自製精油工程隻能告一段落,等待內務府的好消息。
陳若雪又恢複到了每日睡懶覺,琢磨吃的讀書練習的日子裏。
乾隆賞的蜀錦是橙色的,上麵布滿同色係的碎花暗紋。陳若雪非常喜歡,要比那兩個粉彩大花瓶喜歡多了。赤金首飾和玉鐲都留下來佩戴,其他的東西都讓荷香收起來了,以後遇到需要送禮的時候,這些都是首選。
這日陳若雪突然饞年糕了,上輩子陳若雪在少女時代曾經一度沉迷過韓劇。後來成熟以後到是回歸平常了,但卻喜歡上了韓劇裏的美食。那些東西算不上健康,但卻頗為符合陳若雪偏甜辣的口味。
說來這世上隻要吃著不錯的食物,也沒什麽是陳若雪討厭不喜歡的。
年糕好說,她前兩日好吃到小廚房做的炸年糕了呢,年糕裏麵是紅豆餡,甜滋滋香噴噴軟糯糯的非常好吃。辣白菜也有,滿族起源於白山黑水之地,故宮中日常飲食並不缺少這些小菜。辣白菜糖蒜各種醬菜……一年四季應有盡有。
辣椒甜醬自己調便是……
陳若雪在腦子裏想了一圈,確定自己想吃的東西如今基本都能做。
猛地放下書坐了起身,動作過於突然嚇的正在做女工的荷香差點紮手。
“主子?”
“沒事兒,你繼續做你的!”陳若雪有些不好意思的擺擺手,沒好意思說自己是饞激動了。
陳若雪本打算把小鹿子叫過來,交代他去小廚房點膳。又怕交代不清楚,所幸陳若雪今天也沒什麽,便想親自下廚去露一手。
後宮中很多嬪妃都是擅長廚藝的,雖然做不了什麽大菜,但平日裏燉個湯,做個甜品都不在話下。乾隆就時常吐槽這件事兒,有時一天送四五盅參湯,是想補死他嗎?
陳若雪到是從來沒做過,不過這宮裏同樣沒送東西去乾清宮的還有海貴人。她也不算太特殊。
見陳若雪起身,荷香忙放下手裏繡著的荷包。有時候陳若雪真的很佩服荷香她們倆,一日日繡棚不離手,還繡的十分開心。陳若雪也想過學一學刺繡,可惜學了兩天實在太費眼睛了,又沒什麽天賦便放棄了。
不過陳若雪也隻許荷香她們白日繡,下午太陽落下後便不許了。這個時代眼睛壞了就是真的壞了,眼鏡可是奢侈品,一般人家,用不起的。
她在乾隆那裏看到過一副,聽說是水晶打磨的康熙曾經用過,陳若雪推斷那應該是老花鏡。拿起來很沉重,上麵綁著絲帶可惜係在腦後,降低耳朵的重量。
“主子?”
“我想去一趟小廚房。”陳若雪道。
“奴婢陪你一起。”
陳若雪隨意的點點頭。
陳若雪到小廚房的時候可是嚇壞了那裏的管事。管事周玉連忙過來拜見陳若雪。
“奴才給婉貴人請安!”
“周公公請起,我借小廚房一用,你們去忙你們的差事兒去吧。”陳若雪擺擺手說道。
武陵春色很大,並不是隻有陳若雪一人。桃林那邊還有書閣呢,宗室阿哥們便在那邊兒讀書。所以武陵春色的小廚房可不是隻伺候陳若雪一人的。
“是!”
周玉起身,這位婉貴人也在這兒住了將近倆月了,什麽性子他也摸透了。手頭鬆舍得給賞錢,也是個愛吃的。
“貴人您請,這兩個爐灶得閑,您便用吧。”周玉因陳若雪進去。
陳若雪對周玉點點頭。
這也就是在院子裏,管事公公不值錢,若不然周玉也不會這麽恭敬。
“貴人您要做什麽吩咐奴才們一聲就是了。”
周玉退下後,留下兩個廚子給陳若雪用。
“廚房裏可還有年糕?”陳若雪問道。
“有,有!今早新打的。”那廚子連忙應到。
“那你去準備些,切成小段,在準備些辣白菜新鮮的豬肉口蘑大頭菜圓蔥,還有雞肉……”陳若雪迅速吩咐了自己所要用到的食材。
荷香見陳若雪一副興致勃勃的模樣,知道主子這是準備親自下廚。忙去取了幹淨的圍巾,從身後給陳若雪係上。
穿越後頭一次下廚,陳若雪還有些緊張呢。
她準備要做炸雞,辣炒年糕,石鍋拌飯和烤五花肉。
陳若雪要的這些東西廚房裏都有,並不用先殺現宰。雞鴨等物都是宮裏每日必備的肉禽,都是在慶豐司宰殺幹淨之後送到各地廚房的。以免驚擾到了主子們。
炸雞陳若雪選的是最鮮嫩的雞胸脯肉,切成嬰兒拳頭大小,加調料醃製半個時辰,裹上麵粉上鍋炸。石鍋拌飯也不難做,各色蔬菜切好了碼在米飯放入砂鍋之中燒即可。唯一有點難度的就是甜辣醬,陳若雪自己上手試著調了好幾次,才成功。
說是陳若雪親自下廚,但實際上基本上所有的活兒都是兩個廚子做的。陳若雪就是在一旁動動嘴了。
實在是沒有人敢讓她動刀,生怕切著了手。陳若雪沒想到這頓飯做的這麽快,看到廚房裏有紫菜,又弄了一道紫菜卷。
這麽一弄,做的便有些多了。陳若雪愛吃但不喜歡浪費,也不知道荷香她們愛不愛吃這些。
正想著呢,小鹿子匆匆跑了過來,一見到陳若雪當即打了個千兒:“主子和敬公主和婉公主過來了。”
陳若雪點點頭:“你們做著,做好了便送過去。”
“嗻!”
兩個廚子連忙應道。他們都知道這婉貴人愛吃還會吃,就現在九州清晏伺候的王泉,那就是因為婉貴人會吃,因為一道烤肉才入了皇上的眼,調去九州清晏伺候的。
陳若雪不知道她已經成了整個紫禁城廚子們嚴重的“大福星”!
……
“婉娘娘!”
和敬一直想過來找陳若雪玩兒,但一直忙著學業沒得空閑。今日好不容易得了先生的誇獎,富察皇後才許她學習一天。正好乾隆賞了她一匣子鹿膠,她便帶過來送給陳若雪當做是上次送她精油的回禮。
聞到陳若雪身上有淡淡的煙火氣味,和敬問道:“婉娘娘你下廚了?”
“嗯做了點吃的,你們用膳了嗎,一起吃點?”陳若雪問道,和敬和她的口味差不多,她喜歡的食物和敬應該也會喜歡。到是對於和婉她並不熟悉。
和婉一直話不多,除了方才請安打了個招呼外,便一直安安靜靜的呆在和敬身邊。
和敬點點頭:“皇額娘今天給我們放了一日的假,天黑前回去就成。”
“那好呀,一會兒吃完東西咱們坐船去荷花池玩兒,還能釣魚呢。”陳若雪笑著說道。
和敬重重的點點頭,自大進了院子她就一直被富察皇後拘在身邊學習。還沒好好玩玩呢。
因為有兩位公主,茴香連忙安排小廚房多準備些好克化的食物。和敬公主身子一向健壯,跟著主子亂吃沒事兒,可和婉公主卻不成,她自娘胎裏身子骨便有些弱,飲食方麵就需注意兩分。
故食物擺上來時瞧著到頗有些壯觀,石鍋米飯是連帶著小爐子一起端上來的,烤五花肉為了不膩,烤簾下麵也是放著炭火的。
炸的焦黃酥脆的炸雞,用荷葉擺的盤,四個角落放著四個小碟子,分別是甜辣醬、蜂蜜黃油醬、甘梅醬和普通鹹口的醬料。
紅彤彤的辣炒年糕,切好的紫菜卷。在有就是小廚房特意為和婉準備的滋補湯品。
這些食材都是宮中常見的,但今日這種做法到是很少見。
“瞧著像是朝鮮那邊的吃法?”和敬好奇的問道。
朝鮮如今是大清的附屬國,嘉貴人祖上就出身朝鮮,不過很早歸順了努爾哈赤,為漢軍旗包衣,後抬旗。
陳若雪點點頭,示意布菜的荷香給她夾一塊年糕。
“算是那頭的吃法不過味道不錯。”
和敬竟直看向那份炸雞,為她布菜的宮女一看連忙夾了一塊放到和敬麵前的盤子裏。
和婉見倆人吃的開心,也忍不住動了動嘴巴,讓宮女給她布菜。
生菜包裹著剛剛烤好的五花肉,沾一點喜歡的醬料,裹上一條辣白菜直塞進嘴裏。
美極了!
論天下美食,還是肉肉最好吃。
那一盤炸雞被三人一掃而空,陳若雪看著即便在喜歡也隻吃了兩塊的和婉,不經有些羞愧,她還不如一個孩子懂得克製。
“咱們坐一會兒消食,一會兒坐船玩去。”陳若雪決定迅速轉移話題。
這句話得到了和敬倆人一致的讚同。
“婉娘娘我想看看薄荷精油是怎麽做出來的?”
桌上的飯菜撤下去後,和敬說道。
陳若雪點點頭領著和敬倆人去了自己的小實驗室。精油隻是萬裏長征第一步,接下來她還要自己做粉底液,做眉筆、做口紅……她要把所有化妝品都複刻出來。
不過在陳若雪找到很多原料的替代品,提出方法之前,這隻能是個想法。
“這不就像禦膳房蒸饅頭嗎,水汽怎麽就變成精油了呢?”和敬滿眼好奇。
陳若雪也樂意為她解答,不過她也不敢太過分,直接給和敬灌輸現在化學知識,而是聯合她這段時間看的書,用比較粗糙的理論解釋蒸餾其中涉及到的化學知識。
道家很多的書籍中,都有很多很多化學知識,隻可能沒能出一個人將這些知識進一步整理,上升到理論層麵。所以才會讓後人覺得近代化學起源於西方,可後世很多的實驗陳若雪都在如今道家書籍中看到了相關記載。知識總是共同的,沒道理華夏一直領先西方成百上千年,到了近代就突然落後了。
和敬很聰慧,但這方麵的知識她初一接觸也有些迷茫。
“婉娘娘你很喜歡道家?”
陳若雪點點頭:“我很喜歡道家典籍中記載的許多關於人生的哲言,會讓人有種開闊胸襟的感覺。”
讀書人供奉儒家先賢,後宮中的嬪妃有信薩滿佛教的,還有信藏佛的,到是少見說喜歡道家思想的。
和敬眼帶思索的點點頭,決定回去找幾本道家的書籍看看。
……
休息了一會兒,陳若雪她們準備去池塘玩,荷花池邊宮人已經準備好了船隻。帶著小棚子,人坐上去可以喝酒吟詩泛舟湖上。可惜陳若雪和敬她們目前都不會吟詩,比起吟詩她們更喜歡釣魚。
“可惜還沒到摘蓮子的季節。”陳若雪看著滿池的荷葉念叨著。
“婉娘娘想吃蓮子,讓膳房準備些。”和婉眨著清淩淩的大眼睛看著陳若雪。
和敬在一旁噗呲一笑:“婉娘娘別人來這兒都讚美荷花,你怎麽總想著吃啊?”
陳若雪對此挺了挺胸膛:“我也很喜歡荷香,王泉的炸荷香餅可是一絕呢!”
這下子連一貫小淑女的和敬都沒忍住,笑了出聲。
陳若雪坐在船頭拿著魚竿,搖搖頭她的人生已經升華到那個維度了,才不要與還停留在這個維度的兩個小姑娘計較呢。食色性也,食欲才是人最本來的欲望。
感覺自己超凡脫俗,下一年就能當場頓悟的陳若雪突然眼睛一亮。
“咬勾了!咬勾了!快幫我拉!”
天呐這可是她兩輩子釣魚第一次釣到魚呀!
荷香連忙過來幫陳若雪一起收線,和敬和婉也放下了手裏的魚鉤,湊了過來。說是來釣魚她們也就是來湊個趣兒,誰也不會釣魚的。
“好大的魚呀……不過瞧著長的有些怪……”荷香看著水下說道。
陳若雪又恢複到了每日睡懶覺,琢磨吃的讀書練習的日子裏。
乾隆賞的蜀錦是橙色的,上麵布滿同色係的碎花暗紋。陳若雪非常喜歡,要比那兩個粉彩大花瓶喜歡多了。赤金首飾和玉鐲都留下來佩戴,其他的東西都讓荷香收起來了,以後遇到需要送禮的時候,這些都是首選。
這日陳若雪突然饞年糕了,上輩子陳若雪在少女時代曾經一度沉迷過韓劇。後來成熟以後到是回歸平常了,但卻喜歡上了韓劇裏的美食。那些東西算不上健康,但卻頗為符合陳若雪偏甜辣的口味。
說來這世上隻要吃著不錯的食物,也沒什麽是陳若雪討厭不喜歡的。
年糕好說,她前兩日好吃到小廚房做的炸年糕了呢,年糕裏麵是紅豆餡,甜滋滋香噴噴軟糯糯的非常好吃。辣白菜也有,滿族起源於白山黑水之地,故宮中日常飲食並不缺少這些小菜。辣白菜糖蒜各種醬菜……一年四季應有盡有。
辣椒甜醬自己調便是……
陳若雪在腦子裏想了一圈,確定自己想吃的東西如今基本都能做。
猛地放下書坐了起身,動作過於突然嚇的正在做女工的荷香差點紮手。
“主子?”
“沒事兒,你繼續做你的!”陳若雪有些不好意思的擺擺手,沒好意思說自己是饞激動了。
陳若雪本打算把小鹿子叫過來,交代他去小廚房點膳。又怕交代不清楚,所幸陳若雪今天也沒什麽,便想親自下廚去露一手。
後宮中很多嬪妃都是擅長廚藝的,雖然做不了什麽大菜,但平日裏燉個湯,做個甜品都不在話下。乾隆就時常吐槽這件事兒,有時一天送四五盅參湯,是想補死他嗎?
陳若雪到是從來沒做過,不過這宮裏同樣沒送東西去乾清宮的還有海貴人。她也不算太特殊。
見陳若雪起身,荷香忙放下手裏繡著的荷包。有時候陳若雪真的很佩服荷香她們倆,一日日繡棚不離手,還繡的十分開心。陳若雪也想過學一學刺繡,可惜學了兩天實在太費眼睛了,又沒什麽天賦便放棄了。
不過陳若雪也隻許荷香她們白日繡,下午太陽落下後便不許了。這個時代眼睛壞了就是真的壞了,眼鏡可是奢侈品,一般人家,用不起的。
她在乾隆那裏看到過一副,聽說是水晶打磨的康熙曾經用過,陳若雪推斷那應該是老花鏡。拿起來很沉重,上麵綁著絲帶可惜係在腦後,降低耳朵的重量。
“主子?”
“我想去一趟小廚房。”陳若雪道。
“奴婢陪你一起。”
陳若雪隨意的點點頭。
陳若雪到小廚房的時候可是嚇壞了那裏的管事。管事周玉連忙過來拜見陳若雪。
“奴才給婉貴人請安!”
“周公公請起,我借小廚房一用,你們去忙你們的差事兒去吧。”陳若雪擺擺手說道。
武陵春色很大,並不是隻有陳若雪一人。桃林那邊還有書閣呢,宗室阿哥們便在那邊兒讀書。所以武陵春色的小廚房可不是隻伺候陳若雪一人的。
“是!”
周玉起身,這位婉貴人也在這兒住了將近倆月了,什麽性子他也摸透了。手頭鬆舍得給賞錢,也是個愛吃的。
“貴人您請,這兩個爐灶得閑,您便用吧。”周玉因陳若雪進去。
陳若雪對周玉點點頭。
這也就是在院子裏,管事公公不值錢,若不然周玉也不會這麽恭敬。
“貴人您要做什麽吩咐奴才們一聲就是了。”
周玉退下後,留下兩個廚子給陳若雪用。
“廚房裏可還有年糕?”陳若雪問道。
“有,有!今早新打的。”那廚子連忙應到。
“那你去準備些,切成小段,在準備些辣白菜新鮮的豬肉口蘑大頭菜圓蔥,還有雞肉……”陳若雪迅速吩咐了自己所要用到的食材。
荷香見陳若雪一副興致勃勃的模樣,知道主子這是準備親自下廚。忙去取了幹淨的圍巾,從身後給陳若雪係上。
穿越後頭一次下廚,陳若雪還有些緊張呢。
她準備要做炸雞,辣炒年糕,石鍋拌飯和烤五花肉。
陳若雪要的這些東西廚房裏都有,並不用先殺現宰。雞鴨等物都是宮裏每日必備的肉禽,都是在慶豐司宰殺幹淨之後送到各地廚房的。以免驚擾到了主子們。
炸雞陳若雪選的是最鮮嫩的雞胸脯肉,切成嬰兒拳頭大小,加調料醃製半個時辰,裹上麵粉上鍋炸。石鍋拌飯也不難做,各色蔬菜切好了碼在米飯放入砂鍋之中燒即可。唯一有點難度的就是甜辣醬,陳若雪自己上手試著調了好幾次,才成功。
說是陳若雪親自下廚,但實際上基本上所有的活兒都是兩個廚子做的。陳若雪就是在一旁動動嘴了。
實在是沒有人敢讓她動刀,生怕切著了手。陳若雪沒想到這頓飯做的這麽快,看到廚房裏有紫菜,又弄了一道紫菜卷。
這麽一弄,做的便有些多了。陳若雪愛吃但不喜歡浪費,也不知道荷香她們愛不愛吃這些。
正想著呢,小鹿子匆匆跑了過來,一見到陳若雪當即打了個千兒:“主子和敬公主和婉公主過來了。”
陳若雪點點頭:“你們做著,做好了便送過去。”
“嗻!”
兩個廚子連忙應道。他們都知道這婉貴人愛吃還會吃,就現在九州清晏伺候的王泉,那就是因為婉貴人會吃,因為一道烤肉才入了皇上的眼,調去九州清晏伺候的。
陳若雪不知道她已經成了整個紫禁城廚子們嚴重的“大福星”!
……
“婉娘娘!”
和敬一直想過來找陳若雪玩兒,但一直忙著學業沒得空閑。今日好不容易得了先生的誇獎,富察皇後才許她學習一天。正好乾隆賞了她一匣子鹿膠,她便帶過來送給陳若雪當做是上次送她精油的回禮。
聞到陳若雪身上有淡淡的煙火氣味,和敬問道:“婉娘娘你下廚了?”
“嗯做了點吃的,你們用膳了嗎,一起吃點?”陳若雪問道,和敬和她的口味差不多,她喜歡的食物和敬應該也會喜歡。到是對於和婉她並不熟悉。
和婉一直話不多,除了方才請安打了個招呼外,便一直安安靜靜的呆在和敬身邊。
和敬點點頭:“皇額娘今天給我們放了一日的假,天黑前回去就成。”
“那好呀,一會兒吃完東西咱們坐船去荷花池玩兒,還能釣魚呢。”陳若雪笑著說道。
和敬重重的點點頭,自大進了院子她就一直被富察皇後拘在身邊學習。還沒好好玩玩呢。
因為有兩位公主,茴香連忙安排小廚房多準備些好克化的食物。和敬公主身子一向健壯,跟著主子亂吃沒事兒,可和婉公主卻不成,她自娘胎裏身子骨便有些弱,飲食方麵就需注意兩分。
故食物擺上來時瞧著到頗有些壯觀,石鍋米飯是連帶著小爐子一起端上來的,烤五花肉為了不膩,烤簾下麵也是放著炭火的。
炸的焦黃酥脆的炸雞,用荷葉擺的盤,四個角落放著四個小碟子,分別是甜辣醬、蜂蜜黃油醬、甘梅醬和普通鹹口的醬料。
紅彤彤的辣炒年糕,切好的紫菜卷。在有就是小廚房特意為和婉準備的滋補湯品。
這些食材都是宮中常見的,但今日這種做法到是很少見。
“瞧著像是朝鮮那邊的吃法?”和敬好奇的問道。
朝鮮如今是大清的附屬國,嘉貴人祖上就出身朝鮮,不過很早歸順了努爾哈赤,為漢軍旗包衣,後抬旗。
陳若雪點點頭,示意布菜的荷香給她夾一塊年糕。
“算是那頭的吃法不過味道不錯。”
和敬竟直看向那份炸雞,為她布菜的宮女一看連忙夾了一塊放到和敬麵前的盤子裏。
和婉見倆人吃的開心,也忍不住動了動嘴巴,讓宮女給她布菜。
生菜包裹著剛剛烤好的五花肉,沾一點喜歡的醬料,裹上一條辣白菜直塞進嘴裏。
美極了!
論天下美食,還是肉肉最好吃。
那一盤炸雞被三人一掃而空,陳若雪看著即便在喜歡也隻吃了兩塊的和婉,不經有些羞愧,她還不如一個孩子懂得克製。
“咱們坐一會兒消食,一會兒坐船玩去。”陳若雪決定迅速轉移話題。
這句話得到了和敬倆人一致的讚同。
“婉娘娘我想看看薄荷精油是怎麽做出來的?”
桌上的飯菜撤下去後,和敬說道。
陳若雪點點頭領著和敬倆人去了自己的小實驗室。精油隻是萬裏長征第一步,接下來她還要自己做粉底液,做眉筆、做口紅……她要把所有化妝品都複刻出來。
不過在陳若雪找到很多原料的替代品,提出方法之前,這隻能是個想法。
“這不就像禦膳房蒸饅頭嗎,水汽怎麽就變成精油了呢?”和敬滿眼好奇。
陳若雪也樂意為她解答,不過她也不敢太過分,直接給和敬灌輸現在化學知識,而是聯合她這段時間看的書,用比較粗糙的理論解釋蒸餾其中涉及到的化學知識。
道家很多的書籍中,都有很多很多化學知識,隻可能沒能出一個人將這些知識進一步整理,上升到理論層麵。所以才會讓後人覺得近代化學起源於西方,可後世很多的實驗陳若雪都在如今道家書籍中看到了相關記載。知識總是共同的,沒道理華夏一直領先西方成百上千年,到了近代就突然落後了。
和敬很聰慧,但這方麵的知識她初一接觸也有些迷茫。
“婉娘娘你很喜歡道家?”
陳若雪點點頭:“我很喜歡道家典籍中記載的許多關於人生的哲言,會讓人有種開闊胸襟的感覺。”
讀書人供奉儒家先賢,後宮中的嬪妃有信薩滿佛教的,還有信藏佛的,到是少見說喜歡道家思想的。
和敬眼帶思索的點點頭,決定回去找幾本道家的書籍看看。
……
休息了一會兒,陳若雪她們準備去池塘玩,荷花池邊宮人已經準備好了船隻。帶著小棚子,人坐上去可以喝酒吟詩泛舟湖上。可惜陳若雪和敬她們目前都不會吟詩,比起吟詩她們更喜歡釣魚。
“可惜還沒到摘蓮子的季節。”陳若雪看著滿池的荷葉念叨著。
“婉娘娘想吃蓮子,讓膳房準備些。”和婉眨著清淩淩的大眼睛看著陳若雪。
和敬在一旁噗呲一笑:“婉娘娘別人來這兒都讚美荷花,你怎麽總想著吃啊?”
陳若雪對此挺了挺胸膛:“我也很喜歡荷香,王泉的炸荷香餅可是一絕呢!”
這下子連一貫小淑女的和敬都沒忍住,笑了出聲。
陳若雪坐在船頭拿著魚竿,搖搖頭她的人生已經升華到那個維度了,才不要與還停留在這個維度的兩個小姑娘計較呢。食色性也,食欲才是人最本來的欲望。
感覺自己超凡脫俗,下一年就能當場頓悟的陳若雪突然眼睛一亮。
“咬勾了!咬勾了!快幫我拉!”
天呐這可是她兩輩子釣魚第一次釣到魚呀!
荷香連忙過來幫陳若雪一起收線,和敬和婉也放下了手裏的魚鉤,湊了過來。說是來釣魚她們也就是來湊個趣兒,誰也不會釣魚的。
“好大的魚呀……不過瞧著長的有些怪……”荷香看著水下說道。