而且燉製奶皮也要掌握火候,為使油層加厚,更是要時時盯著,及時鏟下鍋沿上的粘貼部分
並多次添加生的牛奶。
加奶和火候適當的話就能取出比較厚的奶皮。
火小奶皮淡薄,火大了則味焦。
熬奶皮子的時候,有時也要往鍋裏放些糖,以便使奶皮子帶點甜。
大多數人家是晚上熬奶皮子,經過一夜的時間,第二天就會在熬過的上結一層厚而多皺紋的表皮,這就是奶皮子。
做好的奶皮子要用一根幹淨的木棍從中間挑起,然後找一個陰涼通風的地方晾幹,不能直接暴曬在太陽下,因為這樣會使奶皮子變黃變硬。
等奶皮子幹了之後,就用一個半圓形的笸籮來存放,以備冬春季節食用。
取奶皮剩下的熟奶,可以做奶酪,加酸奶或者直接飲用。
鍋底殘留的叫鍋巴,對煮奶鍋巴。
珠兒杜鵑沒想到姑爺知道,看了一下姑爺再看少夫人,又對視一眼,知道不用她們服侍退了下去。
許令菀也沒想到大表哥連奶皮子怎麽做的也知道。
“快點用完。”陸禹道。
第二百三十三章 真想要玩(一更)
許令菀說為什麽要快?
主要還是用酒釀圓子,奶皮子沒有再碰。
“夫君怎麽知道奶皮子怎麽做的,好像會做了,你可是男子,君子遠庖廚。”
“誰說的,君子更是要學習,來邊關用過一次問了下就知道了。”
陸禹笑了一下用完他的酒釀圓子還有奶皮子,移過她用過的奶皮子幫她把沒有用完的奶皮子一起吃掉。
許令菀看著,最後:“謝謝夫君。”
“吃不習慣?”陸禹看她問了。
許令菀:“有一點。”
“那隻有我幫你用完,用完了”陸禹接著說,沒有說完他用得非常快,等到她用完,他說一起沐浴更衣,他們一塊,他幫她洗她也幫他。
昨晚就想一起,可是她不樂意,今晚一定要一起。
許令菀:“夫君,我早就沐浴更衣過了。”
所以不用一起。
陸禹看了看她,隻是珠兒她們不在,不然他要說一下她們,既然少夫人等他為什麽麽不連沐浴更衣也等一下他?
“菀兒等我時為什麽不一起等?”他問。
“還說這些幹什麽,夫君,還快去沐浴更衣,也不看下時辰。”許令菀開口。
陸禹隻好去了:“這次不行下次再來,菀兒還是有很多下次的。”
許令菀:””想著那就等下次吧。
她拍了拍臉,大表哥又胡思亂想。
送走大表哥,看著眼前新房,想到她和大表哥在京城成郡王府新房,成親後沒有住多久,她還住多了幾天,就離開到了這裏。
這裏的新房。
想著京城的新房,鋪子京城的一切。
她等著大表哥沐浴更衣,又想到那個女人,那個女人她知道身份後沒有過來請安她也沒去見。
好像那個女人不知道有她這個少夫人到來。
不過連大表哥那女人都沒有見。
張嬤嬤問她要不要帶那個女人來給她請安。
她說算了。
就不為難她了,隻要安份,等她和大表哥說一說,那個女人怎麽辦?表麵上是妾,可是又沒和大表哥如何。
大表哥讓她自己決定想怎麽安排就怎麽安排,她觀察一下看下那個女人,再決定吧。
她下午沒事覺得無聊,和珠兒說起銀子的事。
也打聽了一些邊關的一些情況,算過身上帶的銀子。
手邊的銀子並不多。
還是因為離京離得太急,身上有祖母塞的銀票但是也會很快用光。
沒有銀子在手裏覺得不安全。
大表哥可能有,但是大表哥的,她還是想自己賺,想著自己那個鋪子還有生意,那個自己好不容易弄起來的生意還有鋪子。
還沒有怎麽賺錢還沒有多久就不能做了,當時弄時根本沒想到,這一走,祖母會幫她管,可是生意會如何也不知道。
不能繼續做生意好難受。
陪嫁都都還在京城,嫁妝也是。
在邊關呆著天天這樣沒事做也無聊,她在想要不在邊關做點什麽生意,賺銀子,要問一下大表哥。
不知道大表哥還有多久沐浴更衣完,她叫了珠兒她們進來。
珠兒杜鵑進來看著少夫人,不知道少夫人有什麽事?
“怎麽出去了?”許令菀問,她也隻是一問。
珠兒杜鵑還沒有說少夫人你和姑爺一起呢。
許令菀吩咐了起來。
片刻陸禹過來,頭發還是濕的,沒有擦?
許令菀問。
陸禹讓她幫她擦,許令菀拿過幹淨的帕子再叫了珠兒進來一起幫著給他絞幹了,大表哥頭發很好。
不一會絞得半幹了。
陸禹讓珠兒下去,看著菀兒,拉了她說休息了,他等不了了的,不過一看菀兒怎麽換了一身衣裳,穿成這樣,不想和他一起?
剛剛竟沒有注意到,他眯了一下眼眼中閃過什麽。
“不好看?”許令菀問了聲,麵上沒有什麽,隻是問他看他。
陸禹再看一眼說好看。
這都不是關鍵的,他們要休息了還穿這麽多做什麽?換上寢衣就是了。
穿成這樣馬上也要脫的,就要上床去,到時候
不是麻煩嗎?
許令菀:“不麻煩!大表哥銀子什麽我都沒有帶來,我。”還要說。
“要銀子找我。”
陸禹說了聲。
說明日讓管家把帳本還有庫房的鑰匙給她,裏麵都是他的東西,她自己看,和在京城時一樣。
現在不要說了。
許令菀還沒有再說,陸禹提到昨晚都沒有滿意,今晚,又到了時候了。
“我們再來,再好好親近,讓我親你,菀兒。”他拉過她,一下子親在她的額頭上,許令菀臉騰的紅了,她望向大表哥,對上大表哥的目光。
還沒有說完。
四目相對,大表哥的俊臉還有深黑的雙眼,裏麵有她。
陸禹說有什麽事後再說或明早再說,又抱過她來,吻得溫柔,一點一點,讓她像是要化掉一樣。
“大表哥。”
許令菀忍不住出聲。
看著她的臉,親了親,抬頭,陸禹摸了一下,手放在眼晴上麵遮住:“不要看了,閉,上眼。”
“大表哥我們先說一下。”
許令菀還想要說什麽。
陸禹親住她的唇,手又在她的眼晴上輕輕拍了一下:“昨晚怕你疼,現在不疼了吧,過了一天了,一路。”
許令菀臉爆紅,大表哥親著她的唇,手抱著她,她感覺輕飄飄的,像飛了起來,大表哥吻得很細很溫柔,讓她心發燙。
並多次添加生的牛奶。
加奶和火候適當的話就能取出比較厚的奶皮。
火小奶皮淡薄,火大了則味焦。
熬奶皮子的時候,有時也要往鍋裏放些糖,以便使奶皮子帶點甜。
大多數人家是晚上熬奶皮子,經過一夜的時間,第二天就會在熬過的上結一層厚而多皺紋的表皮,這就是奶皮子。
做好的奶皮子要用一根幹淨的木棍從中間挑起,然後找一個陰涼通風的地方晾幹,不能直接暴曬在太陽下,因為這樣會使奶皮子變黃變硬。
等奶皮子幹了之後,就用一個半圓形的笸籮來存放,以備冬春季節食用。
取奶皮剩下的熟奶,可以做奶酪,加酸奶或者直接飲用。
鍋底殘留的叫鍋巴,對煮奶鍋巴。
珠兒杜鵑沒想到姑爺知道,看了一下姑爺再看少夫人,又對視一眼,知道不用她們服侍退了下去。
許令菀也沒想到大表哥連奶皮子怎麽做的也知道。
“快點用完。”陸禹道。
第二百三十三章 真想要玩(一更)
許令菀說為什麽要快?
主要還是用酒釀圓子,奶皮子沒有再碰。
“夫君怎麽知道奶皮子怎麽做的,好像會做了,你可是男子,君子遠庖廚。”
“誰說的,君子更是要學習,來邊關用過一次問了下就知道了。”
陸禹笑了一下用完他的酒釀圓子還有奶皮子,移過她用過的奶皮子幫她把沒有用完的奶皮子一起吃掉。
許令菀看著,最後:“謝謝夫君。”
“吃不習慣?”陸禹看她問了。
許令菀:“有一點。”
“那隻有我幫你用完,用完了”陸禹接著說,沒有說完他用得非常快,等到她用完,他說一起沐浴更衣,他們一塊,他幫她洗她也幫他。
昨晚就想一起,可是她不樂意,今晚一定要一起。
許令菀:“夫君,我早就沐浴更衣過了。”
所以不用一起。
陸禹看了看她,隻是珠兒她們不在,不然他要說一下她們,既然少夫人等他為什麽麽不連沐浴更衣也等一下他?
“菀兒等我時為什麽不一起等?”他問。
“還說這些幹什麽,夫君,還快去沐浴更衣,也不看下時辰。”許令菀開口。
陸禹隻好去了:“這次不行下次再來,菀兒還是有很多下次的。”
許令菀:””想著那就等下次吧。
她拍了拍臉,大表哥又胡思亂想。
送走大表哥,看著眼前新房,想到她和大表哥在京城成郡王府新房,成親後沒有住多久,她還住多了幾天,就離開到了這裏。
這裏的新房。
想著京城的新房,鋪子京城的一切。
她等著大表哥沐浴更衣,又想到那個女人,那個女人她知道身份後沒有過來請安她也沒去見。
好像那個女人不知道有她這個少夫人到來。
不過連大表哥那女人都沒有見。
張嬤嬤問她要不要帶那個女人來給她請安。
她說算了。
就不為難她了,隻要安份,等她和大表哥說一說,那個女人怎麽辦?表麵上是妾,可是又沒和大表哥如何。
大表哥讓她自己決定想怎麽安排就怎麽安排,她觀察一下看下那個女人,再決定吧。
她下午沒事覺得無聊,和珠兒說起銀子的事。
也打聽了一些邊關的一些情況,算過身上帶的銀子。
手邊的銀子並不多。
還是因為離京離得太急,身上有祖母塞的銀票但是也會很快用光。
沒有銀子在手裏覺得不安全。
大表哥可能有,但是大表哥的,她還是想自己賺,想著自己那個鋪子還有生意,那個自己好不容易弄起來的生意還有鋪子。
還沒有怎麽賺錢還沒有多久就不能做了,當時弄時根本沒想到,這一走,祖母會幫她管,可是生意會如何也不知道。
不能繼續做生意好難受。
陪嫁都都還在京城,嫁妝也是。
在邊關呆著天天這樣沒事做也無聊,她在想要不在邊關做點什麽生意,賺銀子,要問一下大表哥。
不知道大表哥還有多久沐浴更衣完,她叫了珠兒她們進來。
珠兒杜鵑進來看著少夫人,不知道少夫人有什麽事?
“怎麽出去了?”許令菀問,她也隻是一問。
珠兒杜鵑還沒有說少夫人你和姑爺一起呢。
許令菀吩咐了起來。
片刻陸禹過來,頭發還是濕的,沒有擦?
許令菀問。
陸禹讓她幫她擦,許令菀拿過幹淨的帕子再叫了珠兒進來一起幫著給他絞幹了,大表哥頭發很好。
不一會絞得半幹了。
陸禹讓珠兒下去,看著菀兒,拉了她說休息了,他等不了了的,不過一看菀兒怎麽換了一身衣裳,穿成這樣,不想和他一起?
剛剛竟沒有注意到,他眯了一下眼眼中閃過什麽。
“不好看?”許令菀問了聲,麵上沒有什麽,隻是問他看他。
陸禹再看一眼說好看。
這都不是關鍵的,他們要休息了還穿這麽多做什麽?換上寢衣就是了。
穿成這樣馬上也要脫的,就要上床去,到時候
不是麻煩嗎?
許令菀:“不麻煩!大表哥銀子什麽我都沒有帶來,我。”還要說。
“要銀子找我。”
陸禹說了聲。
說明日讓管家把帳本還有庫房的鑰匙給她,裏麵都是他的東西,她自己看,和在京城時一樣。
現在不要說了。
許令菀還沒有再說,陸禹提到昨晚都沒有滿意,今晚,又到了時候了。
“我們再來,再好好親近,讓我親你,菀兒。”他拉過她,一下子親在她的額頭上,許令菀臉騰的紅了,她望向大表哥,對上大表哥的目光。
還沒有說完。
四目相對,大表哥的俊臉還有深黑的雙眼,裏麵有她。
陸禹說有什麽事後再說或明早再說,又抱過她來,吻得溫柔,一點一點,讓她像是要化掉一樣。
“大表哥。”
許令菀忍不住出聲。
看著她的臉,親了親,抬頭,陸禹摸了一下,手放在眼晴上麵遮住:“不要看了,閉,上眼。”
“大表哥我們先說一下。”
許令菀還想要說什麽。
陸禹親住她的唇,手又在她的眼晴上輕輕拍了一下:“昨晚怕你疼,現在不疼了吧,過了一天了,一路。”
許令菀臉爆紅,大表哥親著她的唇,手抱著她,她感覺輕飄飄的,像飛了起來,大表哥吻得很細很溫柔,讓她心發燙。