第52章 滿意的銷售額
俗人回檔放棄清北為了女友上二本 作者：文化挖掘機 投票推薦 加入書簽 留言反饋
曹愛貴聽完經理吳孟輝的話後，腦袋立刻點頭。
“經理，放心，我一定辦妥當。”
吳孟輝樂嗬嗬笑了笑，“暫且也不著急，你知道我的計劃就成，到時候我讓你實施，你就去實施。”
“我還真沒見過靠外賣掙錢的，終究是個學生，理想主義，還單獨招聘外賣員，嗬嗬，真是初生牛犢不怕虎，什麽想法都敢實施。”
吳孟輝打心裏認為，張宇實施外賣策略，是個沙比行為。
他現在主要關心的就是黃燜係列飯菜能走到哪一步。
因為他也是第一次聽說黃燜雞等飯菜名字，以前沒吃過。
雖然他吳孟輝闖蕩商界不少年，也去過不少地方，但北方沒怎麽去過，他去的都是南方，要說佛跳牆，白切雞，焗龍蝦他熟悉，可黃燜雞，陌生的很。
此時的吳孟輝，不是先知，根本不可能知道八年之後，智能手機普及，外賣行業正式起航，一度火熱無比，餓了嗎，美團幾年之後橫掃其他外賣，逐漸確立鼎力王者之勢。
此刻，張宇自然不知道食客餐廳吳孟輝已經惦記上他的餐廳，他正在被老爸老媽包圍詢問個不停呢。
“你小子，之前一直在藏拙，是吧？”
老爸張翰山一臉無語的看著張宇。
張宇笑道：“對，可以這麽理解， 我這不是想一鳴驚人嘛。”
“你小子，一鳴驚人倒是驚人了，可是你把你老爸老媽差點嚇壞了懂不？你小子也是夠能忍的，一忍三年，把我們騙的好慘。”張翰山現在覺得人自己之前見過的世麵簡直太少了。
“你老爸說的沒錯，你的確夠能忍，不過，越是這樣，老公，越能證明咱家宇兒，是大將之才，不，是個帥才，你看古代，不有越王勾踐臥薪嚐膽三年嗎？咱家宇兒是不鳴則已，一鳴驚人，比他勾踐厲害多了。”李翠蓮一臉幸福。
能有如此爭氣的兒子，為娘的，夢裏都能笑醒。
高考狀元啊，713分，老張家，十八輩兒都沒出過這樣的人才，真是祖宗顯靈。
“等你清華北大錄取通知書下來，到時候咱們大辦宴席，把親戚朋友都請過來，好好慶祝。”老爸高興道。
這件事，不單是他長臉，親戚朋友也長臉。
“宇哥。”外麵，黃豆豆叫喊的聲音傳來。
“爸媽，我先出去找豆豆。”張宇道。
“恩，去吧。”兩人道。
來到門口，張宇開玩笑道：“你小子，真會挑時候哈，我爸媽剛才被人欺負，你不來，現在人走了，你來了。”
黃豆豆頓時一臉苦澀，“宇哥，你可冤枉我了，我剛才被我媽拽著走了，讓我幫忙幹點事，我這才立刻通知你，你知不知道，當時我都已經拿著石頭，準備朝王嬸屁股上扔了。”
張宇白眼笑道：“得了， 牛都被你吹死了，說吧，找我什麽事？”
“嗨，我是來跟你短暫告別的。”黃豆豆攤手道，有些不舍。
“短暫告別？怎麽，你要出去？”張宇皺眉。
“對啊，這次你知道我考多少分嗎？我才考了三百分不到，我想出去賺點錢。”黃豆豆苦澀無比。
“你沒跟你爸媽說？”張宇挑眉。
“我哪敢啊，說了，我爸媽肯定揍我，我可因為成績的事，被我爸媽打了好多次了。”黃豆豆一臉汗顏，眼中帶有畏懼。
“躲得過初一，能躲得過十五？”張宇提醒道。
“我不管，能躲一天就一天吧，我打算出去，打暑假工，賺點零花錢，萬一我爸媽不讓我上專科，我……還能自己掙學費自己上，你不知道，我爸媽說，不讓我上學，讓我接他們的班，我可不幹，聽說大學好玩著呢，沒有上過大學的人生，那是不完整的， 我可不想到我老死的時候，一肚子遺憾。”黃豆豆拍著胸脯，一臉果決道。
說起大學時，他眼裏充滿期待的光亮。
張宇沉默了，但是，黃豆豆說的，他覺得沒錯，不上大學，的確是會遺憾的。
“豆豆，如果阿姨叔叔不支持你上，不給你學費，就自己賺錢上？”
黃豆豆點頭，“當然。”
他目光堅定，猶如磐石。
“行，這樣，你要是真想賺錢，我給你提供一個工作。”張宇笑道。
“我靠，我差點忘記了，你現在可是開店了，宇哥， 你真的就跟咱們一中宣傳車裏宣傳的一樣，真……開店了？”黃豆豆想要親口得到張宇承認。
“恩，開了，宣傳車裏說的真的。”張宇點頭。
“靠，居然真是真的，老大，以後我跟你混啊。”黃豆豆一臉激動。
接著，直接抱住張宇的腰，將張宇都抱起來。
張宇哭笑不得，“趕緊的，給老子放下來。”
黃豆豆嘿嘿大笑，將張宇放下後，“你難道是要讓我去你店裏工作？”
“不，不是店裏。”張宇道。
“那是去哪裏？”黃豆豆略顯失望，不過也很好奇。
“幫我發傳單，再找一些同學。”張宇道，盡管現在店鋪裏對外賣做了宣傳，可是，並沒有輻射開。
想要徹底將外賣鋪開，就必須要發傳單，製作小卡片，將這些小卡片送到大家手裏。
盡管發小卡片會有不少人扔掉，但，還是會有不少人收下放在家裏。
接下來，再進行廣告轟炸，一定會將外賣小卡片深入人心。
隻要他們留下小卡片，總會想起黃燜雞。
“發傳單，能掙幾個錢啊，學費都不夠。”黃豆豆苦澀道。
“放一萬個心吧，你一天一百，找的人，一天五十，到時候，我還有其他任務給你。”張宇道。
“一百？靠，這麽多，真不愧我哥們，開工資都比別人高。”黃豆豆哈哈一笑，樂不可支。
不過，隨即他話鋒一轉，搖頭道：“你給我五十就成，你要給我一百，我不給你幹，幹活是幹活，開工資跟哥們情誼是兩回事，不能因為你是我哥們，就給我多開工資。”
黃豆豆一臉認真。
張宇挑了下眉，暗道，果然還是認識的黃豆豆，這脾氣性格，一點兒沒變。
“真五十？過了這村，就沒這店了。”張宇笑道。
“爺們不差那五十。”黃豆豆一臉騷包道。
“靠，你再爺們，能有我爺們？有我長嗎？”張宇白眼。
“切，你說長就長啊？來，比一比。”
說著，黃豆豆竟是直接要脫褲子。
張宇朝著他屁股蛋一腳踹過去。
“滾丫的！”
……
晚上，夜深人靜，當第一天開業結束時，張宇讓李雪將所有員工召集過來了。
看著一群麵色疲憊的員工，張宇拿著手裏的一疊紅包。
“各位，今天辛苦了，每個人兩百塊紅包，你們收拾完就回去吧，明天加油。”
說著，張宇讓李雪將紅包全發給了員工。
員工們都有點蒙，因為他們之前給人家打工，就算開業，可老板也沒有張宇這麽大氣。
兩百塊錢紅包啊，這絕對不少了。
“老板大氣！！”
員工們臉色漲紅，朝著張宇歡呼鼓掌。
張宇笑道：“我張宇獎罰分明，做得好，我不會少了大家功勞的，好了，都先下去吧。”
“好的，老板。”
眾人一臉尊重，對著張宇彎腰後轉身離開。
而張宇則是叫上了李雪。
“這是你的。”
給李雪的紅包是五百的。
李雪攥著紅包，開心道：“謝謝老板。”
“做的不錯，今天有條不紊。”張宇誇讚道。
李雪道：“其實，婉君姐也幫了很大忙，不是婉君姐在外麵忙活，我還真是忙不過來。”
“嗬嗬，你倒是知恩圖報，放心，孫姐那邊我會給她應得紅包的。”張宇道。
“張總，您看，這是咱們今天的銷售額，咱們這次開業，銷售額比上次多了一倍，大概有十七萬的收入。”
“其中外賣大概有三百多份，將近兩千塊的收入，在咱們這裏吃的，有八千多份，加上外賣，大概有四萬五的銷售額，剩下的，都是辦會員充值的。”
看著銷售額，張宇覺得，這一切都符合預期。
這次宣傳活動，力度比上次工業園區要大，而且，還有自己是高考狀元這件事，更增加了開業熱度。
比上次銷售額多一倍，完全正常。
八千多份，代表今天一天的人流量有八千多。
這流量不少了。
“店內消費還差不多，不過就是外賣稍微少了點。”李雪道。
“放心，你又不是沒經曆過工業園區的外賣過程，一開始，咱們外賣數量也上不去，但是，傳單下去後，很快不就上來了嘛，對了，明天繼續將咱們的外賣視頻放在宣傳車上圍城宣傳。”
“還有，明天我會讓人挨家挨戶，在大街上看到人就發傳單，還有外麵小卡片，明天的話，數量應該會增多。”
對店內的銷售額，張宇現在根本不擔心，他主要精力，還是放在外賣上。
他提前布局了外賣市場，所以他想看看，自己的規劃，自己的策略，能不能行。
“熱度下去，每個月每個店，能店內銷售額度，達到二十五萬上下就可以了，平均下來，一天七八千。”
在張宇設想藍圖裏，每天每個店，平均一天能賣七八千，已經可以了，因為現在貨幣購買力強，以現在的購買力換算十多年後的購買力，七八千就相當於後世的兩三萬。
但，每個月每個店的總銷售額，一定要達到五十萬，剩下的，就需要外賣來提供了。
外賣，店內銷售，最終五五之分，這才是最好的，就算有差距，可也不能差太多。
自己畢竟是第一個布局外賣市場，是第一個吃螃蟹的，肯定要賺大錢，如果賺的錢少，那自己太笨蛋了。
“對了，今天食客快餐怎麽樣？派人過來盯梢了吧？”張宇忽然笑道。
李雪點頭，“恩，派人過來了，他們那邊餐廳生意，今天不太好，不過，他們應該沒有太過在意，還在觀望，但，按照咱們的模式，咱們的味道，他們一定頂不住，肯定會爆發商戰的。”
“張總，我最擔心的，就是他們使壞，這群人，可是最壞的。”李雪有些擔心。
“無妨，我有對策。”張宇淡淡一笑。
“經理，放心，我一定辦妥當。”
吳孟輝樂嗬嗬笑了笑，“暫且也不著急，你知道我的計劃就成，到時候我讓你實施，你就去實施。”
“我還真沒見過靠外賣掙錢的，終究是個學生，理想主義，還單獨招聘外賣員，嗬嗬，真是初生牛犢不怕虎，什麽想法都敢實施。”
吳孟輝打心裏認為，張宇實施外賣策略，是個沙比行為。
他現在主要關心的就是黃燜係列飯菜能走到哪一步。
因為他也是第一次聽說黃燜雞等飯菜名字，以前沒吃過。
雖然他吳孟輝闖蕩商界不少年，也去過不少地方，但北方沒怎麽去過，他去的都是南方，要說佛跳牆，白切雞，焗龍蝦他熟悉，可黃燜雞，陌生的很。
此時的吳孟輝，不是先知，根本不可能知道八年之後，智能手機普及，外賣行業正式起航，一度火熱無比，餓了嗎，美團幾年之後橫掃其他外賣，逐漸確立鼎力王者之勢。
此刻，張宇自然不知道食客餐廳吳孟輝已經惦記上他的餐廳，他正在被老爸老媽包圍詢問個不停呢。
“你小子，之前一直在藏拙，是吧？”
老爸張翰山一臉無語的看著張宇。
張宇笑道：“對，可以這麽理解， 我這不是想一鳴驚人嘛。”
“你小子，一鳴驚人倒是驚人了，可是你把你老爸老媽差點嚇壞了懂不？你小子也是夠能忍的，一忍三年，把我們騙的好慘。”張翰山現在覺得人自己之前見過的世麵簡直太少了。
“你老爸說的沒錯，你的確夠能忍，不過，越是這樣，老公，越能證明咱家宇兒，是大將之才，不，是個帥才，你看古代，不有越王勾踐臥薪嚐膽三年嗎？咱家宇兒是不鳴則已，一鳴驚人，比他勾踐厲害多了。”李翠蓮一臉幸福。
能有如此爭氣的兒子，為娘的，夢裏都能笑醒。
高考狀元啊，713分，老張家，十八輩兒都沒出過這樣的人才，真是祖宗顯靈。
“等你清華北大錄取通知書下來，到時候咱們大辦宴席，把親戚朋友都請過來，好好慶祝。”老爸高興道。
這件事，不單是他長臉，親戚朋友也長臉。
“宇哥。”外麵，黃豆豆叫喊的聲音傳來。
“爸媽，我先出去找豆豆。”張宇道。
“恩，去吧。”兩人道。
來到門口，張宇開玩笑道：“你小子，真會挑時候哈，我爸媽剛才被人欺負，你不來，現在人走了，你來了。”
黃豆豆頓時一臉苦澀，“宇哥，你可冤枉我了，我剛才被我媽拽著走了，讓我幫忙幹點事，我這才立刻通知你，你知不知道，當時我都已經拿著石頭，準備朝王嬸屁股上扔了。”
張宇白眼笑道：“得了， 牛都被你吹死了，說吧，找我什麽事？”
“嗨，我是來跟你短暫告別的。”黃豆豆攤手道，有些不舍。
“短暫告別？怎麽，你要出去？”張宇皺眉。
“對啊，這次你知道我考多少分嗎？我才考了三百分不到，我想出去賺點錢。”黃豆豆苦澀無比。
“你沒跟你爸媽說？”張宇挑眉。
“我哪敢啊，說了，我爸媽肯定揍我，我可因為成績的事，被我爸媽打了好多次了。”黃豆豆一臉汗顏，眼中帶有畏懼。
“躲得過初一，能躲得過十五？”張宇提醒道。
“我不管，能躲一天就一天吧，我打算出去，打暑假工，賺點零花錢，萬一我爸媽不讓我上專科，我……還能自己掙學費自己上，你不知道，我爸媽說，不讓我上學，讓我接他們的班，我可不幹，聽說大學好玩著呢，沒有上過大學的人生，那是不完整的， 我可不想到我老死的時候，一肚子遺憾。”黃豆豆拍著胸脯，一臉果決道。
說起大學時，他眼裏充滿期待的光亮。
張宇沉默了，但是，黃豆豆說的，他覺得沒錯，不上大學，的確是會遺憾的。
“豆豆，如果阿姨叔叔不支持你上，不給你學費，就自己賺錢上？”
黃豆豆點頭，“當然。”
他目光堅定，猶如磐石。
“行，這樣，你要是真想賺錢，我給你提供一個工作。”張宇笑道。
“我靠，我差點忘記了，你現在可是開店了，宇哥， 你真的就跟咱們一中宣傳車裏宣傳的一樣，真……開店了？”黃豆豆想要親口得到張宇承認。
“恩，開了，宣傳車裏說的真的。”張宇點頭。
“靠，居然真是真的，老大，以後我跟你混啊。”黃豆豆一臉激動。
接著，直接抱住張宇的腰，將張宇都抱起來。
張宇哭笑不得，“趕緊的，給老子放下來。”
黃豆豆嘿嘿大笑，將張宇放下後，“你難道是要讓我去你店裏工作？”
“不，不是店裏。”張宇道。
“那是去哪裏？”黃豆豆略顯失望，不過也很好奇。
“幫我發傳單，再找一些同學。”張宇道，盡管現在店鋪裏對外賣做了宣傳，可是，並沒有輻射開。
想要徹底將外賣鋪開，就必須要發傳單，製作小卡片，將這些小卡片送到大家手裏。
盡管發小卡片會有不少人扔掉，但，還是會有不少人收下放在家裏。
接下來，再進行廣告轟炸，一定會將外賣小卡片深入人心。
隻要他們留下小卡片，總會想起黃燜雞。
“發傳單，能掙幾個錢啊，學費都不夠。”黃豆豆苦澀道。
“放一萬個心吧，你一天一百，找的人，一天五十，到時候，我還有其他任務給你。”張宇道。
“一百？靠，這麽多，真不愧我哥們，開工資都比別人高。”黃豆豆哈哈一笑，樂不可支。
不過，隨即他話鋒一轉，搖頭道：“你給我五十就成，你要給我一百，我不給你幹，幹活是幹活，開工資跟哥們情誼是兩回事，不能因為你是我哥們，就給我多開工資。”
黃豆豆一臉認真。
張宇挑了下眉，暗道，果然還是認識的黃豆豆，這脾氣性格，一點兒沒變。
“真五十？過了這村，就沒這店了。”張宇笑道。
“爺們不差那五十。”黃豆豆一臉騷包道。
“靠，你再爺們，能有我爺們？有我長嗎？”張宇白眼。
“切，你說長就長啊？來，比一比。”
說著，黃豆豆竟是直接要脫褲子。
張宇朝著他屁股蛋一腳踹過去。
“滾丫的！”
……
晚上，夜深人靜，當第一天開業結束時，張宇讓李雪將所有員工召集過來了。
看著一群麵色疲憊的員工，張宇拿著手裏的一疊紅包。
“各位，今天辛苦了，每個人兩百塊紅包，你們收拾完就回去吧，明天加油。”
說著，張宇讓李雪將紅包全發給了員工。
員工們都有點蒙，因為他們之前給人家打工，就算開業，可老板也沒有張宇這麽大氣。
兩百塊錢紅包啊，這絕對不少了。
“老板大氣！！”
員工們臉色漲紅，朝著張宇歡呼鼓掌。
張宇笑道：“我張宇獎罰分明，做得好，我不會少了大家功勞的，好了，都先下去吧。”
“好的，老板。”
眾人一臉尊重，對著張宇彎腰後轉身離開。
而張宇則是叫上了李雪。
“這是你的。”
給李雪的紅包是五百的。
李雪攥著紅包，開心道：“謝謝老板。”
“做的不錯，今天有條不紊。”張宇誇讚道。
李雪道：“其實，婉君姐也幫了很大忙，不是婉君姐在外麵忙活，我還真是忙不過來。”
“嗬嗬，你倒是知恩圖報，放心，孫姐那邊我會給她應得紅包的。”張宇道。
“張總，您看，這是咱們今天的銷售額，咱們這次開業，銷售額比上次多了一倍，大概有十七萬的收入。”
“其中外賣大概有三百多份，將近兩千塊的收入，在咱們這裏吃的，有八千多份，加上外賣，大概有四萬五的銷售額，剩下的，都是辦會員充值的。”
看著銷售額，張宇覺得，這一切都符合預期。
這次宣傳活動，力度比上次工業園區要大，而且，還有自己是高考狀元這件事，更增加了開業熱度。
比上次銷售額多一倍，完全正常。
八千多份，代表今天一天的人流量有八千多。
這流量不少了。
“店內消費還差不多，不過就是外賣稍微少了點。”李雪道。
“放心，你又不是沒經曆過工業園區的外賣過程，一開始，咱們外賣數量也上不去，但是，傳單下去後，很快不就上來了嘛，對了，明天繼續將咱們的外賣視頻放在宣傳車上圍城宣傳。”
“還有，明天我會讓人挨家挨戶，在大街上看到人就發傳單，還有外麵小卡片，明天的話，數量應該會增多。”
對店內的銷售額，張宇現在根本不擔心，他主要精力，還是放在外賣上。
他提前布局了外賣市場，所以他想看看，自己的規劃，自己的策略，能不能行。
“熱度下去，每個月每個店，能店內銷售額度，達到二十五萬上下就可以了，平均下來，一天七八千。”
在張宇設想藍圖裏，每天每個店，平均一天能賣七八千，已經可以了，因為現在貨幣購買力強，以現在的購買力換算十多年後的購買力，七八千就相當於後世的兩三萬。
但，每個月每個店的總銷售額，一定要達到五十萬，剩下的，就需要外賣來提供了。
外賣，店內銷售，最終五五之分，這才是最好的，就算有差距，可也不能差太多。
自己畢竟是第一個布局外賣市場，是第一個吃螃蟹的，肯定要賺大錢，如果賺的錢少，那自己太笨蛋了。
“對了，今天食客快餐怎麽樣？派人過來盯梢了吧？”張宇忽然笑道。
李雪點頭，“恩，派人過來了，他們那邊餐廳生意，今天不太好，不過，他們應該沒有太過在意，還在觀望，但，按照咱們的模式，咱們的味道，他們一定頂不住，肯定會爆發商戰的。”
“張總，我最擔心的，就是他們使壞，這群人，可是最壞的。”李雪有些擔心。
“無妨，我有對策。”張宇淡淡一笑。