紅豆拿到屬於自己的糖葫蘆的時候心情是有些複雜的。
看著抱著糖葫蘆啃的團哥兒，紅豆麵上有些羞恥，自己不是小娃娃了，怎麽還能吃這些東西呢，不過，小姐都吃，她吃一個也不算太羞。
容妤咬了一顆山楂，愜意的眯起了眸子，果然，還是原生態的山楂果好吃，就是有些甜了，下次可以買些果子回來自己做。
幾人一邊吃著糖葫蘆一邊慢悠悠的往家走，等走到門口時，突然停住了。
看著門口停著的好幾輛馬車，容妤目露遲疑，“這是，來客人了？”
話剛落，就見隔壁宅子的門被人打開，一個青衣騎裝打扮的青年走了出來，後麵還跟著幾人，看樣子應該是家仆之類的。
見到呆站在門口的兩大一小，青年也愣了一下，順著她們的目光看去，正好落在停著的幾輛馬車上。
容妤眨了眨眼，瞧這架勢，是搬家啊！
隔壁的宅院空了好久，她還以為沒人住呢。
好歹也是鄰居，說不定以後還得互幫互助呢，容妤略想了一下，就抬步走了過去，在青年疑惑的目光中，揚起笑臉打了個招呼，“我就住在旁邊，你們這是剛搬來吧？以後就是鄰居了，要是有要幫忙的地方盡管說。”
看著麵前容色嬌豔的小姑娘，開陽同樣眨了眨眼，反應極快的回以一笑，露出兩顆小虎牙，“都是鄰居，以後就勞煩姑娘多關照了。
”
容妤又客套的說了兩句，大概了解了情況，就告辭回去了。
一回去，容妤就一頭紮進了廚房。
讓紅豆幫著把豬皮處理幹淨，她則準備來揉麵。
放了兩勺麵粉，容妤想了想，又多加了幾勺。
現在做，過個兩三個時辰正好用來當晚膳吃。
“小姐，你這豬皮準備怎麽做？”紅豆接過了揉麵的活計，見容妤將清理幹淨的豬皮加了生薑、大蔥、食鹽、香葉等味料一起放進鍋裏煮，不由得好奇。
“豬皮用小火熬著，熬好了將豬皮撈出來，剩下的水等冷卻了就可以做豬皮凍，這可是湯包的靈魂所在。”容妤砸吧了一下嘴，其實她還是比較喜歡蟹黃湯包，可惜暫時弄不到蟹黃。
不過，話說回來，都入秋了，淮安城又多荷塘，沒準有人養蟹呢，下次可以留心看看。
紅豆似懂非懂，她還沒吃過小姐口中的灌湯包呢。
小姐不愧是小姐，就是見多識廣，連吃食都知道的比她多。
容妤要是知道她心裏所想，絕對會點頭，可不是見多識廣嗎？中華上下五千年的文化積澱，又是在那麽一個世界融合的時代，站在巨人的肩膀上，要是知道的少了都不好意思。
做灌湯包也是她仔細思量過的，湯包大慶朝也不是沒有，隻是做法不大一樣，而且隻在江南那一帶流行，淮安城裏暫時還沒見著有賣湯包的，都說物以稀為貴，要想闖出點名頭，靠那爛大街的包子饅頭顯然不成。
湯包配白粥，鹹淡相宜，絕配。已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新m.. 新電腦版網址..大家收藏後就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以後老網址會打不開的，請牢記:,，
第5章 5、鄰居
容妤將熬好的豬皮湯過濾，用一個大瓷碗盛了，放在冷水盆裏晾涼，使它盡快的凝結成塊。
時間還早，容妤沒著急調餡料，而是抱著兒子回了房間。
教育得從娃娃抓起，現在該到親子學習時間了。
原主出身高門，詩書禮樂樣樣精通，她接收了原主的記憶好歹也稱得上是個才女，為小娃娃開蒙這種事兒她還是幹的來的。
團哥兒已經滿三歲了，在現代差不多就可以上幼兒園了，更不用說大慶朝孩子啟蒙普遍較早，團哥兒聰慧，容妤不指望他以後要科舉入仕贏得功名，但最起碼的知識是要有的。
團哥兒情況特殊，不過好在現代幼兒教育理論已經相當成熟，沒吃過豬肉也見過豬跑，通過這幾日的觀察，容妤已經琢磨出了一套幼兒啟蒙的好方法。
先從講故事開始！
容妤也沒忘記這個時代的主流，說到這兒，容妤又要犯嘀咕了。
大慶朝除了在華國曆史上沒有名號之外，其他的與華國古代簡直一毛一樣，就連三字經都絲毫不差，就連孔夫子都在。
容妤給團哥兒啟蒙，紅豆也不忘搬個椅子坐旁邊聽。
對此，容妤沒有任何意見。
愛學習是好事，得鼓勵。
時間過得很快，眼見太陽快落山，容妤講了這麽久也差不多餓了，摸了摸團哥兒的頭，見小崽子興致勃勃一點都沒見倦意的模樣，容妤有些高興，果然，兒子愛學習做父母的就是暢快。
“走，去做湯包。”容妤將團哥兒抱起來，大步朝廚房走，紅豆也急忙跟了上去。
豬皮凍已經凝固的差不多了，雖然不夠結實，但也能用。
容妤讓紅豆將豬皮凍切成丁，自己則去調餡料。
豬肉糜早就準備好了，容妤又往裏麵加了一些冬瓜碎和雞蛋末，在調味的時候容妤猶豫了一下，又往裏放了一點白酒，肉多了會有一點腥，得去去膩才成。
將切好的豬皮凍與餡料拌勻，哪怕還是生的，但一股誘人的香味已經溢出來了。
“好香啊！”紅豆抽了抽鼻子，目光灼灼的盯著那碗肉餡。
容妤笑了一下，用筷子挑起一點肉糜，“確實不錯
，你嚐嚐？”
紅豆忙擺手，再香也是生的，吃了絕對會拉肚子。
容妤眼珠一轉，又將筷子伸到了眼巴巴看著的團哥兒麵前，半是誘哄道：“團崽嚐嚐？”
團哥兒到底年紀小，加上這幾天被容妤投喂習慣了，盯著筷子上那團不明物體瞧了幾秒，抵不過那誘人的香味，當真就張了口要去吃。
唬的紅豆趕緊去拽人，“我的小祖宗，那可吃不得。”
容妤被兒子的反應逗得哈哈大笑，果然，這個年紀的小娃娃最有意思。
紅豆被自家小姐整的有些無語，這分明就是欺負人呀，不過，小少爺的表現是真的挺有趣的。
團哥兒看看笑臉盈盈的阿娘，再看看偷笑的紅豆，終於反應過來阿娘是在逗他呢，不由得癟了癟小嘴。
食材俱都準備妥當，紅豆擀麵皮，容妤包餡，兩個人配合的十分默契。
容妤手極巧，捏得是標準的三十二道褶，擺在小蒸籠上，像一朵朵綻開的白菊。
紅豆看著真的是萬分佩服，這麽小的包子皮居然能捏出這麽多道褶子，精致的不像是吃食，倒像是擺來看的。
容妤見紅豆一臉驚歎，抿唇笑道：“熟能生巧，多練練你也可以。”
紅豆點頭，她也想學。
蒸灌湯包用的是特製的小蒸籠，一籠隻有六個，一共做了七八籠，紅豆咋舌，“小姐，這是不是做太多了？”
“不多，”容妤手下不停，頭也不抬地道：“待會兒做好了給新搬來的鄰居送幾籠去，試試水。”而且，這包子做的不大，兩口一個，真要敞開了吃，光紅豆一人就能吃個三四籠，別看她家丫頭挺嬌小的，那飯量不比一個成年壯漢小。
很快的，灌湯包就蒸好了，紅豆迫不及待了開了一籠要嚐，結果看著蒸籠上擺著的透明精致的幾隻湯包，應是沒忍心下手。
再不忍心，那也得吃。
紅豆挑起一個就往嘴裏喂，容妤都還沒來得及製止，果然——
“啊啊啊好燙，”一口咬下去，裏麵的湯汁濺了出來，紅豆頓時憋紅了一張臉。
“燙就吐出來。”容妤無奈。
“不，不要。”紅豆一邊豁著嘴，硬是頑強的將包子給咽下去了，因為太燙，眼眶都紅了一圈，但目光卻亮的嚇
人，“小姐，這湯包太好吃了，特別是裏麵的湯汁，鮮的不行。”
紅豆一邊說，還不忘哧溜一下口水。
“灌湯包灌湯包，重點就在裏麵的湯汁上，吃的時候先挑破皮，喝湯，然後再吃包子，”容妤搖了搖頭，“照你那麽個吃法，囫圇吃完了都還沒嚐出味呢。”
紅豆嘿嘿一笑，也知道是自己心急了。
趕緊又照著容妤的說法再吃了一個，果然，湯汁鮮美誘人，舌尖的味蕾完全被調動，再吃一口皮，晶瑩透明十分的有彈性，一個吃完，紅豆意猶未盡的舔舔唇，“果然好吃。”
團哥兒眼睜睜看著紅豆吃了兩個，小臉上露出一絲急色，拽了拽容妤的衣角，目光不住的往那籠湯包上瞥。
容妤也不逗他，夾了一個在盤子裏，戳開一道小口子，溫聲囑咐：“吹兩口再吃。”
團哥兒雖然著急，但也聽話的吹了吹才湊上去喝汁。
見兩人吃得不亦樂乎，容妤也略嚐了兩個，覺得味道還行。
“小姐，總共才七籠呢，你就要送三籠出去？”紅豆見容妤端了三個蒸籠，頓時整個人都不好了，“送一籠給他們嚐個味兒就成了。”
見紅豆一副老母雞護食的樣子，容妤嘴角抽了抽，這包子又不大，一籠怎麽夠吃，況且，送隻送一籠也太寒磣了。
“你隻管吃你的，日後吃的機會多著呢。”容妤讓紅豆照看團哥兒，自己則端著蒸籠出了門。
這片地方人家不多，容妤現在住的宅子也隻與一戶宅院連著，就是剛搬來的那家，俗話說遠親不如近鄰，打好關係準沒錯。
原先停在門口的馬車已經不見了，想必東西都已經搬完了，容妤一手托著蒸籠，一手叩響了那道緊閉的大門。
不一會兒，腳步聲傳來，門被人從裏打開。
容妤抬頭，就見來人正是方才見過的那位青衣小哥，下意識揚起了一個笑臉。
開陽也認出了她，看看她手上的那一摞小蒸籠，開陽正疑惑，就聽一道婉轉的女聲響起：“方才做了些灌湯包，特意拿些來讓你們嚐嚐，還希望不要嫌棄。”
開陽眉頭一揚，看著容妤笑臉盈盈的樣子，眨了眨眼，“姑娘會做吃食？”
“略懂一些，預備開個早點鋪，這灌
湯包是開業主打，”容妤笑道，“不知道滋味怎麽樣，所以送來讓府上嚐嚐，也能提個意見。”
開陽懂了，說白了就是試吃唄。
不過開早點鋪子可是個辛苦活，沒想到這姑娘看著嬌嬌弱弱的居然還有這門手藝。
開陽笑著道了謝，接過了蒸籠，禮貌道：“吃完了就給姑娘送回去，等姑娘的店子開業了一定去捧場。”
容妤點頭，目光不經意的瞥了一眼他身後的內宅景象，頓時心生羨慕。
這宅子，看起來很大啊！
等見容妤轉身進了自家門，開陽才“啪”地一聲關了門，往宅子裏走。
這是一座三進的宅子，比容妤住的要足足大上一倍，隻是宅子裏空蕩蕩的，基本上看不見人。
開陽托著小蒸籠一路進了內宅，心裏同樣犯嘀咕，見過送錢送美人的，這送吃食他還是頭一回碰到。
“方才誰來了？”大樹下，一個同樣青衣裝束的青年男子正挽著袖子涮桶，見開陽回來，抽空問了一句。
“隔壁鄰居。”開陽將蒸籠放在一旁的石桌上，自己就著凳子一屁股坐了下去。
看著抱著糖葫蘆啃的團哥兒，紅豆麵上有些羞恥，自己不是小娃娃了，怎麽還能吃這些東西呢，不過，小姐都吃，她吃一個也不算太羞。
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看著門口停著的好幾輛馬車，容妤目露遲疑，“這是，來客人了？”
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隔壁的宅院空了好久，她還以為沒人住呢。
好歹也是鄰居，說不定以後還得互幫互助呢，容妤略想了一下，就抬步走了過去，在青年疑惑的目光中，揚起笑臉打了個招呼，“我就住在旁邊，你們這是剛搬來吧？以後就是鄰居了，要是有要幫忙的地方盡管說。”
看著麵前容色嬌豔的小姑娘，開陽同樣眨了眨眼，反應極快的回以一笑，露出兩顆小虎牙，“都是鄰居，以後就勞煩姑娘多關照了。
”
容妤又客套的說了兩句，大概了解了情況，就告辭回去了。
一回去，容妤就一頭紮進了廚房。
讓紅豆幫著把豬皮處理幹淨，她則準備來揉麵。
放了兩勺麵粉，容妤想了想，又多加了幾勺。
現在做，過個兩三個時辰正好用來當晚膳吃。
“小姐，你這豬皮準備怎麽做？”紅豆接過了揉麵的活計，見容妤將清理幹淨的豬皮加了生薑、大蔥、食鹽、香葉等味料一起放進鍋裏煮，不由得好奇。
“豬皮用小火熬著，熬好了將豬皮撈出來，剩下的水等冷卻了就可以做豬皮凍，這可是湯包的靈魂所在。”容妤砸吧了一下嘴，其實她還是比較喜歡蟹黃湯包，可惜暫時弄不到蟹黃。
不過，話說回來，都入秋了，淮安城又多荷塘，沒準有人養蟹呢，下次可以留心看看。
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大慶朝除了在華國曆史上沒有名號之外，其他的與華國古代簡直一毛一樣，就連三字經都絲毫不差，就連孔夫子都在。
容妤給團哥兒啟蒙，紅豆也不忘搬個椅子坐旁邊聽。
對此，容妤沒有任何意見。
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時間過得很快，眼見太陽快落山，容妤講了這麽久也差不多餓了，摸了摸團哥兒的頭，見小崽子興致勃勃一點都沒見倦意的模樣，容妤有些高興，果然，兒子愛學習做父母的就是暢快。
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唬的紅豆趕緊去拽人，“我的小祖宗，那可吃不得。”
容妤被兒子的反應逗得哈哈大笑，果然，這個年紀的小娃娃最有意思。
紅豆被自家小姐整的有些無語，這分明就是欺負人呀，不過，小少爺的表現是真的挺有趣的。
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食材俱都準備妥當，紅豆擀麵皮，容妤包餡，兩個人配合的十分默契。
容妤手極巧，捏得是標準的三十二道褶，擺在小蒸籠上，像一朵朵綻開的白菊。
紅豆看著真的是萬分佩服，這麽小的包子皮居然能捏出這麽多道褶子，精致的不像是吃食，倒像是擺來看的。
容妤見紅豆一臉驚歎，抿唇笑道：“熟能生巧，多練練你也可以。”
紅豆點頭，她也想學。
蒸灌湯包用的是特製的小蒸籠，一籠隻有六個，一共做了七八籠，紅豆咋舌，“小姐，這是不是做太多了？”
“不多，”容妤手下不停，頭也不抬地道：“待會兒做好了給新搬來的鄰居送幾籠去，試試水。”而且，這包子做的不大，兩口一個，真要敞開了吃，光紅豆一人就能吃個三四籠，別看她家丫頭挺嬌小的，那飯量不比一個成年壯漢小。
很快的，灌湯包就蒸好了，紅豆迫不及待了開了一籠要嚐，結果看著蒸籠上擺著的透明精致的幾隻湯包，應是沒忍心下手。
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“不，不要。”紅豆一邊豁著嘴，硬是頑強的將包子給咽下去了，因為太燙，眼眶都紅了一圈，但目光卻亮的嚇
人，“小姐，這湯包太好吃了，特別是裏麵的湯汁，鮮的不行。”
紅豆一邊說，還不忘哧溜一下口水。
“灌湯包灌湯包，重點就在裏麵的湯汁上，吃的時候先挑破皮，喝湯，然後再吃包子，”容妤搖了搖頭，“照你那麽個吃法，囫圇吃完了都還沒嚐出味呢。”
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團哥兒眼睜睜看著紅豆吃了兩個，小臉上露出一絲急色，拽了拽容妤的衣角，目光不住的往那籠湯包上瞥。
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團哥兒雖然著急，但也聽話的吹了吹才湊上去喝汁。
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“小姐，總共才七籠呢，你就要送三籠出去？”紅豆見容妤端了三個蒸籠，頓時整個人都不好了，“送一籠給他們嚐個味兒就成了。”
見紅豆一副老母雞護食的樣子，容妤嘴角抽了抽，這包子又不大，一籠怎麽夠吃，況且，送隻送一籠也太寒磣了。
“你隻管吃你的，日後吃的機會多著呢。”容妤讓紅豆照看團哥兒，自己則端著蒸籠出了門。
這片地方人家不多，容妤現在住的宅子也隻與一戶宅院連著，就是剛搬來的那家，俗話說遠親不如近鄰，打好關係準沒錯。
原先停在門口的馬車已經不見了，想必東西都已經搬完了，容妤一手托著蒸籠，一手叩響了那道緊閉的大門。
不一會兒，腳步聲傳來，門被人從裏打開。
容妤抬頭，就見來人正是方才見過的那位青衣小哥，下意識揚起了一個笑臉。
開陽也認出了她，看看她手上的那一摞小蒸籠，開陽正疑惑，就聽一道婉轉的女聲響起：“方才做了些灌湯包，特意拿些來讓你們嚐嚐，還希望不要嫌棄。”
開陽眉頭一揚，看著容妤笑臉盈盈的樣子，眨了眨眼，“姑娘會做吃食？”
“略懂一些，預備開個早點鋪，這灌
湯包是開業主打，”容妤笑道，“不知道滋味怎麽樣，所以送來讓府上嚐嚐，也能提個意見。”
開陽懂了，說白了就是試吃唄。
不過開早點鋪子可是個辛苦活，沒想到這姑娘看著嬌嬌弱弱的居然還有這門手藝。
開陽笑著道了謝，接過了蒸籠，禮貌道：“吃完了就給姑娘送回去，等姑娘的店子開業了一定去捧場。”
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