她抬手捶了一下蕭清明的胸口,嗔怪:“你不好好念書,時時想著我做什麽!”
蕭清明卻是一下子抓住了放在他胸口的拳頭,道:“因為一想到娘子,為夫就覺得做什麽都有勁兒。”
不用清晰的鏡子了。紀婉兒知曉,即便是最劣質的銅鏡,也能照出來她這張紅若朝霞的臉。
“你個呆子!”
蕭清明知道,娘子這氣算是消了。他趁勢把人拉到了自己懷中,熟門熟路地找到念了一日的唇瓣,親吻起來。
他從前從不知道,世上有這般美妙的事情。讓人時時念著,刻刻想著,心中也滋生出來一種陌生的悸動。
親著親著,二人就從衣櫃前到了床上。
屋外北風肆虐,雪花緩緩從空中飄落到地上,屋內卻是如春般溫暖。
這般過了兩日,紀婉兒去找隔壁屋子的東家了。
自從那日跟董嬤嬤說過話,紀婉兒就開始思考賺錢的事情了。她如今租的鋪子,地方有限。根據如今食客的數量,六張桌子就足夠了。若再增加,那就再增加兩張桌子頂天了。也很難賺更多錢。
除非再找個大一些的地方。可她如今沒多少啟動資金,蕭清明也不過是個秀才,他們沒什麽人脈。首先大地方位置就不好找。真找到個大的地方,她未必能弄好,而且前期也得花費不少時間。他們也不會在鎮上住太多年,說不定鋪子剛剛有了起色,他們就要離開了,這樣經營的成本太高了。
所以她動了另開一個鋪子的想法。
還得開在附近,利用自己現有的人氣,直接帶動。
那日蕭家兄妹對火鍋的態度讓她動了開個火鍋店的想法。冬天麽,火鍋定然是受歡迎的。等到天熱了,若是不受歡迎了,還可以改為餐館。她算是把退路都想好了。仔細琢磨了幾日,覺得可行,昨晚又跟蕭清明商議了一番,今早便想著找東家了。
如今快過年了,租鋪子的人不多。東家本想著借著紀婉兒鋪子裏的人氣,漲一漲房租的。但紀婉兒他熟悉,還常常去人家鋪子裏吃炒菜,便不好漲價了,就跟紀婉兒租的隔壁鋪子一樣,要了二兩銀子。
租下來之後,紀婉兒立馬就去定做了特定的桌子、吃火鍋專用的鍋、爐子、炭火,又開始招人等等。招來的人,先在隔壁培訓了幾日。
因為她給的錢多,加急,所以三日後,就把所有的都做好了,鋪子也在臘月初八那日開起來了。正好,隔壁鋪子這一日歇業。
這邊跟隔壁鋪子不一樣,火鍋底料、蘸料等等是提前準備好的。所以這邊不用做菜,但需要招呼客人。也因此,她招的跑堂的人多,洗菜切菜的多。
第一日來這邊吃飯的人就不少。這些人,大部分都是隔壁的回頭客。因為相信紀婉兒的手藝,所以聽說這邊開了新的鋪子,就過來了。
果然,味道也沒讓他們失望。
當然,更讓人欣喜的是這種獨特的形式。
雖說火鍋已經流傳多年,可也不是每個地方都有,每個人都吃過的。有些地方火鍋店比較多,這邊縣城多年前有人開過,後來因為生意不好,關了,從那以後,縣城就沒人開過了。
所以這邊很多人都不知道。
跑堂的夥計一個個教著食客們正確的實用方法,每種食材需要煮的時間。
待火鍋一開鍋,食客們立馬食欲大增,口水都忍不住要流了出來,一個個迫不及待地把食材下入了鍋中。
羊肉卷很薄,放到鍋裏涮了一會兒就好了,夾起來放入口中,又麻又辣的,肉的口感又非常鮮嫩,一點兒羊肉的膻味兒都沒有,意外地好吃。
“這涮羊肉真的是絕了!”食客忍不住豎起來大拇指。
說著話,也沒影響他夾肉的速度。剛剛隻涮了幾片,這回把盤子裏所有的都倒入了鍋裏。再夾起來時,在跑堂的提醒下,食客開始蘸蘸料吃。一樣好吃。
羊肉卷雖然價格高,但一日下來,卻是賣得最好的。
能下得起館子的人,都是手裏有些餘錢的人,不差這點錢,他們就是想吃些好吃的。若是好吃,他們就舍得花錢。
除了羊肉卷,土豆片、白菜、蘑菇、手擀麵也點了不少。
因為鋪子開得比較急,所以食材也沒有太多。隻有羊肉卷和手擀麵是費了些功夫的,其他的都是原汁原味的食材。比如白菜菠菜,再比如蘑菇木耳等等。
紀婉兒想著,等過幾日,看看火鍋店的勢頭再做打算。若是勢頭不好,及時止損,把鋪子改為餐館,兩個餐館合為一個。
隻是,她著實沒想到,火鍋店的生意會這麽好,她著實低估了下雪天火鍋對人們的吸引力有多麽強。
雖然食材簡單,鋪子也沒怎麽裝修,可短短三日過去,紀婉兒卻已經賺了二兩銀子,竟然比她現在的餐館賺得還多。
第53章 過年 生意越來越好。
紀婉兒看著手中的賬本, 笑得合不攏嘴。
火鍋真的是太受歡迎了。
她之前聽說縣城原先開過一家火鍋店,後來因為生意不好關門時,心裏是很忐忑的。她怕, 這邊的人不怎麽吃火鍋, 不喜歡火鍋這種形式。
沒想到大家的接受度這麽高。
火鍋店這邊的生意太好了, 紀婉兒索性多招了些人。隔壁的餐館多招了兩個幫廚, 火鍋店多招了幾個跑堂的。餐館還是按照蕭清明的作息來休息。火鍋店這邊實行彈性休假,若是有人需要休假, 提前申請,好安排好工作。
因為招了兩個幫廚, 紀婉兒倒是輕鬆了不少。一些簡單的菜, 就讓這幾人炒, 複雜的她來炒,或者她站在一旁指揮著人炒。
當然了, 火鍋店的生意好的同時, 卻使得隔壁的餐館生意差了幾日。之前的一些老顧客去了隔壁火鍋店。
這幾日,餐館的日收入一直穩定在六百文,沒再增加。
對於這樣的現象, 紀婉兒倒也沒什麽感覺, 畢竟,流失的顧客去的也是自家鋪子, 錢還是賺到她的手裏了。
因為新招了幾個人,客人並未增加,漸漸地,紀婉兒反倒是有了空閑時間,可以去隔壁火鍋店轉一轉。
如今是冬日,這兩間鋪子都燃了炭火, 不然客人要坐不住了。當然了,通風是一定要做好的。
不過,火鍋店的炭火燃的少。但是,一進火鍋店,她還是感覺比隔壁要暖和幾分。
隔壁還有悄悄談事情的,這邊感覺熱火朝天,大家吃得很是開心。而且,隨處都可聽到讚美的聲音。
“夥計,你們這火鍋辣得真夠味兒!”
“趙兄說得對,確實辣得很好吃。不過,我覺得不是幹辣,而是有味道的辣,辣得恰到好處。”
“你家廚子可真厲害,隔壁菜就炒的很好吃,這邊火鍋也做的好吃。”
說著說著,大家探討起來紀婉兒的手藝。
“要我說啊,這麽冷的天,就該這麽吃才是。本來還覺得有幾分冷意,吃了幾口,就覺得身上熱了起來。”
“可不是麽,舒爽得很。就得吃辣的才夠味!”
見大家吃得開心,紀婉兒心情也很好。
拿過來菜單子,瞧著上麵單調的食材,她決定明日做些別的食材,豐富一下菜單子。
各種肉丸子是不能少的,油炸丸子也要準備一些,豬血也要備一些,寬粉也好吃……這麽一想,十來種食材就出現在腦海中了。
今日準備是來不及了,明日可以嚐試一下。
第二日一早,蕭清明一動,紀婉兒就醒了過來。
“今日怎麽醒著麽早?”蕭清明有些詫異。
紀婉兒眯著眼睛,困得睜不開眼,答道:“今日我打算備些別的食材,得提前準備著了。”
自從開了新鋪子,蕭清明就感覺紀婉兒比之前要忙碌多了,也辛苦多了。之前還能起晚一些,今日卻又開始起早了。
瞧著紀婉兒困倦的模樣,蕭清明突然有些心疼。
“娘子,我雖然賺的不多,但足夠養活這個家了,你不必這麽辛苦。”
聽到這話,紀婉兒清醒了幾分,睜開了雙眼。
瞧著蕭清明眼底的神色,紀婉兒笑了,說:“我知道啊,我家夫君最厲害了。”
聽到這話,蕭清明嘴角勾了勾。
“可我喜歡做這些事情啊。並不是單純為了賺錢,是因為我喜歡。”紀婉兒解釋。
她不否認,新開一家鋪子,就是為了多賺錢。但,聽到食客們稱讚她做飯好吃,她也會很開心,像是被人肯定了一般。
能用自己的手藝賺錢,能給人帶來滿足和快樂,紀婉兒也是高興的。
若說讓她日日在家裏什麽都不做,純靠蕭清明養著?這種事她可真的做不來。即便是蕭清明以後會成為權臣,她也絕不會日日在家裏待著。
蕭清明能看得出來,紀婉兒說這番話時,眼底的認真和喜悅,便知她是真的喜歡。他支持她的決定,隻是不希望他活得這麽累。
“嗯,若是覺得累了,就不要再這般下去。”蕭清明道。
“好。”紀婉兒答應了。
蕭清明走後,紀婉兒開始準備昨日想好的食材。
等中午開門時,跑堂的便給客人介紹新加的幾種食材。不少客人聽到這些食材的名字和材料點了嚐試了一番。
這些食材畢竟是後世非常受歡迎的食材,所以,在現在的火鍋店裏也很受歡迎。
因為增加了新的食材,收入一下子暴增了,當日達到了一兩銀子。這是紀婉兒開鋪子以來,日賺最多的一次。這邊一兩銀子,隔壁六百多文,加起來一日賺了一兩七錢左右。
等到蕭清明晚上回來,就看到紀婉兒正坐在床上傻笑。
他脫掉外麵的衣裳,掛在一旁的架子上,抬步朝著床邊走了過來,問:“今日怎麽這麽開心?”
紀婉兒衝著他笑了笑,道:“你猜火鍋店今日賺了多少錢?”
見她這個笑容,蕭清明便知應該賺了不少。娘子之前偶爾會跟他提起來鋪子裏的生意,他大概知道家裏的餐館日賺五六百文,至於火鍋店能賺多少,娘子沒提過,他便也並不知曉。
應該是不少的,要不然娘子不會這般開心。
“跟餐館差不多?”蕭清明問。
紀婉兒搖了搖頭。她沒控製,臉上仍舊帶著笑。
“那就是比餐館多。”蕭清明道。
紀婉兒笑著點了點頭。
“六百文?”
“不對。再猜。”
“八百文?”蕭清明又問。
紀婉兒仍舊搖頭。
蕭清明看著紀婉兒的眼神,頓了頓,問:“難不成,有一兩銀子?”
紀婉兒笑容加深,點頭:“是啊,被你猜對了,有一兩銀子。”
蕭清明著實驚訝了。他自己抄書賺過錢,家裏也賣過豆腐腦,他知曉錢有多難賺。他沒想到,錢這麽難賺,娘子竟然可以賺這麽多。
瞧著紀婉兒臉上的得意,蕭清明捏了捏她的臉頰,道:“婉兒,你可真棒!”
這聲音有幾分繾綣。
蕭清明卻是一下子抓住了放在他胸口的拳頭,道:“因為一想到娘子,為夫就覺得做什麽都有勁兒。”
不用清晰的鏡子了。紀婉兒知曉,即便是最劣質的銅鏡,也能照出來她這張紅若朝霞的臉。
“你個呆子!”
蕭清明知道,娘子這氣算是消了。他趁勢把人拉到了自己懷中,熟門熟路地找到念了一日的唇瓣,親吻起來。
他從前從不知道,世上有這般美妙的事情。讓人時時念著,刻刻想著,心中也滋生出來一種陌生的悸動。
親著親著,二人就從衣櫃前到了床上。
屋外北風肆虐,雪花緩緩從空中飄落到地上,屋內卻是如春般溫暖。
這般過了兩日,紀婉兒去找隔壁屋子的東家了。
自從那日跟董嬤嬤說過話,紀婉兒就開始思考賺錢的事情了。她如今租的鋪子,地方有限。根據如今食客的數量,六張桌子就足夠了。若再增加,那就再增加兩張桌子頂天了。也很難賺更多錢。
除非再找個大一些的地方。可她如今沒多少啟動資金,蕭清明也不過是個秀才,他們沒什麽人脈。首先大地方位置就不好找。真找到個大的地方,她未必能弄好,而且前期也得花費不少時間。他們也不會在鎮上住太多年,說不定鋪子剛剛有了起色,他們就要離開了,這樣經營的成本太高了。
所以她動了另開一個鋪子的想法。
還得開在附近,利用自己現有的人氣,直接帶動。
那日蕭家兄妹對火鍋的態度讓她動了開個火鍋店的想法。冬天麽,火鍋定然是受歡迎的。等到天熱了,若是不受歡迎了,還可以改為餐館。她算是把退路都想好了。仔細琢磨了幾日,覺得可行,昨晚又跟蕭清明商議了一番,今早便想著找東家了。
如今快過年了,租鋪子的人不多。東家本想著借著紀婉兒鋪子裏的人氣,漲一漲房租的。但紀婉兒他熟悉,還常常去人家鋪子裏吃炒菜,便不好漲價了,就跟紀婉兒租的隔壁鋪子一樣,要了二兩銀子。
租下來之後,紀婉兒立馬就去定做了特定的桌子、吃火鍋專用的鍋、爐子、炭火,又開始招人等等。招來的人,先在隔壁培訓了幾日。
因為她給的錢多,加急,所以三日後,就把所有的都做好了,鋪子也在臘月初八那日開起來了。正好,隔壁鋪子這一日歇業。
這邊跟隔壁鋪子不一樣,火鍋底料、蘸料等等是提前準備好的。所以這邊不用做菜,但需要招呼客人。也因此,她招的跑堂的人多,洗菜切菜的多。
第一日來這邊吃飯的人就不少。這些人,大部分都是隔壁的回頭客。因為相信紀婉兒的手藝,所以聽說這邊開了新的鋪子,就過來了。
果然,味道也沒讓他們失望。
當然,更讓人欣喜的是這種獨特的形式。
雖說火鍋已經流傳多年,可也不是每個地方都有,每個人都吃過的。有些地方火鍋店比較多,這邊縣城多年前有人開過,後來因為生意不好,關了,從那以後,縣城就沒人開過了。
所以這邊很多人都不知道。
跑堂的夥計一個個教著食客們正確的實用方法,每種食材需要煮的時間。
待火鍋一開鍋,食客們立馬食欲大增,口水都忍不住要流了出來,一個個迫不及待地把食材下入了鍋中。
羊肉卷很薄,放到鍋裏涮了一會兒就好了,夾起來放入口中,又麻又辣的,肉的口感又非常鮮嫩,一點兒羊肉的膻味兒都沒有,意外地好吃。
“這涮羊肉真的是絕了!”食客忍不住豎起來大拇指。
說著話,也沒影響他夾肉的速度。剛剛隻涮了幾片,這回把盤子裏所有的都倒入了鍋裏。再夾起來時,在跑堂的提醒下,食客開始蘸蘸料吃。一樣好吃。
羊肉卷雖然價格高,但一日下來,卻是賣得最好的。
能下得起館子的人,都是手裏有些餘錢的人,不差這點錢,他們就是想吃些好吃的。若是好吃,他們就舍得花錢。
除了羊肉卷,土豆片、白菜、蘑菇、手擀麵也點了不少。
因為鋪子開得比較急,所以食材也沒有太多。隻有羊肉卷和手擀麵是費了些功夫的,其他的都是原汁原味的食材。比如白菜菠菜,再比如蘑菇木耳等等。
紀婉兒想著,等過幾日,看看火鍋店的勢頭再做打算。若是勢頭不好,及時止損,把鋪子改為餐館,兩個餐館合為一個。
隻是,她著實沒想到,火鍋店的生意會這麽好,她著實低估了下雪天火鍋對人們的吸引力有多麽強。
雖然食材簡單,鋪子也沒怎麽裝修,可短短三日過去,紀婉兒卻已經賺了二兩銀子,竟然比她現在的餐館賺得還多。
第53章 過年 生意越來越好。
紀婉兒看著手中的賬本, 笑得合不攏嘴。
火鍋真的是太受歡迎了。
她之前聽說縣城原先開過一家火鍋店,後來因為生意不好關門時,心裏是很忐忑的。她怕, 這邊的人不怎麽吃火鍋, 不喜歡火鍋這種形式。
沒想到大家的接受度這麽高。
火鍋店這邊的生意太好了, 紀婉兒索性多招了些人。隔壁的餐館多招了兩個幫廚, 火鍋店多招了幾個跑堂的。餐館還是按照蕭清明的作息來休息。火鍋店這邊實行彈性休假,若是有人需要休假, 提前申請,好安排好工作。
因為招了兩個幫廚, 紀婉兒倒是輕鬆了不少。一些簡單的菜, 就讓這幾人炒, 複雜的她來炒,或者她站在一旁指揮著人炒。
當然了, 火鍋店的生意好的同時, 卻使得隔壁的餐館生意差了幾日。之前的一些老顧客去了隔壁火鍋店。
這幾日,餐館的日收入一直穩定在六百文,沒再增加。
對於這樣的現象, 紀婉兒倒也沒什麽感覺, 畢竟,流失的顧客去的也是自家鋪子, 錢還是賺到她的手裏了。
因為新招了幾個人,客人並未增加,漸漸地,紀婉兒反倒是有了空閑時間,可以去隔壁火鍋店轉一轉。
如今是冬日,這兩間鋪子都燃了炭火, 不然客人要坐不住了。當然了,通風是一定要做好的。
不過,火鍋店的炭火燃的少。但是,一進火鍋店,她還是感覺比隔壁要暖和幾分。
隔壁還有悄悄談事情的,這邊感覺熱火朝天,大家吃得很是開心。而且,隨處都可聽到讚美的聲音。
“夥計,你們這火鍋辣得真夠味兒!”
“趙兄說得對,確實辣得很好吃。不過,我覺得不是幹辣,而是有味道的辣,辣得恰到好處。”
“你家廚子可真厲害,隔壁菜就炒的很好吃,這邊火鍋也做的好吃。”
說著說著,大家探討起來紀婉兒的手藝。
“要我說啊,這麽冷的天,就該這麽吃才是。本來還覺得有幾分冷意,吃了幾口,就覺得身上熱了起來。”
“可不是麽,舒爽得很。就得吃辣的才夠味!”
見大家吃得開心,紀婉兒心情也很好。
拿過來菜單子,瞧著上麵單調的食材,她決定明日做些別的食材,豐富一下菜單子。
各種肉丸子是不能少的,油炸丸子也要準備一些,豬血也要備一些,寬粉也好吃……這麽一想,十來種食材就出現在腦海中了。
今日準備是來不及了,明日可以嚐試一下。
第二日一早,蕭清明一動,紀婉兒就醒了過來。
“今日怎麽醒著麽早?”蕭清明有些詫異。
紀婉兒眯著眼睛,困得睜不開眼,答道:“今日我打算備些別的食材,得提前準備著了。”
自從開了新鋪子,蕭清明就感覺紀婉兒比之前要忙碌多了,也辛苦多了。之前還能起晚一些,今日卻又開始起早了。
瞧著紀婉兒困倦的模樣,蕭清明突然有些心疼。
“娘子,我雖然賺的不多,但足夠養活這個家了,你不必這麽辛苦。”
聽到這話,紀婉兒清醒了幾分,睜開了雙眼。
瞧著蕭清明眼底的神色,紀婉兒笑了,說:“我知道啊,我家夫君最厲害了。”
聽到這話,蕭清明嘴角勾了勾。
“可我喜歡做這些事情啊。並不是單純為了賺錢,是因為我喜歡。”紀婉兒解釋。
她不否認,新開一家鋪子,就是為了多賺錢。但,聽到食客們稱讚她做飯好吃,她也會很開心,像是被人肯定了一般。
能用自己的手藝賺錢,能給人帶來滿足和快樂,紀婉兒也是高興的。
若說讓她日日在家裏什麽都不做,純靠蕭清明養著?這種事她可真的做不來。即便是蕭清明以後會成為權臣,她也絕不會日日在家裏待著。
蕭清明能看得出來,紀婉兒說這番話時,眼底的認真和喜悅,便知她是真的喜歡。他支持她的決定,隻是不希望他活得這麽累。
“嗯,若是覺得累了,就不要再這般下去。”蕭清明道。
“好。”紀婉兒答應了。
蕭清明走後,紀婉兒開始準備昨日想好的食材。
等中午開門時,跑堂的便給客人介紹新加的幾種食材。不少客人聽到這些食材的名字和材料點了嚐試了一番。
這些食材畢竟是後世非常受歡迎的食材,所以,在現在的火鍋店裏也很受歡迎。
因為增加了新的食材,收入一下子暴增了,當日達到了一兩銀子。這是紀婉兒開鋪子以來,日賺最多的一次。這邊一兩銀子,隔壁六百多文,加起來一日賺了一兩七錢左右。
等到蕭清明晚上回來,就看到紀婉兒正坐在床上傻笑。
他脫掉外麵的衣裳,掛在一旁的架子上,抬步朝著床邊走了過來,問:“今日怎麽這麽開心?”
紀婉兒衝著他笑了笑,道:“你猜火鍋店今日賺了多少錢?”
見她這個笑容,蕭清明便知應該賺了不少。娘子之前偶爾會跟他提起來鋪子裏的生意,他大概知道家裏的餐館日賺五六百文,至於火鍋店能賺多少,娘子沒提過,他便也並不知曉。
應該是不少的,要不然娘子不會這般開心。
“跟餐館差不多?”蕭清明問。
紀婉兒搖了搖頭。她沒控製,臉上仍舊帶著笑。
“那就是比餐館多。”蕭清明道。
紀婉兒笑著點了點頭。
“六百文?”
“不對。再猜。”
“八百文?”蕭清明又問。
紀婉兒仍舊搖頭。
蕭清明看著紀婉兒的眼神,頓了頓,問:“難不成,有一兩銀子?”
紀婉兒笑容加深,點頭:“是啊,被你猜對了,有一兩銀子。”
蕭清明著實驚訝了。他自己抄書賺過錢,家裏也賣過豆腐腦,他知曉錢有多難賺。他沒想到,錢這麽難賺,娘子竟然可以賺這麽多。
瞧著紀婉兒臉上的得意,蕭清明捏了捏她的臉頰,道:“婉兒,你可真棒!”
這聲音有幾分繾綣。