第80節
開家飯館從炸土豆開始 作者：梳雲一墜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
合作內容是由居住在a城的或者離a城近的、名氣較小的主播，負責兩三種舒記佳肴，再合起來做成【舒記】的專題。
以【舒記】如今的熱度，這對於他們主播的熱度提升也是不錯的。
主管很快聯係到了舒挽挽。
現在網絡上，有一些零零碎碎的，關於舒記美食的測評，但很多都不太全，有些是沒有及時更新新出的美食，所以看起來有些許亂。
如果能有一個統一風格的測評，那對於名氣提升也是有益的。
舒挽挽答應了合作的要求：“就有兩點，一是你們的直播風格是不同的，但是最後做視頻的時候希望能有統一的製作。”
“二就是主播來品嚐的時候，不要為了直播效果浪費食物。”
作者有話說：
第70章 羊肉湯（一） [vip]
舒挽挽早在幾天前, 就已經解除了涼麵的偽裝色，在劉娘子的幫助下把“涼麵”秘方等級提升了一級，並在微博上做出了解釋。
【舒記】：大家好, 我們現在的涼麵配方是用的古法“槐葉冷淘”～顏色可能和普通的涼麵不太一樣, 歡迎大家前來品嚐～
現在涼麵是呈現出一種淡淡的綠色, 麵絲很細，上邊看起來有些若隱若現的水珠, 有種清棱棱的感覺。
辣椒油從淡綠的麵條底下滲透出來，而深綠的蔥花團聚在麵條頂上。
【真好啊！槐葉冷淘據說以前是宮廷食物！！！好想吃！】
【但是這個季節吃是不是有些冷了？？感覺看起來冷冰冰的～】
【綠色看起來沒什麽食欲啊qwq】
牙牙直播的小主播們, 陸陸續續地來了“舒記”進行直播。
以“大胃”為噱頭的大塊頭主播【大胃你川哥】，長得五大三粗的, 眼睛瞪得老大，看起來肌肉很多，平時是以大口大口吃飯來作為吸引粉絲的。
他直播的風格也很狂野，先是對著屏幕“哈”口氣，再道：“觀眾老爺們大家好啊，雖然這天是一天比一天冷了, 但是我們今天就走個不尋常路。”
“來嚐嚐舒記的涼麵啊……”。
【主播隻吃涼麵嗎？】
大胃主播看了眼彈幕：“其他的也能吃, 但是我是負責涼麵這視頻的，得先把涼麵這吃了, 再說其他的呀。”
他先點了一份糖醋不加辣的涼麵，吆喝著：“老板，這一份先不加辣啊，多加糖醋。”
端上來的涼麵果然如【舒記】在微博上描述的那樣, 是很清亮的綠色, 看上去就很冷。由於沒加辣的原因, 這份涼麵上並沒有辣椒的影子, 隻有蔥花和醋的顏色錯落在上邊。
大胃主播搓了搓手，端起這碗麵就嚐了嚐，他吃的時候閉上眼睛，嘴裏不斷發出“嘶溜嘶溜”的聲音，不過十秒鍾，一大碗涼麵少了半份。
“這涼麵的味道濃而不膩，麵做得可太好了，老板不愧是開麵館的……”他先說了一大堆介紹這份涼麵味道的話。
這是【舒記】和平台的共同要求——主播需要對負責的小吃進行味道上的講解。所以大胃主播事先準備好了介紹詞，這時候背出來就行了。
他把涼麵介紹完，才開始自我發揮：“哎，我以前也來這吃過涼麵的，怎麽覺得現在這味道又更好了？”
【飯館也會進步的嘛，我之前吃缽仔糕，後來也感覺味道更好了。】
【哎？都這樣的嗎？我之前覺得老板做的糖醋排骨越來越好吃了，還以為是我的錯覺】
【不是錯覺！冷吃兔越來越好吃了！我朋友出差去a城，第一次吃的時候多買了幾袋，第二次吃，在a城多呆了幾天，第三次，想在a城定居了。】
【有這麽誇張？】
……
關於味道的提升，其實是因為舒挽挽提高聲望值之後，經常對以前的食材進行升級，有些以前迫於聲望不夠，沒有點到s級的，現在都點上去了。
而且她每天進行廚藝學習，店員們每天接受一小時的“廚神教導”，廚藝等級都是“嘩嘩嘩”地往上升，自然對食物味道有影響的。
大胃主播把第一份涼麵吃完之後，又要了一份微微辣的涼麵：“就加一點辣椒好了，我嚐嚐看。”
他還是一樣的“大口”吃法，感慨著：“這辣椒的味道真可以啊，挺香的。”
吃完後，他又依次要了微辣、中辣、重辣、特別辣的涼麵。
吃到最後，他的嘴唇紅彤彤的，整個人都冒著汗，桌上擺了幾個空的礦泉水瓶——
涼麵還剩了大半碗，鮮紅的辣椒油密密地鋪了一層，每一根麵上都帶著些辣椒碎屑，聞起來是很香的。
冰和辣成了這涼麵最突出的味道。
“著不住了兄弟們，像我一樣平時吃辣不多的兄弟，最多吃到中辣就可以了，可以讓你吃得頭皮發麻了，這重辣的辣椒太恐怖了。”
【哈哈哈哈謝謝主播測評好人一生平安】
【辣椒真的很絕，想當初我以為自己很牛，一份重辣的冷吃兔差點給我送走了。】
【不吃辣的，可以嚐嚐微微辣，我感覺很不錯，辣味真點睛之筆。】
大胃主播這一期的視頻，和其他主播的視頻一起，被收錄到了【舒記】-【美食錄】裏邊。
新的粉絲點進【舒記】在各個社交平台的主頁後，就可以在【美食錄】裏邊查看自己喜歡的佳肴了。
這裏邊的佳肴是分了類的-【小吃類】【麵類】【主菜類】【湯類】【糕點類】【飲品類】……但是各類裏邊的品種都不算很多。
【舒記】：我們會不斷擴充菜品的，謝謝大家的支持～
*
寒露已重。
這深秋的天，是一天冷過一天。
【舒記麵館】內。
麵館裏總是有很多熟麵孔的。
穿著黑色風衣的男生吃著碗燴麵，一邊吃著熱騰騰的燴麵，一邊在平板上看著論文。
正是謝識眠。
他的神色很專注，如今來【舒記】吃麵已經成了他每天的習慣，就和每天要去鑽研數學一樣。
年輕的女孩子們團坐在一旁，吃著有些辣的燃麵，邊吃邊猛灌水。
幾縷寒風從門外邊“颼颼”地打進來，倏忽打散了些麵升騰起的白霧，
“這麵湯真好喝啊，這一口下去渾身都暖暖的。”
“燃麵搭配的這海帶湯也好喝，我每天來吃麵就是為了喝這湯。”
舒挽挽坐在櫃台前。
坐在角落裏的女孩子們終於是吃完了麵，往舒挽挽這裏看了一眼，才慢慢地圍過來。
“老板，你好，我們是學校小草誌願社團的。”為首的女生靠過來，姿態很落落大方，臉上也一直帶著笑意。
“最近有一個給送薑湯的活動，具體是給校內的保安、環衛工人、宿管這些人送薑湯。”
“我們用薑湯粉調出來的湯味道不太好，不知道能不能從您這裏購買一些湯？”
舒挽挽在她說話的時候，就點開了自己的商城麵板，但是“薑湯”作為一種藥湯，在商城裏麵並沒有找到。
【統寶，以我現在的廚藝做出薑湯的味道怎麽樣？】
【口感略好的薑湯味道】
舒挽挽略一沉吟：“我這邊做薑湯有點麻煩，但是店裏邊本身做燴麵，需要用到羊肉熬湯，你們用羊肉湯可以嗎？也可以暖身子吧。”
天冷的時候，喝下一口羊肉湯，那才是渾身上下都暖乎乎的。
“可以的！”為首的女生先是眼睛一亮，但很快又想到了別的，神色有些不好意思，“那請問羊肉湯的價格呢？我們的預算可能不太多。”
這是一群做誌願活動的女生，買羊肉湯隻是為了給別人送去。
“你們一共需要多少份？”
“500份應該夠了。”
數量也不算很多，舒挽挽想了想：“算一塊錢一碗吧，你們哪天需要，到時候給你們備好。”
這個價格算很便宜了，她們誌願者送薑湯的活動，給了警衛、環衛工人、宿管三個群體，舒挽挽隻是象征性地收了宿管這個群體的費用。
至於另外兩個群體，她把店開在校內，也被這兩個群體的勞動所惠及，在深秋送上一碗羊肉湯她也很願意。
“這麽便宜嗎，謝謝老板！”為首的女生道了聲謝，臉上滿是不可置信，回過神後笑得更開心了。
“謝謝謝謝”“老板我們回頭在公眾號裏邊宣傳您的店。”女生們是連連道謝。
她們把時間約在了三天後，來舒記麵館取500份羊肉湯。
熬製羊肉湯並不複雜，特別舒挽挽在看過【佛跳牆】的製作過程後，隻覺得其他的湯製作起來並不算難。
她在商城裏邊買到【羊肉湯】的秘方，並且升到了s級。
【叮！檢測到已經掌握羊肉燴麵做法，羊肉湯秘方消耗聲望值下降700～100！】
【叮！發生‘觸類旁通’，掌握羊肉湯做法後也可提升其他湯類的掌握。】
【“佛跳牆”掌握度已上升！3%～5%！】
【佛跳牆】的掌握度算是意外之喜了，這樣慢慢積累，早晚可以掌握sss級的秘方。
如此這樣，舒挽挽在三天後，便開始了熬製羊肉湯。熬製的時候需要用羊骨和羊肉一起熬製，隻有加了骨頭才能熬出味道來。
羊肉和羊骨一擺出來，空氣裏滿滿都是膻味，多聞幾下隻覺得發暈。
舒挽挽和店員一起把羊肉和骨頭一起，放在裝有花椒的盆裏浸泡。花椒放的量並不多，意在剛好去除膻味又不過分影響肉的味道。
等待膻味去除了，接下來的過程就很簡單了，等大火燒開，再以小火慢燉，最後出鍋的時候再加上各式調料。
濃鬱的香味撲鼻而來，出鍋的羊肉湯有著淡淡的白色，深灰的羊肉上呈現出清晰的紋路，紋路裏也是淡白色的湯汁。
舒挽挽湊近了看它的成色，淡白的湯汁裏還漂浮著羊肉，骨頭看起來被燉得軟了些，靜靜地沉在湯裏邊。
此時桌上已經擺好了包裝盒，隻待把羊肉湯分裝好。
舒挽挽將羊肉取出來，一部分留作今天的羊肉燴麵，另一部分均勻地放到每個小盒裏。
這一鍋的湯，再加上店員熬製的，差不多有150份了。
誌願者早在門口等著了，看起來有二十幾個。他們默默地排在店鋪門口，穿著件“小草誌願活動”的小馬甲，風一吹，他們的頭發在風裏邊亂揚。
以【舒記】如今的熱度，這對於他們主播的熱度提升也是不錯的。
主管很快聯係到了舒挽挽。
現在網絡上，有一些零零碎碎的，關於舒記美食的測評，但很多都不太全，有些是沒有及時更新新出的美食，所以看起來有些許亂。
如果能有一個統一風格的測評，那對於名氣提升也是有益的。
舒挽挽答應了合作的要求：“就有兩點，一是你們的直播風格是不同的，但是最後做視頻的時候希望能有統一的製作。”
“二就是主播來品嚐的時候，不要為了直播效果浪費食物。”
作者有話說：
第70章 羊肉湯（一） [vip]
舒挽挽早在幾天前, 就已經解除了涼麵的偽裝色，在劉娘子的幫助下把“涼麵”秘方等級提升了一級，並在微博上做出了解釋。
【舒記】：大家好, 我們現在的涼麵配方是用的古法“槐葉冷淘”～顏色可能和普通的涼麵不太一樣, 歡迎大家前來品嚐～
現在涼麵是呈現出一種淡淡的綠色, 麵絲很細，上邊看起來有些若隱若現的水珠, 有種清棱棱的感覺。
辣椒油從淡綠的麵條底下滲透出來，而深綠的蔥花團聚在麵條頂上。
【真好啊！槐葉冷淘據說以前是宮廷食物！！！好想吃！】
【但是這個季節吃是不是有些冷了？？感覺看起來冷冰冰的～】
【綠色看起來沒什麽食欲啊qwq】
牙牙直播的小主播們, 陸陸續續地來了“舒記”進行直播。
以“大胃”為噱頭的大塊頭主播【大胃你川哥】，長得五大三粗的, 眼睛瞪得老大，看起來肌肉很多，平時是以大口大口吃飯來作為吸引粉絲的。
他直播的風格也很狂野，先是對著屏幕“哈”口氣，再道：“觀眾老爺們大家好啊，雖然這天是一天比一天冷了, 但是我們今天就走個不尋常路。”
“來嚐嚐舒記的涼麵啊……”。
【主播隻吃涼麵嗎？】
大胃主播看了眼彈幕：“其他的也能吃, 但是我是負責涼麵這視頻的，得先把涼麵這吃了, 再說其他的呀。”
他先點了一份糖醋不加辣的涼麵，吆喝著：“老板，這一份先不加辣啊，多加糖醋。”
端上來的涼麵果然如【舒記】在微博上描述的那樣, 是很清亮的綠色, 看上去就很冷。由於沒加辣的原因, 這份涼麵上並沒有辣椒的影子, 隻有蔥花和醋的顏色錯落在上邊。
大胃主播搓了搓手，端起這碗麵就嚐了嚐，他吃的時候閉上眼睛，嘴裏不斷發出“嘶溜嘶溜”的聲音，不過十秒鍾，一大碗涼麵少了半份。
“這涼麵的味道濃而不膩，麵做得可太好了，老板不愧是開麵館的……”他先說了一大堆介紹這份涼麵味道的話。
這是【舒記】和平台的共同要求——主播需要對負責的小吃進行味道上的講解。所以大胃主播事先準備好了介紹詞，這時候背出來就行了。
他把涼麵介紹完，才開始自我發揮：“哎，我以前也來這吃過涼麵的，怎麽覺得現在這味道又更好了？”
【飯館也會進步的嘛，我之前吃缽仔糕，後來也感覺味道更好了。】
【哎？都這樣的嗎？我之前覺得老板做的糖醋排骨越來越好吃了，還以為是我的錯覺】
【不是錯覺！冷吃兔越來越好吃了！我朋友出差去a城，第一次吃的時候多買了幾袋，第二次吃，在a城多呆了幾天，第三次，想在a城定居了。】
【有這麽誇張？】
……
關於味道的提升，其實是因為舒挽挽提高聲望值之後，經常對以前的食材進行升級，有些以前迫於聲望不夠，沒有點到s級的，現在都點上去了。
而且她每天進行廚藝學習，店員們每天接受一小時的“廚神教導”，廚藝等級都是“嘩嘩嘩”地往上升，自然對食物味道有影響的。
大胃主播把第一份涼麵吃完之後，又要了一份微微辣的涼麵：“就加一點辣椒好了，我嚐嚐看。”
他還是一樣的“大口”吃法，感慨著：“這辣椒的味道真可以啊，挺香的。”
吃完後，他又依次要了微辣、中辣、重辣、特別辣的涼麵。
吃到最後，他的嘴唇紅彤彤的，整個人都冒著汗，桌上擺了幾個空的礦泉水瓶——
涼麵還剩了大半碗，鮮紅的辣椒油密密地鋪了一層，每一根麵上都帶著些辣椒碎屑，聞起來是很香的。
冰和辣成了這涼麵最突出的味道。
“著不住了兄弟們，像我一樣平時吃辣不多的兄弟，最多吃到中辣就可以了，可以讓你吃得頭皮發麻了，這重辣的辣椒太恐怖了。”
【哈哈哈哈謝謝主播測評好人一生平安】
【辣椒真的很絕，想當初我以為自己很牛，一份重辣的冷吃兔差點給我送走了。】
【不吃辣的，可以嚐嚐微微辣，我感覺很不錯，辣味真點睛之筆。】
大胃主播這一期的視頻，和其他主播的視頻一起，被收錄到了【舒記】-【美食錄】裏邊。
新的粉絲點進【舒記】在各個社交平台的主頁後，就可以在【美食錄】裏邊查看自己喜歡的佳肴了。
這裏邊的佳肴是分了類的-【小吃類】【麵類】【主菜類】【湯類】【糕點類】【飲品類】……但是各類裏邊的品種都不算很多。
【舒記】：我們會不斷擴充菜品的，謝謝大家的支持～
*
寒露已重。
這深秋的天，是一天冷過一天。
【舒記麵館】內。
麵館裏總是有很多熟麵孔的。
穿著黑色風衣的男生吃著碗燴麵，一邊吃著熱騰騰的燴麵，一邊在平板上看著論文。
正是謝識眠。
他的神色很專注，如今來【舒記】吃麵已經成了他每天的習慣，就和每天要去鑽研數學一樣。
年輕的女孩子們團坐在一旁，吃著有些辣的燃麵，邊吃邊猛灌水。
幾縷寒風從門外邊“颼颼”地打進來，倏忽打散了些麵升騰起的白霧，
“這麵湯真好喝啊，這一口下去渾身都暖暖的。”
“燃麵搭配的這海帶湯也好喝，我每天來吃麵就是為了喝這湯。”
舒挽挽坐在櫃台前。
坐在角落裏的女孩子們終於是吃完了麵，往舒挽挽這裏看了一眼，才慢慢地圍過來。
“老板，你好，我們是學校小草誌願社團的。”為首的女生靠過來，姿態很落落大方，臉上也一直帶著笑意。
“最近有一個給送薑湯的活動，具體是給校內的保安、環衛工人、宿管這些人送薑湯。”
“我們用薑湯粉調出來的湯味道不太好，不知道能不能從您這裏購買一些湯？”
舒挽挽在她說話的時候，就點開了自己的商城麵板，但是“薑湯”作為一種藥湯，在商城裏麵並沒有找到。
【統寶，以我現在的廚藝做出薑湯的味道怎麽樣？】
【口感略好的薑湯味道】
舒挽挽略一沉吟：“我這邊做薑湯有點麻煩，但是店裏邊本身做燴麵，需要用到羊肉熬湯，你們用羊肉湯可以嗎？也可以暖身子吧。”
天冷的時候，喝下一口羊肉湯，那才是渾身上下都暖乎乎的。
“可以的！”為首的女生先是眼睛一亮，但很快又想到了別的，神色有些不好意思，“那請問羊肉湯的價格呢？我們的預算可能不太多。”
這是一群做誌願活動的女生，買羊肉湯隻是為了給別人送去。
“你們一共需要多少份？”
“500份應該夠了。”
數量也不算很多，舒挽挽想了想：“算一塊錢一碗吧，你們哪天需要，到時候給你們備好。”
這個價格算很便宜了，她們誌願者送薑湯的活動，給了警衛、環衛工人、宿管三個群體，舒挽挽隻是象征性地收了宿管這個群體的費用。
至於另外兩個群體，她把店開在校內，也被這兩個群體的勞動所惠及，在深秋送上一碗羊肉湯她也很願意。
“這麽便宜嗎，謝謝老板！”為首的女生道了聲謝，臉上滿是不可置信，回過神後笑得更開心了。
“謝謝謝謝”“老板我們回頭在公眾號裏邊宣傳您的店。”女生們是連連道謝。
她們把時間約在了三天後，來舒記麵館取500份羊肉湯。
熬製羊肉湯並不複雜，特別舒挽挽在看過【佛跳牆】的製作過程後，隻覺得其他的湯製作起來並不算難。
她在商城裏邊買到【羊肉湯】的秘方，並且升到了s級。
【叮！檢測到已經掌握羊肉燴麵做法，羊肉湯秘方消耗聲望值下降700～100！】
【叮！發生‘觸類旁通’，掌握羊肉湯做法後也可提升其他湯類的掌握。】
【“佛跳牆”掌握度已上升！3%～5%！】
【佛跳牆】的掌握度算是意外之喜了，這樣慢慢積累，早晚可以掌握sss級的秘方。
如此這樣，舒挽挽在三天後，便開始了熬製羊肉湯。熬製的時候需要用羊骨和羊肉一起熬製，隻有加了骨頭才能熬出味道來。
羊肉和羊骨一擺出來，空氣裏滿滿都是膻味，多聞幾下隻覺得發暈。
舒挽挽和店員一起把羊肉和骨頭一起，放在裝有花椒的盆裏浸泡。花椒放的量並不多，意在剛好去除膻味又不過分影響肉的味道。
等待膻味去除了，接下來的過程就很簡單了，等大火燒開，再以小火慢燉，最後出鍋的時候再加上各式調料。
濃鬱的香味撲鼻而來，出鍋的羊肉湯有著淡淡的白色，深灰的羊肉上呈現出清晰的紋路，紋路裏也是淡白色的湯汁。
舒挽挽湊近了看它的成色，淡白的湯汁裏還漂浮著羊肉，骨頭看起來被燉得軟了些，靜靜地沉在湯裏邊。
此時桌上已經擺好了包裝盒，隻待把羊肉湯分裝好。
舒挽挽將羊肉取出來，一部分留作今天的羊肉燴麵，另一部分均勻地放到每個小盒裏。
這一鍋的湯，再加上店員熬製的，差不多有150份了。
誌願者早在門口等著了，看起來有二十幾個。他們默默地排在店鋪門口，穿著件“小草誌願活動”的小馬甲，風一吹，他們的頭發在風裏邊亂揚。