當白子燁知道對手是郭寶寶時, 心裏滑過一絲失望, 他最想抽到的對手是魚蓧，郭寶寶是誰他聽都沒聽過。
然而現在, 他隻能寄希望於決賽再與她切磋了，但前提是她能過得了周奇那關。
身為同一個部門的學員, 白子燁自然也知曉周奇的實力。
……希望他能手下留情吧。
場上僅剩下十位晉級的學員, 十台炒鍋正好夠用。這輪比賽限時兩小時, 哪一組率先做完便可先進行品菜打分。
一回生二回熟, 魚蓧吸取了上一輪的經驗，等李奕山的一聲“計時開始”後, 便如脫韁的野馬，瞬間飛奔到了擺滿了食材的桌案前。
魚蓧下手飛快，隻拿那一塊塊白裏透紅的五花肉, 一塊兩塊三塊……足足拿了五塊還不罷手。
袁園在台下看得直瞪眼，這家夥拿那麽多五花肉幹什麽, 打算開豬肉鋪嗎？
別人都是拿最新鮮的魚啊蝦啊的, 她倒好, 隻拿最廉價的豬肉。
“傻子, 拿點好東西啊！”袁園忍不住大喊。
魚蓧仿若未聞, 又接連拿了兩塊才住手。
隨後, 她又憑靠可怖的手速, 從眾學員眼皮子底下，搶到了一盤新鮮的河蝦，一盤層次分明的豬夾心肉。
這回所有想要的食材都拿到了手, 魚蓧很是開心，率先回到鍋爐前開始準備烹飪。
再觀其他參賽學員，周奇拿到了一條堪比手臂粗的新活河鰻，郭寶寶拿到了兩條刀魚，而白子燁則拿了兩根豬肋排。
或許是方才魚蓧用沒人要的鹹魚幹做出了驚豔的菜式給了他靈感，白子燁搶完豬肋條，也來到了調料區，選了一條醃製過的鹹豬肉。
魚蓧開始著手處理那堆五花肉，隻見她手起刀落，隻把一條條的豬皮完整地剝了下來，其他的部分都丟在了一旁，棄之不用。
感覺到肩膀被人拍了下，魚蓧扭過頭，見是陳燊不知什麽時候跑到了她的地盤，有些不好意思地指著剩下的那堆豬肉問她：“這些……你都不用了吧？”
陳燊想做的菜品也需要用五花肉，可惜他手慢了一步，案台上所有的新鮮五花肉都被魚蓧搶先拿走，一根豬毛都被給他剩下。
還好他旁觀了一會，發現魚蓧隻取用了五花肉上麵的豬皮，跟他想要的部位並不衝撞。
魚蓧很大方：“不用了，你想要就全拿走吧。”
陳燊自然也沒客氣，把她剩下的豬肉都包圓了。
看到他二人交頭接耳，掌管場上秩序的單主管本欲上前質問，但見陳燊隻是問魚蓧借了些豬肉，沒有其他違規的行為，便沒有管。
比賽因食材有限，有選手沒有搶到想要的食材是很正常的現象，互相借也情有可原，隻要借的不是被人加工過的食材，都是默認允許的。
陳燊拿到五花肉後，隻切下了肥肉的部分，將瘦肉丟在一旁。
這次倒沒有人問陳燊借瘦肉了，好好的五花肉經過兩回利用，一次去了皮，一次沒了肥肉，瘦肉反倒是成了沒人要的存在，也是頗為奇怪的一件事。
隻能說他倆的腦回路都和常人不太一樣。
台上的學員們按部就班，一時間隻餘有節奏的切菜聲，和油鍋的滋滋聲。
比起第一輪，賽場上的氣氛更加緊張了。
第一輪裏，你的對手是所有人，分數從上往下排，就算當場評完分，第一時間也不知道能否晉級。而這一輪是對抗賽，對手隻有一個人，贏了他便可直接進入決賽。
於是幾乎所有人在做料理的同時，都在暗暗觀望對手的行動，以做到知己知彼，心裏有底。
魚蓧在煮豬皮的時候，也在朝周奇那邊看去。
隻見他手持尖刀，將河鰻的頭部橫割了一下，並不切斷，徐徐放幹淨了血，繼而又在胸部和腹部各劃一刀，用竹筷伸進魚身，卷出內髒，再將鰻魚周身的粘液洗淨，放入水中浸泡。
整個處理鰻魚的手法嫻熟，宛如一個很有經驗的老資曆廚師。
鰻魚可做的菜品很多，一時半會也看不出什麽名堂，魚蓧收回目光，隻專注於自己手中的任務。
將煮過的豬皮切成細絲，在鍋中放入其五倍體積的水，小火慢煮，同時要時不時撇淨浮上來的白沫，水開後放了一點點鹽和老抽，待肉皮全部化成濃湯時，倒入空碗裏等待其凝固。
在等豬皮湯凝固的這段時間，魚蓧也沒閑著，將淘好的糯米加水放鍋裏煮，把香菇和胡蘿卜切丁，豬肉剁成餡兒，拌入調料，隨即取來麵粉，開始和麵。
等她剛和好麵時，另一邊的白子燁遙遙舉起了手，示意他已經完成了菜品的烹飪。
魚蓧抬頭看了看牆上的掛鍾，時間才過去了一半。
似乎是不想落後太久，沒過五分鍾，郭寶寶也默默舉起了手。
***
郭寶寶小心地托著自己的菜品，同時和白子燁所做的料理端上評審席的桌子——他緊張得心髒都快跳出來了。
為了這道菜，他費了不少的心血，甚至提前幾個月就開始不斷地練習和改進。如今，以他的能力和味覺，已經嚐不出這道菜哪裏還有瑕疵和不合理的地方。
他覺得哪怕這回對上的是白子燁，也有獲勝的希望。
保溫的碗蓋同時掀開，左邊是一碗撒著蔥花的餛飩，而右邊則是用筍、鹹肉、豬肋排做的一碗大雜燴。
然而餛飩並不是普通的餛飩，正式的菜名應該叫刀魚泡泡小餛飩，白子燁所做的也不是大雜燴，而是醃篤鮮。
醃篤鮮，來源於徽菜，如今卻成了徽、蘇、杭三個菜係裏的代表菜。菜名中的“醃”，指的是醃製過的肉，“鮮”指的是新鮮的肉類，如豬肋排，而“篤”是用小火燜的意思。
泡泡小餛飩則是蘇州本地的一道特色小吃，這種小餛飩的皮極薄而餡少，煮沸時的小餛飩會像吹泡泡一樣漂浮在水麵上，因此而得名。
郭寶寶的這道泡泡小餛飩，餡是純刀魚肉做成的餡，雖然每隻餛飩餡兒隻有指甲蓋大小，但刀魚肉口感鮮嫩細膩，味道一點也不輸餡料飽滿的大餛飩。
大餛飩重餡，小餛飩品湯。
他的餛飩湯是用刀魚、開洋1、瑤柱2、紫菜煮出的高湯，滋味清淡鮮美，帶有天然的海鮮風味。每夾起一隻小餛飩，皮上都會掛上些許湯水，薄薄的麵皮一抿即破，口感纏綿，不僅吃到了餛飩，也仿佛喝到了一口濃鬱的海鮮湯汁，很有滿足感。
錢昆放下勺子，很是驚訝郭寶寶能做出這等水平的麵食。
郭寶寶在麵點房的時間也不算短了，然而因為他語言表達上有缺陷，不愛說話，平時的存在感很低。
他在錢昆的印象中，是一個踏實肯幹，同時又有自己想法的小夥子，雖然烹飪天賦不算出眾，但一直都有在努力進步和提升。
這一碗無論是餡料和湯汁都很完美的刀魚泡泡小餛飩，就是他進步的有力證明。
第二輪的評審除了四位主廚，還加上了三位副廚，總共七人。每位主副廚手邊都有一張圓形牌，正麵是紅色，反麵是黑色。紅色代表左邊的刀魚泡泡小餛飩勝出，黑色則代表醃篤鮮。
所有主副廚都品菜完畢，紛紛亮起牌子。
包括錢昆等前三位評審亮出了紅牌，而孫寶田等另三位評審亮出了黑牌。
最後亮牌的是葉舒蔓，她似乎在糾結，郭寶寶是她老公的弟子，也算是自家人，這個決定還真有點難做。
葉舒蔓握著牌子在手裏把玩許久，最後還是選擇亮出了黑色那麵。
郭寶寶提著的心，終於落了下來。
對於這樣的結果，他沒有太多的遺憾和意外，隻是有些難過。
白子燁自始至終都很輕鬆，慵懶的表情和站姿都沒有變過，像是對結果早就有所預料。
若是最後一票是熱炒區主廚投的，郭寶寶或許還會質疑其公平性，但最後一票是師娘所投，說明是很公正公平的決定了。
但比賽結果公平是一回事，讓他服氣是另一回事。
“我能……嚐一嚐……這道醃篤鮮嗎？”郭寶寶有些不甘心地問。
“當然可以。”
李奕山將麵前的那碗醃篤鮮，朝他麵前推了推。
郭寶寶取了個新勺，伸進碗裏，舀了一片竹筍，放入口中。
咬斷筍尖，極致的鮮味像過電一樣，從舌尖直達腦海。
足足過了半分鍾，郭寶寶才把手中的勺子放下，勺子碰觸到碗邊，發出清脆的響聲。
“……是我輸了。”
白子燁並不擅長說安慰人的客套話，擠出一句：“下次再接再厲。”
“你……能嚐嚐我的菜嗎？”郭寶寶嗓音有點艱澀，帶著幾分請求道。
白子燁看了看那碗色香俱佳的泡泡小餛飩，剛想伸手拿筷子，忽然像是想到什麽陳年往事，指尖顫動了一下，縮了回來。
“很抱歉，我沒有興趣嚐一道失敗品。”
白子燁冷硬地說完，徑直轉身離去。
第27章 切磋（四） 喚醒童年記憶的料理。
台上發生的這一幕, 落在台下眾人的眼裏。
熊三兒氣得擼起袖子，看樣子很想上去打白子燁一頓：“靠，這姓白的也太囂張了吧。”
“對啊, 憑什麽看不起寶寶, 又不是七比零碾壓，四票對三票, 他白子燁是險勝呢……”袁園也很為郭寶寶鳴不平。
她以前也是白子燁的後援團粉絲之一，若換做白子燁對其他人這麽說, 她可能會覺得白子燁的回答很霸氣很有高手風範, 但這回他的對手是郭寶寶。
看不起郭寶寶, 就相當於看不起麵點房, 她的胳膊肘可從來不會往外拐。
白子燁離開後，郭寶寶還站在原地, 大半張臉都被厚厚的眼鏡遮擋住，看不清表情，隻有微微泛紅的耳朵尖透出幾分難堪。
袁園心下氣憤的同時, 又有些訝異。
麵點房的三個幫廚裏，郭寶寶是廚藝最好的一個, 認真做起菜來比她這個女孩子還細心, 重要的是遇到問題肯去花功夫鑽研, 然而跟白子燁這樣被烹飪之神眷顧的天之驕子比起來, 那就是一個天上, 一個地下了。
但剛剛僅一票之差, 郭寶寶差點就贏了白子燁啊, 這若放在以前，她絕對不會相信。
雖然郭寶寶有時候挺毒舌，但性格脾氣都是挺好的, 他們也經常仗著他說話不利索欺負他，然而自家人怎麽欺負開玩笑都行，外人都趕來欺負到了頭上，簡直不能忍。
郭寶寶下台後，所有麵點房的學員都圍了上去，紛紛安慰他：“別在意白子燁的話，你已經發揮得很不錯了。”
郭寶寶嘴上說沒事，在脫離了眾人的包圍圈後，就獨自坐在一邊，神色有些落寞。
袁園看在眼中，心想以他敏感的心思，白子燁的那句“失敗品”怕是如同一根魚刺紮進了他的心裏，隻怕一時半會難以拔出。
距離第一組完成過去了二十分鍾，和陳燊同組的壯漢也完成了菜品的烹飪，就在他端起菜盤的下一秒，陳燊也不甘示弱地舉手示意。
二人托著各自的作品送到主副廚的麵前，依次打了開來。
壯漢麵前擺著的是一盤蟹粉獅子頭，獅子頭共四隻，每隻都比碗口還大一圈，渾圓飽滿，澆著醬紅色的肉汁，上頭蓋著滿滿一層鴨蛋黃似的橙紅蟹粉。
菜如其人，如同壯漢那身虯結的肌肉，這麽多肉多料的一盤菜，光看著就讓人飽腹。一筷子下去，可以明顯地感受到肉丸的q弾緊實，夾起一塊飽蘸醬汁送入嘴中，絕對是肉食者的最愛。
上麵點綴的蟹粉起到了畫龍點睛的作用，帶有蟹粉的料理，怎麽做都不會難吃。
而另一邊陳燊端上的盤子裏，盛的是八塊棱角分明、晶瑩剔透的雪白方糕。
前一道菜，哪怕是外行人也能瞧出名堂，而陳燊這道就有些猶抱琵琶半遮麵的意思了。蘇式糕點的種類複雜多樣而出名，若不知其原材料，還真不知這方糕是個什麽點心。
然而現在, 他隻能寄希望於決賽再與她切磋了，但前提是她能過得了周奇那關。
身為同一個部門的學員, 白子燁自然也知曉周奇的實力。
……希望他能手下留情吧。
場上僅剩下十位晉級的學員, 十台炒鍋正好夠用。這輪比賽限時兩小時, 哪一組率先做完便可先進行品菜打分。
一回生二回熟, 魚蓧吸取了上一輪的經驗，等李奕山的一聲“計時開始”後, 便如脫韁的野馬，瞬間飛奔到了擺滿了食材的桌案前。
魚蓧下手飛快，隻拿那一塊塊白裏透紅的五花肉, 一塊兩塊三塊……足足拿了五塊還不罷手。
袁園在台下看得直瞪眼，這家夥拿那麽多五花肉幹什麽, 打算開豬肉鋪嗎？
別人都是拿最新鮮的魚啊蝦啊的, 她倒好, 隻拿最廉價的豬肉。
“傻子, 拿點好東西啊！”袁園忍不住大喊。
魚蓧仿若未聞, 又接連拿了兩塊才住手。
隨後, 她又憑靠可怖的手速, 從眾學員眼皮子底下，搶到了一盤新鮮的河蝦，一盤層次分明的豬夾心肉。
這回所有想要的食材都拿到了手, 魚蓧很是開心，率先回到鍋爐前開始準備烹飪。
再觀其他參賽學員，周奇拿到了一條堪比手臂粗的新活河鰻，郭寶寶拿到了兩條刀魚，而白子燁則拿了兩根豬肋排。
或許是方才魚蓧用沒人要的鹹魚幹做出了驚豔的菜式給了他靈感，白子燁搶完豬肋條，也來到了調料區，選了一條醃製過的鹹豬肉。
魚蓧開始著手處理那堆五花肉，隻見她手起刀落，隻把一條條的豬皮完整地剝了下來，其他的部分都丟在了一旁，棄之不用。
感覺到肩膀被人拍了下，魚蓧扭過頭，見是陳燊不知什麽時候跑到了她的地盤，有些不好意思地指著剩下的那堆豬肉問她：“這些……你都不用了吧？”
陳燊想做的菜品也需要用五花肉，可惜他手慢了一步，案台上所有的新鮮五花肉都被魚蓧搶先拿走，一根豬毛都被給他剩下。
還好他旁觀了一會，發現魚蓧隻取用了五花肉上麵的豬皮，跟他想要的部位並不衝撞。
魚蓧很大方：“不用了，你想要就全拿走吧。”
陳燊自然也沒客氣，把她剩下的豬肉都包圓了。
看到他二人交頭接耳，掌管場上秩序的單主管本欲上前質問，但見陳燊隻是問魚蓧借了些豬肉，沒有其他違規的行為，便沒有管。
比賽因食材有限，有選手沒有搶到想要的食材是很正常的現象，互相借也情有可原，隻要借的不是被人加工過的食材，都是默認允許的。
陳燊拿到五花肉後，隻切下了肥肉的部分，將瘦肉丟在一旁。
這次倒沒有人問陳燊借瘦肉了，好好的五花肉經過兩回利用，一次去了皮，一次沒了肥肉，瘦肉反倒是成了沒人要的存在，也是頗為奇怪的一件事。
隻能說他倆的腦回路都和常人不太一樣。
台上的學員們按部就班，一時間隻餘有節奏的切菜聲，和油鍋的滋滋聲。
比起第一輪，賽場上的氣氛更加緊張了。
第一輪裏，你的對手是所有人，分數從上往下排，就算當場評完分，第一時間也不知道能否晉級。而這一輪是對抗賽，對手隻有一個人，贏了他便可直接進入決賽。
於是幾乎所有人在做料理的同時，都在暗暗觀望對手的行動，以做到知己知彼，心裏有底。
魚蓧在煮豬皮的時候，也在朝周奇那邊看去。
隻見他手持尖刀，將河鰻的頭部橫割了一下，並不切斷，徐徐放幹淨了血，繼而又在胸部和腹部各劃一刀，用竹筷伸進魚身，卷出內髒，再將鰻魚周身的粘液洗淨，放入水中浸泡。
整個處理鰻魚的手法嫻熟，宛如一個很有經驗的老資曆廚師。
鰻魚可做的菜品很多，一時半會也看不出什麽名堂，魚蓧收回目光，隻專注於自己手中的任務。
將煮過的豬皮切成細絲，在鍋中放入其五倍體積的水，小火慢煮，同時要時不時撇淨浮上來的白沫，水開後放了一點點鹽和老抽，待肉皮全部化成濃湯時，倒入空碗裏等待其凝固。
在等豬皮湯凝固的這段時間，魚蓧也沒閑著，將淘好的糯米加水放鍋裏煮，把香菇和胡蘿卜切丁，豬肉剁成餡兒，拌入調料，隨即取來麵粉，開始和麵。
等她剛和好麵時，另一邊的白子燁遙遙舉起了手，示意他已經完成了菜品的烹飪。
魚蓧抬頭看了看牆上的掛鍾，時間才過去了一半。
似乎是不想落後太久，沒過五分鍾，郭寶寶也默默舉起了手。
***
郭寶寶小心地托著自己的菜品，同時和白子燁所做的料理端上評審席的桌子——他緊張得心髒都快跳出來了。
為了這道菜，他費了不少的心血，甚至提前幾個月就開始不斷地練習和改進。如今，以他的能力和味覺，已經嚐不出這道菜哪裏還有瑕疵和不合理的地方。
他覺得哪怕這回對上的是白子燁，也有獲勝的希望。
保溫的碗蓋同時掀開，左邊是一碗撒著蔥花的餛飩，而右邊則是用筍、鹹肉、豬肋排做的一碗大雜燴。
然而餛飩並不是普通的餛飩，正式的菜名應該叫刀魚泡泡小餛飩，白子燁所做的也不是大雜燴，而是醃篤鮮。
醃篤鮮，來源於徽菜，如今卻成了徽、蘇、杭三個菜係裏的代表菜。菜名中的“醃”，指的是醃製過的肉，“鮮”指的是新鮮的肉類，如豬肋排，而“篤”是用小火燜的意思。
泡泡小餛飩則是蘇州本地的一道特色小吃，這種小餛飩的皮極薄而餡少，煮沸時的小餛飩會像吹泡泡一樣漂浮在水麵上，因此而得名。
郭寶寶的這道泡泡小餛飩，餡是純刀魚肉做成的餡，雖然每隻餛飩餡兒隻有指甲蓋大小，但刀魚肉口感鮮嫩細膩，味道一點也不輸餡料飽滿的大餛飩。
大餛飩重餡，小餛飩品湯。
他的餛飩湯是用刀魚、開洋1、瑤柱2、紫菜煮出的高湯，滋味清淡鮮美，帶有天然的海鮮風味。每夾起一隻小餛飩，皮上都會掛上些許湯水，薄薄的麵皮一抿即破，口感纏綿，不僅吃到了餛飩，也仿佛喝到了一口濃鬱的海鮮湯汁，很有滿足感。
錢昆放下勺子，很是驚訝郭寶寶能做出這等水平的麵食。
郭寶寶在麵點房的時間也不算短了，然而因為他語言表達上有缺陷，不愛說話，平時的存在感很低。
他在錢昆的印象中，是一個踏實肯幹，同時又有自己想法的小夥子，雖然烹飪天賦不算出眾，但一直都有在努力進步和提升。
這一碗無論是餡料和湯汁都很完美的刀魚泡泡小餛飩，就是他進步的有力證明。
第二輪的評審除了四位主廚，還加上了三位副廚，總共七人。每位主副廚手邊都有一張圓形牌，正麵是紅色，反麵是黑色。紅色代表左邊的刀魚泡泡小餛飩勝出，黑色則代表醃篤鮮。
所有主副廚都品菜完畢，紛紛亮起牌子。
包括錢昆等前三位評審亮出了紅牌，而孫寶田等另三位評審亮出了黑牌。
最後亮牌的是葉舒蔓，她似乎在糾結，郭寶寶是她老公的弟子，也算是自家人，這個決定還真有點難做。
葉舒蔓握著牌子在手裏把玩許久，最後還是選擇亮出了黑色那麵。
郭寶寶提著的心，終於落了下來。
對於這樣的結果，他沒有太多的遺憾和意外，隻是有些難過。
白子燁自始至終都很輕鬆，慵懶的表情和站姿都沒有變過，像是對結果早就有所預料。
若是最後一票是熱炒區主廚投的，郭寶寶或許還會質疑其公平性，但最後一票是師娘所投，說明是很公正公平的決定了。
但比賽結果公平是一回事，讓他服氣是另一回事。
“我能……嚐一嚐……這道醃篤鮮嗎？”郭寶寶有些不甘心地問。
“當然可以。”
李奕山將麵前的那碗醃篤鮮，朝他麵前推了推。
郭寶寶取了個新勺，伸進碗裏，舀了一片竹筍，放入口中。
咬斷筍尖，極致的鮮味像過電一樣，從舌尖直達腦海。
足足過了半分鍾，郭寶寶才把手中的勺子放下，勺子碰觸到碗邊，發出清脆的響聲。
“……是我輸了。”
白子燁並不擅長說安慰人的客套話，擠出一句：“下次再接再厲。”
“你……能嚐嚐我的菜嗎？”郭寶寶嗓音有點艱澀，帶著幾分請求道。
白子燁看了看那碗色香俱佳的泡泡小餛飩，剛想伸手拿筷子，忽然像是想到什麽陳年往事，指尖顫動了一下，縮了回來。
“很抱歉，我沒有興趣嚐一道失敗品。”
白子燁冷硬地說完，徑直轉身離去。
第27章 切磋（四） 喚醒童年記憶的料理。
台上發生的這一幕, 落在台下眾人的眼裏。
熊三兒氣得擼起袖子，看樣子很想上去打白子燁一頓：“靠，這姓白的也太囂張了吧。”
“對啊, 憑什麽看不起寶寶, 又不是七比零碾壓，四票對三票, 他白子燁是險勝呢……”袁園也很為郭寶寶鳴不平。
她以前也是白子燁的後援團粉絲之一，若換做白子燁對其他人這麽說, 她可能會覺得白子燁的回答很霸氣很有高手風範, 但這回他的對手是郭寶寶。
看不起郭寶寶, 就相當於看不起麵點房, 她的胳膊肘可從來不會往外拐。
白子燁離開後，郭寶寶還站在原地, 大半張臉都被厚厚的眼鏡遮擋住，看不清表情，隻有微微泛紅的耳朵尖透出幾分難堪。
袁園心下氣憤的同時, 又有些訝異。
麵點房的三個幫廚裏，郭寶寶是廚藝最好的一個, 認真做起菜來比她這個女孩子還細心, 重要的是遇到問題肯去花功夫鑽研, 然而跟白子燁這樣被烹飪之神眷顧的天之驕子比起來, 那就是一個天上, 一個地下了。
但剛剛僅一票之差, 郭寶寶差點就贏了白子燁啊, 這若放在以前，她絕對不會相信。
雖然郭寶寶有時候挺毒舌，但性格脾氣都是挺好的, 他們也經常仗著他說話不利索欺負他，然而自家人怎麽欺負開玩笑都行，外人都趕來欺負到了頭上，簡直不能忍。
郭寶寶下台後，所有麵點房的學員都圍了上去，紛紛安慰他：“別在意白子燁的話，你已經發揮得很不錯了。”
郭寶寶嘴上說沒事，在脫離了眾人的包圍圈後，就獨自坐在一邊，神色有些落寞。
袁園看在眼中，心想以他敏感的心思，白子燁的那句“失敗品”怕是如同一根魚刺紮進了他的心裏，隻怕一時半會難以拔出。
距離第一組完成過去了二十分鍾，和陳燊同組的壯漢也完成了菜品的烹飪，就在他端起菜盤的下一秒，陳燊也不甘示弱地舉手示意。
二人托著各自的作品送到主副廚的麵前，依次打了開來。
壯漢麵前擺著的是一盤蟹粉獅子頭，獅子頭共四隻，每隻都比碗口還大一圈，渾圓飽滿，澆著醬紅色的肉汁，上頭蓋著滿滿一層鴨蛋黃似的橙紅蟹粉。
菜如其人，如同壯漢那身虯結的肌肉，這麽多肉多料的一盤菜，光看著就讓人飽腹。一筷子下去，可以明顯地感受到肉丸的q弾緊實，夾起一塊飽蘸醬汁送入嘴中，絕對是肉食者的最愛。
上麵點綴的蟹粉起到了畫龍點睛的作用，帶有蟹粉的料理，怎麽做都不會難吃。
而另一邊陳燊端上的盤子裏，盛的是八塊棱角分明、晶瑩剔透的雪白方糕。
前一道菜，哪怕是外行人也能瞧出名堂，而陳燊這道就有些猶抱琵琶半遮麵的意思了。蘇式糕點的種類複雜多樣而出名，若不知其原材料，還真不知這方糕是個什麽點心。