因為家裏可?就這麽一個兒子,所以他們把這次的婚禮看得特別重要,廚子更是不能亂找——


    沒看見今兒個不過隻是試菜,後頭許老太?太?都過來了?


    到底是頭一次做這種事,孟夕瑤被她們這一雙雙殷切的眼睛給?盯著,難免會有些緊張。


    她不動?聲色的拉了拉背包帶,努力放鬆心情之後,才微笑著說:“許太?太?,這個是按照您之前?提過的要求,然後給?您擬定的一個大概菜單,您可?以先看一看,要是對這份菜單有什?麽不滿意的話您可?以直接和李思涵說就行了,然後我先給?您試一道菜讓您嚐嚐看。”


    “好好好,你去吧。”許太?太?滿口答應。


    按照那個有經?驗的前?輩在筆記本上記錄下來的內容,給?這種情況下的的婚宴布置酒席,擬菜單肯定是其中?不可?或缺的一項內容,這一切肯定是要以擺酒席的這家人的意願為重。


    孟夕瑤從李思涵的口中?簡單了解過了這家人大概的家庭背景,雖然說馬上要辦婚禮的這個是獨生子,但是往上麵兩輩去查就會發現,這家人的觀念依舊是非常傳統的。


    所以孟夕瑤在和李思涵商量菜單的時候,就特意找了一些聽起來就很喜慶的詞語做菜名——


    “這道菜有兩個叫法,一是年年有餘,二是早生貴子,您到時候想?按哪個來都成。”


    她說著,把準備好的材料往外拿。


    就看到第二個名字一出,坐在沙發上的老太?太?頓時就喜笑顏開,連連說:“這個名字真好,一聽就有好兆頭,不錯不錯。”


    一邊說著一邊還?起了好奇心,慢慢從沙發上坐起來朝孟夕瑤這邊走,說是想?看看孟夕瑤這道菜打?算怎麽做,然後便看著孟夕瑤拿出來了一小袋白麵粉,還?有……


    “嗯,這是澱粉吧?”老太?太?問?。


    孟夕瑤就笑著點?點?頭:“是啊。”


    說著,孟夕瑤借她們家廚房去接了一碗水,然後把澱粉和水按照一比五的比例,攪拌出了一碗澱粉水,再然後,就從背包裏麵掏出了一瓶顏色發紅的紅棗水。


    為了節省時間,這紅棗水是孟夕瑤在家裏麵就已經?熬製成的。


    這會兒她把澱粉水攪拌成功之後,就可?以把那一瓶紅棗水倒進鍋裏麵慢慢燒熱,看到水麵已經?開始因為沸騰而冒出小泡泡之後,再把澱粉水倒進去,和沸騰的紅棗水混在一起,攪拌均勻。


    兩種顏色的水混在鍋裏麵,還?需要不停的攪拌,把底下的火換成中?火,攪拌個四五分鍾左右就能感覺到,原本很稀的水在加熱的過程中?慢慢變得粘稠起來,同時也逐漸變得透明。


    這個混合水煮好以後,孟夕瑤找了一個不鏽鋼盆,在盆的邊緣刷上油以後,把混合水倒了進去,開始放涼,降溫。


    其實這個步驟和製作涼粉的步驟是一樣的。


    但是,再接下來的步驟就不同了。


    趁著那混合水在大鐵盆裏慢慢降溫的時候,她把洗幹淨並泡軟的紅棗磨碎,和麵粉混在一起,在案板上不斷揉搓按捏。


    直到麵粉和被磨碎的紅棗完完全全融為一體,麵粉也被染成淺淺的紅,她便把已經?混合成功的紅棗麵粉一個一個搓成原來紅棗的大小。


    接著,又?找出自己的魚模具,把這紅棗麵粉丸蒸熟之後放到模具裏麵,再把正在凝固中?的混合水倒入模具中?,最後蓋上蓋子。


    那個模具是她特意買的,合上以後,看起來就像是個小玩具。


    一條活靈活現的魚兒靜靜躺在她掌心。


    “這個是飯前?甜點?,也可?以再調一份醬汁當做鹹味的涼菜吃。”孟夕瑤跟她們解釋道,“不過這個還?得放在冰箱裏頭放一會兒,等著下一道菜做好之後,這個就凝固成功,可?以拿出來一起試吃了,阿姨,你們家冰箱在哪兒啊?”


    許太?太?說:“那邊……算了,我幫你放吧,你快說說,下一道菜是什?麽呀小姑娘?”


    “下一道叫花好月圓。”孟夕瑤說。


    到時候這個婚宴上她打?算做些什?麽菜其實早就已經?在菜單上全部都寫出來了,但是既然今天是來試菜的,那肯定就不可?能會一道接一道,把菜單上寫著的全部都給?做出來。


    她隻是在其中?挑了兩樣。


    按照李思涵的說法,既然試菜隻試兩道菜,那最好就搞個味道最重的,讓人光一聞到那個香味就立馬頭暈腳軟走不動?路,恨不得撲到桌子上立馬開吃,讓他們好好領略一下孟夕瑤的手藝。


    這話說的雖然沒毛病,但是孟夕瑤卻覺得沒那個必要。


    她今天選出來的這兩道菜重點?突出的是美觀度,能夠保證上了桌子以後,讓人光看著都覺得太?漂亮了,真是舍不得吃那種。


    因為她也認真想?過了,既然許家人願意花大價錢從外頭請來手藝高超的廚子來布置婚宴,肯定還?是把麵子放在第一位的。


    那這樣的話,食物的香味反而要排在美觀度之下了。


    當然,這個意思也並不是說隻要能做出來看起來很美觀的菜品就足夠。


    隻是美觀度要格外重點?地?突出一下。


    而且李思涵跟她說了,女方的親戚大多數都是從粵語區過來的,所以她就琢磨著,這第二道“花好月圓”,她想?用一道粵菜。


    什?麽菜係不是重點?,重點?在於?心意表現的夠不夠到位嘛。


    其實這所謂的花好月圓,真身是粵菜裏麵的一道名為菠蘿雞丁的肉菜。


    三個人圍在廚房外頭,看著孟夕瑤拿出雞胸肉洗幹淨,隨後,再把洗淨的青、紅椒切成形狀很漂亮的小片,少許菠蘿肉切成丁。


    她下刀的手法看起來利落又?幹脆,怕是沒個五六年都練不出這樣的刀功,所以許老太?太?便在後頭露出了一個讚賞的眼神。


    “嘩啦——”


    熱好的油鍋已經?開始緩緩的冒出不明顯的熱氣了,上方的抽油煙機在嗡嗡響著,孟夕瑤把火關小,伸手平放在上方試了一下油溫,隨後便把切好的雞丁丟進去稍微滑個油,接著撈出。


    在鍋底留了一層油,孟夕瑤拿著鏟勺,往鍋裏分批丟入蒜末、蔥白翻炒兩下,聞到香味飄出來以後,便迅速倒入已經?切好的青椒和紅椒。


    鍋裏頭,滋滋啦啦的油聲響著。


    廚房外頭,許老太?太?吸了吸鼻子,感歎似的搖了搖頭說:“這可?真香啊…!”


    許太?太?也是頗為讚同的點?了點?頭。


    她們在外頭說著的時候,灶台前?忙活的孟夕瑤已經?開始往鍋裏放切好的菠蘿了。


    感覺到炒的差不多以後,她便往鍋子邊倒了少量的水,等到熱水煮沸,再往鍋裏加入番茄汁和白糖、以及適量的鹽作為調味。


    最後倒入雞丁的時候,等到翻炒均勻便可?以用水澱粉勾芡,接著再淋入熟油拌勻。


    為了這道菜能夠在出鍋的時候也保持著漂漂亮亮的顏色,孟夕瑤還?特意去買了一個月牙形狀的白色瓷盤。


    這會,把已經?炒好的菠蘿雞丁小心裝入盤子裏,她又?拿來了剩下的半個新鮮菠蘿,從背包裏麵取出了自己在購物平台上買的雕花小刀。


    剩下的那半個菠蘿已經?削掉了皮,隻剩下菠蘿肉,她站在案板旁邊,低著頭,手上飛快地?一左一右,那雙漂亮的手就像蝴蝶飛舞一般,三兩分鍾便把剩下的菠蘿肉一片一片給?雕成了花瓣一樣的形狀,然後圍著盤子放了一圈。


    這一手功夫其實還?真不是她自己所練出來的,而是來自於?她手中?那個從購物平台上買的雕花小刀自帶的威力。


    當時孟夕瑤買的時候,看中?的正是這雕花小刀附加屬性所帶著的“心靈手巧”這一特殊技能。


    據說這小刀是晚清時期一位宮裏的禦廚手上得來的,那位禦廚最絕的便是一手雕花的本事,還?因為這本事而得了太?後青睞。


    可?惜後來那位禦廚下場好像不太?好,這小刀便沒了主人。


    也不知道怎麽的,就納入了係統的商城中?。


    孟夕瑤還?沒有完全了解透那個購物平台的規則,隻知道流通在係統商城中?的這些工具類用品基本上都帶著一些前?主人的獨門絕技。


    用現在的話來說,大概就是購買道具附送技能加成。


    可?惜這購物平台也不是萬能的。


    想?要解鎖裏麵售賣的一些物品,除了要兌換貨幣之外,還?得有相?應的貢獻點?。


    而這貢獻點?則會直接影響到終極目標——美食山莊的建立。


    不過現在說這些倒是還?有點?早。


    孟夕瑤還?特意去看了一下,發現解鎖美食山莊所需要的條件之一就需要讓這貢獻點?達到十萬。


    但目前?係統還?沒有給?出這個關於?貢獻點?的解釋,也不知道這貢獻點?究竟該怎麽收集,如?果要是兌換成錢的話倒還?簡單一些,大不了孟夕瑤開店辛苦一些,想?辦法多招攬客人。


    可?惜,它看起來好像不能用錢來湊點?數。


    就隻能先無?視了。


    孟夕瑤低著頭專心雕菠蘿花。


    進行到雕花這個步驟的時候,她故意把自己的動?作暴露給?許家人看,果然,就在她用菠蘿肉雕花的時候,聽到身後傳來陣陣驚歎聲。


    徐老太?太?幾乎是目瞪口呆地?看著她那手捏著一片菠蘿肉上下翻飛,不過是眨眼的功夫,便雕出了一朵栩栩如?生的盛放花朵。


    那雕出來的菠蘿花不能說怎麽樣逼真,而是得用藝術品這三個字來形容!


    看上去實在是太?漂亮了,嫩黃的菠蘿散發著清甜的香味,擺在盤子兩端,和正冒著熱氣的菜放在一起,那熱氣似乎都變成了來自仙境的霧。


    “太?漂亮了,實在是太?漂亮了,本來小李過來跟我說的時候我還?有點?不太?相?信呢,你說這要是真是師從名家的話,為什?麽偏偏要在咱們這個小地?方待著?那不得去大城市發展啊?!現在我是相?信了,小姑娘,你這一手可?真是太?漂亮了!”


    許太?太?一臉驚歎,但很快,她又?轉了話鋒:“可?是這菜要光是看上去好看可?是不行的哦,媽,我們先來嚐嚐吧。”


    “那是肯定的,就算菜做的再漂亮,也總得進肚子嘛,所以味道才是最重要的,阿姨你們先嚐嚐看吧。”孟夕瑤笑著說了段場麵話,把這一道“花好月圓”端到了餐桌上,隨後,就去冰箱裏把剛剛那一個“早生貴子”也給?取了出來。


    中?途,她還?偷偷瞪了李思涵一眼。


    不知道李思涵為了把她推出來都在許家人麵前?說了什?麽,什?麽師從名家之類的,怕是又?在那滿嘴跑火車,到處吹牛了…!


    李思涵偷偷也衝她撇了撇嘴。


    一臉“行走江湖嘛,當然得把名頭喊的響亮一點?才能被人注意”的表情。


    “......”


    孟夕瑤找了個幹淨的白瓷盤,把那已經?凝固的紅棗涼粉小心扣在盤子上。


    模具拿開以後,一條粉粉嫩嫩還?□□彈彈的淡紅色小魚便出現在了白盤子上,看起來就像是果凍一樣,半透明的柔嫩小魚包裹著珠串一樣連在一起的深紅色紅棗丸,漂亮的就像是一條精心打?造出來的工藝品魚一樣。


    不光如?此,美觀度和精致度上來以後,這簡簡單單的一道菜硬生生被拔高了價錢,光是看著它的外型就讓人覺得肯定價格不菲。


    許家兩個人已經?被這接二連三的驚喜震倒了,從她們的表情來看,就立馬能知道,她們對這兩道菜非常滿意。


    “上菜咯——!”


    許老太?太?搶先一步拿起了筷子。


    她看了半天,怎麽都舍不得下筷子去破壞那條淡紅色的魚,隻好先嚐嚐旁邊那道菠蘿雞丁。


    這道菠蘿雞丁的味道是偏甜口的,因為加了番茄汁,所以還?有一些酸酸的味道,雞肉丁吃起來非常非常鮮嫩,咬一口下去,總讓人感覺好像還?帶著點?彈牙…!


    而旁邊菠蘿的清甜完美的和肉丁融合在了一起,吃上兩口立馬便覺得胃口大開,甚至都能用這一盤菜配上兩大碗米飯來吃!


    許太?太?本來還?想?假裝威嚴一下,可?是吃了幾口之後,她的表情就越來越收不住了,再回過神來,麵前?這一盤菠蘿雞丁竟然是直接被她們兩個吃掉了半盤,而且,她瘋狂地?想?再點?一碗米飯。


    好吃的讓人說不出話來,隻能嗯嗯幾聲表示讚歎,很快,屋裏頭,鼻聲此起彼伏。


    “真不錯真不錯,這道菜我太?喜歡了!”


    眼看著菠蘿雞丁見了底,許老太?太?終於?狠下心,拿了個勺子去挖那條小魚,果凍一樣的質感在盤子裏輕輕晃動?了幾下,再送入口中?。


    涼絲絲的甜味在口腔中?迅速彌漫開來,那種清爽的感覺就如?同一個在幹旱的沙漠中?行走的疲憊旅人忽然間尋找到了一汪清泉。


    但這道菜的甜並沒有加糖,完全就是紅棗自帶的甜味,似乎還?稍微帶了些麵粉中?的麥芽香氣,十分純淨,原汁原味。


    許老太?太?:“!!!!!”

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