見他率先試毒，廖雁心中的懷疑倒是去了大半。
他想著，這個書生常年在灶台間打轉，這方麵想必比自己精通的多，真有幾個偏方也不奇怪。而且自己隻是隔了這麽遠就被熏成這樣，他又在上手切，如果真的沒用的話，隻怕早就倒下了吧？
這麽想著，廖雁就磨磨蹭蹭的上前，一雙眼睛在案板上挑剔半天，最終選定一根粗針般大小的酸菜絲，猶猶豫豫的伸出手去，用食指和拇指間小心翼翼地撚起來。
他下意識去看孟陽，“你沒打什麽別的主意吧？”
孟陽隱晦的吞了一大口口水，在背地裏狠命掐著自己的大腿，滿麵無辜道：“沒有哦。”
嗷嗷嗷嗷為什麽這個酸菜後勁兒這麽大？真的越來越酸了，他快忍不住啦！
廖雁又盯著他看了幾眼，這才放了心。
然而一口下去……
“啊啊啊啊啊啊死書呆子，我要殺了你！嘔……”
廖雁瞬間眼淚狂飆，罵罵咧咧的衝到水缸邊漱口。
孟陽見他上當，趕緊也把嘴巴裏還沒咽下去的酸菜絲吐出來，口水嘩嘩直流。
他的臉已經皺成苦瓜，雙眼都睜不開了。
天呐天呐，原汁酸菜真的好酸！
若非白星舉著燃燒的柴火棍阻攔，隻怕廖雁真的要殺人啦！
“星星，你看見了嗎？我就說讀書的人一肚子壞水，就沒有幾個好東西，你還不信！”他本就有點怕酸，今天卻生吃一根原汁酸菜，簡直都要瘋掉了。
白星憐憫道：“是你傻。”
光聞都那麽酸了，你竟然還敢空口吃？脖子上的腦袋是隻為了顯高的嗎？
孟陽憋笑已經快把自己憋死了。
但他實在不敢大笑出聲，而且也微微有那麽一點點歉意，於是忙道：“真是對不住，我沒想到大俠也這樣怕酸……”
“你才是大俠，你全家都是大俠！”廖雁跳著腳罵道，“傻子才當大俠呢！”
孟陽：“……”
孟陽隻好反複保證說，其實酸菜處理得當的話，真的很好吃。等會兒如果不合胃口的話，大不了給他重新做好吃的呀。
廖雁的火氣微微消減一點，用刀尖遙遙指著他，凶神惡煞道：“你發誓！”
孟陽發誓。
廖雁滿意了。
白星翻了個白眼，“你們真的好幼稚！”
她都不想跟他們玩了。
廖雁馬上反唇相譏，“你一個巴巴跑去看殺豬的人，竟還有臉說我？”
白星不服氣，“看殺豬又怎麽樣呢？那裏有好多大人在看呀。”
孟陽跳出來打圓場，“哎呀，你們不要吵啦。”
白星和廖雁齊齊扭頭，“我們才沒有在吵架！”
孟陽：“……行吧。”
他還是做飯去吧。
昨晚上和的麵已經發酵得差不多，但如果再過一會兒會更好。
孟陽想了下，從第二排架子右手邊第二個罐子裏摸出來一把今年剛買到的花椒，猶豫片刻，又加了一小塊八角。
他把鍋子刷幹淨，空鍋燒熱，將花椒和八角放進去，炒到微微變色。
溫暖幹燥的空氣中頓時多了一股香料的衝味兒。
廖雁受不了這麽大的氣味，又跑到幾丈開外去，然後跨在牆頭上，繼續跟白星鬥嘴。
孟陽將炒好的花椒和八角放在小蒜臼裏，耐心搗成非常細膩的粉末，然後又炒了一點鹽。
他把這三種粉末混合在一起放涼，舔濕小指尖，蘸了一點嚐味道。
很好，真是不錯的椒鹽。
花椒不僅可以去除雜味，而且也有暖身和增加食欲的功效，冬天來一點是很好的。
他這才把麵團倒出來揉開，撕成一個個等份的小劑子，又拉又扯。也不必上擀麵杖，直接用手掌後半部分肉最多的地方一點一點按壓，將長條按壓成扁平的餅狀。
發酵好的麵團非常柔韌，別看現在被按扁了，可等會兒上鍋一蒸，照樣蓬鬆柔軟呢！
孟陽又摸了一支幹淨的小毛刷出來，稍微蘸了一點油，均勻塗抹在在長麵片的表麵。
白星注意到，他差不多把麵片從中間分成兩段，一段從正麵刷，刷完之後撒上一些剛炒好的椒鹽，小心的卷起來。然後捏著這個麵卷，將麵片翻過，又在另一麵如法炮製。
最後，那一張麵片就變成了兩個接在一起的太極形的卷兒。
咦，這是要做什麽呢？
白星不解，卻也沒有急著發問，因為好像還沒有結束。
孟陽扶著麵卷站起來，讓它們像雪人一樣上下疊成兩層，然後抽一支筷子，用比較圓潤的那頭按在雙層麵卷的中間，微微用力一壓。
哇！
白星驚訝地睜圓了眼睛。
她看見了什麽呀？
剛還平平無奇的雙層卷因為中間線的部分被用力壓下，兩側變高高鼓起，宛如振翅欲飛的胖蝴蝶。
原來是花卷呀！
竟然是這麽做出來的？
太神奇了！
就連牆頭上的廖雁也看的入了迷，甚至不耐煩的道：“星星你擋住我啦！快往左邊一點！”
白星偏不！
等孟陽飛快地做好一籠屜花卷，五花肉已經煮得差不多，筷子微微用力一按就穿透了。
他趕緊把花卷上火蒸，又將肉和大料都撈出來，隻剩下微微泛白的高湯。
酸菜絲已經反複淘洗過幾遍，尖銳的酸氣去掉，隻剩下柔和而回味悠長的細膩酸味，包餃子、包包子、做菜都好。
他將酸菜絲放入燉過豬肉的高湯裏，又往灶底加了一根柴火，重新燉煮起來。
來不及休息的煙囪裏再一次咕嘟嘟冒出白煙，新加入的柴火們唱起歡樂的歌：
劈啪，劈啪！
橙紅色的火苗踴躍地舔著鍋底，把人的麵龐烤得暖烘烘的。
隨著高湯重新開始翻滾，一種與之前截然不同的香氣逐漸飄散，連廖雁都忍不住抽動鼻子吸了幾口。
唔，還不錯呢。
孟陽把煮好的五花肉、血腸切成片，順著鍋邊在酸菜鍋裏擺成一圈。
等入味就差不多啦！
裝有椒鹽花卷的籠屜，呼哧呼哧噴出大口的熱氣，努力宣誓著自己的存在。
細膩的椒鹽香氣從籠屜的縫隙中竄出，與酸菜白肉交匯，重新譜寫成全新的歌謠。
煙囪口冒出的白煙又濃又密，顯示出鍋灶在多麽努力的工作，這家的煙火氣又是多麽的旺盛。
吃飽了才有力氣幹活，而隻有努力幹活才會賺回這麽多的食物呀，本就是一個輪回。
蒸好的花卷又白又胖，邊緣翹起的部分重重疊疊，縫隙中密布著棕褐色的粉末：正是這些粉末，才讓花卷有了與眾不同的香味。
夾層中還塗了豬油，又香又甜，椒鹽的味道又很神奇，咽下去暖洋洋的，衝淡了所有可能膩味的因素。
白星真誠的覺得，椒鹽花卷什麽的，單獨當點心也很好吃呀！
酸菜白肉血腸鍋有著美麗的色彩：紅的黃的綠的白的，有肉有菜，在這貧瘠的冬日，顯得尤為出色。
拿一隻小碗，連湯帶水挖一大勺進去，趁熱一吃。
喔喔喔，又酸又鮮又燙，你的舌頭還在嗎？
五花肉已經徹底煮爛，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化。偏上麵的豬皮微微彈牙，依舊頑強的保留了自己的特性。
一片肉，三種口味，何等滿足？
肉湯和酸菜充分融合，脂肪使菜湯不至於太過寡淡，酸菜又使肉湯不至於過分油膩……它們兩個可真是絕配。
再來一點椒鹽花卷，這個冬日真是太幸福啦。
第48章 蜜汁紅薯，烤芋頭 我不再是一個人啦……
這天夜裏, 孟陽做了個夢。
他夢見了死去的祖父祖母、父親母親，他們溫柔寬厚的大手輕輕撫摸著自己的腦袋，就像小時候一樣。
周圍的世界一片漆黑, 隻有他的親人們發光而半透明的影子, 輕柔地照亮了這一方小天地。
我很想你們呀，孟陽喃喃道。
母親溫暖的手臂環繞著他, 我們也想你呀。
孟陽哭了，忍了好久的淚劈裏啪啦掉下來, 像六月的雨, 來得又急又快。
他慌忙用手去擦, 可怎麽都擦不完。
母親溫柔地注視著, 掏出手帕給他擦臉。
手帕上有溫暖的味道，香香的。
他仰著頭, 睜著模糊的淚眼，像小時候無數次哭鼻子時那樣抽噎著，貪婪地望著親人的臉。
這麽大的世界呀, 隻剩下我一個。
他想要訴說日日夜夜對他們的思念，傾訴每時每刻的惶恐和不安, 但他沒有。
他想著，這個書生常年在灶台間打轉，這方麵想必比自己精通的多，真有幾個偏方也不奇怪。而且自己隻是隔了這麽遠就被熏成這樣，他又在上手切，如果真的沒用的話，隻怕早就倒下了吧？
這麽想著，廖雁就磨磨蹭蹭的上前，一雙眼睛在案板上挑剔半天，最終選定一根粗針般大小的酸菜絲，猶猶豫豫的伸出手去，用食指和拇指間小心翼翼地撚起來。
他下意識去看孟陽，“你沒打什麽別的主意吧？”
孟陽隱晦的吞了一大口口水，在背地裏狠命掐著自己的大腿，滿麵無辜道：“沒有哦。”
嗷嗷嗷嗷為什麽這個酸菜後勁兒這麽大？真的越來越酸了，他快忍不住啦！
廖雁又盯著他看了幾眼，這才放了心。
然而一口下去……
“啊啊啊啊啊啊死書呆子，我要殺了你！嘔……”
廖雁瞬間眼淚狂飆，罵罵咧咧的衝到水缸邊漱口。
孟陽見他上當，趕緊也把嘴巴裏還沒咽下去的酸菜絲吐出來，口水嘩嘩直流。
他的臉已經皺成苦瓜，雙眼都睜不開了。
天呐天呐，原汁酸菜真的好酸！
若非白星舉著燃燒的柴火棍阻攔，隻怕廖雁真的要殺人啦！
“星星，你看見了嗎？我就說讀書的人一肚子壞水，就沒有幾個好東西，你還不信！”他本就有點怕酸，今天卻生吃一根原汁酸菜，簡直都要瘋掉了。
白星憐憫道：“是你傻。”
光聞都那麽酸了，你竟然還敢空口吃？脖子上的腦袋是隻為了顯高的嗎？
孟陽憋笑已經快把自己憋死了。
但他實在不敢大笑出聲，而且也微微有那麽一點點歉意，於是忙道：“真是對不住，我沒想到大俠也這樣怕酸……”
“你才是大俠，你全家都是大俠！”廖雁跳著腳罵道，“傻子才當大俠呢！”
孟陽：“……”
孟陽隻好反複保證說，其實酸菜處理得當的話，真的很好吃。等會兒如果不合胃口的話，大不了給他重新做好吃的呀。
廖雁的火氣微微消減一點，用刀尖遙遙指著他，凶神惡煞道：“你發誓！”
孟陽發誓。
廖雁滿意了。
白星翻了個白眼，“你們真的好幼稚！”
她都不想跟他們玩了。
廖雁馬上反唇相譏，“你一個巴巴跑去看殺豬的人，竟還有臉說我？”
白星不服氣，“看殺豬又怎麽樣呢？那裏有好多大人在看呀。”
孟陽跳出來打圓場，“哎呀，你們不要吵啦。”
白星和廖雁齊齊扭頭，“我們才沒有在吵架！”
孟陽：“……行吧。”
他還是做飯去吧。
昨晚上和的麵已經發酵得差不多，但如果再過一會兒會更好。
孟陽想了下，從第二排架子右手邊第二個罐子裏摸出來一把今年剛買到的花椒，猶豫片刻，又加了一小塊八角。
他把鍋子刷幹淨，空鍋燒熱，將花椒和八角放進去，炒到微微變色。
溫暖幹燥的空氣中頓時多了一股香料的衝味兒。
廖雁受不了這麽大的氣味，又跑到幾丈開外去，然後跨在牆頭上，繼續跟白星鬥嘴。
孟陽將炒好的花椒和八角放在小蒜臼裏，耐心搗成非常細膩的粉末，然後又炒了一點鹽。
他把這三種粉末混合在一起放涼，舔濕小指尖，蘸了一點嚐味道。
很好，真是不錯的椒鹽。
花椒不僅可以去除雜味，而且也有暖身和增加食欲的功效，冬天來一點是很好的。
他這才把麵團倒出來揉開，撕成一個個等份的小劑子，又拉又扯。也不必上擀麵杖，直接用手掌後半部分肉最多的地方一點一點按壓，將長條按壓成扁平的餅狀。
發酵好的麵團非常柔韌，別看現在被按扁了，可等會兒上鍋一蒸，照樣蓬鬆柔軟呢！
孟陽又摸了一支幹淨的小毛刷出來，稍微蘸了一點油，均勻塗抹在在長麵片的表麵。
白星注意到，他差不多把麵片從中間分成兩段，一段從正麵刷，刷完之後撒上一些剛炒好的椒鹽，小心的卷起來。然後捏著這個麵卷，將麵片翻過，又在另一麵如法炮製。
最後，那一張麵片就變成了兩個接在一起的太極形的卷兒。
咦，這是要做什麽呢？
白星不解，卻也沒有急著發問，因為好像還沒有結束。
孟陽扶著麵卷站起來，讓它們像雪人一樣上下疊成兩層，然後抽一支筷子，用比較圓潤的那頭按在雙層麵卷的中間，微微用力一壓。
哇！
白星驚訝地睜圓了眼睛。
她看見了什麽呀？
剛還平平無奇的雙層卷因為中間線的部分被用力壓下，兩側變高高鼓起，宛如振翅欲飛的胖蝴蝶。
原來是花卷呀！
竟然是這麽做出來的？
太神奇了！
就連牆頭上的廖雁也看的入了迷，甚至不耐煩的道：“星星你擋住我啦！快往左邊一點！”
白星偏不！
等孟陽飛快地做好一籠屜花卷，五花肉已經煮得差不多，筷子微微用力一按就穿透了。
他趕緊把花卷上火蒸，又將肉和大料都撈出來，隻剩下微微泛白的高湯。
酸菜絲已經反複淘洗過幾遍，尖銳的酸氣去掉，隻剩下柔和而回味悠長的細膩酸味，包餃子、包包子、做菜都好。
他將酸菜絲放入燉過豬肉的高湯裏，又往灶底加了一根柴火，重新燉煮起來。
來不及休息的煙囪裏再一次咕嘟嘟冒出白煙，新加入的柴火們唱起歡樂的歌：
劈啪，劈啪！
橙紅色的火苗踴躍地舔著鍋底，把人的麵龐烤得暖烘烘的。
隨著高湯重新開始翻滾，一種與之前截然不同的香氣逐漸飄散，連廖雁都忍不住抽動鼻子吸了幾口。
唔，還不錯呢。
孟陽把煮好的五花肉、血腸切成片，順著鍋邊在酸菜鍋裏擺成一圈。
等入味就差不多啦！
裝有椒鹽花卷的籠屜，呼哧呼哧噴出大口的熱氣，努力宣誓著自己的存在。
細膩的椒鹽香氣從籠屜的縫隙中竄出，與酸菜白肉交匯，重新譜寫成全新的歌謠。
煙囪口冒出的白煙又濃又密，顯示出鍋灶在多麽努力的工作，這家的煙火氣又是多麽的旺盛。
吃飽了才有力氣幹活，而隻有努力幹活才會賺回這麽多的食物呀，本就是一個輪回。
蒸好的花卷又白又胖，邊緣翹起的部分重重疊疊，縫隙中密布著棕褐色的粉末：正是這些粉末，才讓花卷有了與眾不同的香味。
夾層中還塗了豬油，又香又甜，椒鹽的味道又很神奇，咽下去暖洋洋的，衝淡了所有可能膩味的因素。
白星真誠的覺得，椒鹽花卷什麽的，單獨當點心也很好吃呀！
酸菜白肉血腸鍋有著美麗的色彩：紅的黃的綠的白的，有肉有菜，在這貧瘠的冬日，顯得尤為出色。
拿一隻小碗，連湯帶水挖一大勺進去，趁熱一吃。
喔喔喔，又酸又鮮又燙，你的舌頭還在嗎？
五花肉已經徹底煮爛，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化。偏上麵的豬皮微微彈牙，依舊頑強的保留了自己的特性。
一片肉，三種口味，何等滿足？
肉湯和酸菜充分融合，脂肪使菜湯不至於太過寡淡，酸菜又使肉湯不至於過分油膩……它們兩個可真是絕配。
再來一點椒鹽花卷，這個冬日真是太幸福啦。
第48章 蜜汁紅薯，烤芋頭 我不再是一個人啦……
這天夜裏, 孟陽做了個夢。
他夢見了死去的祖父祖母、父親母親，他們溫柔寬厚的大手輕輕撫摸著自己的腦袋，就像小時候一樣。
周圍的世界一片漆黑, 隻有他的親人們發光而半透明的影子, 輕柔地照亮了這一方小天地。
我很想你們呀，孟陽喃喃道。
母親溫暖的手臂環繞著他, 我們也想你呀。
孟陽哭了，忍了好久的淚劈裏啪啦掉下來, 像六月的雨, 來得又急又快。
他慌忙用手去擦, 可怎麽都擦不完。
母親溫柔地注視著, 掏出手帕給他擦臉。
手帕上有溫暖的味道，香香的。
他仰著頭, 睜著模糊的淚眼，像小時候無數次哭鼻子時那樣抽噎著，貪婪地望著親人的臉。
這麽大的世界呀, 隻剩下我一個。
他想要訴說日日夜夜對他們的思念，傾訴每時每刻的惶恐和不安, 但他沒有。