花漾眼睛閃閃發亮,“那你要幫我做個小推車哦。”
花國慶已經被花漾差使的幹了一下午的活,牆壁粉白了,門口低矮的一堵牆也敲掉了,成了一個寬門麵,灶台修葺過了,立馬能做飯,屋頂也重新修了一遍。
她們母女則負責采買,煤爐子、雙喜臉盆、鐵製保暖瓶、碗筷、被褥等,可以入住了,暫時沒床可以打地鋪嘛。
花國慶胡亂點頭,不就是幹活嗎?他行的!
張慧看著老公被女兒一哭二鬧三美食收服了,有些無奈,但也徹底安心,這事就算過去了。
“小漾,盛一碗給隔壁言奶奶送去。”
“好勒。”花漾盛了一大碗,還特意揀了兩顆鹵蛋,中午吃了言家餛飩,晚上就還一碗紅燒肉,這叫禮尚往來。
言家祖孫也在吃晚飯,一個清炒蔬菜。一碗榨菜肉絲蛋湯,簡簡單單。
“言奶奶,我家做了紅燒肉,端來給你們嚐嚐……“花漾將紅燒肉放在小桌子上。
一股奇香撲鼻,言陌不由自主的看過去,色澤誘人的紅燒肉瞬間吸引了他的注意,看著就好好吃的樣子。
他頓時覺得蔬菜不香了。
言奶奶慈眉善目,古道熱腸,跟花漾的親奶奶是截然不同的人。
買房子的時候她就幫了很多忙,省了花漾很多心力,今天還送了餛飩,花漾很喜歡這樣的老人家。
言奶奶家裏條件不好,但生性好強,不喜歡占別人的便宜, “不用這麽客氣,快拿回去吧。”
花漾笑眯眯的說道,“有來有往嘛,這是我親手做的紅燒肉,還請言奶奶賞個臉。”
“你做的?”言奶奶很驚訝,她還有這一手?還有什麽是她不會的?
“是啊,您嚐嚐我的手藝能不能開店?”
言奶奶從她訂六套餐桌就知道要開店,但沒想到是花漾一手主導。
她挾了一筷子試吃,頓時眼睛一亮,特別軟糯,牙不好的人也能吃,又不失豬肉的本味,味道鮮美極了。
言陌等奶奶動了筷子,他才下筷,肉呈醬紅色,冒著滋滋的熱氣,看著就讓人忍不住想流口水,但真正吃時,層次分明,肥肉的香糯,肉皮的嚼勁,瘦肉的彈性十足,咬上一口,甘甜中帶著一股醇香,讓人欲罷不能,堪稱人間美味。
吃慣了少油少鹽的飯食 ,一下子吃到這種濃油赤醬的紅燒肉,言陌瞬間傾倒,一塊接著一塊,吃不下來的節奏。
言奶奶本來是不忍拂花家的好意,試吃一塊就讓花漾收回去,但看著孫子吃的太香甜,鼻子一陣酸澀,到嘴的話全堵住了。
孩子跟著她受苦了,是她這個奶奶沒有本事。
一塊紅燒肉落進她碗裏,“奶奶,你也吃。”
言奶奶看著別扭的孫子,眼眶一熱,順勢低下頭。“好好,大家一起吃。”
見氣氛有些僵滯,花漾清咳一聲,輕快的問道,“奶奶,你還沒說好不好吃呢?”
言奶奶將情緒壓了下去,再抬頭時,麵帶笑容,“看把我們祖孫饞的,能不好吃嗎?”
“哈哈哈。”花漾笑的很開心,“那以後還要拜托您照看我媽一二,我媽是個老實人,跟我不一樣。”
她黑起自己也毫不手軟。
言家祖孫:……
作者有話要說: 感謝在2020-08-22 23:01:21~2020-08-23 21:46:35期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:學習什麽時候能愛我 2瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
18 秘方動人心
花國慶放不下家裏的地,不顧妻女的勸說匆匆趕回去,說什麽他們農民不能丟了地,以後不管發生什麽事都有一條後路。
這一點,他就是耿直的讓人頭疼。
臨走前,他倒是把女兒交待的活都幹完了。
花漾要讀書,沒有多少時間開店,她就做鹵肉和鹵蛋,每天放學後去自由集貿市場擺攤。
這個是最簡單的,最關鍵的是鹵汁,以前的老湯,每天再加料,這味道越來越香了,遠遠就能聞到。
她先聯係了一家肉聯廠,每天一大早去拿貨,回來就準備鹵東西,中午回家吃飯時就手把手的教張慧怎麽處理食材,怎麽掌握火候,不能太酥爛,也不能不夠熟。
張慧雖然不怎麽聰明,但手腳麻利,肯吃苦,願意用心學,教了幾天後就能掌握火候了。
花漾為此特意買了一個三五鍾,靠時間掌控更有把握。
她白天上學,傍晚放學比較早,回家就幫著擺攤。
縣城的自由集貿市場很大,傍晚時分很熱鬧,下班的人都會順便過來買些菜。
縣裏的條件比鎮上好多了,有好幾家收益不錯的工廠。
擺攤的人挺多,花漾陪著張慧擺了幾天攤,就將四周的攤位都搞定了,說什麽家裏窮靠這個賺點學費,大家看她年紀小小還要出來討生活,閑了還拿出書本苦讀,都對她有幾分憐惜,不願為難這對母女。
這個時代民風挺淳樸的。
她家的鹵味確實好吃,開張前三天還搞活動,買十塊錢送六個鹵蛋。
這麽一來,買的人絡繹不絕,同樣是買,為什麽不在這家買呢?六個鹵蛋也能吃一頓。
要是錢不夠,那就一起拚單嘛,贈品怎麽分是顧客的事。
一旦吃過花花鹵味的顧客,通常都會成為回頭客,軟糯的豬頭肉,q彈十足的鹵豬蹄,鹵香豬耳,都是絕佳的下酒菜,請客吃飯也夠體麵。
第一天的流水就有356塊,第二天更多,455塊,大部分是回頭客帶新客。
第三天居然是最多的,流水527塊,不愧是縣城,消費水平比小鎮強多了,這也說明她家的口碑打出來了。
張慧看著賬本,整個人都驚呆了,去掉成本,三天就賺了五百多,當然人工沒算進去。
最重要的是,就傍晚擺攤的功夫,而且集貿市場離的不遠,推著小推車過去就一刻鍾的路。
她忍不住感歎,“這錢真好賺啊。”
每天賺一百多,一個月下來就三四千,一年就是四萬多!
一想到這,她就興奮的兩眼放光,全然忘了疲憊。
花漾微微一笑,給她澆冷水,“明天就沒有促銷活動了,生意自然而然會降下來。”
張慧滿心滿眼都鑽到錢裏了,眼巴巴的看著女兒。“那我們繼續搞促銷唄。”
花漾耐著性子解釋,“不行,得給市場消化的時間,促銷有時間限製,才能更好的促進消費,要是天天促銷,誰還會這麽熱情?”
做生意也有很多套路,她媽要學的東西太多了。
張慧其實不是很懂,但女兒說的總沒錯,“那聽你的。”
花漾拿起紙筆,“媽,我教你怎麽做賬,我還是個學生,以後功課繁重,不可能天天陪你去擺攤。”
她打算將她媽培養出來,這一攤子事都交給她媽打理。
張慧上過一年的掃盲班,隻會寫自己的名字和阿拉伯數學,但算賬總會的。
她的日子被花漾安排的明明白白,白天學廚藝做鹵味,傍晚拿去賣,晚上學做賬本,時間排的滿滿當當。
出乎花漾的意料,第四天的生意不錯,隻跌了一點點,她沒有全部賣完,留了一點分給四周擺攤的嚐嚐,也是謝謝他們這幾天的關照。
做生意嘛,和氣生財,盡量不要得罪人。
每天的攤位固定了,花花鹵味也打出了名氣,每天營業額慢慢穩定在在二百多,張慧也越來越老練,稱量收錢挺利落。
花漾不可能天天陪她擺攤,琢磨著怎麽將花國慶騙出來幹活,一個壯勞力能幹的事太多了。
她正恍神呢,就聽到一名顧客嬉皮笑臉的開口,“大嫂,你家的鹵味真是絕了,不知是哪裏進的貨?”
其他顧客翻了個白眼,這麽直白的打探別人的進貨渠道,真的好嗎?
張慧愣了一下,下意識的看向花漾,花漾眼珠一轉,露出可愛的笑容,“大叔,這是我家自製的,我祖先是專門給皇帝做飯的,可惜隻留下了這一個秘方,要是將所有的菜譜傳下來,該有多好啊。”
秘方?眾人恍然大悟,怪不得這麽好吃呢。
那顧客眼睛一亮,“這麽厲害?小妹妹,那你告訴我,其中加了什麽東西?”
眾人鄙視不已,這不是哄騙小孩子嗎?人家小姑娘容易嗎?年紀這麽小,放學了還要來擺攤。
但,大家都不願多事,平白無故得罪人。
花漾呆呆的反問,“都說是秘方了,怎麽能告訴外人?”
那顧客表示懷疑,她跟著母親擺攤,不可能一點都不知道。
但凡知道一點點,也能幫他找到配方,這幾天他一直在家裏調試鹵汁,就是做不出這麽好吃的。
他每天來買這鹵肉,好吃的直流口水,當然,他不是為了口舌之欲,是看到了商機。
“也是,你隻是一個黃毛丫頭,又不是家中男丁,祖先傳下來的秘方你怎麽可能知道?”
這是激將法,花漾心裏跟明鏡似的,笑眯眯的點頭,“對哦,大叔,你好聰明喲。”
顧客噎住了,這就是個小傻子,“這是你媽吧?你爸爸呢?家裏還有什麽人呀?”
張慧聽的迷迷糊糊,這人到底想幹什麽?
花漾睜著一雙烏黑的大眼睛,微微皺眉,“大叔,你問這麽仔細想幹什麽?不會是想拐賣我這個小孩子吧?我要叫警察叔叔了。”
顧客老臉一紅,雙手連擺,“不不,別誤會,我就是好奇心重,沒有見過禦廚後代。“
大家嗬嗬一笑,騙鬼吧。
花漾心中了然,卻沒有說破,笑的可愛極了,“明白了,少見多怪,你這就是沒見過世麵的樣子。”
顧客嘴角直抽搐,“笑我?你也沒見過世麵,連家中的秘方都不知道。”
花漾不跟他繞圈子了,直接了斷的問,“大叔,你想不想賺錢啊?”
不就是想騙秘方嗎?何必那麽費勁。
那顧客是個四十幾歲的男人,一臉的世故,“當然想。”
“那來我家批發鹵味吧,三十斤以上,每斤便宜三毛,你也不用費勁的自己做,辛苦又未必能做好,是吧?”
她在肉聯廠拿貨,一塊一斤,處理成鹵肉賣二塊錢,去掉調料、贈品和人工,利潤也就在五毛一斤。
雖然沒有請人,但她們母女花了很多心力,也要折算進人工的。
她給出的利潤,能保證一天最起碼賺九塊錢,一個月二百多,比上班強多了。
人群一陣騷動,那顧客心裏大動,極力克製著。“難道你家不擺攤了?那我可以考慮一下。”
花國慶已經被花漾差使的幹了一下午的活,牆壁粉白了,門口低矮的一堵牆也敲掉了,成了一個寬門麵,灶台修葺過了,立馬能做飯,屋頂也重新修了一遍。
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花國慶胡亂點頭,不就是幹活嗎?他行的!
張慧看著老公被女兒一哭二鬧三美食收服了,有些無奈,但也徹底安心,這事就算過去了。
“小漾,盛一碗給隔壁言奶奶送去。”
“好勒。”花漾盛了一大碗,還特意揀了兩顆鹵蛋,中午吃了言家餛飩,晚上就還一碗紅燒肉,這叫禮尚往來。
言家祖孫也在吃晚飯,一個清炒蔬菜。一碗榨菜肉絲蛋湯,簡簡單單。
“言奶奶,我家做了紅燒肉,端來給你們嚐嚐……“花漾將紅燒肉放在小桌子上。
一股奇香撲鼻,言陌不由自主的看過去,色澤誘人的紅燒肉瞬間吸引了他的注意,看著就好好吃的樣子。
他頓時覺得蔬菜不香了。
言奶奶慈眉善目,古道熱腸,跟花漾的親奶奶是截然不同的人。
買房子的時候她就幫了很多忙,省了花漾很多心力,今天還送了餛飩,花漾很喜歡這樣的老人家。
言奶奶家裏條件不好,但生性好強,不喜歡占別人的便宜, “不用這麽客氣,快拿回去吧。”
花漾笑眯眯的說道,“有來有往嘛,這是我親手做的紅燒肉,還請言奶奶賞個臉。”
“你做的?”言奶奶很驚訝,她還有這一手?還有什麽是她不會的?
“是啊,您嚐嚐我的手藝能不能開店?”
言奶奶從她訂六套餐桌就知道要開店,但沒想到是花漾一手主導。
她挾了一筷子試吃,頓時眼睛一亮,特別軟糯,牙不好的人也能吃,又不失豬肉的本味,味道鮮美極了。
言陌等奶奶動了筷子,他才下筷,肉呈醬紅色,冒著滋滋的熱氣,看著就讓人忍不住想流口水,但真正吃時,層次分明,肥肉的香糯,肉皮的嚼勁,瘦肉的彈性十足,咬上一口,甘甜中帶著一股醇香,讓人欲罷不能,堪稱人間美味。
吃慣了少油少鹽的飯食 ,一下子吃到這種濃油赤醬的紅燒肉,言陌瞬間傾倒,一塊接著一塊,吃不下來的節奏。
言奶奶本來是不忍拂花家的好意,試吃一塊就讓花漾收回去,但看著孫子吃的太香甜,鼻子一陣酸澀,到嘴的話全堵住了。
孩子跟著她受苦了,是她這個奶奶沒有本事。
一塊紅燒肉落進她碗裏,“奶奶,你也吃。”
言奶奶看著別扭的孫子,眼眶一熱,順勢低下頭。“好好,大家一起吃。”
見氣氛有些僵滯,花漾清咳一聲,輕快的問道,“奶奶,你還沒說好不好吃呢?”
言奶奶將情緒壓了下去,再抬頭時,麵帶笑容,“看把我們祖孫饞的,能不好吃嗎?”
“哈哈哈。”花漾笑的很開心,“那以後還要拜托您照看我媽一二,我媽是個老實人,跟我不一樣。”
她黑起自己也毫不手軟。
言家祖孫:……
作者有話要說: 感謝在2020-08-22 23:01:21~2020-08-23 21:46:35期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:學習什麽時候能愛我 2瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
18 秘方動人心
花國慶放不下家裏的地,不顧妻女的勸說匆匆趕回去,說什麽他們農民不能丟了地,以後不管發生什麽事都有一條後路。
這一點,他就是耿直的讓人頭疼。
臨走前,他倒是把女兒交待的活都幹完了。
花漾要讀書,沒有多少時間開店,她就做鹵肉和鹵蛋,每天放學後去自由集貿市場擺攤。
這個是最簡單的,最關鍵的是鹵汁,以前的老湯,每天再加料,這味道越來越香了,遠遠就能聞到。
她先聯係了一家肉聯廠,每天一大早去拿貨,回來就準備鹵東西,中午回家吃飯時就手把手的教張慧怎麽處理食材,怎麽掌握火候,不能太酥爛,也不能不夠熟。
張慧雖然不怎麽聰明,但手腳麻利,肯吃苦,願意用心學,教了幾天後就能掌握火候了。
花漾為此特意買了一個三五鍾,靠時間掌控更有把握。
她白天上學,傍晚放學比較早,回家就幫著擺攤。
縣城的自由集貿市場很大,傍晚時分很熱鬧,下班的人都會順便過來買些菜。
縣裏的條件比鎮上好多了,有好幾家收益不錯的工廠。
擺攤的人挺多,花漾陪著張慧擺了幾天攤,就將四周的攤位都搞定了,說什麽家裏窮靠這個賺點學費,大家看她年紀小小還要出來討生活,閑了還拿出書本苦讀,都對她有幾分憐惜,不願為難這對母女。
這個時代民風挺淳樸的。
她家的鹵味確實好吃,開張前三天還搞活動,買十塊錢送六個鹵蛋。
這麽一來,買的人絡繹不絕,同樣是買,為什麽不在這家買呢?六個鹵蛋也能吃一頓。
要是錢不夠,那就一起拚單嘛,贈品怎麽分是顧客的事。
一旦吃過花花鹵味的顧客,通常都會成為回頭客,軟糯的豬頭肉,q彈十足的鹵豬蹄,鹵香豬耳,都是絕佳的下酒菜,請客吃飯也夠體麵。
第一天的流水就有356塊,第二天更多,455塊,大部分是回頭客帶新客。
第三天居然是最多的,流水527塊,不愧是縣城,消費水平比小鎮強多了,這也說明她家的口碑打出來了。
張慧看著賬本,整個人都驚呆了,去掉成本,三天就賺了五百多,當然人工沒算進去。
最重要的是,就傍晚擺攤的功夫,而且集貿市場離的不遠,推著小推車過去就一刻鍾的路。
她忍不住感歎,“這錢真好賺啊。”
每天賺一百多,一個月下來就三四千,一年就是四萬多!
一想到這,她就興奮的兩眼放光,全然忘了疲憊。
花漾微微一笑,給她澆冷水,“明天就沒有促銷活動了,生意自然而然會降下來。”
張慧滿心滿眼都鑽到錢裏了,眼巴巴的看著女兒。“那我們繼續搞促銷唄。”
花漾耐著性子解釋,“不行,得給市場消化的時間,促銷有時間限製,才能更好的促進消費,要是天天促銷,誰還會這麽熱情?”
做生意也有很多套路,她媽要學的東西太多了。
張慧其實不是很懂,但女兒說的總沒錯,“那聽你的。”
花漾拿起紙筆,“媽,我教你怎麽做賬,我還是個學生,以後功課繁重,不可能天天陪你去擺攤。”
她打算將她媽培養出來,這一攤子事都交給她媽打理。
張慧上過一年的掃盲班,隻會寫自己的名字和阿拉伯數學,但算賬總會的。
她的日子被花漾安排的明明白白,白天學廚藝做鹵味,傍晚拿去賣,晚上學做賬本,時間排的滿滿當當。
出乎花漾的意料,第四天的生意不錯,隻跌了一點點,她沒有全部賣完,留了一點分給四周擺攤的嚐嚐,也是謝謝他們這幾天的關照。
做生意嘛,和氣生財,盡量不要得罪人。
每天的攤位固定了,花花鹵味也打出了名氣,每天營業額慢慢穩定在在二百多,張慧也越來越老練,稱量收錢挺利落。
花漾不可能天天陪她擺攤,琢磨著怎麽將花國慶騙出來幹活,一個壯勞力能幹的事太多了。
她正恍神呢,就聽到一名顧客嬉皮笑臉的開口,“大嫂,你家的鹵味真是絕了,不知是哪裏進的貨?”
其他顧客翻了個白眼,這麽直白的打探別人的進貨渠道,真的好嗎?
張慧愣了一下,下意識的看向花漾,花漾眼珠一轉,露出可愛的笑容,“大叔,這是我家自製的,我祖先是專門給皇帝做飯的,可惜隻留下了這一個秘方,要是將所有的菜譜傳下來,該有多好啊。”
秘方?眾人恍然大悟,怪不得這麽好吃呢。
那顧客眼睛一亮,“這麽厲害?小妹妹,那你告訴我,其中加了什麽東西?”
眾人鄙視不已,這不是哄騙小孩子嗎?人家小姑娘容易嗎?年紀這麽小,放學了還要來擺攤。
但,大家都不願多事,平白無故得罪人。
花漾呆呆的反問,“都說是秘方了,怎麽能告訴外人?”
那顧客表示懷疑,她跟著母親擺攤,不可能一點都不知道。
但凡知道一點點,也能幫他找到配方,這幾天他一直在家裏調試鹵汁,就是做不出這麽好吃的。
他每天來買這鹵肉,好吃的直流口水,當然,他不是為了口舌之欲,是看到了商機。
“也是,你隻是一個黃毛丫頭,又不是家中男丁,祖先傳下來的秘方你怎麽可能知道?”
這是激將法,花漾心裏跟明鏡似的,笑眯眯的點頭,“對哦,大叔,你好聰明喲。”
顧客噎住了,這就是個小傻子,“這是你媽吧?你爸爸呢?家裏還有什麽人呀?”
張慧聽的迷迷糊糊,這人到底想幹什麽?
花漾睜著一雙烏黑的大眼睛,微微皺眉,“大叔,你問這麽仔細想幹什麽?不會是想拐賣我這個小孩子吧?我要叫警察叔叔了。”
顧客老臉一紅,雙手連擺,“不不,別誤會,我就是好奇心重,沒有見過禦廚後代。“
大家嗬嗬一笑,騙鬼吧。
花漾心中了然,卻沒有說破,笑的可愛極了,“明白了,少見多怪,你這就是沒見過世麵的樣子。”
顧客嘴角直抽搐,“笑我?你也沒見過世麵,連家中的秘方都不知道。”
花漾不跟他繞圈子了,直接了斷的問,“大叔,你想不想賺錢啊?”
不就是想騙秘方嗎?何必那麽費勁。
那顧客是個四十幾歲的男人,一臉的世故,“當然想。”
“那來我家批發鹵味吧,三十斤以上,每斤便宜三毛,你也不用費勁的自己做,辛苦又未必能做好,是吧?”
她在肉聯廠拿貨,一塊一斤,處理成鹵肉賣二塊錢,去掉調料、贈品和人工,利潤也就在五毛一斤。
雖然沒有請人,但她們母女花了很多心力,也要折算進人工的。
她給出的利潤,能保證一天最起碼賺九塊錢,一個月二百多,比上班強多了。
人群一陣騷動,那顧客心裏大動,極力克製著。“難道你家不擺攤了?那我可以考慮一下。”