導演他們拿到章魚小丸子非常開心,離開的時候一個勁的跟莫芹道謝,導演還承諾著:“我一定會花最大的女裏去拍攝好這一期的!”


    看著他們走路離開,莫芹跟尹梓婷也開始收拾店鋪的衛生,做好收尾之後,她們才離開。


    莫芹洗漱完躺在床上的時候,這時候才看了一眼菜單,以前有係統的免費料理包,要多少就給多少,但是現在就不行了,她得早上早早的采購,所以莫芹現在也不會在網上試做了,基本上都是早上開始製作的,順便當早餐的。


    明天的菜單是菊花魚,莫芹看了一眼,將菜譜記下,眼睛很快就迷上,手上握著的手機默默地掉下來,她睡著了。


    早上。


    莫芹在店門口等待紀錄片的團隊,他們可能昨天晚上睡得太晚,一個個疲憊地往店門口走,看見莫芹,他們才拍拍臉,清醒一下就開始拍攝了。


    一個一小時的紀錄片,需要的素材特別多,他們需要一天的跟拍,到時候再剪輯成片,將二十小時的視頻剪成有趣的一小時。


    莫芹照例是去買食材,走到半路她停下來,拿起手機看了一眼,是係統信息,她抬頭看了一眼導演他們,還是淡定地將係統打開來。


    【恭喜獲得特殊菜單:香果魔芋】


    她仔細看了一眼菜譜,笑著對導演說著:“今天可能有一個特殊的菜單,你們肯定會喜歡的。”


    導演沒想到莫芹會說一句這樣的話,剛才莫芹低頭看手機的時候,有意識地避開他們的拍攝,沒等他問為什麽就聽見莫芹說:“我之前一直想做這個東西,搜索了很久的菜譜,現在終於找到了。”


    莫芹還將手機遞給他們看一眼,又很快收起來,“這是我專門問到的菜譜,可不能讓人看了。”


    她這一番操作,特別行雲流水,自從有了係統,她說謊的能力大增,有係統的事情,她連莫枝盈都沒說,更不可能會跟其他人說了。


    莫芹繼續淡定地往菜市場方向去,將需要的東西都買上,因為數量太多,大多數都是讓攤販老板送過來的,有點時間差。


    不過很快食材的購買花上半個小時的時間也就結束了,最後她在水果攤上,買了十多斤的水果。


    菠蘿、蘋果、桔子。


    這些東西都是用來製作特殊菜譜,香果魔芋這個甜點的。


    她做甜點的次數不多,但自己平時會有點興趣,在前世的時候,會做一些帶到孤兒院裏麵去,送給小朋友們吃。


    不過這個香果魔芋,她從來沒聽過,也不知道味道會不會好吃。


    紀錄片導演聽莫芹說自己沒試過這個菜式,而且他也沒聽說過這個菜式,拍一點心意的東西,是他最感興趣的,不知道這個東西拍攝出來會是什麽效果!


    第40章 菊花魚


    將所有東西都準備好以後, 她們這一群人就回去了,旁邊的導演本身隻背著一個背包,現在沒辦法還得拿上莫芹購買的食材, 一行人往河邊一起走著。


    莫芹往前麵走, 她現在能這麽自然的拍攝,多少也是因為小辛之前讓她拍過音樂mv的原因, 而且還不用重複之前做過的事情,自然也不會特別的尷尬。


    將東西弄好, 尹梓婷已經從樓上下來了, 在打掃衛生, 在莫芹後邊跟著的攝像頭, 肢體動作很快就有些不自然了起來,看見攝像頭跟著莫芹進了廚房, 她才放鬆下來。


    老板對攝像頭也太淡定了一些吧!


    莫芹將買回來的食材都拿出來,然後一點點地開始清洗,做的分量比較多, 所以清洗起來也是很麻煩的一件事情。


    不過她仔仔細細地清洗,水果用鹽和澱粉泡上, 清洗起來會很幹淨。


    果香魔芋這個甜品製作起來很簡單, 隻需要將魔芋放水裏麵煮開二十分鍾, 所以莫芹先處理魚肉。


    將草魚放水裏麵清洗, 其實魚肉預定了很多, 這個是莫芹自己提前拿回來的, 剩下的還得讓老板送過來, 不然她也拿不回來這麽多的。


    草魚清洗完成之後,莫芹就將魚刺都挑出來,將魚肉片出來, 把肉厚的都改刀,切成一條一條的,她也在製作這個菜式的時候炫技了一把,快速地切了幾下,這肉很快就切開成十字花刀,最後麵地方不斷,這樣就算處理好了。


    剛巧現在魚攤老板將貨給送到了,尹梓婷在外麵,直接將裝魚的泡沫箱子拖進來,開始幫忙清洗。


    她現在幫忙做食材簡單的清洗還是很容易的。


    莫芹對尹梓婷很放心了,都做了四五次了,基本不會出現什麽錯誤。


    她繼續處理今天要準備的菊花魚,改好刀後,開始用調料醃製,等待的時候就在澱粉裏麵加入吉利丁粉,等魚肉醃製得差不多就裹上澱粉,要完完整整地裹上去。


    鍋裏麵倒上滿滿的油,莫芹等待油溫燒熱之後就開始將魚肉放進去,這樣炸上五分多鍾,這樣撈出來,過一會兒在重新的炸上一次,讓味道更加的脆口。


    這個魚弄好之後放進盤子裏麵擺好,莫芹這又開了鍋在裏麵倒進白糖和冰糖粉,再加上一點番茄醬,這樣弄好之後,就將這個醬汁都倒在魚肉上麵,看起來就非常的漂亮。


    莫芹還將魚頭煮了一個豆腐湯,今天店裏麵跟著吃早飯的人有點多,她特意做得多了一點,再加上鮮蝦豆腐,最後才是所有人都期待的香果魔芋,但是莫芹並不打算現在就做。


    “你們先吃了這個菊花魚吧,我等會兒再做這個香果魔芋。”


    莫芹笑著說,導演沒想到她居然這麽會賣關子,不過對方不願意做的話,確實強迫也是沒有用的,他們這時候也確實是餓了。


    早起什麽都沒吃,美味在身邊不可能不饞。


    導演很快就夾上一口菊花魚吃起來,一開始是酸甜的脆口到裏麵的時候有一點點嫩滑彈牙的感覺,好吃得爆炸。


    其他人都用力點點頭,誇著老板,說道:“做得真是好吃!老板真是厲害,每天都隻做一道菜,到底是怎麽保持好這樣好吃的口味的?”


    “這個菊花魚是我本身就會做的,可能會為了更符合大多數人的口味,會進行一點點的改變,但步驟什麽的還是一樣的,如果是我不熟練的菜單,那我可能會花很長時間去製作嚐試。”


    導演恍然大悟,點點頭很讚賞,“果然正是因為有你這樣的精神,所以你的店人氣就非常的好。”


    莫芹笑著沒有反駁。


    鮮蝦豆腐和菊花魚都很好吃,而且而且這兩道菜搭配在一起特別的好看。


    視覺上還有味覺上兩者的相結合,會使得人們在品嚐這道菜的時候,有一種這道菜會更香的這種感覺。


    因為這幾個大漢早上奔波著肚子確實是餓得慌,前胸貼後背的,一下子吃上這麽好吃的東西,忍不住就想要多吃幾口,現在看著莫芹的表情,他們都變有點不太好意思了。


    莫芹倒是沒什麽關係,笑著說道:“既然是跟你們認識的,我就少收你們一點錢了,打個五折好了。”


    “啊,原來老板不是給我們免費吃的呀?”


    莫芹噗嗤笑起來:“我怎麽可能給你們免費吃呢?”


    導演拍了拍剛才說話的那個人,有點不太好意思地說道:“老板你別聽他說的,我們就是開開玩笑而已。”


    莫芹也笑著說道:“其實我也是跟你們開玩笑的 ,吃吧吃吧,這一頓算請你們的。”


    導演聽到莫芹這樣說之後,就更不好意思了,說道:“沒事沒事,你就按照原價來收費就行了,我們雖然缺錢了點,但是還沒有這麽缺。”


    “我們就不要再在這問題上糾結好了吧,你們這一頓飯錢對我來說也並不是很多,能夠支持你們去拍紀錄片我會很開心,希望到時候你們這個紀錄片能夠繼續的拍下去。”


    莫晴說了這樣一番話,旁邊的導演聽見了,頓時有些感動,欲言又止地,嘴巴張開又合上,一時之間不知道要說些什麽。


    最後導演還是很堅定的說:“謝謝你這麽支持我們,這個紀錄片大概做10集左右吧,老板你這個店已經是最後一集了,所以到時候我們剪輯結束,會去找一些大的平台談合作。不過,其實像我們小團隊製作,除了拍攝,我們的攝影師技術非常的好,拍攝畫麵上很漂亮。但是在整個影片的製作上,總是會有一點缺陷的。”


    導演突然掏心窩子地說了一番這樣的話,莫芹也跟著沉默下來,忍不住問上了:“你剛開始是怎麽想到要去做紀錄片的?”


    “不過現在美食紀錄片其實還算是火爆,而且類型很多,其實想要拿到投資的話,其實並不難吧?”


    “其實就是想要拍點什麽,這個大高個攝影師你別看他長得成熟,其實很年輕。我跟另外一個人,原本是在電視台工作的,要拍攝這個項目,隻不過這個項目後來突然拍著拍著就砍掉了,我們都已經拍到了一半了,之前做過的內容還留著呢。”


    導演想起當時的事情,其實項目砍掉是再正常不過的事情了,但是後麵他又看了一眼以前拍過的片子,就想著能不能接著拍下去呢?


    他跟另外一個戴眼鏡的同事一合謀,就幹起來了。


    同事人脈好,去哪裏都談得開,喜歡折騰,覺得跟導演合得來,


    他想到就這樣做了,聯係上了一個攝影師朋友,就是現在坐在這裏的高高壯壯的男孩。


    “其實你可能不知道,我叫他過來拍的時候其實他才剛畢業,那時候想著要不要出去旅遊,聽見我說要拍特殊美食店鋪,就直接跟著我過來了,家裏有點錢,但是他爸媽不肯支持,就一直沒給錢,但是每個月打上幾千塊錢,應該是當夥食費的,前段時間我們剛到他的學校去拿畢業證來著。”


    導演說著說著就覺得有點覺得不對勁了,看著莫芹笑著:“不是,我們是要拍你的,可不是要說我們自己的故事的。”


    莫芹笑得高興:“來我的店裏麵吃過東西都會忍不住想要將自己的故事說出來。”


    “還是老板你做得東西太好吃了,所以忍不住掏心掏肺的。”


    導演說完最後一句話,繼續開始拍了起來,剛才他們在吃飯,剛才的畫麵都沒拍到,不過拍上了導演也不會加上這一段的,拍紀錄片這種東西,是他自己想要去做的事情,去講故事賣慘也是沒有意義的事情。


    一切得等有好的結果出來,說得話才有人聽見。


    莫芹在他們還在吃的時候,就進了廚房,攝影師趕緊擦擦嘴巴架著機器進去拍了,果香魔芋,這個菜譜莫芹也是同意拍攝進去的。


    其實就是很簡單,將說過都清洗幹淨然後剝皮,扔進已經煮過的魔芋裏麵,煮成水果糊糊的樣子,再將白砂糖倒進去調味,不然會特別的酸,最後點綴一下切好的水果放進去,瞬間就好看起來。


    “其實這個甜品在家也可以做,好吃。”


    莫芹將弄好的拿起來,透明的碗裝著,灰色的魔芋被一堆水果糊糊還有水果遮蓋地完全見不到蹤影。


    製作這個香果魔芋其實最多也就三分鍾,拍攝的男生都懷疑了,這個東西好吃嗎?老板前邊一直神神秘秘的樣子。


    但是等到他吃上一口之後,才發現自己真是大錯特錯了,魔芋本身是沒有什麽味道的,但是很彈牙,加上水果糊糊之後,酸酸甜甜的,特別的爽口,甚至有點開胃,讓他有一點還想吃東西的感覺。


    他覺得自己的敬業精神已經快要消失殆盡了,攝像算是一直對著美食的人了,特別是鏡頭對準著吃的人上,更是饞人,特別是知道麵前這個東西很好吃的時候。


    早上這一頓吃完,莫芹就繼續開始幹活了,早上需要提前準備的東西特別的多,魚肉就得提前切好,再油炸過,備上幾分,這樣在客人多的時候就不會太忙。


    終於到了開店的時候,尹梓婷將手上拿著的紙張貼在門口上,這是提醒會被拍攝到的公告,遇到好的畫麵他們可能會直接拍下來了,要是客人不知道被嚇一跳那就不好了。


    店裏麵開門來的首先就是老客人了,梁奶奶和李阿姨這倆姐妹團,今天同一個時間過來,坐下的時候兩隊人都看著導演他們三個人,笑嗬嗬地:“他們是不是電視台的人啊?小芹是不是要上電台了?”


    尹梓婷被奶奶們、阿姨們給逗笑了,搖搖頭說道:“他們不是電視台的人,是過來拍紀錄片的,就是類似那個舌尖上的美食,但是他們沒有那麽厲害,就是為了拍點有意思的美食店,到時候可能會放在網上的吧。”


    她們聽見放在網上這句話,頓時不開心起來:“哎呀,怎麽要放在網上的啦,我都不會怎麽用手機,真是麻煩哦!”


    “你們怕什麽,不會就來問我們吧,我會教你們怎麽弄的。”


    梁奶奶和李阿姨這兩個小隊伍聽見這話終於笑起來,又再三問過:“你確定是會教我們的對吧?”


    “是的是的,不如先看看今天吃什麽?”


    尹梓婷現在對付老人家或者是大一點的阿姨,她可特別的有招數了,反正就跟哄孩子一樣去做就對了。


    導演將梁奶奶她們都拍上,趁著現在人少,又采訪了一下問了幾句。


    梁奶奶心花怒放地趕緊說道:“我們小芹手藝好,對待我們老人家又貼心,硬的東西怕我們咬不動會特意給我們給弄碎開來,我們好長時間都沒吃過好吃的東西了,到了小芹的店鋪才能享受美食咯!”


    “可不是可不是,原先店鋪不是小芹在打理的,家裏出了點事情,奶奶跟爸爸去世了,她為了養活家庭,她還有一個妹妹的,就撐起這個小店,現在弄得有聲有色的,要是我看著也會覺得特別的欣慰,莫芹這個孩子從小就是優等生,現在開美食店也做得好。”


    旁邊的奶奶接過話頭,將莫芹一頓誇,直到導演提醒說要提提味道,她才說了幾個優點。


    李阿姨倒是滔滔不絕了,誇讚美食的詞匯量特別多,將桌子上的美食誇得天花亂墜地,看著也蠻好笑的,旁邊的阿姨還使勁地點頭附和。


    導演看著客人評價的素材也差不多夠了,采訪完她們兩批人,之後就不再問了,店鋪工作都後麵,他們也停止拍攝了,等到遇到好題材之後再拍起來。


    沒想到他很快就拍到了,下午三四點的時候,店裏麵的人少,剛好走進來一個小姑娘,攝像很快就架起相機拍上了。


    女孩穿著一身有些褶皺的襯衫,渾身都是汗水,進來一口氣就將尹梓婷倒的菊花茶全部都吃完了,她看了一眼菜單,點了一個套餐,看著她拿著手機發信息,又看到桌子上的簡曆,一看就是剛畢業在準備找工作的人。


    店裏麵有牆紙的清涼功效,加上風扇吹著,女孩本身一身汗水的,現在吹得清爽多了,又整理了一下衣服,終於看起來整潔幹淨很多。


    她顯然是很餓了,將整一塊魚肉全部夾上碗裏麵,一勺子就吃上一口魚肉一口白米飯,將整個嘴都吃滿了,好像是一個大倉鼠,默默地開始咀嚼起來。


    女孩很快就將一碗飯都吃完,導演看見,正準備上前去問,就看見女孩接上電話,說了幾句,突然一臉的震驚,眼睛裏麵突然掛上了淚水,掛上電話結賬就馬上離開了。

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