“害,沒事兒,小姑娘家家會幹點家務才好,她倆都是幹慣了的,小林你就別瞎操心了。”葛春草皮笑肉不笑,陰陽怪氣的語氣讓人很不舒服,“都是窮人家的孩子,不能幹就別吃飯了,哪有在家吃白飯的。”
大妮兒和二妮兒臉色刷的一下子白了。她們在鄉下奶奶家的時候就經常吃不飽飯,深知餓肚子的難受,不由得幹活兒更加用力了。
林舒還是覺得不妥,但總歸是別人家的事情,她作為外人,不能插手太多。
林舒牽著宋遠回來之後,兩個小姑娘已經不在門口洗衣服了,也不知道跟著葛春草去了哪兒。
林舒轉眼把這事兒忘在腦後,給宋遠塞了幾塊昨晚做的芋頭糕,放他出去玩兒了。
芋頭糕是用蒸熟的芋泥碾碎,加入稻米粉,蝦皮還有很多調味料然後用豬油煎熟。軟糯鹹鮮,帶著些豬油的獨特香氣,宋遠很愛吃。不僅宋遠愛吃,林舒自己也是很好這口。材料簡單,做起來也不麻煩,就是放不長時間。林舒還知道他和聞書聞亮喜歡分東西吃,還特地給他多拿了幾塊。
宋遠跑出去玩兒,林舒則是留在家裏收拾。
宋文華這段時間一直挺忙的,林舒晚飯很是用心的做了一頓大餐。算不上是大魚大肉,但是勝在味道不錯。木須肉,白菜粉絲湯,還有一小盤紅燒肉額,算得上是不錯的飯菜了。宋文華和小宋遠吃的滿嘴流油。
她們一家三口正在吃飯,就聽到外麵傳來葛春草標誌性的大嗓門。
大院裏都是磚瓦房,隔音其實並不好,葛春草的嗓門又是出了名的大,那鄰居肯定馬上就聽見了。
“這是啥啊?這麽稀罕的東西,你們倆賠錢貨就在這偷摸吃?”
兩個小姑娘回答的聲音林舒聽不清楚,隻知道葛春草聽見之後更暴躁了。
“給你你就吃啊?不會留給你弟弟?你們吃啥都行,元寶還小,還在長身體,你們當姐姐的怎麽就一點都不想著弟弟。今天是這一塊點心,明年是不是就是一盒子桃酥了?往後你們倆還要指望你弟弟知不知道!賠錢貨就是賠錢貨,指望不上!”
葛春草尖銳的聲音傳出來,接著就是木棍打在身上的聲音,一下又一下。
中間夾雜著葛春草斥罵的聲音,小女表子,賠錢貨,倒黴玩意兒喪門星,各種粗俗不堪的詞匯一串一串的從葛春草的嘴裏冒出來,要不是知道這倆小閨女,是葛春草貨真價實的親閨女,林舒還以為是她的仇人呢。
兩個小姑娘哭的上氣不接下氣的,隱隱約約中,林舒隻聽到了“娘,別打了”“娘,我們知道錯了”。
她回過頭來看向宋遠,宋遠停下了手裏麵的筷子,兩條眉毛皺成了毛毛蟲。
“怎麽了,小遠?”林舒問。
宋遠想說些什麽,但是又抿了抿嘴唇,搖搖頭,繼續乖乖的吃飯。
呆了一會兒還是開了口:“媽媽,我給了兩個姐姐小點心,阿姨是不是因為這個才罵姐姐的,我是不是又做錯事情了?”
宋遠非常的忐忑不安。
他一向友善,見了兩個沒見過的小女孩兒,也總想和人家打個招呼。媽媽說了小孩子要有禮貌,宋遠非常有禮貌的拿了點心當見麵禮。
林舒看著孩子糾結的樣子,想著外麵傳來的聲音。
無非就是葛春草看不得自己兩個閨女吃好東西,恨不得世界上的所有都是她兒子的。
林舒摸了摸宋遠的頭:“沒事,不怪你。”
外麵的聲音漸漸平息,看上去是有人出去勸架了。
第二天一大早,杜鵑和林舒一起出門上班,杜鵑可算事打開了話匣子。
“葛春草家裏過來了兩個小姑娘你知道了嗎?”杜鵑問。
“我知道,昨天碰見了,好像說是她兩個閨女。”林舒回答。
“是閨女,親閨女,你知道這倆孩子昨天晚上住的什麽地方嗎?廚房!”一提起這個杜鵑就一肚子氣。
李團長家裏要接回兩個閨女來,最先和他們家老聞說來著,所以她是第一個兒知道的。李團長家裏就兩間房,接回來兩個小姑娘肯定是會住的擠。現在大院兒也沒有多餘的可以分出去的房間,聞南方還特地和李團長解釋了一下。
而且還和後勤申請下來了一些家用,就是給這兩個小閨女用的。兩床大厚棉被,一塊衣料。後勤能給一些,但也給不了這麽多,還是聞南方覺得李團長家生活緊張自己給墊了錢票。
杜鵑倒也不是心疼那些錢,而是那東西拿回去,葛春草轉眼就給了元寶,倆小閨女這大秋天就被她趕出來住廚房。
這都什麽年代了,主席都說了婦女能頂半邊天,他們家還這麽虐待閨女。
今天杜鵑起得早,看的清清楚楚,兩姑娘就在廚房鋪了一層陳年的被子,廚房的地又冷又硬,還漏風,怎麽受的了的。不僅這樣,倆孩子早上還是哆哆嗦嗦的早起做的飯。
杜鵑都懷疑這真的是親閨女嗎,看著怎麽就那麽像葛春草的仇人。
林舒也是驚訝,廚房那地方怎麽能住人啊!
“昨晚上他們兩口子大晚上打孩子,葛春草直接抄起廚房那個擀麵杖,框框的就往孩子身上招呼,我們家老聞聽見了去攔來著,你猜怎麽著,被李團長請進去喝酒了,人家根本就不覺得那是大事兒!我可是看得清楚,那倆孩子身上都青了。”
杜鵑吐槽了一遍,才深深的吐了一口濁氣。
林舒也覺得驚訝的不得了。
倆姑娘來之前,大院裏的孩子也不少,也得有一半的小姑娘。每家都照顧的挺好的,哪怕是偶爾要幫著家裏幹的活兒多一點,也沒有被這麽虐待過。哪怕是她從前,在禦膳房打雜的時候,司膳也沒有動輒打罵,隻是有錯才會根據規矩罰而已。就算是孩子三天不打,上房揭瓦,也沒有這麽狠的,擀麵杖,那是多粗的棍子啊。
“這孩子現在都是上學的歲數,咱們軍區也不是沒有學校,一個學期就一塊多錢,我和葛春草一提,人家跟我說,小丫頭片子上什麽學,那就是糟踐錢,我都不知道說什麽了。”
杜鵑和葛春草打交道比較多。從前大妮兒二妮兒沒過來的時候,她隻當葛春草就是小心眼兒了一點,即便上次她和林舒發生衝突,杜鵑也沒覺得她太極品,就是疼孩子了點。都是當媽的,疼孩子也不是什麽大事兒,但是葛春草是真的兩極分化。她對元寶有多好她們整個大院兒都看的清清楚楚,要星星給星星要月亮給月亮,她對元寶有多好,對兩個小姑娘就有多差。
說句不該說的,杜鵑就好像看見了地主和長工一樣。
“照葛嫂子的樣子,這倆小閨女要吃苦了。”林舒感歎。
腦海中浮現出大妮兒二妮兒的樣子,眼睛裏沒有光,仿佛已經習慣了這種每天要幹很多活兒也不能歇著的日子。
“誰說不是呢!”杜鵑歎氣,“我下午再去找一趟主任,我們盡量再做做工作。”
說完,杜鵑登著自行車就走了。
林舒搖搖頭,也登上自行車,衝著大食堂的方向走去。
第14章
大食堂裏,曹師傅正發愁的要命。
軍區裏頭調來了新的領導,連帶著領導的家屬全都過來了。接風宴這差事就落在了他們的頭上。軍區大食堂炊事班這幾天忙的要命,他們就是不行都得行。
可是這連夜雨偏逢屋漏,頭兩天做麵點的師傅請假了。他兒子結婚,得回去忙一忙。曹師傅自己是大師傅,但也隻是個炒菜的師傅。你要讓他炒菜煲湯什麽的可以,但是你要是想讓他做那些個看起來就精巧的麵點,他還是趁早歇了吧。
見到林舒走進來,曹師傅的眼神刷的一下就亮了,這不就是個現成的人選嘛!
上回林舒做的栗子糕他可是吃了,軟軟糯糯的,不僅有栗子的香氣,還有甜甜的奶香味。以往他愛到骨子裏的糖炒栗子都要往後麵排了。
林舒會做這麽好吃的點心呢,那也一定能做麵點。
想到這兒,曹師傅看向林舒的眼神越發和藹。
林舒對人的情緒轉變很敏感額,幾乎是一瞬間就察覺到了曹師傅的眼神變化。就像是獵人找出來了最好吃的獵物眼睛裏閃的光。想到這個比喻,林舒的心不由自主的抖三抖。
“小林啊。”曹師傅開口,用自認為溫和的語氣說話。
林舒本來就挺忐忑的,聽了這話更忐忑了。曹師傅平常在大廚房都是一副不好惹的樣子,驟然變成這樣。林舒才不會覺得他是良心發現呢。
“嗯。”饒是心思轉了那麽多圈,林舒也沒有表現出來,規規矩矩的嗯了一聲。
“你來咱們大食堂也有個把月也吧。”
林舒繼續點頭。
“當初來的時候,我就覺得你手藝好,想必你那麵點做的也一樣好吧。”
話饒了三圈,才繞到曹師傅真正想問的話。
林舒心下腹誹,我剛來的時候是誰看不上我來著.
她答:“是會點麵點手藝。”
這麽說絕對是林舒謙虛的說法了。她的手藝,怎麽能用會一點兒來形容,明明是會很多很多很多點,那可是被司膳誇過的手藝。從前皇上因為吃了她做的芸豆卷,都嫌棄上了禦膳房的呢。
林舒點頭,曹師傅才覺得自己的未來是真正的亮了起來。
曹師傅說:“那晚上這麵點就交給你了!這是組織對你的信任,好好幹啊!”
林舒:?
後來還是洗菜的小工告訴林舒,晚上要做接風宴,沒有做麵點主食的李師傅請假了,這才輪得上她。
林舒挑挑眉,笑了下,表示自己知道了。
從前她都是切菜的,現在總算是摸到了這個大灶台。這要是做得好,是不是她過幾天也能當廚子了。雖然說當廚師很累,但是總歸是都在做好吃的,相比切菜的枯燥,林舒還是更想做菜。
為了把握住這個機會,林舒的腦子裏過了一個又一個的點心。
從曹師傅的最裏麵的得知,新來的首長是個南方人,而且級別非常高。
如果不是那麽高的級別,就不會有這個接風宴了。
主食就是米飯,這個淘上米,倒上水就能蒸好,炒菜煲湯的事兒不用林舒操心,她唯一要做的就是點心。
林舒想了又想,最後還是決定拿自己最擅長的來做,這樣不容易出錯。
芸豆卷,和藕粉桂花糕就是她選擇的兩種。這兩種需要的材料不多,並且方便易做。
材料廚房都有,林舒挽起袖子,舀了一勺芸豆,放進鍋子裏麵蒸熟,蒸熟後,豆香味濃鬱非常。蒸熟的芸豆去掉豆皮,碾成泥,卷上豆沙餡,再切成大小一致的塊就可以了。步驟看起來容易,但是做起來就不是那麽簡單了。紅豆和芸豆的豆皮就很難撥出來,除此之外,加入豆泥裏麵的躺和調料,卷的功夫,還有切的大小,每一樣都不好把握。
等到第一盤芸豆卷做出來,林舒自己夾了一個嚐了嚐,點點頭。還不錯,這麽長時間過去了,手藝還沒有退化。
藕粉桂花糕就更簡單了,藕粉衝調好蒸熟,切成長條撒上桂花醬裝點就完事了。隻是美中不足的是廚房裏沒有桂花醬,迫不得已林舒就自己調了個甜甜的料汁。
兩盤點心端過去給曹師傅過目,曹師傅夾起一塊芸豆卷,送入嘴裏。香甜軟糯的豆香味,帶著一股子爽口的味道,好吃極了。口感綿軟,不甜不膩,正適合吃了飯之後清口。桂花糕也是一樣的香甜,但卻比芸豆卷多了一分q彈和軟糯,帶著桂花的淡淡清香,好吃極了。
曹師傅當下就拍板了,就這個了!
林舒舒了一口氣。這位大師傅的嘴還蠻挑剔的1,能得他一句誇獎那算得上是確實不錯了。接風宴是晚上的,現在才早上九點鍾。那兩盤子點心林舒也沒自己留著,都廚房幫忙的大家分了吃了。
甜潤的芸豆卷一入口,廚房就響起了此起彼伏的驚歎聲,真的挺好吃的。
負責洗菜的張大姐特地私底下找林舒,商量著她從廚房買點芸豆和紅豆,林舒能不能幫她做點帶回家。大食堂的員工能從食堂買材料。張大姐以為自己說的挺小聲的,也還是逃不過旁邊人的耳朵。
又一個就有兩個,有兩個就有三個,看來是這芸豆卷做的太好吃了。
林舒身邊簡直是太熱鬧了,這裏的熱鬧招來了曹師傅。見這麽多人求芸豆卷吃,他也和林舒打著商量:“小林啊,你看回頭我們拿兩斤的芸豆和一斤紅豆過來,你就做,一個人給個四五塊,剩下的你全帶走,就當辛苦費了,原材料我們幾個掏錢,你看行不行?”
曹師傅自己也挺愛吃的。
林舒想了想,點頭應了下來。一是因為這芸豆卷本身就不是什麽高難度的東西,無非就是工序繁瑣點,二來這大廚房的工人都挺照顧她的,左右她還能拿點回家,這個怎麽算都不算虧。
於是,林舒這一天就跟點心較上勁了。
但是林舒還是打心眼兒裏覺得,做點心可比切菜快樂多了。
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“胡司令,您這邊走。”聞南方站在側前方,為一個中年男人指路,後麵跟著幾個團的團長,一行人浩浩蕩蕩的。
這中年男人就是部隊調來的大領導,司令級別的。
大妮兒和二妮兒臉色刷的一下子白了。她們在鄉下奶奶家的時候就經常吃不飽飯,深知餓肚子的難受,不由得幹活兒更加用力了。
林舒還是覺得不妥,但總歸是別人家的事情,她作為外人,不能插手太多。
林舒牽著宋遠回來之後,兩個小姑娘已經不在門口洗衣服了,也不知道跟著葛春草去了哪兒。
林舒轉眼把這事兒忘在腦後,給宋遠塞了幾塊昨晚做的芋頭糕,放他出去玩兒了。
芋頭糕是用蒸熟的芋泥碾碎,加入稻米粉,蝦皮還有很多調味料然後用豬油煎熟。軟糯鹹鮮,帶著些豬油的獨特香氣,宋遠很愛吃。不僅宋遠愛吃,林舒自己也是很好這口。材料簡單,做起來也不麻煩,就是放不長時間。林舒還知道他和聞書聞亮喜歡分東西吃,還特地給他多拿了幾塊。
宋遠跑出去玩兒,林舒則是留在家裏收拾。
宋文華這段時間一直挺忙的,林舒晚飯很是用心的做了一頓大餐。算不上是大魚大肉,但是勝在味道不錯。木須肉,白菜粉絲湯,還有一小盤紅燒肉額,算得上是不錯的飯菜了。宋文華和小宋遠吃的滿嘴流油。
她們一家三口正在吃飯,就聽到外麵傳來葛春草標誌性的大嗓門。
大院裏都是磚瓦房,隔音其實並不好,葛春草的嗓門又是出了名的大,那鄰居肯定馬上就聽見了。
“這是啥啊?這麽稀罕的東西,你們倆賠錢貨就在這偷摸吃?”
兩個小姑娘回答的聲音林舒聽不清楚,隻知道葛春草聽見之後更暴躁了。
“給你你就吃啊?不會留給你弟弟?你們吃啥都行,元寶還小,還在長身體,你們當姐姐的怎麽就一點都不想著弟弟。今天是這一塊點心,明年是不是就是一盒子桃酥了?往後你們倆還要指望你弟弟知不知道!賠錢貨就是賠錢貨,指望不上!”
葛春草尖銳的聲音傳出來,接著就是木棍打在身上的聲音,一下又一下。
中間夾雜著葛春草斥罵的聲音,小女表子,賠錢貨,倒黴玩意兒喪門星,各種粗俗不堪的詞匯一串一串的從葛春草的嘴裏冒出來,要不是知道這倆小閨女,是葛春草貨真價實的親閨女,林舒還以為是她的仇人呢。
兩個小姑娘哭的上氣不接下氣的,隱隱約約中,林舒隻聽到了“娘,別打了”“娘,我們知道錯了”。
她回過頭來看向宋遠,宋遠停下了手裏麵的筷子,兩條眉毛皺成了毛毛蟲。
“怎麽了,小遠?”林舒問。
宋遠想說些什麽,但是又抿了抿嘴唇,搖搖頭,繼續乖乖的吃飯。
呆了一會兒還是開了口:“媽媽,我給了兩個姐姐小點心,阿姨是不是因為這個才罵姐姐的,我是不是又做錯事情了?”
宋遠非常的忐忑不安。
他一向友善,見了兩個沒見過的小女孩兒,也總想和人家打個招呼。媽媽說了小孩子要有禮貌,宋遠非常有禮貌的拿了點心當見麵禮。
林舒看著孩子糾結的樣子,想著外麵傳來的聲音。
無非就是葛春草看不得自己兩個閨女吃好東西,恨不得世界上的所有都是她兒子的。
林舒摸了摸宋遠的頭:“沒事,不怪你。”
外麵的聲音漸漸平息,看上去是有人出去勸架了。
第二天一大早,杜鵑和林舒一起出門上班,杜鵑可算事打開了話匣子。
“葛春草家裏過來了兩個小姑娘你知道了嗎?”杜鵑問。
“我知道,昨天碰見了,好像說是她兩個閨女。”林舒回答。
“是閨女,親閨女,你知道這倆孩子昨天晚上住的什麽地方嗎?廚房!”一提起這個杜鵑就一肚子氣。
李團長家裏要接回兩個閨女來,最先和他們家老聞說來著,所以她是第一個兒知道的。李團長家裏就兩間房,接回來兩個小姑娘肯定是會住的擠。現在大院兒也沒有多餘的可以分出去的房間,聞南方還特地和李團長解釋了一下。
而且還和後勤申請下來了一些家用,就是給這兩個小閨女用的。兩床大厚棉被,一塊衣料。後勤能給一些,但也給不了這麽多,還是聞南方覺得李團長家生活緊張自己給墊了錢票。
杜鵑倒也不是心疼那些錢,而是那東西拿回去,葛春草轉眼就給了元寶,倆小閨女這大秋天就被她趕出來住廚房。
這都什麽年代了,主席都說了婦女能頂半邊天,他們家還這麽虐待閨女。
今天杜鵑起得早,看的清清楚楚,兩姑娘就在廚房鋪了一層陳年的被子,廚房的地又冷又硬,還漏風,怎麽受的了的。不僅這樣,倆孩子早上還是哆哆嗦嗦的早起做的飯。
杜鵑都懷疑這真的是親閨女嗎,看著怎麽就那麽像葛春草的仇人。
林舒也是驚訝,廚房那地方怎麽能住人啊!
“昨晚上他們兩口子大晚上打孩子,葛春草直接抄起廚房那個擀麵杖,框框的就往孩子身上招呼,我們家老聞聽見了去攔來著,你猜怎麽著,被李團長請進去喝酒了,人家根本就不覺得那是大事兒!我可是看得清楚,那倆孩子身上都青了。”
杜鵑吐槽了一遍,才深深的吐了一口濁氣。
林舒也覺得驚訝的不得了。
倆姑娘來之前,大院裏的孩子也不少,也得有一半的小姑娘。每家都照顧的挺好的,哪怕是偶爾要幫著家裏幹的活兒多一點,也沒有被這麽虐待過。哪怕是她從前,在禦膳房打雜的時候,司膳也沒有動輒打罵,隻是有錯才會根據規矩罰而已。就算是孩子三天不打,上房揭瓦,也沒有這麽狠的,擀麵杖,那是多粗的棍子啊。
“這孩子現在都是上學的歲數,咱們軍區也不是沒有學校,一個學期就一塊多錢,我和葛春草一提,人家跟我說,小丫頭片子上什麽學,那就是糟踐錢,我都不知道說什麽了。”
杜鵑和葛春草打交道比較多。從前大妮兒二妮兒沒過來的時候,她隻當葛春草就是小心眼兒了一點,即便上次她和林舒發生衝突,杜鵑也沒覺得她太極品,就是疼孩子了點。都是當媽的,疼孩子也不是什麽大事兒,但是葛春草是真的兩極分化。她對元寶有多好她們整個大院兒都看的清清楚楚,要星星給星星要月亮給月亮,她對元寶有多好,對兩個小姑娘就有多差。
說句不該說的,杜鵑就好像看見了地主和長工一樣。
“照葛嫂子的樣子,這倆小閨女要吃苦了。”林舒感歎。
腦海中浮現出大妮兒二妮兒的樣子,眼睛裏沒有光,仿佛已經習慣了這種每天要幹很多活兒也不能歇著的日子。
“誰說不是呢!”杜鵑歎氣,“我下午再去找一趟主任,我們盡量再做做工作。”
說完,杜鵑登著自行車就走了。
林舒搖搖頭,也登上自行車,衝著大食堂的方向走去。
第14章
大食堂裏,曹師傅正發愁的要命。
軍區裏頭調來了新的領導,連帶著領導的家屬全都過來了。接風宴這差事就落在了他們的頭上。軍區大食堂炊事班這幾天忙的要命,他們就是不行都得行。
可是這連夜雨偏逢屋漏,頭兩天做麵點的師傅請假了。他兒子結婚,得回去忙一忙。曹師傅自己是大師傅,但也隻是個炒菜的師傅。你要讓他炒菜煲湯什麽的可以,但是你要是想讓他做那些個看起來就精巧的麵點,他還是趁早歇了吧。
見到林舒走進來,曹師傅的眼神刷的一下就亮了,這不就是個現成的人選嘛!
上回林舒做的栗子糕他可是吃了,軟軟糯糯的,不僅有栗子的香氣,還有甜甜的奶香味。以往他愛到骨子裏的糖炒栗子都要往後麵排了。
林舒會做這麽好吃的點心呢,那也一定能做麵點。
想到這兒,曹師傅看向林舒的眼神越發和藹。
林舒對人的情緒轉變很敏感額,幾乎是一瞬間就察覺到了曹師傅的眼神變化。就像是獵人找出來了最好吃的獵物眼睛裏閃的光。想到這個比喻,林舒的心不由自主的抖三抖。
“小林啊。”曹師傅開口,用自認為溫和的語氣說話。
林舒本來就挺忐忑的,聽了這話更忐忑了。曹師傅平常在大廚房都是一副不好惹的樣子,驟然變成這樣。林舒才不會覺得他是良心發現呢。
“嗯。”饒是心思轉了那麽多圈,林舒也沒有表現出來,規規矩矩的嗯了一聲。
“你來咱們大食堂也有個把月也吧。”
林舒繼續點頭。
“當初來的時候,我就覺得你手藝好,想必你那麵點做的也一樣好吧。”
話饒了三圈,才繞到曹師傅真正想問的話。
林舒心下腹誹,我剛來的時候是誰看不上我來著.
她答:“是會點麵點手藝。”
這麽說絕對是林舒謙虛的說法了。她的手藝,怎麽能用會一點兒來形容,明明是會很多很多很多點,那可是被司膳誇過的手藝。從前皇上因為吃了她做的芸豆卷,都嫌棄上了禦膳房的呢。
林舒點頭,曹師傅才覺得自己的未來是真正的亮了起來。
曹師傅說:“那晚上這麵點就交給你了!這是組織對你的信任,好好幹啊!”
林舒:?
後來還是洗菜的小工告訴林舒,晚上要做接風宴,沒有做麵點主食的李師傅請假了,這才輪得上她。
林舒挑挑眉,笑了下,表示自己知道了。
從前她都是切菜的,現在總算是摸到了這個大灶台。這要是做得好,是不是她過幾天也能當廚子了。雖然說當廚師很累,但是總歸是都在做好吃的,相比切菜的枯燥,林舒還是更想做菜。
為了把握住這個機會,林舒的腦子裏過了一個又一個的點心。
從曹師傅的最裏麵的得知,新來的首長是個南方人,而且級別非常高。
如果不是那麽高的級別,就不會有這個接風宴了。
主食就是米飯,這個淘上米,倒上水就能蒸好,炒菜煲湯的事兒不用林舒操心,她唯一要做的就是點心。
林舒想了又想,最後還是決定拿自己最擅長的來做,這樣不容易出錯。
芸豆卷,和藕粉桂花糕就是她選擇的兩種。這兩種需要的材料不多,並且方便易做。
材料廚房都有,林舒挽起袖子,舀了一勺芸豆,放進鍋子裏麵蒸熟,蒸熟後,豆香味濃鬱非常。蒸熟的芸豆去掉豆皮,碾成泥,卷上豆沙餡,再切成大小一致的塊就可以了。步驟看起來容易,但是做起來就不是那麽簡單了。紅豆和芸豆的豆皮就很難撥出來,除此之外,加入豆泥裏麵的躺和調料,卷的功夫,還有切的大小,每一樣都不好把握。
等到第一盤芸豆卷做出來,林舒自己夾了一個嚐了嚐,點點頭。還不錯,這麽長時間過去了,手藝還沒有退化。
藕粉桂花糕就更簡單了,藕粉衝調好蒸熟,切成長條撒上桂花醬裝點就完事了。隻是美中不足的是廚房裏沒有桂花醬,迫不得已林舒就自己調了個甜甜的料汁。
兩盤點心端過去給曹師傅過目,曹師傅夾起一塊芸豆卷,送入嘴裏。香甜軟糯的豆香味,帶著一股子爽口的味道,好吃極了。口感綿軟,不甜不膩,正適合吃了飯之後清口。桂花糕也是一樣的香甜,但卻比芸豆卷多了一分q彈和軟糯,帶著桂花的淡淡清香,好吃極了。
曹師傅當下就拍板了,就這個了!
林舒舒了一口氣。這位大師傅的嘴還蠻挑剔的1,能得他一句誇獎那算得上是確實不錯了。接風宴是晚上的,現在才早上九點鍾。那兩盤子點心林舒也沒自己留著,都廚房幫忙的大家分了吃了。
甜潤的芸豆卷一入口,廚房就響起了此起彼伏的驚歎聲,真的挺好吃的。
負責洗菜的張大姐特地私底下找林舒,商量著她從廚房買點芸豆和紅豆,林舒能不能幫她做點帶回家。大食堂的員工能從食堂買材料。張大姐以為自己說的挺小聲的,也還是逃不過旁邊人的耳朵。
又一個就有兩個,有兩個就有三個,看來是這芸豆卷做的太好吃了。
林舒身邊簡直是太熱鬧了,這裏的熱鬧招來了曹師傅。見這麽多人求芸豆卷吃,他也和林舒打著商量:“小林啊,你看回頭我們拿兩斤的芸豆和一斤紅豆過來,你就做,一個人給個四五塊,剩下的你全帶走,就當辛苦費了,原材料我們幾個掏錢,你看行不行?”
曹師傅自己也挺愛吃的。
林舒想了想,點頭應了下來。一是因為這芸豆卷本身就不是什麽高難度的東西,無非就是工序繁瑣點,二來這大廚房的工人都挺照顧她的,左右她還能拿點回家,這個怎麽算都不算虧。
於是,林舒這一天就跟點心較上勁了。
但是林舒還是打心眼兒裏覺得,做點心可比切菜快樂多了。
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“胡司令,您這邊走。”聞南方站在側前方,為一個中年男人指路,後麵跟著幾個團的團長,一行人浩浩蕩蕩的。
這中年男人就是部隊調來的大領導,司令級別的。