看甄珍刻了個小獅子滾繡球樣式的剪紙，咕嘟貓臉蹭上甄珍手背，拿綠眼睛瞅著甄珍，喵喵叫。
甄珍被它蹭得直癢癢，“明白了，馬上就刻一個尾巴大大，跟鬆鼠一樣的小咕嘟。”
“姐姐，剪我。”寶庫舉小手，也不甘落後。
“……姐姐見過把小動物貼窗上的，可沒見過把小孩當窗花貼在窗戶上的。”眼珠轉轉，甄珍唇角勾起，“寶庫才這麽一點就能掙錢，保不準就是個小財神下凡，一會姐姐用寶庫的形象畫個財神像貼牆上好不好？”
小孩很好滿足，猛點頭，“嗯嗯嗯，貼牆上。”
剪完小貓滾繡球，甄珍拿來紅紙裁成四四方方，磨了墨汁，照著寶庫的模樣畫了個卷毛、大眼睛，懷抱貓咪，頭戴財神帽，腳踩一條大肥魚的小財神。寶庫又出賣了一次肖像權，這次還帶上小貓，兩個小家夥仰頭看著貼在牆上財神畫美得不得了。
剪好的窗花也被貼在窗戶上，雪還沒有停，窗外的雪光映著窗花，屋子裏紅豔豔的，過年就是要有一點紅。
接年的鞭炮放得越早越好，甄珍和老劉五點就出來放鞭炮，怕嚇著紅梅，寶庫還跟著劉叔和紅楓哥哥去大馬路上，用香點了幾個竄天猴，街上先是零零星星，接著迎年的鞭炮次第響起，在古老的城市上空奏響史詩般的樂章。
小孩大眼睛裏滿是驚歎，長大了也許會忘記，但此刻他人生第一次感受到了宏大的意義。
他愛過年。
鮁魚餡餃子想要好吃，鮁魚和五花肉的比例要控製好，攪打餡料時蔥薑水不能少，最後放少許韭菜提鮮，甄珍白案同樣出色，餃子大小一致的，狀如金元寶。寶庫跟咕嘟又吃撐了，一個抱著肚子橫攤在暖氣片上，一個鼓著肚子仰倒在榆木椅子上。
原本以為今天不會有生意，結果春節晚會剛看了個頭，意外接到訂餐的電話，是電業局維修隊打來的，開店時她聽樸叔的建議，花了點錢把店裏的電話登記進電話局的黃頁裏，黃頁新年更新了一版，大漁信息已經上了電話薄。
聽說老板可以做餃子，供電局打電話的人差點熱淚盈眶，以前他們訂餐那家飯店黃了，他在黃頁上從a開始打，一直打到d終於打通了一家還營業，能作餃子的店。
春節是用電高峰期，別人都閑，屬他們最忙，維修隊一忙忙一宿，不供頓交子的餃子說不過去。
供電局財大氣粗，一下定了三百斤餃子。他們開了好頭，過了一會甄珍又接到環衛的電話，清潔工人除了掃雪還要連夜掃除街上的鞭炮碎屑，過年了怎麽也得供頓飯，上次下雪留下深刻印象，環衛這次自己掏腰包定餃子，也定了三百斤。
六百斤餃子，甄珍算了下，流水又過千，看了眼牆上的寶庫小財神和他懷裏的招財貓，家有兩寶果然招財。
六百斤餃子甄珍能吃的下，做完年貨，王進送貨這段時間，她考慮到新年餃子受歡迎，把海鮮市場甄父凍的最後一批鮁魚取出來，用幾天時間包了一批鮁魚餡餃子，還包了一些酸菜豬肉、芹菜豬肉和白菜豬肉餡的，放在樓上凍著，一晚上時間就能凍得硬邦邦，凍好裝在袋子裏，早前包的加在一起，能有五百多斤。
她還有幾十斤的餃子要包，一斤餃子三十個，還要包兩千多個餃子，好在是交子餃子，她有三個多小時一準備，要包餃子，就沒時間煮餃子，隻能找趙姨幫忙。
趙華和老劉聽了甄珍的請求都笑了，“就說嗎，寶庫金口玉言，年年有餘，不用等到大年初一就來活了。”
劉叔把甄珍家樓上的電視搬到一樓，全家都過來，兩家合在一起邊守歲，邊包餃子。紅梅也特別乖，跟寶庫和小貓排排坐，笑眯眯地看春晚。
甄珍顯示了一把真正的實力，在趙姨的幫忙下，用一個小時調好了餡。擀麵杖一次擀五個餅皮，包餃子也是四秒一個，看得趙姨咋舌，“甄珍，你這速度可以申請吉尼斯記錄了。”
這速度還不是我的最快速度呢，甄珍心說。
像上回一樣，清潔工人分批次來歇腳吃餃子，供電局的也開著維修車來吃餃子，吃了鮮靈的餃子，再喝口餃子湯，原湯化原食，肚子飽了繼續忙。
道遠的，老劉拿老樸留在他這的鑰匙，去大冷麵取了些快餐盒來裝，餃子湯則灌進暖壺，供電局有車，大棉襖捂上，送到地，餃子溫熱，餃子湯滾燙。
風雪除夕夜，共飲一鍋餃子湯。
作者有話要說： 感謝在2020-10-19 18:29:06~2020-10-20 19:08:32期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：肥嘟嘟 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：肥嘟嘟 46瓶；玲寶愛伯遠 20瓶；饕餮sur、想飛的魚 10瓶；少年有魚餅 8瓶；25729715 7瓶；靈泉百億、想做一條鹹魚啊 4瓶；流若 3瓶；daldal 2瓶；清紮、枝椏上的魚、三千 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第49章 節日糕餅
生物鍾已經形成, 即便昨晚包餃子加上守夜，熬了大半宿，甄珍還是像往常一樣, 清晨五點半準時睜開眼。沒急著起床, 東北的年一過就是半個月, 直到元宵節過完，這年才算正式結束。今天初一, 各家各戶都開始走親戚，店裏依然不會有多少顧客上門。
她和寶庫還真沒什麽要走的親戚，原主舅舅和姨媽遠在數千公裏之外, 年前她已經給寄了年貨過去。至於甄大姑，她又不是受虐狂, 大過年的吃飽了撐的送上門找氣受。本來想起床了，甄珍又安生地躺回去。
窗簾外的天色因為雪光反射要比不下雪時更亮一些，一左一右傳來小孩和小貓熟睡的呼吸聲, 小貓團成一團貼在她頸側, 涼涼的鼻頭緊貼著她頸上的皮膚，小孩睡覺不老實，轉體一百八十度，頭朝下腳朝上, 小腳差點踢上她的臉。
抬手捏捏小貓爪子上的肉墊和小孩藕節一樣的小腿，甄珍心裏滿足, 新年的第一天有貓和小孩肥嘟嘟的肉肉可捏, 未來一年的辛苦值了。
偷得浮生一刻鍾閑，勞碌命的小甄老板還有許多事情要做，坐起身伸了個懶腰，下床先把給寶庫準備的新衣服從櫃子裏拿出來, 放在床頭，等會小孩醒了好給他換上。她自己也穿上用購物券換的新毛衣，淡粉色的毛衣上麵有淡藍色機器貓圖案，過年雖然長大了一歲，但童心不能丟。
下到樓下，甄珍習慣性先開鎖查看咕嘟半夜的傑作，欸？新年新氣象，咕嘟竟然變出兩種水生生物，除了三隻吸附在水箱壁上的鮑魚之外，水裏還有三隻張牙舞爪的大雪蟹。
難道小家夥又升級了？還是過新年給自己加餐了？
水裏的雪蟹甄珍在海鮮市場見過，這是一種灰眼雪蟹，在東北北部的朝鮮海域和俄羅斯遠東海域有分布，本地賣蟹子的都叫它朝鮮長腿蟹。長腿蟹體型大，蟹肉鮮美，這下又有口福了，新年果然有好運氣。
螃蟹可以等等再料理。甄珍早起是為做另一種食物，糕餅。
過年嗎，怎麽會少了餑餑呢？不走親戚，總得做點好吃的點心招待鄰居、朋友和相熟的顧客。
作為一個土生土長的北平人，甄珍對京式糕點如數家珍。
老北平餑餑鋪最早可以追溯到元朝，元朝剛定都的時候沒來得及設立禦膳房，宮廷從民間訂購牛油餑餑祭祖，牛油膻味濃，餑餑有著屬於草原的粗糲風格，明朝遷都後，京式點心吸收了江南點心的精致，種類繁多，形成以頭行、破皮、酥皮區分的大八件和中、小八件。滿清入關，滿洲的特色點心也加入京式點心的大家庭。
回到滿清祖地，甄珍除了做椒鹽銀錠餅，棗泥狀元餅，紅豆雙喜餅之外，還想做幾樣滿洲點心，薩其馬、勒特條、小炸食。
不準備做太多，餡料是昨天吃完年飯後準備的，先做模子貨，八大件點心。
做八大件點心最好用陳年豬油和麵，越是十年往上的陳年豬油，烘烤出來的點心味道越香還沒有豬油腥。陳年豬油甄珍沒有，熬製豬油時特意加了去腥的調味料，餡料也做得精細，椒鹽餅的幹料經過炒製再調配，棗泥和紅豆沙碾得細膩，調和時還加了牛奶。
甄珍動作嫻熟地給餅皮添加餡料，放入模具塑形，最後還找來一枚甄字小章，扣在餅皮上。
轉爐底下放少量的炭火，坐上特製的小烤鍋之後，烤鍋上再放少量的炭火，兩層炭火不易過多過旺，用微火燜出來的糕餅，外皮才會更加酥鬆。
糕點慢慢烤著，甄珍打開屋門，雪已經停了，新年的第一縷陽光照在白雪上，反射出金子般的光芒。
地上的雪沒有上回下得厚，劉叔一家，還有昨晚在派出所值班的老馮已經出來掃雪了，互道一聲新年好，甄珍回家取來方頭鐵鍬，加入掃雪的隊伍。估摸著時間，隔一會回家一趟，取出烤好的點心，再放入新的餅胚。
等把杏花巷街麵的雪打掃完，八大件點心已經烤好一部分。三種點心甄珍每樣取了一些，送給劉叔一家和老馮嚐嚐。
九十年代，人們才脫離匱乏沒多久，無論老少都喜歡老式點心，省城就有家著名的秋林食品店，賣的長遠糕、缸爐等老式糕點很受歡迎。
老馮露出財迷眼神，“大年初一吃了這個銀錠子一樣的餅，我今年是不是能發大財？”趕緊撿一個吃了，新出爐的點心外皮酥鬆，餡料鹹香，掃雪消耗體力，這會餓得前胸貼後背，一塊銀錠椒鹽餅下肚，飽滿實在又美味。
“我一定能發財。”老馮吃美了，“甄珍，不跟你客氣，這幾塊我拿走了，回去給老婆、孩子嚐嚐去。”
老馮忙著回去交班，劉叔一家分吃甄珍的糕餅，給紅楓一塊棗泥狀元餅，下學期考試還要考第一，兩口子和閨女吃雙喜餅，討個好彩頭，明天家裏要喜事多多。
正說著話，甄珍聽到身後二樓的玻璃被拍響，回頭一看，寶庫胖臉貼在二樓的窗玻璃上，擠成大圓餅了都。
過年興奮，小孩竟然提前醒了，甄珍趕緊跑回家。
“姐姐，過年好。”寶庫昨晚沒等到交子時刻就睡著了，這句憋了一晚上的過年好，終於說了出來。
見小孩團團手，咕嘟也直起身子，拱拱毛爪，做了個恭喜發財的動作。
甄珍笑著回：“寶庫和咕嘟也過年好。”
問完好，換上新衣服，寶庫淡黃的平絨布小夾克，配同色平絨布褲子，裏搭小鴨子圖案的黃毛衣，一身黃澄澄，扯蛋小英雄必須跟蛋黃一個色。
連小貓也有一個淡黃色小領結。
昨天吃了太多肉，初一一早吃點清淡的，跟椒鹽餅一鍋出的燜爐火燒配八寶醬菜，吃一個火燒，再吃一塊棗泥餅，寶庫就飽了。伸出食指，把掉到桌子上的餅渣也撚起來吃掉，對早餐很滿意，“寶庫愛吃渣渣餅。”
小孩子愛給認識的一切命名。
甄珍笑著招呼弟弟跟她一起去廚房，“跟姐姐做好玩的去。”
“哦哦。”一聽有好玩的，寶庫立即從餐廳的榆木椅上出溜下來。
被重新安置在高腳椅子上的小孩，跟姐姐學做滿族祭堂子的小炸食，這是一道純手工捏出來的高級甜點，奶油和麵，工序複雜，油炸前要先把手裏的麵皮捏成拇指大小的各種器物。
甄珍捏一樣，寶庫認一樣。把小巧玲瓏的麵食用兩根手指捏住，小孩又差點瞅對眼，“這是腰鼓。”
“不是朝鮮族的腰鼓，這是我們滿族先祖祭祀常用的一種花鼓。”
“這個是饅頭。”
“對，是饅頭。再看這個，是螺殼，是不是跟咱家櫃子上的大海螺一個樣？這個呢，叫排叉。這些麵食是我們滿族人以前祭堂子時用到的食物，每一個都代表不同的意義。
“祭堂子是什麽？”
“祭堂子就像姐姐給灶神上香、添米飯一樣，是供奉祖先的意思，……”
不忘先祖，不失良善。大年初一，在暖融融，充滿奶香味的廚房裏，寶庫通過祭祀食物，懵懵懂懂地了解了他是從哪裏來的。
等把所有的點心做好，大半個上午也要過去了，家裏迎來了第一個上門拜年的人，陳警官。
寶庫舉著根筷子般粗細的勒特條跑出來迎接他，“黑貓警長叔叔過年好，我請你吃筷子餅幹。”
陳星耀知識麵廣，一眼認出寶庫舉的筷子餅幹是勒特條，隻稍稍驚訝了下，很快明了，會唱家神調的姑娘，怎麽會不知道勒特條呢？
就著寶庫的小手咬了一口，嗯，瓷實，果然是先人打獵的必備食物。
甄珍端著點心匣子從後廚出來，見陳警官身上嶄新的棕色羊皮夾克，很是低調奢華，促狹開口：“我就不祝你發財了，祝你萬事如意。”
陳星耀看著並排站在一起的甄家姐弟，機器貓和小白鴨，笑了笑，“一屋子奶香味，過年把家過成幼兒園了？”
甄珍見陳星耀不僅人來了，還拿了一大堆價值不菲的禮物，不說別的，那塊卷起來的花膠起碼有四十年了，如果她沒認錯，應該是魚膠之王黃唇魚的魚膠。
在識貨的吃客眼中，黃唇魚的魚膠可是無價之寶，是可遇不可求的食材。怎麽送她這了？“禮輕情意重，其他我就不說了，魚膠你拿回去。”甄珍道。
“過年送禮，怎麽還興拿回去的？你盡管收著，我三叔水利廳跟海事局是關係單位，能買到花膠的機會很多，現在這東西不顯，價格沒那麽貴。送你花膠也不白送，是來換熏鮁魚吃的，你送我的被我們全家一頓吃沒了，他們都沒吃夠。”陳星耀不好意思道。
她可是送了八斤啊，一頓全吃了，陳家人的胃口可真好。“我還剩十斤，等著，我給你拿去。”甄珍心裏好笑。
“還要換樣東西，”陳星耀抱起寶庫，“家裏人讓我把寶庫帶回去玩半天。”
甄珍腳步微頓，“大過年的，不太合適吧？”雖然跟陳星耀和陳大爺關係不錯，但寶庫跟他們不沾親帶故，過年上門不太好。
“哪來那麽多規矩，我爸昨天提到寶庫，我們家人好奇心重，都想見見孩子，要不是不想讓你大年初一開火受累，他們全都要奔這來了。”
“……你家人好奇心是挺重的。”甄珍無語。
他都這麽說了，甄珍問弟弟，“寶庫想去陳大爺家玩嗎？”
小孩一聽有陳大爺，立即點頭，“嗯嗯嗯，寶庫想陳大爺了。”
這才幾天沒見就想了，你倆不會是前世失散的祖孫吧？甄珍給弟弟拿來棉襖和帽子，囑咐道：“去了要問好，想回來就跟陳大爺說，別人給壓腰錢咱不能要。”
小孩乖巧地點頭，“不要。”
上門得帶禮，甄珍收拾了熏鮁魚，還給裝了兩匣子點心，寶庫格外要求，把姐姐昨天多畫的那張財神畫拿過去送給陳大爺。
這才多大點，竟然學會派送形象海報了，甄珍雖然心裏好笑，還是應小孩的要求把畫卷起來拿紅繩綁了，交到他手裏。
“放心，沒多遠，街上沒人，我給他係上安全帶，最低速開回去，他要是想回來，我立即把人送回來。”陳星耀提著點心，抱著寶庫出門。
甄珍囑咐完小孩，沒忘了叮囑大人，“玩玩可以，別給紅包。”陳家人出手大方，人家孩子不登門，她還不回去，還不如不收。
陳星耀隻笑笑，啥也沒說。
小孩走了之後，甄珍也沒閑著，又蒸了好多魚糕，擠了好多魚丸，皇寺門前有廟會，甄珍請宋所長幫忙打了聲招呼，租了個攤位，準備初三去廟會圈錢。
甄珍被它蹭得直癢癢，“明白了，馬上就刻一個尾巴大大，跟鬆鼠一樣的小咕嘟。”
“姐姐，剪我。”寶庫舉小手，也不甘落後。
“……姐姐見過把小動物貼窗上的，可沒見過把小孩當窗花貼在窗戶上的。”眼珠轉轉，甄珍唇角勾起，“寶庫才這麽一點就能掙錢，保不準就是個小財神下凡，一會姐姐用寶庫的形象畫個財神像貼牆上好不好？”
小孩很好滿足，猛點頭，“嗯嗯嗯，貼牆上。”
剪完小貓滾繡球，甄珍拿來紅紙裁成四四方方，磨了墨汁，照著寶庫的模樣畫了個卷毛、大眼睛，懷抱貓咪，頭戴財神帽，腳踩一條大肥魚的小財神。寶庫又出賣了一次肖像權，這次還帶上小貓，兩個小家夥仰頭看著貼在牆上財神畫美得不得了。
剪好的窗花也被貼在窗戶上，雪還沒有停，窗外的雪光映著窗花，屋子裏紅豔豔的，過年就是要有一點紅。
接年的鞭炮放得越早越好，甄珍和老劉五點就出來放鞭炮，怕嚇著紅梅，寶庫還跟著劉叔和紅楓哥哥去大馬路上，用香點了幾個竄天猴，街上先是零零星星，接著迎年的鞭炮次第響起，在古老的城市上空奏響史詩般的樂章。
小孩大眼睛裏滿是驚歎，長大了也許會忘記，但此刻他人生第一次感受到了宏大的意義。
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鮁魚餡餃子想要好吃，鮁魚和五花肉的比例要控製好，攪打餡料時蔥薑水不能少，最後放少許韭菜提鮮，甄珍白案同樣出色，餃子大小一致的，狀如金元寶。寶庫跟咕嘟又吃撐了，一個抱著肚子橫攤在暖氣片上，一個鼓著肚子仰倒在榆木椅子上。
原本以為今天不會有生意，結果春節晚會剛看了個頭，意外接到訂餐的電話，是電業局維修隊打來的，開店時她聽樸叔的建議，花了點錢把店裏的電話登記進電話局的黃頁裏，黃頁新年更新了一版，大漁信息已經上了電話薄。
聽說老板可以做餃子，供電局打電話的人差點熱淚盈眶，以前他們訂餐那家飯店黃了，他在黃頁上從a開始打，一直打到d終於打通了一家還營業，能作餃子的店。
春節是用電高峰期，別人都閑，屬他們最忙，維修隊一忙忙一宿，不供頓交子的餃子說不過去。
供電局財大氣粗，一下定了三百斤餃子。他們開了好頭，過了一會甄珍又接到環衛的電話，清潔工人除了掃雪還要連夜掃除街上的鞭炮碎屑，過年了怎麽也得供頓飯，上次下雪留下深刻印象，環衛這次自己掏腰包定餃子，也定了三百斤。
六百斤餃子，甄珍算了下，流水又過千，看了眼牆上的寶庫小財神和他懷裏的招財貓，家有兩寶果然招財。
六百斤餃子甄珍能吃的下，做完年貨，王進送貨這段時間，她考慮到新年餃子受歡迎，把海鮮市場甄父凍的最後一批鮁魚取出來，用幾天時間包了一批鮁魚餡餃子，還包了一些酸菜豬肉、芹菜豬肉和白菜豬肉餡的，放在樓上凍著，一晚上時間就能凍得硬邦邦，凍好裝在袋子裏，早前包的加在一起，能有五百多斤。
她還有幾十斤的餃子要包，一斤餃子三十個，還要包兩千多個餃子，好在是交子餃子，她有三個多小時一準備，要包餃子，就沒時間煮餃子，隻能找趙姨幫忙。
趙華和老劉聽了甄珍的請求都笑了，“就說嗎，寶庫金口玉言，年年有餘，不用等到大年初一就來活了。”
劉叔把甄珍家樓上的電視搬到一樓，全家都過來，兩家合在一起邊守歲，邊包餃子。紅梅也特別乖，跟寶庫和小貓排排坐，笑眯眯地看春晚。
甄珍顯示了一把真正的實力，在趙姨的幫忙下，用一個小時調好了餡。擀麵杖一次擀五個餅皮，包餃子也是四秒一個，看得趙姨咋舌，“甄珍，你這速度可以申請吉尼斯記錄了。”
這速度還不是我的最快速度呢，甄珍心說。
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道遠的，老劉拿老樸留在他這的鑰匙，去大冷麵取了些快餐盒來裝，餃子湯則灌進暖壺，供電局有車，大棉襖捂上，送到地，餃子溫熱，餃子湯滾燙。
風雪除夕夜，共飲一鍋餃子湯。
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她和寶庫還真沒什麽要走的親戚，原主舅舅和姨媽遠在數千公裏之外, 年前她已經給寄了年貨過去。至於甄大姑，她又不是受虐狂, 大過年的吃飽了撐的送上門找氣受。本來想起床了，甄珍又安生地躺回去。
窗簾外的天色因為雪光反射要比不下雪時更亮一些，一左一右傳來小孩和小貓熟睡的呼吸聲, 小貓團成一團貼在她頸側, 涼涼的鼻頭緊貼著她頸上的皮膚，小孩睡覺不老實，轉體一百八十度，頭朝下腳朝上, 小腳差點踢上她的臉。
抬手捏捏小貓爪子上的肉墊和小孩藕節一樣的小腿，甄珍心裏滿足, 新年的第一天有貓和小孩肥嘟嘟的肉肉可捏, 未來一年的辛苦值了。
偷得浮生一刻鍾閑，勞碌命的小甄老板還有許多事情要做，坐起身伸了個懶腰，下床先把給寶庫準備的新衣服從櫃子裏拿出來, 放在床頭，等會小孩醒了好給他換上。她自己也穿上用購物券換的新毛衣，淡粉色的毛衣上麵有淡藍色機器貓圖案，過年雖然長大了一歲，但童心不能丟。
下到樓下，甄珍習慣性先開鎖查看咕嘟半夜的傑作，欸？新年新氣象，咕嘟竟然變出兩種水生生物，除了三隻吸附在水箱壁上的鮑魚之外，水裏還有三隻張牙舞爪的大雪蟹。
難道小家夥又升級了？還是過新年給自己加餐了？
水裏的雪蟹甄珍在海鮮市場見過，這是一種灰眼雪蟹，在東北北部的朝鮮海域和俄羅斯遠東海域有分布，本地賣蟹子的都叫它朝鮮長腿蟹。長腿蟹體型大，蟹肉鮮美，這下又有口福了，新年果然有好運氣。
螃蟹可以等等再料理。甄珍早起是為做另一種食物，糕餅。
過年嗎，怎麽會少了餑餑呢？不走親戚，總得做點好吃的點心招待鄰居、朋友和相熟的顧客。
作為一個土生土長的北平人，甄珍對京式糕點如數家珍。
老北平餑餑鋪最早可以追溯到元朝，元朝剛定都的時候沒來得及設立禦膳房，宮廷從民間訂購牛油餑餑祭祖，牛油膻味濃，餑餑有著屬於草原的粗糲風格，明朝遷都後，京式點心吸收了江南點心的精致，種類繁多，形成以頭行、破皮、酥皮區分的大八件和中、小八件。滿清入關，滿洲的特色點心也加入京式點心的大家庭。
回到滿清祖地，甄珍除了做椒鹽銀錠餅，棗泥狀元餅，紅豆雙喜餅之外，還想做幾樣滿洲點心，薩其馬、勒特條、小炸食。
不準備做太多，餡料是昨天吃完年飯後準備的，先做模子貨，八大件點心。
做八大件點心最好用陳年豬油和麵，越是十年往上的陳年豬油，烘烤出來的點心味道越香還沒有豬油腥。陳年豬油甄珍沒有，熬製豬油時特意加了去腥的調味料，餡料也做得精細，椒鹽餅的幹料經過炒製再調配，棗泥和紅豆沙碾得細膩，調和時還加了牛奶。
甄珍動作嫻熟地給餅皮添加餡料，放入模具塑形，最後還找來一枚甄字小章，扣在餅皮上。
轉爐底下放少量的炭火，坐上特製的小烤鍋之後，烤鍋上再放少量的炭火，兩層炭火不易過多過旺，用微火燜出來的糕餅，外皮才會更加酥鬆。
糕點慢慢烤著，甄珍打開屋門，雪已經停了，新年的第一縷陽光照在白雪上，反射出金子般的光芒。
地上的雪沒有上回下得厚，劉叔一家，還有昨晚在派出所值班的老馮已經出來掃雪了，互道一聲新年好，甄珍回家取來方頭鐵鍬，加入掃雪的隊伍。估摸著時間，隔一會回家一趟，取出烤好的點心，再放入新的餅胚。
等把杏花巷街麵的雪打掃完，八大件點心已經烤好一部分。三種點心甄珍每樣取了一些，送給劉叔一家和老馮嚐嚐。
九十年代，人們才脫離匱乏沒多久，無論老少都喜歡老式點心，省城就有家著名的秋林食品店，賣的長遠糕、缸爐等老式糕點很受歡迎。
老馮露出財迷眼神，“大年初一吃了這個銀錠子一樣的餅，我今年是不是能發大財？”趕緊撿一個吃了，新出爐的點心外皮酥鬆，餡料鹹香，掃雪消耗體力，這會餓得前胸貼後背，一塊銀錠椒鹽餅下肚，飽滿實在又美味。
“我一定能發財。”老馮吃美了，“甄珍，不跟你客氣，這幾塊我拿走了，回去給老婆、孩子嚐嚐去。”
老馮忙著回去交班，劉叔一家分吃甄珍的糕餅，給紅楓一塊棗泥狀元餅，下學期考試還要考第一，兩口子和閨女吃雙喜餅，討個好彩頭，明天家裏要喜事多多。
正說著話，甄珍聽到身後二樓的玻璃被拍響，回頭一看，寶庫胖臉貼在二樓的窗玻璃上，擠成大圓餅了都。
過年興奮，小孩竟然提前醒了，甄珍趕緊跑回家。
“姐姐，過年好。”寶庫昨晚沒等到交子時刻就睡著了，這句憋了一晚上的過年好，終於說了出來。
見小孩團團手，咕嘟也直起身子，拱拱毛爪，做了個恭喜發財的動作。
甄珍笑著回：“寶庫和咕嘟也過年好。”
問完好，換上新衣服，寶庫淡黃的平絨布小夾克，配同色平絨布褲子，裏搭小鴨子圖案的黃毛衣，一身黃澄澄，扯蛋小英雄必須跟蛋黃一個色。
連小貓也有一個淡黃色小領結。
昨天吃了太多肉，初一一早吃點清淡的，跟椒鹽餅一鍋出的燜爐火燒配八寶醬菜，吃一個火燒，再吃一塊棗泥餅，寶庫就飽了。伸出食指，把掉到桌子上的餅渣也撚起來吃掉，對早餐很滿意，“寶庫愛吃渣渣餅。”
小孩子愛給認識的一切命名。
甄珍笑著招呼弟弟跟她一起去廚房，“跟姐姐做好玩的去。”
“哦哦。”一聽有好玩的，寶庫立即從餐廳的榆木椅上出溜下來。
被重新安置在高腳椅子上的小孩，跟姐姐學做滿族祭堂子的小炸食，這是一道純手工捏出來的高級甜點，奶油和麵，工序複雜，油炸前要先把手裏的麵皮捏成拇指大小的各種器物。
甄珍捏一樣，寶庫認一樣。把小巧玲瓏的麵食用兩根手指捏住，小孩又差點瞅對眼，“這是腰鼓。”
“不是朝鮮族的腰鼓，這是我們滿族先祖祭祀常用的一種花鼓。”
“這個是饅頭。”
“對，是饅頭。再看這個，是螺殼，是不是跟咱家櫃子上的大海螺一個樣？這個呢，叫排叉。這些麵食是我們滿族人以前祭堂子時用到的食物，每一個都代表不同的意義。
“祭堂子是什麽？”
“祭堂子就像姐姐給灶神上香、添米飯一樣，是供奉祖先的意思，……”
不忘先祖，不失良善。大年初一，在暖融融，充滿奶香味的廚房裏，寶庫通過祭祀食物，懵懵懂懂地了解了他是從哪裏來的。
等把所有的點心做好，大半個上午也要過去了，家裏迎來了第一個上門拜年的人，陳警官。
寶庫舉著根筷子般粗細的勒特條跑出來迎接他，“黑貓警長叔叔過年好，我請你吃筷子餅幹。”
陳星耀知識麵廣，一眼認出寶庫舉的筷子餅幹是勒特條，隻稍稍驚訝了下，很快明了，會唱家神調的姑娘，怎麽會不知道勒特條呢？
就著寶庫的小手咬了一口，嗯，瓷實，果然是先人打獵的必備食物。
甄珍端著點心匣子從後廚出來，見陳警官身上嶄新的棕色羊皮夾克，很是低調奢華，促狹開口：“我就不祝你發財了，祝你萬事如意。”
陳星耀看著並排站在一起的甄家姐弟，機器貓和小白鴨，笑了笑，“一屋子奶香味，過年把家過成幼兒園了？”
甄珍見陳星耀不僅人來了，還拿了一大堆價值不菲的禮物，不說別的，那塊卷起來的花膠起碼有四十年了，如果她沒認錯，應該是魚膠之王黃唇魚的魚膠。
在識貨的吃客眼中，黃唇魚的魚膠可是無價之寶，是可遇不可求的食材。怎麽送她這了？“禮輕情意重，其他我就不說了，魚膠你拿回去。”甄珍道。
“過年送禮，怎麽還興拿回去的？你盡管收著，我三叔水利廳跟海事局是關係單位，能買到花膠的機會很多，現在這東西不顯，價格沒那麽貴。送你花膠也不白送，是來換熏鮁魚吃的，你送我的被我們全家一頓吃沒了，他們都沒吃夠。”陳星耀不好意思道。
她可是送了八斤啊，一頓全吃了，陳家人的胃口可真好。“我還剩十斤，等著，我給你拿去。”甄珍心裏好笑。
“還要換樣東西，”陳星耀抱起寶庫，“家裏人讓我把寶庫帶回去玩半天。”
甄珍腳步微頓，“大過年的，不太合適吧？”雖然跟陳星耀和陳大爺關係不錯，但寶庫跟他們不沾親帶故，過年上門不太好。
“哪來那麽多規矩，我爸昨天提到寶庫，我們家人好奇心重，都想見見孩子，要不是不想讓你大年初一開火受累，他們全都要奔這來了。”
“……你家人好奇心是挺重的。”甄珍無語。
他都這麽說了，甄珍問弟弟，“寶庫想去陳大爺家玩嗎？”
小孩一聽有陳大爺，立即點頭，“嗯嗯嗯，寶庫想陳大爺了。”
這才幾天沒見就想了，你倆不會是前世失散的祖孫吧？甄珍給弟弟拿來棉襖和帽子，囑咐道：“去了要問好，想回來就跟陳大爺說，別人給壓腰錢咱不能要。”
小孩乖巧地點頭，“不要。”
上門得帶禮，甄珍收拾了熏鮁魚，還給裝了兩匣子點心，寶庫格外要求，把姐姐昨天多畫的那張財神畫拿過去送給陳大爺。
這才多大點，竟然學會派送形象海報了，甄珍雖然心裏好笑，還是應小孩的要求把畫卷起來拿紅繩綁了，交到他手裏。
“放心，沒多遠，街上沒人，我給他係上安全帶，最低速開回去，他要是想回來，我立即把人送回來。”陳星耀提著點心，抱著寶庫出門。
甄珍囑咐完小孩，沒忘了叮囑大人，“玩玩可以，別給紅包。”陳家人出手大方，人家孩子不登門，她還不回去，還不如不收。
陳星耀隻笑笑，啥也沒說。
小孩走了之後，甄珍也沒閑著，又蒸了好多魚糕，擠了好多魚丸，皇寺門前有廟會，甄珍請宋所長幫忙打了聲招呼，租了個攤位，準備初三去廟會圈錢。