慈姑：……
她接過這泡桐花，幹巴巴道了聲謝過九郎。便又不知該說些什麽。
這位客人每次來用膳都很省心，吃了便給錢，利利索索，雖不過吃了三次，卻給店中增加了三兩銀子的收益，比那些天天都來的人好幾天加起來還多呢。
此時送花又是為著什麽緣故？慈姑摸摸耳朵，頗有些不自在。
便見濮九鸞住了腳。
他似在沉吟什麽，半天才說：“我不叫九郎。”
“那個，您叫什麽都無妨的。”慈姑結結巴巴擺擺手，她也不明白為何，自己心裏起了些從未有過的慌亂，“給錢就行。”
這……越說越錯。
濮九鸞卻沒聽清一樣，繼續說道：“我喚做濮九鸞。排行十一，認真說起來，我是十一郎。”
濮九鸞，這名字怎的這麽耳熟？
慈姑仰起頭，微微張開嘴，費力在記憶裏搜尋起來，是誰喚做濮九鸞呢？
第30章 翡翠鱖魚、纏絲煙熏兔球、釀……
慈姑一時想不起來， 卻也不好意思細問濮九鸞到底是何人，隻“哦”了一聲。
她麵目平靜，毫不變色， 倒叫濮九鸞沒忍住， 疑惑地打量了她好幾眼。
京城裏還有人聽到自己的名字如此平靜？
罷了，這個小娘子向來都有些水波不興， 若是上了戰場，也算得上大將之風。
倒是自己， 過於看重自己的聲望， 著相了。濮九鸞自我審視反省起來。
嵐娘已經侯在食鋪前頭， 瞧慈姑過來高興得擺擺手。
慈姑便湊過去， 濮九鸞也老老實實坐在了食鋪的矮凳上。想起這人今兒還給自己遞線香，慈姑跟他說話便比往常更和氣些：“您要吃些什麽？”
濮九鸞抬起頭瞄見旁邊的水桶裏幾尾鱖魚正在拿尾巴拍水：“就那個罷。”
慈姑：……
那是她今夜擺席答謝諸人的鱖魚， 鱖魚平日裏隻吃魚蝦，是以肉質緊實，刺少肉嫩， 極為名貴，售價可以說是草魚鯉魚的三四倍， 若不是今日為著要請客， 她還舍不得買呢。
冷靜自持， 冷靜自持， 二百兩銀子， 二百兩銀子， 慈姑在心裏默念了五遍， 轉而綻放一個平和的笑容：“好，那您一會就留下與軍巡鋪的大哥們一同用膳便好。”便匆匆洗淨手腳開始造飯。
鱖魚是早就備好了的，她從水桶中撈出鱖魚， 利落地拍暈宰殺切片，而後將魚片醃製起來。
再將早上醃製好的兔肉取出，片出最飽滿的兔腿肉，切絲後用澱粉蛋清團成球狀，再放入鐵皮桶中，投入木炭與青花椒、桂皮、小茴香，點燃後放在裏頭任由青煙熏製。
那煙火燎到濮九鸞那裏，嗆得他咳嗽一聲，卻被嵐娘察覺，她小聲附在慈姑耳邊示意她悄悄兒偷看：“快瞧快瞧，卯日星君顯靈，食鋪裏來了個俏郎君，生得當真美貌。”
慈姑手上便片青瓜便衝她眨眨眼：“那呀，是那個‘一兩銀’。”她瞧著嵐娘，手卻絲毫不減慢，迅速斜刀將青瓜片成了瓦片模樣。
而後又利落斬下魚頭、魚尾蒸熟擺盤。嵐娘恍然大悟：“那個冤大頭哦！”慈姑閑來與她講過，有位客人每次來都要點個一兩銀子的菜，兩人便給他起了個簡單明了的諢號：一兩銀。
濮九鸞坐著坐著忽覺耳朵發癢，他抬起頭來，正好撞上兩姐妹往這邊偷看的目光，慈姑吐吐舌頭，嵐娘心虛，而後兩人齊齊爆發出大笑，嘰嘰咕咕笑得直不起腰來。
濮九鸞不安地想：我臉上有東西麽？
此時李軍漢他們大踏步走進了食鋪，熱情與慈姑打招呼，慈姑忙叫大鬆過去給客人上茶，自己則加快了做菜的速度。
好在如今有了徒弟，叫她們幫忙，叮叮當當剁起了肉餡兒。
再將調味後的肉餡一勺一個填滿南瓜花，她手形利索，上下翻飛間盤子上便擺了一排南瓜花，而後再取一點澱粉在花口處一抹，將南瓜花封住。
小丁忙接過南瓜花，放進鍋裏小火煎製起來。慈姑收徒後那些徒兒便都要來食鋪幫忙，因著他們大部分人都已有家有口，慈姑便婉拒了，隻準小丁來，於是其他徒弟便三五不時過來瞧瞧。
這邊煙熏兔球已經做好，慈姑便將兔球投入油鍋慢炸，用低溫慢熬的方式鎖住兔球中內部的水分，最後用紅醋和麥芽糖熬成糖漿，均勻往煙熏兔球上一澆，褐紅色的糖漿遇冷便牢牢鎖住了兔球。
“好香！”汪行老大踏步進來，朗聲笑道，身後廖老爺不甘示弱：“汪老給我講講，這兔肉是如何結成球狀的？”後頭還畏畏縮縮跟著一個不情願的汪老三，被大鬆瞪了一眼，越發委委屈屈鎖在角落不敢吱聲。
呂二姐與田獲也並排進了店中，身後的婢女手裏大包小包拎著許多東西，呂二姐也不見外，自顧自與慈姑打過招呼，便拿出一份檀木冠梳要贈給慈姑。
慈姑張羅完這些人後，看著水燒開了，忙放入瓜片汆熟，再將醃製好的魚片下鍋汆熟，而後便將瓜片做底，魚片一片片擺放到瓜皮上，再與早就擺好的魚頭魚尾銜接，擺出一條躍水魚模樣。
最後熱油煵香豆豉，烹水起鍋澆在魚片上。
再用鍋底剩下的熱油燒開高湯醬油，澆在了釀南瓜花上。最後快手炒一個雪菜毛豆，又端上徒弟們煮好的肉絲麵，今日的菜便成了。
“起菜啦！”小丁大聲報出菜名：“翡翠鱖魚、纏絲煙熏兔球、釀南瓜花、雪菜炒毛豆！”
慈姑也落了座在旁舉杯笑道：“今兒個多虧諸位出手相助，便做些菜謝謝諸位，我以茶代酒謝過諸位。”
大鬆也在旁舉杯，說了些“過於倉促沒甚好菜請諸位不要見怪”之類的客套話，便趕緊招呼大家吃菜。
諸人的目光先被翡翠鱖魚所吸引。
熱氣氤氳中，魚頭昂首翹尾。翠玉般的瓜皮上擺著潔白的魚片，宛若一條猶在彎腰劃水的魚，而整題擺在白玉盤中，更顯得清雅高潔，叫人倒不敢下筷。
最後還是汪行老先夾了一筷子吃了下去。
鱖魚皮厚，慈姑卻巧妙得剔去了魚皮，入口的全是滿滿魚肉，肉中毫無尖刺，叫人大呼痛快。
再細品味白白嫩嫩魚肉片成薄片，在舌尖顫顫巍巍，魚片中吸收了菌菇精華，滿口濃鬱鮮甜。汪行老想起適才瞧見慈姑在焯水的鍋中加了菌菇，想必就是為著提鮮，能吃出新鮮菌菇的滋味滲進魚汁中，山珍與水鮮的交匯，一齊匯聚到了舌尖，刺激著味蕾。
而魚片本身清爽，脆口，能嚐出焯水時最大程度保持了魚肉本身的鮮美，讓魚片更加嫩滑唇齒間回味悠長，鮮美滿口。
汪行老伸出了筷子準備夾第二筷子：“這魚好！”
廖老爺不幹了，也急急動起了筷子：“老貨，不許跟我搶。”
慈姑笑眯眯道：“今兒有好幾條魚，保證叫大家都吃得扶牆而出。”
其餘人也吃了起來，魚片入口，軍漢們紛紛讚歎起來：“魚肉好緊”、“沒有魚皮惱人”、“魚肉居然是甜的！”
田獲小哥則主動拿起桌子上的茱萸辣醬，沒想到白天廚子們當作寶貝的蘸醬，在康娘子這家分店裏卻是免費取用的。
他小心翼翼倒出一點蘸料，而後夾起一塊魚片蘸了蘸茱萸辣醬——
緊實複有彈性的魚肉沾染了辣醬的氣息，立即多了些複合，似一位閨閣佳人忽得舞起寶劍，讓人驚喜連連，不但沒壓製住魚片的鮮美，反倒襯托出了魚肉的鮮味，讓味道變得豐富多彩起來。
而後便是纏絲煙熏兔球，一顆顆兔球色澤鮮亮，外裹橙色糖漿，一上桌便吸引了諸人目光。
夾起一顆，用力時能清晰得看到筷尖處凹陷處齊生生的糖漿斷層，顯然糖層外頭極其酥脆。
舌尖先接觸到的是酸酸甜甜的味道，紅醋和麥芽糖的香氣交相輝映，將糖漿纏絲詮釋得先聲奪人。
而後咬開甜津津的纏絲，內裏卻是軟和的煙熏兔肉，滿滿浸泡了湯汁，青花椒的煙熏氣息縈繞舌尖，恰如背景底圖，再上卻是溫潤可口的兔肉，又隱約嚐得到一絲果木的清新。
外脆、裏潤、內香，將滋味由外到內一層層傳遞到舌尖，口味脆甜可口，叫人滿嘴生津。
汪老三吃完一個還想再夾，立刻被呂二姐笑眯眯打落筷子：“今兒個挑事的便是你，你還有臉多吃？”
汪行老也不庇護兒子，樂嗬嗬自己塞一口釀南瓜花。
第三道菜是釀南瓜花，新鮮的米黃色花朵如同蓓蕾包裹住滿滿的餡料。
咬一口，能分辨出其中有豬肉粒、火腿丁、香菇丁一起拌成的餡料十分香濃，用料十足，很是奢侈。
豬肉的鮮香、香菇的鮮甜，一齊匯聚舌尖，吃起來口感豐腴。
其中的火腿丁則彈牙十足，更有似有似無的脆感和清甜，廖老爺先吃了出來：“加了馬蹄！”
加了馬蹄之後的肉餡兒變得鮮味十足，馬蹄的清香衝淡了肉餡的油膩，豐富了鮮美口感。
若是吃多了南瓜花，還有雪菜炒毛豆，看似不起眼，卻鹹香十足，十分下飯，特別是吃一口麵條，就一口雪菜毛豆，更覺鹹淡適宜。
諸人都埋頭吃起了菜，忙得連話都顧不上說，慈姑起身去做其餘幾條魚。
直到桌上最後一粒毛豆被夾走後，諸人才發出了舒服的喟歎：“好吃！”
汪行老擦擦嘴，咳嗽一聲，這才起身行至慈姑身邊：“康娘子，實不相瞞，我今兒來便是要來拜師的。”
什麽？
正在喝茶水閑聊的諸位一下安靜下來，齊齊望向這邊。
慈姑驚訝得抬起頭：“汪行老，您廚藝高超，德高望重，當得起廚師界個中前輩，又為何要拜我為師？”
汪行老笑道：“學無止境，你還在小小年紀便融匯貫通諸多手藝，更要緊的是做人辦事都頗有君子之風。這樣的人能收我為徒，是老身的榮幸。”
慈姑不過驚愕片刻便回過神來，道：“好！”她當初答應過師父，絕不藏私，也絕不會為難每一個真心求教的人。何況看得出來汪行老是真心喜歡廚藝這行當。
“爹——”一旁的汪老三委屈得張大了嘴，“她一個小娘子……”
“閉嘴！”汪行老一個眼風製止了他，“還不來拜見師公。”
汪老三的廚藝是自己爹爹所教，師父的師父叫師公，自然要叫慈姑為師公沒錯。
他嘴巴一癟，隻好委委屈屈走到了慈姑身邊跟著汪行老一起行禮：“見過師公。”
*
酒飽飯足，諸人紛紛告別，田獲圍著小丁獻殷勤，軟磨硬泡想帶點茱萸辣醬走；
呂二娘子與嵐娘投了契，兩人品評起了城內的胭脂；
嵐娘還小聲教呂二姐：“與男子第一次往來你便要帶他去花錢，一下呀，就能將那等存心不良的破落戶給嚇跑嘍！男子為女子花錢不一定就心悅這個人，可若是舍不得花錢，那定是沒心思。好男兒才願意為心悅的小娘子花錢哩。”
呂二姐若有所思：“有些道理。我當初應當早點試試這法子。”也不至於招來別有用心的惡人。
慈姑抿著嘴笑，提醒呂二姐：“莫信她胡扯，她那套全是話本子上瞎看的，自己倒連個外男都沒相看過呢！”惹得嵐娘推慈姑一把：“快去快去，別打擾我雅興。”
慈姑笑著搖搖頭，走到濮九鸞桌前問他：“十一郎，吃得怎麽樣？”她看濮九鸞每樣都隻提了一筷子，便知他不便與人公食，後麵的魚便都給諸位各分到小碟裏。
這一下便改了稱呼麽？雖然沒錯，可濮九鸞總覺得先前她叫九郎時好聽些。
算了，濮九鸞認認真真回答她：“甚好。”說著便體諒地從衣袖裏掏出一兩銀子。
慈姑：……
我真的隻是想問問您菜色如何，並不是委婉催促結賬啊。
不過——
既然這麽誠心給，不收下反倒傷了對方麵子。
於是——
她笑眯眯接過了那兩銀子。
嵐娘眼前一亮，忙推呂二姐：“快瞧快瞧，‘一兩銀’！”
她接過這泡桐花，幹巴巴道了聲謝過九郎。便又不知該說些什麽。
這位客人每次來用膳都很省心，吃了便給錢，利利索索，雖不過吃了三次，卻給店中增加了三兩銀子的收益，比那些天天都來的人好幾天加起來還多呢。
此時送花又是為著什麽緣故？慈姑摸摸耳朵，頗有些不自在。
便見濮九鸞住了腳。
他似在沉吟什麽，半天才說：“我不叫九郎。”
“那個，您叫什麽都無妨的。”慈姑結結巴巴擺擺手，她也不明白為何，自己心裏起了些從未有過的慌亂，“給錢就行。”
這……越說越錯。
濮九鸞卻沒聽清一樣，繼續說道：“我喚做濮九鸞。排行十一，認真說起來，我是十一郎。”
濮九鸞，這名字怎的這麽耳熟？
慈姑仰起頭，微微張開嘴，費力在記憶裏搜尋起來，是誰喚做濮九鸞呢？
第30章 翡翠鱖魚、纏絲煙熏兔球、釀……
慈姑一時想不起來， 卻也不好意思細問濮九鸞到底是何人，隻“哦”了一聲。
她麵目平靜，毫不變色， 倒叫濮九鸞沒忍住， 疑惑地打量了她好幾眼。
京城裏還有人聽到自己的名字如此平靜？
罷了，這個小娘子向來都有些水波不興， 若是上了戰場，也算得上大將之風。
倒是自己， 過於看重自己的聲望， 著相了。濮九鸞自我審視反省起來。
嵐娘已經侯在食鋪前頭， 瞧慈姑過來高興得擺擺手。
慈姑便湊過去， 濮九鸞也老老實實坐在了食鋪的矮凳上。想起這人今兒還給自己遞線香，慈姑跟他說話便比往常更和氣些：“您要吃些什麽？”
濮九鸞抬起頭瞄見旁邊的水桶裏幾尾鱖魚正在拿尾巴拍水：“就那個罷。”
慈姑：……
那是她今夜擺席答謝諸人的鱖魚， 鱖魚平日裏隻吃魚蝦，是以肉質緊實，刺少肉嫩， 極為名貴，售價可以說是草魚鯉魚的三四倍， 若不是今日為著要請客， 她還舍不得買呢。
冷靜自持， 冷靜自持， 二百兩銀子， 二百兩銀子， 慈姑在心裏默念了五遍， 轉而綻放一個平和的笑容：“好，那您一會就留下與軍巡鋪的大哥們一同用膳便好。”便匆匆洗淨手腳開始造飯。
鱖魚是早就備好了的，她從水桶中撈出鱖魚， 利落地拍暈宰殺切片，而後將魚片醃製起來。
再將早上醃製好的兔肉取出，片出最飽滿的兔腿肉，切絲後用澱粉蛋清團成球狀，再放入鐵皮桶中，投入木炭與青花椒、桂皮、小茴香，點燃後放在裏頭任由青煙熏製。
那煙火燎到濮九鸞那裏，嗆得他咳嗽一聲，卻被嵐娘察覺，她小聲附在慈姑耳邊示意她悄悄兒偷看：“快瞧快瞧，卯日星君顯靈，食鋪裏來了個俏郎君，生得當真美貌。”
慈姑手上便片青瓜便衝她眨眨眼：“那呀，是那個‘一兩銀’。”她瞧著嵐娘，手卻絲毫不減慢，迅速斜刀將青瓜片成了瓦片模樣。
而後又利落斬下魚頭、魚尾蒸熟擺盤。嵐娘恍然大悟：“那個冤大頭哦！”慈姑閑來與她講過，有位客人每次來都要點個一兩銀子的菜，兩人便給他起了個簡單明了的諢號：一兩銀。
濮九鸞坐著坐著忽覺耳朵發癢，他抬起頭來，正好撞上兩姐妹往這邊偷看的目光，慈姑吐吐舌頭，嵐娘心虛，而後兩人齊齊爆發出大笑，嘰嘰咕咕笑得直不起腰來。
濮九鸞不安地想：我臉上有東西麽？
此時李軍漢他們大踏步走進了食鋪，熱情與慈姑打招呼，慈姑忙叫大鬆過去給客人上茶，自己則加快了做菜的速度。
好在如今有了徒弟，叫她們幫忙，叮叮當當剁起了肉餡兒。
再將調味後的肉餡一勺一個填滿南瓜花，她手形利索，上下翻飛間盤子上便擺了一排南瓜花，而後再取一點澱粉在花口處一抹，將南瓜花封住。
小丁忙接過南瓜花，放進鍋裏小火煎製起來。慈姑收徒後那些徒兒便都要來食鋪幫忙，因著他們大部分人都已有家有口，慈姑便婉拒了，隻準小丁來，於是其他徒弟便三五不時過來瞧瞧。
這邊煙熏兔球已經做好，慈姑便將兔球投入油鍋慢炸，用低溫慢熬的方式鎖住兔球中內部的水分，最後用紅醋和麥芽糖熬成糖漿，均勻往煙熏兔球上一澆，褐紅色的糖漿遇冷便牢牢鎖住了兔球。
“好香！”汪行老大踏步進來，朗聲笑道，身後廖老爺不甘示弱：“汪老給我講講，這兔肉是如何結成球狀的？”後頭還畏畏縮縮跟著一個不情願的汪老三，被大鬆瞪了一眼，越發委委屈屈鎖在角落不敢吱聲。
呂二姐與田獲也並排進了店中，身後的婢女手裏大包小包拎著許多東西，呂二姐也不見外，自顧自與慈姑打過招呼，便拿出一份檀木冠梳要贈給慈姑。
慈姑張羅完這些人後，看著水燒開了，忙放入瓜片汆熟，再將醃製好的魚片下鍋汆熟，而後便將瓜片做底，魚片一片片擺放到瓜皮上，再與早就擺好的魚頭魚尾銜接，擺出一條躍水魚模樣。
最後熱油煵香豆豉，烹水起鍋澆在魚片上。
再用鍋底剩下的熱油燒開高湯醬油，澆在了釀南瓜花上。最後快手炒一個雪菜毛豆，又端上徒弟們煮好的肉絲麵，今日的菜便成了。
“起菜啦！”小丁大聲報出菜名：“翡翠鱖魚、纏絲煙熏兔球、釀南瓜花、雪菜炒毛豆！”
慈姑也落了座在旁舉杯笑道：“今兒個多虧諸位出手相助，便做些菜謝謝諸位，我以茶代酒謝過諸位。”
大鬆也在旁舉杯，說了些“過於倉促沒甚好菜請諸位不要見怪”之類的客套話，便趕緊招呼大家吃菜。
諸人的目光先被翡翠鱖魚所吸引。
熱氣氤氳中，魚頭昂首翹尾。翠玉般的瓜皮上擺著潔白的魚片，宛若一條猶在彎腰劃水的魚，而整題擺在白玉盤中，更顯得清雅高潔，叫人倒不敢下筷。
最後還是汪行老先夾了一筷子吃了下去。
鱖魚皮厚，慈姑卻巧妙得剔去了魚皮，入口的全是滿滿魚肉，肉中毫無尖刺，叫人大呼痛快。
再細品味白白嫩嫩魚肉片成薄片，在舌尖顫顫巍巍，魚片中吸收了菌菇精華，滿口濃鬱鮮甜。汪行老想起適才瞧見慈姑在焯水的鍋中加了菌菇，想必就是為著提鮮，能吃出新鮮菌菇的滋味滲進魚汁中，山珍與水鮮的交匯，一齊匯聚到了舌尖，刺激著味蕾。
而魚片本身清爽，脆口，能嚐出焯水時最大程度保持了魚肉本身的鮮美，讓魚片更加嫩滑唇齒間回味悠長，鮮美滿口。
汪行老伸出了筷子準備夾第二筷子：“這魚好！”
廖老爺不幹了，也急急動起了筷子：“老貨，不許跟我搶。”
慈姑笑眯眯道：“今兒有好幾條魚，保證叫大家都吃得扶牆而出。”
其餘人也吃了起來，魚片入口，軍漢們紛紛讚歎起來：“魚肉好緊”、“沒有魚皮惱人”、“魚肉居然是甜的！”
田獲小哥則主動拿起桌子上的茱萸辣醬，沒想到白天廚子們當作寶貝的蘸醬，在康娘子這家分店裏卻是免費取用的。
他小心翼翼倒出一點蘸料，而後夾起一塊魚片蘸了蘸茱萸辣醬——
緊實複有彈性的魚肉沾染了辣醬的氣息，立即多了些複合，似一位閨閣佳人忽得舞起寶劍，讓人驚喜連連，不但沒壓製住魚片的鮮美，反倒襯托出了魚肉的鮮味，讓味道變得豐富多彩起來。
而後便是纏絲煙熏兔球，一顆顆兔球色澤鮮亮，外裹橙色糖漿，一上桌便吸引了諸人目光。
夾起一顆，用力時能清晰得看到筷尖處凹陷處齊生生的糖漿斷層，顯然糖層外頭極其酥脆。
舌尖先接觸到的是酸酸甜甜的味道，紅醋和麥芽糖的香氣交相輝映，將糖漿纏絲詮釋得先聲奪人。
而後咬開甜津津的纏絲，內裏卻是軟和的煙熏兔肉，滿滿浸泡了湯汁，青花椒的煙熏氣息縈繞舌尖，恰如背景底圖，再上卻是溫潤可口的兔肉，又隱約嚐得到一絲果木的清新。
外脆、裏潤、內香，將滋味由外到內一層層傳遞到舌尖，口味脆甜可口，叫人滿嘴生津。
汪老三吃完一個還想再夾，立刻被呂二姐笑眯眯打落筷子：“今兒個挑事的便是你，你還有臉多吃？”
汪行老也不庇護兒子，樂嗬嗬自己塞一口釀南瓜花。
第三道菜是釀南瓜花，新鮮的米黃色花朵如同蓓蕾包裹住滿滿的餡料。
咬一口，能分辨出其中有豬肉粒、火腿丁、香菇丁一起拌成的餡料十分香濃，用料十足，很是奢侈。
豬肉的鮮香、香菇的鮮甜，一齊匯聚舌尖，吃起來口感豐腴。
其中的火腿丁則彈牙十足，更有似有似無的脆感和清甜，廖老爺先吃了出來：“加了馬蹄！”
加了馬蹄之後的肉餡兒變得鮮味十足，馬蹄的清香衝淡了肉餡的油膩，豐富了鮮美口感。
若是吃多了南瓜花，還有雪菜炒毛豆，看似不起眼，卻鹹香十足，十分下飯，特別是吃一口麵條，就一口雪菜毛豆，更覺鹹淡適宜。
諸人都埋頭吃起了菜，忙得連話都顧不上說，慈姑起身去做其餘幾條魚。
直到桌上最後一粒毛豆被夾走後，諸人才發出了舒服的喟歎：“好吃！”
汪行老擦擦嘴，咳嗽一聲，這才起身行至慈姑身邊：“康娘子，實不相瞞，我今兒來便是要來拜師的。”
什麽？
正在喝茶水閑聊的諸位一下安靜下來，齊齊望向這邊。
慈姑驚訝得抬起頭：“汪行老，您廚藝高超，德高望重，當得起廚師界個中前輩，又為何要拜我為師？”
汪行老笑道：“學無止境，你還在小小年紀便融匯貫通諸多手藝，更要緊的是做人辦事都頗有君子之風。這樣的人能收我為徒，是老身的榮幸。”
慈姑不過驚愕片刻便回過神來，道：“好！”她當初答應過師父，絕不藏私，也絕不會為難每一個真心求教的人。何況看得出來汪行老是真心喜歡廚藝這行當。
“爹——”一旁的汪老三委屈得張大了嘴，“她一個小娘子……”
“閉嘴！”汪行老一個眼風製止了他，“還不來拜見師公。”
汪老三的廚藝是自己爹爹所教，師父的師父叫師公，自然要叫慈姑為師公沒錯。
他嘴巴一癟，隻好委委屈屈走到了慈姑身邊跟著汪行老一起行禮：“見過師公。”
*
酒飽飯足，諸人紛紛告別，田獲圍著小丁獻殷勤，軟磨硬泡想帶點茱萸辣醬走；
呂二娘子與嵐娘投了契，兩人品評起了城內的胭脂；
嵐娘還小聲教呂二姐：“與男子第一次往來你便要帶他去花錢，一下呀，就能將那等存心不良的破落戶給嚇跑嘍！男子為女子花錢不一定就心悅這個人，可若是舍不得花錢，那定是沒心思。好男兒才願意為心悅的小娘子花錢哩。”
呂二姐若有所思：“有些道理。我當初應當早點試試這法子。”也不至於招來別有用心的惡人。
慈姑抿著嘴笑，提醒呂二姐：“莫信她胡扯，她那套全是話本子上瞎看的，自己倒連個外男都沒相看過呢！”惹得嵐娘推慈姑一把：“快去快去，別打擾我雅興。”
慈姑笑著搖搖頭，走到濮九鸞桌前問他：“十一郎，吃得怎麽樣？”她看濮九鸞每樣都隻提了一筷子，便知他不便與人公食，後麵的魚便都給諸位各分到小碟裏。
這一下便改了稱呼麽？雖然沒錯，可濮九鸞總覺得先前她叫九郎時好聽些。
算了，濮九鸞認認真真回答她：“甚好。”說著便體諒地從衣袖裏掏出一兩銀子。
慈姑：……
我真的隻是想問問您菜色如何，並不是委婉催促結賬啊。
不過——
既然這麽誠心給，不收下反倒傷了對方麵子。
於是——
她笑眯眯接過了那兩銀子。
嵐娘眼前一亮，忙推呂二姐：“快瞧快瞧，‘一兩銀’！”