第334章 傳統手法
荒島求生：開局躺平也能拿冠軍？ 作者：小欠狗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“唐哲？”避難所裏傳來了高清蘭的聲音。
“嗯，我來是想告訴你們，剛才有一幫人想要搶占避難所，就在附近，你們得小心。”唐哲無奈地搖搖頭，心想著自己差點就成了這對姐妹的箭下鬼。
太危險了，真懸乎！
“那些人來過你們那邊沒？”避難所裏，高雅琴冷不丁問道。
“來過，沒事了，你們早點休息，多留個心眼。”唐哲擺擺手，轉身就想撤。
開玩笑，他還不清楚高雅琴對他什麽態度呢，萬一無緣無故挨頓揍，那可虧大發了。
“嘶……怎麽感覺鹹魚大王有點慫呢？”
“好男不跟女鬥，聽過沒？”
“鹹魚大王其實脾氣溫和，就是人有點懶散……”
“高家那對雙胞胎要是看到鹹魚大王的鱷魚和小蛇，會是什麽場麵？”
“下巴都能驚掉！”
“我去！嚇人！嚇人！”
……
一夜無言。
次日清晨，熱帶雨林再次恢複了往常的炎熱，連綿的小雨讓地麵變得濕潤，但周遭景象並未迅速複原。
海邊的風比雨林裏稍大些，但依舊是熱風，吹得人腦袋發暈。
快到中午，唐哲才懶洋洋起床，他計劃今天給避難所周圍安上圍欄，以免昨晚那撥企圖掠奪資源的人再來搗亂。
這天氣還是太熱了，但在荒島上生存，自然得麵對這些難題。唐哲甚至想過，要不要移植幾棵樹到避難所上方乘涼。
“菲琳娜，搭圍欄的事就交給你了，我負責做飯。”唐哲慵懶地說著。
這天氣熱得連幹活的勁兒都沒了。
菲琳娜點點頭，唐哲的廚藝大家有目共睹，就算被當苦力用，一想到他做的美食，心情也就舒暢了。
畢竟，互相體諒才能走得更遠嘛。
圍欄工程不小，唐哲也計劃著中期擴大避難所範圍，最好能拉攏幾個可靠的幸存者，初期抱團結隊最為明智。
這次，唐哲挑了一條大鯉魚，就是之前菲琳娜在麵包樹避難所抓的那條。
這種大熱天，低脂的食材最合適不過了。
鯉魚是淡水魚，既能食用，觀賞性也很強，缺點就是小刺多，雖然唐哲能熟練剔除大骨頭，但細小的刺卻難以清除幹淨。
野外最簡單的烹飪方法就是煮或烤，況且，昨天高家雙胞胎留下的孜然和辣椒粉還挺多。
唐哲納悶，她們怎麽能在雨林裏找到這些調料，自己卻從未碰見過。
清理完鯉魚，唐哲將魚身切成兩半。這種高溫天氣容易讓人食欲不振，甚至昏昏欲睡，於是他又塗抹上佛手柑汁提味，這種水果能促進新陳代謝。
果然是神器一號果實，沒跑了！
“天呐！鹹魚大王在做鯉魚！今天我家正好也買了條大鯉魚！我要讓我媽給我做鹹魚大王同款！”
“牛啊！樓上真是個孝順孩子！”
“鹹魚大王手藝一流，野外生存估計頂級廚師也沒他做得好！”
“別說‘估計’了！就算在大城市裏，鹹魚大王也能秒殺一群廚師！單憑火候掌握，十個廚師八九個都不及他！”
“火不就是要引到鍋裏嘛？”
“嗬嗬，笑話，你炒盤青菜試試把火引鍋裏，那味兒就像天然煤氣泄漏！”
……
在某摩天大樓的辦公室裏，高漢雲看了看時間，10點23分。
離飯點還有一個多小時。
自從看了鹹魚大王的直播，高漢雲從企業老總變成了吃飯專家，什麽鮑魚龍蝦，都索然無味了，鹹魚大王吃什麽他就跟著吃什麽。
盯著直播畫麵，他不自覺地點點頭，今天午餐就吃鯉魚，正好前兩天朋友從國外給他帶回來一條大錦鯉，聽說花了三千多萬人民幣，今天就嚐嚐它的味道！
什麽觀賞性極強，到頭來還不是高漢雲的盤中餐！
直播裏，唐哲熟練地將兩片魚肉放入大鍋中煎製，先煎的是魚皮那一麵。野外沒有麵粉，但唐哲對火候的控製得心應手，魚皮絲毫不破。
吱吱，吱吱……
魚肉中的水分與鍋裏的油相遇，伴隨著蒸汽升騰，魚肉的清香和佛手柑的果香交織在一起，那味道簡直沁人心脾。
鯉魚肉本身就很嫩，唐哲煎了一會，確定魚皮已經定型，便翻麵繼續煎。
魚皮已微呈金黃，煎魚肉時，唐哲更是開啟了燒烤模式，好魚肉就得幹烤，這樣才能最大程度激發出魚肉的鮮美。
“哎？？鹹魚大王要做……烤魚？？”
“不是吧不是吧！！我吃的一直是帶湯的烤魚啊！！”
“嗬嗬，你們說的帶湯烤魚，再好吃也是次品，真正的烤魚就應該像鹹魚大王這樣，煎好定型後幹烤！點讚+800！”
“你們小時候大概沒嚐過烤魚的滋味吧，一般燒烤攤上都這麽做！這才是最古老的方法！！”
“沒有湯的烤魚……能好吃嗎？？”
“加湯主要是為了大量製作，圖個方便，或者多放些菜來抬高價錢，你們吃的不就是調料那股味兒嗎？？”
“對對，隻有幹烤的魚，魚肉本身的味道才最純正，好魚爛魚，一吃就知道區別。”
直播間裏，葉曉晴一臉疑惑地看著大爺。
還有這種說法呢？
“帶湯的烤魚現在是市麵上主流的選擇，當然也不能排除有些剛入行的烤魚新手，實際上，正宗的烤魚確實如鹹魚大王這樣，能最大程度保證你花的錢吃到的是鮮活蹦躂的魚。”大爺見葉曉晴滿臉疑惑，慢慢解釋道。
不過，現在用這種傳統手法做烤魚的已經不多見了。
“我覺得現在大多數幹烤的魚都不太好吃……”胡文武搖了搖頭。
“一是他們用的魚不新鮮，二是廚師手藝不行，手腳不麻利，端上桌都涼了。”
“胡文武大爺真懂行！！厲害呀！”
“嘿嘿，我還是覺得帶湯的烤魚比較好吃。”
“哎，你們莫非還要爭論吃甜烤魚還是鹹烤魚？？”
“你們爭那麽多沒用，能吃上鹹魚大王做的烤魚才叫事兒呢！！”
……
烽火台已經點燃，輕煙嫋嫋上升，唐哲拾了些相對幹淨的木頭生火，這些是蛋黃果的樹枝，這次烤魚，他要用果木來烤。
“嗯，我來是想告訴你們，剛才有一幫人想要搶占避難所，就在附近，你們得小心。”唐哲無奈地搖搖頭，心想著自己差點就成了這對姐妹的箭下鬼。
太危險了，真懸乎！
“那些人來過你們那邊沒？”避難所裏，高雅琴冷不丁問道。
“來過，沒事了，你們早點休息，多留個心眼。”唐哲擺擺手，轉身就想撤。
開玩笑，他還不清楚高雅琴對他什麽態度呢，萬一無緣無故挨頓揍，那可虧大發了。
“嘶……怎麽感覺鹹魚大王有點慫呢？”
“好男不跟女鬥，聽過沒？”
“鹹魚大王其實脾氣溫和，就是人有點懶散……”
“高家那對雙胞胎要是看到鹹魚大王的鱷魚和小蛇，會是什麽場麵？”
“下巴都能驚掉！”
“我去！嚇人！嚇人！”
……
一夜無言。
次日清晨，熱帶雨林再次恢複了往常的炎熱，連綿的小雨讓地麵變得濕潤，但周遭景象並未迅速複原。
海邊的風比雨林裏稍大些，但依舊是熱風，吹得人腦袋發暈。
快到中午，唐哲才懶洋洋起床，他計劃今天給避難所周圍安上圍欄，以免昨晚那撥企圖掠奪資源的人再來搗亂。
這天氣還是太熱了，但在荒島上生存，自然得麵對這些難題。唐哲甚至想過，要不要移植幾棵樹到避難所上方乘涼。
“菲琳娜，搭圍欄的事就交給你了，我負責做飯。”唐哲慵懶地說著。
這天氣熱得連幹活的勁兒都沒了。
菲琳娜點點頭，唐哲的廚藝大家有目共睹，就算被當苦力用，一想到他做的美食，心情也就舒暢了。
畢竟，互相體諒才能走得更遠嘛。
圍欄工程不小，唐哲也計劃著中期擴大避難所範圍，最好能拉攏幾個可靠的幸存者，初期抱團結隊最為明智。
這次，唐哲挑了一條大鯉魚，就是之前菲琳娜在麵包樹避難所抓的那條。
這種大熱天，低脂的食材最合適不過了。
鯉魚是淡水魚，既能食用，觀賞性也很強，缺點就是小刺多，雖然唐哲能熟練剔除大骨頭，但細小的刺卻難以清除幹淨。
野外最簡單的烹飪方法就是煮或烤，況且，昨天高家雙胞胎留下的孜然和辣椒粉還挺多。
唐哲納悶，她們怎麽能在雨林裏找到這些調料，自己卻從未碰見過。
清理完鯉魚，唐哲將魚身切成兩半。這種高溫天氣容易讓人食欲不振，甚至昏昏欲睡，於是他又塗抹上佛手柑汁提味，這種水果能促進新陳代謝。
果然是神器一號果實，沒跑了！
“天呐！鹹魚大王在做鯉魚！今天我家正好也買了條大鯉魚！我要讓我媽給我做鹹魚大王同款！”
“牛啊！樓上真是個孝順孩子！”
“鹹魚大王手藝一流，野外生存估計頂級廚師也沒他做得好！”
“別說‘估計’了！就算在大城市裏，鹹魚大王也能秒殺一群廚師！單憑火候掌握，十個廚師八九個都不及他！”
“火不就是要引到鍋裏嘛？”
“嗬嗬，笑話，你炒盤青菜試試把火引鍋裏，那味兒就像天然煤氣泄漏！”
……
在某摩天大樓的辦公室裏，高漢雲看了看時間，10點23分。
離飯點還有一個多小時。
自從看了鹹魚大王的直播，高漢雲從企業老總變成了吃飯專家，什麽鮑魚龍蝦，都索然無味了，鹹魚大王吃什麽他就跟著吃什麽。
盯著直播畫麵，他不自覺地點點頭，今天午餐就吃鯉魚，正好前兩天朋友從國外給他帶回來一條大錦鯉，聽說花了三千多萬人民幣，今天就嚐嚐它的味道！
什麽觀賞性極強，到頭來還不是高漢雲的盤中餐！
直播裏，唐哲熟練地將兩片魚肉放入大鍋中煎製，先煎的是魚皮那一麵。野外沒有麵粉，但唐哲對火候的控製得心應手，魚皮絲毫不破。
吱吱，吱吱……
魚肉中的水分與鍋裏的油相遇，伴隨著蒸汽升騰，魚肉的清香和佛手柑的果香交織在一起，那味道簡直沁人心脾。
鯉魚肉本身就很嫩，唐哲煎了一會，確定魚皮已經定型，便翻麵繼續煎。
魚皮已微呈金黃，煎魚肉時，唐哲更是開啟了燒烤模式，好魚肉就得幹烤，這樣才能最大程度激發出魚肉的鮮美。
“哎？？鹹魚大王要做……烤魚？？”
“不是吧不是吧！！我吃的一直是帶湯的烤魚啊！！”
“嗬嗬，你們說的帶湯烤魚，再好吃也是次品，真正的烤魚就應該像鹹魚大王這樣，煎好定型後幹烤！點讚+800！”
“你們小時候大概沒嚐過烤魚的滋味吧，一般燒烤攤上都這麽做！這才是最古老的方法！！”
“沒有湯的烤魚……能好吃嗎？？”
“加湯主要是為了大量製作，圖個方便，或者多放些菜來抬高價錢，你們吃的不就是調料那股味兒嗎？？”
“對對，隻有幹烤的魚，魚肉本身的味道才最純正，好魚爛魚，一吃就知道區別。”
直播間裏，葉曉晴一臉疑惑地看著大爺。
還有這種說法呢？
“帶湯的烤魚現在是市麵上主流的選擇，當然也不能排除有些剛入行的烤魚新手，實際上，正宗的烤魚確實如鹹魚大王這樣，能最大程度保證你花的錢吃到的是鮮活蹦躂的魚。”大爺見葉曉晴滿臉疑惑，慢慢解釋道。
不過，現在用這種傳統手法做烤魚的已經不多見了。
“我覺得現在大多數幹烤的魚都不太好吃……”胡文武搖了搖頭。
“一是他們用的魚不新鮮，二是廚師手藝不行，手腳不麻利，端上桌都涼了。”
“胡文武大爺真懂行！！厲害呀！”
“嘿嘿，我還是覺得帶湯的烤魚比較好吃。”
“哎，你們莫非還要爭論吃甜烤魚還是鹹烤魚？？”
“你們爭那麽多沒用，能吃上鹹魚大王做的烤魚才叫事兒呢！！”
……
烽火台已經點燃，輕煙嫋嫋上升，唐哲拾了些相對幹淨的木頭生火，這些是蛋黃果的樹枝，這次烤魚，他要用果木來烤。