哢嚓一口,便如想象中那般酥脆,金黃的碎屑紛紛從嘴邊滑落,狀如蜂巢的麵皮軟硬適中,香甜酥脆、軟綿易消,更帶著濃鬱的奶香,酥爽無比。
再咬的深些,牙齒便探覺到了荔枝果肉的柔軟。
原來荔枝藏在了千層裏頭,肥嫩的荔枝感受到了唇舌的壓力,立刻“滋滋滋”爆汁,軟糯脆彈的荔枝果肉在牙齒下爆破。
緊接著荔枝特有的清甜汁液迅速從斷口流入口中,舌尖品嚐到的是清涼甜蜜,果味超級濃鬱,唇腔間湧上大量的清涼鮮甜,藴鬱香氣繚繞舌尖,久久不散。
這才覺察到這份零嘴的神奇之處,外麵是酥脆的千層酥皮,內裏是去核的新鮮荔枝果肉,中間還能吃到嘎吱吱的白芝麻,細細品味味道輕盈,香甜,吃完後滿嘴荔枝的甘滋多汁,鮮嫩甜美。
慈姑笑著指點她:“這甜果子外頭包裹著細細密密芝麻,便如廖花在風中盛開,滿枝白花。帝姬瞧是也不是?”
文葆帝姬一瞧,還真是。廖花荔枝,看著便覺賞心悅目,聽著便是個香甜的名字,吃起來……哇,她舔舔嘴唇,還想再吃一個。
帝姬忍不住又拿起一個,平日最恨荔枝多核,這慈姑居然匠心巧用將核去掉,一口下去便是肥厚的荔枝果肉,吃起來全是滿滿的滿足。
閉上眼睛便能想象半透明凝脂狀的雪白果肉在舌尖一個個迸開,甜美的汁水四濺,搭配酥脆的酥皮,口味立即豐富起來,叫人回味無窮。
有了荔枝廖花在前,帝姬便忍不住又拿起瓏纏桃條。
粉紅色的桃條被切成細細的長條,裹上一層淡淡的糖霜,而後纏成玲瓏團球,潔白的糖霜在修長的粉色上定格,宛若粉色碧璽一般色澤美豔,精巧、細致,充滿些少女的夢幻。
嚐上一口。
最先感受到的是綿密的糖霜。
糖霜細密,在嘴間迅速融化,順著舌頭直往喉嚨裏滾,卻不全是想像中的甜,還加了些酸,還有些甘,帝姬閉上眼睛,能嚐出有陳皮甘香的味道,啊,還有青梅翩遷而至,似有似無為桃條做先驅。
酸酸甜甜的滋味湧上舌尖,刺激得嘴巴大量分泌出唾液。
粉末過後,能感受到主角——桃條。
桃子本身偏硬,桃條卻軟硬適中,複有韌性,叫人嚼起來回味無窮。
也不知慈姑是如何處理的,桃條的口感水潤,柔嫩,酸甜,似乎還能想象當初垂在枝頭時肥美多汁的樣子。
吃幾口滿嘴便充斥著桃條濃鬱清甜的果香,滿嘴甘甜。
這時便覺察出那白色糖霜的妙處,其中的青梅粉始終保持著一抹微酸的底色,恰到好處調劑著過多的蜜甜,青梅本來隻是個小小的配角,但在此時融合了蜜餞的香甜,反而讓它被演繹重生。
瓏纏桃條口感多些清爽,荔枝廖花則更香甜些。帝姬吃完覺得兩者各有千秋。隻不過不好適才拒絕了,卻不好再要。
慈姑點點頭:“瓏纏桃條用了陳皮與青梅特製的粉霜,不易得呢。”趕緊捂住了荷包,似乎這不經傳的甜果子是什麽稀罕物件。
嗬,不過是市井點心,有什麽可稀罕的?帝姬嗤之以鼻,手卻誠實地伸過來:“看在你這般殷勤相讓的份上,我便再吃一塊。”
慈姑看著自己要拿走荷包的手,愣了一愣:這是殷勤相讓?
第35章 角黍和水團
帝姬與慈姑兩人碰頭喁喁看在不少人眼裏, 於是原本圍在王月娥身邊的一圈人漸漸散開。
倒是時不時有人往慈姑跟前去。
王月娥惱羞萬分,臉上青一陣白一陣,胸口裏如同堵了一塊大石頭一樣。
偏這時帝姬站了起來, 舉杯笑道:“我們摘星社要招攬新人, 實不相瞞,我今兒來便是要瞧瞧有哪些身懷絕技的小娘子, 果然今兒來被我瞧見個合適的……”
她說到了這裏,眼風頗有意味往王月娥這裏一掃。
王月娥心裏一驚, 本已沉寂下去的希望又升了起來, 隱隱約約生起了期待……
若能進摘星社……
其餘小娘子也賓住了呼吸, 期待地等著帝姬宣布。
“還請康娘子下個社日來摘星社一聚。”
什麽?!
居然找她去摘星社?摘星社成員多為達官顯貴, 怎麽會招收個廚娘?即便是有一技之長,廚藝也算能入得大雅之堂的技藝?
可這是文葆帝姬自己的決定, 誰也不敢上前去盤問。今兒這情形,誰不知道她待康娘子青眼有加呢?反倒是那些小娘子們,紛紛端著酒杯往慈姑身邊湊, 一個一個“康娘子”,親親熱熱將她圍在中間。
王月娥最後一點希望都破滅了, 她是郡主小姑子, 又是今兒這筵席的主家, 無論怎麽看都應當是她中選, 為什麽卻是那個被她處處瞧不起的康慈姑!
揭發她出身被她輕描淡寫化去, 對句比不過人家還當眾出醜, 就連這摘星社都選了她沒選自己, 王月娥的酸澀一點點鯨吞蠶食,漸漸變成了憤怒,叫她臉上青筋綻起, 牙齒咬得咯咯吱吱作響。
偏這時候管秋月還來巴結她:“月娥莫放在心上,那摘星社不去也罷。”
“誰與你說我要進摘星社的?!”被人說中了心事,王月娥越發惱怒,積攢了許久的怒火在此刻匯聚,“騰”一下躥到最高,她隨手端起手邊一杯熱茶,兜頭蓋臉就往管秋月臉上潑去,“要你胡唚!”
管秋月隻覺被熱水燙中,哀叫了一聲。
*
淩晨,王府。
天邊還露著魚肚白,城門剛開,便有一輛青布蓋馬車從王家馳了出來。
裏頭王月娥被兩個膀大腰圓的婆子死死盯著,動憚不得。
她被王老夫人罰跪了一夜,幾乎暈了過去,可這次祖母並未像往常一般寬恕她,反而歎息道:“你爹在外做官,將你留在我膝下,我因此格外偏寵你,卻不成想把你養成了這樣:當眾聒噪,不依不饒,還拿熱茶潑人,如今再留著你,非但縱得你不知天高地厚,還連累其餘幾個妹妹婚事,隻好把你送往瀘州你爹娘處,讓他們親自管教。”
什麽?!
瀘州?爹娘寫來的家信談及瀘州,都說本地閉塞荒蠻,不及汴京城裏繁華,即便是握著錢都無處花。
她在那裏能尋到什麽好婆家?當地職位最高的便是她爹爹,她再嫁還能嫁入什麽高門?
何況他爹任期一滿,調離原地,她舉目無親,便是死了也無人得知。
如今王家正與濮家談親事,莫不是便宜了她那排行第二的庶妹?
月娥驚恐地尖叫起來,卻被幾個婆子連拖帶拽塞到了馬車裏頭。屋裏的丫鬟賣的賣,逐的逐,挑唆她的那個小紅也被打發到了王家在外地的田莊。一時之間,王家竟幹幹淨淨,似沒有了這麽個大娘子。
……
*
轉眼到了端陽節。
端陽節在大宋也算是個大節,滿城百姓要從初一熱熱鬧鬧直到十五,一過便是十五天節慶。端陽節這天腳店休息一天,慈姑便請了嵐娘來家裏慶祝。
大鬆早早兒便起來,幫著馬夫人家門房和起了黃泥,和好的黃泥泥巴裏摻雜些糯米汁,要捏成張天師。
可惜大鬆手指笨笨,捏來捏去,卻捏出個圓團團頭重腳輕的小人,惹得嵐娘取笑不已,最後還是門房老伯去尋了坊巷間手藝靈巧的街坊幫忙捏成張天師,將艾草變成頭顱,將大蒜鑲作拳頭,又給他套上節慶綢衣,置於門戶之上,還在門楣上插了蒲葉.佛道艾、桃枝柳條。
馬夫人並幾個仆人拜了,拉著慈姑三人,一定要他們也來拜拜:“五毒俱消,家宅平安”
又拿出紅色的雄黃袋給三人戴上,一股濃烈的雄黃味刺得大鬆“阿嚏阿嚏”噴嚏連天,馬夫人卻仍不罷休,又拿出五線索要往兩人胳膊上係,惹得大鬆連連擺手:“我如今不是小兒了,不好係小童之物。”
馬夫人搖搖頭,自己頭上插著艾花,又給慈姑和嵐娘一人插一枝,取其怯除瘟疫,保佑身體康健之意。
慈姑淨手去灶間做些端陽吃食,嵐娘與大鬆兩人不耐煩這個,便拿起掃帚,去“寫白字”,掃帚蘸了白石灰,寫在庫房或牆樁各處,據說可以避蠅子。
百草頭是早就前幾日早就做好的,取來杏子、李子、酸梅、紫蘇、生薑、菖蒲等諸果物,清洗幹淨後切成絲條,而後加入鹽中曝幹,今日正好做成,取出來分到荷包裏發給諸人便是。
粽子卻是今兒個便要包好的。
早就浸泡好的糯米包入新鮮的粽葉中,而後再放入鬆栗、胡桃、薑桂,再以白米覆蓋,而後用粽葉包個三角,最後再細細密密捆起來。
又取一塊,燒艾灰淋汁煮之,這樣內裏的顏色變得金黃燦燦,瞧著便叫人食指大動。
慈姑手巧,不多時便包了一盆,馬夫人跟幾個婢女也包了一盆。堆堆疊疊如一座小山。
大鬆與嵐娘寫完白字過來,大鬆讀了些書,便文縐縐道:“此物學名喚做角黍,是蕤賓節佳品。”
嵐娘不服氣:“哼! 端陽節就端陽節,說什麽蕤賓節,還有,端陽節就當吃水團,吃什麽角黍粽子?”
一個說應該吃粽子,一個說應該吃水團,互不相讓,眼看就要吵起來。
馬夫人出來打圓場:“如今汴京城裏南人漸多,粽子也時興起來,不過我們北人過節都時興吃水團哩。”
她便教慈姑包水團,細細的高粱秫粉,包一粒糖,一滾便成圓溜溜模樣,還在皮裏加了五色佐料:加了紅菜汁水出來的是大紅色;用紫飯草熬煮的水和麵,是淺紫色;加了密蒙花同煮,便是明黃色;加了菠菜汁的綠色,最後加上秫粉本身的白色,便做成了五色水團。而後以甘蔗水熬煮,團團在水麵上漂浮,
嵐娘高興得圍著鍋打轉,大鬆斜瞥她一眼,哼一句:“我才不吃那水團哩。”
嵐娘一別腦袋也不認輸:“誰稀罕吃你那角黍!”
慈姑無奈搖搖頭,自己吃一粒粽子。
剝開粽子,便見深綠粽葉總包裹著晶瑩如雪的糯米,吃一口粽子,糯米又軟又香,略有些粘牙,口感細膩,在唇齒間溫潤一片、薑桂的香氣濃鬱,時不時咬到軟糯的鬆栗、胡桃,還透著粽葉的植物清香,清甘滿口,再蘸點旁邊放著的紅糖漿,濃稠的紅糖包裹著玉白的粽體,越發叫人垂涎三尺,吃一口甜津津,綿密密,舒坦得眼睛都要眯起來。
再嚐嚐水團,雪白、淺紫、大紅、金黃、嫩綠的小小團子蠶豆大小,在湯裏浮浮沉沉,憨態可掬,上麵還撒一層金黃色的幹桂花,更加芳香撲鼻。
吃一口,湯體甘甜,混著著許多小圓子蹦蹦跳跳進入嘴中,咬一口,秫粉軟糯的外皮破裂,裏頭包裹著的餡料糊踏踏流入嘴中,能品出紅豆沙的潤滑,還夾雜著紅糖漿的甜蜜,慈姑特意並未將豆沙煮得過爛,還保留了些紅豆的顆粒感,吃起來彈,甜,香。
嵐娘與大鬆一開始還硬氣,可到底忍不住破了規矩,一個吃起了粽子,一個吃起了水團,卻都齊齊備過臉去,都裝沒看見對方。惹得馬夫人直抿嘴笑。
熱熱鬧鬧吃完糕餅點心,慈姑卻不停歇往外頭去,她約了中人一起去租甜水巷裏的店鋪。
甜杏巷裏不過零零星星幾家店鋪,地方偏僻作甚都不成,房主便也好說話,便宜租給了慈姑兩間與康娘子腳店挨著的店鋪。賃金為十兩銀子每季。
店鋪俱是兩層,背後帶個院子,慈姑便與店主說好了能打通改造,店主見一連租出去三間,心裏歡喜,便宜折讓了許多店裏原有的舊家具給慈姑。
他們簽完契書,從店鋪裏出來,慈姑一抬頭,卻見杏子樹下,站著個熟悉的身影——
濮九鸞一身青布直裰,外罩同色紗袍,一襲烏發用一枝白玉簪住,端的是劍眉星目,燦若晨星。
慈姑抿嘴一笑,她與中人、店主打過招呼要先走,自己便迎了過來:“濮公子,在此處作甚?”
濮九鸞是特意來找她的,他那日聽慈姑所言,頓覺有些無地自容,麵對她倒有些慚愧似的,是以自個兒悄悄離開。
可是心裏到底還是放不下,便趁著端陽節,來這裏尋慈姑。
到了康娘子腳店見店門關著,上頭貼著張“今日店鋪休息”的紙條,心裏正惆悵,誰知巷子裏“吱呀”一聲,慈姑竟從另外一間店鋪裏走了出來。
他喜出望外,腳步不由自主邁了過去,嘴上卻笨拙,隻舉起一個梅紅匣子遞給慈姑:“端陽節之物。”
“我放了鹽呢!這樣更提味。”慈姑歪著腦袋,一隻眼睛狡黠眨了眨。
濮九鸞想起從前王府裏一隻得意洋洋的小貓咪,抓到老鼠以後便是這樣一幅又表功又得意的神情。
濮九鸞視線微微挪開一點,嘴角卻不由自主綻放出一個笑容:“是嗎?”
“嗯!”慈姑得意地點點頭,又問濮九鸞,“上次你侄兒跑來尋我,沒頭沒腦問我如何與你結識的,又問我你老尋我是為著何事,唬得我一大跳。”
原來是為著這個麽?可當真是公子做派,尋不到線索便自己直截了當去問。濮九鸞皺皺眉頭:“我這個侄兒咋咋呼呼,行事沒個章法,如有冒犯之處,我先替他致歉。”
“無妨啊。”慈姑忙道,“我跟他說你是來裏吃飯的客人,來尋我每次也隻是吃飯而已,他便舒了口氣,似乎放下心來。”
濮九鸞點點頭:“他於錦繡堆裏長大,於人情世故上懂得不多,又自小黏我,想必是撞見我來貴店裏吃飯起了好奇之心,倒叨擾得娘子不安。”
再咬的深些,牙齒便探覺到了荔枝果肉的柔軟。
原來荔枝藏在了千層裏頭,肥嫩的荔枝感受到了唇舌的壓力,立刻“滋滋滋”爆汁,軟糯脆彈的荔枝果肉在牙齒下爆破。
緊接著荔枝特有的清甜汁液迅速從斷口流入口中,舌尖品嚐到的是清涼甜蜜,果味超級濃鬱,唇腔間湧上大量的清涼鮮甜,藴鬱香氣繚繞舌尖,久久不散。
這才覺察到這份零嘴的神奇之處,外麵是酥脆的千層酥皮,內裏是去核的新鮮荔枝果肉,中間還能吃到嘎吱吱的白芝麻,細細品味味道輕盈,香甜,吃完後滿嘴荔枝的甘滋多汁,鮮嫩甜美。
慈姑笑著指點她:“這甜果子外頭包裹著細細密密芝麻,便如廖花在風中盛開,滿枝白花。帝姬瞧是也不是?”
文葆帝姬一瞧,還真是。廖花荔枝,看著便覺賞心悅目,聽著便是個香甜的名字,吃起來……哇,她舔舔嘴唇,還想再吃一個。
帝姬忍不住又拿起一個,平日最恨荔枝多核,這慈姑居然匠心巧用將核去掉,一口下去便是肥厚的荔枝果肉,吃起來全是滿滿的滿足。
閉上眼睛便能想象半透明凝脂狀的雪白果肉在舌尖一個個迸開,甜美的汁水四濺,搭配酥脆的酥皮,口味立即豐富起來,叫人回味無窮。
有了荔枝廖花在前,帝姬便忍不住又拿起瓏纏桃條。
粉紅色的桃條被切成細細的長條,裹上一層淡淡的糖霜,而後纏成玲瓏團球,潔白的糖霜在修長的粉色上定格,宛若粉色碧璽一般色澤美豔,精巧、細致,充滿些少女的夢幻。
嚐上一口。
最先感受到的是綿密的糖霜。
糖霜細密,在嘴間迅速融化,順著舌頭直往喉嚨裏滾,卻不全是想像中的甜,還加了些酸,還有些甘,帝姬閉上眼睛,能嚐出有陳皮甘香的味道,啊,還有青梅翩遷而至,似有似無為桃條做先驅。
酸酸甜甜的滋味湧上舌尖,刺激得嘴巴大量分泌出唾液。
粉末過後,能感受到主角——桃條。
桃子本身偏硬,桃條卻軟硬適中,複有韌性,叫人嚼起來回味無窮。
也不知慈姑是如何處理的,桃條的口感水潤,柔嫩,酸甜,似乎還能想象當初垂在枝頭時肥美多汁的樣子。
吃幾口滿嘴便充斥著桃條濃鬱清甜的果香,滿嘴甘甜。
這時便覺察出那白色糖霜的妙處,其中的青梅粉始終保持著一抹微酸的底色,恰到好處調劑著過多的蜜甜,青梅本來隻是個小小的配角,但在此時融合了蜜餞的香甜,反而讓它被演繹重生。
瓏纏桃條口感多些清爽,荔枝廖花則更香甜些。帝姬吃完覺得兩者各有千秋。隻不過不好適才拒絕了,卻不好再要。
慈姑點點頭:“瓏纏桃條用了陳皮與青梅特製的粉霜,不易得呢。”趕緊捂住了荷包,似乎這不經傳的甜果子是什麽稀罕物件。
嗬,不過是市井點心,有什麽可稀罕的?帝姬嗤之以鼻,手卻誠實地伸過來:“看在你這般殷勤相讓的份上,我便再吃一塊。”
慈姑看著自己要拿走荷包的手,愣了一愣:這是殷勤相讓?
第35章 角黍和水團
帝姬與慈姑兩人碰頭喁喁看在不少人眼裏, 於是原本圍在王月娥身邊的一圈人漸漸散開。
倒是時不時有人往慈姑跟前去。
王月娥惱羞萬分,臉上青一陣白一陣,胸口裏如同堵了一塊大石頭一樣。
偏這時帝姬站了起來, 舉杯笑道:“我們摘星社要招攬新人, 實不相瞞,我今兒來便是要瞧瞧有哪些身懷絕技的小娘子, 果然今兒來被我瞧見個合適的……”
她說到了這裏,眼風頗有意味往王月娥這裏一掃。
王月娥心裏一驚, 本已沉寂下去的希望又升了起來, 隱隱約約生起了期待……
若能進摘星社……
其餘小娘子也賓住了呼吸, 期待地等著帝姬宣布。
“還請康娘子下個社日來摘星社一聚。”
什麽?!
居然找她去摘星社?摘星社成員多為達官顯貴, 怎麽會招收個廚娘?即便是有一技之長,廚藝也算能入得大雅之堂的技藝?
可這是文葆帝姬自己的決定, 誰也不敢上前去盤問。今兒這情形,誰不知道她待康娘子青眼有加呢?反倒是那些小娘子們,紛紛端著酒杯往慈姑身邊湊, 一個一個“康娘子”,親親熱熱將她圍在中間。
王月娥最後一點希望都破滅了, 她是郡主小姑子, 又是今兒這筵席的主家, 無論怎麽看都應當是她中選, 為什麽卻是那個被她處處瞧不起的康慈姑!
揭發她出身被她輕描淡寫化去, 對句比不過人家還當眾出醜, 就連這摘星社都選了她沒選自己, 王月娥的酸澀一點點鯨吞蠶食,漸漸變成了憤怒,叫她臉上青筋綻起, 牙齒咬得咯咯吱吱作響。
偏這時候管秋月還來巴結她:“月娥莫放在心上,那摘星社不去也罷。”
“誰與你說我要進摘星社的?!”被人說中了心事,王月娥越發惱怒,積攢了許久的怒火在此刻匯聚,“騰”一下躥到最高,她隨手端起手邊一杯熱茶,兜頭蓋臉就往管秋月臉上潑去,“要你胡唚!”
管秋月隻覺被熱水燙中,哀叫了一聲。
*
淩晨,王府。
天邊還露著魚肚白,城門剛開,便有一輛青布蓋馬車從王家馳了出來。
裏頭王月娥被兩個膀大腰圓的婆子死死盯著,動憚不得。
她被王老夫人罰跪了一夜,幾乎暈了過去,可這次祖母並未像往常一般寬恕她,反而歎息道:“你爹在外做官,將你留在我膝下,我因此格外偏寵你,卻不成想把你養成了這樣:當眾聒噪,不依不饒,還拿熱茶潑人,如今再留著你,非但縱得你不知天高地厚,還連累其餘幾個妹妹婚事,隻好把你送往瀘州你爹娘處,讓他們親自管教。”
什麽?!
瀘州?爹娘寫來的家信談及瀘州,都說本地閉塞荒蠻,不及汴京城裏繁華,即便是握著錢都無處花。
她在那裏能尋到什麽好婆家?當地職位最高的便是她爹爹,她再嫁還能嫁入什麽高門?
何況他爹任期一滿,調離原地,她舉目無親,便是死了也無人得知。
如今王家正與濮家談親事,莫不是便宜了她那排行第二的庶妹?
月娥驚恐地尖叫起來,卻被幾個婆子連拖帶拽塞到了馬車裏頭。屋裏的丫鬟賣的賣,逐的逐,挑唆她的那個小紅也被打發到了王家在外地的田莊。一時之間,王家竟幹幹淨淨,似沒有了這麽個大娘子。
……
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轉眼到了端陽節。
端陽節在大宋也算是個大節,滿城百姓要從初一熱熱鬧鬧直到十五,一過便是十五天節慶。端陽節這天腳店休息一天,慈姑便請了嵐娘來家裏慶祝。
大鬆早早兒便起來,幫著馬夫人家門房和起了黃泥,和好的黃泥泥巴裏摻雜些糯米汁,要捏成張天師。
可惜大鬆手指笨笨,捏來捏去,卻捏出個圓團團頭重腳輕的小人,惹得嵐娘取笑不已,最後還是門房老伯去尋了坊巷間手藝靈巧的街坊幫忙捏成張天師,將艾草變成頭顱,將大蒜鑲作拳頭,又給他套上節慶綢衣,置於門戶之上,還在門楣上插了蒲葉.佛道艾、桃枝柳條。
馬夫人並幾個仆人拜了,拉著慈姑三人,一定要他們也來拜拜:“五毒俱消,家宅平安”
又拿出紅色的雄黃袋給三人戴上,一股濃烈的雄黃味刺得大鬆“阿嚏阿嚏”噴嚏連天,馬夫人卻仍不罷休,又拿出五線索要往兩人胳膊上係,惹得大鬆連連擺手:“我如今不是小兒了,不好係小童之物。”
馬夫人搖搖頭,自己頭上插著艾花,又給慈姑和嵐娘一人插一枝,取其怯除瘟疫,保佑身體康健之意。
慈姑淨手去灶間做些端陽吃食,嵐娘與大鬆兩人不耐煩這個,便拿起掃帚,去“寫白字”,掃帚蘸了白石灰,寫在庫房或牆樁各處,據說可以避蠅子。
百草頭是早就前幾日早就做好的,取來杏子、李子、酸梅、紫蘇、生薑、菖蒲等諸果物,清洗幹淨後切成絲條,而後加入鹽中曝幹,今日正好做成,取出來分到荷包裏發給諸人便是。
粽子卻是今兒個便要包好的。
早就浸泡好的糯米包入新鮮的粽葉中,而後再放入鬆栗、胡桃、薑桂,再以白米覆蓋,而後用粽葉包個三角,最後再細細密密捆起來。
又取一塊,燒艾灰淋汁煮之,這樣內裏的顏色變得金黃燦燦,瞧著便叫人食指大動。
慈姑手巧,不多時便包了一盆,馬夫人跟幾個婢女也包了一盆。堆堆疊疊如一座小山。
大鬆與嵐娘寫完白字過來,大鬆讀了些書,便文縐縐道:“此物學名喚做角黍,是蕤賓節佳品。”
嵐娘不服氣:“哼! 端陽節就端陽節,說什麽蕤賓節,還有,端陽節就當吃水團,吃什麽角黍粽子?”
一個說應該吃粽子,一個說應該吃水團,互不相讓,眼看就要吵起來。
馬夫人出來打圓場:“如今汴京城裏南人漸多,粽子也時興起來,不過我們北人過節都時興吃水團哩。”
她便教慈姑包水團,細細的高粱秫粉,包一粒糖,一滾便成圓溜溜模樣,還在皮裏加了五色佐料:加了紅菜汁水出來的是大紅色;用紫飯草熬煮的水和麵,是淺紫色;加了密蒙花同煮,便是明黃色;加了菠菜汁的綠色,最後加上秫粉本身的白色,便做成了五色水團。而後以甘蔗水熬煮,團團在水麵上漂浮,
嵐娘高興得圍著鍋打轉,大鬆斜瞥她一眼,哼一句:“我才不吃那水團哩。”
嵐娘一別腦袋也不認輸:“誰稀罕吃你那角黍!”
慈姑無奈搖搖頭,自己吃一粒粽子。
剝開粽子,便見深綠粽葉總包裹著晶瑩如雪的糯米,吃一口粽子,糯米又軟又香,略有些粘牙,口感細膩,在唇齒間溫潤一片、薑桂的香氣濃鬱,時不時咬到軟糯的鬆栗、胡桃,還透著粽葉的植物清香,清甘滿口,再蘸點旁邊放著的紅糖漿,濃稠的紅糖包裹著玉白的粽體,越發叫人垂涎三尺,吃一口甜津津,綿密密,舒坦得眼睛都要眯起來。
再嚐嚐水團,雪白、淺紫、大紅、金黃、嫩綠的小小團子蠶豆大小,在湯裏浮浮沉沉,憨態可掬,上麵還撒一層金黃色的幹桂花,更加芳香撲鼻。
吃一口,湯體甘甜,混著著許多小圓子蹦蹦跳跳進入嘴中,咬一口,秫粉軟糯的外皮破裂,裏頭包裹著的餡料糊踏踏流入嘴中,能品出紅豆沙的潤滑,還夾雜著紅糖漿的甜蜜,慈姑特意並未將豆沙煮得過爛,還保留了些紅豆的顆粒感,吃起來彈,甜,香。
嵐娘與大鬆一開始還硬氣,可到底忍不住破了規矩,一個吃起了粽子,一個吃起了水團,卻都齊齊備過臉去,都裝沒看見對方。惹得馬夫人直抿嘴笑。
熱熱鬧鬧吃完糕餅點心,慈姑卻不停歇往外頭去,她約了中人一起去租甜水巷裏的店鋪。
甜杏巷裏不過零零星星幾家店鋪,地方偏僻作甚都不成,房主便也好說話,便宜租給了慈姑兩間與康娘子腳店挨著的店鋪。賃金為十兩銀子每季。
店鋪俱是兩層,背後帶個院子,慈姑便與店主說好了能打通改造,店主見一連租出去三間,心裏歡喜,便宜折讓了許多店裏原有的舊家具給慈姑。
他們簽完契書,從店鋪裏出來,慈姑一抬頭,卻見杏子樹下,站著個熟悉的身影——
濮九鸞一身青布直裰,外罩同色紗袍,一襲烏發用一枝白玉簪住,端的是劍眉星目,燦若晨星。
慈姑抿嘴一笑,她與中人、店主打過招呼要先走,自己便迎了過來:“濮公子,在此處作甚?”
濮九鸞是特意來找她的,他那日聽慈姑所言,頓覺有些無地自容,麵對她倒有些慚愧似的,是以自個兒悄悄離開。
可是心裏到底還是放不下,便趁著端陽節,來這裏尋慈姑。
到了康娘子腳店見店門關著,上頭貼著張“今日店鋪休息”的紙條,心裏正惆悵,誰知巷子裏“吱呀”一聲,慈姑竟從另外一間店鋪裏走了出來。
他喜出望外,腳步不由自主邁了過去,嘴上卻笨拙,隻舉起一個梅紅匣子遞給慈姑:“端陽節之物。”
“我放了鹽呢!這樣更提味。”慈姑歪著腦袋,一隻眼睛狡黠眨了眨。
濮九鸞想起從前王府裏一隻得意洋洋的小貓咪,抓到老鼠以後便是這樣一幅又表功又得意的神情。
濮九鸞視線微微挪開一點,嘴角卻不由自主綻放出一個笑容:“是嗎?”
“嗯!”慈姑得意地點點頭,又問濮九鸞,“上次你侄兒跑來尋我,沒頭沒腦問我如何與你結識的,又問我你老尋我是為著何事,唬得我一大跳。”
原來是為著這個麽?可當真是公子做派,尋不到線索便自己直截了當去問。濮九鸞皺皺眉頭:“我這個侄兒咋咋呼呼,行事沒個章法,如有冒犯之處,我先替他致歉。”
“無妨啊。”慈姑忙道,“我跟他說你是來裏吃飯的客人,來尋我每次也隻是吃飯而已,他便舒了口氣,似乎放下心來。”
濮九鸞點點頭:“他於錦繡堆裏長大,於人情世故上懂得不多,又自小黏我,想必是撞見我來貴店裏吃飯起了好奇之心,倒叨擾得娘子不安。”