他們這些老家夥遲早要離開後廚的，這裏終歸是年輕人施展拳腳的舞台。
自己帶了那麽久的徒弟，卻連鱔段都炒不好，也無怪乎他會動怒。此時此刻，於公於私，他都想狠狠臭罵那小子一頓。
好在是親生師父，大庭廣眾之下，他也曉得給徒弟留幾分顏麵，在張鳴被罵到快哭了時，擺擺手讓他回去了。
張鳴欲哭無淚，他自知是他自己的錯，平時練習的時候喜歡偷懶，基本功不紮實，炒鱔段的時候沒控製好火候，然而比起師父嚴厲的責罵，一周不讓進後廚的懲罰，更讓他難過。
一周不進廚房，得少學多少東西啊。
隨著李奕山點到“肉釀生麩”，一位長著娃娃臉的女學員站了出來。
“往肉餡裏加荸薺，和用茶葉水和麵的想法不錯，”李奕山先給了句肯定，還未等女學員鬆口氣，又冷冰冰道，“但菜式太過簡單，別想著靠小聰明把每周例行考核糊弄過去就沒事了，下回不做點有難度的菜，依舊判你不及格。”
女學員的娃娃臉瞬間皺成包子，求救似地看向自己的師父錢昆，錢昆皺了皺眉，給她使了個眼色，女學員知道這回師父怕是也說不上話了，隻能認命似地退回眾學員中。
“炒烏花，”李奕山看了眼新站出來的學員，繼續點評，“比起你上次做的醋溜肉段沒多少長進，你不進步，別人就要超過你，再維持這樣的水準，下一個不及格的就是你。”
還好還好，雖然沒長進也不是啥好話，但對比前兩個人的評語，他已經非常知足了。這位學員對自己的要求並不高，聽到這樣的評價，心裏甚至有些僥幸的喜悅。
“鬆鼠鱖魚。”
李主廚點出這道菜名後，有一股騷動在眾學員間彌漫開來，惹得魚蓧也好奇地抬頭觀望。
出列的少年身量提拔，白淨清瘦，五官俊朗又不失少年英氣。潔白的廚師服在他穿來十分熨帖，筆直欣長，舉手投足間倒穿出了幾分貴族服飾的味道。
和普通學員戴的蠢萌紅色領巾不同，他的領巾是黃色的。整個後廚的學員總共有一百餘人，能佩戴黃色領巾的幫廚隻有二十四位，他便是其中之一。
少年一出列，從眾學員的反應來看明顯分作兩派。一派學員眼含不屑之色，白眼都快翻上房頂了，另一派學員則滿臉崇拜，眼裏放著光，似在為他加油鼓勁，又暗暗擔憂。
唯一沒產生分歧的是全場的女學員，目光全都黏在了他身上，包括先前被批過的娃娃臉小姑娘，一掃頹喪之色，眼巴巴地踮著腳看，模樣比自己被點評還緊張。
魚蓧沒想到這道鬆鼠鱖魚的烹飪者居然這麽年輕，看樣子似乎還是正在上大學的年紀。
崔莉莉眼睛發亮，忙戳了戳魚蓧的手臂，八卦地問：“我去，學員裏還有這麽帥的小哥哥，我之前怎麽沒看到，他也是後廚的嗎？”
“我也不清楚。”魚蓧疑問地看向陳燊。
陳燊暗笑她們花癡，依舊跟她們解釋：“他叫白子燁，是孫寶田最得意的門生，等孫寶田退休後，八成會是他頂替熱炒主廚的位置了。”
“魚做得不錯，想來你師父教你的，你都認真學了。”
李奕山剛開口，支持白子燁的那派學員皆麵露驕傲，那可是他們的白師兄，眾學員中最出類拔萃的，怎麽可能挨罵。
未料李奕山話鋒一轉，擰著眉頭沉聲道：“……但製作午餐是為了讓員工們吃飽，不是為了逞個人英雄。做菜不要過於注重形式，而忘了做菜的本質，你自己瞧瞧，我們這每桌少則七八人多則十人，你這條魚又夠幾人吃的？”
突如其來的責問，讓整個大廳又安靜下來。
確實……魚蓧低頭看了看桌上的菜，上菜還沒十分鍾，這盤鬆鼠魚就已經見底了。無論是響油鱔糊還是肉釀生麩，分量都給得很多，唯有這鬆鼠鱖魚隻有一條。為了追求肉質鮮美，沁園春用的都是重不過三斤的大眼鱖魚，掐頭去尾，能吃得也就中間的魚段，一人一筷子下去，這道菜就基本告罄。
孫寶田護徒心切，笑著打圓場：“老李啊，差不多就行了，學員們的積極性都被你打擊沒了，我看他們都做得挺好，不能總是一味地打擊，多鼓勵鼓勵才是。”
離得近看不清小動作，魚蓧坐在他們的右後方倒是看得很清楚，白子燁微垂著眼，攥緊了拳頭，聽到孫寶田的話又慢慢鬆開，心道，這少年脾氣還挺大。
李奕山心下不認同，但又想這是他孫寶田的徒弟，自己何必多言費這個心，便說：“你師父都替你說情了，回去吧，下回做員工餐，不要做這種重噱頭卻讓人吃不飽的菜式了。”
少年應了聲是，轉身回到眾人之間。
李奕山看著白子燁的身影，那挺拔清雋的背影後就差寫著根正苗紅四個字了，雖然嘴上不願承認別人的徒弟有多優秀，但心裏實則眼熱的不得了。
唉，都說嚴師出高徒，可要論嚴厲負責，整個沁園春後廚沒有比得上他，怎麽就讓孫寶田撿到了這麽個好徒弟呢。
看了看張鳴那垂頭耷腦的小雞仔身材，別說廚藝了，單看氣質就差了十萬八千裏。真是人比人氣死人啊……
眼不見心不煩，李奕山索性閉了眼，對一眾學員揮了揮手：“今天的點評結束，大家趕緊去吃飯吧，下午還有得忙。”
第4章 辣醬 悄悄掏出了她的寶貝。……
用完午餐，下午依舊是清洗廚具的培訓時間。
快打烊的時候，清洗間的主管過來檢查實習人員的培訓成果。
主管轉了一圈，挨個檢驗了每人負責的櫥櫃裏的廚具，額外表揚了魚蓧和陳燊。
很多實習員工沒有一次性清洗那麽多碗筷的經驗，在比較難清洗的器具如咖啡杯、湯盅的邊邊角角上，很容易留下小水珠，小水珠幹了後便形成了不易被發現的水漬。
而魚蓧經手過的，別說水漬，擦過的盤子都能當鏡子使。在主管細致地檢查完了每一隻盤碟，發現沒有任何一點疏漏後，狠狠地把魚蓧誇了一通。
陳燊因為有在大餐館工作的經驗，做得也不比魚蓧差，就是清洗完成的時間比她慢了些。
對於第一天的培訓結果，主管很滿意，說了些今天各位表現不錯，明天繼續之類的鼓勵話，便讓眾人早些回家休息。看得出來，讓他負責校驗培訓成果，他也挺不耐煩的，迫不及待地想早些下班。
終於可以下班休息，清洗間的眾人發出釋放的長籲聲，陳燊也不住地用手捶著後腰，從下午六點站到到晚上十點，他感覺他的頸椎和腰都快斷了。
像是剛經曆過滿清十大酷刑般，渾身酸痛提不起勁，陳燊轉過身，看到一旁的魚蓧，跟沒事人一樣，臉上淡定如常，完全沒有下班的喜悅。
“哎魚蓧，你就不累嗎？”
魚蓧正在摘手套，聞聲抬頭笑回：“還好，平時在家幹活，早就習慣了……”
自己還不如一個女孩能吃苦，陳燊本來有些喪氣，但忽然聯想到魚蓧她不是本地人，似乎是從鄉鎮裏剛進城來的，說起幹活……他當下腦補出魚蓧擼起褲管下地插秧的情景，說不定平時還要砍柴喂豬割地擔水……
陳燊心下感歎，這麽高強度的工作都不放心上，可見她平時在家做得農活有多繁重，果然是窮人的孩子早當家啊。
看著魚蓧那有些纖瘦的小身材，那點喪氣早就沒了，目光反而轉為了憐惜和同情。
魚蓧當然不知陳燊奇葩的心理活動，以極快的速度換掉工作服，鎖進員工的儲物箱，拿好自己的隨身物品，走人。
伴著夜色和月光回到出租屋，魚蓧照舊練了兩個小時的刀工和顛勺，快十二點的時候，才去泡了個澡，鑽進被窩。
以前住在西庭村時，她每天都要早起去鎮上的集市買菜，來回就要走近三個小時的山路，回來還要砍柴做飯，應付師父那個嘴刁的老頭，早就練出了一身看不見的肌肉。
然而刷了一整天盤子，回來又練了兩小時刀工，饒是以她的身體素質，在躺倒在柔軟的床墊上時，也感到了些許疲累。
閉上眼準備安眠，她的腦海中卻莫名浮現出今天白子燁站在大廳中央，垂眼接受主廚訓話的場景。
倒不是她花癡，這少年眉宇間的輕狂桀驁，還有那股子不服輸的勁兒讓她想起了一個人。
那人現在應該遠在地中海北岸的意大利，正經曆著異國飲食文化和藝術的熏陶吧。
也不知道再見麵，師哥還能否認出自己。
記得師哥走時，她還小，師父更是從來不用手機，他一走，聯係便斷了。這些年，連他具體在哪個城市，過得如何，一概不知。隻有他那句“若功成歸來，必衣錦還鄉”的誓言還猶在耳邊。
真真是，過了空相憶，千裏音書無處覓。
***
一周的培訓時間很快過去。
午餐時間，主廚們在唾沫飛濺地訓斥學員，魚蓧和其他實習員工已經能做到頭也不抬、事不關己地淡定吃飯了。
在眾人皆專心吃飯時，魚蓧悄悄掏出了一隻玻璃罐。
崔莉莉眼尖，鼻子也尖，在魚蓧旋開罐蓋後，循著香味就扭過頭來：“蓧蓧你帶得這是啥？”
魚蓧給崔莉莉碗裏挖了一小勺，也給了陳燊一勺，“我自己做的醬，你們嚐嚐好不好吃。”
“辣椒醬麽？”
“唔，應該算是椒子辣醬吧。”
椒子醬是江蘇徐海地區的特色菜，每到冬至，各家都有做椒子醬的習俗，做法也很簡單。先用油將花椒爆香，加入提前醃製好的五花肉丁，再放入泡好的花生米、青豆，加入醬油、茴香、香葉、桂皮等調料、清水慢燉，最後加蘿卜丁、豆腐幹、糖、醋至熟透即可。
因要練習刀工，魚蓧家裏屯了幾十斤的蘿卜，吃不完也是浪費，便都拿來做了醬，能儲存得久一些。因為是二次利用，原椒子醬裏需要的蘿卜丁，到魚蓧這就變成蘿卜絲了。
為了讓這些蘿卜絲更入味下飯，她特意提前醃製過再炒，再配上她從家裏帶來的紅辣椒醬，挖上一勺拌進米飯裏，就一個字，香！
都說北鹹南甜東辣西酸，魚蓧雖然生在山東，長在江蘇，在口味喜好上卻偏湖南四川，嗜辣如命。沁園春是地地道道的蘇菜館，這裏的特辣比魚蓧心裏定義的微辣差不多，飯菜雖然好吃，但少了這味辣，魚蓧總覺得缺點什麽。
連吃了一周在她看來“淡而無味”的飯，她終於忍不住帶來了自己的寶貝。
崔莉莉夾了顆醬裏的青豆吃，當下喝了好幾大口水：“好辣好辣……”
喝完水吃了兩口飯，又忍不住手賤伸出筷子，夾了塊五花肉送進嘴裏，含糊地說，“辣歸辣，但是好過癮！”
陳燊顯然比崔莉莉能吃辣，滿足地發出一聲讚歎：“我好久沒吃過這種味道的醬了，我媽是海州人，小時候經常給我做這個醬吃，啊，真是童年記憶中的味道啊……唉，可現在……魚蓧，你還有多的醬麽，能給我一瓶麽？”
陳燊的語氣裏帶著一絲傷感，崔莉莉怕觸及他的傷心事，小心翼翼地問：“那你媽媽她……”
陳燊扒了口飯：“哦，我媽沒事，健在著，隻是她懶得做而已。”
“……”
崔莉莉嘴角抽了抽，“那你就別占用資源了啊！”轉而討好似地挽住魚蓧的胳膊，“好魚蓧，你能不能給我做一份不怎麽辣的醬料啊，我也好喜歡這個味道！”
“好，這個簡單，我做了很多，明天給你們都帶兩瓶。”家裏蘿卜多得吃不完，他倆願意替她分擔些，她何樂不為。
見魚蓧挖了兩大勺直接拌進米飯，雪白的飯粒都被染成了醬紅色，崔莉莉不由得擔憂：“你吃那麽多辣椒不會長痘痘麽？”
魚蓧搖搖頭，她好像真沒因為吃辣長過痘，隻有青春期那會長了幾顆，在她臉上借宿了半年，忽然就不告而別了。
“真羨慕你。”崔莉莉瞅著魚蓧的光滑的臉蛋看，滿是羨慕，她不吃辣最主要的原因還是怕長痘。和她天生的小麥膚色不同，魚蓧的皮膚白嫩且幹淨，一點粉刺和黑頭都沒有，光滑地像玉瓷。
她覺得魚蓧就是太不會打扮了，五官明明很驚豔漂亮，然而配上糟糕的發型和衣著，看上去就泯然眾人了。
厚重的留海宛如一隻鍋鏟扣在腦門上，兩條烏黑油亮的麻花辮垂在胸前，若不是親眼所見，崔莉莉根本不會相信現在這時代還有人留這種發型。若再穿上紅豔豔的花棉襖，簡直可以去拍八零年代的鄉村愛情劇了。
崔莉莉自封時尚達人，為數不多的愛好之一就是化妝和搭配衣服，見魚蓧這副樣子就像看到美玉掉進了煤炭渣裏，心裏蠢蠢欲動，很想動手把她從裏到外拾掇一通。
然而她倆才剛認識不久，雖然兩天接觸下來，發現魚蓧性格很好相處，但崔莉莉也不能確定提出關於化妝挑衣的意見後，魚蓧是否會敏感地多想，怕觸及她自尊，隻能把到嘴邊的話咽回去。
今天是培訓的最後一天了，清洗間眾人既興奮又忐忑，同時眉宇間也都透著疲累。正式的洗碗工是兩天一休輪班製，培訓期卻沒有休息日，他們相當於連續上了一星期的班，早就盼著培訓期過後的能放一天假。
午飯後，大多數人都留在了餐廳和員工休息室，或聊天或小作休憩。
魚蓧沒有午休的習慣，便搭了把手，幫保潔大爺大媽將大廳的桌椅擺置整齊。
有兩張是樓上包間的椅子，因為數量不夠，臨時搬下來坐，魚蓧一手架著一張，輕輕鬆鬆送回了樓上包廂。
送椅子回來的途中，路過清洗間，為了看起來更明亮整潔，清洗間同後廚一樣，有兩麵牆是用的半透明的毛玻璃。忽然間，餘光瞥見玻璃牆那邊有黑影閃過，魚蓧頓下腳步。
奇怪，這個時候了清洗間怎麽還會有人？
魚蓧沒想太多，擰動把手，推門而入。
第5章 得罪 香水引發的風波。
洗碗池邊站著一位紮著馬尾辮的女孩，似是沒想到魚蓧會突然進來，直愣愣地看著她。
自己帶了那麽久的徒弟，卻連鱔段都炒不好，也無怪乎他會動怒。此時此刻，於公於私，他都想狠狠臭罵那小子一頓。
好在是親生師父，大庭廣眾之下，他也曉得給徒弟留幾分顏麵，在張鳴被罵到快哭了時，擺擺手讓他回去了。
張鳴欲哭無淚，他自知是他自己的錯，平時練習的時候喜歡偷懶，基本功不紮實，炒鱔段的時候沒控製好火候，然而比起師父嚴厲的責罵，一周不讓進後廚的懲罰，更讓他難過。
一周不進廚房，得少學多少東西啊。
隨著李奕山點到“肉釀生麩”，一位長著娃娃臉的女學員站了出來。
“往肉餡裏加荸薺，和用茶葉水和麵的想法不錯，”李奕山先給了句肯定，還未等女學員鬆口氣，又冷冰冰道，“但菜式太過簡單，別想著靠小聰明把每周例行考核糊弄過去就沒事了，下回不做點有難度的菜，依舊判你不及格。”
女學員的娃娃臉瞬間皺成包子，求救似地看向自己的師父錢昆，錢昆皺了皺眉，給她使了個眼色，女學員知道這回師父怕是也說不上話了，隻能認命似地退回眾學員中。
“炒烏花，”李奕山看了眼新站出來的學員，繼續點評，“比起你上次做的醋溜肉段沒多少長進，你不進步，別人就要超過你，再維持這樣的水準，下一個不及格的就是你。”
還好還好，雖然沒長進也不是啥好話，但對比前兩個人的評語，他已經非常知足了。這位學員對自己的要求並不高，聽到這樣的評價，心裏甚至有些僥幸的喜悅。
“鬆鼠鱖魚。”
李主廚點出這道菜名後，有一股騷動在眾學員間彌漫開來，惹得魚蓧也好奇地抬頭觀望。
出列的少年身量提拔，白淨清瘦，五官俊朗又不失少年英氣。潔白的廚師服在他穿來十分熨帖，筆直欣長，舉手投足間倒穿出了幾分貴族服飾的味道。
和普通學員戴的蠢萌紅色領巾不同，他的領巾是黃色的。整個後廚的學員總共有一百餘人，能佩戴黃色領巾的幫廚隻有二十四位，他便是其中之一。
少年一出列，從眾學員的反應來看明顯分作兩派。一派學員眼含不屑之色，白眼都快翻上房頂了，另一派學員則滿臉崇拜，眼裏放著光，似在為他加油鼓勁，又暗暗擔憂。
唯一沒產生分歧的是全場的女學員，目光全都黏在了他身上，包括先前被批過的娃娃臉小姑娘，一掃頹喪之色，眼巴巴地踮著腳看，模樣比自己被點評還緊張。
魚蓧沒想到這道鬆鼠鱖魚的烹飪者居然這麽年輕，看樣子似乎還是正在上大學的年紀。
崔莉莉眼睛發亮，忙戳了戳魚蓧的手臂，八卦地問：“我去，學員裏還有這麽帥的小哥哥，我之前怎麽沒看到，他也是後廚的嗎？”
“我也不清楚。”魚蓧疑問地看向陳燊。
陳燊暗笑她們花癡，依舊跟她們解釋：“他叫白子燁，是孫寶田最得意的門生，等孫寶田退休後，八成會是他頂替熱炒主廚的位置了。”
“魚做得不錯，想來你師父教你的，你都認真學了。”
李奕山剛開口，支持白子燁的那派學員皆麵露驕傲，那可是他們的白師兄，眾學員中最出類拔萃的，怎麽可能挨罵。
未料李奕山話鋒一轉，擰著眉頭沉聲道：“……但製作午餐是為了讓員工們吃飽，不是為了逞個人英雄。做菜不要過於注重形式，而忘了做菜的本質，你自己瞧瞧，我們這每桌少則七八人多則十人，你這條魚又夠幾人吃的？”
突如其來的責問，讓整個大廳又安靜下來。
確實……魚蓧低頭看了看桌上的菜，上菜還沒十分鍾，這盤鬆鼠魚就已經見底了。無論是響油鱔糊還是肉釀生麩，分量都給得很多，唯有這鬆鼠鱖魚隻有一條。為了追求肉質鮮美，沁園春用的都是重不過三斤的大眼鱖魚，掐頭去尾，能吃得也就中間的魚段，一人一筷子下去，這道菜就基本告罄。
孫寶田護徒心切，笑著打圓場：“老李啊，差不多就行了，學員們的積極性都被你打擊沒了，我看他們都做得挺好，不能總是一味地打擊，多鼓勵鼓勵才是。”
離得近看不清小動作，魚蓧坐在他們的右後方倒是看得很清楚，白子燁微垂著眼，攥緊了拳頭，聽到孫寶田的話又慢慢鬆開，心道，這少年脾氣還挺大。
李奕山心下不認同，但又想這是他孫寶田的徒弟，自己何必多言費這個心，便說：“你師父都替你說情了，回去吧，下回做員工餐，不要做這種重噱頭卻讓人吃不飽的菜式了。”
少年應了聲是，轉身回到眾人之間。
李奕山看著白子燁的身影，那挺拔清雋的背影後就差寫著根正苗紅四個字了，雖然嘴上不願承認別人的徒弟有多優秀，但心裏實則眼熱的不得了。
唉，都說嚴師出高徒，可要論嚴厲負責，整個沁園春後廚沒有比得上他，怎麽就讓孫寶田撿到了這麽個好徒弟呢。
看了看張鳴那垂頭耷腦的小雞仔身材，別說廚藝了，單看氣質就差了十萬八千裏。真是人比人氣死人啊……
眼不見心不煩，李奕山索性閉了眼，對一眾學員揮了揮手：“今天的點評結束，大家趕緊去吃飯吧，下午還有得忙。”
第4章 辣醬 悄悄掏出了她的寶貝。……
用完午餐，下午依舊是清洗廚具的培訓時間。
快打烊的時候，清洗間的主管過來檢查實習人員的培訓成果。
主管轉了一圈，挨個檢驗了每人負責的櫥櫃裏的廚具，額外表揚了魚蓧和陳燊。
很多實習員工沒有一次性清洗那麽多碗筷的經驗，在比較難清洗的器具如咖啡杯、湯盅的邊邊角角上，很容易留下小水珠，小水珠幹了後便形成了不易被發現的水漬。
而魚蓧經手過的，別說水漬，擦過的盤子都能當鏡子使。在主管細致地檢查完了每一隻盤碟，發現沒有任何一點疏漏後，狠狠地把魚蓧誇了一通。
陳燊因為有在大餐館工作的經驗，做得也不比魚蓧差，就是清洗完成的時間比她慢了些。
對於第一天的培訓結果，主管很滿意，說了些今天各位表現不錯，明天繼續之類的鼓勵話，便讓眾人早些回家休息。看得出來，讓他負責校驗培訓成果，他也挺不耐煩的，迫不及待地想早些下班。
終於可以下班休息，清洗間的眾人發出釋放的長籲聲，陳燊也不住地用手捶著後腰，從下午六點站到到晚上十點，他感覺他的頸椎和腰都快斷了。
像是剛經曆過滿清十大酷刑般，渾身酸痛提不起勁，陳燊轉過身，看到一旁的魚蓧，跟沒事人一樣，臉上淡定如常，完全沒有下班的喜悅。
“哎魚蓧，你就不累嗎？”
魚蓧正在摘手套，聞聲抬頭笑回：“還好，平時在家幹活，早就習慣了……”
自己還不如一個女孩能吃苦，陳燊本來有些喪氣，但忽然聯想到魚蓧她不是本地人，似乎是從鄉鎮裏剛進城來的，說起幹活……他當下腦補出魚蓧擼起褲管下地插秧的情景，說不定平時還要砍柴喂豬割地擔水……
陳燊心下感歎，這麽高強度的工作都不放心上，可見她平時在家做得農活有多繁重，果然是窮人的孩子早當家啊。
看著魚蓧那有些纖瘦的小身材，那點喪氣早就沒了，目光反而轉為了憐惜和同情。
魚蓧當然不知陳燊奇葩的心理活動，以極快的速度換掉工作服，鎖進員工的儲物箱，拿好自己的隨身物品，走人。
伴著夜色和月光回到出租屋，魚蓧照舊練了兩個小時的刀工和顛勺，快十二點的時候，才去泡了個澡，鑽進被窩。
以前住在西庭村時，她每天都要早起去鎮上的集市買菜，來回就要走近三個小時的山路，回來還要砍柴做飯，應付師父那個嘴刁的老頭，早就練出了一身看不見的肌肉。
然而刷了一整天盤子，回來又練了兩小時刀工，饒是以她的身體素質，在躺倒在柔軟的床墊上時，也感到了些許疲累。
閉上眼準備安眠，她的腦海中卻莫名浮現出今天白子燁站在大廳中央，垂眼接受主廚訓話的場景。
倒不是她花癡，這少年眉宇間的輕狂桀驁，還有那股子不服輸的勁兒讓她想起了一個人。
那人現在應該遠在地中海北岸的意大利，正經曆著異國飲食文化和藝術的熏陶吧。
也不知道再見麵，師哥還能否認出自己。
記得師哥走時，她還小，師父更是從來不用手機，他一走，聯係便斷了。這些年，連他具體在哪個城市，過得如何，一概不知。隻有他那句“若功成歸來，必衣錦還鄉”的誓言還猶在耳邊。
真真是，過了空相憶，千裏音書無處覓。
***
一周的培訓時間很快過去。
午餐時間，主廚們在唾沫飛濺地訓斥學員，魚蓧和其他實習員工已經能做到頭也不抬、事不關己地淡定吃飯了。
在眾人皆專心吃飯時，魚蓧悄悄掏出了一隻玻璃罐。
崔莉莉眼尖，鼻子也尖，在魚蓧旋開罐蓋後，循著香味就扭過頭來：“蓧蓧你帶得這是啥？”
魚蓧給崔莉莉碗裏挖了一小勺，也給了陳燊一勺，“我自己做的醬，你們嚐嚐好不好吃。”
“辣椒醬麽？”
“唔，應該算是椒子辣醬吧。”
椒子醬是江蘇徐海地區的特色菜，每到冬至，各家都有做椒子醬的習俗，做法也很簡單。先用油將花椒爆香，加入提前醃製好的五花肉丁，再放入泡好的花生米、青豆，加入醬油、茴香、香葉、桂皮等調料、清水慢燉，最後加蘿卜丁、豆腐幹、糖、醋至熟透即可。
因要練習刀工，魚蓧家裏屯了幾十斤的蘿卜，吃不完也是浪費，便都拿來做了醬，能儲存得久一些。因為是二次利用，原椒子醬裏需要的蘿卜丁，到魚蓧這就變成蘿卜絲了。
為了讓這些蘿卜絲更入味下飯，她特意提前醃製過再炒，再配上她從家裏帶來的紅辣椒醬，挖上一勺拌進米飯裏，就一個字，香！
都說北鹹南甜東辣西酸，魚蓧雖然生在山東，長在江蘇，在口味喜好上卻偏湖南四川，嗜辣如命。沁園春是地地道道的蘇菜館，這裏的特辣比魚蓧心裏定義的微辣差不多，飯菜雖然好吃，但少了這味辣，魚蓧總覺得缺點什麽。
連吃了一周在她看來“淡而無味”的飯，她終於忍不住帶來了自己的寶貝。
崔莉莉夾了顆醬裏的青豆吃，當下喝了好幾大口水：“好辣好辣……”
喝完水吃了兩口飯，又忍不住手賤伸出筷子，夾了塊五花肉送進嘴裏，含糊地說，“辣歸辣，但是好過癮！”
陳燊顯然比崔莉莉能吃辣，滿足地發出一聲讚歎：“我好久沒吃過這種味道的醬了，我媽是海州人，小時候經常給我做這個醬吃，啊，真是童年記憶中的味道啊……唉，可現在……魚蓧，你還有多的醬麽，能給我一瓶麽？”
陳燊的語氣裏帶著一絲傷感，崔莉莉怕觸及他的傷心事，小心翼翼地問：“那你媽媽她……”
陳燊扒了口飯：“哦，我媽沒事，健在著，隻是她懶得做而已。”
“……”
崔莉莉嘴角抽了抽，“那你就別占用資源了啊！”轉而討好似地挽住魚蓧的胳膊，“好魚蓧，你能不能給我做一份不怎麽辣的醬料啊，我也好喜歡這個味道！”
“好，這個簡單，我做了很多，明天給你們都帶兩瓶。”家裏蘿卜多得吃不完，他倆願意替她分擔些，她何樂不為。
見魚蓧挖了兩大勺直接拌進米飯，雪白的飯粒都被染成了醬紅色，崔莉莉不由得擔憂：“你吃那麽多辣椒不會長痘痘麽？”
魚蓧搖搖頭，她好像真沒因為吃辣長過痘，隻有青春期那會長了幾顆，在她臉上借宿了半年，忽然就不告而別了。
“真羨慕你。”崔莉莉瞅著魚蓧的光滑的臉蛋看，滿是羨慕，她不吃辣最主要的原因還是怕長痘。和她天生的小麥膚色不同，魚蓧的皮膚白嫩且幹淨，一點粉刺和黑頭都沒有，光滑地像玉瓷。
她覺得魚蓧就是太不會打扮了，五官明明很驚豔漂亮，然而配上糟糕的發型和衣著，看上去就泯然眾人了。
厚重的留海宛如一隻鍋鏟扣在腦門上，兩條烏黑油亮的麻花辮垂在胸前，若不是親眼所見，崔莉莉根本不會相信現在這時代還有人留這種發型。若再穿上紅豔豔的花棉襖，簡直可以去拍八零年代的鄉村愛情劇了。
崔莉莉自封時尚達人，為數不多的愛好之一就是化妝和搭配衣服，見魚蓧這副樣子就像看到美玉掉進了煤炭渣裏，心裏蠢蠢欲動，很想動手把她從裏到外拾掇一通。
然而她倆才剛認識不久，雖然兩天接觸下來，發現魚蓧性格很好相處，但崔莉莉也不能確定提出關於化妝挑衣的意見後，魚蓧是否會敏感地多想，怕觸及她自尊，隻能把到嘴邊的話咽回去。
今天是培訓的最後一天了，清洗間眾人既興奮又忐忑，同時眉宇間也都透著疲累。正式的洗碗工是兩天一休輪班製，培訓期卻沒有休息日，他們相當於連續上了一星期的班，早就盼著培訓期過後的能放一天假。
午飯後，大多數人都留在了餐廳和員工休息室，或聊天或小作休憩。
魚蓧沒有午休的習慣，便搭了把手，幫保潔大爺大媽將大廳的桌椅擺置整齊。
有兩張是樓上包間的椅子，因為數量不夠，臨時搬下來坐，魚蓧一手架著一張，輕輕鬆鬆送回了樓上包廂。
送椅子回來的途中，路過清洗間，為了看起來更明亮整潔，清洗間同後廚一樣，有兩麵牆是用的半透明的毛玻璃。忽然間，餘光瞥見玻璃牆那邊有黑影閃過，魚蓧頓下腳步。
奇怪，這個時候了清洗間怎麽還會有人？
魚蓧沒想太多，擰動把手，推門而入。
第5章 得罪 香水引發的風波。
洗碗池邊站著一位紮著馬尾辮的女孩，似是沒想到魚蓧會突然進來，直愣愣地看著她。