他們閑談時文秀師父早取出一碗櫻桃去核舂成了汁液。
慈姑便倒出一部分櫻桃汁，與玉米澱粉、糯米粉、牛乳、糖一起放入碗中攪拌。加入櫻桃汁液整體呈現粉紅色，格外好看。
而後她將碗放入鍋中蒸熟。趁著這功夫又熬煮起櫻桃果醬餡兒。
等冒出熱氣後趁熱放入黃油酥，將黃油酥融合到麵團裏。
那邊文秀師父早就慈姑的指示下將適才做出的奶油酪和白砂糖打發成蓬蓬鬆鬆的模樣。
慈姑便將麵團揪一塊小劑子，擀圓後先是包入蓬鬆的奶油酪，而後將在最裏頭舀一勺櫻桃果醬。
最後團起捏成櫻桃的樣子，放入盤中，略一修整，再插上適才剝些鹽水洗過的櫻桃核
“這不就是個大號的櫻桃麽！”
櫻桃畢羅此刻躺在盤子裏胖乎乎，圓嘟嘟的，瞧著便覺憨態可掬，外皮幾乎近於透明，能叫人清晰看見裏頭雪白綿軟的奶油，叫人心生好奇。
輕輕拿起來咬上一口，先是觸及到淺粉軟糯的外皮，充滿彈力，絲滑而複有韌性，咬上一口還滲透著櫻桃的香氣。
再咬下去，細密綿軟的奶油緩緩流出，蓬鬆的雪白流體立刻充滿了口腔，帶來特有的甜蜜、芬芳滋味，奶香怡人，入口即化。
最後是櫻桃蜜煎的滋味，滑潤的櫻桃醬中還夾雜著大塊的櫻桃肉，增加了口感的豐富，咬上一口全是滿足，保留了櫻桃甜蜜滋味的同時又沒有奪取它特有的微酸。
酸甜的櫻桃與馥鬱奶油交融後完美中和，不失奶油本身的甜蜜之餘，更將櫻桃的酸甜襯得更加可口。
汪老三拿著畢羅心裏的鬱悶盡數散去。他有這般好的師公，又有這許多支援自己的師伯們，便是屢次被打敗又有何難？他堅信自己定能東山再起。食物的甜蜜撫慰了他的內心，那些灰暗的自我懷疑齊齊煙消雲散。
再回味一口，甜香的麵皮、口感細膩的奶油、酸甜可口的櫻桃粒，一齊將香味充滿口腔，甜而不膩，微甜不酸，夏天吃這個正好。
吃完後甜味縈繞舌尖，淡淡的櫻桃味道徘徊不去，彷佛置身於櫻桃樹下。
諸人吃得身心清爽，齊齊搶起了櫻桃畢羅。
汪老三在座輩分最低，不敢跟師公、師伯們搶，靈機一動，拿起鐵盆，將鐵盆裏的奶油殘渣，用手指抹了送進嘴裏。
甜蜜芬芳，身心清爽，汪老三攥起了小拳頭：“我還能再去尋幾家朝報試試！”
“不必！”慈姑朗聲道，她雙手環抱，斜靠在案頭，“我們要做自己的朝報！”
什麽？！
汪老三第一個反應過來：“可……”
慈姑搖搖頭：“沒什麽可的，別人能做，我們為何做不得，我們的朝報名字便可叫《汴京美食錄》，”
“至於要刊登的內容嘛：一是汴京每日裏尋覓到的好店鋪，這樣吸引外地客商；二是有做菜的小竅門，叫人買了也舍不得扔掉；最後也是最重要的，自然要有康娘子腳店推出的新品。”
這是她適才吃畢羅時想到的，別人能夠一家獨大，她便能夠打破這定局。
汪老三眼神迷茫：“店裏雖然常出新品，可畢竟就這麽大的店，能有多少菜式可寫？”
“看長遠些。”慈姑眼睛看向窗欞外頭，外頭正是汴京城五月無垠的晴空，“我們還要開許多家店，隻怕到時候你那朝報都寫不下。既然不許我們入局，那麽我們便自、己、做、局！”
她兩眼堅定，雙眼倒印著晴空，似有白鶴飛過，廚子們也被她的堅定所鼓舞，似乎看到了遙遠光明的未來，一個個熱血洶湧起來：“自己做局”
汪老三熱血沸騰回家去研究創立朝報之事，慈姑琢磨著再做幾道易存的蜜餞回禮給濮九鸞，不知道為何臉上些微有些發熱。
其餘幾個徒弟則在嘰嘰喳喳研究如何能將那製作酥酪之法簡化些，你一言我一語爭論個不停。
恰在此時就聽得外麵街上有個悲愴的女聲：“二弟！二弟！”
慈姑打開門這才發現有位婦人，身後一連串跟著三個孩子，臉色慘白，慈姑認出了那婦人正是昨日她在開遠水門偶遇之人，隻不過來此卻不知是為著何事？
第41章 杏醬豬頭
見慈姑他們出來， 婦人似是瞧見了主心骨，上前就哭：“兄弟，你可要替我做主啊！”
“嫂嫂， 你怎的來了？”文秀驚詫起來， “怎的不去找大哥？”
婦人摸一把眼淚，神情憔悴：“二弟！你哥哥個沒良心的， 寫信來要休了我，說是什麽李員外的女兒瞧上了他要招贅他， 不想我拖累了他。我拖兒帶女來了汴京他也躲著不見……”
原來文家在河東道， 離著汴京不遠， 於是兄弟兩個都在汴京學門手藝養家糊口， 而嫂嫂便留在老家侍奉公婆。
文秀撓頭：“嫂嫂先在我這裏住下了，我問哥哥個究竟。”
他的確與哥哥住在一起， 可前些日子哥哥夜不歸宿，最後漸漸也不回來了，隻說外麵工期忙， 東家要他們住在主家好趕活。文秀是個內向的，自然不知根底。
“問甚？！”文夫人嚎了起來， “我娘家早沒人了， 這許多年跟著那死鬼累死累活， 誰知他竟然見異思遷。我找上門去他連門都不開， 我去打門， 門子說這是李員外家， 我再造次就送我去見官。
她哭哭啼啼：“我昨夜帶著你侄兒侄女們在街頭露宿了一晚， 如今隻有兄弟你可以投奔。”
她哭得淒苦，早有人指指點點起來：“莫不是這家大廚拋棄了發妻？”、“對啊拖著孩子哩。”
娘子腳店主打娘子生意，自然不能傳出去廚子拋棄發妻的謠言， 嵐娘忙上前解釋：“是投奔來的親戚，咱們康娘子自己就是女子，怎會容得店裏有欺侮女子的敗類？”又端出些櫻桃請諸人品嚐，平息圍觀娘子們的怒火。
還是慈姑拍了板：“文師傅，先幫她安置下來，過幾天等院子修繕好，給你留個房。”她本就計劃擴建院落時隔離出個小院專門做廚房，過幾日可叫文師傅住進來。
又衝勺兒使個眼色：“拿些櫻桃與那些孩兒。”這婦人是個厲害的，自己遇見時她坐車卻讓孩子們步行，說是來汴京尋個說法，可帶著如山高的家什，想必是再也不回鄉裏去了。
這一樁不大不小的風波風平浪靜平息下去，單等著等文秀師父去幫他嫂子尋親，待下午便到修繕院落的日子。
前幾日租下的相鄰兩家院子正在修整，準備打通與現有的店鋪相連。
慈姑便想先是將花園擴大，來娘子腳店的許多婦人都家境優渥，自然是見得好園子，想叫她們滿意這園子自然是重頭戲。
本想將三棟二層小樓打通，可房東不許，便隻能將其另行修整，力求內部裝飾與原有娘子腳店一致。
今日午膳要先開個開工宴宴請幫了忙的親友，徒弟們在廚房幫忙，慈姑便來指導花農鋪設花卉。
嵐娘端著一杯雪梨涼飲子在樹下皺著眉頭為難：“哎呀不能喝，要胖了要胖了。”
一個手臂從她手裏輕輕巧巧拿走了雪梨涼飲子：
“我來替你喝。”呂姐姐笑眯眯從後頭冒出來。
嵐娘忙手臂用力不讓她奪走，：“不成，不成，又不耽誤這一天，再說了，怎麽能讓姐妹胖，還是我代勞吧。”
她大喝了一口涼飲子：“真是暢快，慈姑做的雪梨涼飲子就是好！”
正說笑間，濮寶軒進來笑眯眯跟她們打招呼：“康娘子！”
嵐娘瞥他一眼：“這裏還未開張，你怎的就進來了？”
濮寶軒也不惱：“過來幫忙啊。”他上次稀裏糊塗見 了慈姑一麵，雖然後來被黑著臉的十一叔支開，但仍舊覺得親近不少，再加上慈姑做飯手藝高超，便有意無意來慈姑這裏湊熱鬧。
慈姑臉一拉，剛想請他走，誰知濮寶軒挽起袖子就幫花農搬運起了花木，還振振有詞幫慈姑布局：“院中三月有連翹，四月有丁香，五月有海棠，六月有薔薇，七月有紫薇，八月有荼蘼，九月有丹桂，十月有金菊，十一月有山茶，十二月臘梅。這些花卉備上，定然四季花開不敗。”
沒想到他還是個造園的行家，慈姑便覺他有些用處，幹起活來熱火朝天，便不再說趕他的話。
濮寶軒開開心心幹活，還時不時衝慈姑搭話。惹得嵐娘與呂姐姐齊齊對了個眼神，雙雙告退。
兩人走到暗處，呂姐倒有些意動：“這個倒也行，年少有年少的好。”
“不成！原來那個生得好相貌。”嵐娘恨鐵不成鋼拉住呂二姐的衣袖晃了好幾晃，“二姐，你怎能見異思遷呢？！勿忘初心啊！”
呂二姐吐吐舌頭：“好罷，我記著了。”
兩人回到花園後，嵐娘咳嗽一聲裝作閑閑：“對了，呂姐姐，那田家小哥怎的不陪著你？”
呂二姐長歎了一口氣，將緣由訴說清楚。
原來田家小哥這些天與呂姐姐你儂我儂，共逛汴京城遊玩了好幾天，今兒去金明池看劃船，明兒去樊樓吃酒席，滿汴京城逍遙自在。誰知道昨兒忽然收到爹娘的信，說家裏祖母病重。他便著急要回老家，定下了明兒就要走。
呂姐姐無精打采：“唉！早知道就不尋個年紀比我小的，著實靠不住。”
“就是就是，少年人心性浮躁，還是穩重些的好。”嵐娘忙道。
慈姑便安慰呂姐姐：“俗話說得好，山重水複疑無路，柳暗花明又一村郎君，留下吃菜，今兒有三鮮宴。”
過了一會兒，四人齊力將一簇丁香種到了坑裏後。
濮寶軒忽然拍著欄杆爆發出了笑聲：“哈哈哈好一個又一村郎君！”
三位娘子：……
嵐娘衝呂二姐使個眼色：你瞧，果然不行吧？反應遲鈍些。
慈姑此次開工宴，打算做夏三鮮，包括樹、地、水三鮮。大宋百姓曆來有追捧節氣食物的習俗，前段時間是櫻桃和杏子剛上市的日子，市麵上炒得巨貴無比，如今才算價格回落。說起來，濮九鸞給自己送來的那筐櫻桃，想必也不便宜罷？
這麽想著，忍不住“噗嗤”一笑。
先是地三鮮，乃為莧菜、蠶豆、蒜苗三樣：
夏日正是藕片上市之時，慈姑將藕片得薄薄，而後將藕片浸泡過水，倒入煮熟的莧菜水，而後加白糖和白醋，正好做個糖醋藕片；
蠶豆卻簡單，要做成蠶豆糕，蠶豆煮熟碾碎成泥，加黃油、糖攪拌後，再反複過篩增加細膩口感，而後倒入桃木模具裏，出來許多精巧細致的小餅，雅致討巧；
豬肝清洗幹淨熱油滑入，再另起一鍋，蒜頭、紅蔥、生薑、泡椒、豆瓣醬爆香後，倒入豬肝，再放入蒜苗爆炒；
慈姑百忙之中還要給徒弟們指點：“這水三鮮有許多種說法，如今這月裏最好的便是這三樣：白蝦、鰣魚、茭兒菜。”
慈姑抄起一條鰣魚洗淨後利落收拾，而後在魚肚裏塞入、魚身下墊蔥薑蒜，放幾片火腿片，最後將一片網狀的豬網油輕輕蓋在魚身上，汪老爺在旁瞧得嘖嘖稱奇：“這清蒸鰣魚廚子都會做，可這般做法我是第一次見。”
茭兒菜是初夏水邊剛出來的根莖，則要簡單些，隻用沸水中焯過便入特製的雞湯中浸泡。
勺兒在一旁崇拜地盯著師父，隻見師父神情鎮定，胸有成竹，似乎一切都盡在掌控，利落修長的手指快速將河蝦去殼剝去蝦線，隻不過兩三下便已經處理好，而後抽出一柄大刀“叮叮當當”剁起了白蝦蝦仁。說不出來的颯爽英姿。
濮寶軒儼然也這麽想，他依在灶房門框上，摸摸下巴：可惜這小娘子不是黃嘉娘，若她是的話，娶這麽個小娘子也不錯。總比被爹爹一人兩賣，先賣黃家後賣王家，如今又不知算計著賣給誰的好。
慈姑不知那些人的心思，她低頭專心剁泥，而後加入鹽分、生粉，反複摔打蝦仁，彈性十足，再加調料與蓮藕一起小火慢煎，直到變成蝦肉變成粉紅色、蝦餅透出金黃才起鍋。
樹三鮮是指枇杷、櫻桃和杏子，慈姑便做了個川菜：杏醬燒豬頭，又做了枇杷糖水、櫻桃畢羅。
終於開了筵，熱熱鬧鬧坐了一院：一桌坐了廖老爺、汪老爺、汪三爺、濮寶軒、張官人、大鬆並一眾廚子、田獲；一桌坐了嵐娘、慈姑、馬夫人、馬老夫人、團兒，呂姐姐並勺兒三個。
慈姑便端起酒杯祝酒：“剛進初夏，最是吃三鮮的好季節，便謝過諸位一直來的關照。”誰能想到被人賣進了汴京，竟然還能這許多奇遇。
祝酒後便可以動筷開吃，呂姐姐早就瞄中了蝦餅，正想一筷拿下——
誰知田獲拿起酒杯站了起來：“我要借個光，在汴京行商能遇到諸位是我的榮幸，這一杯敬諸位！”
哎呀囉裏囉嗦，真是要命。呂姐姐心裏暗暗嘀咕道。
蝦餅焦香鮮美的香氣被風吹進鼻中，越發勾引得人心裏癢癢，呂姐姐心裏一動，悄無聲息將筷子潛入——
神不知鬼不覺夾到了蝦餅——
正要夾走——
“第二杯呢，是這般……呃……沒成想我在汴京遇上……呃……良緣，打算這次回鄉後就稟過父母來提親，還請諸位在我不在時幫我照顧呂姐姐。”
說到這裏諸人齊齊看向呂姐姐，卻見坐在角落裏的呂姐姐正一手舉著蝦餅就要往嘴裏送——
慈姑便倒出一部分櫻桃汁，與玉米澱粉、糯米粉、牛乳、糖一起放入碗中攪拌。加入櫻桃汁液整體呈現粉紅色，格外好看。
而後她將碗放入鍋中蒸熟。趁著這功夫又熬煮起櫻桃果醬餡兒。
等冒出熱氣後趁熱放入黃油酥，將黃油酥融合到麵團裏。
那邊文秀師父早就慈姑的指示下將適才做出的奶油酪和白砂糖打發成蓬蓬鬆鬆的模樣。
慈姑便將麵團揪一塊小劑子，擀圓後先是包入蓬鬆的奶油酪，而後將在最裏頭舀一勺櫻桃果醬。
最後團起捏成櫻桃的樣子，放入盤中，略一修整，再插上適才剝些鹽水洗過的櫻桃核
“這不就是個大號的櫻桃麽！”
櫻桃畢羅此刻躺在盤子裏胖乎乎，圓嘟嘟的，瞧著便覺憨態可掬，外皮幾乎近於透明，能叫人清晰看見裏頭雪白綿軟的奶油，叫人心生好奇。
輕輕拿起來咬上一口，先是觸及到淺粉軟糯的外皮，充滿彈力，絲滑而複有韌性，咬上一口還滲透著櫻桃的香氣。
再咬下去，細密綿軟的奶油緩緩流出，蓬鬆的雪白流體立刻充滿了口腔，帶來特有的甜蜜、芬芳滋味，奶香怡人，入口即化。
最後是櫻桃蜜煎的滋味，滑潤的櫻桃醬中還夾雜著大塊的櫻桃肉，增加了口感的豐富，咬上一口全是滿足，保留了櫻桃甜蜜滋味的同時又沒有奪取它特有的微酸。
酸甜的櫻桃與馥鬱奶油交融後完美中和，不失奶油本身的甜蜜之餘，更將櫻桃的酸甜襯得更加可口。
汪老三拿著畢羅心裏的鬱悶盡數散去。他有這般好的師公，又有這許多支援自己的師伯們，便是屢次被打敗又有何難？他堅信自己定能東山再起。食物的甜蜜撫慰了他的內心，那些灰暗的自我懷疑齊齊煙消雲散。
再回味一口，甜香的麵皮、口感細膩的奶油、酸甜可口的櫻桃粒，一齊將香味充滿口腔，甜而不膩，微甜不酸，夏天吃這個正好。
吃完後甜味縈繞舌尖，淡淡的櫻桃味道徘徊不去，彷佛置身於櫻桃樹下。
諸人吃得身心清爽，齊齊搶起了櫻桃畢羅。
汪老三在座輩分最低，不敢跟師公、師伯們搶，靈機一動，拿起鐵盆，將鐵盆裏的奶油殘渣，用手指抹了送進嘴裏。
甜蜜芬芳，身心清爽，汪老三攥起了小拳頭：“我還能再去尋幾家朝報試試！”
“不必！”慈姑朗聲道，她雙手環抱，斜靠在案頭，“我們要做自己的朝報！”
什麽？！
汪老三第一個反應過來：“可……”
慈姑搖搖頭：“沒什麽可的，別人能做，我們為何做不得，我們的朝報名字便可叫《汴京美食錄》，”
“至於要刊登的內容嘛：一是汴京每日裏尋覓到的好店鋪，這樣吸引外地客商；二是有做菜的小竅門，叫人買了也舍不得扔掉；最後也是最重要的，自然要有康娘子腳店推出的新品。”
這是她適才吃畢羅時想到的，別人能夠一家獨大，她便能夠打破這定局。
汪老三眼神迷茫：“店裏雖然常出新品，可畢竟就這麽大的店，能有多少菜式可寫？”
“看長遠些。”慈姑眼睛看向窗欞外頭，外頭正是汴京城五月無垠的晴空，“我們還要開許多家店，隻怕到時候你那朝報都寫不下。既然不許我們入局，那麽我們便自、己、做、局！”
她兩眼堅定，雙眼倒印著晴空，似有白鶴飛過，廚子們也被她的堅定所鼓舞，似乎看到了遙遠光明的未來，一個個熱血洶湧起來：“自己做局”
汪老三熱血沸騰回家去研究創立朝報之事，慈姑琢磨著再做幾道易存的蜜餞回禮給濮九鸞，不知道為何臉上些微有些發熱。
其餘幾個徒弟則在嘰嘰喳喳研究如何能將那製作酥酪之法簡化些，你一言我一語爭論個不停。
恰在此時就聽得外麵街上有個悲愴的女聲：“二弟！二弟！”
慈姑打開門這才發現有位婦人，身後一連串跟著三個孩子，臉色慘白，慈姑認出了那婦人正是昨日她在開遠水門偶遇之人，隻不過來此卻不知是為著何事？
第41章 杏醬豬頭
見慈姑他們出來， 婦人似是瞧見了主心骨，上前就哭：“兄弟，你可要替我做主啊！”
“嫂嫂， 你怎的來了？”文秀驚詫起來， “怎的不去找大哥？”
婦人摸一把眼淚，神情憔悴：“二弟！你哥哥個沒良心的， 寫信來要休了我，說是什麽李員外的女兒瞧上了他要招贅他， 不想我拖累了他。我拖兒帶女來了汴京他也躲著不見……”
原來文家在河東道， 離著汴京不遠， 於是兄弟兩個都在汴京學門手藝養家糊口， 而嫂嫂便留在老家侍奉公婆。
文秀撓頭：“嫂嫂先在我這裏住下了，我問哥哥個究竟。”
他的確與哥哥住在一起， 可前些日子哥哥夜不歸宿，最後漸漸也不回來了，隻說外麵工期忙， 東家要他們住在主家好趕活。文秀是個內向的，自然不知根底。
“問甚？！”文夫人嚎了起來， “我娘家早沒人了， 這許多年跟著那死鬼累死累活， 誰知他竟然見異思遷。我找上門去他連門都不開， 我去打門， 門子說這是李員外家， 我再造次就送我去見官。
她哭哭啼啼：“我昨夜帶著你侄兒侄女們在街頭露宿了一晚， 如今隻有兄弟你可以投奔。”
她哭得淒苦，早有人指指點點起來：“莫不是這家大廚拋棄了發妻？”、“對啊拖著孩子哩。”
娘子腳店主打娘子生意，自然不能傳出去廚子拋棄發妻的謠言， 嵐娘忙上前解釋：“是投奔來的親戚，咱們康娘子自己就是女子，怎會容得店裏有欺侮女子的敗類？”又端出些櫻桃請諸人品嚐，平息圍觀娘子們的怒火。
還是慈姑拍了板：“文師傅，先幫她安置下來，過幾天等院子修繕好，給你留個房。”她本就計劃擴建院落時隔離出個小院專門做廚房，過幾日可叫文師傅住進來。
又衝勺兒使個眼色：“拿些櫻桃與那些孩兒。”這婦人是個厲害的，自己遇見時她坐車卻讓孩子們步行，說是來汴京尋個說法，可帶著如山高的家什，想必是再也不回鄉裏去了。
這一樁不大不小的風波風平浪靜平息下去，單等著等文秀師父去幫他嫂子尋親，待下午便到修繕院落的日子。
前幾日租下的相鄰兩家院子正在修整，準備打通與現有的店鋪相連。
慈姑便想先是將花園擴大，來娘子腳店的許多婦人都家境優渥，自然是見得好園子，想叫她們滿意這園子自然是重頭戲。
本想將三棟二層小樓打通，可房東不許，便隻能將其另行修整，力求內部裝飾與原有娘子腳店一致。
今日午膳要先開個開工宴宴請幫了忙的親友，徒弟們在廚房幫忙，慈姑便來指導花農鋪設花卉。
嵐娘端著一杯雪梨涼飲子在樹下皺著眉頭為難：“哎呀不能喝，要胖了要胖了。”
一個手臂從她手裏輕輕巧巧拿走了雪梨涼飲子：
“我來替你喝。”呂姐姐笑眯眯從後頭冒出來。
嵐娘忙手臂用力不讓她奪走，：“不成，不成，又不耽誤這一天，再說了，怎麽能讓姐妹胖，還是我代勞吧。”
她大喝了一口涼飲子：“真是暢快，慈姑做的雪梨涼飲子就是好！”
正說笑間，濮寶軒進來笑眯眯跟她們打招呼：“康娘子！”
嵐娘瞥他一眼：“這裏還未開張，你怎的就進來了？”
濮寶軒也不惱：“過來幫忙啊。”他上次稀裏糊塗見 了慈姑一麵，雖然後來被黑著臉的十一叔支開，但仍舊覺得親近不少，再加上慈姑做飯手藝高超，便有意無意來慈姑這裏湊熱鬧。
慈姑臉一拉，剛想請他走，誰知濮寶軒挽起袖子就幫花農搬運起了花木，還振振有詞幫慈姑布局：“院中三月有連翹，四月有丁香，五月有海棠，六月有薔薇，七月有紫薇，八月有荼蘼，九月有丹桂，十月有金菊，十一月有山茶，十二月臘梅。這些花卉備上，定然四季花開不敗。”
沒想到他還是個造園的行家，慈姑便覺他有些用處，幹起活來熱火朝天，便不再說趕他的話。
濮寶軒開開心心幹活，還時不時衝慈姑搭話。惹得嵐娘與呂姐姐齊齊對了個眼神，雙雙告退。
兩人走到暗處，呂姐倒有些意動：“這個倒也行，年少有年少的好。”
“不成！原來那個生得好相貌。”嵐娘恨鐵不成鋼拉住呂二姐的衣袖晃了好幾晃，“二姐，你怎能見異思遷呢？！勿忘初心啊！”
呂二姐吐吐舌頭：“好罷，我記著了。”
兩人回到花園後，嵐娘咳嗽一聲裝作閑閑：“對了，呂姐姐，那田家小哥怎的不陪著你？”
呂二姐長歎了一口氣，將緣由訴說清楚。
原來田家小哥這些天與呂姐姐你儂我儂，共逛汴京城遊玩了好幾天，今兒去金明池看劃船，明兒去樊樓吃酒席，滿汴京城逍遙自在。誰知道昨兒忽然收到爹娘的信，說家裏祖母病重。他便著急要回老家，定下了明兒就要走。
呂姐姐無精打采：“唉！早知道就不尋個年紀比我小的，著實靠不住。”
“就是就是，少年人心性浮躁，還是穩重些的好。”嵐娘忙道。
慈姑便安慰呂姐姐：“俗話說得好，山重水複疑無路，柳暗花明又一村郎君，留下吃菜，今兒有三鮮宴。”
過了一會兒，四人齊力將一簇丁香種到了坑裏後。
濮寶軒忽然拍著欄杆爆發出了笑聲：“哈哈哈好一個又一村郎君！”
三位娘子：……
嵐娘衝呂二姐使個眼色：你瞧，果然不行吧？反應遲鈍些。
慈姑此次開工宴，打算做夏三鮮，包括樹、地、水三鮮。大宋百姓曆來有追捧節氣食物的習俗，前段時間是櫻桃和杏子剛上市的日子，市麵上炒得巨貴無比，如今才算價格回落。說起來，濮九鸞給自己送來的那筐櫻桃，想必也不便宜罷？
這麽想著，忍不住“噗嗤”一笑。
先是地三鮮，乃為莧菜、蠶豆、蒜苗三樣：
夏日正是藕片上市之時，慈姑將藕片得薄薄，而後將藕片浸泡過水，倒入煮熟的莧菜水，而後加白糖和白醋，正好做個糖醋藕片；
蠶豆卻簡單，要做成蠶豆糕，蠶豆煮熟碾碎成泥，加黃油、糖攪拌後，再反複過篩增加細膩口感，而後倒入桃木模具裏，出來許多精巧細致的小餅，雅致討巧；
豬肝清洗幹淨熱油滑入，再另起一鍋，蒜頭、紅蔥、生薑、泡椒、豆瓣醬爆香後，倒入豬肝，再放入蒜苗爆炒；
慈姑百忙之中還要給徒弟們指點：“這水三鮮有許多種說法，如今這月裏最好的便是這三樣：白蝦、鰣魚、茭兒菜。”
慈姑抄起一條鰣魚洗淨後利落收拾，而後在魚肚裏塞入、魚身下墊蔥薑蒜，放幾片火腿片，最後將一片網狀的豬網油輕輕蓋在魚身上，汪老爺在旁瞧得嘖嘖稱奇：“這清蒸鰣魚廚子都會做，可這般做法我是第一次見。”
茭兒菜是初夏水邊剛出來的根莖，則要簡單些，隻用沸水中焯過便入特製的雞湯中浸泡。
勺兒在一旁崇拜地盯著師父，隻見師父神情鎮定，胸有成竹，似乎一切都盡在掌控，利落修長的手指快速將河蝦去殼剝去蝦線，隻不過兩三下便已經處理好，而後抽出一柄大刀“叮叮當當”剁起了白蝦蝦仁。說不出來的颯爽英姿。
濮寶軒儼然也這麽想，他依在灶房門框上，摸摸下巴：可惜這小娘子不是黃嘉娘，若她是的話，娶這麽個小娘子也不錯。總比被爹爹一人兩賣，先賣黃家後賣王家，如今又不知算計著賣給誰的好。
慈姑不知那些人的心思，她低頭專心剁泥，而後加入鹽分、生粉，反複摔打蝦仁，彈性十足，再加調料與蓮藕一起小火慢煎，直到變成蝦肉變成粉紅色、蝦餅透出金黃才起鍋。
樹三鮮是指枇杷、櫻桃和杏子，慈姑便做了個川菜：杏醬燒豬頭，又做了枇杷糖水、櫻桃畢羅。
終於開了筵，熱熱鬧鬧坐了一院：一桌坐了廖老爺、汪老爺、汪三爺、濮寶軒、張官人、大鬆並一眾廚子、田獲；一桌坐了嵐娘、慈姑、馬夫人、馬老夫人、團兒，呂姐姐並勺兒三個。
慈姑便端起酒杯祝酒：“剛進初夏，最是吃三鮮的好季節，便謝過諸位一直來的關照。”誰能想到被人賣進了汴京，竟然還能這許多奇遇。
祝酒後便可以動筷開吃，呂姐姐早就瞄中了蝦餅，正想一筷拿下——
誰知田獲拿起酒杯站了起來：“我要借個光，在汴京行商能遇到諸位是我的榮幸，這一杯敬諸位！”
哎呀囉裏囉嗦，真是要命。呂姐姐心裏暗暗嘀咕道。
蝦餅焦香鮮美的香氣被風吹進鼻中，越發勾引得人心裏癢癢，呂姐姐心裏一動，悄無聲息將筷子潛入——
神不知鬼不覺夾到了蝦餅——
正要夾走——
“第二杯呢，是這般……呃……沒成想我在汴京遇上……呃……良緣，打算這次回鄉後就稟過父母來提親，還請諸位在我不在時幫我照顧呂姐姐。”
說到這裏諸人齊齊看向呂姐姐，卻見坐在角落裏的呂姐姐正一手舉著蝦餅就要往嘴裏送——