燉這種湯,提味的調料都要最後加,因為烏龜本身就極為鮮美,無需添加改變湯底味道的調料。


    至今,烏龜湯仍未飄香,唐哲又將白胡椒粉、蛋黃果粉、薑黃粉混合。


    這些粉中,白胡椒粉過多會讓整鍋湯極辣,雖也能激發出烏龜的鮮,但總體並不好。


    薑黃粉更適合上色,帶著微辣、麝香、甜橙和薑粉的混合味道。


    蛋黃果粉可以多加些,這種味道清新香甜,甜而不膩,十分淡雅,不會破壞整體風味,反而能為湯帶來豐富的口感層次。


    至於鹽晶,唐哲打算最後放,製作這類湯,一次調好最佳,再次調味會破壞湯的原有風味結構,可以說,烏龜湯的製作也是最難的。


    既要保證味道,又要兼顧顏色與香氣的平衡。


    “我餓了,嗚嗚……”


    “烏龜湯真有那麽順滑嗎??”


    “謔謔!羊肉串、牛肉串各一串,兩大蒜加三十條肉腸,兩大杯精釀,再找個愛看的電影,我知道,有顆心在遠方等我靠近~”


    “嗬嗬,不至於吧?這年頭,電影沒啥看頭,綜藝節目和小說才是王道!”


    “我覺得鹹魚大王的湯,更適合我們躲在被窩裏悄悄享受。”


    “現在的電影,大多沒了演技,推薦一部劇《雷霆蘸醬》,看得我熱血沸騰,靈氣直衝腦門。”


    “我在灰盧上看的《荒島:懶癌晚期不妨礙我秀破天際》,書不錯,周圍靚男靚女都在看。”


    “比鹹魚大王還吸引人?”


    ……


    隨著湯開始沸騰,唐哲用木板蓋住鐵鍋,撤了一些木柴。


    大火燒開後,火勢不必再旺,小火能讓烏龜湯的鮮美徹底釋放。


    避難所外,已近正午,原始島生存的第六天,一切如常,細雨未停,劈啪作響,濕熱的氣候令人煩躁。


    這種陰雨天氣更容易讓人懶散。


    “我先睡一覺,菲琳娜。”唐哲打了個哈欠,懶洋洋地說。


    熊熊火焰溫暖而柔和地拂麵,避難所外是寧靜的雨聲,唐哲一倒地便躺下了。


    “睡覺??”


    不知為何,菲琳娜心裏湧上一股怒氣。


    這家夥!


    這麽大個美女站在旁邊,他竟然隻想睡覺?


    菲琳娜輕輕踢了踢唐哲。


    並瞪著他。


    “怎麽了?”唐哲一臉困惑。


    “起來,吃完再睡。”菲琳娜冷著臉說。


    哎呀,這又是咋回事兒?!


    唐哲臉上寫滿了疑惑,仿佛畫上了一串黑人問號。


    感覺自己也沒招惹她吧?


    想了想,唐哲恍然大悟,嗨,不論是姑娘還是小夥子,總有那麽幾天心情起伏不定,特別是在這荒島之上,找個伴兒多難呐。


    唐哲心裏明鏡似的。


    “得了,我瞧瞧那湯燉得怎麽樣了。”


    這時估摸著已經十二點半了,唐哲掀開蓋子,蒸汽順著木板邊沿嫋嫋升起,他瞅了眼那清亮見底的龜湯,小火正嘟嘟地沸騰著,便將那混合粉末撒進鍋裏。


    霎時,一股特別的香氣撲鼻而來,那是果香、龜肉鮮香的完美交融,叫人聞了直吞口水。


    哐當一聲。


    唐哲重新蓋好木板,放完調料還得小火慢燉,直到果粉徹底融入湯中,讓湯的每一滴都飽含調味料的精華。


    這些調料粉可都是純天然的,跟大城市裏那些添加劑調料天差地別。一開始,薑黃粉和蛋黃果粉的橙黃與棕黃融入湯中,並不太美觀。


    “哎喲喂??鹹魚大神這是在搞啥名堂??”


    “我覺得這一鍋湯算是毀了……”


    “能問問不,鹹魚大神加最多的調料是哪個??”


    “貌似加最多的是蛋黃果粉,薑黃粉和白胡椒粉就灑了那麽一丟丟……”


    “嘿嘿!!鹹魚大神這是明目張膽地燉‘那個啥’啊!!”


    “我的媽呀,我要吐了!!我這正吃著飯呢!!”


    “你倆是不是左右不分啊??”


    直播間裏,德爺瞥了葉曉晴一眼。


    剛剛鹹魚大神往龜湯裏撒調料那一刻,說實話,德爺差點兒沒忍住要吐。


    他還從沒見過能把湯燉得如此清新脫俗的“傑作”!


    那層濃厚的棕色,搭配幾朵油花,簡直是鹹魚大神惡趣味的最佳證明。


    這色兒不對頭吧??


    “額,咱們可以看到,鹹魚大神現在正在料理龜肉,依我看,應該是要做龜湯無疑了。”


    “不知道是不是出了點岔子,這龜湯的顏色有點……嗯,有點不正常。”葉曉晴皺著眉頭解釋道。


    難道鹹魚大神要翻車??


    “畢竟在國內吃龜的人也不多,鹹魚大神不會做也在情理之中,我倒是建議大家,先把桌上的米飯撤了吧,看這架勢,鹹魚大神怕是要翻車嘍。”葉曉晴無奈地搖了搖頭。


    哎呀媽呀,就差那麽一丟丟火候,再加點料,這烏龜湯就跟那啥啥似的,沒區別了啊!


    “我剛剛給我媽瞅了這視頻,正求著她弄這個呢,鹹魚大王那邊調料一撒,結果我媽叫來了我爸,倆大人加一隻狗,仨一起拿看傻子的眼神瞅我!!”


    “嘿嘿,你算幸運了,我跟我們家狗子一看這視頻,它嗷嗷叫了兩聲,非得讓我也給它整一份!”


    “厲害了,簡直絕了!”


    直播間裏,滿屏的嘔吐表情包在飛。


    “鹹魚大王,我信你哦!”


    不出所料,胡文武又站起來了。


    “不管咋說,我的米飯是備好了,你們呢?”


    “嘿嘿,真沒想到,主播還有這愛好。”社會杠精一號發來彈幕。


    “我去!!又是你這家夥!”


    “不好意思哈,原來主播才是生存大師,吃了拉、拉了吃,無限循環,永動機大佬嘞!!”


    ……


    “這樣吃真沒問題?不死人?”菲琳娜一臉疑惑地瞅了唐哲一眼。


    “湯還沒成呢,急啥,等著瞧唄。”唐哲搖了搖頭。


    “你現在這智商,我跟你聊天都費勁。”


    時間快到下午一點二十分了,那烏龜湯又小火慢燉了半小時。唐哲掀開蓋子,讓人意外的是,原本棕黃的湯色,竟然變得金黃金黃的!


    湯麵上浮著油花,看起來特別誘人。


    烏龜裏的膠原蛋白全燉出來了,小火咕嘟著,那混合粉和湯完美融合,烏龜肉金燦燦的,帶著一絲絲雪白,就像細膩的肌膚。

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