因為小馮所選的位置靠後，而評級又是分成了兩期，上一期小馮隻是出場了一下，第二期才有自己的展示環節。
原本這首播是昨晚的，隻是當時洛櫻在忙活晚餐，今天才倒出功夫來看。
視頻裏都是青春靚麗的姑娘們，容貌各具特色，在舞台之上唱跳，無數人為之歡呼。洛櫻還看了一會彈幕，這種實時評論的形式更是讓許多觀眾在為自己看好的選手叫好。
洛櫻已經看到了幾個有特色的的選手都被觀眾記下來，還有一些選手是已經出過道，練習多年的，比起小馮這個半路出家兩個月強橫許多。
也不知道小馮究竟能走到哪一步。
看著看著，終於輪到了小馮出場，小火鍋灶慢燉，她沒有和其他人臨時組團，演唱了一首歌曲。
小馮的聲線幹淨，甚至帶著一絲空靈的意蘊，即便是靠著本能沒有多少技巧，但這首歌依舊得到了幾位唱功老師的好評。
雖然簽約公司也訓練了舞蹈，但洛櫻看著她上台的表演還是很緊張，舞蹈中間有斷連的地方，最終導師們給出了b級的評級。
洛櫻看著她滿臉不可置信的樣子，小姑娘，看來你暫時沒辦法回來當群演嘍。
雖然小馮的表演結束，但洛櫻還是把這一期節目看完。嗯，順便看看小馮的其他競爭對手怎麽樣。
今天晚餐的客人不隻是老幾位，洛櫻收到了金嘉的消息，她說要帶一位友人過來，晚上開門會準時抵達。
如今小店晚餐這老帶新，一代又一代的發展下去，隻是不知道今晚上金嘉帶過來的是什麽人。
洛櫻按照慣例寫好了今晚上的菜單信箋。
今日特供：時令套餐
主菜：醃篤鮮
主食：白米飯
配菜：清炒枸杞頭，香椿豆腐，煿金煮玉
細細算起來，今晚上這幾道菜可都是時令的好菜呢。
洛櫻聽得一聲門響，已經是有人進了門。
剛晚上六點出頭，金嘉就帶著人進店，時間倒是掐的準。
“哎，沒人，看來今天是我們來的最早了。”
金嘉看著除了洛櫻無人的店堂，拉著人進門。
“今天收工早？錢老師還沒過來。”洛櫻與她搭了一句。
金嘉和錢編劇同屬一個劇組，通常是老錢來的早一些，金嘉總是晚一步。
“是啊，我今天早走了一點，錢編要是不過來，這菜譜我今晚就夠五張，要攆上他了。”
金嘉輕手拿起了桌子上的一張信箋菜譜，遞給了身邊的女人。
“宴姐，這是今晚上的菜譜，咱們坐吧。”
金嘉拉著身邊的女人坐下，又對著洛櫻招呼了一聲：“洛櫻，今天的套餐來兩份。”
自從來的次數多了，眾人對洛櫻的稱呼也變化了起來，叫名字比老板娘更熟絡一些。
洛櫻應了一聲，也看到了金嘉帶來的新客人。
身子高挑，個子比金嘉還要高上一些，卷發貝雷帽，如今春日裏還帶了一副墨鏡來遮掩麵孔。
摘下了臉上的口罩與墨鏡，洛櫻送了壺茶水上桌，剛好看到這張豔麗無邊的麵孔。
洛櫻晚餐店裏的客人，除了老錢和老夏老宋他們這導演編劇搞幕後的，無論是歌手演員還有模特都是一等一的好容貌。
金嘉是當紅的二線小花，長相也是楚楚清純，可眼前的女人讓人一眼望過去，便忽視了身邊的金嘉，她的長相太具搶眼，姿容豔麗，風情萬種。
洛櫻的第一個念頭便是——人間富貴花。
縱然她並不怎麽關注娛樂圈，但也知道這位的名號，沈之宴。
這位是圈內公認豔冠群芳的“一姐”，姿容絕豔者，無出其也。
隻不過近年來，沈之宴逐漸轉型，很少參演電視劇電影，而是開了自己的公司和工作室甚至自己做監製，出現在公眾麵前的次數都越來越少。
而關於她出道十幾年來真真假假的傳言更是不計其數，有說起整容出問題隱世的，又說她懷孕了修養的，有說她的大佬金主讓她退出娛樂圈的……
這位一向都是娛樂媒體追逐的焦點，因為其容顏產生的緋聞，假新聞，造謠更是隻多不少。
洛櫻在心中驚歎了一會這位新客人的好容貌，便是在前世的大梁的諸位高門明珠們，以這位的容顏也堪稱佼佼。
洛櫻在看著沈之宴的同時，沈之宴也在打量著這裏。
這一次她來北城是為了給新電影的布景踩點，知道金嘉來這裏拍戲，沈之宴就順便來探個班。
圈內少有人知小花金嘉與沈之宴的關係，兩人年齡差了一輪，出道時間更是相距甚遠，就是公司所屬上也沒有什麽師姐師妹的關係。
兩人的相識純粹是一場巧合，金嘉大二的寒假出國遊玩滑雪泡溫泉，正趕上櫻花十幾年難得一遇的大雪，深山中的溫泉旅館直接被大雪封山，而那一場雪災統共被圍困旅館的倒黴蛋有十幾人，唯二的兩位華國人一個是金嘉，另一個則是沈之宴。
大雪封山三天三夜，雖然一個是在讀大學的小妹，一個是出道的老油條，但兩人也是在那其間熟絡起來，稱得上患難姐妹了。媒體不曾報道雪災被困人員，沈之宴的工作室封鎖消息，金嘉也不曾往外透露過。
沈之宴正看著手中的信箋菜譜，淡淡的墨香，一道道菜品名字，她在北城影視城也拍過了許多年的戲，還是第一次知道這家店。
一路上過來的時候嘉嘉給她講了好一通，她便等著嚐嚐，這家被嘉嘉誇上天的店子究竟有多好吃。
嘉嘉說今晚吃的是時令菜，聽說有野菜，現在沈之宴看著信箋菜單上的“枸杞頭”，心裏不禁念了一句，枸杞頭，是她知道的那個枸杞頭嗎？
還有那“煿金煮玉”又是個什麽東西？
古法菜，也不知道這古法是如何做的？
稍過了半晌兒，沈之宴就見那過於年輕的老板娘端著一份盤子上桌。
精致的砂鍋，三樣小菜與米飯，這一個餐盤上就是一份套餐了。
菜一上桌，瞬間奪走了沈之宴的目光。
隻是她目光集中的位置不是主菜醃篤鮮，反倒是在幾碟子看起來平平無奇的小菜上。
清炒枸杞頭！
這道菜，沈之宴好多年不見了。
起碼在外這麽多年，沈之宴幾乎是沒在什麽酒店餐廳見過這道菜，沒想到今天好巧不巧的居然有！
枸杞頭，也就是枸杞芽，沈之宴一時之間回想起年少的日子。
她上一次吃這道菜是什麽時候來著？
是十六歲？十七歲？還是十八歲？
沈之宴自幼便生的好看，隻是初潮來的比同齡人晚一些，脾氣又大肝火盛，生理期不準是常事，愁壞了她媽。
當時正好有一位鄉下的親戚過來借住幾日，帶來了不少土特產，還有一大袋子的枸杞頭，說這玩意炒著吃對小姑娘最好，能起到調理作用，算是食補。
沈之宴她媽半信半疑的，結果一查，還真有這道菜，《紅樓》中寶姑娘和探春點過的，油鹽炒枸杞芽。
枸杞頭做起來沒什麽繁雜的，洗淨了加油鹽大火快炒出鍋即可，吃的也是這食材的本味。
沈之宴記得，她媽炒出來的枸杞頭也是像這般，裝在瓷白的盤子裏是碧綠碧綠的，沒有什麽其他的配菜，隻這枸杞頭一樣。
沈之宴直接夾了一筷子送進嘴裏，枸杞頭脆嫩脆嫩的，大火旺炒，吃起來一點都不老。
枸杞頭的味道是有一點點的微苦的，野菜多多少少都會有些這個味道，但在微苦之中更多的是枸杞頭特有的清香，吃則難忘。
金嘉看著宴姐直接拿起筷子開吃，也連忙跟著夾了一口嚐嚐味道。
沈之宴感受著嘴裏的清香，一時有些懷念起來。
第一次吃那親戚拿過來枸杞頭的時候，她也沒想著什麽，就當時吃個新鮮了。
她媽連做了好幾天，吃的十五歲的沈之宴看見枸杞頭就想跑。
但也不知道是不是這枸杞頭真有作用，當月的月經便正常了，下個月的也是。她媽半信半疑地把這功勞歸根給了枸杞頭，要不是那個時候枸杞頭已經過了季節，絕對會讓鄉下親戚收一些繼續做著吃。
後來高中那幾年，每年到了三月份枸杞頭長出來的時候，她媽要麽等親戚送過來，要麽帶著她去采枸杞頭。
“嘉嘉，你以前吃過枸杞頭嗎？”沈之宴突然開口問著。
金嘉愣了一下，嘴裏的枸杞頭已經咽下去，連忙回答，“沒吃過，我這還是第一回 吃，以前就煮點粥泡茶水的時候放枸杞，這枸杞頭是枸杞的葉子嗎？”
隻聽沈之宴輕輕笑了一聲：“是枸杞的嫩芽，春天長出來的，今天我們吃的這個是枸杞頭裏邊的頭，枸杞根部邊上長出來的嫩芽，如果沒有被摘下來，以後會長成枝葉。我上學的時候，到了開春我媽就拉著我到處找枸杞頭摘。”
“自從上大學離家之後，我也好些年沒吃了。以前摘的時候要特意穿一套破舊衣服和手套，我還弄個棉口罩戴在臉上，哈著腰采枸杞頭，枸杞的枝上有尖刺，摘的時候容易傷臉傷手。”
沈之宴在腦子裏想了想當初去采枸杞頭的樣子，居然已經是十幾年前的事情了。
當初采一回得從早到晚，跟老媽累的不行，采完了灰撲撲的走出來，是下山或者從公園哪的鑽出來，那出租車都不愛拉客，先身上髒！
采完枸杞頭之後回家自己趕緊就洗澡，老媽卻是著急把枸杞頭處理了，當晚就炒出來一盤子枸杞頭，還逼迫自己都得吃光了，不然就是辜負她這麽累了。
沈之宴的思緒飄搖而過，總覺得那時候不過是幾年前，總覺得自己離開家也沒幾年，可日子已經不知不覺地走了這麽久，這麽遠。
收攏了自己的思緒，沈之宴對著那張信箋菜譜看起了其他的菜。
別的也就罷了，醃篤鮮和香椿豆腐她起碼都認識也是吃過的，這煿金煮玉究竟是個什麽？
第70章 醃篤鮮
濟顛和尚在《筍疏》中有言：“拖油盤內煿黃金,和米鐺中煮白玉”，說的就是煿金煮玉。
這“煿金煮玉”並不是一道菜，而是兩道,“煿金”為一道，“煮玉為一道”。
至於為何把這兩道菜放在一起，就是因為“煿金煮玉”的原材料了,竹筍！
正值三月,眼下是春筍下來的好時節。
沈之宴麵前的小盤子裏，正是金金黃黃還冒著些熱乎氣的“煿金”！
至於煿金這個名字的由來就跟做法與顏色有關,“煿”字的意思是煎炒烘烤，而“金”是對其顏色的描述。
洛櫻將時下最為鮮嫩的竹筍切成片，加以調料和麵,之後入油鍋炸製而成，不需要什麽格外的蘸料，就是一道“煿金”了。
沈之宴用筷子輕輕夾起一塊,這煿金的最外層裹著一層並不厚實的麵衣,一口咬下去,隻聽得“哢嚓”一聲！
麵衣沒有炸的過火,火候精準得很,油炸過的筍片發出清脆的聲響，小口咀嚼之間,竹筍又香又脆。
因為沒有蘸料，而油炸的竹筍是提前調味的緣故，麵衣的香與竹筍的鮮嫩混合在一起,微微鹹的口感恰到好處。
小小的一道“煿金”，幹香而不失鮮嫩清爽，好吃！
在小碟子“煿金”一旁的則是小碗的“煮玉”,白粥與鮮嫩竹筍參差之間，宛如白玉。
原本這首播是昨晚的，隻是當時洛櫻在忙活晚餐，今天才倒出功夫來看。
視頻裏都是青春靚麗的姑娘們，容貌各具特色，在舞台之上唱跳，無數人為之歡呼。洛櫻還看了一會彈幕，這種實時評論的形式更是讓許多觀眾在為自己看好的選手叫好。
洛櫻已經看到了幾個有特色的的選手都被觀眾記下來，還有一些選手是已經出過道，練習多年的，比起小馮這個半路出家兩個月強橫許多。
也不知道小馮究竟能走到哪一步。
看著看著，終於輪到了小馮出場，小火鍋灶慢燉，她沒有和其他人臨時組團，演唱了一首歌曲。
小馮的聲線幹淨，甚至帶著一絲空靈的意蘊，即便是靠著本能沒有多少技巧，但這首歌依舊得到了幾位唱功老師的好評。
雖然簽約公司也訓練了舞蹈，但洛櫻看著她上台的表演還是很緊張，舞蹈中間有斷連的地方，最終導師們給出了b級的評級。
洛櫻看著她滿臉不可置信的樣子，小姑娘，看來你暫時沒辦法回來當群演嘍。
雖然小馮的表演結束，但洛櫻還是把這一期節目看完。嗯，順便看看小馮的其他競爭對手怎麽樣。
今天晚餐的客人不隻是老幾位，洛櫻收到了金嘉的消息，她說要帶一位友人過來，晚上開門會準時抵達。
如今小店晚餐這老帶新，一代又一代的發展下去，隻是不知道今晚上金嘉帶過來的是什麽人。
洛櫻按照慣例寫好了今晚上的菜單信箋。
今日特供：時令套餐
主菜：醃篤鮮
主食：白米飯
配菜：清炒枸杞頭，香椿豆腐，煿金煮玉
細細算起來，今晚上這幾道菜可都是時令的好菜呢。
洛櫻聽得一聲門響，已經是有人進了門。
剛晚上六點出頭，金嘉就帶著人進店，時間倒是掐的準。
“哎，沒人，看來今天是我們來的最早了。”
金嘉看著除了洛櫻無人的店堂，拉著人進門。
“今天收工早？錢老師還沒過來。”洛櫻與她搭了一句。
金嘉和錢編劇同屬一個劇組，通常是老錢來的早一些，金嘉總是晚一步。
“是啊，我今天早走了一點，錢編要是不過來，這菜譜我今晚就夠五張，要攆上他了。”
金嘉輕手拿起了桌子上的一張信箋菜譜，遞給了身邊的女人。
“宴姐，這是今晚上的菜譜，咱們坐吧。”
金嘉拉著身邊的女人坐下，又對著洛櫻招呼了一聲：“洛櫻，今天的套餐來兩份。”
自從來的次數多了，眾人對洛櫻的稱呼也變化了起來，叫名字比老板娘更熟絡一些。
洛櫻應了一聲，也看到了金嘉帶來的新客人。
身子高挑，個子比金嘉還要高上一些，卷發貝雷帽，如今春日裏還帶了一副墨鏡來遮掩麵孔。
摘下了臉上的口罩與墨鏡，洛櫻送了壺茶水上桌，剛好看到這張豔麗無邊的麵孔。
洛櫻晚餐店裏的客人，除了老錢和老夏老宋他們這導演編劇搞幕後的，無論是歌手演員還有模特都是一等一的好容貌。
金嘉是當紅的二線小花，長相也是楚楚清純，可眼前的女人讓人一眼望過去，便忽視了身邊的金嘉，她的長相太具搶眼，姿容豔麗，風情萬種。
洛櫻的第一個念頭便是——人間富貴花。
縱然她並不怎麽關注娛樂圈，但也知道這位的名號，沈之宴。
這位是圈內公認豔冠群芳的“一姐”，姿容絕豔者，無出其也。
隻不過近年來，沈之宴逐漸轉型，很少參演電視劇電影，而是開了自己的公司和工作室甚至自己做監製，出現在公眾麵前的次數都越來越少。
而關於她出道十幾年來真真假假的傳言更是不計其數，有說起整容出問題隱世的，又說她懷孕了修養的，有說她的大佬金主讓她退出娛樂圈的……
這位一向都是娛樂媒體追逐的焦點，因為其容顏產生的緋聞，假新聞，造謠更是隻多不少。
洛櫻在心中驚歎了一會這位新客人的好容貌，便是在前世的大梁的諸位高門明珠們，以這位的容顏也堪稱佼佼。
洛櫻在看著沈之宴的同時，沈之宴也在打量著這裏。
這一次她來北城是為了給新電影的布景踩點，知道金嘉來這裏拍戲，沈之宴就順便來探個班。
圈內少有人知小花金嘉與沈之宴的關係，兩人年齡差了一輪，出道時間更是相距甚遠，就是公司所屬上也沒有什麽師姐師妹的關係。
兩人的相識純粹是一場巧合，金嘉大二的寒假出國遊玩滑雪泡溫泉，正趕上櫻花十幾年難得一遇的大雪，深山中的溫泉旅館直接被大雪封山，而那一場雪災統共被圍困旅館的倒黴蛋有十幾人，唯二的兩位華國人一個是金嘉，另一個則是沈之宴。
大雪封山三天三夜，雖然一個是在讀大學的小妹，一個是出道的老油條，但兩人也是在那其間熟絡起來，稱得上患難姐妹了。媒體不曾報道雪災被困人員，沈之宴的工作室封鎖消息，金嘉也不曾往外透露過。
沈之宴正看著手中的信箋菜譜，淡淡的墨香，一道道菜品名字，她在北城影視城也拍過了許多年的戲，還是第一次知道這家店。
一路上過來的時候嘉嘉給她講了好一通，她便等著嚐嚐，這家被嘉嘉誇上天的店子究竟有多好吃。
嘉嘉說今晚吃的是時令菜，聽說有野菜，現在沈之宴看著信箋菜單上的“枸杞頭”，心裏不禁念了一句，枸杞頭，是她知道的那個枸杞頭嗎？
還有那“煿金煮玉”又是個什麽東西？
古法菜，也不知道這古法是如何做的？
稍過了半晌兒，沈之宴就見那過於年輕的老板娘端著一份盤子上桌。
精致的砂鍋，三樣小菜與米飯，這一個餐盤上就是一份套餐了。
菜一上桌，瞬間奪走了沈之宴的目光。
隻是她目光集中的位置不是主菜醃篤鮮，反倒是在幾碟子看起來平平無奇的小菜上。
清炒枸杞頭！
這道菜，沈之宴好多年不見了。
起碼在外這麽多年，沈之宴幾乎是沒在什麽酒店餐廳見過這道菜，沒想到今天好巧不巧的居然有！
枸杞頭，也就是枸杞芽，沈之宴一時之間回想起年少的日子。
她上一次吃這道菜是什麽時候來著？
是十六歲？十七歲？還是十八歲？
沈之宴自幼便生的好看，隻是初潮來的比同齡人晚一些，脾氣又大肝火盛，生理期不準是常事，愁壞了她媽。
當時正好有一位鄉下的親戚過來借住幾日，帶來了不少土特產，還有一大袋子的枸杞頭，說這玩意炒著吃對小姑娘最好，能起到調理作用，算是食補。
沈之宴她媽半信半疑的，結果一查，還真有這道菜，《紅樓》中寶姑娘和探春點過的，油鹽炒枸杞芽。
枸杞頭做起來沒什麽繁雜的，洗淨了加油鹽大火快炒出鍋即可，吃的也是這食材的本味。
沈之宴記得，她媽炒出來的枸杞頭也是像這般，裝在瓷白的盤子裏是碧綠碧綠的，沒有什麽其他的配菜，隻這枸杞頭一樣。
沈之宴直接夾了一筷子送進嘴裏，枸杞頭脆嫩脆嫩的，大火旺炒，吃起來一點都不老。
枸杞頭的味道是有一點點的微苦的，野菜多多少少都會有些這個味道，但在微苦之中更多的是枸杞頭特有的清香，吃則難忘。
金嘉看著宴姐直接拿起筷子開吃，也連忙跟著夾了一口嚐嚐味道。
沈之宴感受著嘴裏的清香，一時有些懷念起來。
第一次吃那親戚拿過來枸杞頭的時候，她也沒想著什麽，就當時吃個新鮮了。
她媽連做了好幾天，吃的十五歲的沈之宴看見枸杞頭就想跑。
但也不知道是不是這枸杞頭真有作用，當月的月經便正常了，下個月的也是。她媽半信半疑地把這功勞歸根給了枸杞頭，要不是那個時候枸杞頭已經過了季節，絕對會讓鄉下親戚收一些繼續做著吃。
後來高中那幾年，每年到了三月份枸杞頭長出來的時候，她媽要麽等親戚送過來，要麽帶著她去采枸杞頭。
“嘉嘉，你以前吃過枸杞頭嗎？”沈之宴突然開口問著。
金嘉愣了一下，嘴裏的枸杞頭已經咽下去，連忙回答，“沒吃過，我這還是第一回 吃，以前就煮點粥泡茶水的時候放枸杞，這枸杞頭是枸杞的葉子嗎？”
隻聽沈之宴輕輕笑了一聲：“是枸杞的嫩芽，春天長出來的，今天我們吃的這個是枸杞頭裏邊的頭，枸杞根部邊上長出來的嫩芽，如果沒有被摘下來，以後會長成枝葉。我上學的時候，到了開春我媽就拉著我到處找枸杞頭摘。”
“自從上大學離家之後，我也好些年沒吃了。以前摘的時候要特意穿一套破舊衣服和手套，我還弄個棉口罩戴在臉上，哈著腰采枸杞頭，枸杞的枝上有尖刺，摘的時候容易傷臉傷手。”
沈之宴在腦子裏想了想當初去采枸杞頭的樣子，居然已經是十幾年前的事情了。
當初采一回得從早到晚，跟老媽累的不行，采完了灰撲撲的走出來，是下山或者從公園哪的鑽出來，那出租車都不愛拉客，先身上髒！
采完枸杞頭之後回家自己趕緊就洗澡，老媽卻是著急把枸杞頭處理了，當晚就炒出來一盤子枸杞頭，還逼迫自己都得吃光了，不然就是辜負她這麽累了。
沈之宴的思緒飄搖而過，總覺得那時候不過是幾年前，總覺得自己離開家也沒幾年，可日子已經不知不覺地走了這麽久，這麽遠。
收攏了自己的思緒，沈之宴對著那張信箋菜譜看起了其他的菜。
別的也就罷了，醃篤鮮和香椿豆腐她起碼都認識也是吃過的，這煿金煮玉究竟是個什麽？
第70章 醃篤鮮
濟顛和尚在《筍疏》中有言：“拖油盤內煿黃金,和米鐺中煮白玉”，說的就是煿金煮玉。
這“煿金煮玉”並不是一道菜，而是兩道,“煿金”為一道，“煮玉為一道”。
至於為何把這兩道菜放在一起，就是因為“煿金煮玉”的原材料了,竹筍！
正值三月,眼下是春筍下來的好時節。
沈之宴麵前的小盤子裏，正是金金黃黃還冒著些熱乎氣的“煿金”！
至於煿金這個名字的由來就跟做法與顏色有關,“煿”字的意思是煎炒烘烤，而“金”是對其顏色的描述。
洛櫻將時下最為鮮嫩的竹筍切成片，加以調料和麵,之後入油鍋炸製而成，不需要什麽格外的蘸料，就是一道“煿金”了。
沈之宴用筷子輕輕夾起一塊,這煿金的最外層裹著一層並不厚實的麵衣,一口咬下去,隻聽得“哢嚓”一聲！
麵衣沒有炸的過火,火候精準得很,油炸過的筍片發出清脆的聲響，小口咀嚼之間,竹筍又香又脆。
因為沒有蘸料，而油炸的竹筍是提前調味的緣故，麵衣的香與竹筍的鮮嫩混合在一起,微微鹹的口感恰到好處。
小小的一道“煿金”，幹香而不失鮮嫩清爽，好吃！
在小碟子“煿金”一旁的則是小碗的“煮玉”,白粥與鮮嫩竹筍參差之間，宛如白玉。