田螺需把屁股剪掉，再淘洗四五次，保證沒有泥沙。
肥魚一條切段，預備給雲兒紅燒，另一條開背清洗後醃製，放在一旁備用。
再準備各類香料，架上一爐炭火，將開背的鯰魚小火熏烤至表皮酥脆，撒孜然辣椒小茴香等香料。
等待烤魚的功夫，她先給雲兒做了紅燒魚段。
再起鍋又下香料爆香料頭辣豆瓣醬，下處理好的田螺翻炒。翻炒一陣，再下料酒醬油，加水燜煮，等到湯汁收幹，田螺油亮，便可以出鍋了。
這時，整條的魚也烤好，再另炒了一鍋香料，加豆瓣醬，火鍋底料及土豆片，蓮藕，豆腐，蘑菇，海帶等配菜一起翻炒，等炒好，連湯澆到烤魚上，點火繼續熏烤，可以開吃了。
初秋傍晚，涼風徐徐，聞到香味的小雲兒跟爹爹一同出現在了飯桌前。
小雲兒這幾日漲了不少見識，一看桌上，便道，“魚魚……”
裴秀珠笑道，“這是雲兒同爹捉的魚，快嚐嚐好不好吃。”
說著仔細給女兒挑好了刺，將魚肉放在香噴噴的白米飯上。
小人兒便自己拿著小勺吃起來，別提多省心了。
唔，娘親做的紅燒魚，鹹香中略帶甜味，與濃稠的醬汁一起澆到米飯上，實在是美味呀！
夫妻倆則一起吃起了烤魚。
這次的烤魚與從前吃過的蒜香味截然不同，一口下去，便嚐到了濃濃的香辣感，其中還有魚皮的酥脆，魚肉的肥嫩，實在好吃。
尤其那滑嫩的魚肚子，吃一口，宛若果凍般的口感，簡直勝過一切珍饈！
素菜也不差，土豆綿軟，海帶鮮香，蓮藕爽脆，蘑菇香滑，俱都吸足了魚的鮮香，浸潤在紅亮的麻辣湯汁中，別提多下飯。
而隨著炭火的燉煮，香辣的味道愈發收到食材中，越來越好吃。
吃了一陣烤魚，蕭景曜又想試試田螺。
那田螺紅潤油亮，一看就好吃。
隻是，頭一次吃這個，要怎麽下口？
正猶豫間，裴秀珠先拿了一個入口，隻見她將田螺吸在口中，滋滋一嘬，田螺肉就被吸進了口中，還伴著鮮辣的湯汁，香的她忍不住感歎，“好吃。”
蕭景曜眼饞壞了，便也學著她試了一下，隻是第一口，竟沒有嘬到田螺肉，隻是嚐到了湯汁的辣香。
裴秀珠笑他，“王爺要多試幾個，實在不行，就拿針來挑吧。”
蕭景曜便又試了幾個，結果還是不行。
裴秀珠替他著急，叫丫鬟取了長針來。
正要幫他挑，哪知他忽然找到了竅門，輕輕一嘬，田螺肉便吸到了口中，嚼起來柔韌中帶著點彈牙之感，伴著那股濃濃的香辣滋味，十分好吃。
蕭景曜忍不住點頭，“果然好吃。”
說著再接再厲，又連吃了一堆。
眼見夫君閨女都吃的歡快，裴秀珠也放了心，繼續吃起來。
唔，自家有一個物產豐富的湖泊，也還是挺不錯的。
隻有一點，今晚的菜多麽下酒啊，要是此時能來一罐涼涼的啤酒，便此生無憾了。
第60章 蟹黃湯包，香辣蟹，蟹炒……
在追求美味這件事上頭, 裴秀珠自認是個精益求精的人。
吃田螺卻沒有啤酒喝的這種遺憾，她絕不允許再次發生。
所以，第二日, 她便開始投入到啤酒的研發工作中了。
後世的啤酒, 是以大麥芽小麥芽為原料，再添加一種叫做“啤酒花”的植物, 經過密封，液化, 發酵等重重步驟釀製而成。
先不說別的, 眼下中原並沒有啤酒花這種植物, 所以, 她隻能試著研製不用啤酒花的“啤酒”。
所幸當初在後世的新疆地區，她曾有幸見識過一種叫“卡瓦斯”的飲料, 味道與啤酒類似，且更加酸甜，還沒有苦味, 十分適合女士們喝，製作起來也簡單的多。
於是, 她便決定先做這個。
先用麵粉, 牛乳, 酥油等, 烤製一個麵包, 等麵包出爐, 再將其切成碎塊, 再次放入烤爐烤製酥脆。
再將烤好的麵包塊添加些麵引子，與葡萄幹，洗淨的橘皮, 涼好的開水，蜂蜜等混合均勻，裝進罐中，隔絕空氣，於溫暖處密封發酵。
如此，靜待七八日後再看結果就成了。
她忙活的時候，小雲兒已經聞著烤麵包的香味而來，此時乖乖踮著腳尖扒著桌子觀看娘的操作，眼看娘親往罐中倒了很多水，便用萌萌的小奶音道，“什麽？”
意思是——娘在做什麽？
裴秀珠柔聲道，“娘在做啤酒。”
“酒？”
小人兒想了想，忽然露出驚恐的表情，捂著嘴巴道，“辣！”
——從前還在肅州時，小家夥有回偷喝爹的酒，被辣壞了，至今記憶猶新。
裴秀珠忍俊不禁，耐心與小人兒解釋道，“這種酒是不辣的，酸酸甜甜，還有氣泡，配著烤肉吃最過癮。”
“烤肉……”
小雲兒頓時眼睛一亮，“好吃。”
裴秀珠笑道，“雲兒想吃烤肉了？”
小人兒使勁點頭，“想。”
裴秀珠便道，“那娘改日叫人去買些新鮮羊肉，改天給你烤肉吃。”
說著卻又感歎道，“但是，京城的羊肉，總歸沒有咱們西北的羊肉好吃。”
“西北……”
小雲兒跟著念了一遍。
但很顯然，她愛並不明白這個詞的意思。
裴秀珠便與她解釋，“西北，是雲兒出生的地方，那裏有好吃的西瓜，好吃的牛肉，羊肉，還可以騎馬……”
騎馬？
小人兒又是眼睛一亮，口中念道，“駕駕駕。”
高興的在屋裏蹦躂起來。
眾人都被逗笑，裴秀珠也笑看著女兒蹦來蹦去，等小家夥蹦完，又不失認真的對小人兒道，“雖然不知道我們今次還會不會回去，但娘希望雲兒能記著那個地方。”
那裏，有一家三口許多美好的回憶啊。
說來，等再過幾日，萬壽節過完，就可以知道她們要不要再回去了……
正想著，卻聽小雲兒跟著她念道“回去……”
小家夥已經想起了那裏的美好回憶，一時心癢起來，拉著娘的手便要往外走，道，“騎馬馬，駕駕駕……”
裴秀珠哭笑不得，忙解釋道，“哪兒能說回去就回去啊？那裏可遠了。”
小人兒卻不幹了，仍是拉著她的手，執意要往外走，口中一個勁兒道，“駕駕駕，騎馬馬……”
眼看著小臉都要急紅了。
裴秀珠靈機一動，趕忙拿了根酥脆的麵包條哄道，“雲兒先吃這個，吃完這個再騎馬。”
咦，有香味？
小人兒暫且停住腳步，接過麵包條嚐了嚐。
唔，香酥可口，還有奶味與淡淡的甜味……
小家夥的注意力成功被轉移，一心一意吃起麵包條來。
裴秀珠鬆了口氣，還好是個小吃貨，不然擰起來還真不知該怎麽哄好了。
~~
入夜，一家三口再度入宮，參加宮宴。
昨日是萬壽節第一天，有文武大臣在場，眾人皆都身穿禮服，男女分座，十分正式。
今夜乃是家宴，沒了外人，都是皇帝的子孫，男女老幼便都坐在了一處。
小雲兒乖乖坐在爹跟娘中間，一旁便是大伯蕭景明一家，今日，她病弱的大伯仍然堅持坐著輪椅出席，大姨母裴秀錦自然也得相陪。
而小雲兒最喜歡的哥哥瑞兒也在姨母身旁。
小雲兒很高興，主動離開座位去找哥哥，並從小兜兜裏摸出好吃的麵包幹給哥哥分享，道，“幹幹，哥哥吃……”
——咳咳，怕閨女再鬧著回肅州騎馬，裴秀珠又專門烤了一些麵包幹，準備隨時轉移閨女的注意力。
那麵包幹方正黃潤，散發著濃濃的牛乳的甜香，瑞兒一下就被吸引了，笑嘻嘻的道了聲謝謝，便伸手接過，與妹妹一道吃了起來。
小牙齒間都是哢嚓哢嚓的聲音，叫人一聽，便知那麵包幹是有多酥脆了。
兩個小娃兒兀自吃的開心，忽然間，卻聽一人道，“放著好好的正餐不吃，吃這些小玩意兒，成何體統？”
說話的不是別人，正是瑞兒的父親，蕭景明。
眼見蕭景明一臉不悅的模樣，瑞兒立時一頓，猶豫著不敢再吃了。
裴秀珠與裴秀錦見了，俱都要開口替小人兒說話，卻聽蕭景曜先開口道，“小孩子家吃些零嘴罷了，長兄何必小題大做？”
“小題大做？”
蕭景明立時擺出一副訓人的語氣道，“此乃皇家宮宴，從前學的體統規矩你都忘了不成？”
許是因著心中太過氣憤，他的聲音不免有些大了，上座的皇帝立時投來目光，問道，“何時？”
話音落下，未等大人開口，卻見小雲兒蹬蹬蹬跑去了上座皇祖父的身邊，對皇祖父道，“好凶，哥哥，怕怕……”
簡單幾個詞，已經大體描繪出了事情經過。
皇帝聞言，抬手招了瑞兒上前，問道，“怕什麽？”
瑞兒看了看自己的父親，垂下頭對皇帝道，“是瑞兒不好，用膳時吃了零嘴，惹父王生氣了。”
肥魚一條切段，預備給雲兒紅燒，另一條開背清洗後醃製，放在一旁備用。
再準備各類香料，架上一爐炭火，將開背的鯰魚小火熏烤至表皮酥脆，撒孜然辣椒小茴香等香料。
等待烤魚的功夫，她先給雲兒做了紅燒魚段。
再起鍋又下香料爆香料頭辣豆瓣醬，下處理好的田螺翻炒。翻炒一陣，再下料酒醬油，加水燜煮，等到湯汁收幹，田螺油亮，便可以出鍋了。
這時，整條的魚也烤好，再另炒了一鍋香料，加豆瓣醬，火鍋底料及土豆片，蓮藕，豆腐，蘑菇，海帶等配菜一起翻炒，等炒好，連湯澆到烤魚上，點火繼續熏烤，可以開吃了。
初秋傍晚，涼風徐徐，聞到香味的小雲兒跟爹爹一同出現在了飯桌前。
小雲兒這幾日漲了不少見識，一看桌上，便道，“魚魚……”
裴秀珠笑道，“這是雲兒同爹捉的魚，快嚐嚐好不好吃。”
說著仔細給女兒挑好了刺，將魚肉放在香噴噴的白米飯上。
小人兒便自己拿著小勺吃起來，別提多省心了。
唔，娘親做的紅燒魚，鹹香中略帶甜味，與濃稠的醬汁一起澆到米飯上，實在是美味呀！
夫妻倆則一起吃起了烤魚。
這次的烤魚與從前吃過的蒜香味截然不同，一口下去，便嚐到了濃濃的香辣感，其中還有魚皮的酥脆，魚肉的肥嫩，實在好吃。
尤其那滑嫩的魚肚子，吃一口，宛若果凍般的口感，簡直勝過一切珍饈！
素菜也不差，土豆綿軟，海帶鮮香，蓮藕爽脆，蘑菇香滑，俱都吸足了魚的鮮香，浸潤在紅亮的麻辣湯汁中，別提多下飯。
而隨著炭火的燉煮，香辣的味道愈發收到食材中，越來越好吃。
吃了一陣烤魚，蕭景曜又想試試田螺。
那田螺紅潤油亮，一看就好吃。
隻是，頭一次吃這個，要怎麽下口？
正猶豫間，裴秀珠先拿了一個入口，隻見她將田螺吸在口中，滋滋一嘬，田螺肉就被吸進了口中，還伴著鮮辣的湯汁，香的她忍不住感歎，“好吃。”
蕭景曜眼饞壞了，便也學著她試了一下，隻是第一口，竟沒有嘬到田螺肉，隻是嚐到了湯汁的辣香。
裴秀珠笑他，“王爺要多試幾個，實在不行，就拿針來挑吧。”
蕭景曜便又試了幾個，結果還是不行。
裴秀珠替他著急，叫丫鬟取了長針來。
正要幫他挑，哪知他忽然找到了竅門，輕輕一嘬，田螺肉便吸到了口中，嚼起來柔韌中帶著點彈牙之感，伴著那股濃濃的香辣滋味，十分好吃。
蕭景曜忍不住點頭，“果然好吃。”
說著再接再厲，又連吃了一堆。
眼見夫君閨女都吃的歡快，裴秀珠也放了心，繼續吃起來。
唔，自家有一個物產豐富的湖泊，也還是挺不錯的。
隻有一點，今晚的菜多麽下酒啊，要是此時能來一罐涼涼的啤酒，便此生無憾了。
第60章 蟹黃湯包，香辣蟹，蟹炒……
在追求美味這件事上頭, 裴秀珠自認是個精益求精的人。
吃田螺卻沒有啤酒喝的這種遺憾，她絕不允許再次發生。
所以，第二日, 她便開始投入到啤酒的研發工作中了。
後世的啤酒, 是以大麥芽小麥芽為原料，再添加一種叫做“啤酒花”的植物, 經過密封，液化, 發酵等重重步驟釀製而成。
先不說別的, 眼下中原並沒有啤酒花這種植物, 所以, 她隻能試著研製不用啤酒花的“啤酒”。
所幸當初在後世的新疆地區，她曾有幸見識過一種叫“卡瓦斯”的飲料, 味道與啤酒類似，且更加酸甜，還沒有苦味, 十分適合女士們喝，製作起來也簡單的多。
於是, 她便決定先做這個。
先用麵粉, 牛乳, 酥油等, 烤製一個麵包, 等麵包出爐, 再將其切成碎塊, 再次放入烤爐烤製酥脆。
再將烤好的麵包塊添加些麵引子，與葡萄幹，洗淨的橘皮, 涼好的開水，蜂蜜等混合均勻，裝進罐中，隔絕空氣，於溫暖處密封發酵。
如此，靜待七八日後再看結果就成了。
她忙活的時候，小雲兒已經聞著烤麵包的香味而來，此時乖乖踮著腳尖扒著桌子觀看娘的操作，眼看娘親往罐中倒了很多水，便用萌萌的小奶音道，“什麽？”
意思是——娘在做什麽？
裴秀珠柔聲道，“娘在做啤酒。”
“酒？”
小人兒想了想，忽然露出驚恐的表情，捂著嘴巴道，“辣！”
——從前還在肅州時，小家夥有回偷喝爹的酒，被辣壞了，至今記憶猶新。
裴秀珠忍俊不禁，耐心與小人兒解釋道，“這種酒是不辣的，酸酸甜甜，還有氣泡，配著烤肉吃最過癮。”
“烤肉……”
小雲兒頓時眼睛一亮，“好吃。”
裴秀珠笑道，“雲兒想吃烤肉了？”
小人兒使勁點頭，“想。”
裴秀珠便道，“那娘改日叫人去買些新鮮羊肉，改天給你烤肉吃。”
說著卻又感歎道，“但是，京城的羊肉，總歸沒有咱們西北的羊肉好吃。”
“西北……”
小雲兒跟著念了一遍。
但很顯然，她愛並不明白這個詞的意思。
裴秀珠便與她解釋，“西北，是雲兒出生的地方，那裏有好吃的西瓜，好吃的牛肉，羊肉，還可以騎馬……”
騎馬？
小人兒又是眼睛一亮，口中念道，“駕駕駕。”
高興的在屋裏蹦躂起來。
眾人都被逗笑，裴秀珠也笑看著女兒蹦來蹦去，等小家夥蹦完，又不失認真的對小人兒道，“雖然不知道我們今次還會不會回去，但娘希望雲兒能記著那個地方。”
那裏，有一家三口許多美好的回憶啊。
說來，等再過幾日，萬壽節過完，就可以知道她們要不要再回去了……
正想著，卻聽小雲兒跟著她念道“回去……”
小家夥已經想起了那裏的美好回憶，一時心癢起來，拉著娘的手便要往外走，道，“騎馬馬，駕駕駕……”
裴秀珠哭笑不得，忙解釋道，“哪兒能說回去就回去啊？那裏可遠了。”
小人兒卻不幹了，仍是拉著她的手，執意要往外走，口中一個勁兒道，“駕駕駕，騎馬馬……”
眼看著小臉都要急紅了。
裴秀珠靈機一動，趕忙拿了根酥脆的麵包條哄道，“雲兒先吃這個，吃完這個再騎馬。”
咦，有香味？
小人兒暫且停住腳步，接過麵包條嚐了嚐。
唔，香酥可口，還有奶味與淡淡的甜味……
小家夥的注意力成功被轉移，一心一意吃起麵包條來。
裴秀珠鬆了口氣，還好是個小吃貨，不然擰起來還真不知該怎麽哄好了。
~~
入夜，一家三口再度入宮，參加宮宴。
昨日是萬壽節第一天，有文武大臣在場，眾人皆都身穿禮服，男女分座，十分正式。
今夜乃是家宴，沒了外人，都是皇帝的子孫，男女老幼便都坐在了一處。
小雲兒乖乖坐在爹跟娘中間，一旁便是大伯蕭景明一家，今日，她病弱的大伯仍然堅持坐著輪椅出席，大姨母裴秀錦自然也得相陪。
而小雲兒最喜歡的哥哥瑞兒也在姨母身旁。
小雲兒很高興，主動離開座位去找哥哥，並從小兜兜裏摸出好吃的麵包幹給哥哥分享，道，“幹幹，哥哥吃……”
——咳咳，怕閨女再鬧著回肅州騎馬，裴秀珠又專門烤了一些麵包幹，準備隨時轉移閨女的注意力。
那麵包幹方正黃潤，散發著濃濃的牛乳的甜香，瑞兒一下就被吸引了，笑嘻嘻的道了聲謝謝，便伸手接過，與妹妹一道吃了起來。
小牙齒間都是哢嚓哢嚓的聲音，叫人一聽，便知那麵包幹是有多酥脆了。
兩個小娃兒兀自吃的開心，忽然間，卻聽一人道，“放著好好的正餐不吃，吃這些小玩意兒，成何體統？”
說話的不是別人，正是瑞兒的父親，蕭景明。
眼見蕭景明一臉不悅的模樣，瑞兒立時一頓，猶豫著不敢再吃了。
裴秀珠與裴秀錦見了，俱都要開口替小人兒說話，卻聽蕭景曜先開口道，“小孩子家吃些零嘴罷了，長兄何必小題大做？”
“小題大做？”
蕭景明立時擺出一副訓人的語氣道，“此乃皇家宮宴，從前學的體統規矩你都忘了不成？”
許是因著心中太過氣憤，他的聲音不免有些大了，上座的皇帝立時投來目光，問道，“何時？”
話音落下，未等大人開口，卻見小雲兒蹬蹬蹬跑去了上座皇祖父的身邊，對皇祖父道，“好凶，哥哥，怕怕……”
簡單幾個詞，已經大體描繪出了事情經過。
皇帝聞言，抬手招了瑞兒上前，問道，“怕什麽？”
瑞兒看了看自己的父親，垂下頭對皇帝道，“是瑞兒不好，用膳時吃了零嘴，惹父王生氣了。”