她將燜好的櫻桃肉轉移到幹淨的白瓷盤裏,大火收汁,將濃稠的湯汁也倒進瓷盤裏,再將櫻桃果肉打成果汁,淋在肉麵上,讓肉的顏色看起來比剛才更加鮮亮紅潤,香味誘人。


    鄧斌給櫻桃肉拍特寫的時候,宋青枝已經轉身熱鍋,切好的肉片放進油鍋裏,沒多久就開始卷曲,肥肉部分變得透明,鍋裏的油也變多起來。


    緊接著肉推到一邊,倒入花椒粒和豆瓣醬和肉片一起翻炒,片刻後又倒入夾雜著幾根韭菜葉的蒜苗,翻炒後調味就可以出鍋。


    明火猛炒的菜,散發著強烈的香味,跟櫻桃肉的精巧不一樣,卻充滿了加長的溫暖。


    宋青枝喊大家開飯,諶嘉樹很老實地過來幫忙端菜,一手一碟,一眼看過去全都是肉,今天脂肪和膽固醇攝入量即將嚴重超標。


    “上次你沒吃到這個,今天要多吃點。”宋青枝指了一下桌上的那道櫻桃肉,對諶嘉樹道。


    諶嘉樹點點頭,夾起一塊紅潤的燉肉,放進嘴裏仔細嚐了嚐,笑道:“多了很多櫻桃的果香,酸酸甜甜的,沒以前吃的櫻桃肉這麽甜。”


    而且看起來華麗飽滿,格外賞心悅目。


    “難怪老佛爺會喜歡,這種口味,加上燉得軟爛,很適合老人家的胃口。”他笑著又補充一句。


    宋青枝笑了起來,直點頭,“這就是道功夫菜,今天的做法原料不多,工序也不難,就是要費時間,還費櫻桃。”


    “但是好吃。”諶嘉樹應了句,抬眼看見張瑩瑩已經夾到第二塊燒肉了,他立刻心裏一提。


    低聲問宋青枝:“後麵攝像機關了嗎,我可以夾燒肉了嗎?”


    宋青枝愣了一下,隨即失笑,“放心吧,會消音會剪輯的,你不用這麽小心。”


    諶嘉樹聞言頓時就放鬆下來,隨著自己心意夾了一塊燒肉,蘸了點辣椒麵,吃完之後覺得有點膩,再也沒碰過。


    倒是下飯的回鍋肉和甜滋滋的櫻桃肉他很喜歡,吃到一半,還對宋青枝笑道:“我想起來一句很適合這道菜的文案,一樹櫻桃帶雨紅。”


    “小堂深靜無人到,滿院春風。惆悵牆東,一樹櫻桃帶雨紅。”這是南唐詞人馮延巳的詩句。


    宋青枝笑起來,“沒想到諶醫生還是個文藝青年?”


    諶嘉樹吃著浸滿了肉香的蒜苗,搖搖頭,“不,我不是。”


    我就是個學醫的,這句話是我剛才百度到的!


    第二十九章 是不是有什麽事求奶奶啊?……


    吃完飯沒多久,大家收拾一下衛生,將不用帶走的拍攝器具鎖起來,就準備回城了。


    給蹲蹲和月亮準備晚飯的時候,宋青枝衝諶嘉樹問了句:“今天下雨,你外公和爺爺不能出來釣魚,做什麽去?”


    “在家看電視,打麻將。”諶嘉樹應道,“我爸媽早上都被辦公室叫回去做急診手術了。”


    宋青枝哦了聲,有些好奇,“既然父母都是外科的,那為什麽諶醫生你不幹外科?”


    她的問題突如其來,沒有任何心理準備的諶嘉樹愣了一下,隨即目光一閃,眼皮微微垂了下來。


    “不是很想做手術,外科太忙了,而且周教授是消化內科方麵的權威,能跟他學習很不容易。”


    說到這裏頓了頓,換個話題,“你現在給飯,萬一待會兒它們都吃完了怎麽辦?”


    他明顯有些言不由衷,或許有什麽隱情也說不定,宋青枝這樣想著,將目光在他身上停了一瞬,隨即又恢複自如。


    “怎麽會,剛才不是喂飽它們了嗎,不會這麽快又餓了的,放的糧足夠它們吃了,實在餓得不行,它們回去菜園子裏找吃的。”


    一點都不用擔心這兩個小家夥會在家挨餓,不存在的。


    出門的時候,宋青枝將一袋子櫻桃遞給他,“原本還以為老人家今天會過來玩,沒想到天公不作美,這些櫻桃隻好拜托諶醫生帶回去了。”


    是她給老人的一片心意,諶嘉樹沒有推辭,接了過來,道了聲謝。


    往門外走了兩步,他停下來,轉身看宋青枝正在鎖門,忽然問了句:“對了,你放在水井那邊的幾個大缸是做什麽的?”


    “那個啊,我準備等過陣子不下雨天氣啊好了,就種幾缸睡蓮和荷花。”宋青枝低著頭,一麵將鑰匙塞包裏,一麵隨口應道。


    諶嘉樹哦了聲,沒有再接話。


    倆人上了各自的車,連改天見或再見這樣的話都沒說一句,當車子駛上馬路,匯入車流後漸漸隔得越來越遠,就此分別。


    會分開的原因是諶嘉樹沒有回狀元坊那邊自己的住處,而是回了父母家。


    家裏頭仍然隻有四位老人,忙著打麻將,午飯都不煮,諶嘉樹回來的時候,垃圾桶裏還塞著外賣的包裝盒。


    看一眼,哦,附近某個酒樓的龍蝦大餐。


    吃得比他還好,嘖。


    “爺爺,您吃龍蝦不怕痛風又發作啊?”他問了句,語氣多有調侃。


    因為知道他老人家不敢亂吃,龍蝦八成是奶奶和外婆吃的。


    果然,諶老爺子哼了聲,乜他一眼,“你少在這裏套我話,那個不是我吃的,我跟你外公就吃了紅燒獅子頭而已。”


    諶嘉樹聞言挑眉,看來他們自己在家,夥食不錯啊。


    不錯到一點都不顧及自己的三高,挺好,晚上可以跟謝主任告狀了。


    他提著袋子往廚房走,還解釋道:“宋小姐送了點櫻桃,我洗給你們吃啊。”


    老人們知道他今天出門是去朋友那裏了,原本說好了帶兩位老爺子過去釣魚的,結果下雨無法成行,讓他同人家說一聲不過去了,他不願意,非要出去,還說什麽不能失約。


    大家一致覺得,這裏頭肯定有什麽古怪。


    老太太們對視一眼,謝老太太立刻湊上前道:“我來洗我來洗,水冷,你手不好,別碰。”


    一麵說,一麵搶過他手裏的袋子。


    諶嘉樹無奈地鬆手,“我早就好了,又不是玻璃做的,碰碰冷水能怎麽樣。”


    平常在辦公室洗手,大冷天的都是冷水。


    老太太卻搖搖頭,“你這樣想是不對的,等你老了以後,有得痛。”


    諶嘉樹搖頭歎了口氣,他覺得沒事,是從醫學科學角度說的,老太太覺得有事,是因為關心孫輩使然,實在沒必要去爭這個。


    於是他就乖巧地站在一邊,幫忙遞籃子,洗幹淨之後,又端了出來,招呼大家過來吃櫻桃。


    剛坐下,茶還沒泡起來,謝老太太就又問了句:“今天去朋友那裏,玩什麽了?”


    諶嘉樹沒多想,搖搖頭,應道:“沒玩什麽啊,下雨,我就看看她拍視頻,吃了飯就回城了。”


    “哦,對,你說過朋友是拍美食視頻的。”老太太點點頭,又問,“那你們今天吃什麽好吃的了?”


    聽她問起這個,諶嘉樹笑了起來,一五一十道:“她今天拍的是櫻桃肉,我們就吃了櫻桃肉,還有回鍋肉和脆皮五花肉,都很好吃。”


    他說完,甚至還從手機裏翻出自己拍的照,遞給老太太他們看,極力描繪和渲染菜的味道有多好多香。


    倆老頭:“……”倒也不用這樣,下雨怪我們咯。


    等他得瑟完,又想起另一件事,他扭頭看向正在給大家斟茶的祖母,叫了聲:“奶奶。”


    諶老太太看過來,眼裏全是了然,她笑眯眯地問:“是不是有什麽事求奶奶啊?”


    諶嘉樹摸摸鼻子,覺得挺不好意思的。


    他清清嗓子,然後道:“是這樣,我朋友那邊準備過幾天要種荷花跟睡蓮,我能不能回家挖……幾棵?”


    諶嘉樹的祖母姓薛,叫薛言,現在看起來是個普普通通愛吃海鮮的老太太,但實際上,退休之前一直在荷花研究所工作,為了培育荷花新品種奉獻了一輩子,在業內鼎鼎有名。


    和諶嘉樹的祖父少年時代就已經認識,後來諶老爺子大學讀了植物學,兩人是因為共同的興趣愛好走到一起的。


    諶家老宅一直是在容城青浦區下轄的盧灣鎮,距離宋青枝所在的南山村很遠,老兩口退休之後,就回了老家,將家裏多餘的住房拆掉,又買了旁邊人家一塊地,改建成池塘,建了陽光房和花園,種有上千種花草,不乏珍稀品種。


    荷花跟睡蓮更是多不勝數。


    於是當諶嘉樹提出要回去挖荷花的時候,老太太也很輕易就答應了,“行啊,你什麽時候回去挖?要哪個品種?”


    “我聽說有個品種叫星空牡丹的,咱們家有麽?”諶嘉樹問道。


    諶老太太一哽,好家夥,敗家仔,一張嘴就問這麽名貴的品種,那可是上過太空的種子篩選培育出來的,家裏就兩株!


    諶嘉樹問完以後眼睛亮晶晶地看著自家祖母,跟小時候討糖吃一樣。


    老太太登時心軟,問道:“你朋友養過荷花麽?是打算在池塘裏養,還是怎樣?”


    諶嘉樹傻眼了,這個他不太清楚啊。


    不過有一點他可以回答,“她打算養在水缸裏。”


    諶老太太聞言頓時搖頭了,“那不行,你挑些普通品種,好養,就算死了也不心疼,星空牡丹太嬌氣了,新手肯定不行,我看青毛節、粉霞、黃舞飛這些更合適。”


    “還有,常見的觀音蓮、香水蓮,都可以,開起來很好看的,主要是不嬌氣,好養活。”


    可別去禍禍我那些名貴品種了,親孫子也不行!


    諶嘉樹不太了解這幾個品種的花長什麽樣,怎麽想,都跟老家那些花對不上號,直到百度出圖片,腦子裏的漿糊才好點。


    老太太告訴他,“你要是想分藕呢,這幾天就可以去挖,氣溫都穩定了。”


    “待會兒我問問她。”諶嘉樹點頭應道,又問晚上吃什麽,“在家吃火鍋?外頭還在下雨,也不好出門。”


    大家都表示可以,於是諶嘉樹拿起手機就開始點外賣,兩位老太太還去冰箱翻了翻,翻出不少可以煮火鍋的食材,一時間家裏忙得熱熱鬧鬧起來。


    他們忙,宋青枝那邊也忙,晚上準備給客人的餐後甜品是椰奶凍,用做椰奶小方的作法,鮮榨的椰奶裏加入淡奶油、椰漿和適量的糖,隔水加熱後加入泡軟的吉利丁,再分裝進模具裏,放進冰箱冷藏凝固。


    步驟很少,主要是需要冷藏的時間長,眼看著開出來的椰子還有剩,宋青枝索性都榨成了椰汁,到時候加點芋泥,再放點煮好的西米,就是椰汁西米露了。


    榨汁剩下的椰肉渣也不會浪費,用烤箱烘幹之後就是椰蓉,椰奶凍剛好能用,還可以拿來椰蓉麵包,或者裹上雞柳入鍋油炸做小吃。


    宋青枝忙完這些事,已經太陽都要下山了,她捶著腰,哎喲一聲,倒在院子裏的搖椅上,一麵喊累,一麵指揮小丁他們將椰子殼拖出來院子裏晾著,等幹了可以燒火。


    還做夢:“指不定到時候的燒肉和烤鴨裏會有一股葉子的清香。”


    林月捧了個戳著吸管的椰子給她,狗腿似的道:“那燒鵝是不是也會有椰子的香氣?”


    宋青枝一哽,“……阿月,你真的飄了,比我還敢想。”


    椰子水清甜解渴,還涼絲絲的,宋青枝喝了半個,一邊說待會兒宵夜就用椰子水煮雞來打火鍋,一邊從圍裙兜裏摸出手機來看看。


    這時候他才看到諶嘉樹發給她的信息,好多條,前麵都是圖片,然後是對圖片的標注。


    最後才是:“我奶奶說這幾個品種比較好養,你喜歡哪個,過幾天我回去給你分幾棵藕節過來。”


    宋青枝一愣,他是今天才知道水缸用途的,這麽快就……


    一時間覺得感動,隻覺得諶醫生這個朋友當得比她稱職多了,瞧瞧人家,送個禮都能送到心坎上,處處是心意。


    於是她就不敢輕易領受,“還是不了,我是新手,萬一養死了對不起老人家。”


    應該是他奶奶辛苦種的吧,要是她養死了,怪過意不去的。

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