切完酸菜，魚湯鍋也響邊了“大山哥，這魚湯開鍋了就放兩杯白酒。”
家興的性子跟二林子差不多，“這個交給我了。”
大山讓二林子回各家拿碗，畢竟今天吃飯的人太多了，那就都去拿自己的碗筷吧。
等到魚湯開鍋，放進白酒熬了一會，又放了兩大碗的奶羊，還有兩大把鹽。這下就可以敞開鍋的熬了。
“大山哥，你可以炒酸菜了。”
“好嘞！國富趕緊的燒火。”
“大山哥你多放點油，酸菜吃油，要不該不好吃了。”
“這還少？”
“少，再放這麽多留行了。”
“好家夥這都有半斤油了。”
“不多。國富哥，火不要太大了，現在小火就行了。”
“中了，知道了。”
酸菜下鍋了，魚湯也快好了，現在滿廚房都是魚湯的味道。
“二丫姐你還等我請啊？”
“我就是覺得人太多了，沒好意思過來。”
“紅梅姐，我二姐還不讓我過來。”石頭過來就告狀。
“一邊去，你這不是來了嗎？”
三丫就在一邊抿著嘴笑。
“大山哥，把酸菜盛出一半，魚湯也盛出一半。”
“這步我知道。”
二丫閑不住，趕緊的去庫房找出四個大盆，刷幹淨了，就等著一會兒出鍋了。
“大山哥。開鍋後趕緊的吧魚片放進去，再開鍋後就盛出來就行了。記著放魚片時不能倒，要不都成團。”
大山把這兩鍋的酸菜魚都盛出來了，整整的五大盆子。
“紅梅，是不是得放蒜末蔥末了？”
“是，國富哥你把小鍋下麵點上火，該燒油了。這個就我來就行了。”廚房的幾個人看著張紅梅鍋裏倒了有兩瓶子油，都挺心疼的。
等到五個盆子都潑上油後，桌子已經放好了。
這頓飯真的是太香了。還沒有吃到嘴裏，光聞著嘴裏就分泌口水了。
“竟澤哥，你去給大爺他們端過去一盆子，這些應該夠吃了。”
“不用，我爺在我出來時就告訴我不用給他送了，就等著明天晚上你再給他做。”
“三十晚上我不好去別人家的，還是現在端過去吧。”
“嗬嗬。你要是不去，估計太奶會親自過來叫你的。
別想了，趕快吃飯。”
滿滿的兩大桌子人，這可是太熱鬧了，張紅梅就是盛了一碗就坐在炕上吃二丫還有三丫也是這樣。
二林子吧唧嘴“太香了，就是沒有酒。我一會兒得喝兩碗湯。”
“二林子哥，用魚湯泡餅子才好吃呢，不信你試試？”
“石頭，我現在不吃餅子，就先吃菜，要不我覺得虧得慌。”
幾個人都哈哈大笑，但是也都是像二林子說的這樣，都端著碗光吃菜了。
吃著吃著就沒有人說話了，嘴沒有功夫啊。
第279章 279六一年過年
五大盆子的酸菜魚，連湯都沒有剩下，魚骨頭都裝了一盆子。
餅子也都吃光了，真是幹幹淨淨的。
吃飯的人多，幹活的也多，沒一會兒的功夫裏裏外外的收拾幹淨了。
“紅梅，我們年前是沒有機會去打魚了，咱們正月十幾再去看看？”
“我不去了，我得收拾東西，再說了還能有啥魚啊，小魚還是留著長大了再吃吧。”
“也就隻能這樣了。魚丸吃不上了。”
“我這裏還有魚，要是想吃了就一人給你們一條？”
“不要，這都欠你太多了，一輩子都還不完，我們哪能再占便宜？”
“不用這麽計較的，咱們都是一個村長大的，雖然比不上親生的兄弟姐妹，但是在外麵咱們就是一家。”
“那也不要了，這魚我幫你收拾出來，你帶去首都。”
“行啊，正月初五以後你就過來幫我把魚都收拾出來，我都煎成魚塊帶著走。”
三十晚上，食堂不做飯，都是自家吃餃子，有的人家的麵都吃光了，可是還是大多數人家都細水長流的過日子，沒辦法隻有餓一晚上了。
王紅喜知道後，恨鐵不成鋼，沒辦法每家都分了十斤的紅薯，別的也沒有。
劉競澤吃完早飯就把張紅梅叫到自己家，沒辦法，老太太發話了。
張紅梅坐在炕上給老太太念報紙，老少兩個有時候還哈哈大笑。
胡愛芬把開衫已經織了差不多了，就差袖子了。她今天沒有織，裝備今天晚上的餃子了。
酸菜熏肉，白菜熏肉的。張紅梅被分配了做魚的活。別的也不用她。
今天晚上家裏的女人也都每人一盅白酒。
“太奶，我可不會喝。我討厭那個味。”
“你不喝也行，我這還有橘子汁。”
“我也不愛喝，我就喝餃子湯就行了。”
吃完飯劉競澤把張紅梅送了回去。張紅梅插上門進了空間，洗澡睡覺。
張紅梅覺得沒有鞭炮聲的年三十跟平常沒啥區別，清清靜靜的。
一晃就到了初五了，大山過來把雪堆裏的魚都扒出來，還剩下不到三十條，真的不少。
“大山哥，留十二條，你們初十走時給你們領導送過去幾條，還有郵局的黃英，以後能多照顧你們。給建國哥送去幾條，讓他也走走關係。”
“行，我們十個多虧了你了。”
“我都說了，不要計較這些。趕緊幹活，這十七條魚也不少呢。我隻要魚肉，魚頭魚骨一會兒你還得送食堂去。”
“行，一會兒二林子他們就過來了，放心，都幫你幹好了。”
一上午大山就把十五條魚的肉都剔下來了，一條剔下來三斤肉都有四十五斤了。
“大山哥，你把魚肉改刀，都切成手掌寬的就行了。我去準備佐料醃上。”
張紅梅把上次做酸菜魚時，用油炸好的花椒大料都放在板子上，都擀成末，放在碗裏備用。
雙存還有小鎖端著洗幹淨的魚塊進廚房。
必須得控水，倒了兩遍，拿出一瓶白酒，分別倒入兩個盆子裏，之後就是花椒大料的末，還有醃，一盆子一大把的白糖。
“剩下的活就交給你們了，不斷地抓，務必讓魚肉均勻的粘上佐料，最少十分鍾，我掐著點。”
“紅梅，這樣就可以了？”
“當然不行，等到明天煎的時候再裹上麵，這麵也不能光是白麵，還得摻點棒子麵的細麵，還得有粉麵子。這樣煎出來的魚才好吃。”
“你這不是要帶走的嗎？還是別吃了，煎好了都留起來，要是你們的東西多，我們初十回去就先幫你們帶過去一部分。”
“行。被褥，衣服，用品我都打包好，你們人多勁大，先幫我送過去。還有，我走時把鑰匙就留給你，改電時你看著弄就行了。”
“行，我看著弄。”
早上劉競澤也過來了，“紅梅我回來了，給你帶過來幾個橘子。”
“還有橘子吃啊，太好了。”
“你說我幹就行了。油煙味太大了。”
“那我就先把魚肉抓上粉，一會兒你負責煎就行了。”
大山過來幫著張紅梅燒火。這真是折磨，看著這丫頭又是葷油，又是豆油，這魚能不好吃。
整整的一個上午才總算把魚肉都煎完了。張紅梅都吃飽了，太好吃了。
大山也就嚐了一塊，太好吃了，怕自己收不住，就絕不吃第二塊了。
劉競澤沒有吃，光聞味都膩了。
“竟澤哥，你端回去一小盆，讓太奶嚐嚐，大爺還有大伯就著喝酒一定很美。”
“嗬嗬，我奶又該數落我爺了。每次你一送好菜他就喝多了。”
兩大盆子的煎魚肉，張紅梅又盛出一碗，給隔壁送了過去，盛了一小盆放在挎籠子裏給劉茂才送過去了。
“紅梅姐，真香。”
“是吧？都是好東西能不香？”
“紅梅，你就要去首都了，我跟你三大爺本來想殺豬的。但是要是殺了豬咱們村就留不了種了。大家夥都勸你三大爺別殺。你三大爺總覺得對不起你。”
“說啥呢？咱們用得著這樣？”
“是啊，我知道。這是我跟你三大爺的一點意思，你到了首都喜歡啥就自己去買。”
“嗬嗬。我就拿一張就行了，三大娘咱們娘倆別推讓，你知道我的。”
初十早上大山他們十個過來，把張紅梅提前打包好的行禮還有兩袋子的魚，背上就出發了。他們可是比劉建國幸福多了，他就在家裏待了兩天就回去了。
家興的性子跟二林子差不多，“這個交給我了。”
大山讓二林子回各家拿碗，畢竟今天吃飯的人太多了，那就都去拿自己的碗筷吧。
等到魚湯開鍋，放進白酒熬了一會，又放了兩大碗的奶羊，還有兩大把鹽。這下就可以敞開鍋的熬了。
“大山哥，你可以炒酸菜了。”
“好嘞！國富趕緊的燒火。”
“大山哥你多放點油，酸菜吃油，要不該不好吃了。”
“這還少？”
“少，再放這麽多留行了。”
“好家夥這都有半斤油了。”
“不多。國富哥，火不要太大了，現在小火就行了。”
“中了，知道了。”
酸菜下鍋了，魚湯也快好了，現在滿廚房都是魚湯的味道。
“二丫姐你還等我請啊？”
“我就是覺得人太多了，沒好意思過來。”
“紅梅姐，我二姐還不讓我過來。”石頭過來就告狀。
“一邊去，你這不是來了嗎？”
三丫就在一邊抿著嘴笑。
“大山哥，把酸菜盛出一半，魚湯也盛出一半。”
“這步我知道。”
二丫閑不住，趕緊的去庫房找出四個大盆，刷幹淨了，就等著一會兒出鍋了。
“大山哥。開鍋後趕緊的吧魚片放進去，再開鍋後就盛出來就行了。記著放魚片時不能倒，要不都成團。”
大山把這兩鍋的酸菜魚都盛出來了，整整的五大盆子。
“紅梅，是不是得放蒜末蔥末了？”
“是，國富哥你把小鍋下麵點上火，該燒油了。這個就我來就行了。”廚房的幾個人看著張紅梅鍋裏倒了有兩瓶子油，都挺心疼的。
等到五個盆子都潑上油後，桌子已經放好了。
這頓飯真的是太香了。還沒有吃到嘴裏，光聞著嘴裏就分泌口水了。
“竟澤哥，你去給大爺他們端過去一盆子，這些應該夠吃了。”
“不用，我爺在我出來時就告訴我不用給他送了，就等著明天晚上你再給他做。”
“三十晚上我不好去別人家的，還是現在端過去吧。”
“嗬嗬。你要是不去，估計太奶會親自過來叫你的。
別想了，趕快吃飯。”
滿滿的兩大桌子人，這可是太熱鬧了，張紅梅就是盛了一碗就坐在炕上吃二丫還有三丫也是這樣。
二林子吧唧嘴“太香了，就是沒有酒。我一會兒得喝兩碗湯。”
“二林子哥，用魚湯泡餅子才好吃呢，不信你試試？”
“石頭，我現在不吃餅子，就先吃菜，要不我覺得虧得慌。”
幾個人都哈哈大笑，但是也都是像二林子說的這樣，都端著碗光吃菜了。
吃著吃著就沒有人說話了，嘴沒有功夫啊。
第279章 279六一年過年
五大盆子的酸菜魚，連湯都沒有剩下，魚骨頭都裝了一盆子。
餅子也都吃光了，真是幹幹淨淨的。
吃飯的人多，幹活的也多，沒一會兒的功夫裏裏外外的收拾幹淨了。
“紅梅，我們年前是沒有機會去打魚了，咱們正月十幾再去看看？”
“我不去了，我得收拾東西，再說了還能有啥魚啊，小魚還是留著長大了再吃吧。”
“也就隻能這樣了。魚丸吃不上了。”
“我這裏還有魚，要是想吃了就一人給你們一條？”
“不要，這都欠你太多了，一輩子都還不完，我們哪能再占便宜？”
“不用這麽計較的，咱們都是一個村長大的，雖然比不上親生的兄弟姐妹，但是在外麵咱們就是一家。”
“那也不要了，這魚我幫你收拾出來，你帶去首都。”
“行啊，正月初五以後你就過來幫我把魚都收拾出來，我都煎成魚塊帶著走。”
三十晚上，食堂不做飯，都是自家吃餃子，有的人家的麵都吃光了，可是還是大多數人家都細水長流的過日子，沒辦法隻有餓一晚上了。
王紅喜知道後，恨鐵不成鋼，沒辦法每家都分了十斤的紅薯，別的也沒有。
劉競澤吃完早飯就把張紅梅叫到自己家，沒辦法，老太太發話了。
張紅梅坐在炕上給老太太念報紙，老少兩個有時候還哈哈大笑。
胡愛芬把開衫已經織了差不多了，就差袖子了。她今天沒有織，裝備今天晚上的餃子了。
酸菜熏肉，白菜熏肉的。張紅梅被分配了做魚的活。別的也不用她。
今天晚上家裏的女人也都每人一盅白酒。
“太奶，我可不會喝。我討厭那個味。”
“你不喝也行，我這還有橘子汁。”
“我也不愛喝，我就喝餃子湯就行了。”
吃完飯劉競澤把張紅梅送了回去。張紅梅插上門進了空間，洗澡睡覺。
張紅梅覺得沒有鞭炮聲的年三十跟平常沒啥區別，清清靜靜的。
一晃就到了初五了，大山過來把雪堆裏的魚都扒出來，還剩下不到三十條，真的不少。
“大山哥，留十二條，你們初十走時給你們領導送過去幾條，還有郵局的黃英，以後能多照顧你們。給建國哥送去幾條，讓他也走走關係。”
“行，我們十個多虧了你了。”
“我都說了，不要計較這些。趕緊幹活，這十七條魚也不少呢。我隻要魚肉，魚頭魚骨一會兒你還得送食堂去。”
“行，一會兒二林子他們就過來了，放心，都幫你幹好了。”
一上午大山就把十五條魚的肉都剔下來了，一條剔下來三斤肉都有四十五斤了。
“大山哥，你把魚肉改刀，都切成手掌寬的就行了。我去準備佐料醃上。”
張紅梅把上次做酸菜魚時，用油炸好的花椒大料都放在板子上，都擀成末，放在碗裏備用。
雙存還有小鎖端著洗幹淨的魚塊進廚房。
必須得控水，倒了兩遍，拿出一瓶白酒，分別倒入兩個盆子裏，之後就是花椒大料的末，還有醃，一盆子一大把的白糖。
“剩下的活就交給你們了，不斷地抓，務必讓魚肉均勻的粘上佐料，最少十分鍾，我掐著點。”
“紅梅，這樣就可以了？”
“當然不行，等到明天煎的時候再裹上麵，這麵也不能光是白麵，還得摻點棒子麵的細麵，還得有粉麵子。這樣煎出來的魚才好吃。”
“你這不是要帶走的嗎？還是別吃了，煎好了都留起來，要是你們的東西多，我們初十回去就先幫你們帶過去一部分。”
“行。被褥，衣服，用品我都打包好，你們人多勁大，先幫我送過去。還有，我走時把鑰匙就留給你，改電時你看著弄就行了。”
“行，我看著弄。”
早上劉競澤也過來了，“紅梅我回來了，給你帶過來幾個橘子。”
“還有橘子吃啊，太好了。”
“你說我幹就行了。油煙味太大了。”
“那我就先把魚肉抓上粉，一會兒你負責煎就行了。”
大山過來幫著張紅梅燒火。這真是折磨，看著這丫頭又是葷油，又是豆油，這魚能不好吃。
整整的一個上午才總算把魚肉都煎完了。張紅梅都吃飽了，太好吃了。
大山也就嚐了一塊，太好吃了，怕自己收不住，就絕不吃第二塊了。
劉競澤沒有吃，光聞味都膩了。
“竟澤哥，你端回去一小盆，讓太奶嚐嚐，大爺還有大伯就著喝酒一定很美。”
“嗬嗬，我奶又該數落我爺了。每次你一送好菜他就喝多了。”
兩大盆子的煎魚肉，張紅梅又盛出一碗，給隔壁送了過去，盛了一小盆放在挎籠子裏給劉茂才送過去了。
“紅梅姐，真香。”
“是吧？都是好東西能不香？”
“紅梅，你就要去首都了，我跟你三大爺本來想殺豬的。但是要是殺了豬咱們村就留不了種了。大家夥都勸你三大爺別殺。你三大爺總覺得對不起你。”
“說啥呢？咱們用得著這樣？”
“是啊，我知道。這是我跟你三大爺的一點意思，你到了首都喜歡啥就自己去買。”
“嗬嗬。我就拿一張就行了，三大娘咱們娘倆別推讓，你知道我的。”
初十早上大山他們十個過來，把張紅梅提前打包好的行禮還有兩袋子的魚，背上就出發了。他們可是比劉建國幸福多了，他就在家裏待了兩天就回去了。