這時候,穆姥姥取半塊薑,去皮並垂直於纖維方向切片。取一部分放入盛有豬肝的碗中,另一部分裝碗備用。


    穆清也是幫了小忙的,她在豬肝的碗中加入料酒,淹沒豬肝。抓撓豬肝使料酒和薑片與豬肝混合均勻,靜置醃製。


    穆清喜歡吃嫩嫩的豬肝,這一步就很關鍵——去腥,不然是很難吃的。


    最後,穆姥姥可是做豬肝了,最近,家裏用的是沼氣做飯,開大火起鍋燒水,水中加入剩下的薑片並加入一些白醋。


    待水開時將豬肝下入水中,焯水到豬肝變色變硬立即撈出放入盛涼水的碗中,會發現豬肝中剩餘的血在撈出後開始滲出,如此豬肝中所有的血汙基本除淨,最後炒出來的肝腥味可以降到最低而香味並不會有明顯的減少。


    在清水中浸泡一小會兒,待血汙除淨撈出,換清水繼續浸泡備用。


    將兩個尖椒去籽後洗淨,縱向切開後切成平行四邊形塊備用。再取一塊薑如上述方法切片備用。


    開大火起鍋燒油,油溫七成熱時將薑片下入鍋中炒香。然後將尖椒下入鍋中進行翻炒,加入一些生抽,少量的鹽和老抽,一些雞精和料酒,再用較大的湯勺稱多半勺水加入少量土豆澱粉混合放入鍋中勾芡。


    翻炒至湯汁濃稠起小氣泡後下入豬肝,翻炒均勻後換中火繼續炒一分鍾即可出鍋。


    出鍋後,穆清算是第一個吃的人,嫩滑的豬肝真的讓人心情都變好了。


    第120章 抗洪搶險   人類的悲歡並不相通。……


    時間一晃就過去了好幾天, 這段時間的雨勢是越來越大了,隻不過天氣還是一如既往的炎熱,潮濕且悶熱的感覺讓人心生煩躁。


    穆清他們這邊的雨也漸漸地形成了氣候,家裏的人現在每天都忙著他們房子旁邊的排水工作。


    他們的房子本來就是修建在山腰的平坦處, 這個時候從山上下來的水, 已經來不及去集水線往下流了, 有時候直接從山腰上往下流淌。


    這個就直接影響了他們的房子,有時候房子周圍的簷渠(川省那邊房屋周圍會挖一圈排水溝, 用於排水)已經是不太夠用了。所以家裏的男人們,他們隻能穿著蓑衣帶著雨笠出門去清理和拓寬簷渠。


    好在,家裏有一些棕櫚, 當然這是穆清從空間裏麵拿出來的。然後穆姥爺就又坐了幾件蓑衣,又用竹子和塑料布做了幾頂雨笠。


    穆清覺得, 家有一老如有一寶是真的, 這不就體現出來了。要是沒有穆姥爺的話, 這些蓑衣和鬥笠隻能出去買, 或者拿著材料去找別人做。那樣肯定是沒有自己家裏人做來的方便和劃算的。


    想到這裏,她覺得有空也可以讓章爸學一學這些手藝。


    至少像他們川省農村的家裏麵的很多常用的東西, 穆姥爺都可以做的。比如簸箕、背簍這些東西, 他都是會編的。


    穆清被勒令待在家裏不許出門,就怕她又生病了。章爸帶著君家的兩個老人, 穆姥爺做完了東西也加入了他們,然後大家一起在外麵挖著簷渠。


    穆清他們的房子比較大, 好在租客們負責自己的那邊兒, 倒是少了一把半的工作量。這個時候,就體現出來穆清她當時招租嚴格的重要性了。


    而章爸他們的房子,現在也是他們的租客在挖簷渠的, 算是很盡心盡力了。


    穆清站在三樓的茶室,然後從窗戶看著這個方向挖簷渠的眾人。大約是章爸在挖,然後將土遞給穆姥爺,然後由君家的兩位老人推著兩家獨輪車運到外麵去。


    這土現在可以有用的,可以用來做夯土房子的。但是就是不能這麽濕。所以現在也是沒什麽用,穆清隻是堆在另一邊不會有山洪的地方。


    最後,穆清家裏的簷渠拓寬了兩三米,往下的山洪不再會威脅到他們的房子了。上一世穆清也是見過他們挖簷渠的,隻不過工程量沒有這一次這麽大。


    這一次挖簷渠,他們四個人也足足挖了兩三天才結束的。每個人挖完了之後,都覺得腰酸背痛十分的勞累。


    再加上就算是保護的再好,但是外麵風吹雨淋的,也是不能顧好自己的。所以每兩個小時就要進來換一件衣服。


    川省這邊以前不流行打傘,畢竟去做活什麽的打傘不方便。穿個蓑衣帶個雨笠就可以了。


    想到這裏,穆清有了一個想法,不過要等後麵再跟章爸說。現在的當務之急就是保護自己家裏不受到這次洪水的影響。


    由於她上一世這一年幾乎是躲在家裏,所以還真的是不太了解這洪水的威力的,隻是在電視中看到過。


    可是他們這邊沒有過洪水,自然是感受不到太多的恐懼。所以她準備的也沒有那麽充分,這一次的洪水的簷渠她就沒有準備好,這也告訴她了,以後她真的還要考慮的更好一些。


    她希望每個家裏人都可以平安喜樂,順遂一生的。她看著外麵的雨被風吹著斜斜地飄落,就像是珠簾幕布一般。外麵時不時還會閃過閃電和接連不斷的雷聲,穆清聽說最近光是閃電就劈死了不少的人。


    外麵的雨腳如麻,擾的人心裏也是亂亂的。每個人都被這連續不斷的雨水將生活弄成了一團亂麻。


    穆清他們這邊剛剛忙完了事情,然後李剛那邊也接到了命令,讓他組織一下民眾的力量,成立一支抗洪搶險的隊伍,用於應對突發的情況。


    這就讓李剛十分的為難了,他女兒就要生了,他得陪著啊。而且,就現在的這個天氣,誰願意做白工啊。他將這個意思委婉的反應了一下,上麵也考慮了一天,給他的回複是管飯,也隻能到這裏了。


    李剛聽到有了報酬,這個可以作為招人的條件了,也才接了手。然後就在自己的招工群裏麵發布了消息。


    畢竟,不是誰都有一份固定的工作的,現在就連建築隊都沒有了工作。很多的政府工作的人,也是停工了,停工了就意味著沒有工資。


    所以這段時間,他的這個群的人數是激增的。大家都失去了收入,自然是需要一些小的零工來維持生活的。


    但是他也沒有就因為這個就像是以前那樣瞧不起章寶來他們家的,畢竟,他們家裏現在真的是立起來了的。


    知道了上麵的意思,李剛就在群裏發了一條消息。


    【楊村零工群】


    李剛:現在招200個人,管飯,抗洪搶險工作,入群掃碼


    李剛將二維碼發到了群裏,然後就等著新建的群人滿了。這裏麵的人他將一些他不喜歡的,一些身體不結實的,然後又剔了一些女人,這個時候剛好湊夠了兩百人。


    湊夠了兩百人之後,他就沒有繼續加人了,直接將入群通道關閉了。


    這個時候,他看著人齊了之後,然後就開始布置任務了。


    【抗洪搶險群】


    李剛:咱們200人,分成20個組,每組10人,自由組隊,最後剩下的隨即分配。


    李剛:這20組,到時候結伴來我家,我給你們分配任務。


    羅鑫:村長,那咱們都是什麽工作啊?


    李剛:主要是上山修一些引水渠,還有幫助一些來不及排水的地方修建一些東西。


    李文:現在這麽大的雨,我們上山會不會有危險啊?


    李剛:肯定是有危險的,所以大家要考慮好,這個年頭,還是要考慮考慮家裏麵的。


    眾人聽了李剛的話之後,都沉默了半晌,幾乎是一大半的人都退群了。沒辦法,李剛隻能重新在零工群裏麵招工了。


    這一次,他說的清楚了一些。


    【楊村零工群】


    李剛:這次是搶險救災工作,可能需要上山和去一些危險的地方,管每天的飯;隻不過,大家還是多考慮一下吧,家裏能夠挺過來的,還是保證自己的安全吧。


    李剛為什麽能夠在楊村擁有一定威信,末世後也是能夠立住了也是跟他的為人處世有一定的關係的——這是穆清在零工群裏麵看到他發的話之後想到的。至於她為什麽會在這裏,因為她是少數有活兒可以招工的人了。


    現在很少有人能夠招工了,大多數都是找工作的。


    李剛這個人雖然有些小問題,但是在這些大是大非上,還是很拎得清的。之前,大家沒有反應過來,現在知道了這工作可能並不安全,也就沒有那麽積極了。


    可是穆清死知道的,後來,這工作算是很吃香的。雖然有死亡的危險,可是家裏少了一個大男人的飯,可以節省下來很多的糧食了。而且,可以偷偷拿回來一些飯,還可以養活一個小孩子和老人,算是很劃算了。


    可是,現在的大家到底是還沒有到達山窮水盡的地步。最後也隻有少數的人願意去,穆清注意到這裏麵就有章爸手下的賈富。


    賈富想來最近也是沒有開工,在家裏閑了十天了,是著急了。


    別人的事兒,她是管不了了的。隻希望他們都能夠平安回來,她上一世可以聽說搶險隊的人有不少都是被水衝走了就失去音訊了。這個世道,失去了音訊,那麽也就意味著死亡。


    可是,她知道上一世賈富是活到了最後的,想來他是沒問題的,算是一個幸運的人了。


    李剛最後花了好幾個小時才招滿了200個人,最後還讓這200個人給家裏麵說說,看看家裏麵同意不同意。話裏話外的意思就是,要是出事了,估計是沒有賠償的。


    大家也想和家裏商量,可是家裏麵鐵定是不同意的。而不去的話,家裏也是揭不開鍋了。這還不如搏一把,然後讓一家人能夠活下去。


    每個地方都有活的很艱難的人家。上一世,穆清他們家裏也是這樣,章爸和君昭到了第二年的後期也是加入了抗洪隊的,而且每天還要將食物省下一半給家裏人帶回來。


    他們第二年沒死,卻死在了第五年的礦洞裏,這是穆清永遠的痛。


    第二天,李剛就給這20個隊伍分配了一些任務,他這裏有上麵發的詳細的地形圖,然後再加上他對於周圍的熟悉,很容易就能夠知道哪裏可能會有洪水。


    最後,大家都分配好了任務,李剛並沒有跟著去,他不缺這點兒糧食,也不願意冒險的。


    他最後站在自己家的屋簷下,看著這些人慢慢遠去,他們每個人都沒有蓑衣,有的隻有一層薄薄的雨衣,這種雨衣上山了估計不久就會破爛不堪。


    可是,他也沒有辦法,他沒有那麽大的能力去拯救他們。


    這個時候,穆清也是從遠處的窗戶中看到遠去的人,她不知道他們能不能回來。她以前聽說過一句話,說是人類的悲歡並不相通。


    可是,到了現在,她才知道,物傷其類的情感也能夠讓人心裏無法釋懷的……


    第121章 村裏有人被衝走了   讓人唏噓。


    目前, 經過了幾天的時間,現在看來,抗洪工作進行的還挺順利的,並沒有出現什麽危險。


    畢竟, 現在的山上, 雖然路滑了一些, 但是現在都是梅雨的那種感覺,並不算傾盆大雨, 因此也不容易出現什麽意外的事故的。


    可是,穆清她最近每天看著外麵。這陰沉的天氣慢慢的變化著,剛開始的時候, 雲層還是偏黃黑色的,可以看到火山灰和烏雲的結合。


    而到了現在這個時候, 天空是連一點點的太陽光都看不到了, 隻能看到翻滾的雲墨。中間還時不時的有著電閃雷鳴夾雜在其間, 令人心驚膽戰。


    穆清知道, 這些濃厚的雲墨是暴雨來臨的前兆。遠遠的從下麵看著,就透露出了一種不詳的氣息, 令人心生寒意。


    她每天都喜歡靠在窗戶邊, 看著外麵的雨砸在自己的玻璃罩上,然後感歎這輩子的幸福生活。


    這個時候, 她就不得不說了,外麵的這個玻璃罩的防水做的還真的是很不錯的了。這麽久了, 愣是一點兒都不漏雨, 而這種縫隙的膠,她之前跟裝修公司多買了好幾桶的,所以應該是可以撐過這個雨季的。


    而過了今年之後, 連續兩年的大旱幾乎用不到這個,反而可以防止蒸發。而之後雖然沒有前兩年那麽缺水,可是也是不會有太多的密集性的降水的。


    可以預見的,接下來的很多年,這個玻璃罩都是不會開的。隻要這罩子關了,所有的煩惱仿佛都被關在了外麵。


    沒有火山灰,沒有昏黃的雨水,沒有冰雹和沙塵暴,一切都沒有,都被隔離在他們房子的外麵了。屋子裏,有的隻是一片平靜祥和。


    穆清知道,目前是災難的前夕了,山雨欲來風滿樓,她的心情卻趨於平和。國家一直沒有播報死亡率,而上一世,因為新省的地震是播報過的,當時的播報,華夏死亡率一下接近百分之二十。


    而現在,過去了幾個月了,還沒有關於這個的統計,但是估計也不久了。以後每一年都是會播報死亡率的。


    而每一年的死亡率較上一年都是比較穩定的,希望這一世,能夠有更多的人活下來。


    不過,她的希望這是希望,曆史的走向是一定的。她就連自己的生病都不能避免,很多事情也都是定數,拚盡全力也不一定可以做到。


    果然,時間也沒過幾天,抗洪隊的人就有了空缺了,這空缺目前也沒有人補上。不過,穆清是知道的,就算是現在沒有補上去,後期這一個位置也是能夠讓人打起來的。


    還是那句話,國家不會養著閑人,但是也不會讓人餓死。就算是洪水來了,也是有一些崗位可以賺錢養活自己的。


    穆清聽說,這次死的人,好像是有一個是生病死的。然後有兩個是在在水庫邊上加固堤壩然後被衝到水庫裏麵失蹤了的。


    可是這種失蹤人口,也基本可以斷定是死亡了。


    而生病的,也是沒有辦法,現在這個天氣是不冷,可是在雨水裏麵泡一天,沒有一點兒體質也是不行的,早晚都是會出事的。


    這也是為什麽當時李剛不讓女人做這個原因,男女天生的體力和身體素質就是有一定差距的,不想承認也是不行的。所以不想女人做這個工作,其實更多的還是對她們的保護。

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