回到家中,喬予歆和陸琛都已下班歸來,陳阿姨準備好了一桌豐盛的晚飯。
喬予歆給他們開的門:“你們今天去遊樂園了?怎麽樣,玩得開心嗎?”
“開心,”陽陽蹦蹦跳跳地撲進喬予歆懷裏,“今天姐姐帶我玩了好多遊戲,小火車,旋轉木馬……哥哥還帶我玩了小擺錘,還給我買了棉花糖!”
“哥哥?”喬予歆察覺到不對,眨了眨眼看向魚蓧。
“……一個朋友。”魚蓧略顯尷尬,含混著搪塞過去。
喬予歆看出她不想說,也沒有再追問。
女兒長大了,也是該談戀愛結婚的年紀,何況她家蓧蓧出落的那麽漂亮,身邊有男孩子跟著轉,是很正常的事兒。喬予歆隻是有點好奇,什麽類型的男孩子會讓蓧蓧喜歡?
陳姨是南方人,也是顧念著陽陽年紀小,吃不得辣,所做飯菜的口味都很清淡。
吃飯間,魚蓧同喬予歆夫婦說了大後天要參加決賽的事。算著日子,袁園、陳燊他們該回到了京都,她也要早早回去準備比賽了。
本來她就隻是趁著休賽期,過來看望下居住在京都的故人,如今也該到離開的時候了。
得知女兒明天就要回酒店應備比賽,喬予歆心裏有點失落,跟失而複得的女兒隻相處了短短幾天,還沒好好享受到天倫之樂,她就要走了。
“蓧蓧,你大後天的比賽,我們可以去看嗎?”喬予歆放下筷子問。
“可以啊……”參賽選手本來就有親友團觀賽區,回頭跟玲子姐說一聲,拿幾張門票不過是一句話的事。
喬予歆眼裏閃動著亮光:“嗯,我跟你陸叔一定會去,為你加油。”
“還有我,我也要去看姐姐比賽。”陽陽忙舉起小手,以宣示自己的存在感。
“好,也帶著你去。”喬予歆摸了摸兒子的發頂,又看了看安靜吃飯地女兒,臉上洋溢著幸福的笑容。
***
“八大菜係,逐鹿中原”,由中華美食協會冠名督辦的廚藝烹飪大賽的最終決賽,在奧體中心正式打響。
站在舞台上的四位選手,除了魚蓧,第一個拿到出線資格的顧明禮,在晉級賽中戰勝了浙菜傳承人的李少川,同時還有曾在她手中惜敗,一路成功從淘汰組裏衝殺出來的阮湘琴。
台下觀眾呼聲如潮,鼎沸的熱情幾乎要把賽場的吊頂掀翻,五六台攝像機直直地對準他們,刺眼的閃光燈時不時地照亮他們的麵龐。
他們四人從海選一直走到現在,早就像被砂礫打磨過的玉石,對這樣場麵完全沒了當初的緊張模樣,負手站在舞台上,各個淡定從容。
主持人更像是打了雞血,慷慨激昂地說著跟以往略有不同的開場白。
“現場以及電視機前的觀眾,今日的比賽不僅決定著冠軍花落誰家,還決定五百萬獎金的最終歸屬,想必一定會精彩紛呈……”
台上主持人在暖場,台下的評委席也氣勢奪目,身穿統一的紅色評審服,統共有八位評審,魚老仍坐在最中間的位置,也隻有他的服裝是黑色的。
這顏色不同的評審服,也代表著特殊的含義——魚老隻有評審權,沒有最終的投票權,相當於榮譽評審。
在比賽還未開始前,就有幾家媒體的記者找到魚蓧,希望在賽後能為她做個獨家專訪。
那日晉級賽後,魚蓧和魚老一同走出賽場,之後又去了主辦方安排的酒店,跟顧家同桌一起吃飯,這一幕被不少人看到,她是魚老孫女的身份也隨之曝光。
一個毫無後台不知從哪個鄉下疙瘩裏蹦出來的女選手,一躍成為了一代烹飪世家的繼承人,魯菜大拿魚連海的孫女,這讓不少關注比賽結果的人大跌眼鏡。
曾經和她一同參賽的選手更是後悔沒有早點跟她結交,若是跟魚家攀上關係,以後在烹飪界肯定能混得如魚得水。
若讓魚蓧知道那些選手心中的想法,肯定會不屑地嗤笑,她的工作都是自己找的,爺爺從未幫襯過,更別說他們這些外人了。
取消魚老的投票權,並非主辦方所要求,以魚老在美食界的地位,誰敢質疑他會投假票。
這其實是魚老爺子自己的意思。
魚蓧知道這是爺爺在為自己考慮,不願意讓旁人說她的閑話,不希望她贏了會被說勝之不武。
自她的身份曝光,在金嘴巴李麟預測的最新數據名單裏,她的勝率從未知變成了71%,擠掉了原榜首的李少川和顧明禮,成了最有可能奪冠的熱門人選。
這也意味著,這場比賽,她不僅是代表自己,更是代表膠東魚家,於是不知不覺,肩上的擔子更重了些。
很快,決賽的比試內容公布下來。
不出眾選手所料,這最後一關的決賽,乃是比試多人餐的製作,也就是宴席。
比賽時長為三個半小時,每位選手需做出十二道菜的宴席。其中涼菜四道,主菜六道,湯羹一道和甜品一式。
負責品嚐和投票的是三十位大眾評審以及七位專業美食評委。大眾評審來自各行各業,有先前被淘汰掉的選手,有美食雜誌編輯,職業吃貨,自由旅行家等等,甚至還有官博通過轉發抽獎所抽到的幸運觀眾。
大眾評審每票記一分,專業評委每票記三分,最終得票最多的選手為本次大賽的冠軍。
與先前一樣,選手們會各自在台下的後廚製作菜品,由專門的攝像師跟拍,同步放映在舞台大屏幕上。
走進後廚,魚蓧不顯緊張,甚至嘴角還帶著淡淡的笑意,麵向她的助手們說:“還好猜到了主辦方的套路,就按照我們原定的宴席計劃來,大家都沒問題吧?”
許多廚藝大賽都會用宴席來作為壓軸題目來考驗選手們的各項能力,這次比賽也不例外,不僅魚蓧,相信其他的選手也都猜到了,心中都已有了相應的方案。
況且製作大型宴席,本來就是一個專業廚師的必修課,三個半小時的時間有點緊張,但十二道菜也不算多。
“沒問題。”袁園,陳燊,□□異口同聲地說。
魚蓧伸出手來,手背朝上,□□率先放了上去。袁園和陳燊相互對視一眼,也放了上去。
他們在休賽期期間回了趟蘇州,無故曠工,迎來的是何美心的雷霆之怒。
後來,因為廚藝大賽在電視上的熱播,何美心知道他們是去幫魚蓧打比賽,更是惱上加怒。好在有錢主廚和葉副廚幫襯求情,加上這件事波及很大,何美心怕同時開掉兩位幫廚,會引發後廚流言,對她的名聲不好,所以隻是扣了他們的年終獎金,並揚言如有下次,定叫他們飯碗不保。
於是這次回來,他們可以說是背水一戰,若不陪魚蓧拿下這個冠軍,他們也沒有本錢和地位回沁園春了。
這件事,陳燊和袁園都沒跟魚蓧說,怕她會有心理負擔。加上他們表現出嬉皮笑臉的模樣跟平時無異,魚蓧倒也真沒察覺出來。
袁園和陳燊將手放上去的同時,心中默念,不成功便成仁。
四人手心疊著手背,彼此信心十足地喊出了兩個字:“加油!”
第79章 最終決賽(上) 四大宴席的比拚。……
四位選手各就各位, 台下的觀眾們壁壘分明,手腕上係著的絲巾顏色跟台上四位選手領巾的顏色呼應。
這些絲巾是主辦方派發的,觀眾們入場時就人手一條, 自主挑選自己想支持的選手顏色。放眼望去, 一片四彩斑斕的海洋裏,代表魚蓧方的藍色絲巾並不算少。
魚蓧在前幾輪表現出色, 早已吸引到了一大批熱愛烹飪的粉絲,平日裏走在大街上感覺不出來, 但當這些粉絲都聚紮在一起, 那爆發出的聲勢可謂是空前盛大了。
大屏幕上畫麵閃動, 陽陽一隻手搭在媽媽的胳膊上, 另一隻手指著舞台上的第四方屏幕,睜圓了眼睛:“姐姐!”
喬予歆順著望過去, 彎起嘴角:“對,就是姐姐,姐姐穿廚師服的樣子好看嗎?”
“好看。”
“沒想到這廚藝比賽也這麽熱鬧……”坐在喬予歆旁邊的陸琛不禁感慨道。
他們夫妻二人都不太擅長烹煮菜肴, 平日裏也不怎麽關注美食界的新聞,剛開始聽魚蓧說起, 還以為是個自娛自樂的小比賽, 沒想到規模竟然如此龐大, 就連那主持人都是經常在各大央視綜藝節目裏露臉的熟麵孔, 到場的觀眾數量也完全不比一些著名大師的音樂會遜色。
看到這麽多素不相識的觀眾, 為魚蓧搖動熒光棒鼓氣加油, 喬予歆打心底為女兒感到自豪。
四位選手已經開始處理食材, 宴席製作過程繁瑣,每個人都有不同的分工,主廚助手所負責的砧板、烤蒸、處理食材等活計, 也是不容忽視的環節。大屏的鏡頭切來切去,將後廚的忙碌有序全然呈現在了舞台上。
已經到了最後一關,所有人都在力求穩紮穩打,選手間沒有出現之前整雞脫骨和油底沉糖那般更側重於炫技的技巧,而是實打實地在做烹飪準備。
第一塊熒幕前,川菜傳承人李少川正手拿著一盆竹蓀清洗,隻見他的食材桌上大部分都是和竹子有關的食材,竹蓀,竹菌,竹筍,中空的竹筒……一片翠色盎然。
觀眾們猜也猜到,他這是準備要做全竹宴了。李少川年紀輕輕就在當地的烹飪界闖出名頭,靠得就是這手全由“竹”打造的宴席。
李少川右邊的屏幕畫麵中,拍攝的是魯菜傳承人顧明禮。
他和他的助手沒有著急處理食材,而是將一顆水蘿卜切成了幾條長方形的小塊,像刻印章似地,在上麵刻著什麽字。
論顏值,李少川和顧明禮不相上下,一個是陽光健氣少年,一個是溫潤如玉輕熟男,雪白過腰的雙排扣廚師服,硬生生讓他們穿出了時尚大片的感覺。
此時攝像師還特意給了他一個低頭雕刻的側臉特寫,惹得台下的女粉絲們尖叫不已。
第三塊屏幕前,阮湘琴正將各類食材分類,擺在食材桌正中央的一大壇密封的黑陶罐格外吸睛,一看不是主辦方提供的食材,不知道又是她準備的什麽秘密武器。
最後,鏡頭給到魚蓧,她的食材桌乍一看是四人中食材堆得最多的,但仔細一瞧,全都是普通菜市場裏就能買到的極為尋常的食材,如雞胸肉,草魚,鯉魚,甜椒,大白菜,菠蘿,銀耳,豆腐……
唯一算得上特別的食材,就是那半隻已經被處理好的野兔了。
一個真正有實力的主廚,不會依靠食材的珍貴來體現菜肴的價值,這是魚蓧一直所追求和信奉的理念。
況且她即將要做的宴席,名頭雖大,所用到的食材都是極普通的,隻製作的手法較為繁瑣。
今日的宴席,魚蓧和助手們已經在酒店提供給選手練習用的後廚裏演練過一遍,當初演練的時候就很順利,今日不過是把做過的菜肴重現一次。
三個半小時恍然而過。
“烹飪時間已結束,請我們的禮儀小姐將選手們的菜品從後廚送至前台——”
主持人話落,舞台中央已經架好了桌椅,桌子麵對麵擺放,組成長長的一排。而長桌的中央架著類似旋轉壽司的菜品傳送帶,三十位大眾評審相對而坐,以保證每位評審都能一樣不落地品嚐到所有菜品。
四位選手和助手們剛出完菜,來不及收拾清洗廚具,就馬不停蹄地跟在禮儀小姐們的屁股後頭,聚集在了台下,各個額頭上都掛著薄汗。
製作宴席十分消耗體力,三個半小時的忙碌無異於跑完一場馬拉鬆,盡管選手們都有些腰酸背痛,然而此時此刻,他們的注意力全都放在了舞台上,早已忘記了疲累。
這是最後的加冕之夜,他們苦練數年的烹飪人生,是從此青雲直上還是折戟而歸,就看這一場了。
後背的廚師服全然被汗水浸濕,魚蓧將卷著的袖口放下,隨即看向觀眾席,毫不費力地從前兩排裏找到了柯奕臣的身影。
他樣貌出眾,身穿著一身高檔定製西裝,氣質不輸模特明星,走到哪裏都是被人矚目的焦點。魚蓧毫不意外會在這裏看到他,前兩排的觀眾席雖為vip座位,隻提供給媒體和選手親友團,但以他的手段和人脈,弄兩張vip坐票還不是輕而易舉。
“蓧蓧你在看什麽呢?”袁園用手肘碰了碰她,成功扯回了她的注意力,“馬上就要評比了,你就一點都不緊張嗎?我感覺心髒都快跳出來了……”
袁園捂著胸口,一臉忐忑到喘不過氣的表情,旁邊的陳燊和薛飛也沒有好到哪裏去,也是一副如臨大敵的緊張模樣。
魚蓧握住她的手,安慰:“放鬆些,我們完成得很好,就算得不了冠軍,也沒什麽遺憾了。”
她雖然盡量壓低聲音,依舊惹來同為競爭者的顧明禮,阮湘琴等人的側目。
“魚主廚看來很有自信嘛,可接下來,隻怕你就笑不出來了。這次可是有三十位評審,不比先前的五位評審,可以讓某些人仗著有後台就能投機取巧……”
稍微有點眼色的人都能聽出阮湘琴話中的火藥味,言語裏更是暗指魚蓧是主評委孫女這層關係,比賽贏得不光不彩。本來還想搭話的顧明禮和李少川二人紛紛移開眼神,兩個女人間的鬥爭實在不宜插手。
魚蓧更是懶得搭理她,清者自清,賽前放狠話可不是她的風格,現在越是趾高氣昂,等出來結果時越會丟了臉麵,她隻喜歡用實力說話。
一雙雙緊張又暗含期待的目光,投向大眾評審席上,主持人鄭重地開口:“首先,我們呈上的是李少川主廚的拿手宴席——全竹宴。
竹,一種川蜀地區極具代表性的植物,其堅韌常青的品格,常為文人墨客所喜,竹蓀更是竹中人參,營養價值極高。
這道宴席的每道菜都由與竹相關的食材製成,符合當下國人的養生之道,可謂滿桌皆是竹,無竹不成席……”
舞台四周的音響此刻應景地奏起古典音樂,清脆的笛聲仿佛讓人置身汪洋竹海,舞美也恰到好處地把舞台背景換成了青山環抱,溪繞竹林的景色,偶爾有動態的飛鳥掠過,卷起竹葉簌簌,美不勝收。
禮儀小姐這廂在幕後,把菜品按菜單順序擺放上傳送帶,伴隨著主持人渾厚富有質感的嗓音,傳送帶開始徐徐轉動。
十幾秒鍾後,這些菜肴就穿過幕布呈現在大眾評審團的麵前。
喬予歆給他們開的門:“你們今天去遊樂園了?怎麽樣,玩得開心嗎?”
“開心,”陽陽蹦蹦跳跳地撲進喬予歆懷裏,“今天姐姐帶我玩了好多遊戲,小火車,旋轉木馬……哥哥還帶我玩了小擺錘,還給我買了棉花糖!”
“哥哥?”喬予歆察覺到不對,眨了眨眼看向魚蓧。
“……一個朋友。”魚蓧略顯尷尬,含混著搪塞過去。
喬予歆看出她不想說,也沒有再追問。
女兒長大了,也是該談戀愛結婚的年紀,何況她家蓧蓧出落的那麽漂亮,身邊有男孩子跟著轉,是很正常的事兒。喬予歆隻是有點好奇,什麽類型的男孩子會讓蓧蓧喜歡?
陳姨是南方人,也是顧念著陽陽年紀小,吃不得辣,所做飯菜的口味都很清淡。
吃飯間,魚蓧同喬予歆夫婦說了大後天要參加決賽的事。算著日子,袁園、陳燊他們該回到了京都,她也要早早回去準備比賽了。
本來她就隻是趁著休賽期,過來看望下居住在京都的故人,如今也該到離開的時候了。
得知女兒明天就要回酒店應備比賽,喬予歆心裏有點失落,跟失而複得的女兒隻相處了短短幾天,還沒好好享受到天倫之樂,她就要走了。
“蓧蓧,你大後天的比賽,我們可以去看嗎?”喬予歆放下筷子問。
“可以啊……”參賽選手本來就有親友團觀賽區,回頭跟玲子姐說一聲,拿幾張門票不過是一句話的事。
喬予歆眼裏閃動著亮光:“嗯,我跟你陸叔一定會去,為你加油。”
“還有我,我也要去看姐姐比賽。”陽陽忙舉起小手,以宣示自己的存在感。
“好,也帶著你去。”喬予歆摸了摸兒子的發頂,又看了看安靜吃飯地女兒,臉上洋溢著幸福的笑容。
***
“八大菜係,逐鹿中原”,由中華美食協會冠名督辦的廚藝烹飪大賽的最終決賽,在奧體中心正式打響。
站在舞台上的四位選手,除了魚蓧,第一個拿到出線資格的顧明禮,在晉級賽中戰勝了浙菜傳承人的李少川,同時還有曾在她手中惜敗,一路成功從淘汰組裏衝殺出來的阮湘琴。
台下觀眾呼聲如潮,鼎沸的熱情幾乎要把賽場的吊頂掀翻,五六台攝像機直直地對準他們,刺眼的閃光燈時不時地照亮他們的麵龐。
他們四人從海選一直走到現在,早就像被砂礫打磨過的玉石,對這樣場麵完全沒了當初的緊張模樣,負手站在舞台上,各個淡定從容。
主持人更像是打了雞血,慷慨激昂地說著跟以往略有不同的開場白。
“現場以及電視機前的觀眾,今日的比賽不僅決定著冠軍花落誰家,還決定五百萬獎金的最終歸屬,想必一定會精彩紛呈……”
台上主持人在暖場,台下的評委席也氣勢奪目,身穿統一的紅色評審服,統共有八位評審,魚老仍坐在最中間的位置,也隻有他的服裝是黑色的。
這顏色不同的評審服,也代表著特殊的含義——魚老隻有評審權,沒有最終的投票權,相當於榮譽評審。
在比賽還未開始前,就有幾家媒體的記者找到魚蓧,希望在賽後能為她做個獨家專訪。
那日晉級賽後,魚蓧和魚老一同走出賽場,之後又去了主辦方安排的酒店,跟顧家同桌一起吃飯,這一幕被不少人看到,她是魚老孫女的身份也隨之曝光。
一個毫無後台不知從哪個鄉下疙瘩裏蹦出來的女選手,一躍成為了一代烹飪世家的繼承人,魯菜大拿魚連海的孫女,這讓不少關注比賽結果的人大跌眼鏡。
曾經和她一同參賽的選手更是後悔沒有早點跟她結交,若是跟魚家攀上關係,以後在烹飪界肯定能混得如魚得水。
若讓魚蓧知道那些選手心中的想法,肯定會不屑地嗤笑,她的工作都是自己找的,爺爺從未幫襯過,更別說他們這些外人了。
取消魚老的投票權,並非主辦方所要求,以魚老在美食界的地位,誰敢質疑他會投假票。
這其實是魚老爺子自己的意思。
魚蓧知道這是爺爺在為自己考慮,不願意讓旁人說她的閑話,不希望她贏了會被說勝之不武。
自她的身份曝光,在金嘴巴李麟預測的最新數據名單裏,她的勝率從未知變成了71%,擠掉了原榜首的李少川和顧明禮,成了最有可能奪冠的熱門人選。
這也意味著,這場比賽,她不僅是代表自己,更是代表膠東魚家,於是不知不覺,肩上的擔子更重了些。
很快,決賽的比試內容公布下來。
不出眾選手所料,這最後一關的決賽,乃是比試多人餐的製作,也就是宴席。
比賽時長為三個半小時,每位選手需做出十二道菜的宴席。其中涼菜四道,主菜六道,湯羹一道和甜品一式。
負責品嚐和投票的是三十位大眾評審以及七位專業美食評委。大眾評審來自各行各業,有先前被淘汰掉的選手,有美食雜誌編輯,職業吃貨,自由旅行家等等,甚至還有官博通過轉發抽獎所抽到的幸運觀眾。
大眾評審每票記一分,專業評委每票記三分,最終得票最多的選手為本次大賽的冠軍。
與先前一樣,選手們會各自在台下的後廚製作菜品,由專門的攝像師跟拍,同步放映在舞台大屏幕上。
走進後廚,魚蓧不顯緊張,甚至嘴角還帶著淡淡的笑意,麵向她的助手們說:“還好猜到了主辦方的套路,就按照我們原定的宴席計劃來,大家都沒問題吧?”
許多廚藝大賽都會用宴席來作為壓軸題目來考驗選手們的各項能力,這次比賽也不例外,不僅魚蓧,相信其他的選手也都猜到了,心中都已有了相應的方案。
況且製作大型宴席,本來就是一個專業廚師的必修課,三個半小時的時間有點緊張,但十二道菜也不算多。
“沒問題。”袁園,陳燊,□□異口同聲地說。
魚蓧伸出手來,手背朝上,□□率先放了上去。袁園和陳燊相互對視一眼,也放了上去。
他們在休賽期期間回了趟蘇州,無故曠工,迎來的是何美心的雷霆之怒。
後來,因為廚藝大賽在電視上的熱播,何美心知道他們是去幫魚蓧打比賽,更是惱上加怒。好在有錢主廚和葉副廚幫襯求情,加上這件事波及很大,何美心怕同時開掉兩位幫廚,會引發後廚流言,對她的名聲不好,所以隻是扣了他們的年終獎金,並揚言如有下次,定叫他們飯碗不保。
於是這次回來,他們可以說是背水一戰,若不陪魚蓧拿下這個冠軍,他們也沒有本錢和地位回沁園春了。
這件事,陳燊和袁園都沒跟魚蓧說,怕她會有心理負擔。加上他們表現出嬉皮笑臉的模樣跟平時無異,魚蓧倒也真沒察覺出來。
袁園和陳燊將手放上去的同時,心中默念,不成功便成仁。
四人手心疊著手背,彼此信心十足地喊出了兩個字:“加油!”
第79章 最終決賽(上) 四大宴席的比拚。……
四位選手各就各位, 台下的觀眾們壁壘分明,手腕上係著的絲巾顏色跟台上四位選手領巾的顏色呼應。
這些絲巾是主辦方派發的,觀眾們入場時就人手一條, 自主挑選自己想支持的選手顏色。放眼望去, 一片四彩斑斕的海洋裏,代表魚蓧方的藍色絲巾並不算少。
魚蓧在前幾輪表現出色, 早已吸引到了一大批熱愛烹飪的粉絲,平日裏走在大街上感覺不出來, 但當這些粉絲都聚紮在一起, 那爆發出的聲勢可謂是空前盛大了。
大屏幕上畫麵閃動, 陽陽一隻手搭在媽媽的胳膊上, 另一隻手指著舞台上的第四方屏幕,睜圓了眼睛:“姐姐!”
喬予歆順著望過去, 彎起嘴角:“對,就是姐姐,姐姐穿廚師服的樣子好看嗎?”
“好看。”
“沒想到這廚藝比賽也這麽熱鬧……”坐在喬予歆旁邊的陸琛不禁感慨道。
他們夫妻二人都不太擅長烹煮菜肴, 平日裏也不怎麽關注美食界的新聞,剛開始聽魚蓧說起, 還以為是個自娛自樂的小比賽, 沒想到規模竟然如此龐大, 就連那主持人都是經常在各大央視綜藝節目裏露臉的熟麵孔, 到場的觀眾數量也完全不比一些著名大師的音樂會遜色。
看到這麽多素不相識的觀眾, 為魚蓧搖動熒光棒鼓氣加油, 喬予歆打心底為女兒感到自豪。
四位選手已經開始處理食材, 宴席製作過程繁瑣,每個人都有不同的分工,主廚助手所負責的砧板、烤蒸、處理食材等活計, 也是不容忽視的環節。大屏的鏡頭切來切去,將後廚的忙碌有序全然呈現在了舞台上。
已經到了最後一關,所有人都在力求穩紮穩打,選手間沒有出現之前整雞脫骨和油底沉糖那般更側重於炫技的技巧,而是實打實地在做烹飪準備。
第一塊熒幕前,川菜傳承人李少川正手拿著一盆竹蓀清洗,隻見他的食材桌上大部分都是和竹子有關的食材,竹蓀,竹菌,竹筍,中空的竹筒……一片翠色盎然。
觀眾們猜也猜到,他這是準備要做全竹宴了。李少川年紀輕輕就在當地的烹飪界闖出名頭,靠得就是這手全由“竹”打造的宴席。
李少川右邊的屏幕畫麵中,拍攝的是魯菜傳承人顧明禮。
他和他的助手沒有著急處理食材,而是將一顆水蘿卜切成了幾條長方形的小塊,像刻印章似地,在上麵刻著什麽字。
論顏值,李少川和顧明禮不相上下,一個是陽光健氣少年,一個是溫潤如玉輕熟男,雪白過腰的雙排扣廚師服,硬生生讓他們穿出了時尚大片的感覺。
此時攝像師還特意給了他一個低頭雕刻的側臉特寫,惹得台下的女粉絲們尖叫不已。
第三塊屏幕前,阮湘琴正將各類食材分類,擺在食材桌正中央的一大壇密封的黑陶罐格外吸睛,一看不是主辦方提供的食材,不知道又是她準備的什麽秘密武器。
最後,鏡頭給到魚蓧,她的食材桌乍一看是四人中食材堆得最多的,但仔細一瞧,全都是普通菜市場裏就能買到的極為尋常的食材,如雞胸肉,草魚,鯉魚,甜椒,大白菜,菠蘿,銀耳,豆腐……
唯一算得上特別的食材,就是那半隻已經被處理好的野兔了。
一個真正有實力的主廚,不會依靠食材的珍貴來體現菜肴的價值,這是魚蓧一直所追求和信奉的理念。
況且她即將要做的宴席,名頭雖大,所用到的食材都是極普通的,隻製作的手法較為繁瑣。
今日的宴席,魚蓧和助手們已經在酒店提供給選手練習用的後廚裏演練過一遍,當初演練的時候就很順利,今日不過是把做過的菜肴重現一次。
三個半小時恍然而過。
“烹飪時間已結束,請我們的禮儀小姐將選手們的菜品從後廚送至前台——”
主持人話落,舞台中央已經架好了桌椅,桌子麵對麵擺放,組成長長的一排。而長桌的中央架著類似旋轉壽司的菜品傳送帶,三十位大眾評審相對而坐,以保證每位評審都能一樣不落地品嚐到所有菜品。
四位選手和助手們剛出完菜,來不及收拾清洗廚具,就馬不停蹄地跟在禮儀小姐們的屁股後頭,聚集在了台下,各個額頭上都掛著薄汗。
製作宴席十分消耗體力,三個半小時的忙碌無異於跑完一場馬拉鬆,盡管選手們都有些腰酸背痛,然而此時此刻,他們的注意力全都放在了舞台上,早已忘記了疲累。
這是最後的加冕之夜,他們苦練數年的烹飪人生,是從此青雲直上還是折戟而歸,就看這一場了。
後背的廚師服全然被汗水浸濕,魚蓧將卷著的袖口放下,隨即看向觀眾席,毫不費力地從前兩排裏找到了柯奕臣的身影。
他樣貌出眾,身穿著一身高檔定製西裝,氣質不輸模特明星,走到哪裏都是被人矚目的焦點。魚蓧毫不意外會在這裏看到他,前兩排的觀眾席雖為vip座位,隻提供給媒體和選手親友團,但以他的手段和人脈,弄兩張vip坐票還不是輕而易舉。
“蓧蓧你在看什麽呢?”袁園用手肘碰了碰她,成功扯回了她的注意力,“馬上就要評比了,你就一點都不緊張嗎?我感覺心髒都快跳出來了……”
袁園捂著胸口,一臉忐忑到喘不過氣的表情,旁邊的陳燊和薛飛也沒有好到哪裏去,也是一副如臨大敵的緊張模樣。
魚蓧握住她的手,安慰:“放鬆些,我們完成得很好,就算得不了冠軍,也沒什麽遺憾了。”
她雖然盡量壓低聲音,依舊惹來同為競爭者的顧明禮,阮湘琴等人的側目。
“魚主廚看來很有自信嘛,可接下來,隻怕你就笑不出來了。這次可是有三十位評審,不比先前的五位評審,可以讓某些人仗著有後台就能投機取巧……”
稍微有點眼色的人都能聽出阮湘琴話中的火藥味,言語裏更是暗指魚蓧是主評委孫女這層關係,比賽贏得不光不彩。本來還想搭話的顧明禮和李少川二人紛紛移開眼神,兩個女人間的鬥爭實在不宜插手。
魚蓧更是懶得搭理她,清者自清,賽前放狠話可不是她的風格,現在越是趾高氣昂,等出來結果時越會丟了臉麵,她隻喜歡用實力說話。
一雙雙緊張又暗含期待的目光,投向大眾評審席上,主持人鄭重地開口:“首先,我們呈上的是李少川主廚的拿手宴席——全竹宴。
竹,一種川蜀地區極具代表性的植物,其堅韌常青的品格,常為文人墨客所喜,竹蓀更是竹中人參,營養價值極高。
這道宴席的每道菜都由與竹相關的食材製成,符合當下國人的養生之道,可謂滿桌皆是竹,無竹不成席……”
舞台四周的音響此刻應景地奏起古典音樂,清脆的笛聲仿佛讓人置身汪洋竹海,舞美也恰到好處地把舞台背景換成了青山環抱,溪繞竹林的景色,偶爾有動態的飛鳥掠過,卷起竹葉簌簌,美不勝收。
禮儀小姐這廂在幕後,把菜品按菜單順序擺放上傳送帶,伴隨著主持人渾厚富有質感的嗓音,傳送帶開始徐徐轉動。
十幾秒鍾後,這些菜肴就穿過幕布呈現在大眾評審團的麵前。