轉頭繼續烤芝心雞翅和土豆牛肉。


    不知道是不是因為受到了香味影響,附近桌有人背著手過來湊熱鬧了,就站在爐子旁邊,也不搭話,隻?是看她怎麽烤。


    牛肉土豆串其實非常簡單。


    就是把原本拿來烤牛肉串的那?些牛肉粒摘一半下來,然後再把土豆丁和牛肉粒一個?隔一個?這樣子,重?新?穿到鐵簽子上。


    如果要是有條件的話,並且牛肉是完全沒有經過處理?,就可以先把那?些牛肉裝在一個?小碗裏頭,然後撒入適量的鹽,雞粉,生抽和橄欖油,再加入適量的黑胡椒粉拌勻,醃個?大概十?分鍾。


    圍觀的那?些人就看著孟夕瑤把肉和土豆串在一起之後,調整了一下火候,然後開始慢慢翻轉著,烤了大概得有十?分鍾左右,牛肉粒和土豆都逐漸變色,她就開始在烤串上刷了一層食用油,接著一邊粉轉著一邊撒入燒烤粉、鹽、孜然粉。


    同時?,另一邊她也不閑著。


    拿來的這些雞翅原本是可以直接做成奧爾良烤翅的,一般燒烤攤上也都是這麽弄的。


    但孟夕瑤在拿到這一盤雞翅以後,先是聞了聞,沒有聞到太多醃製的調味料氣息,就直接把截取出的骨頭給慢慢拔了出來,然後把雞翅泡在放了鹽、料酒和蠔油的碗裏稍微揉了幾下。


    她按照剛才?抽骨頭的那?個?縫隙把芝士條切開,然後塞到雞翅裏頭。


    大多數情況之下,雞翅在烤製的過程中會稍微縮小,所以塞芝士條的時?候還得注意不能把裏麵填的太滿,否則就很有可能會爆開溢出來。


    等著塞完芝士條以後,接著就可以在烤盤上鋪一層錫紙,擺上雞翅,在上頭刷一層蜂蜜。


    烤這個?雞翅所要用到的火候比剛才?的要大很多,因為需要烤到外皮帶著又香又酥的口感,所以孟夕瑤把炭火爐裏的炭火直接堆成了一個?小堆,溫度再次升高,她一邊翻轉一邊刷很稀薄的一層蜂蜜,等到牛肉土豆串好了以後,這邊再等個?兩三?分鍾,就可以一起上桌了。


    熱氣騰騰的三?道菜散發著濃烈的香味。


    那?一道蒜蓉茄子香得不可思議,因為大蒜本來就很容易會出香味,所以對於喜歡吃蒜的人來說?,這味道簡直就像是到了天堂!


    而那?個?芝心無骨雞翅的外皮被烤得焦紅,送上桌的時?候直往底下滴油。


    咬上一口,肉裏頭的汁液瞬間湧了出來,帶著芝士濃烈的香味和令人上頭的熱氣,連雞翅的肉質都隨著一起變得香滑又鮮美。


    但是要說?燒烤的經典項目,自然就是最?後一道必不可少的大菜——烤魚了。


    烤魚的種類其實分成很多種,有烤鯉魚、烤鯰魚,還有烤小黃花魚。


    小黃花魚吃起來是最?讓人舒坦的了,因為它的肉質鮮嫩,並且刺也很少,吃起來的那?種味道特別鮮美……


    一口烤魚,一口啤酒,人間天堂不過如此!


    孟夕瑤加上了李思涵表弟的聯係方式以後,順手就跟她碰了個?杯,兩個?玻璃杯“鐺”地一聲響,燒烤架上,一條烤魚正被架在上頭。


    想要去魚腥味,可以提前用黃酒把魚泡上一會兒,不過她們?拿到的這條魚早就已經被人處理?好了,倒是省掉了這一步。


    處理?過的小黃花魚表麵上可以抹一層食用油,然後撒鹽,胡椒粉,辣椒粉和料酒。


    這個?是需要提前醃製的,差不多時?間就二十?到三?十?分鍾左右,等到醃製成功以後,便可以把烤魚網放在燒烤架上,然後先把魚放在上頭烤個?十?五分鍾左右,烤著的時?候還得記得在魚的兩麵刷上少許食用油和燒烤汁,看著它慢慢變黃。


    烤魚的時?候並不需要翻得太頻繁,隻?要盯好,注意不要讓它烤得太久水分流失而烤焦就可以,等到看見魚的表皮兩麵都變了顏色以後,接著就可以均勻的撒上辣椒粉和燒烤粉,再烤上十?幾分鍾,便可以取出來直接裝盤開吃了。


    喜歡吃蔥的人可以把蔥段和魚放在一起。


    同樣架在火上烤。


    這個?味道,實在是香得不得了。


    圍觀了半天的其他桌的客人忍不住直吞口水,其中一個?就問道:“妹子,你是不是幹過這行?啊?看你這手法挺專業的,介不介意教教我們?怎麽做更好吃啊?”


    孟夕瑤聽?見了這一句話,轉過頭。


    但是才?看到那?個?人的時?候,她就忽然眉頭一皺,總覺得這個?人好像看起來有些眼熟,似乎曾在哪裏見到過一樣,但不可能是在現實生活中見到過,應該是在哪裏看到過照片,因為現實生活中見到過的話,她完全能一眼就認出來。


    她便猶豫著張了張嘴,想問他一句:


    “……”


    第22章 冰花甜麥圈


    “要不……過來和我們一起合桌?”


    說出這句話以後, 孟夕瑤就看到了李思涵遞過來了一個詢問?眼神。


    也是,按照她的性格,她最不喜歡的就是在吃飯的時候和陌生人?打交道?, 所以這會兒人?家隻是過來問?一下,她就直接遞出橄欖枝,邀請對方過來一起,這種行為實在是有些反常。


    但是她做這些自然是有原因的。


    如果沒有記錯的話,背著手站在她們燒烤爐旁邊的這位男士正是國內的一家美食雜誌的特邀專欄作者,劉曉亮。


    因為係統給出了那個關於登上雜誌的任務之後, 她覺得?自己得?在這方麵多多加強一下了解, 就趁著下午有空的時候,把國內外?有點名氣的美食雜誌都給飛速翻了個遍。


    現在這年頭, 雜誌不一定非得?買到手上才能看, 可以去官網尋找電子版也可以, 真是巧了,要不是因為下午她多看了幾眼,她還認不出這張在雜誌上出現過好幾次的臉呢。


    但是她認出來了也裝作不認識。


    隻是裝出一副自來熟的熱情模樣,笑著把手裏頭一串土豆牛肉串遞過去:“要不要嚐嚐看?”


    李思涵更驚訝了。


    她就把腳伸到桌子底下,偷偷踩了對方一腳, 示意李思涵別?說話。


    而劉曉亮看到她這麽熱情, 當時還有些不太好意思, 想說算了,可是那串土豆牛肉飄來的香氣悄無聲息地就鑽進?了他的鼻子, 讓他拒絕的話語一下子就重?新咽回?到了肚子裏頭。


    “那我就不客氣了!”劉曉亮說著,接過了那串土豆牛肉。


    香噴噴的牛肉粒散發著誘人?的香味, 冒著一層油花的表皮還沾了些細細密密的辣椒麵,這一口咬下去, 牛肉粒的香味瞬間?在口中爆開?,咀嚼的時候,肉中自帶的汁水就開?始往外?冒。


    也不知道?為什麽,明明大家用?的都是同樣的材料,無非是調料不一樣罷了,可是他們烤出來的牛肉串就完全沒有這種令人?欲罷不能的香味……


    這一嚐,劉曉亮是徹底收回?了剛才自己要說的話,忙不迭地說著好好好,急急忙忙就把自己的東西給搬到了孟夕瑤他們這一桌。


    反正他這次過來也是一個人?,孟夕瑤這桌再添一個人?,倒也不顯得?有多擁擠。


    劉曉亮就好像是草原上餓了幾天幾夜的野狼一樣,眼睛都快要冒綠光了:“大妹子,你以前絕對學過吧?這手藝可真是絕了,光聞著味道?都覺得?很好吃,沒想到吃起來更香!”


    對麵李思涵福至心靈地說了句:“那可不,我們家孟孟這手藝在這兒可是數一數二的好,我一看就知道?你肯定是外?地人?,所以沒去店裏頭嚐過我們家孟孟的手藝吧,真的,等你有空了一定要去店裏頭嚐嚐我們家孟孟做的菜,絕對讓你恨不得?當場在她店裏頭買個床位住下!”


    這話說的真是時候,一點都不顯得?刻意呢。


    孟夕瑤忍不住在心裏悄悄給她點了個讚。


    劉曉亮果然好奇:“店裏頭?大妹子,你們是開?飯館的啊?介不介意跟我說一下你們的店在哪啊……咦?這個時候是上客高峰期吧,你們不是開?店嘛,怎麽還有空跑來這裏吃燒烤啊?”


    “這兩天店麵裝修,所以出來偷個懶唄,等到了明天,怕是就沒有機會出來閑逛了。”孟夕瑤說著,把燒烤架上的都給整理了一下,適可而止轉移了話題,“我要再烤點其他東西了,想學的趕緊抓住這個機會啊,錯過了這村可就沒這店兒了。”


    劉曉亮完全不知道?她在盤算著什麽小心思,隻默默的把剛才的話給記在了心裏,然後就搬著小凳子坐到她旁邊,全神貫注地開?始看她怎麽處理那些食材,竟然能弄得?那麽美味!


    接下來的一段時間?裏,他們這個位置上飄出的香味一陣接一陣,就根本沒有斷過


    弄得?旁邊那些客人?們個個蠢蠢欲動,很是眼饞地看著他們這一桌的串兒,隻後悔剛剛為什麽沒有搶先一步湊過去問?。


    要不然,這會兒合桌的可就是他們了。


    也不至於隻能眼睜睜看著過個眼癮,卻吃不到嘴裏頭。


    “......”


    這頓燒烤吃的三個人?都很是舒坦。


    而且桌上有個話嘮李思涵,完全不用?擔心本來互不相識的人?坐到一塊兒也沒話題聊,等著他們吃飽喝足,肚子裏再也塞不進?去東西以後,啤酒已經被幹掉了三打,旁邊放鐵簽子的桶塞的滿滿當當的,劉曉亮吃得?幾乎快要走不動路!


    但是,他還惦記著剛剛提到過的那個小飯店,聊天的時候就問?到了地址,打算今天晚上消消食兒,明天去店裏頭再看看。


    他倒沒覺得?李大妹子剛才提到開?店這事?兒的行為有多刻意,因為既然開?了飯店,那碰到感興趣的人?提一嘴,這都是很正常的事?情。


    何況她們又沒有一直抓著自己打廣告。


    更不知道?自己是個寫?美食專欄的。


    其實這一趟出來,他的目的就是一邊旅遊一邊采風,想去找一些之前沒有發現過的美味小店好,為自己接下來的專欄再多添加一些素材。


    那既然都撞到眼前頭了,那去看看也沒什麽,何況孟大妹子的手藝這麽好,簡簡單單的一頓燒烤而已,就能在她手下變出那麽多的花樣,味道?比他以前所吃過的還要美味!


    所以他就覺得?,有這手藝的人?啊,做的菜應該不會差到哪裏去。


    他去嚐嚐,也不吃虧。


    ...


    和劉曉亮告別?之後,李思涵再提起來,孟夕瑤就把剛剛自己出現反常行為的真實原因跟她說了,果然就換來了李思涵恍然大悟的一巴掌。


    “原來你是抱著這種小心思啊,靠,你要是早點跟我說的話,我剛剛就多給你說點好話了,保準給你吹出一片五彩斑斕的彩虹屁,讓他明天不想去你店裏看看也得?去!”


    她手勁大,拍得?孟夕瑤後背真是火辣辣的疼,當時就沒忍住還回?去了一巴掌:“幸好沒跟你說,你要真這麽吹的話,人?家說不定就知道?我把他認出來了,然後頓時一切索然無味。”


    “你不是要我對你有點信心的嗎?怎麽換成你自己又開?始這個樣子了,他都吃了你親手弄出來的燒烤,還敢不去你店裏頭給你做宣傳?!”


    李思涵說著,撇撇嘴。


    兩個人?嘻嘻哈哈著下了山。


    因為喝了酒,所以過來的時候李思涵就沒有開?車,兩個人?蹲在路邊又聊了一會兒,才依依不舍地各自打車回?家。


    回?去的路上,孟夕瑤順帶著跟李思涵的表弟聊了一會兒。


    熱愛熬夜的年輕人?這會兒還沒睡下。


    兩個人?就湊到一起,你一言我一語地幫著孟夕瑤梳理了一下拍視頻的思路。


    現如今,各類短視頻平台都比較火熱。


    而係統給出的那條關於視頻觀看量的任務標的是各平台總和。


    其實說實話,乍一看感覺十?五億的播放量好像非常遙遠,且難完成,可是真要說起來的話,也不是很難達到


    孟夕瑤記得?去年夏天就有一個橫空出世的節目,因為太新鮮了,所以瞬間?席卷全網,輕輕鬆鬆在兩三個月之內就突破了十?五億的播放量,而且人?家還是單平台,火爆程度可見一斑。


    雖然人?家節目的內容孟夕瑤不能效仿,可是這個例子就證明了,隻要孟夕瑤能研究出來如何精準的蹭熱度,那一年之內,全部?平台播放量總和達到十?五億,應該也不是一件難事?。


    不過這還得?結合一下平台的發展方向。


    表弟提議,她既然想要製作視頻的話,可以走兩種路子——


    一種就是拍攝長視頻,基本上內容就是記錄經營店鋪做美食的日常生活vlog,走的是慢節奏的路子,讓人?在閑暇之餘能夠感受到安寧與祥和,用?看視頻的方式釋放壓力,另一種則是把視頻時長和內容精確的控製在一分鍾之內,然後放到短視頻平台上收割大家摸魚時耗費掉的碎片化流量。


    前者可以跟海外?平台同步運營,後者就專攻國內市場,獲取知名度和觀看量。


    它可以每天都發,也不需要製作的有多精美,隻要內容足夠豐富,孟夕瑤自己就可以拍。


    經過表弟的這麽一通說,孟夕瑤感覺自己突然間?就又明白了什麽。


    她打開?其他幾個短視頻平台,翻了翻上麵熱度最高的幾個視頻以後,腦袋裏麵大概就有了一個想法,隻等著她回?家以後實行。

章節目錄

閱讀記錄

每天隻賺一個億[美食]所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者李玫瑰的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持李玫瑰並收藏每天隻賺一個億[美食]最新章節