第73節
開家飯館從炸土豆開始 作者：梳雲一墜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
舒挽挽照常在店裏賣著冷吃兔，她在店門口也貼了張“請幫我們投冷吃兔^_^”的告示。
熟麵孔的老奶奶吃完飯後，沒有急著走，湊到她身邊來，問著：“小舒啊，你這個投票怎麽弄啊？我聽他們說什麽，幫你投冷吃兔。”
老奶奶擺弄著她的手機，看起來很不熟練。
舒挽挽怔了一下，連忙說：“這樣，您點這裏，可以給我們投票，一個微信號有5票，您看看……”
老奶奶笑眯眯地：“那我肯定全投你的啦，小舒你這裏價格又實惠，又照顧我們的胃口……”她眯起眼問，“是這樣點五下就可以了嗎？”
“對。”
這一天，有許多老奶奶，老爺爺來問她怎麽投票，老人家不太會用手機，但也對幫她投票這事很積極。
“謝謝。”
*
夕陽西下時，張卻來到了“舒記飯館”。
舒挽挽認得他的麵容，張了張嘴，也沒能說出安慰的話。這種事情，別人的安慰也隻是徒勞吧。
張卻要了一份糖醋排骨和兩個缽仔糕。
他的神色看起來並不悲傷，還問了舒挽挽：“老板，你這裏開始賣冷吃兔啦？我一會打包帶點回俱樂部好了。”
“嗯好，”舒挽挽又問了句，“但是現在準備好的冷吃兔有些辣，你要不要嚐一嚐再買？”
冷吃兔需要冷製過後更好吃，所以每天都是事先把冷吃兔做好，等它冷下來後，再進行售賣。
這樣一來，就會有口味偏差的問題。所以每天店裏都會準備不同辣度的冷吃兔。
張卻笑了：“沒事，我可是老川城的人了，不怕辣的。”
他吃好後就離開了。
店裏的留言板上，卻多出了一張紙條，字寫得並不好看，但卻寫得很重，筆尖仿佛要穿透紙那般——
“我想要冠軍。這個賽季拿不到，就下個賽季。”
作者有話說：
冷吃兔的烹飪方法來自烹飪大師-羅俊華。
第65章 冷吃兔（二） [vip]
和春錦小館的約定, 在這周的周末進行。
為了近距離觀摩一下私房菜館的宴席，舒挽挽是親自去的那邊。她之前來過春錦小館的廚房，這一次也是輕車熟路。
因為這個宴會, 是一個已經隱退的商界大人物的生日宴席, 所以舒挽挽把桂花糕做成了壽桃的模樣。
小壽桃圓圓鼓鼓的, 搭配著桂花糕的白和淡黃色，看起來也很喜慶。
宴席上是一片觥籌交錯, 古箏的彈奏聲作為清雅的背景音。
a大的曆史學院的盧教授就在賓客名單中。他今年五十五歲了，但人很精神, 戴著個圓圓的眼鏡，平時也就穿著白襯衫。
他見到桂花糕, 也是一番讚歎：“這桂花糕做得倒是不錯，湊近了聞，香味濃而不膩，古人有詩吟‘天香雲外飄’，說的便是這種香吧。”
旁邊的人跟著接了幾句話茬，又問：“老盧啊, 你最近是要參與那個審查團嗎, 幫忙審查a市特色小吃嗎？”
“你一個曆史學教授，怎麽和吃的扯上關係了？”
盧教授笑著搖搖頭：“我對這a市, 對川省的曆史也研究了不少了，那邊讓我去看看這小吃有沒有曆史文化底蘊，我就去湊湊熱鬧。”
“嚐嚐也好，到了這個歲數才發現, 還是吃的讓人開心啊。”
宴席結束後, 春錦小館的經理統計著今日宴席上, 各位大顧客的喜好和偏好。
這是春錦小館的習慣, 將老顧客和大顧客的喜好統計著，以便提供更美味的食物。
“文老板，反響最好的是那道佛跳牆，糕點的話……桂花糕是吃完了，但是這應該是由於它做出來的樣子比較討巧……”
“單論味道的話，我們的糕點也不比那桂花糕差。”經理對自家的手藝是很有信心的。
文老板點了點頭：“那個舒記的老板，這一手模具確實做得很不錯，問問看她願不願意出售模具吧。”
“是。”
*
“多多家的飯館”坐落於a市最繁華的購物中心。
飯館內的色調很暗，牆壁很有層次感地錯落著，上邊開了小格，放著裝在透明玻璃瓶裏的玫瑰花。
黑與紅的色調交織在一起。鋼琴彈奏的聲音低低地傳來，卻並不打攪這平靜的氛圍。
這種裝修風格，很受他們目標顧客群體的喜愛。
在一旁最為角落的包廂裏，空氣裏邊有著淡淡的玫瑰花香，和紅酒打開後，那一抹醇厚的香味。
酒杯輕輕地擱在桌上。
“現在投票的情況怎麽樣？”
穿著黑色製服的經理，恭恭敬敬地站在一旁：“我們推出的是‘泡椒鳳爪’這道小吃，味道做得很辣，收獲了一批嗜辣如命的粉絲，投票數也是穩紮穩打上升。”
說到後邊，經理的語氣雖然不變，但是心裏卻虛得很。
坐著的那人正是付聞聲付少。他知道這少爺不怎麽懂廚房裏的事情，但是很爭強好勝，什麽都想爭個第一。
付聞聲又開口了：“所以結果是，現在的票數第一，是‘舒記’的冷吃兔？”
經理的背部不自覺地滲出兩滴冷汗：“我們現在是第二名，已經交由網紅博主打廣告了，相信這兩天票數會有飛躍。”
“另外，在店裏也推出了投票就送小禮物的活動。”
話是這樣說的，但是經理內心對能不能超過舒記也沒有自信。
他覺得這家店實在古怪得很，論宣傳，‘舒記’在某音上的點讚量是比不上他們的，不知道怎麽那麽多願意投票的粉絲。
投票這種事情，雖然隻是手指點點的過程，但是對很多人來說也是樁麻煩事。
“現在網上對我們的評價怎麽樣？”
經理翻開某點評app，麵帶著笑容說：“之前比較多的差評是說價格太貴，現在‘味道好’‘一分價錢一分貨’的評價越來越多了，評分達到了4.7.”
“而且好評多了之後，容易形成正向循環。”
4.7，平心而論，已經算是很不錯的分數了。
付聞聲卻問了句：“舒記呢？”
經理的手指顫了顫，他每次翻閱某點評app的時候，總免不得看到旁邊的“推薦欄”。
推薦欄是按照每家飯館的評分和總評分人數，進行計算後得出的榜單。
自從“舒記”登陸到這個某點評app上後，“舒記飯館”（秋福小吃街店）以5.0的評分高居榜首。
並非沒有差評，隻是差評多是“排隊時間太久了”“烤鴨為什麽一周隻賣一天，有錢都買不到？”之類的。
甚至於還有“太好吃了吃得太飽了”“啊舒記阻擋了我的減肥之路”這種故意找茬的中評。
偶爾的幾條差評混在浩如煙海的好評裏，這最後的評分也是直接算成了5.0
另一家“舒記麵館”（a大店）的評分稍低一些，4.9分，這是因為a大不允許校外人員進去，有些品嚐不到麵的人，惡意打的低分。
-“為什麽開在a大裏麵啊？別的店還不賣麵，我這種想吃的都吃不到。”“啊啊啊太羨慕a大的學生了！/憤怒/”“……”
經理這時候腦速運轉得飛快，語速卻很慢，邊說邊想：“‘舒記’因為它的價格比較低嘛，又比較適合大眾的口味，所以這個評分……”
沒等他說完，付聞聲自己打開app，看到了“舒記”的評分。
高居榜首的5.0，推薦語上寫著“蟬聯兩個月榜首的新星～”。
背景的鋼琴聲漸漸走向高潮，空氣裏辣意漸漸蓋住其他味道——
付聞聲坐直了身子，理了理自己的衣領，第一次正視了自己的對手。
*
“喂，您好，請問是幫維林幼兒園和春錦小館做過桂花糕的舒記嗎？”
舒挽挽一隻手握著電話，另一隻手在本子上寫著今天的記錄，她寫下一筆“缽仔糕銷量有所回落……”
“是的，有什麽事嗎？”
除了那一次提供桂花糕以外，幼兒園覺得“舒記”的糕點做得好吃又好看，於是又下了幾次訂單。
舒挽挽這邊開啟【私人定製】功能之後，針對小朋友的口味，把桂花糕做的更軟了，所以幼兒園那邊對桂花糕評價很高。
“我是韻星齋糕點鋪的，從幼兒園老師發的圖片那裏看到的，覺得您這裏的糕點做的非常逼真，非常可愛……”
舒挽挽以為他會說什麽“也要訂購一批糕點”之類的話，沒想到話鋒一轉——
“我們可以用高價收購一批您的模具嗎？就那些小動物的，非常契合我們即將推出的新品。”
“不好意思啊，模具是不對外出售的。”舒挽挽幹脆利落拒絕，掛了電話。
店鋪的門又被推開，舒挽挽沒有抬眼，專心地寫著今天的總結，幾縷頭發散落下來，她正把頭發搭上自己的耳朵邊——
忽然聽到一陣很慢的腳步聲，走了幾步，在她身邊停住了。
舒挽挽抬眼望去，一個皮膚有些黑的老太太正站在她麵前。這老太太的衣服洗得有些發白了，臉上看起來溝壑很深。
她不安地搓了搓手，開口：“姑娘啊，我孫女就在那幼兒園，吃到了你們這的桂花糕，但是她又比較小個，在幼兒園每次都排在最後……”
“等她拿到桂花糕的時候，每次都是她不喜歡的小動物，要麽就是被壓扁了一些……”
這老太太說得絮絮叨叨的，話語組織也不是很有條理，說到後邊聲音漸漸小下去。
舒挽挽對老年人是很有耐心的，停了筆，站起身問：“這樣吧，你們還想吃桂花糕嗎？我們這邊可以幫您再做一些，想要什麽樣子的都可以。”
“我……我……”老太太猶豫著，神情有些不好意思的樣子，“姑娘啊，真不好意思，我能不能用下你們的模具？”
“我就給我孫女做個小兔子樣子的桂花糕，她就喜歡小兔子，可是我這手，又做不出來那麽可愛的……”
“我就做一次，做好了就給你們拿回來行嗎？洗得幹幹淨淨的送回來……”
舒挽挽一直和她對視著，這老太太拿的小錢包上有針腳縫過的痕跡，又往這老太太的腳下看了看——她穿了雙有些破舊的布鞋。
哎。她在心裏歎口氣，笑著說：“沒事，您拿去吧，隻是現在模具不在這邊。這樣吧，明天您來拿行嗎？”
熟麵孔的老奶奶吃完飯後，沒有急著走，湊到她身邊來，問著：“小舒啊，你這個投票怎麽弄啊？我聽他們說什麽，幫你投冷吃兔。”
老奶奶擺弄著她的手機，看起來很不熟練。
舒挽挽怔了一下，連忙說：“這樣，您點這裏，可以給我們投票，一個微信號有5票，您看看……”
老奶奶笑眯眯地：“那我肯定全投你的啦，小舒你這裏價格又實惠，又照顧我們的胃口……”她眯起眼問，“是這樣點五下就可以了嗎？”
“對。”
這一天，有許多老奶奶，老爺爺來問她怎麽投票，老人家不太會用手機，但也對幫她投票這事很積極。
“謝謝。”
*
夕陽西下時，張卻來到了“舒記飯館”。
舒挽挽認得他的麵容，張了張嘴，也沒能說出安慰的話。這種事情，別人的安慰也隻是徒勞吧。
張卻要了一份糖醋排骨和兩個缽仔糕。
他的神色看起來並不悲傷，還問了舒挽挽：“老板，你這裏開始賣冷吃兔啦？我一會打包帶點回俱樂部好了。”
“嗯好，”舒挽挽又問了句，“但是現在準備好的冷吃兔有些辣，你要不要嚐一嚐再買？”
冷吃兔需要冷製過後更好吃，所以每天都是事先把冷吃兔做好，等它冷下來後，再進行售賣。
這樣一來，就會有口味偏差的問題。所以每天店裏都會準備不同辣度的冷吃兔。
張卻笑了：“沒事，我可是老川城的人了，不怕辣的。”
他吃好後就離開了。
店裏的留言板上，卻多出了一張紙條，字寫得並不好看，但卻寫得很重，筆尖仿佛要穿透紙那般——
“我想要冠軍。這個賽季拿不到，就下個賽季。”
作者有話說：
冷吃兔的烹飪方法來自烹飪大師-羅俊華。
第65章 冷吃兔（二） [vip]
和春錦小館的約定, 在這周的周末進行。
為了近距離觀摩一下私房菜館的宴席，舒挽挽是親自去的那邊。她之前來過春錦小館的廚房，這一次也是輕車熟路。
因為這個宴會, 是一個已經隱退的商界大人物的生日宴席, 所以舒挽挽把桂花糕做成了壽桃的模樣。
小壽桃圓圓鼓鼓的, 搭配著桂花糕的白和淡黃色，看起來也很喜慶。
宴席上是一片觥籌交錯, 古箏的彈奏聲作為清雅的背景音。
a大的曆史學院的盧教授就在賓客名單中。他今年五十五歲了，但人很精神, 戴著個圓圓的眼鏡，平時也就穿著白襯衫。
他見到桂花糕, 也是一番讚歎：“這桂花糕做得倒是不錯，湊近了聞，香味濃而不膩，古人有詩吟‘天香雲外飄’，說的便是這種香吧。”
旁邊的人跟著接了幾句話茬，又問：“老盧啊, 你最近是要參與那個審查團嗎, 幫忙審查a市特色小吃嗎？”
“你一個曆史學教授，怎麽和吃的扯上關係了？”
盧教授笑著搖搖頭：“我對這a市, 對川省的曆史也研究了不少了，那邊讓我去看看這小吃有沒有曆史文化底蘊，我就去湊湊熱鬧。”
“嚐嚐也好，到了這個歲數才發現, 還是吃的讓人開心啊。”
宴席結束後, 春錦小館的經理統計著今日宴席上, 各位大顧客的喜好和偏好。
這是春錦小館的習慣, 將老顧客和大顧客的喜好統計著，以便提供更美味的食物。
“文老板，反響最好的是那道佛跳牆，糕點的話……桂花糕是吃完了，但是這應該是由於它做出來的樣子比較討巧……”
“單論味道的話，我們的糕點也不比那桂花糕差。”經理對自家的手藝是很有信心的。
文老板點了點頭：“那個舒記的老板，這一手模具確實做得很不錯，問問看她願不願意出售模具吧。”
“是。”
*
“多多家的飯館”坐落於a市最繁華的購物中心。
飯館內的色調很暗，牆壁很有層次感地錯落著，上邊開了小格，放著裝在透明玻璃瓶裏的玫瑰花。
黑與紅的色調交織在一起。鋼琴彈奏的聲音低低地傳來，卻並不打攪這平靜的氛圍。
這種裝修風格，很受他們目標顧客群體的喜愛。
在一旁最為角落的包廂裏，空氣裏邊有著淡淡的玫瑰花香，和紅酒打開後，那一抹醇厚的香味。
酒杯輕輕地擱在桌上。
“現在投票的情況怎麽樣？”
穿著黑色製服的經理，恭恭敬敬地站在一旁：“我們推出的是‘泡椒鳳爪’這道小吃，味道做得很辣，收獲了一批嗜辣如命的粉絲，投票數也是穩紮穩打上升。”
說到後邊，經理的語氣雖然不變，但是心裏卻虛得很。
坐著的那人正是付聞聲付少。他知道這少爺不怎麽懂廚房裏的事情，但是很爭強好勝，什麽都想爭個第一。
付聞聲又開口了：“所以結果是，現在的票數第一，是‘舒記’的冷吃兔？”
經理的背部不自覺地滲出兩滴冷汗：“我們現在是第二名，已經交由網紅博主打廣告了，相信這兩天票數會有飛躍。”
“另外，在店裏也推出了投票就送小禮物的活動。”
話是這樣說的，但是經理內心對能不能超過舒記也沒有自信。
他覺得這家店實在古怪得很，論宣傳，‘舒記’在某音上的點讚量是比不上他們的，不知道怎麽那麽多願意投票的粉絲。
投票這種事情，雖然隻是手指點點的過程，但是對很多人來說也是樁麻煩事。
“現在網上對我們的評價怎麽樣？”
經理翻開某點評app，麵帶著笑容說：“之前比較多的差評是說價格太貴，現在‘味道好’‘一分價錢一分貨’的評價越來越多了，評分達到了4.7.”
“而且好評多了之後，容易形成正向循環。”
4.7，平心而論，已經算是很不錯的分數了。
付聞聲卻問了句：“舒記呢？”
經理的手指顫了顫，他每次翻閱某點評app的時候，總免不得看到旁邊的“推薦欄”。
推薦欄是按照每家飯館的評分和總評分人數，進行計算後得出的榜單。
自從“舒記”登陸到這個某點評app上後，“舒記飯館”（秋福小吃街店）以5.0的評分高居榜首。
並非沒有差評，隻是差評多是“排隊時間太久了”“烤鴨為什麽一周隻賣一天，有錢都買不到？”之類的。
甚至於還有“太好吃了吃得太飽了”“啊舒記阻擋了我的減肥之路”這種故意找茬的中評。
偶爾的幾條差評混在浩如煙海的好評裏，這最後的評分也是直接算成了5.0
另一家“舒記麵館”（a大店）的評分稍低一些，4.9分，這是因為a大不允許校外人員進去，有些品嚐不到麵的人，惡意打的低分。
-“為什麽開在a大裏麵啊？別的店還不賣麵，我這種想吃的都吃不到。”“啊啊啊太羨慕a大的學生了！/憤怒/”“……”
經理這時候腦速運轉得飛快，語速卻很慢，邊說邊想：“‘舒記’因為它的價格比較低嘛，又比較適合大眾的口味，所以這個評分……”
沒等他說完，付聞聲自己打開app，看到了“舒記”的評分。
高居榜首的5.0，推薦語上寫著“蟬聯兩個月榜首的新星～”。
背景的鋼琴聲漸漸走向高潮，空氣裏辣意漸漸蓋住其他味道——
付聞聲坐直了身子，理了理自己的衣領，第一次正視了自己的對手。
*
“喂，您好，請問是幫維林幼兒園和春錦小館做過桂花糕的舒記嗎？”
舒挽挽一隻手握著電話，另一隻手在本子上寫著今天的記錄，她寫下一筆“缽仔糕銷量有所回落……”
“是的，有什麽事嗎？”
除了那一次提供桂花糕以外，幼兒園覺得“舒記”的糕點做得好吃又好看，於是又下了幾次訂單。
舒挽挽這邊開啟【私人定製】功能之後，針對小朋友的口味，把桂花糕做的更軟了，所以幼兒園那邊對桂花糕評價很高。
“我是韻星齋糕點鋪的，從幼兒園老師發的圖片那裏看到的，覺得您這裏的糕點做的非常逼真，非常可愛……”
舒挽挽以為他會說什麽“也要訂購一批糕點”之類的話，沒想到話鋒一轉——
“我們可以用高價收購一批您的模具嗎？就那些小動物的，非常契合我們即將推出的新品。”
“不好意思啊，模具是不對外出售的。”舒挽挽幹脆利落拒絕，掛了電話。
店鋪的門又被推開，舒挽挽沒有抬眼，專心地寫著今天的總結，幾縷頭發散落下來，她正把頭發搭上自己的耳朵邊——
忽然聽到一陣很慢的腳步聲，走了幾步，在她身邊停住了。
舒挽挽抬眼望去，一個皮膚有些黑的老太太正站在她麵前。這老太太的衣服洗得有些發白了，臉上看起來溝壑很深。
她不安地搓了搓手，開口：“姑娘啊，我孫女就在那幼兒園，吃到了你們這的桂花糕，但是她又比較小個，在幼兒園每次都排在最後……”
“等她拿到桂花糕的時候，每次都是她不喜歡的小動物，要麽就是被壓扁了一些……”
這老太太說得絮絮叨叨的，話語組織也不是很有條理，說到後邊聲音漸漸小下去。
舒挽挽對老年人是很有耐心的，停了筆，站起身問：“這樣吧，你們還想吃桂花糕嗎？我們這邊可以幫您再做一些，想要什麽樣子的都可以。”
“我……我……”老太太猶豫著，神情有些不好意思的樣子，“姑娘啊，真不好意思，我能不能用下你們的模具？”
“我就給我孫女做個小兔子樣子的桂花糕，她就喜歡小兔子，可是我這手，又做不出來那麽可愛的……”
“我就做一次，做好了就給你們拿回來行嗎？洗得幹幹淨淨的送回來……”
舒挽挽一直和她對視著，這老太太拿的小錢包上有針腳縫過的痕跡，又往這老太太的腳下看了看——她穿了雙有些破舊的布鞋。
哎。她在心裏歎口氣，笑著說：“沒事，您拿去吧，隻是現在模具不在這邊。這樣吧，明天您來拿行嗎？”