魚蓧認出這女孩也是同期培訓的實習工吳曉彤。魚蓧和她平時沒怎麽說過話，但天天打照麵，也知道她是蘇州本地的大學生，趁著暑假來勤工儉學來的。平時要兼顧學業，總是踩著點來，踩著點走，中午沒有時間也會擠出時間來睡午覺。
魚蓧有點奇怪：“你怎麽沒去休息，呆在這裏做什麽？”
吳曉彤眼底閃過一絲驚慌，右手緊緊地背在後麵，支支吾吾道：“沒什麽，我就閑著沒事，過來看一看……”
吳曉彤快步走過來，想繞過她離開，快和她擦肩而過時，魚蓧忽然一個側身擋住了她。
魚蓧聞到空氣中的味道有些不對勁。
淡淡的茉莉花香，沁人心脾，但這是絕不可能出現在清洗室裏的味道。
魚蓧循著香味來到自己負責的櫥櫃前，拉開櫃門，香味愈發濃烈。她拿出那摞自己中午剛清洗過的餐具，最上層的盤子以及下層碗碟的邊緣似是蒙著一層細小的水霧，用手指輕輕一抹，有些微微的濕黏感。
看著魚蓧的動作，吳曉彤麵色漸漸發白，正想趁著機會奪門而出，玻璃門又被推開了。
“魚蓧你怎麽跑這……”崔莉莉的聲音戛然而止，她無聊想來找魚蓧，聽保潔大媽說她去送椅子了，去樓上包廂裏轉了一圈沒找到她，正巧聽見清洗間裏有說話聲便直接進來了。
崔莉莉看了看不發一言的魚蓧，又看了看神色慌張的吳曉彤，在發覺到氣氛微妙後便及時住了嘴，她低頭瞥見吳曉彤的手裏握著的瓶子，當下瞪大眼睛：“我的香水，怎麽在你手裏？”
吳曉彤的臉色由白變紅，嘴張了張，什麽話都沒說。
誠然不用她說，魚蓧也明白吳曉彤為什麽會這麽做了。
今天是培訓的最後一天，清洗間的實習員工有八人，今天過去隻會有四人轉為正式員工。吳曉彤沒有洗碗的經驗，每天的工作成果都差強人意，一周內主管批了她好幾次，被正式錄用的可能性很低。
而魚蓧和崔莉莉、陳燊，按工作表現來說，四人名額裏占三個是沒跑了。加上他們三人關係又好，在這小小的清洗間裏確實挺紮眼的。吳曉彤也會挑軟柿子捏，不敢去惹陳燊那個男人，便想出了這個一石二鳥的法子，讓魚蓧和崔莉莉都完蛋。
這些餐具到晚上營業的時候才會派上用場，香水的氣味會隨著時間揮發，那時候香氣淡得恐怕隻有用餐的客人才能聞到了。
屆時，不管是客人來問香氣的緣由，還是因為吃了沾染香水的食物而出了問題，絕對會查到負責清洗這套餐具的魚蓧和香水主人崔莉莉身上來。
崔莉莉也不笨，眼看著魚蓧將餐具重新放回水池裏一件件清洗，聞到周圍還未散去的不尋常的香氣，也知曉吳曉彤做了多麽見不得人的事。
“吳曉彤，真看不出來你居然是這樣的人！我們到底怎麽得罪你了你要這麽做？！”
她本來嗓門就大，一嚷嚷，門口當下多了幾個看熱鬧的廚工。
看熱鬧的人越來越多，吳曉彤繃不住了，捂著臉開始哭了起來。
主管聞訊而來，直接將三人帶到了內部專用的議事包廂裏談話。
弄清楚了事情的原委，主管對這件事最後的處理結果是，吳曉彤被罷用。
而對於遭了禍的魚蓧和崔莉莉，主管安撫性地給她倆這個月多給了一天的假期，也僅僅是一天而已。
***
後廚人員混雜，什麽消息都傳得很快，加上這種勾心鬥角的事並不常見，魚蓧雖還沒在沁園春正式上班，卻因為這事徹底出了名。
而魚蓧僅把這件事當做了一個小插曲，很快拋之腦後。
起初，她有些不理解為什麽一個小小洗碗工的職位，還有人費盡心思要去搶，等實習期頭半個月的工資發下來，發現銀行/卡裏有比其他飯店要多近一倍工資數額後，她懂了。
累歸累，到手的錢卻是實打實的，但這也不足以讓魚蓧理解吳曉彤的做法。她若很迫切地想要轉正名額，同自己商量，自己或許可以把這個機會讓給她，畢竟洗碗工不是她心目中最想要的工作，使這些鬼祟伎倆，她實在看不入眼。
那個吳曉彤，看起來柔柔弱弱的，因為她是同期實習工裏年級最小的，大家都很照顧她。經過這事，魚蓧心裏也有了個教訓：城市套路深，誰把誰當真。
雖然現在自己隻是個小小洗碗工，每日與洗潔精和油膩膩的碗筷為伍，但魚蓧可沒忘記自己要成為大廚的抱負和夢想。
工資發下來後，魚蓧趁著假期，去職業鑒定所報名了初級廚師資格證的考試。
廚師資格可考取的方向可分為中式麵點師，中式烹調師，西式麵點師和西式烹調師。
魚蓧當然選擇的是中式烹調師。
交了幾百塊出去，除了報名費還包括培訓的費用。考試的內容分為理論和實踐兩部分，負責人給她發了一本厚厚的必讀考點資料，讓她自己回去看，同時叮囑她在考前一個月按時來參加實踐培訓。
魚蓧相信以她的能力，在實踐考核方麵不是問題，但理論部分卻讓她傷透了腦筋。
原以為初級廚師等級考得都是簡單的常識題，一連串的專業術語將她徹底弄懵了。
如：我國規定的肉類罐頭中亞硝酸鹽的殘留量不得超過多少克每千克？
根據原料的自然屬性不同，原料可分為植物性原料、礦物性原料、人工合成原料以及什麽原料？
她從小跟著師父學廚，並非正統科班出身，換句話說，是野路子，沒經過係統專業化的學習。她也曾糾結過是否要上專業類的烹飪學校，師父則用一種“你腦子是不是秀逗了”的目光看著她，不屑一顧地說：“那些烹飪技校都是混日子的地方，學出來的東西，不及你師父我教你的十分之一，去那裏幹啥，別給你師父丟人了！”
等她高中畢業，師父直接送她去了隔壁縣城裏的一所本科大學讀書，學得專業也和烹飪絲毫不搭噶。那所學校雖然坐落在小縣城，卻是座百年老校了，不僅在本省有名，在外省也有一定的口碑。
師父這個人看似低調，實則神秘又深不可測。從她去學校的次數統共不超過十根手指，教導員卻從來沒找她談過話，還順利拿到了畢業證就能印證些什麽。
但除了在上學這事上，為保證她有更多的時間學廚又有學曆傍身外，師父在別的事上從未幫過她什麽，平時搬著馬紮凳在院子裏曬曬太陽，抽抽旱煙，看起來跟村裏那些喜歡插科打諢的老賴老頭也沒什麽兩樣。
好在她死記硬背的能力也不差，記住了這些專業名詞，再對應到試題裏，發現其實考得也都是食材屬性、搭配之類的常識。剛開始做很難，後麵找到方法，就容易很多了。
熬夜看了半宿的書，第二天，魚蓧頂著一對熊貓眼去上班。
打開儲物箱，取出工作服，正低頭係扣子，聽到門發出了一聲響，休息室又進來了兩個身穿保潔服的大媽。倆人光顧著說話並沒有看見她，徑直走到她身後那排的儲物箱，而兩人聊天的內容一字不落地飄進她的耳朵裏。
“那天下雨我看見曉彤在學校門口發傳單，聽說她現在在外麵接臨時工的活，真是不容易……”
“曉彤那孩子挺可憐的，家裏貧困，靠助學金上大學，平日裏省吃儉用地接濟家裏，好不容易找到個能賺點錢的活，還叫別人給砸了。”
“唉，曉彤那孩子多好，平時講禮貌得很，我就是看不慣某些人耍心眼，搞排擠，現在逼得人家小姑娘冒雨去發傳單，真是良心都沒了……”
那天事情發生，很多人不明經過，隻看到魚蓧站在一旁、崔莉莉責問、吳曉彤抽泣的畫麵，倒像是她們倆仗著人多欺負吳曉彤，事後主管將吳曉彤開除，並未說明緣由，使得許多人還不清楚吳曉彤到底為什麽被突然罷用。
魚蓧深吸一口氣，按捺住上前辯解的衝動，合上儲物櫃，也不在意那兩個大媽驚異的眼神，直接從員工休息室走了出去。
***
“蓧蓧，我看你今天有點不對勁，出什麽事了嗎？”
崔莉莉留意到今天的魚蓧看起來很沒精神，刷碗的速度都比平時慢了些。
魚蓧因為熬夜眼底隱隱犯青，又無意間聽到了顛倒是非的閑話，心情有些低落，自然而然地流露在了臉上。
“沒事，昨天熬夜熬得有些晚。”
“沒事熬什麽夜啊，對皮膚不好，我帶了茉莉花茶，等下泡些給你喝，提提神。”
魚蓧笑了笑，無論什麽話題她都能扯到美膚和養生上，欣然接受了她的好意：“那謝謝你了。”
崔莉莉用手肘碰了碰她，嘴角掛著饞貓似的笑：“跟我還謝什麽，對了，我的椒子醬帶了沒……”
茶包滑進保溫杯，用熱水一激，嫋嫋的茶香混著茉莉的香氣瞬間迸發出來。
崔莉莉是真的很喜歡茉莉，用的香水是茉莉花香，喝的茶也是茉莉花茶。
魚蓧用兩瓶椒子醬換回了一小袋茶包，怎麽看都很虧，然而一杯熱茶下肚，確實驅散了不少疲累和困倦，沁人的茉莉香縈繞鼻尖，讓人的心情也變好了不少。
到了下午，魚蓧又重新提滿了幹勁。
快到了晚餐的營業時間，魚蓧和陳燊去給後廚送清洗好的餐具，回去的時候，被人從後麵叫住。
“喂，前麵那倆，你們先別走。”
魚蓧和陳燊應聲回頭，見一個係黃領巾的年輕幫廚正朝他們招手。
“我們？”陳燊還有點不確定地指了指自己。
幫廚不耐煩地點頭：“對，就是你們，來來，過來。”
魚蓧和陳燊走過去，還沒明白發生了什麽，手裏就被塞進一個重重的手提箱。
“今天徐府擺家宴，特請我們主廚過去做宴席，還缺兩個打雜的，我跟你們主管打過招呼了要兩個人，你們就跟我走吧。”
第6章 宴席 今日赴宴的客人非富即貴。
沁園春外已經停靠了好幾輛黑色轎車，魚蓧和陳燊手忙腳亂地幫忙把廚具箱放入後備箱，待廚師和幫廚們都坐上車後，他們也跟著那位幫廚小夥坐上了最後一輛車。
開車的司機身穿黑色西服，戴著墨鏡，麵無表情，魚蓧和陳燊好幾次想問這是去哪裏做宴席，在覷見黑衣司機能凍死人的臉色後，又默默咽了回去。
幫廚小夥自然也不會主動找他們聊天，就這樣彼此沉默著，車廂內無比安靜。
大約行駛了半個小時，車拐進了一片高檔別墅區內。車徑直穿過了別墅區，又行駛了十分鍾，終於在一座莊園前停下。
麵前是一座占地極廣的三層洋房，樓前已經停了幾輛豪車，裝修華美頗具氣派，人工修剪得整齊的草坪和樹籬看不見盡頭，從落地窗裏透出的金色燈光，照印在花園中央流動的噴泉水麵之上，波光粼粼，流光璀璨。
能請得動沁園春的主廚親自上門來做宴席，對方的身份不用猜也一定不一般。
下了車，魚蓧和陳燊跟在後麵抬箱子，一路跟在幫廚和領路的管家後麵，眼睛都不敢亂瞟。
管家七拐八拐領他們到了廚房，白色的牆壁潔淨明亮，各種設施一應俱全，都是嶄新的，然而這畢竟是私人府邸，不是專業後廚，十數人魚貫而入，也稍顯擁擠了些。
這次私人宴會，沁園春總共出動了兩位主廚一位副廚，七位幫廚，還有他們這兩個打雜的，一共十二人。其中主廚是熱炒主廚孫寶田和涼菜主廚趙得愷，副廚也是熱炒區的，名叫竇歡，三十來歲的大叔，性格溫和，在眾學員中人緣最好。
算上培訓期，魚蓧也在沁園春呆了一個半月了，主廚和副廚的名字她尚能對得上號，但是幫廚她還真不認識幾個，掃了一圈，卻意外地發現上回做鬆鼠鱖魚的少年也在，似乎叫白子燁，她對他還有些印象。
孫寶田看了眼手機屏幕上的時間，一邊卷袖子，一邊對眾人吩咐道：“時間不多了，七點鍾要開宴，小趙、小李你們去把食材處理了，小王小周你們負責砧板，小張小劉你們可以先擺盤做食雕，我掌一灶，趙師傅掌二灶，竇歡負責蒸鍋和吊湯，子燁你來給我打下手，都別再這傻站著了，開始幹活了！”
孫寶田最後一句咆哮，宛如將軍發號施令，所有人都動了起來。
唯有魚蓧和陳燊一臉懵逼，站在門口大眼瞪小眼。
兩個大活人像木頭樁子似地杵在那兒實在太礙眼，孫寶田目光移過去，皺眉：“你們倆……？”
幫廚小夥回：“師父，你不是說讓我問清洗間要兩個打雜的麽，就是他們倆。”
孫寶田收回視線：“哦，你倆沒事幫著遞遞食材跑跑腿，我們這次出來帶得廚具少，做完一道菜就得清洗幹淨接著用，也麻煩你們了。”
畢竟清洗間屬於保潔部門，不屬於後廚，孫寶田的語氣沒有像對自家孩子那樣嚴厲，還很客氣。
一人不能兼顧兩活，魚蓧和陳燊倆人又進行了分工，陳燊負責清洗廚具，魚蓧負責跑腿傳遞食材。
砧板這邊要蘿卜，魚蓧就得把水池那邊剛洗好的蘿卜頭送過去，主廚那邊要切好的蘿卜片，她又得顛顛地跑去砧板拿蘿卜片。
久違了廚房的忙碌和煙火氣，雖然被人呼來喝去的，魚蓧卻很興奮，她知道這是個難得不易的學習機會，在跑腿的同時，注意力其實更多的放在了幾位主廚副廚身上。
給孫寶田師傅送過去一盆水發好的魚肚，他的手邊還擺著一盤去殼去皮的白生生的鬆子仁。魚肚下入沸水汆透，隨後撈出擠幹迅速水分，用刀片成長6厘米、寬32厘米的薄片，放入精鹽料酒拌勻，讓每片魚肚都均勻地沾上薄薄的麵粉。
看到孫寶田有條不紊的手法，魚蓧瞬間了然他要做的菜是鬆塌魚扇。
塌這種烹飪技法來自於山東，這個字也是山東土話衍化而來，一般都是叫“鍋塌”“油塌”居多，而孫師傅應是為了迎合蘇州本地人的口味，塌時加了些白糖和鬆子仁，就成了鬆塌魚扇。
這道菜的亮點在沾了麵粉的魚肚在下鍋煎之前，還會裹上一層拌入鬆子仁的蛋黃糊，這樣煎出來的魚肚外酥裏嫩，色澤金黃。魚肚出鍋後還要再撒上火腿絲、冬菇絲和黃瓜皮絲，淋上白油，更添風味。
濃鬱的蛋黃香配上鬆子仁的特殊香氣，將鮮美的魚肚包裹其中，那滋味想想就讓人流口水……
魚蓧咬咬嘴唇，師父曾經給她做過正宗魯味的油塌魚肚，魚肚滑嫩如果凍，連她這個對魚肚不感興趣的也吃得滿嘴流油，孫師傅這種做法的魚扇口感上會更豐富，一定也會很美味。
另一邊，冷菜主廚趙師傅那邊正在雕刻西瓜盅。
魚蓧有點奇怪：“你怎麽沒去休息，呆在這裏做什麽？”
吳曉彤眼底閃過一絲驚慌，右手緊緊地背在後麵，支支吾吾道：“沒什麽，我就閑著沒事，過來看一看……”
吳曉彤快步走過來，想繞過她離開，快和她擦肩而過時，魚蓧忽然一個側身擋住了她。
魚蓧聞到空氣中的味道有些不對勁。
淡淡的茉莉花香，沁人心脾，但這是絕不可能出現在清洗室裏的味道。
魚蓧循著香味來到自己負責的櫥櫃前，拉開櫃門，香味愈發濃烈。她拿出那摞自己中午剛清洗過的餐具，最上層的盤子以及下層碗碟的邊緣似是蒙著一層細小的水霧，用手指輕輕一抹，有些微微的濕黏感。
看著魚蓧的動作，吳曉彤麵色漸漸發白，正想趁著機會奪門而出，玻璃門又被推開了。
“魚蓧你怎麽跑這……”崔莉莉的聲音戛然而止，她無聊想來找魚蓧，聽保潔大媽說她去送椅子了，去樓上包廂裏轉了一圈沒找到她，正巧聽見清洗間裏有說話聲便直接進來了。
崔莉莉看了看不發一言的魚蓧，又看了看神色慌張的吳曉彤，在發覺到氣氛微妙後便及時住了嘴，她低頭瞥見吳曉彤的手裏握著的瓶子，當下瞪大眼睛：“我的香水，怎麽在你手裏？”
吳曉彤的臉色由白變紅，嘴張了張，什麽話都沒說。
誠然不用她說，魚蓧也明白吳曉彤為什麽會這麽做了。
今天是培訓的最後一天，清洗間的實習員工有八人，今天過去隻會有四人轉為正式員工。吳曉彤沒有洗碗的經驗，每天的工作成果都差強人意，一周內主管批了她好幾次，被正式錄用的可能性很低。
而魚蓧和崔莉莉、陳燊，按工作表現來說，四人名額裏占三個是沒跑了。加上他們三人關係又好，在這小小的清洗間裏確實挺紮眼的。吳曉彤也會挑軟柿子捏，不敢去惹陳燊那個男人，便想出了這個一石二鳥的法子，讓魚蓧和崔莉莉都完蛋。
這些餐具到晚上營業的時候才會派上用場，香水的氣味會隨著時間揮發，那時候香氣淡得恐怕隻有用餐的客人才能聞到了。
屆時，不管是客人來問香氣的緣由，還是因為吃了沾染香水的食物而出了問題，絕對會查到負責清洗這套餐具的魚蓧和香水主人崔莉莉身上來。
崔莉莉也不笨，眼看著魚蓧將餐具重新放回水池裏一件件清洗，聞到周圍還未散去的不尋常的香氣，也知曉吳曉彤做了多麽見不得人的事。
“吳曉彤，真看不出來你居然是這樣的人！我們到底怎麽得罪你了你要這麽做？！”
她本來嗓門就大，一嚷嚷，門口當下多了幾個看熱鬧的廚工。
看熱鬧的人越來越多，吳曉彤繃不住了，捂著臉開始哭了起來。
主管聞訊而來，直接將三人帶到了內部專用的議事包廂裏談話。
弄清楚了事情的原委，主管對這件事最後的處理結果是，吳曉彤被罷用。
而對於遭了禍的魚蓧和崔莉莉，主管安撫性地給她倆這個月多給了一天的假期，也僅僅是一天而已。
***
後廚人員混雜，什麽消息都傳得很快，加上這種勾心鬥角的事並不常見，魚蓧雖還沒在沁園春正式上班，卻因為這事徹底出了名。
而魚蓧僅把這件事當做了一個小插曲，很快拋之腦後。
起初，她有些不理解為什麽一個小小洗碗工的職位，還有人費盡心思要去搶，等實習期頭半個月的工資發下來，發現銀行/卡裏有比其他飯店要多近一倍工資數額後，她懂了。
累歸累，到手的錢卻是實打實的，但這也不足以讓魚蓧理解吳曉彤的做法。她若很迫切地想要轉正名額，同自己商量，自己或許可以把這個機會讓給她，畢竟洗碗工不是她心目中最想要的工作，使這些鬼祟伎倆，她實在看不入眼。
那個吳曉彤，看起來柔柔弱弱的，因為她是同期實習工裏年級最小的，大家都很照顧她。經過這事，魚蓧心裏也有了個教訓：城市套路深，誰把誰當真。
雖然現在自己隻是個小小洗碗工，每日與洗潔精和油膩膩的碗筷為伍，但魚蓧可沒忘記自己要成為大廚的抱負和夢想。
工資發下來後，魚蓧趁著假期，去職業鑒定所報名了初級廚師資格證的考試。
廚師資格可考取的方向可分為中式麵點師，中式烹調師，西式麵點師和西式烹調師。
魚蓧當然選擇的是中式烹調師。
交了幾百塊出去，除了報名費還包括培訓的費用。考試的內容分為理論和實踐兩部分，負責人給她發了一本厚厚的必讀考點資料，讓她自己回去看，同時叮囑她在考前一個月按時來參加實踐培訓。
魚蓧相信以她的能力，在實踐考核方麵不是問題，但理論部分卻讓她傷透了腦筋。
原以為初級廚師等級考得都是簡單的常識題，一連串的專業術語將她徹底弄懵了。
如：我國規定的肉類罐頭中亞硝酸鹽的殘留量不得超過多少克每千克？
根據原料的自然屬性不同，原料可分為植物性原料、礦物性原料、人工合成原料以及什麽原料？
她從小跟著師父學廚，並非正統科班出身，換句話說，是野路子，沒經過係統專業化的學習。她也曾糾結過是否要上專業類的烹飪學校，師父則用一種“你腦子是不是秀逗了”的目光看著她，不屑一顧地說：“那些烹飪技校都是混日子的地方，學出來的東西，不及你師父我教你的十分之一，去那裏幹啥，別給你師父丟人了！”
等她高中畢業，師父直接送她去了隔壁縣城裏的一所本科大學讀書，學得專業也和烹飪絲毫不搭噶。那所學校雖然坐落在小縣城，卻是座百年老校了，不僅在本省有名，在外省也有一定的口碑。
師父這個人看似低調，實則神秘又深不可測。從她去學校的次數統共不超過十根手指，教導員卻從來沒找她談過話，還順利拿到了畢業證就能印證些什麽。
但除了在上學這事上，為保證她有更多的時間學廚又有學曆傍身外，師父在別的事上從未幫過她什麽，平時搬著馬紮凳在院子裏曬曬太陽，抽抽旱煙，看起來跟村裏那些喜歡插科打諢的老賴老頭也沒什麽兩樣。
好在她死記硬背的能力也不差，記住了這些專業名詞，再對應到試題裏，發現其實考得也都是食材屬性、搭配之類的常識。剛開始做很難，後麵找到方法，就容易很多了。
熬夜看了半宿的書，第二天，魚蓧頂著一對熊貓眼去上班。
打開儲物箱，取出工作服，正低頭係扣子，聽到門發出了一聲響，休息室又進來了兩個身穿保潔服的大媽。倆人光顧著說話並沒有看見她，徑直走到她身後那排的儲物箱，而兩人聊天的內容一字不落地飄進她的耳朵裏。
“那天下雨我看見曉彤在學校門口發傳單，聽說她現在在外麵接臨時工的活，真是不容易……”
“曉彤那孩子挺可憐的，家裏貧困，靠助學金上大學，平日裏省吃儉用地接濟家裏，好不容易找到個能賺點錢的活，還叫別人給砸了。”
“唉，曉彤那孩子多好，平時講禮貌得很，我就是看不慣某些人耍心眼，搞排擠，現在逼得人家小姑娘冒雨去發傳單，真是良心都沒了……”
那天事情發生，很多人不明經過，隻看到魚蓧站在一旁、崔莉莉責問、吳曉彤抽泣的畫麵，倒像是她們倆仗著人多欺負吳曉彤，事後主管將吳曉彤開除，並未說明緣由，使得許多人還不清楚吳曉彤到底為什麽被突然罷用。
魚蓧深吸一口氣，按捺住上前辯解的衝動，合上儲物櫃，也不在意那兩個大媽驚異的眼神，直接從員工休息室走了出去。
***
“蓧蓧，我看你今天有點不對勁，出什麽事了嗎？”
崔莉莉留意到今天的魚蓧看起來很沒精神，刷碗的速度都比平時慢了些。
魚蓧因為熬夜眼底隱隱犯青，又無意間聽到了顛倒是非的閑話，心情有些低落，自然而然地流露在了臉上。
“沒事，昨天熬夜熬得有些晚。”
“沒事熬什麽夜啊，對皮膚不好，我帶了茉莉花茶，等下泡些給你喝，提提神。”
魚蓧笑了笑，無論什麽話題她都能扯到美膚和養生上，欣然接受了她的好意：“那謝謝你了。”
崔莉莉用手肘碰了碰她，嘴角掛著饞貓似的笑：“跟我還謝什麽，對了，我的椒子醬帶了沒……”
茶包滑進保溫杯，用熱水一激，嫋嫋的茶香混著茉莉的香氣瞬間迸發出來。
崔莉莉是真的很喜歡茉莉，用的香水是茉莉花香，喝的茶也是茉莉花茶。
魚蓧用兩瓶椒子醬換回了一小袋茶包，怎麽看都很虧，然而一杯熱茶下肚，確實驅散了不少疲累和困倦，沁人的茉莉香縈繞鼻尖，讓人的心情也變好了不少。
到了下午，魚蓧又重新提滿了幹勁。
快到了晚餐的營業時間，魚蓧和陳燊去給後廚送清洗好的餐具，回去的時候，被人從後麵叫住。
“喂，前麵那倆，你們先別走。”
魚蓧和陳燊應聲回頭，見一個係黃領巾的年輕幫廚正朝他們招手。
“我們？”陳燊還有點不確定地指了指自己。
幫廚不耐煩地點頭：“對，就是你們，來來，過來。”
魚蓧和陳燊走過去，還沒明白發生了什麽，手裏就被塞進一個重重的手提箱。
“今天徐府擺家宴，特請我們主廚過去做宴席，還缺兩個打雜的，我跟你們主管打過招呼了要兩個人，你們就跟我走吧。”
第6章 宴席 今日赴宴的客人非富即貴。
沁園春外已經停靠了好幾輛黑色轎車，魚蓧和陳燊手忙腳亂地幫忙把廚具箱放入後備箱，待廚師和幫廚們都坐上車後，他們也跟著那位幫廚小夥坐上了最後一輛車。
開車的司機身穿黑色西服，戴著墨鏡，麵無表情，魚蓧和陳燊好幾次想問這是去哪裏做宴席，在覷見黑衣司機能凍死人的臉色後，又默默咽了回去。
幫廚小夥自然也不會主動找他們聊天，就這樣彼此沉默著，車廂內無比安靜。
大約行駛了半個小時，車拐進了一片高檔別墅區內。車徑直穿過了別墅區，又行駛了十分鍾，終於在一座莊園前停下。
麵前是一座占地極廣的三層洋房，樓前已經停了幾輛豪車，裝修華美頗具氣派，人工修剪得整齊的草坪和樹籬看不見盡頭，從落地窗裏透出的金色燈光，照印在花園中央流動的噴泉水麵之上，波光粼粼，流光璀璨。
能請得動沁園春的主廚親自上門來做宴席，對方的身份不用猜也一定不一般。
下了車，魚蓧和陳燊跟在後麵抬箱子，一路跟在幫廚和領路的管家後麵，眼睛都不敢亂瞟。
管家七拐八拐領他們到了廚房，白色的牆壁潔淨明亮，各種設施一應俱全，都是嶄新的，然而這畢竟是私人府邸，不是專業後廚，十數人魚貫而入，也稍顯擁擠了些。
這次私人宴會，沁園春總共出動了兩位主廚一位副廚，七位幫廚，還有他們這兩個打雜的，一共十二人。其中主廚是熱炒主廚孫寶田和涼菜主廚趙得愷，副廚也是熱炒區的，名叫竇歡，三十來歲的大叔，性格溫和，在眾學員中人緣最好。
算上培訓期，魚蓧也在沁園春呆了一個半月了，主廚和副廚的名字她尚能對得上號，但是幫廚她還真不認識幾個，掃了一圈，卻意外地發現上回做鬆鼠鱖魚的少年也在，似乎叫白子燁，她對他還有些印象。
孫寶田看了眼手機屏幕上的時間，一邊卷袖子，一邊對眾人吩咐道：“時間不多了，七點鍾要開宴，小趙、小李你們去把食材處理了，小王小周你們負責砧板，小張小劉你們可以先擺盤做食雕，我掌一灶，趙師傅掌二灶，竇歡負責蒸鍋和吊湯，子燁你來給我打下手，都別再這傻站著了，開始幹活了！”
孫寶田最後一句咆哮，宛如將軍發號施令，所有人都動了起來。
唯有魚蓧和陳燊一臉懵逼，站在門口大眼瞪小眼。
兩個大活人像木頭樁子似地杵在那兒實在太礙眼，孫寶田目光移過去，皺眉：“你們倆……？”
幫廚小夥回：“師父，你不是說讓我問清洗間要兩個打雜的麽，就是他們倆。”
孫寶田收回視線：“哦，你倆沒事幫著遞遞食材跑跑腿，我們這次出來帶得廚具少，做完一道菜就得清洗幹淨接著用，也麻煩你們了。”
畢竟清洗間屬於保潔部門，不屬於後廚，孫寶田的語氣沒有像對自家孩子那樣嚴厲，還很客氣。
一人不能兼顧兩活，魚蓧和陳燊倆人又進行了分工，陳燊負責清洗廚具，魚蓧負責跑腿傳遞食材。
砧板這邊要蘿卜，魚蓧就得把水池那邊剛洗好的蘿卜頭送過去，主廚那邊要切好的蘿卜片，她又得顛顛地跑去砧板拿蘿卜片。
久違了廚房的忙碌和煙火氣，雖然被人呼來喝去的，魚蓧卻很興奮，她知道這是個難得不易的學習機會，在跑腿的同時，注意力其實更多的放在了幾位主廚副廚身上。
給孫寶田師傅送過去一盆水發好的魚肚，他的手邊還擺著一盤去殼去皮的白生生的鬆子仁。魚肚下入沸水汆透，隨後撈出擠幹迅速水分，用刀片成長6厘米、寬32厘米的薄片，放入精鹽料酒拌勻，讓每片魚肚都均勻地沾上薄薄的麵粉。
看到孫寶田有條不紊的手法，魚蓧瞬間了然他要做的菜是鬆塌魚扇。
塌這種烹飪技法來自於山東，這個字也是山東土話衍化而來，一般都是叫“鍋塌”“油塌”居多，而孫師傅應是為了迎合蘇州本地人的口味，塌時加了些白糖和鬆子仁，就成了鬆塌魚扇。
這道菜的亮點在沾了麵粉的魚肚在下鍋煎之前，還會裹上一層拌入鬆子仁的蛋黃糊，這樣煎出來的魚肚外酥裏嫩，色澤金黃。魚肚出鍋後還要再撒上火腿絲、冬菇絲和黃瓜皮絲，淋上白油，更添風味。
濃鬱的蛋黃香配上鬆子仁的特殊香氣，將鮮美的魚肚包裹其中，那滋味想想就讓人流口水……
魚蓧咬咬嘴唇，師父曾經給她做過正宗魯味的油塌魚肚，魚肚滑嫩如果凍，連她這個對魚肚不感興趣的也吃得滿嘴流油，孫師傅這種做法的魚扇口感上會更豐富，一定也會很美味。
另一邊，冷菜主廚趙師傅那邊正在雕刻西瓜盅。