烤餅幹,最關鍵的一步就是烤。
謝迎春親自管著火候,試驗了兩爐,做出來的餅幹味道雖然還不錯,但模樣不怎麽耐看,等到第三爐的時候,那餅幹就像模像樣了。
麵粉的香味加上淡淡的奶香味,餅幹上還灑了一層薄薄的白糖,口感酥脆,味道香甜,黑臉嬸子嚐過之後讚不絕口,就連京城來的林知書都說這餅幹的味道不錯,不比京城百貨商店裏買到的餅幹差。
謝迎春趁手熟,在狀態上,一口氣烤了五六爐餅幹,絕大多數都讓端給田地裏的男人去嚐了,林萃芬還私下偷摸包了一些,打算帶回去給她孩子嚐。
這餅幹的味道一出,立馬就征服了生產隊上男女老少,就連那些牙口不大好的老頭老太太都啃得歡快。
有個老太太啃著啃著就哭了出來,邊哭邊說,“這餅幹雖然好吃,但是一想到這些餅幹都是糧食泡水後弄出來的,我就心疼糧食啊……”
心疼歸心疼,那些被水泡過的糧食有了打發的地方,這終歸是個好消息。
趙大柱招呼生產隊上的生產隊上的青壯勞力把糧食都給篩選了一遍,將那些確定經不住放的糧食都挑出來,讓於澤開著拖拉機去了一趟縣城裏的磨麵廠,都磨成麵粉帶回了青山公社。
趙大柱還發動全生產公社的人去大青山和小青山上找蓖麻,三天時間就把大青山上的蓖麻給薅了個遍。
謝迎春整天都趴在鏊子上烤,別人都覺得這是個清閑的活兒,隻需要盯著餅幹的火候,時不時給翻個麵就好,隻有謝迎春知道這活兒有多麽的苦逼。
這大熱天裏,趴在火爐邊,簡直就是一種折磨!
生產隊上那些婆娘可羨慕慘了謝迎春,要是謝迎春說一句‘我不想幹了’,肯定會有婆娘們擠破頭地跑過來報名,隻可惜烤餅幹這個活兒不是誰想幹就能幹的。
火候不好掌握啊!
同樣是謝迎春手把手教的人,王萍學的就快,跟著謝迎春學了三天就能自己管一個灶火眼了,雖然烤出來的餅幹沒有謝迎春烤出來的好,但也差不了太多,杜晉學的就慢,她因為太過小心的緣故,總擔心餅幹烤不熟會壞掉,每一爐都有些火大,但並不會太影響口感,甚至還有人就偏愛這種微微焦糊的味道。
一共來了六個女知青,四個女知青都湊在一塊兒幹起了烤餅幹的活兒,剩下的倆女知青就得按部就班地揮舞著釘耙曬糧食。
梅豔越想越委屈,她覺得謝迎春就是對她有偏見,不然謝迎春為什麽從一開始就不帶上她?
如果謝迎春一開始搞小團體的時候帶上她,她就不會被林知書、杜晉針對,現在就也能跟著謝迎春一塊兒去烤餅幹,還能時不時解解饞!
每烤一爐都吃個邊角,一天烤下來,都足以吃飽了,犯得著每天都揮舞釘耙揮舞得腰疼胳膊酸?
不僅僅是腰疼胳膊酸,梅豔心裏更酸。
她酸謝迎春明明是和她一塊兒來插隊的,憑什麽謝迎春就被村裏房子最好的人家領走了,她就被人挑來揀去,最後住到了一戶人家存放東西的空房裏。
她住的那房子多年沒住人,哪怕已經打掃了很多遍,黴味還是散不掉,更要命的是那屋子緊挨著豬窩,豬糞味兒熏得她仿佛隨時都要撒手人寰。
梅豔在心裏酸了好幾天,終於在一個下午憋不住了,她爆發了。
等趙大柱檢查了活兒並記了工分後,梅豔連臉都沒洗一把,就灰頭土臉地衝到了黑臉嬸子家,她要找謝迎春問清楚,謝迎春究竟是看她哪兒不順眼,為什麽一來就針對她?
彼時的謝迎春也還沒下工呢,她為了盡快處理掉那些被水泡過的糧食磨成的麵粉,每天晚上都會加班到十一二點,早晨起來接著幹。
這會兒的謝迎春麵對著火爐烤了一整天,口幹舌燥的。
於澤說他有油田上發下來的菊花冰糖晶茶,問她喝不喝,她也沒矯情,厚著臉皮說了‘喝’,於澤就給她衝泡了一碗,還特意放到涼水裏冰了冰。
一碗甜津津的菊花茶灌下肚,謝迎春感覺身上的火氣兒消了不少,正同於澤說改天私下裏給於澤烤一個更好吃就是有些廢料的餅幹呢,就見梅豔像是被人殺了親爹媽一樣紅著眼殺氣騰騰地衝了進來。
梅豔給謝迎春的感覺就像是一個炮仗,猝不及防地衝到了她麵前,然後咣地一下就炸開了。
“謝迎春,我怎麽招惹你了!你為什麽一開始就針對我!就算我一開始和王萍吵過,你和王萍關係好,那你也不能這樣做啊!你有沒有想過,你們抱團在一起了,我會多麽難過?生產隊上的人人都說是我不合群,可我自問從來都沒做過任何對不起你的事兒,咱倆都沒紅過臉,你怎麽就這麽針對我?”
“王萍嘴刁脾氣大,你能和她做朋友,事事都想著她照拂她,怎麽就對我有這麽大的偏見?”
彼時的王萍正在茅廁裏蹲著呢,她聽到梅豔的這一通狗言狗語,已經打算提褲子出來手撕梅豔了,結果就聽到謝迎春淡淡地回了梅豔一句。
“你沒有招惹我,我對你也沒什麽偏見,就是我這人不見得太愛爭愛搶愛占愛搞事的人,你事太多,咱倆性格不合適,沒法兒互相勉強做朋友。”
王萍在茅廁裏就樂出了聲。
謝迎春這不就是在諷刺梅豔是個事兒逼麽?
作者有話要說: 今天我確定自己給存稿箱定好時間了!!!!!感謝在2020-06-22 16:34:02~2020-06-23 20:21:52期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:愛看小說(?????) 2瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第9章 自強餅幹
謝迎春不是一個愛搞事的人,但不代表她是麵團子性格。
她不僅不是麵團子性格,而且還有那麽一點搞壞搞怪的天分。
當初梅豔和王萍因為爭那個風大雨大太陽大的靠窗戶位置時,謝迎春表麵上沒爭,但和王萍關係變熟之後,還是暗搓搓使過壞的——她提點了王萍那靠窗戶位置的壞處,還攛掇王萍把爭來的靠窗戶位置還給梅豔。
她這樣搞,不就是因為覺得梅豔太能鬧騰,想讓梅豔吃一個教訓麽?
結果沒過幾天,謝迎春的‘烏鴉嘴’就一語成讖了,一場大雨突如其來,王萍因為搬離了最靠近窗戶的地方,她的被褥幸免於難了,但高高興興搬去靠窗位置的梅豔就跟著遭了秧。
再看看這會兒。
要是換作別人麵對梅豔這種大喇喇的直接發問的,多半會回避這個問題,說什麽真不是這個意思,是你想多了,我怎麽可能這樣對你?
但謝迎春沒有,她直接同梅豔說了,我幹啥都不帶你,並不是因為我對你有什麽意見或者是對你有什麽偏見,我隻是不喜歡你這種性格的人。
換句話說,謝迎春同梅豔說的是我不是針對你,是針對所有像你這樣的……
最讓梅豔腦袋發懵的是,謝迎春說完這句殺傷力爆表的話之後,還拿起一塊噴香的餅幹來問她,“吃麽?”
梅豔鬼使神差地伸出了手,主要還是在嘴饞的驅使下。
等她接過餅幹之後,她就後悔了,拿在手中的餅幹就如同一塊燙手山芋般,吃也不是,丟掉也不是。
就在梅豔糾結於是吃還是不吃的時候,謝迎春補了一刀,“吃吧,這餅幹沒法兒拿出去給別人的,因為是王萍烤的,有點火大給烤糊了,不過不難吃。”
梅豔:“……”
這餅幹有毒!
-------------------------------------
青山公社申請的‘青山食品廠’曆經層層審批後,終於在第二個月初得到了回應。
最上麵的負責人批準了這一請求,還寫了一份勉勵書過來,鼓勵青山公社將這種模式農民群眾自立自強的模式發揚出去,充分發揮艱苦卓絕的奮鬥精神,打贏這一場遠離饑荒守護農民群眾的保衛戰。
事實上,最上麵的負責人一眼就看出‘青山食品廠’的本質了,不就是想要開廠搞資本主義的那一套麽?
這種申請書要是放在五年前,肯定第一時間就被斃掉了,但這會兒上上下下都在談論搞活經濟的事兒,‘青山食品廠’雖然背後有資本主義的萌芽在,但也能歸類到市場經濟的範疇中,屬於擦邊球。
上麵的領導人都知道‘青山食品廠’是想吸其他地方的血來填飽這一片兒受災群眾的肚子……這樣說起來雖然有點不太好,但要是真能做起來,確實能救不少人,說不定還能為鬆原這一片兒的經濟發展貢獻力量。
上頭的批文下來的那天,縣領導親自下到了青山公社,跑到黑臉嬸子家嚐了嚐謝迎春烤製出來的餅幹,嚐過之後,縣領導對這種奶香襲人的餅幹讚不絕口,當下就拍板說,隻要能夠保證質量,縣裏願意挪出辦廠經費來,就在青山公社把食品廠辦起來。
除此之外,省城那邊也給了特撥經費,說是用於相關產業的建設,比如廠房的搭建,現代化烘烤箱的購買,麵粉廠、製糖廠的建設等等。
當然,上頭不僅是給了經費,也給下了指標與任務——即將掛牌的‘青山食品廠’需要承擔起受災地區糧食處理的問題,與鬆原江沿線所有受災的老百姓一同度過難關。
在設備的轟鳴中,食品廠轟隆隆地建了起來,城市裏用的那種烤餅幹的大烤箱也都購進了好幾台,謝迎春帶著杜晉、王萍、林知書等人試著烤了幾次,發現這種大烤箱的火候更容易掌握,就是需要用電。
為了解決食品廠的用電問題,縣城特地接了一條三相電的電路進來,唯一的要求就是電費自給自足,縣城隻允許拖欠三個月的電費。
這電費還是留給青山食品廠找銷路用的。
謝迎春在大烤箱上摸清楚了管控火候的規律,回頭就將自己調配去了管理配方的生產線上,著手研發新口味的餅幹。
她這次瞄準的是一種鹹口的酥餅,裏麵需要加一些孜然和用油炸酥炸脆的蔥花,味道鹹香可口,老少皆宜。
謝迎春相信,有了鹹口的酥餅之後,絕大多數用戶的需求都能滿足。有些男人們覺得甜口的餅幹太膩,奶香味雖然好吃,但吃多了也就不香了,那他們就可以吃鹹餅幹,還有一些人本來就不好甜口的,完全可以吃鹹口嘛!
青山公社儼然是將這食品廠當成救命稻草了,有人專門去農機廠租了三輪過來,在四周瘋狂地收那些被水泡過的糧食,還有就是家家戶戶自留地裏留下來的餘糧。
將‘沒發黴變質’作為卡脖子的要求,在確保不會導致生產出來的餅幹出現食品安全問題的情況下,青山公社幫周邊那些受災的公社、縣市減輕了不少壓力,連帶著隔壁縣城的榨油廠、麵粉廠、製糖廠都跟著多了不少訂單。
最終生產出來的餅幹定名為‘自強餅幹’,采用的是當下最幹淨衛生的大箱子裏麵套個透明薄膜塑料袋的那種包裝,然後再用膠條密封好,就可以裝車賣了。
青山食品廠的書記是縣裏派來的,按照他的打算,自強餅幹最要走農村包圍城市的路線,先在周邊的供銷社買,然後再往高端一點的百貨大樓供貨,他在征求食品廠工會的意見時,這個打算得到了謝迎春、林知書等人的一致反對。
“不成不成,自強餅幹若是先給周邊的供銷社供貨,運輸成本是少了,但我們也得考慮考慮,在供銷社裏買東西的人,有幾個是願意花錢買餅幹的?而且這種東西,最怕的就是一開始就戳上一個鄉土味的標簽。”
“誰買東西不都是聽說什麽什麽是大城市裏賣的可好的,然後就形成一陣風尚?咱的東西最起碼得先往省城供貨,在省城把牌子打響了。就算打不響,隻要有人買,我們再給縣城、鄉鎮供銷社供貨的時候,也能吹一句我們的餅幹在省城賣的都挺好,這樣才會有人買。”
“我們拿著餅幹先給鄉鎮供銷社賣了,然後去省城說我們這個餅幹在鄉鎮賣的可好了,省城的人會怎麽想?他們會想著說,鄉鎮裏的人哪吃過什麽餅幹啊,遇到一塊餅幹都能誇上天,這話信不得!聽我的,先往省城供,價格可以稍微比其它餅幹便宜一點,我們薄利多銷……我們這些知青都是津市、京城來的,要是這些餅幹同大城市裏的餅幹根本沒法兒比,我們好意思拿出來?放心吧,肯定不愁賣。”
青山食品廠的書記還是有些顧慮,他向上級打報告請示了一下,上級覺得可以試試,青山食品廠生產出來的餅幹這才運到了省城的百貨大樓以及一些國營副食品店。
-------------------------------------
這會兒的食品雖然不那麽缺了,但品類還是相對匱乏的。
能舍得買餅幹的人家,要麽是家裏有小孩的,要麽是口袋裏錢多的,經常會到百貨大樓和副食店逛。
往日裏幾百天都不變的貨架上突然多了兩種全新的餅幹樣式,買東西的人會發現不了?
更何況這些餅幹在出廠前,謝迎春都讓針對每一箱子做了特別的小包裝餅幹,就是讓顧客嚐嚐的,先嚐個味兒,覺得味道不錯了再買。
省城報社的李美華和杜愛華都是口袋裏不缺錢和票,膝下還有小孫子的類型,這倆人下班之後就騎著自行車到了百貨大樓,直奔餅幹櫃台,一邊走一邊吐槽。
李美華說,“我家那孫子真是叫他爺爺給慣壞了,饅頭和餅,人都不帶正眼瞧的,喝個粥都要吃餅幹,之前從羊城那邊來的興興餅幹味道不錯,聽說是裏麵加了蜂蜜,我孫子特喜歡吃,我上次買了一斤多,不到半個月就吃沒了,我家那口子慣孩子太厲害了,這次直接拿了票回家來,說是既然孩子想吃,買一箱子回家吃不就行了?還能苦著孩子的嘴?我今兒個就打算搬一箱興興餅幹回去,不然孩子天天鬧!”
杜愛華笑道:“你家老鄭在油田上一路高升,工資一個月都有兩百來塊了吧,一箱餅幹才多少錢?你家孫子想吃,他爺爺兩天的工資就賺回來了,夠孩子管飽吃。我這次是戴著緊箍咒來的,我家孫女兒不喜歡吃甜食,可還是想吃餅幹,我得給她打聽打聽,有沒有幹烤不加糖的那種餅幹。真是頭大,你說我給她燒一張烙餅不好吃麽?她非要吃什麽鹹餅幹,都是討債鬼!”
李美華和杜愛華到了餅幹櫃台後,趴在櫃台上看了一會兒,發現多出兩種之前沒見過的餅幹出來,好奇地問,“這兩種餅幹是新來的?哪個廠子做的?”
這個營業員的態度還算好,沒有鼻孔朝天,“就咱們省鬆原那邊的一個食品廠做的,新到的貨,味道還不錯,有試吃的,你們要不要嚐嚐?”
李美華和杜愛華一人要了兩小塊,嚐了兩口,眼睛就亮了,又問了價格後,越發心動。
這餅幹的味道不比興興餅幹的味道差啊,價格還更便宜一些!
果然是本地食品廠更實惠更良心!
但是這種新餅幹經不經放這個沒人能知道,家裏的孫子孫女喜不喜歡也沒人知道,李美華和杜愛華不敢一次性買太多,索性二人甜的鹹的各買了幾斤。
這兩人一買走,那兩箱餅幹頓時就空了一半,營業員瞅了一眼還剩下不少的試吃餅幹,立馬就來了主意。
隻要這餅幹推銷得快,剩下的試吃餅幹都能帶回家自己吃啊!
作者有話要說: 還是九點,今天記得定時了!
第10章 長得好看
一般的產品在初次上市銷售的時候,都會經曆一段無人問津的冷靜期,如果產品質量過硬,這段冷靜期自然會熬過去,接下來便是口碑發酵期與銷量暴增期,如果產品質量不夠硬,冷靜期過後就徹底涼涼了。
謝迎春親自管著火候,試驗了兩爐,做出來的餅幹味道雖然還不錯,但模樣不怎麽耐看,等到第三爐的時候,那餅幹就像模像樣了。
麵粉的香味加上淡淡的奶香味,餅幹上還灑了一層薄薄的白糖,口感酥脆,味道香甜,黑臉嬸子嚐過之後讚不絕口,就連京城來的林知書都說這餅幹的味道不錯,不比京城百貨商店裏買到的餅幹差。
謝迎春趁手熟,在狀態上,一口氣烤了五六爐餅幹,絕大多數都讓端給田地裏的男人去嚐了,林萃芬還私下偷摸包了一些,打算帶回去給她孩子嚐。
這餅幹的味道一出,立馬就征服了生產隊上男女老少,就連那些牙口不大好的老頭老太太都啃得歡快。
有個老太太啃著啃著就哭了出來,邊哭邊說,“這餅幹雖然好吃,但是一想到這些餅幹都是糧食泡水後弄出來的,我就心疼糧食啊……”
心疼歸心疼,那些被水泡過的糧食有了打發的地方,這終歸是個好消息。
趙大柱招呼生產隊上的生產隊上的青壯勞力把糧食都給篩選了一遍,將那些確定經不住放的糧食都挑出來,讓於澤開著拖拉機去了一趟縣城裏的磨麵廠,都磨成麵粉帶回了青山公社。
趙大柱還發動全生產公社的人去大青山和小青山上找蓖麻,三天時間就把大青山上的蓖麻給薅了個遍。
謝迎春整天都趴在鏊子上烤,別人都覺得這是個清閑的活兒,隻需要盯著餅幹的火候,時不時給翻個麵就好,隻有謝迎春知道這活兒有多麽的苦逼。
這大熱天裏,趴在火爐邊,簡直就是一種折磨!
生產隊上那些婆娘可羨慕慘了謝迎春,要是謝迎春說一句‘我不想幹了’,肯定會有婆娘們擠破頭地跑過來報名,隻可惜烤餅幹這個活兒不是誰想幹就能幹的。
火候不好掌握啊!
同樣是謝迎春手把手教的人,王萍學的就快,跟著謝迎春學了三天就能自己管一個灶火眼了,雖然烤出來的餅幹沒有謝迎春烤出來的好,但也差不了太多,杜晉學的就慢,她因為太過小心的緣故,總擔心餅幹烤不熟會壞掉,每一爐都有些火大,但並不會太影響口感,甚至還有人就偏愛這種微微焦糊的味道。
一共來了六個女知青,四個女知青都湊在一塊兒幹起了烤餅幹的活兒,剩下的倆女知青就得按部就班地揮舞著釘耙曬糧食。
梅豔越想越委屈,她覺得謝迎春就是對她有偏見,不然謝迎春為什麽從一開始就不帶上她?
如果謝迎春一開始搞小團體的時候帶上她,她就不會被林知書、杜晉針對,現在就也能跟著謝迎春一塊兒去烤餅幹,還能時不時解解饞!
每烤一爐都吃個邊角,一天烤下來,都足以吃飽了,犯得著每天都揮舞釘耙揮舞得腰疼胳膊酸?
不僅僅是腰疼胳膊酸,梅豔心裏更酸。
她酸謝迎春明明是和她一塊兒來插隊的,憑什麽謝迎春就被村裏房子最好的人家領走了,她就被人挑來揀去,最後住到了一戶人家存放東西的空房裏。
她住的那房子多年沒住人,哪怕已經打掃了很多遍,黴味還是散不掉,更要命的是那屋子緊挨著豬窩,豬糞味兒熏得她仿佛隨時都要撒手人寰。
梅豔在心裏酸了好幾天,終於在一個下午憋不住了,她爆發了。
等趙大柱檢查了活兒並記了工分後,梅豔連臉都沒洗一把,就灰頭土臉地衝到了黑臉嬸子家,她要找謝迎春問清楚,謝迎春究竟是看她哪兒不順眼,為什麽一來就針對她?
彼時的謝迎春也還沒下工呢,她為了盡快處理掉那些被水泡過的糧食磨成的麵粉,每天晚上都會加班到十一二點,早晨起來接著幹。
這會兒的謝迎春麵對著火爐烤了一整天,口幹舌燥的。
於澤說他有油田上發下來的菊花冰糖晶茶,問她喝不喝,她也沒矯情,厚著臉皮說了‘喝’,於澤就給她衝泡了一碗,還特意放到涼水裏冰了冰。
一碗甜津津的菊花茶灌下肚,謝迎春感覺身上的火氣兒消了不少,正同於澤說改天私下裏給於澤烤一個更好吃就是有些廢料的餅幹呢,就見梅豔像是被人殺了親爹媽一樣紅著眼殺氣騰騰地衝了進來。
梅豔給謝迎春的感覺就像是一個炮仗,猝不及防地衝到了她麵前,然後咣地一下就炸開了。
“謝迎春,我怎麽招惹你了!你為什麽一開始就針對我!就算我一開始和王萍吵過,你和王萍關係好,那你也不能這樣做啊!你有沒有想過,你們抱團在一起了,我會多麽難過?生產隊上的人人都說是我不合群,可我自問從來都沒做過任何對不起你的事兒,咱倆都沒紅過臉,你怎麽就這麽針對我?”
“王萍嘴刁脾氣大,你能和她做朋友,事事都想著她照拂她,怎麽就對我有這麽大的偏見?”
彼時的王萍正在茅廁裏蹲著呢,她聽到梅豔的這一通狗言狗語,已經打算提褲子出來手撕梅豔了,結果就聽到謝迎春淡淡地回了梅豔一句。
“你沒有招惹我,我對你也沒什麽偏見,就是我這人不見得太愛爭愛搶愛占愛搞事的人,你事太多,咱倆性格不合適,沒法兒互相勉強做朋友。”
王萍在茅廁裏就樂出了聲。
謝迎春這不就是在諷刺梅豔是個事兒逼麽?
作者有話要說: 今天我確定自己給存稿箱定好時間了!!!!!感謝在2020-06-22 16:34:02~2020-06-23 20:21:52期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:愛看小說(?????) 2瓶;
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第9章 自強餅幹
謝迎春不是一個愛搞事的人,但不代表她是麵團子性格。
她不僅不是麵團子性格,而且還有那麽一點搞壞搞怪的天分。
當初梅豔和王萍因為爭那個風大雨大太陽大的靠窗戶位置時,謝迎春表麵上沒爭,但和王萍關係變熟之後,還是暗搓搓使過壞的——她提點了王萍那靠窗戶位置的壞處,還攛掇王萍把爭來的靠窗戶位置還給梅豔。
她這樣搞,不就是因為覺得梅豔太能鬧騰,想讓梅豔吃一個教訓麽?
結果沒過幾天,謝迎春的‘烏鴉嘴’就一語成讖了,一場大雨突如其來,王萍因為搬離了最靠近窗戶的地方,她的被褥幸免於難了,但高高興興搬去靠窗位置的梅豔就跟著遭了秧。
再看看這會兒。
要是換作別人麵對梅豔這種大喇喇的直接發問的,多半會回避這個問題,說什麽真不是這個意思,是你想多了,我怎麽可能這樣對你?
但謝迎春沒有,她直接同梅豔說了,我幹啥都不帶你,並不是因為我對你有什麽意見或者是對你有什麽偏見,我隻是不喜歡你這種性格的人。
換句話說,謝迎春同梅豔說的是我不是針對你,是針對所有像你這樣的……
最讓梅豔腦袋發懵的是,謝迎春說完這句殺傷力爆表的話之後,還拿起一塊噴香的餅幹來問她,“吃麽?”
梅豔鬼使神差地伸出了手,主要還是在嘴饞的驅使下。
等她接過餅幹之後,她就後悔了,拿在手中的餅幹就如同一塊燙手山芋般,吃也不是,丟掉也不是。
就在梅豔糾結於是吃還是不吃的時候,謝迎春補了一刀,“吃吧,這餅幹沒法兒拿出去給別人的,因為是王萍烤的,有點火大給烤糊了,不過不難吃。”
梅豔:“……”
這餅幹有毒!
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青山公社申請的‘青山食品廠’曆經層層審批後,終於在第二個月初得到了回應。
最上麵的負責人批準了這一請求,還寫了一份勉勵書過來,鼓勵青山公社將這種模式農民群眾自立自強的模式發揚出去,充分發揮艱苦卓絕的奮鬥精神,打贏這一場遠離饑荒守護農民群眾的保衛戰。
事實上,最上麵的負責人一眼就看出‘青山食品廠’的本質了,不就是想要開廠搞資本主義的那一套麽?
這種申請書要是放在五年前,肯定第一時間就被斃掉了,但這會兒上上下下都在談論搞活經濟的事兒,‘青山食品廠’雖然背後有資本主義的萌芽在,但也能歸類到市場經濟的範疇中,屬於擦邊球。
上麵的領導人都知道‘青山食品廠’是想吸其他地方的血來填飽這一片兒受災群眾的肚子……這樣說起來雖然有點不太好,但要是真能做起來,確實能救不少人,說不定還能為鬆原這一片兒的經濟發展貢獻力量。
上頭的批文下來的那天,縣領導親自下到了青山公社,跑到黑臉嬸子家嚐了嚐謝迎春烤製出來的餅幹,嚐過之後,縣領導對這種奶香襲人的餅幹讚不絕口,當下就拍板說,隻要能夠保證質量,縣裏願意挪出辦廠經費來,就在青山公社把食品廠辦起來。
除此之外,省城那邊也給了特撥經費,說是用於相關產業的建設,比如廠房的搭建,現代化烘烤箱的購買,麵粉廠、製糖廠的建設等等。
當然,上頭不僅是給了經費,也給下了指標與任務——即將掛牌的‘青山食品廠’需要承擔起受災地區糧食處理的問題,與鬆原江沿線所有受災的老百姓一同度過難關。
在設備的轟鳴中,食品廠轟隆隆地建了起來,城市裏用的那種烤餅幹的大烤箱也都購進了好幾台,謝迎春帶著杜晉、王萍、林知書等人試著烤了幾次,發現這種大烤箱的火候更容易掌握,就是需要用電。
為了解決食品廠的用電問題,縣城特地接了一條三相電的電路進來,唯一的要求就是電費自給自足,縣城隻允許拖欠三個月的電費。
這電費還是留給青山食品廠找銷路用的。
謝迎春在大烤箱上摸清楚了管控火候的規律,回頭就將自己調配去了管理配方的生產線上,著手研發新口味的餅幹。
她這次瞄準的是一種鹹口的酥餅,裏麵需要加一些孜然和用油炸酥炸脆的蔥花,味道鹹香可口,老少皆宜。
謝迎春相信,有了鹹口的酥餅之後,絕大多數用戶的需求都能滿足。有些男人們覺得甜口的餅幹太膩,奶香味雖然好吃,但吃多了也就不香了,那他們就可以吃鹹餅幹,還有一些人本來就不好甜口的,完全可以吃鹹口嘛!
青山公社儼然是將這食品廠當成救命稻草了,有人專門去農機廠租了三輪過來,在四周瘋狂地收那些被水泡過的糧食,還有就是家家戶戶自留地裏留下來的餘糧。
將‘沒發黴變質’作為卡脖子的要求,在確保不會導致生產出來的餅幹出現食品安全問題的情況下,青山公社幫周邊那些受災的公社、縣市減輕了不少壓力,連帶著隔壁縣城的榨油廠、麵粉廠、製糖廠都跟著多了不少訂單。
最終生產出來的餅幹定名為‘自強餅幹’,采用的是當下最幹淨衛生的大箱子裏麵套個透明薄膜塑料袋的那種包裝,然後再用膠條密封好,就可以裝車賣了。
青山食品廠的書記是縣裏派來的,按照他的打算,自強餅幹最要走農村包圍城市的路線,先在周邊的供銷社買,然後再往高端一點的百貨大樓供貨,他在征求食品廠工會的意見時,這個打算得到了謝迎春、林知書等人的一致反對。
“不成不成,自強餅幹若是先給周邊的供銷社供貨,運輸成本是少了,但我們也得考慮考慮,在供銷社裏買東西的人,有幾個是願意花錢買餅幹的?而且這種東西,最怕的就是一開始就戳上一個鄉土味的標簽。”
“誰買東西不都是聽說什麽什麽是大城市裏賣的可好的,然後就形成一陣風尚?咱的東西最起碼得先往省城供貨,在省城把牌子打響了。就算打不響,隻要有人買,我們再給縣城、鄉鎮供銷社供貨的時候,也能吹一句我們的餅幹在省城賣的都挺好,這樣才會有人買。”
“我們拿著餅幹先給鄉鎮供銷社賣了,然後去省城說我們這個餅幹在鄉鎮賣的可好了,省城的人會怎麽想?他們會想著說,鄉鎮裏的人哪吃過什麽餅幹啊,遇到一塊餅幹都能誇上天,這話信不得!聽我的,先往省城供,價格可以稍微比其它餅幹便宜一點,我們薄利多銷……我們這些知青都是津市、京城來的,要是這些餅幹同大城市裏的餅幹根本沒法兒比,我們好意思拿出來?放心吧,肯定不愁賣。”
青山食品廠的書記還是有些顧慮,他向上級打報告請示了一下,上級覺得可以試試,青山食品廠生產出來的餅幹這才運到了省城的百貨大樓以及一些國營副食品店。
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這會兒的食品雖然不那麽缺了,但品類還是相對匱乏的。
能舍得買餅幹的人家,要麽是家裏有小孩的,要麽是口袋裏錢多的,經常會到百貨大樓和副食店逛。
往日裏幾百天都不變的貨架上突然多了兩種全新的餅幹樣式,買東西的人會發現不了?
更何況這些餅幹在出廠前,謝迎春都讓針對每一箱子做了特別的小包裝餅幹,就是讓顧客嚐嚐的,先嚐個味兒,覺得味道不錯了再買。
省城報社的李美華和杜愛華都是口袋裏不缺錢和票,膝下還有小孫子的類型,這倆人下班之後就騎著自行車到了百貨大樓,直奔餅幹櫃台,一邊走一邊吐槽。
李美華說,“我家那孫子真是叫他爺爺給慣壞了,饅頭和餅,人都不帶正眼瞧的,喝個粥都要吃餅幹,之前從羊城那邊來的興興餅幹味道不錯,聽說是裏麵加了蜂蜜,我孫子特喜歡吃,我上次買了一斤多,不到半個月就吃沒了,我家那口子慣孩子太厲害了,這次直接拿了票回家來,說是既然孩子想吃,買一箱子回家吃不就行了?還能苦著孩子的嘴?我今兒個就打算搬一箱興興餅幹回去,不然孩子天天鬧!”
杜愛華笑道:“你家老鄭在油田上一路高升,工資一個月都有兩百來塊了吧,一箱餅幹才多少錢?你家孫子想吃,他爺爺兩天的工資就賺回來了,夠孩子管飽吃。我這次是戴著緊箍咒來的,我家孫女兒不喜歡吃甜食,可還是想吃餅幹,我得給她打聽打聽,有沒有幹烤不加糖的那種餅幹。真是頭大,你說我給她燒一張烙餅不好吃麽?她非要吃什麽鹹餅幹,都是討債鬼!”
李美華和杜愛華到了餅幹櫃台後,趴在櫃台上看了一會兒,發現多出兩種之前沒見過的餅幹出來,好奇地問,“這兩種餅幹是新來的?哪個廠子做的?”
這個營業員的態度還算好,沒有鼻孔朝天,“就咱們省鬆原那邊的一個食品廠做的,新到的貨,味道還不錯,有試吃的,你們要不要嚐嚐?”
李美華和杜愛華一人要了兩小塊,嚐了兩口,眼睛就亮了,又問了價格後,越發心動。
這餅幹的味道不比興興餅幹的味道差啊,價格還更便宜一些!
果然是本地食品廠更實惠更良心!
但是這種新餅幹經不經放這個沒人能知道,家裏的孫子孫女喜不喜歡也沒人知道,李美華和杜愛華不敢一次性買太多,索性二人甜的鹹的各買了幾斤。
這兩人一買走,那兩箱餅幹頓時就空了一半,營業員瞅了一眼還剩下不少的試吃餅幹,立馬就來了主意。
隻要這餅幹推銷得快,剩下的試吃餅幹都能帶回家自己吃啊!
作者有話要說: 還是九點,今天記得定時了!
第10章 長得好看
一般的產品在初次上市銷售的時候,都會經曆一段無人問津的冷靜期,如果產品質量過硬,這段冷靜期自然會熬過去,接下來便是口碑發酵期與銷量暴增期,如果產品質量不夠硬,冷靜期過後就徹底涼涼了。