她相信，從今天開始，很多人間就要真的和肉說拜拜了。
畢竟，不是所有人家裏都有發電機的，而且就算是有發電機，也基本都是柴油的，這個時候哪裏去弄柴油啊；就算是有太陽能，也不大可能像是穆清買的這種陰天也能發電的；更別說稀少的沼氣發電機。
這停電三天兩頭的，沒有幾個家庭受得了的。末世第五個月的時候，大家漸漸的連吃肉都是奢侈了。
之前沒有蔬菜，但是三天兩頭好歹可以吃肉，可是現在肉都吃不了了。
大家弄好了發電機之後，就齊齊的坐在客廳的沙發上看新聞了，新聞裏麵對於這次的大規模停電也給了解釋。
“目前，因為火山灰造成了電線的大規模坍塌，正在組織緊急修理……”
“我台報道，目前各個省份均出現大規模的停電，望大家互相轉告……”
“家裏冰箱裏還有冷凍食品的人家，請盡快處理手中的食物……”
……
新聞裏是沒有讓大家去將食物放到銀行的，但是現在也隻有銀行可以保管了。
於是，既上次蟲災之後，銀行也迎來了一次事業的高峰時刻，一個個的大冰櫃被搬來搬去。有的人家沒有電但是有冰櫃啊，就連冰櫃都一起賣給銀行了。
是的，是賣給了銀行，銀行隻保管糧食，可是不保管其他的東西的。而你的冰櫃放在家裏沒有用，聽到可以換工分之後，可不就直接拿去賣了嗎。
穆清不知道停電是不是政府的又一次聚攏食物的做法，但是最後確實是達到了這個目的的。
“哎，這世道，不讓人活了。”穆姥姥仿佛看到了幾十年的饑荒場景，她不想再經曆一次。
“姥姥，沒事的，咱們家裏的糧食足夠的。”穆清並不懼怕未來，人們往往不是懼怕未來，而是懼怕未來的未知。
“那也不行啊，得多存一些。”穆姥姥搖頭，“誰知道這世道什麽時候能過去呢。”
“行，那現在既然停電了的話，我們就直接把章爸他們的工分買成食物就好，就不用買電了。”
穆清知道，以後停電的日子會更多的。火山灰、洪水、泥石流、冰雹還有各種災害，讓人防不勝防，那個時候她相信是真的搶修不過來了。
而心在，她估計，還是能夠搶修的過來的。
等到以後，電都已經成為了奢侈品的時候，地球真的陷入了一片黑暗，很多地方隻能靠著發電機生活。
沒有被淹沒的城市還會好一些可以集中供電，但是像鄉下小地方，那就真的隻能自給自足了。
穆清覺得，幸好自己一家有發電機，不然還不知道怎麽辦呢。
今年真的太熱了，讓她一直悶在這裏麵，真的會熱死人的。不過想到上一世的境遇，心裏微微吐槽自己，真的是矯情了。
不過，等到明年就會好很多了，至少氣溫不會像是這麽熱的，等到明年開始，火山不噴發了，氣溫慢慢的就會降下來了。
那個時候，她估計還會是用中央空調取暖，等到後期再用牆暖和地暖，她上一世到了後期聽過，那種寒冷就連空調都沒有什麽用，隻能靠著牆暖和地暖的。
後期的土牆房子還算是比磚牆房子受歡迎的，至少是暖和啊。所以末世裏，你是真的不知道什麽東西現在有用，什麽東西以後有用的。
但是好在，隻有手機有糧食，那就不慌的。
現在手機和電視裏麵播出的都是各地的工人正在搶修電路的視頻，算是直播了。
但是剛剛也下發了通知，因為人口基數大，所以電力需要的太多了。那麽現在就是每天每個地區實行分流製度，每個鎮子輪流供電，免得縣城裏麵的電廠電力供應不足。
穆清他們也是剛剛接到了通知，通知上寫的是他們柳鎮晚上八點到十一點供電。
聽到這個消息，大家都沒有什麽想法，有一點總比沒有要好的啊。自己家裏有發電機，其實並不是對於電特別的緊迫。
畢竟，現在沼氣發電機用著還可以，這種沒有任何消耗的發電模式，是穆姥姥他們最愛的了，用起來一點兒也不心疼。他們這家裏十來口人，然後租的房客也是二十多戶，一百多號人每天產生的沼氣，那是真的挺多的。
要知道，她之前可是想著怎麽能夠用得完，現在倒是不錯了，可以用來發電。然後等以後她還知道，還可以用來燒地暖和牆暖的。
當然，現在的穆姥姥隻是想著，十一點還得起床去鍋爐房開發電機挺麻煩的，但是他們住一樓，還算是近……
第79章 村長來訪 臘肉炒蒜苗！好吃極了！……
現在每個人都仿佛有著忙不完的事情, 在幾天的緊急存肉之後，大家才鬆了一口氣。而君家因為剛開始就沒有買這些東西，這些東西多是本地人存的。
也不是什麽好的肉，全是肉片還有各種分類的肉品, 之前還有鹽可以做臘肉和熏肉, 現在做臘肉的成本還不如存起來得到一些工分呢。
反正本地人他們的臘肉也夠多了。而外地人, 他們則是沒有多少肉。買的肉也都是大塊兒的，之前很多人就拜托本地人給做成了臘肉。
所以, 這次存肉的人雖然是銀行的小高峰，但是實際上也並沒有太多的人，存的也都是一些小件的冷凍食品。
當然, 即使是小部分人，這量也是可觀的。
等這幾天忙完了, 穆清估計也是要開學了, 但是目前, 因為上一世她從來沒有研究過這些, 薑樂樂也不知道詳細的，就還是處於什麽都不知道的狀態, 目前會知道的也就是一個要開學的信息。
正當穆清喝著涼茶想開學的問題的時候, 穆姥姥過來跟穆清說村長過來找她了。
這就讓穆清很疑惑了，找自己幹什麽啊, 她和李剛可是一點也不熟的啊。
隻不過，到底是鄰居, 距離的不遠最近的也就是她和這個村長了, 於是開始出門去見了。
李剛的感受就是，穆清走過來就帶了一身的冷氣，隻不過這冷氣一會兒也就在炎熱的氣溫下消散了。
“穆清啊……”李剛先開口, “能不能找你換點兒東西啊。”
“換什麽？”穆清就知道，李剛這個人是無事不登三寶殿的，畢竟之前他可是沒少奚落章爸他們的。
“我想換點兒牛奶，聽說你們家有奶牛。”李剛搓搓手，實在是李梅懷孕了，他再怎麽狠心也不能真不為著女兒著想啊。
“不換！”穆清真的是覺得這個人不知所謂，難道不知道自己家和他們家關係並不好嗎？！
“穆清，就算叔叔求你了，以前都是我不對，你就大人不記小人過，實在是李梅她懷孕了。”李剛幾乎是眼睛都濕潤了，他是真的心疼女兒，不然他不會上穆清他們家裏來討人嫌的，沒得還會惹了他們家裏不開心。
“李梅懷孕了？”穆清並不知道這個事兒，上一世李梅並沒有孩子，那看來這個孩子最後還是沒了。
轉念，穆清想了想，現在生孩子還是好的，到了以後物資越來越緊缺，那個時候才是苦難。現在，多生一個就是一個吧，倒了後期，人類也多了一份希望，在這種滅族的天災中，多一個人就是多一分未來的希望的。
“你拿什麽來換？”末世過來的人，他們對於生命都是有著無比的熱愛的，自然是對下一代的出生也是極為看重的。所以，穆清聽到是因為孩子的事情就沒有打算拒絕的。
隻不過，這是在李剛隻是言語奚落過自家的情況下，她還願意換。畢竟，這個人也隻是踩高捧低，並不算是從根子上壞了，林蓉蓉那一家不算，他們是真的壞。就算是林蓉蓉懷孕了，高齡產婦她都不會管的，她可沒有舍己為人的打算。
就算是李梅，那也得拿出來價值不錯的東西，她才會考慮。
“謝謝，謝謝你穆清。”李剛有些激動，甚至流了眼淚。
“……”穆清受不了一個大男人在自己麵前哭，不過想到眼前這個中年男人一個人拉扯大一個女兒也不容易，她也沒說什麽。總不能說你一個中年老大叔，能不能別哭了？！
“我，我們家裏有不少的臘肉。”
李剛他們每年殺兩頭豬，今年因為這個地震，他們更是殺了十頭豬，並且在天氣還合適鹽也沒有那麽貴的情況下，全部做成了臘肉，所以這個東西他們還是挺多的，現在也能拿出來換點兒東西，現在估計也隻有這個能換點兒東西了。
畢竟，李剛還是知道的，穆清家裏肯定是不缺糧食的。至於臘肉這個東西，經得住放，那麽誰也不會嫌多的不是嗎。所以，他來的時候就考慮好了，就用臘肉換。
穆清看了一眼李剛，難怪這家人在末世第十年的時候還有肉，原來這個時候就很多了。她雖然不知道有多少，但是看他能夠拿出來換牛奶就知道不少了。
“你想怎麽換？”穆清看了看他。
“一斤肉換一斤奶怎麽樣？”李剛有點兒肉痛，但是現在外麵根本買不到牛奶，也隻有穆清家裏能夠換到，他們家裏和自己關係也不好，自然是要下一定的本錢的。
要知道，網上的商店標價是一斤奶5工分，一斤肉可是10工分啊。而且，自己這還是臘肉，兩斤鮮肉也才能得一斤臘肉呢。
可是誰讓每天上架的牛奶並不多呢，他在家裏守了好幾天了，根本搶不到牛奶。
穆清也是點頭同意，這個價格還是很可以的，臘肉一斤本來就挺多的，換一斤奶並不虧。
“行，那你每天過來後門，我姥姥會給你的。”穆清點頭，表示了自己同意，“你每天要幾斤？”
“可不敢這麽多，我每天來就來打200ml就行了，我每天都來，現在多了也放不住。”李剛也不敢由著穆清獅子大開口，他們家裏是不缺這些東西，物資多的吃不完，可是自己家裏可不一樣。要是每天由著她來換這麽多，估計沒幾天自己家底就掏空了的。
畢竟，外孫再怎麽樣也是外孫的，比不上自己的親閨女重要的，他還得顧著自己閨女的以後的。
“行吧。”穆清看著外麵的人，有時候才會有末世已經來了的感覺，畢竟，坐在家裏吹著空調，吃著美食，喝著各種果汁的她，真的無法像是上一世那樣切身的感受到末世的艱難。
“那謝謝你了。”李剛道謝完了然後遞上了一刀後腿肉做的臘肉，看著還不錯，“你們自己回去稱一稱吧，等沒了告訴我一聲，我再給你們送。”
穆清對於李剛的為人處世還是認可的，至少沒說這是多少斤，而是讓自己稱。當然，她不信他沒有在家稱過。
穆清點點頭，“你以後直接去後門敲門就行了。”
說完了這句話，然後她提著這刀臘肉就直接回了家裏。
李剛留在原地，眼睛還是有點兒忍不住的濕潤，穆家是真的是好人，他來的時候本來以為不會同意換的，畢竟他們關係不好，他還算是打壓過這家人。
可是沒有想到，他們居然同意跟自己換。別看穆清這個小姑娘看著冷漠，其實還是心軟的。
不得不說，李剛還真的想錯了，要不是看著有個新生兒的麵子上，穆清早就大棍子把他打出去了好吧！他們自己家裏的牛奶又不是喝不完，喝不完的還可以做成各種奶製品的。
最近，她還是很喜歡奶茶、酸奶還有奶酪這些東西的。
回了家裏之後，她直接就把臘肉給了穆姥姥，然後跟她說了李剛的事情。穆姥姥不是很喜歡這位村長，德不配位。
可是李梅那個小姑娘，她還是不那麽討厭的，更別說，老人家對於小生命都是有著很大的寬容度的，於是也沒有反對。
中午的時候，穆清的桌子上就多了一道臘肉炒青蒜苗！
看著蒜苗的新鮮程度，估計是剛剛從後院采摘的，簡直是青翠欲滴。
做這道菜，必須要用到質量較好的臘肉才好吃，村長家裏這回送來的臘肉，質量算是上乘的。
這臘肉，首先要洗幹淨然後冷水下鍋煮二十分鍾，這一步主要是去除一部分的鹽分，降低臘肉的鹹度，減少臘肉中的亞硝酸鹽，畢竟他們這裏都是會用大量的鹽來製作臘肉的。
煮好的臘肉就可以切成片了，厚薄切的剛好是穆清喜歡的額厚度，不會太薄感覺吃不到肉，也不會太厚不好嚼。總之是剛剛合適的，用筷子夾起來肥瘦相間，肥的的地方透明如玉，一口咬下去就是汁水十足，滿口鹹香。
然後就是配料了，挖一勺黑豆豉洗幹淨，然後從後院采摘了一把青蒜苗拍幾下切成一段一段的。
當然，身為川省的菜，怎麽可能沒有辣椒呢，後院的小米椒都成災了，每天穆姥姥都要做好多的辣椒醬。
這個時候，隨便從後院摘一些小的紅色朝天椒，增加一些辣味，然後拍碎幾顆大蒜。
以為穆清並不喜歡蒜味兒，所以大蒜並不切碎，隻是拍拍就可以了。
熱鍋冷油，然後下入臘肉，稍微炒出油後加入少量的清水，慢慢炒幹水分。加水炒出來的臘肉吃起來不幹還有口感，這是穆清最喜歡的一個小細節了。
然後再倒入大蒜、辣椒和黑豆豉翻炒出來香味之後，沿著鍋邊淋入生抽，激發臘肉本身的香味，快速度翻炒均勻，再加入青蒜苗。
最後，將蒜苗炒至斷生後，就可以出鍋裝盤了。
這道菜算是穆姥姥的拿手好菜了，他們做了一輩子的臘肉，最是了解怎麽用有限的材料將臘肉的美味完全體現出來。這一點，穆媽都有所不及的。
至少，穆清就覺得穆媽炒的臘肉沒有姥姥好吃的！
第80章 準備開學了 把自己所有卑劣的想法都粉……
畢竟，不是所有人家裏都有發電機的，而且就算是有發電機，也基本都是柴油的，這個時候哪裏去弄柴油啊；就算是有太陽能，也不大可能像是穆清買的這種陰天也能發電的；更別說稀少的沼氣發電機。
這停電三天兩頭的，沒有幾個家庭受得了的。末世第五個月的時候，大家漸漸的連吃肉都是奢侈了。
之前沒有蔬菜，但是三天兩頭好歹可以吃肉，可是現在肉都吃不了了。
大家弄好了發電機之後，就齊齊的坐在客廳的沙發上看新聞了，新聞裏麵對於這次的大規模停電也給了解釋。
“目前，因為火山灰造成了電線的大規模坍塌，正在組織緊急修理……”
“我台報道，目前各個省份均出現大規模的停電，望大家互相轉告……”
“家裏冰箱裏還有冷凍食品的人家，請盡快處理手中的食物……”
……
新聞裏是沒有讓大家去將食物放到銀行的，但是現在也隻有銀行可以保管了。
於是，既上次蟲災之後，銀行也迎來了一次事業的高峰時刻，一個個的大冰櫃被搬來搬去。有的人家沒有電但是有冰櫃啊，就連冰櫃都一起賣給銀行了。
是的，是賣給了銀行，銀行隻保管糧食，可是不保管其他的東西的。而你的冰櫃放在家裏沒有用，聽到可以換工分之後，可不就直接拿去賣了嗎。
穆清不知道停電是不是政府的又一次聚攏食物的做法，但是最後確實是達到了這個目的的。
“哎，這世道，不讓人活了。”穆姥姥仿佛看到了幾十年的饑荒場景，她不想再經曆一次。
“姥姥，沒事的，咱們家裏的糧食足夠的。”穆清並不懼怕未來，人們往往不是懼怕未來，而是懼怕未來的未知。
“那也不行啊，得多存一些。”穆姥姥搖頭，“誰知道這世道什麽時候能過去呢。”
“行，那現在既然停電了的話，我們就直接把章爸他們的工分買成食物就好，就不用買電了。”
穆清知道，以後停電的日子會更多的。火山灰、洪水、泥石流、冰雹還有各種災害，讓人防不勝防，那個時候她相信是真的搶修不過來了。
而心在，她估計，還是能夠搶修的過來的。
等到以後，電都已經成為了奢侈品的時候，地球真的陷入了一片黑暗，很多地方隻能靠著發電機生活。
沒有被淹沒的城市還會好一些可以集中供電，但是像鄉下小地方，那就真的隻能自給自足了。
穆清覺得，幸好自己一家有發電機，不然還不知道怎麽辦呢。
今年真的太熱了，讓她一直悶在這裏麵，真的會熱死人的。不過想到上一世的境遇，心裏微微吐槽自己，真的是矯情了。
不過，等到明年就會好很多了，至少氣溫不會像是這麽熱的，等到明年開始，火山不噴發了，氣溫慢慢的就會降下來了。
那個時候，她估計還會是用中央空調取暖，等到後期再用牆暖和地暖，她上一世到了後期聽過，那種寒冷就連空調都沒有什麽用，隻能靠著牆暖和地暖的。
後期的土牆房子還算是比磚牆房子受歡迎的，至少是暖和啊。所以末世裏，你是真的不知道什麽東西現在有用，什麽東西以後有用的。
但是好在，隻有手機有糧食，那就不慌的。
現在手機和電視裏麵播出的都是各地的工人正在搶修電路的視頻，算是直播了。
但是剛剛也下發了通知，因為人口基數大，所以電力需要的太多了。那麽現在就是每天每個地區實行分流製度，每個鎮子輪流供電，免得縣城裏麵的電廠電力供應不足。
穆清他們也是剛剛接到了通知，通知上寫的是他們柳鎮晚上八點到十一點供電。
聽到這個消息，大家都沒有什麽想法，有一點總比沒有要好的啊。自己家裏有發電機，其實並不是對於電特別的緊迫。
畢竟，現在沼氣發電機用著還可以，這種沒有任何消耗的發電模式，是穆姥姥他們最愛的了，用起來一點兒也不心疼。他們這家裏十來口人，然後租的房客也是二十多戶，一百多號人每天產生的沼氣，那是真的挺多的。
要知道，她之前可是想著怎麽能夠用得完，現在倒是不錯了，可以用來發電。然後等以後她還知道，還可以用來燒地暖和牆暖的。
當然，現在的穆姥姥隻是想著，十一點還得起床去鍋爐房開發電機挺麻煩的，但是他們住一樓，還算是近……
第79章 村長來訪 臘肉炒蒜苗！好吃極了！……
現在每個人都仿佛有著忙不完的事情, 在幾天的緊急存肉之後，大家才鬆了一口氣。而君家因為剛開始就沒有買這些東西，這些東西多是本地人存的。
也不是什麽好的肉，全是肉片還有各種分類的肉品, 之前還有鹽可以做臘肉和熏肉, 現在做臘肉的成本還不如存起來得到一些工分呢。
反正本地人他們的臘肉也夠多了。而外地人, 他們則是沒有多少肉。買的肉也都是大塊兒的，之前很多人就拜托本地人給做成了臘肉。
所以, 這次存肉的人雖然是銀行的小高峰，但是實際上也並沒有太多的人，存的也都是一些小件的冷凍食品。
當然, 即使是小部分人，這量也是可觀的。
等這幾天忙完了, 穆清估計也是要開學了, 但是目前, 因為上一世她從來沒有研究過這些, 薑樂樂也不知道詳細的，就還是處於什麽都不知道的狀態, 目前會知道的也就是一個要開學的信息。
正當穆清喝著涼茶想開學的問題的時候, 穆姥姥過來跟穆清說村長過來找她了。
這就讓穆清很疑惑了，找自己幹什麽啊, 她和李剛可是一點也不熟的啊。
隻不過，到底是鄰居, 距離的不遠最近的也就是她和這個村長了, 於是開始出門去見了。
李剛的感受就是，穆清走過來就帶了一身的冷氣，隻不過這冷氣一會兒也就在炎熱的氣溫下消散了。
“穆清啊……”李剛先開口, “能不能找你換點兒東西啊。”
“換什麽？”穆清就知道，李剛這個人是無事不登三寶殿的，畢竟之前他可是沒少奚落章爸他們的。
“我想換點兒牛奶，聽說你們家有奶牛。”李剛搓搓手，實在是李梅懷孕了，他再怎麽狠心也不能真不為著女兒著想啊。
“不換！”穆清真的是覺得這個人不知所謂，難道不知道自己家和他們家關係並不好嗎？！
“穆清，就算叔叔求你了，以前都是我不對，你就大人不記小人過，實在是李梅她懷孕了。”李剛幾乎是眼睛都濕潤了，他是真的心疼女兒，不然他不會上穆清他們家裏來討人嫌的，沒得還會惹了他們家裏不開心。
“李梅懷孕了？”穆清並不知道這個事兒，上一世李梅並沒有孩子，那看來這個孩子最後還是沒了。
轉念，穆清想了想，現在生孩子還是好的，到了以後物資越來越緊缺，那個時候才是苦難。現在，多生一個就是一個吧，倒了後期，人類也多了一份希望，在這種滅族的天災中，多一個人就是多一分未來的希望的。
“你拿什麽來換？”末世過來的人，他們對於生命都是有著無比的熱愛的，自然是對下一代的出生也是極為看重的。所以，穆清聽到是因為孩子的事情就沒有打算拒絕的。
隻不過，這是在李剛隻是言語奚落過自家的情況下，她還願意換。畢竟，這個人也隻是踩高捧低，並不算是從根子上壞了，林蓉蓉那一家不算，他們是真的壞。就算是林蓉蓉懷孕了，高齡產婦她都不會管的，她可沒有舍己為人的打算。
就算是李梅，那也得拿出來價值不錯的東西，她才會考慮。
“謝謝，謝謝你穆清。”李剛有些激動，甚至流了眼淚。
“……”穆清受不了一個大男人在自己麵前哭，不過想到眼前這個中年男人一個人拉扯大一個女兒也不容易，她也沒說什麽。總不能說你一個中年老大叔，能不能別哭了？！
“我，我們家裏有不少的臘肉。”
李剛他們每年殺兩頭豬，今年因為這個地震，他們更是殺了十頭豬，並且在天氣還合適鹽也沒有那麽貴的情況下，全部做成了臘肉，所以這個東西他們還是挺多的，現在也能拿出來換點兒東西，現在估計也隻有這個能換點兒東西了。
畢竟，李剛還是知道的，穆清家裏肯定是不缺糧食的。至於臘肉這個東西，經得住放，那麽誰也不會嫌多的不是嗎。所以，他來的時候就考慮好了，就用臘肉換。
穆清看了一眼李剛，難怪這家人在末世第十年的時候還有肉，原來這個時候就很多了。她雖然不知道有多少，但是看他能夠拿出來換牛奶就知道不少了。
“你想怎麽換？”穆清看了看他。
“一斤肉換一斤奶怎麽樣？”李剛有點兒肉痛，但是現在外麵根本買不到牛奶，也隻有穆清家裏能夠換到，他們家裏和自己關係也不好，自然是要下一定的本錢的。
要知道，網上的商店標價是一斤奶5工分，一斤肉可是10工分啊。而且，自己這還是臘肉，兩斤鮮肉也才能得一斤臘肉呢。
可是誰讓每天上架的牛奶並不多呢，他在家裏守了好幾天了，根本搶不到牛奶。
穆清也是點頭同意，這個價格還是很可以的，臘肉一斤本來就挺多的，換一斤奶並不虧。
“行，那你每天過來後門，我姥姥會給你的。”穆清點頭，表示了自己同意，“你每天要幾斤？”
“可不敢這麽多，我每天來就來打200ml就行了，我每天都來，現在多了也放不住。”李剛也不敢由著穆清獅子大開口，他們家裏是不缺這些東西，物資多的吃不完，可是自己家裏可不一樣。要是每天由著她來換這麽多，估計沒幾天自己家底就掏空了的。
畢竟，外孫再怎麽樣也是外孫的，比不上自己的親閨女重要的，他還得顧著自己閨女的以後的。
“行吧。”穆清看著外麵的人，有時候才會有末世已經來了的感覺，畢竟，坐在家裏吹著空調，吃著美食，喝著各種果汁的她，真的無法像是上一世那樣切身的感受到末世的艱難。
“那謝謝你了。”李剛道謝完了然後遞上了一刀後腿肉做的臘肉，看著還不錯，“你們自己回去稱一稱吧，等沒了告訴我一聲，我再給你們送。”
穆清對於李剛的為人處世還是認可的，至少沒說這是多少斤，而是讓自己稱。當然，她不信他沒有在家稱過。
穆清點點頭，“你以後直接去後門敲門就行了。”
說完了這句話，然後她提著這刀臘肉就直接回了家裏。
李剛留在原地，眼睛還是有點兒忍不住的濕潤，穆家是真的是好人，他來的時候本來以為不會同意換的，畢竟他們關係不好，他還算是打壓過這家人。
可是沒有想到，他們居然同意跟自己換。別看穆清這個小姑娘看著冷漠，其實還是心軟的。
不得不說，李剛還真的想錯了，要不是看著有個新生兒的麵子上，穆清早就大棍子把他打出去了好吧！他們自己家裏的牛奶又不是喝不完，喝不完的還可以做成各種奶製品的。
最近，她還是很喜歡奶茶、酸奶還有奶酪這些東西的。
回了家裏之後，她直接就把臘肉給了穆姥姥，然後跟她說了李剛的事情。穆姥姥不是很喜歡這位村長，德不配位。
可是李梅那個小姑娘，她還是不那麽討厭的，更別說，老人家對於小生命都是有著很大的寬容度的，於是也沒有反對。
中午的時候，穆清的桌子上就多了一道臘肉炒青蒜苗！
看著蒜苗的新鮮程度，估計是剛剛從後院采摘的，簡直是青翠欲滴。
做這道菜，必須要用到質量較好的臘肉才好吃，村長家裏這回送來的臘肉，質量算是上乘的。
這臘肉，首先要洗幹淨然後冷水下鍋煮二十分鍾，這一步主要是去除一部分的鹽分，降低臘肉的鹹度，減少臘肉中的亞硝酸鹽，畢竟他們這裏都是會用大量的鹽來製作臘肉的。
煮好的臘肉就可以切成片了，厚薄切的剛好是穆清喜歡的額厚度，不會太薄感覺吃不到肉，也不會太厚不好嚼。總之是剛剛合適的，用筷子夾起來肥瘦相間，肥的的地方透明如玉，一口咬下去就是汁水十足，滿口鹹香。
然後就是配料了，挖一勺黑豆豉洗幹淨，然後從後院采摘了一把青蒜苗拍幾下切成一段一段的。
當然，身為川省的菜，怎麽可能沒有辣椒呢，後院的小米椒都成災了，每天穆姥姥都要做好多的辣椒醬。
這個時候，隨便從後院摘一些小的紅色朝天椒，增加一些辣味，然後拍碎幾顆大蒜。
以為穆清並不喜歡蒜味兒，所以大蒜並不切碎，隻是拍拍就可以了。
熱鍋冷油，然後下入臘肉，稍微炒出油後加入少量的清水，慢慢炒幹水分。加水炒出來的臘肉吃起來不幹還有口感，這是穆清最喜歡的一個小細節了。
然後再倒入大蒜、辣椒和黑豆豉翻炒出來香味之後，沿著鍋邊淋入生抽，激發臘肉本身的香味，快速度翻炒均勻，再加入青蒜苗。
最後，將蒜苗炒至斷生後，就可以出鍋裝盤了。
這道菜算是穆姥姥的拿手好菜了，他們做了一輩子的臘肉，最是了解怎麽用有限的材料將臘肉的美味完全體現出來。這一點，穆媽都有所不及的。
至少，穆清就覺得穆媽炒的臘肉沒有姥姥好吃的！
第80章 準備開學了 把自己所有卑劣的想法都粉……