煮糖師傅，顧名思義就是為熬糖煮糖的老師傅、乃是整個製糖事務中，最為重要的一種技術人才！
不客氣的說，在內江這個家家種植甘蔗、專注糖業的小縣城內，盡管大約有上百位手藝不同的煮糖師傅，但是眾人公認的、手藝最為老辣的煮糖師傅，還真就是胡峰自家的這位家公！
之所以這麽講，一方麵是因為胡峰的這位家公，前者是十幾歲時就進土糖寮，一路從最低級的隻給二頓飯、工錢全無的雜工做起，幾十年的功夫努力下來，也是連續跨過管牛的、榨蔗的、燒火的等職位，最終完全以能力勝任煮糖老師傅。
另一方麵，則是他的這位家公，不僅本職技術做的好，還在農閑時間裏求新求破，竟然真的給琢磨出，一門獨家糖方的壟斷手藝來—【製作青糖】！
青糖顏色略顯青翠、雖然不像白糖那樣潔白如雪、也做不到像冰糖那般晶瑩剔透，但是青糖卻是擁有自己獨有的特色—香氣撲鼻、甜而不膩，並且相當適合健脾清胃、祛風散寒、因而也是非常大受歡迎、是內江糖業中一道奇特的產品。
所以講，胡峰這位家公、內江縣城內煮糖老師傅的第一名號，確實也是戴的名副其實，讓人根本不敢在背後說閑話。
能力決定報酬、這個道理清末的人可能嘴上說不清，但是心裏肯定也是相當明白的！
自然的，因為自己聲名遠揚的煮糖老師傅名號，胡峰的這位家公，不僅在外幹活時能要求一天三頓飯，主家酒肉飯菜必須管飽，每個月還能在主家手裏，擁有近乎一兩紋銀的進展。
須知道，普通的四川自耕農一家十幾口人，一年的花費也不過是四五兩紋銀！
口袋裏有了錢，自然不希望自己的兒女再像自己一樣吃一輩子辛勞苦，胡峰的這位家公（父親），也是不惜束脩供養的，為了讓胡峰的幾個哥哥和他，不做個睜眼瞎或是能考取個童生的功名，也是在一位年過半百的老秀才那裏，畢恭畢敬的送去了價值七八兩紋銀的臘肉、大米、桂圓、花生以及紋銀銅錢。
雖然說，因為後來清政府洋務運動，停掉了隋唐以來的科舉取士製度，考取童生功名什麽的，自然也是成了一場白日夢。
但是！
可以完全不誇張的說，若不是因為自家家公（父親）有能力，恐怕即便後來的胡峰，能夠考取官費生的資格，那也是根本沒有能力去遠赴重洋，前去日本橫濱留學！
舉個最致命的問題，清政府雖說保證學生的花費，但是每一位官費生坐遠洋渡輪的錢，可都是要官費生自己個人出的……
遠洋渡輪不比國內的小火輪，最低的三等艙，那都是需要七八枚墨西哥鷹洋—等同於七八兩的白銀！
這麽多的錢，可不是普通的自耕農家能出得起的。
而且更為關鍵的一點，在清末明初的鄉村裏，像胡峰這樣十幾歲的半大小子，絕對也算得上是半個勞動力！
尋常的耕地、播種等大事雖然做不了，但是滅蟲、除草、澆水這一類的田埂小事，那絕對是任何人都能做的。
胡峰遠渡重洋，前去日本橫濱留學，那整個家庭內，就等同於少了半個勞動力，自然而然的，平日裏土地的辛苦勞作，哪一樣能夠少得了，還不是指望著他的幾位哥哥、姐姐勞作麽？
想到這，不知是源於自己占據這俱身體的愧疚感，還是記憶之中，二輩子父親辛苦操勞的場景重疊，望著已經走到自己麵前的家公（父親），以及前者身後的幾位哥哥，胡峰瞬間感覺到一種心酸，眼眶內的熱流差點就要劇烈湧出。
“家公！”
雙眼通紅的胡峰，根本顧不上注意自己身後的鄰居郭家婆，聲音哽咽的撲了過去。
“幺兒，你……你咋回來了？”
微微愣了愣，盡管見到自己離家多年的小兒子，家公內心同樣是頗為開心、高興，但若是從旁觀人的角度觀察，恐怕就會發現，前者等人神色態度雖有變化，可顯然也是根本沒有胡峰那樣的熱切激動、差點就是熱淚盈眶了。
其實來說，並非是旁觀者想的那樣親情關係冷淡，最主要的原因，還是家公等人和胡峰，二者之間表現親情的形式不一樣。
別的不多說，胡峰這位家公，雖然能力比較強，相當擅長煮糖熬糖，但是前者說到底，終究還是個隻知道埋頭幹活、空閑時候就掏出一柄竹子做的布煙袋、悶不做聲的抽幾口旱煙草葉子，要是別人不問話，那真是不習慣主動講話。
再看家公身後的大哥、二哥等人，他們雖然也和胡峰一樣，小時候上過幾年私塾，但由於腦袋沒有胡峰靈活，也是沒幾年便是老實回家務農了，平日裏雖然沒有那麽沉默，但也絕對是個不善交際的普通農民。
所以細細來看，胡峰所處的這個小家庭內，能夠稱得上長袖善舞的人物，恐怕實際上還隻有一位主心骨—便是他的五哥胡安！
五哥胡安年紀大小，估計要比胡峰大上五六歲歲，大約有就二十七八歲左右，人也是長得相當不錯、玉樹臨風的確是談不上，但也稱得上是濃眉大眼般的五官端正了。
其實而言，五哥胡安從小到大，去過最遠的地方，也不過是在四川成都賣過糖，但是不管從哪個方麵看，他都是當之無愧的家庭內事外事主心骨。
就拿現在來看吧，胡峰眼中的五哥胡安，也是笑語殷殷的謝過郭家婆等鄰居的幫忙，然後又輕輕巧巧的安慰胡峰幾句，吆喝大哥、二哥拿著銅錢，去好幾裏開外的集鎮上買肉買酒，然後關切尊重的拉著他回家，一麵為胡峰準備房間休息、一麵招呼正在洗曲曲菜的四姐，趕緊去自家的土糖寮報信，讓家婆（母親）和三姐不要再忙著喂牛了，趕緊回家來。
這一樁樁小事的妥善處理，不禁讓胡峰對自己這位五哥的評價，暗暗提高了不少。
不客氣的說，在內江這個家家種植甘蔗、專注糖業的小縣城內，盡管大約有上百位手藝不同的煮糖師傅，但是眾人公認的、手藝最為老辣的煮糖師傅，還真就是胡峰自家的這位家公！
之所以這麽講，一方麵是因為胡峰的這位家公，前者是十幾歲時就進土糖寮，一路從最低級的隻給二頓飯、工錢全無的雜工做起，幾十年的功夫努力下來，也是連續跨過管牛的、榨蔗的、燒火的等職位，最終完全以能力勝任煮糖老師傅。
另一方麵，則是他的這位家公，不僅本職技術做的好，還在農閑時間裏求新求破，竟然真的給琢磨出，一門獨家糖方的壟斷手藝來—【製作青糖】！
青糖顏色略顯青翠、雖然不像白糖那樣潔白如雪、也做不到像冰糖那般晶瑩剔透，但是青糖卻是擁有自己獨有的特色—香氣撲鼻、甜而不膩，並且相當適合健脾清胃、祛風散寒、因而也是非常大受歡迎、是內江糖業中一道奇特的產品。
所以講，胡峰這位家公、內江縣城內煮糖老師傅的第一名號，確實也是戴的名副其實，讓人根本不敢在背後說閑話。
能力決定報酬、這個道理清末的人可能嘴上說不清，但是心裏肯定也是相當明白的！
自然的，因為自己聲名遠揚的煮糖老師傅名號，胡峰的這位家公，不僅在外幹活時能要求一天三頓飯，主家酒肉飯菜必須管飽，每個月還能在主家手裏，擁有近乎一兩紋銀的進展。
須知道，普通的四川自耕農一家十幾口人，一年的花費也不過是四五兩紋銀！
口袋裏有了錢，自然不希望自己的兒女再像自己一樣吃一輩子辛勞苦，胡峰的這位家公（父親），也是不惜束脩供養的，為了讓胡峰的幾個哥哥和他，不做個睜眼瞎或是能考取個童生的功名，也是在一位年過半百的老秀才那裏，畢恭畢敬的送去了價值七八兩紋銀的臘肉、大米、桂圓、花生以及紋銀銅錢。
雖然說，因為後來清政府洋務運動，停掉了隋唐以來的科舉取士製度，考取童生功名什麽的，自然也是成了一場白日夢。
但是！
可以完全不誇張的說，若不是因為自家家公（父親）有能力，恐怕即便後來的胡峰，能夠考取官費生的資格，那也是根本沒有能力去遠赴重洋，前去日本橫濱留學！
舉個最致命的問題，清政府雖說保證學生的花費，但是每一位官費生坐遠洋渡輪的錢，可都是要官費生自己個人出的……
遠洋渡輪不比國內的小火輪，最低的三等艙，那都是需要七八枚墨西哥鷹洋—等同於七八兩的白銀！
這麽多的錢，可不是普通的自耕農家能出得起的。
而且更為關鍵的一點，在清末明初的鄉村裏，像胡峰這樣十幾歲的半大小子，絕對也算得上是半個勞動力！
尋常的耕地、播種等大事雖然做不了，但是滅蟲、除草、澆水這一類的田埂小事，那絕對是任何人都能做的。
胡峰遠渡重洋，前去日本橫濱留學，那整個家庭內，就等同於少了半個勞動力，自然而然的，平日裏土地的辛苦勞作，哪一樣能夠少得了，還不是指望著他的幾位哥哥、姐姐勞作麽？
想到這，不知是源於自己占據這俱身體的愧疚感，還是記憶之中，二輩子父親辛苦操勞的場景重疊，望著已經走到自己麵前的家公（父親），以及前者身後的幾位哥哥，胡峰瞬間感覺到一種心酸，眼眶內的熱流差點就要劇烈湧出。
“家公！”
雙眼通紅的胡峰，根本顧不上注意自己身後的鄰居郭家婆，聲音哽咽的撲了過去。
“幺兒，你……你咋回來了？”
微微愣了愣，盡管見到自己離家多年的小兒子，家公內心同樣是頗為開心、高興，但若是從旁觀人的角度觀察，恐怕就會發現，前者等人神色態度雖有變化，可顯然也是根本沒有胡峰那樣的熱切激動、差點就是熱淚盈眶了。
其實來說，並非是旁觀者想的那樣親情關係冷淡，最主要的原因，還是家公等人和胡峰，二者之間表現親情的形式不一樣。
別的不多說，胡峰這位家公，雖然能力比較強，相當擅長煮糖熬糖，但是前者說到底，終究還是個隻知道埋頭幹活、空閑時候就掏出一柄竹子做的布煙袋、悶不做聲的抽幾口旱煙草葉子，要是別人不問話，那真是不習慣主動講話。
再看家公身後的大哥、二哥等人，他們雖然也和胡峰一樣，小時候上過幾年私塾，但由於腦袋沒有胡峰靈活，也是沒幾年便是老實回家務農了，平日裏雖然沒有那麽沉默，但也絕對是個不善交際的普通農民。
所以細細來看，胡峰所處的這個小家庭內，能夠稱得上長袖善舞的人物，恐怕實際上還隻有一位主心骨—便是他的五哥胡安！
五哥胡安年紀大小，估計要比胡峰大上五六歲歲，大約有就二十七八歲左右，人也是長得相當不錯、玉樹臨風的確是談不上，但也稱得上是濃眉大眼般的五官端正了。
其實而言，五哥胡安從小到大，去過最遠的地方，也不過是在四川成都賣過糖，但是不管從哪個方麵看，他都是當之無愧的家庭內事外事主心骨。
就拿現在來看吧，胡峰眼中的五哥胡安，也是笑語殷殷的謝過郭家婆等鄰居的幫忙，然後又輕輕巧巧的安慰胡峰幾句，吆喝大哥、二哥拿著銅錢，去好幾裏開外的集鎮上買肉買酒，然後關切尊重的拉著他回家，一麵為胡峰準備房間休息、一麵招呼正在洗曲曲菜的四姐，趕緊去自家的土糖寮報信，讓家婆（母親）和三姐不要再忙著喂牛了，趕緊回家來。
這一樁樁小事的妥善處理，不禁讓胡峰對自己這位五哥的評價，暗暗提高了不少。