第105節
我在古代開書鋪（穿書） 作者：東家書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
積雲愈重，瞧著是要下一場大雨。
傅陵把窗子打開，又湊到蘇遙身邊：“039這是做什麽？”
蘇遙把魚蝦泥團成的小圓餅放入滾燙的熱油中：“做炸魚餅。”
熱油沸騰，金黃的魚餅撈出濾油，蘇遙瞧傅陵看得眼巴巴，又給燒個糖醋汁：“傅先生先吃點。”
傅鴿子自晨起就沒住過嘴。
魚餅外皮酥軟，內裏彈滑爽口，蘇遙還混入些胡蘿卜丁，很是鮮甜。
傅鴿子又吃上半碟子，幹坐一會兒，瞧見蘇遙忙來忙去，又開口：“我幫忙做點什麽？”
蘇遙輕快地將香脆的小酥肉盛出，也不抬頭：“不用了。”
傅鴿子過意不去：“看著你忙。”
半生的新手來幫忙，大概率是添亂。
蘇遙一頓，又忽念起，昨日傅陵非要與他梳頭發的場景。
蘇遙理解了：這大鴿子就是手癢，瞧著好玩。
蘇遙不由瞅上一圈，隻能停下手：“我教傅先生做個簡單東西，要學學嗎？”
傅陵求之不得。
傅鴿子湊在美人身邊，就瞧見美人拿出個大鐵勺。
蘇遙對他笑笑：“傅先生看仔細些。”
蘇遙在大鐵勺中擦上一層油，倒入一些蛋液，爐下小火正旺，金黃的蛋液沿鐵勺緩緩滑開，焦香成型，邊緣翹起。
薄薄的蛋餅隻剩中心處蛋液未幹，蘇遙放上一小勺鮮肉餡，夾起一側蛋皮，壓實邊緣，半月狀的蛋餃便新鮮出爐。
金黃的大餃子放於碟中，彌漫著焦香的煎蛋味道，蘇遙抬眸：“傅先生學會了嗎？”
這不是特別簡單嗎？
對下廚一無所知的傅相擼起袖子：“我會，蘇老板去忙吧。”
按理說，蛋餃最麻煩的煎蛋火候，蘇遙已經給處理好了，剩下的……應該也並不麻煩吧。
傅鴿子是個聰明咕咕。
蘇遙也放心下來，將鐵勺給他：“蛋液是十個的量，傅先生務必小心一些。”
傅鴿子信心十足地點個頭。
蘇遙便直接去調高湯了。
因傅鴿子吃不慣番茄底，蘇遙仍是做了清湯麻辣鴛鴦鍋。
經典，不會出錯。
牛筒骨熬煮，倒入枸杞紅棗等藥膳，燉上個把時辰，熬成一鍋奶白濃香的骨湯底。
清湯底有許多種做法，豬筒骨搭配雞架也可，用牛筒骨，純粹是因別院剛好有。
傅陵當真非常有錢。
蘇遙數上幾樣食材給孟管事，孟管事二話不說就給找齊了。
蘇遙掀開鍋蓋，濃香醇厚的味道撲麵而來，奶白湯底上浮起些許黃澄澄的油花，瞧得人胃口大開。
蘇遙忍不住拿勺子舀出一點，剛吹口氣，便聽得傅陵躊躇的聲音：“……蘇老板，你過來看一眼？”
蘇遙忙回頭——
還好，鴿子還是隻完好無損的鴿子，勺子也還是隻完好無損的勺子。
他放下心，再瞧過去，便看見碟子中三隻……奇形怪狀的食物。
他做的那隻蛋餃珠玉在前，把傅陵三隻失敗品襯得格外張牙舞爪。
蘇遙瞅一眼便看了出來：第一個蛋液沒成型就被夾起來；第二個蛋液太多了糊成一團；第三個倒還可以，好歹沒破。
但為什麽不是半月形的？
蘇遙一時好笑，瞧見一臉懷疑人生的鴿子，隻能拚命忍下：“傅先生，讓我來吧。”
鴿子不樂意：“蘇老板嫌棄我。”
“沒有沒有。”
蘇遙笑笑，又想著對於廚房新手，不能打擊積極性，“那你做一個，我看看是哪裏出了問題？”
傅陵便回過頭，先倒上一點油，正轉動勺子滾開，便察覺蘇遙握住他拿勺的手：“油太多了，倒出去些。”
蘇遙的手又細又軟，因在灶台邊忙活久了，還十分溫熱。
蘇遙整個人靠近他，掌心往傅陵手背上一貼，傅相瞬間開心。
就突然覺得方才那三個奇形怪狀做得很值。
蘇遙把多餘的油倒至小碗中，鬆開傅陵：“把蛋液倒些進去。”
這回有蘇遙在側，傅陵倒得個適量，轉下勺子，蘇遙又握住他的手。
傅相再度開心。
蘇遙滿心思盯著蛋餃，也沒在意被鴿子占上兩回便宜，輕輕晃動，見蛋皮邊緣翹起，中心微微凝固，又倒：“放一點點肉餡，半勺就成。”
這回是成了，傅陵夾起蛋皮，壓實成半月形，放入碟中。
蘇遙鬆開手：“傅先生會了嗎？”
傅相一臉無辜：“沒有。”
蘇遙心內發笑，隻好道：“那傅先生還是去坐著吃吧，我來就行。”
傅相厚臉皮：“蘇老板再教我一次。”
蘇遙不肯：“傅先生不熟悉，再燒著碰著，耽誤晚上吃鍋子。”
瞧著是還有許多東西沒做，傅相隻好放下鐵勺，又道：“有比這個還簡單的嗎？”
蘇遙好笑不已，四下一瞧：“傅先生把豆皮切了？”
孟管事送來一遝厚厚的豆腐皮，方方正正，疊在一起。
蘇遙給挑個趁手的刀：“切成一條一條的。”
說罷，切一刀給傅陵看。
這還是會的。
傅陵善木工，切個東西確實是會。
但許是方才透支信任，蘇遙又問他一遍：“這個可以的吧？”
傅陵拿著刀，站在豆皮前，再次一臉無辜：“切多寬？”
蘇遙隻好再上前去，握住他的右手。
但這般一站，蘇遙便在傅陵身後，他身量不夠，倒有些看不著案板上的豆皮。
他略一頓，傅陵便笑道：“蘇老板到前麵來。”
蘇遙也沒多想，走到前麵，握住傅陵的手，才覺出微微局促。
傅陵自他身後靠近，一手撐在桌沿，一低頭，正附在他耳畔：“蘇老板，該切多寬？”
蘇遙又耳尖紅紅。
一時手上也發燙，便慌忙鬆開，在豆皮上比一道豎線：“……就這兒。”
傅陵點個頭，俯身些許，便離蘇遙又近一些：“那我切了。”
蘇遙被一身近在咫尺的溫熱攏住，隻胡亂點個頭。
傅陵這一刀幹脆利落。
蘇遙瞧著案板上一疊豆皮，小聲道：“就是這麽寬，傅先生切吧。”
他要躲，但傅陵怎麽可能放人，隻站住不動：“蘇老板不給我看著點，我切壞了怎麽辦？”
傅陵一手按在案沿不肯動，蘇遙避無可避，立在原處，居然就是離傅陵最遠了。
蘇遙壓住一腔撲通撲通，微微頷首：“那你切吧。”
傅陵笑笑，一言不發地下刀。
傅陵一動，蘇遙便緊張。
他的氣息就貼在蘇遙耳畔，撲得蘇遙耳畔細碎鬢發輕輕浮動。
癢癢的。
蘇遙一身局促，一疊豆腐皮切完，傅陵倒雲淡風輕，甚至還十分勤快地問一句：“還有別的要切嗎？”
蘇遙搖個頭，又險些碰到傅陵下頜，忙低下：“沒有了，傅先生去坐著玩吧。”
傅陵揚眉：“蘇老板別跟我客氣。”
還補一句：“我怎麽好意思一直坐著？”
蘇遙頓一下：“……那我給你去拿。”
傅陵看一眼灶台上的冬瓜菌菇，全是伸手可得之物，便低聲笑笑：“什麽東西還要蘇老板去拿？這些不夠吃的？”
蘇遙再一頓，聲音悶悶：“不吃這些，還有別的。”
傅陵瞧一眼人泛紅的耳尖，並頸肩，聽話地退一步：“那蘇老板去拿吧。”
蘇遙飛快地跑出去。
不一會兒，抬來一大筐玉米，直接一放：“就這些，切吧。”
這麽多。
傅陵一挑眉：“吃得完嗎？”
蘇遙不理他，兀自去煎蛋餃：“切得完。”
美人被調戲惱了。
傅陵把窗子打開，又湊到蘇遙身邊：“039這是做什麽？”
蘇遙把魚蝦泥團成的小圓餅放入滾燙的熱油中：“做炸魚餅。”
熱油沸騰，金黃的魚餅撈出濾油，蘇遙瞧傅陵看得眼巴巴，又給燒個糖醋汁：“傅先生先吃點。”
傅鴿子自晨起就沒住過嘴。
魚餅外皮酥軟，內裏彈滑爽口，蘇遙還混入些胡蘿卜丁，很是鮮甜。
傅鴿子又吃上半碟子，幹坐一會兒，瞧見蘇遙忙來忙去，又開口：“我幫忙做點什麽？”
蘇遙輕快地將香脆的小酥肉盛出，也不抬頭：“不用了。”
傅鴿子過意不去：“看著你忙。”
半生的新手來幫忙，大概率是添亂。
蘇遙一頓，又忽念起，昨日傅陵非要與他梳頭發的場景。
蘇遙理解了：這大鴿子就是手癢，瞧著好玩。
蘇遙不由瞅上一圈，隻能停下手：“我教傅先生做個簡單東西，要學學嗎？”
傅陵求之不得。
傅鴿子湊在美人身邊，就瞧見美人拿出個大鐵勺。
蘇遙對他笑笑：“傅先生看仔細些。”
蘇遙在大鐵勺中擦上一層油，倒入一些蛋液，爐下小火正旺，金黃的蛋液沿鐵勺緩緩滑開，焦香成型，邊緣翹起。
薄薄的蛋餅隻剩中心處蛋液未幹，蘇遙放上一小勺鮮肉餡，夾起一側蛋皮，壓實邊緣，半月狀的蛋餃便新鮮出爐。
金黃的大餃子放於碟中，彌漫著焦香的煎蛋味道，蘇遙抬眸：“傅先生學會了嗎？”
這不是特別簡單嗎？
對下廚一無所知的傅相擼起袖子：“我會，蘇老板去忙吧。”
按理說，蛋餃最麻煩的煎蛋火候，蘇遙已經給處理好了，剩下的……應該也並不麻煩吧。
傅鴿子是個聰明咕咕。
蘇遙也放心下來，將鐵勺給他：“蛋液是十個的量，傅先生務必小心一些。”
傅鴿子信心十足地點個頭。
蘇遙便直接去調高湯了。
因傅鴿子吃不慣番茄底，蘇遙仍是做了清湯麻辣鴛鴦鍋。
經典，不會出錯。
牛筒骨熬煮，倒入枸杞紅棗等藥膳，燉上個把時辰，熬成一鍋奶白濃香的骨湯底。
清湯底有許多種做法，豬筒骨搭配雞架也可，用牛筒骨，純粹是因別院剛好有。
傅陵當真非常有錢。
蘇遙數上幾樣食材給孟管事，孟管事二話不說就給找齊了。
蘇遙掀開鍋蓋，濃香醇厚的味道撲麵而來，奶白湯底上浮起些許黃澄澄的油花，瞧得人胃口大開。
蘇遙忍不住拿勺子舀出一點，剛吹口氣，便聽得傅陵躊躇的聲音：“……蘇老板，你過來看一眼？”
蘇遙忙回頭——
還好，鴿子還是隻完好無損的鴿子，勺子也還是隻完好無損的勺子。
他放下心，再瞧過去，便看見碟子中三隻……奇形怪狀的食物。
他做的那隻蛋餃珠玉在前，把傅陵三隻失敗品襯得格外張牙舞爪。
蘇遙瞅一眼便看了出來：第一個蛋液沒成型就被夾起來；第二個蛋液太多了糊成一團；第三個倒還可以，好歹沒破。
但為什麽不是半月形的？
蘇遙一時好笑，瞧見一臉懷疑人生的鴿子，隻能拚命忍下：“傅先生，讓我來吧。”
鴿子不樂意：“蘇老板嫌棄我。”
“沒有沒有。”
蘇遙笑笑，又想著對於廚房新手，不能打擊積極性，“那你做一個，我看看是哪裏出了問題？”
傅陵便回過頭，先倒上一點油，正轉動勺子滾開，便察覺蘇遙握住他拿勺的手：“油太多了，倒出去些。”
蘇遙的手又細又軟，因在灶台邊忙活久了，還十分溫熱。
蘇遙整個人靠近他，掌心往傅陵手背上一貼，傅相瞬間開心。
就突然覺得方才那三個奇形怪狀做得很值。
蘇遙把多餘的油倒至小碗中，鬆開傅陵：“把蛋液倒些進去。”
這回有蘇遙在側，傅陵倒得個適量，轉下勺子，蘇遙又握住他的手。
傅相再度開心。
蘇遙滿心思盯著蛋餃，也沒在意被鴿子占上兩回便宜，輕輕晃動，見蛋皮邊緣翹起，中心微微凝固，又倒：“放一點點肉餡，半勺就成。”
這回是成了，傅陵夾起蛋皮，壓實成半月形，放入碟中。
蘇遙鬆開手：“傅先生會了嗎？”
傅相一臉無辜：“沒有。”
蘇遙心內發笑，隻好道：“那傅先生還是去坐著吃吧，我來就行。”
傅相厚臉皮：“蘇老板再教我一次。”
蘇遙不肯：“傅先生不熟悉，再燒著碰著，耽誤晚上吃鍋子。”
瞧著是還有許多東西沒做，傅相隻好放下鐵勺，又道：“有比這個還簡單的嗎？”
蘇遙好笑不已，四下一瞧：“傅先生把豆皮切了？”
孟管事送來一遝厚厚的豆腐皮，方方正正，疊在一起。
蘇遙給挑個趁手的刀：“切成一條一條的。”
說罷，切一刀給傅陵看。
這還是會的。
傅陵善木工，切個東西確實是會。
但許是方才透支信任，蘇遙又問他一遍：“這個可以的吧？”
傅陵拿著刀，站在豆皮前，再次一臉無辜：“切多寬？”
蘇遙隻好再上前去，握住他的右手。
但這般一站，蘇遙便在傅陵身後，他身量不夠，倒有些看不著案板上的豆皮。
他略一頓，傅陵便笑道：“蘇老板到前麵來。”
蘇遙也沒多想，走到前麵，握住傅陵的手，才覺出微微局促。
傅陵自他身後靠近，一手撐在桌沿，一低頭，正附在他耳畔：“蘇老板，該切多寬？”
蘇遙又耳尖紅紅。
一時手上也發燙，便慌忙鬆開，在豆皮上比一道豎線：“……就這兒。”
傅陵點個頭，俯身些許，便離蘇遙又近一些：“那我切了。”
蘇遙被一身近在咫尺的溫熱攏住，隻胡亂點個頭。
傅陵這一刀幹脆利落。
蘇遙瞧著案板上一疊豆皮，小聲道：“就是這麽寬，傅先生切吧。”
他要躲，但傅陵怎麽可能放人，隻站住不動：“蘇老板不給我看著點，我切壞了怎麽辦？”
傅陵一手按在案沿不肯動，蘇遙避無可避，立在原處，居然就是離傅陵最遠了。
蘇遙壓住一腔撲通撲通，微微頷首：“那你切吧。”
傅陵笑笑，一言不發地下刀。
傅陵一動，蘇遙便緊張。
他的氣息就貼在蘇遙耳畔，撲得蘇遙耳畔細碎鬢發輕輕浮動。
癢癢的。
蘇遙一身局促，一疊豆腐皮切完，傅陵倒雲淡風輕，甚至還十分勤快地問一句：“還有別的要切嗎？”
蘇遙搖個頭，又險些碰到傅陵下頜，忙低下：“沒有了，傅先生去坐著玩吧。”
傅陵揚眉：“蘇老板別跟我客氣。”
還補一句：“我怎麽好意思一直坐著？”
蘇遙頓一下：“……那我給你去拿。”
傅陵看一眼灶台上的冬瓜菌菇，全是伸手可得之物，便低聲笑笑：“什麽東西還要蘇老板去拿？這些不夠吃的？”
蘇遙再一頓，聲音悶悶：“不吃這些，還有別的。”
傅陵瞧一眼人泛紅的耳尖，並頸肩，聽話地退一步：“那蘇老板去拿吧。”
蘇遙飛快地跑出去。
不一會兒，抬來一大筐玉米，直接一放：“就這些，切吧。”
這麽多。
傅陵一挑眉：“吃得完嗎？”
蘇遙不理他，兀自去煎蛋餃：“切得完。”
美人被調戲惱了。