“師傅,你蘸著這湯水吃更美味。”
小倪先吃的蝦球,這也是大多數人吃小龍蝦的順序,等蝦球飽飲木盆中的湯水後他三下兩口便咽進腹。
老邵一直沒說話,細嚼慢咽,臉上的神色也看不出什麽,倒是小倪狼吞虎咽,以幾十秒一隻速度消滅小龍蝦,當盆中的小龍蝦被吃完時,老邵才吃了三隻小龍蝦。
“師傅,不好意思,我吃太多了。”小倪和老邵關係似乎極好,說話也不客氣。
李長嬴心裏很急,但也不好催促,隻好耐心地等待老邵。“伯伯,你覺得小龍蝦的味道怎樣?”
老邵吃完小龍蝦,大概是想擦手,李長嬴遞給他一條毛巾,他擦了擦手,道:“小龍蝦的味道是非常不錯的,但小姑娘你的廚藝差了些。”
李長嬴笑了,道:“當然了,我不是廚師,是小龍蝦天生美味。”
“但如果是我來烹製小龍蝦,可以把它的美味提升十個等級。”
“我相信,伯伯,你一看就是非常厲害的廚師。”
老邵也笑了,道:“小姑娘,你這店裏還有多少小龍蝦?”
“還有400多斤,其中300斤左右是昨日預定的顧客,但他們人一直沒來。”
“那這樣吧,小姑娘,你把店裏的小龍蝦都賣給我。”
“可是……”
“小姑娘,你現在也要走了,他們來也拿不到小龍蝦,你還是先賣給我,再撈鮮活的給他們。”
李長嬴被說動了,如果小龍蝦在大歡喜酒店被烹製成美味,那會使更多的人喜歡上小龍蝦的味道,這也是一種宣傳。
她答應下來,將水池裏的400斤小龍蝦裝了麻袋,勞煩紀師傅幫送到大歡喜酒店。
第61章
趕回木魚村後,李長嬴便趕緊將昨日捕撈小龍蝦的費用給村民結了,然後讓他們捕撈1000斤。
第一日是爆發,有陳廳長和沈均的相助,後麵就不會有第一天的好運,估計一天大概可以賣幾百斤,因此1000斤的量足夠了。
接著,李長嬴又去找劉支書,請他幫忙負責村裏的小龍蝦捕撈,工錢按次數計算,一次20元。
劉支書天天在村裏也沒什麽事,20塊錢一次倒也過得去,因此就爽快地答應了。
夜裏送貨去省城店裏,李長嬴便拿了鋪蓋和換洗的衣物,加上洗漱用品,少不得這兩個月要留在店裏。
今日白天時,李長嬴在菜場附近的雜貨店買了一張二手行軍床,放在牆角落裏正好,白天收起來也不占地方。
翌日天沒亮李長嬴便醒了,這行軍床雖然方便,但是太軟,睡一夜後腰酸背疼,渾身不得力。
李長嬴在店裏練了兩遍廣播體操,身子骨活動後才舒服了。
“我這老胳膊老腿就隻能睡硬板床。”
開了門,李長嬴開始生火,現在試吃是必不可少的,隻是說少量試吃,但如果沒有試吃,很多人沒嚐到味是不會買的。
隔壁的包子鋪老板娘在蒸包子,見到李長嬴在生火,道:“小李,你昨天賣了多少斤蝦子?”
“2000斤差不多,但都是別人提前預定好的,昨天就沒什麽人預定了,以後也不知會怎樣?”
“這個蝦子會讓人吃得上癮,我吃了兩天,做夢都想著這個味,肯定會有很多回頭客來買的。”
“希望如此了!”李長嬴笑道。
7點鍾時昨日預定的顧客來拿小龍蝦,他們自己回去也做了,但不如李長嬴做的美味,因此便向李長嬴出主意,讓她賣熟的小龍蝦。
賣熟小龍蝦對李長嬴倒沒什麽,但是小龍蝦冷卻後要再次放在鍋裏煮,煮第二次時小龍蝦的肉會煮掉一部分,肉質也不鮮美了,這樣反而不好吃。
所以這並不是一個可行辦法,但是李長嬴考慮將小龍蝦製成零食食品,當然這是後來的事。
李長嬴耐心地給顧客講如何烹製小龍蝦,作料是否入味,時間是否過長,把每一步的步驟都交待的清清楚楚,讓他們再去嚐試一次。
10鍾時昨日的老邵師傅和他的徒弟小倪師傅來了,小倪眉飛色舞,告訴李長嬴,昨日酒店裏推出了小龍蝦,一下子就全部賣光了。
“邵師傅烹製的小龍蝦肯定是好吃了。”
“那還用說。小老板,你店裏的小龍蝦我們全要了,以後你天天供應我們500斤。”
李長嬴笑了,道:“小龍蝦是時令菜,沒法天天供應,我的100多畝稻塘,大概有五六萬斤小龍蝦,多的話可能七萬斤左右,到8月底就差不多沒了。”
“這為什麽?”
“八九月時小龍蝦要產卵,然後到第二年的三月份才會有小龍蝦了。”
“沒事,你能供應多久就供應多久,每天500斤。”老邵開口了。
李長嬴點頭,道:“邵師傅,那這樣吧,這500斤小龍蝦我直接送到酒店,您就不用來我店裏了,你看什麽時間送去比較好。”
“最好是早上四五點,小龍蝦最鮮活越好。”
李長嬴略為沉吟,如果是早上四五點送,那自己就得改變作息時間,不過這樣也好,自己可以睡家裏。
早上把貨送到大歡喜酒店後,正好趕到店裏開鋪,時間也合適。
“行。邵師傅,小龍蝦的結算方式要現付,這個您能答應嗎?”
不等老邵開口,小倪便道:“小老板,酒店購買用品量大,如果每一單都現付,會忙不過來的,我們都是一月一結。”
“抱歉,一月一結我沒法答應,因為我還要付別人工錢。”
小倪看向老邵,按酒店的規矩確實是一月一付,那是他們是買家掌握了議價權和結算權,但是小龍蝦隻有麵前的小姑娘才有賣的,因此她擁有議價權和結算權。
“可以每天現付。”老邵點頭。
“小老板,你看我們師傅都同意現付了,那你看把價格是不是降一降,我們要的這麽大量的,總的要少一些吧?”小倪笑道。
“隻能每斤少一角錢,小龍蝦的定價已經很低了。”
“少一角錢哪行,小老板,就5角錢一斤吧。”
李長嬴搖了搖頭。
“你可夠拘板的,你幾萬斤小龍蝦,賣個5角錢,你能賺幾萬錢還嫌少嗎?”小倪不高興了,他們酒店采購用品都是把價壓得低低的,對方也不得不答應,就這小姑娘死不鬆口。
“不行,最低7角一斤,少了賣不了。”
一下子弄僵了。
這時正好有人來拿前天預定的小龍蝦,小倪一見到便向那顧客訴苦,說李長嬴不會做生意,照顧她大筆生意還舍不得少點錢。
“你這兄弟說啥話呢?人家小老板辛苦養蝦,自掏腰包為的是她自己嗎?人家一個沒爹沒媽的孩子,辛苦操勞,是因為她們鎮窮,沒有優秀老師,學生們受教育水平低下,人家要用賣蝦的錢去請大學生來她們鎮當老師。”
小倪沒想到會被別人斥責,臉羞得通紅,嘀咕道:“她又沒說這些。”
“你們大酒店賺了多少錢,還好意思給小老板講價錢,按理說你們應該多幫幫人家才對。”
小倪還要爭辯被老邵攔住了,他冷眼旁觀,像小倪這樣越說下去越沒理,遂道:“行,小姑娘,你就按原價賣,8角一斤,這個價我作主。”
“師傅,她說了7角一斤,你怎麽還讓她按8角?”小倪滿臉不悅。
“混帳,你沒聽到別人怎麽說嗎?小姑娘是為了她們家鄉,不是為了她自己,別因為錢少了人情味就不是人了。”
老邵一頓訓把小倪說得啞口無言,不過老邵也有自己的考慮,他挺敬佩李長嬴,但更重要的一點小龍蝦這道菜昨日在酒店裏好評如潮,大家還預定了今日的小龍蝦。
李長嬴賣8角錢一斤,但酒店烹製好後,卻是賣10塊錢一份,一份也才2斤。
這道菜用不了多久就會在全省推廣出去,李長嬴便是不賣自己,也能賣給其他人,尤其是其他酒店。
店裏的小龍蝦還有七八百斤,李長嬴留了200斤給預定的客戶,其他的全部賣給老邵,隻是沒有卡車送,送貨的紀師傅要到下午才來。
老邵也不介意,自己雇了卡車送貨,並沒讓李長嬴付車費。
等老邵走後,李長嬴開始收拾店麵,正忙著沈均來了。“你怎麽有空來了?”李長嬴高興壞了。
“今天周末嘛!我知你沒空,所以搭車過來的。”
從青山鎮搭車到省城,轉幾趟車,要好幾個小時。
“來,嚐小龍蝦。”
“不了,今天賣得怎樣?”
“還剩下200斤,是那些預定小龍蝦的顧客的。對了,大歡喜酒店讓我每天送500斤過去,我很有信心,今年的小龍蝦可以全部賣出去。”
“本月中旬,市裏會舉辦一個博覽會,你可以帶著小龍蝦去參展。”
“什麽都可以去參展嗎?”
“對,隻有你有產品就能參展,這正好是你推廣小龍蝦的機會。”
“太好了,那參展要辦什麽手續?”
“到主辦單位去申請參展,不過我已經幫你填好表了。”說著,沈均從書包裏取出一張表格回執遞給李長嬴。
李長嬴眼睛飛快地一掃,博覽會的時間是4月17日,離現在還有十來天。“參加博覽會我要準備什麽?”
“你隻準備小龍蝦,其他的我給你準備。”
“嗯。”此時李長嬴也不和沈均客氣,像謝謝什麽的說起來就見外了。
李長嬴看著手中的參展回執表,在博覽會上小龍蝦一定能打敗東西南北的所有美食,並且走出國門,帶領一方鄉親踏上富裕之路。
第62章
淩晨三點大卡車從木魚村出發,四點鍾時才到省城,李長嬴先去大歡喜酒店送小龍蝦。老邵師傅不在,小倪也不在,收貨的人簽收後卻不提付現金的事,李長嬴問起,對方推說老邵師傅沒和他講。
“你能不能找一下邵師傅,我必須要拿到現錢才行。”
“這天沒亮打擾邵師傅怎行?他是總廚忙得緊,等白天他來了我和他說。”
“抱歉,這不行,你如果不找邵師傅,我現在把小龍蝦搬回車上。”李長嬴最不願意與不講信用的人打交道,昨日已說好□□,現在就變了卦,以後肯定沒法做生意。
“你這小姑娘怎麽這樣?怪不得小倪說你不好說話。”
“□□天經地義,如果不願意可以取消,以後互不打擾。”李長嬴沒好氣。
那男子眼珠轉了一圈,道:“要不你等會,我忙著準備早餐,過會客人起來都要吃早餐。”
李長嬴沒搭理他,直接向開車的紀師傅,道:“紀師傅,麻煩你再幫我把小龍蝦搬回車上,我們回店裏。”
慌得那男子趕緊攔住李長嬴,道:“小姑娘,你別搬呀,我去拿錢給你。”
小倪先吃的蝦球,這也是大多數人吃小龍蝦的順序,等蝦球飽飲木盆中的湯水後他三下兩口便咽進腹。
老邵一直沒說話,細嚼慢咽,臉上的神色也看不出什麽,倒是小倪狼吞虎咽,以幾十秒一隻速度消滅小龍蝦,當盆中的小龍蝦被吃完時,老邵才吃了三隻小龍蝦。
“師傅,不好意思,我吃太多了。”小倪和老邵關係似乎極好,說話也不客氣。
李長嬴心裏很急,但也不好催促,隻好耐心地等待老邵。“伯伯,你覺得小龍蝦的味道怎樣?”
老邵吃完小龍蝦,大概是想擦手,李長嬴遞給他一條毛巾,他擦了擦手,道:“小龍蝦的味道是非常不錯的,但小姑娘你的廚藝差了些。”
李長嬴笑了,道:“當然了,我不是廚師,是小龍蝦天生美味。”
“但如果是我來烹製小龍蝦,可以把它的美味提升十個等級。”
“我相信,伯伯,你一看就是非常厲害的廚師。”
老邵也笑了,道:“小姑娘,你這店裏還有多少小龍蝦?”
“還有400多斤,其中300斤左右是昨日預定的顧客,但他們人一直沒來。”
“那這樣吧,小姑娘,你把店裏的小龍蝦都賣給我。”
“可是……”
“小姑娘,你現在也要走了,他們來也拿不到小龍蝦,你還是先賣給我,再撈鮮活的給他們。”
李長嬴被說動了,如果小龍蝦在大歡喜酒店被烹製成美味,那會使更多的人喜歡上小龍蝦的味道,這也是一種宣傳。
她答應下來,將水池裏的400斤小龍蝦裝了麻袋,勞煩紀師傅幫送到大歡喜酒店。
第61章
趕回木魚村後,李長嬴便趕緊將昨日捕撈小龍蝦的費用給村民結了,然後讓他們捕撈1000斤。
第一日是爆發,有陳廳長和沈均的相助,後麵就不會有第一天的好運,估計一天大概可以賣幾百斤,因此1000斤的量足夠了。
接著,李長嬴又去找劉支書,請他幫忙負責村裏的小龍蝦捕撈,工錢按次數計算,一次20元。
劉支書天天在村裏也沒什麽事,20塊錢一次倒也過得去,因此就爽快地答應了。
夜裏送貨去省城店裏,李長嬴便拿了鋪蓋和換洗的衣物,加上洗漱用品,少不得這兩個月要留在店裏。
今日白天時,李長嬴在菜場附近的雜貨店買了一張二手行軍床,放在牆角落裏正好,白天收起來也不占地方。
翌日天沒亮李長嬴便醒了,這行軍床雖然方便,但是太軟,睡一夜後腰酸背疼,渾身不得力。
李長嬴在店裏練了兩遍廣播體操,身子骨活動後才舒服了。
“我這老胳膊老腿就隻能睡硬板床。”
開了門,李長嬴開始生火,現在試吃是必不可少的,隻是說少量試吃,但如果沒有試吃,很多人沒嚐到味是不會買的。
隔壁的包子鋪老板娘在蒸包子,見到李長嬴在生火,道:“小李,你昨天賣了多少斤蝦子?”
“2000斤差不多,但都是別人提前預定好的,昨天就沒什麽人預定了,以後也不知會怎樣?”
“這個蝦子會讓人吃得上癮,我吃了兩天,做夢都想著這個味,肯定會有很多回頭客來買的。”
“希望如此了!”李長嬴笑道。
7點鍾時昨日預定的顧客來拿小龍蝦,他們自己回去也做了,但不如李長嬴做的美味,因此便向李長嬴出主意,讓她賣熟的小龍蝦。
賣熟小龍蝦對李長嬴倒沒什麽,但是小龍蝦冷卻後要再次放在鍋裏煮,煮第二次時小龍蝦的肉會煮掉一部分,肉質也不鮮美了,這樣反而不好吃。
所以這並不是一個可行辦法,但是李長嬴考慮將小龍蝦製成零食食品,當然這是後來的事。
李長嬴耐心地給顧客講如何烹製小龍蝦,作料是否入味,時間是否過長,把每一步的步驟都交待的清清楚楚,讓他們再去嚐試一次。
10鍾時昨日的老邵師傅和他的徒弟小倪師傅來了,小倪眉飛色舞,告訴李長嬴,昨日酒店裏推出了小龍蝦,一下子就全部賣光了。
“邵師傅烹製的小龍蝦肯定是好吃了。”
“那還用說。小老板,你店裏的小龍蝦我們全要了,以後你天天供應我們500斤。”
李長嬴笑了,道:“小龍蝦是時令菜,沒法天天供應,我的100多畝稻塘,大概有五六萬斤小龍蝦,多的話可能七萬斤左右,到8月底就差不多沒了。”
“這為什麽?”
“八九月時小龍蝦要產卵,然後到第二年的三月份才會有小龍蝦了。”
“沒事,你能供應多久就供應多久,每天500斤。”老邵開口了。
李長嬴點頭,道:“邵師傅,那這樣吧,這500斤小龍蝦我直接送到酒店,您就不用來我店裏了,你看什麽時間送去比較好。”
“最好是早上四五點,小龍蝦最鮮活越好。”
李長嬴略為沉吟,如果是早上四五點送,那自己就得改變作息時間,不過這樣也好,自己可以睡家裏。
早上把貨送到大歡喜酒店後,正好趕到店裏開鋪,時間也合適。
“行。邵師傅,小龍蝦的結算方式要現付,這個您能答應嗎?”
不等老邵開口,小倪便道:“小老板,酒店購買用品量大,如果每一單都現付,會忙不過來的,我們都是一月一結。”
“抱歉,一月一結我沒法答應,因為我還要付別人工錢。”
小倪看向老邵,按酒店的規矩確實是一月一付,那是他們是買家掌握了議價權和結算權,但是小龍蝦隻有麵前的小姑娘才有賣的,因此她擁有議價權和結算權。
“可以每天現付。”老邵點頭。
“小老板,你看我們師傅都同意現付了,那你看把價格是不是降一降,我們要的這麽大量的,總的要少一些吧?”小倪笑道。
“隻能每斤少一角錢,小龍蝦的定價已經很低了。”
“少一角錢哪行,小老板,就5角錢一斤吧。”
李長嬴搖了搖頭。
“你可夠拘板的,你幾萬斤小龍蝦,賣個5角錢,你能賺幾萬錢還嫌少嗎?”小倪不高興了,他們酒店采購用品都是把價壓得低低的,對方也不得不答應,就這小姑娘死不鬆口。
“不行,最低7角一斤,少了賣不了。”
一下子弄僵了。
這時正好有人來拿前天預定的小龍蝦,小倪一見到便向那顧客訴苦,說李長嬴不會做生意,照顧她大筆生意還舍不得少點錢。
“你這兄弟說啥話呢?人家小老板辛苦養蝦,自掏腰包為的是她自己嗎?人家一個沒爹沒媽的孩子,辛苦操勞,是因為她們鎮窮,沒有優秀老師,學生們受教育水平低下,人家要用賣蝦的錢去請大學生來她們鎮當老師。”
小倪沒想到會被別人斥責,臉羞得通紅,嘀咕道:“她又沒說這些。”
“你們大酒店賺了多少錢,還好意思給小老板講價錢,按理說你們應該多幫幫人家才對。”
小倪還要爭辯被老邵攔住了,他冷眼旁觀,像小倪這樣越說下去越沒理,遂道:“行,小姑娘,你就按原價賣,8角一斤,這個價我作主。”
“師傅,她說了7角一斤,你怎麽還讓她按8角?”小倪滿臉不悅。
“混帳,你沒聽到別人怎麽說嗎?小姑娘是為了她們家鄉,不是為了她自己,別因為錢少了人情味就不是人了。”
老邵一頓訓把小倪說得啞口無言,不過老邵也有自己的考慮,他挺敬佩李長嬴,但更重要的一點小龍蝦這道菜昨日在酒店裏好評如潮,大家還預定了今日的小龍蝦。
李長嬴賣8角錢一斤,但酒店烹製好後,卻是賣10塊錢一份,一份也才2斤。
這道菜用不了多久就會在全省推廣出去,李長嬴便是不賣自己,也能賣給其他人,尤其是其他酒店。
店裏的小龍蝦還有七八百斤,李長嬴留了200斤給預定的客戶,其他的全部賣給老邵,隻是沒有卡車送,送貨的紀師傅要到下午才來。
老邵也不介意,自己雇了卡車送貨,並沒讓李長嬴付車費。
等老邵走後,李長嬴開始收拾店麵,正忙著沈均來了。“你怎麽有空來了?”李長嬴高興壞了。
“今天周末嘛!我知你沒空,所以搭車過來的。”
從青山鎮搭車到省城,轉幾趟車,要好幾個小時。
“來,嚐小龍蝦。”
“不了,今天賣得怎樣?”
“還剩下200斤,是那些預定小龍蝦的顧客的。對了,大歡喜酒店讓我每天送500斤過去,我很有信心,今年的小龍蝦可以全部賣出去。”
“本月中旬,市裏會舉辦一個博覽會,你可以帶著小龍蝦去參展。”
“什麽都可以去參展嗎?”
“對,隻有你有產品就能參展,這正好是你推廣小龍蝦的機會。”
“太好了,那參展要辦什麽手續?”
“到主辦單位去申請參展,不過我已經幫你填好表了。”說著,沈均從書包裏取出一張表格回執遞給李長嬴。
李長嬴眼睛飛快地一掃,博覽會的時間是4月17日,離現在還有十來天。“參加博覽會我要準備什麽?”
“你隻準備小龍蝦,其他的我給你準備。”
“嗯。”此時李長嬴也不和沈均客氣,像謝謝什麽的說起來就見外了。
李長嬴看著手中的參展回執表,在博覽會上小龍蝦一定能打敗東西南北的所有美食,並且走出國門,帶領一方鄉親踏上富裕之路。
第62章
淩晨三點大卡車從木魚村出發,四點鍾時才到省城,李長嬴先去大歡喜酒店送小龍蝦。老邵師傅不在,小倪也不在,收貨的人簽收後卻不提付現金的事,李長嬴問起,對方推說老邵師傅沒和他講。
“你能不能找一下邵師傅,我必須要拿到現錢才行。”
“這天沒亮打擾邵師傅怎行?他是總廚忙得緊,等白天他來了我和他說。”
“抱歉,這不行,你如果不找邵師傅,我現在把小龍蝦搬回車上。”李長嬴最不願意與不講信用的人打交道,昨日已說好□□,現在就變了卦,以後肯定沒法做生意。
“你這小姑娘怎麽這樣?怪不得小倪說你不好說話。”
“□□天經地義,如果不願意可以取消,以後互不打擾。”李長嬴沒好氣。
那男子眼珠轉了一圈,道:“要不你等會,我忙著準備早餐,過會客人起來都要吃早餐。”
李長嬴沒搭理他,直接向開車的紀師傅,道:“紀師傅,麻煩你再幫我把小龍蝦搬回車上,我們回店裏。”
慌得那男子趕緊攔住李長嬴,道:“小姑娘,你別搬呀,我去拿錢給你。”