“那……”
“哎，小王沒事兒，反正咱有這麽多天的時間，改天再來。”趙老爺子開口，然後笑笑問濤子：“小兄弟，那你們這明天會開店吧？”
濤子點點頭。
寶寶姐最終還是在眾人的勸說(壓迫)之下，將一周休兩天忍痛改為一周休一天。
“那就好。”趙老爺子點點頭，濤子致歉笑笑往宅子走。
走幾步還聽到背後那位老人說：
“咱們明天再來，反正那酒又不會跑……”
濤子：嗯？
酒？
酒！
他猛的停下腳步回頭，把四人差點驚到。
濤子又有些緊張了，可想到那幾萬快錢，勇氣立刻上升：“那什麽……我突然想起來，我們老板今天好像沒出門，所以吃應該是能吃的。”
四人：……
金錢能賦予人無窮的勇氣，即使像濤子這麽一個公認的老實人，也能做到麵不改色，斬釘截鐵的說：“真的能吃！”
說著，把四人邀請進去，用標準的微笑讓他們稍等一會兒，然後沉穩的離開正廳。
在離開後的那一瞬間，他臉漲得通紅，撒丫子往後院跑：
“寶寶姐！”
“寶寶姐！”
“送錢的……不是！買酒的來了！”
孫寶寶被他嚇得一哆嗦，差點把手中的托盤給打翻在地。
“等等等等，濤子你幹啥？”
濤子連忙刹住，特別激動，甚至口不擇言：“寶寶姐，二十萬塊，二十萬塊在外麵等著！”
他說的不倫不類，旁邊的林文心聽得懵逼，可奇怪的是孫寶寶竟然聽懂了！
她眨眨眼：“來大款啦？”
濤子極力按壓心中激動，點點頭。原諒他沒啥見識，實在是上回那一升酒二十萬塊把他給驚到了。
孫寶寶將托盤放在桌子上，拍拍濤子肩膀，“濤子，幹得好！”
說著，快步走出去。
正廳中沒人，孫寶寶不著急，往天井院走去，就看到幾個人在清歡園門口，正站在清歡園的漏窗上看著裏麵呢。
“乖乖，這個園子怎麽這麽好看。”趙老爺子眼睛都快貼在漏窗上了。
趙明達趕緊說：“我改天給您建一座。”
趙老爺子搖搖頭：“你建的沒有這種味道，人家這是韻味，是底蘊，模仿不來的。”
趙明達心想，您這就是說我是個暴發富了唄！有錢什麽東西會模仿不來？
不由得回嘴：“您要想想，咱們現在建，那麽傳到以後子孫手裏不就有底蘊了。”
趙老爺子一想，還真是！
“那你建吧，不過得和這個一樣的原汁原味，別搞西洋味。”老爺子對這個是很看重的。
趙明達還能怎麽說呢，隻能連聲應好。
孫寶寶整理整理衣服，往前走了過去。
“你們好，我是孫家飯店的老板孫寶寶。”笑笑說道。
眾人聽見聲音回頭，趙明達剛想開口呢，趙老爺子就盯著孫寶寶，呆呆來一句：“呦，真像！”
孫寶寶：“……啥？”
第26章 酸菜魚 她先是上傳幾張老宅和望天村的……
孫寶寶認真的看了兩眼這位老人, 別又是一個她爺爺的故交吧？
可還真不是她爺爺故交，而是她奶奶的朋友。
趙老爺子叫趙天德，曾經在清城山待過兩年。
“其實也不算朋友, 我和孫老夫人就見過一麵。”趙天德坐在正廳中, 感慨說道。
“當年我在濟民藥廠工作，有一回去購買藥材就是去孫老夫人的藥園購買的。”
藥園這事兒孫寶寶倒是知道, 她爸早年跟她說過，說她們家的女人都十分虎。
比如她爸的奶奶是開戲園子的, 當年火遍大江南北的梨花苑就是她一手所辦。
再比如她爸的媽媽是開藥園的, 生意做的比她爺還大，賺的也比她爺爺多。
再再比如她媽……嗯，也就是去世早了，否則肯定能讓她過上幸福富二代的日子。
“我當時就是一個小小的采購員，所以有幸見過她一麵，孫老夫人是個很特別的女性。”對於那一天，他至今印象都還深刻。
你仿佛跟她見了一麵後就知道今天的采購價還有沒有得談，還能不能降下來。作風剛毅做事果斷，那時候沒有哪家老總能比得上她。
趙天德想到那天的場景, 又認真看了孫寶寶兩眼，忍不住再次說道：“你跟你奶奶真的很像。”
說完又覺得哪裏不對, 於是補充強調：“外貌很像。”
至於氣質方麵簡直是天差地別。
孫寶寶竟然讀懂了他的意思！
紮心了，老爺爺……
可是她還小嘛，以後也未必不能成為她奶奶那種人。
孫寶寶笑了笑, 對於和自家長輩打過交道的人，她還是不坑的，也就不介紹他們去包廂了，隻說道：
“我們店今天原本是休息, 不過你們開車趕來，這會兒又到午時了，所以你們點幾個菜，我馬上做。”
趙天德看了眼菜單，想到人家今日休息可能也沒什麽菜，於是抬頭笑笑道：“隨便上三四個菜就行，主要是酒，你們這兒酒給上一壺。”
孫寶寶立刻就猜到這幾個人是施和卿介紹來的。
她都快要放棄了，沒想到這位大佬還真幫她引流！
孫寶寶看了一下這四個人，知道這位老人才是最主要的顧客，於是想了想：“那花雕酒可以嗎？”
老人，喝黃酒對身體好。
趙明達微微點頭，顯然很滿意，怕自家老子頭又要和白酒，趕緊應下。
菜很快就上來了，怕這些人等急，孫寶寶把剛剛做完準備自己吃的菜先端了上來，除了那道屯溪醉蟹。
一是老人不方便吃這個，二是因為屯溪醉蟹已經被裏頭正在剪視頻的林文心吃得隻剩一半了。
林文心嗦兩下手指，顯然還回味無窮，“寶寶，打包好放到網上去賣我肯定會買的。跟雞爪一樣，特別適合當零嘴吃。”
酒味重，可酒香味中又藏著辣和甜！
主要是你一咬，那鮮嫩的蟹肉就擠入嘴巴中，這種嫩是煮熟的蟹所比不了的。
吃完後殼還可以嚼兩下，就跟啃雞爪骨頭似的，這個嚼了還有濃香酒味。
說著無意，聽者有心，孫寶寶這一刻還真生出這種想法，可手中抓著的魚一掙脫，她那點念頭轉瞬即逝。
今天沒買菜，隻能用昨日剩下放在水缸中養的魚做一份酸菜魚了。
因為草魚刺太多，所以酸菜魚她用的是黑魚。
孫寶寶先黑魚宰殺洗淨，她殺魚很利索的。
真的。
她有一天晚上特意打車去市區超市，和超市裏頭的殺魚大爺比了一下，她殺魚的速度不僅和大爺不相上下，而且她殺的明顯更幹淨！
奇奇怪怪的職業技能又get到一個……
魚殺完洗幹淨後，她把魚肉片成魚片，將魚頭和魚骨切成塊。
魚全部處理完後放入盆中，洗一遍抓幹水分。而後加入鹽、胡椒粉、澱粉、植物油和雞蛋清，抓勻上漿。
接著再去處理配菜。
幹辣椒切段、小蔥切碎、泡野山椒和泡辣椒切成節。
隨後到了這道菜的靈魂了。
酸菜魚的靈魂就是這酸菜。整道菜好不好吃，主要就是看這酸菜得不得勁兒！
孫寶寶先出壇子裏頭掏出酸菜用清水反複衝洗幹淨，將酸菜擠幹水分切成碎丁。
緊接著鍋中放豬油，先把酸菜炒香盛出備用。
酸菜炒完後就炒香料，倒入植物油，把薑片大蔥和兩種泡椒放入鍋中炒，炒香後將魚骨頭放進去炒至外表發白。
這時就可以放入料酒去腥了，蓋上鍋蓋悶幾秒鍾加入開水，然後把酸菜放下去煮，再適量放些鹽。
等大約煮了十分鍾，把鍋中的東西全部撈到盆中，隻在鍋中留下湯。
把魚片放入湯中煮熟，全部變白後趕緊和湯一起撈起來。不能煮很久，否則魚肉就會變老。
最後鍋中燒熱油，把幹辣椒段放在魚片上，油極熱後潑到幹辣椒上，再灑上小蔥和芝麻就好。
孫寶寶把菜端出去，四位客人已經在悠悠喝著小酒，吃起來了。
趙明達夾一口鬆菌，忍不住讚歎：“挺難得的，這望天村的環境一直保持得這麽好。”
鬆菌入口十分爽滑，咬一口又脆嫩，菌香味特別濃。鬆菌的生長環境比較苛刻，也就是這種丘陵地帶比較多。
趙天德比起其他的東西倒是更喜歡這種鄉野小菜，打定主意要在這裏多住幾天。
他抿一口酒，這酒得有五年了。
“哎，小王沒事兒，反正咱有這麽多天的時間，改天再來。”趙老爺子開口，然後笑笑問濤子：“小兄弟，那你們這明天會開店吧？”
濤子點點頭。
寶寶姐最終還是在眾人的勸說(壓迫)之下，將一周休兩天忍痛改為一周休一天。
“那就好。”趙老爺子點點頭，濤子致歉笑笑往宅子走。
走幾步還聽到背後那位老人說：
“咱們明天再來，反正那酒又不會跑……”
濤子：嗯？
酒？
酒！
他猛的停下腳步回頭，把四人差點驚到。
濤子又有些緊張了，可想到那幾萬快錢，勇氣立刻上升：“那什麽……我突然想起來，我們老板今天好像沒出門，所以吃應該是能吃的。”
四人：……
金錢能賦予人無窮的勇氣，即使像濤子這麽一個公認的老實人，也能做到麵不改色，斬釘截鐵的說：“真的能吃！”
說著，把四人邀請進去，用標準的微笑讓他們稍等一會兒，然後沉穩的離開正廳。
在離開後的那一瞬間，他臉漲得通紅，撒丫子往後院跑：
“寶寶姐！”
“寶寶姐！”
“送錢的……不是！買酒的來了！”
孫寶寶被他嚇得一哆嗦，差點把手中的托盤給打翻在地。
“等等等等，濤子你幹啥？”
濤子連忙刹住，特別激動，甚至口不擇言：“寶寶姐，二十萬塊，二十萬塊在外麵等著！”
他說的不倫不類，旁邊的林文心聽得懵逼，可奇怪的是孫寶寶竟然聽懂了！
她眨眨眼：“來大款啦？”
濤子極力按壓心中激動，點點頭。原諒他沒啥見識，實在是上回那一升酒二十萬塊把他給驚到了。
孫寶寶將托盤放在桌子上，拍拍濤子肩膀，“濤子，幹得好！”
說著，快步走出去。
正廳中沒人，孫寶寶不著急，往天井院走去，就看到幾個人在清歡園門口，正站在清歡園的漏窗上看著裏麵呢。
“乖乖，這個園子怎麽這麽好看。”趙老爺子眼睛都快貼在漏窗上了。
趙明達趕緊說：“我改天給您建一座。”
趙老爺子搖搖頭：“你建的沒有這種味道，人家這是韻味，是底蘊，模仿不來的。”
趙明達心想，您這就是說我是個暴發富了唄！有錢什麽東西會模仿不來？
不由得回嘴：“您要想想，咱們現在建，那麽傳到以後子孫手裏不就有底蘊了。”
趙老爺子一想，還真是！
“那你建吧，不過得和這個一樣的原汁原味，別搞西洋味。”老爺子對這個是很看重的。
趙明達還能怎麽說呢，隻能連聲應好。
孫寶寶整理整理衣服，往前走了過去。
“你們好，我是孫家飯店的老板孫寶寶。”笑笑說道。
眾人聽見聲音回頭，趙明達剛想開口呢，趙老爺子就盯著孫寶寶，呆呆來一句：“呦，真像！”
孫寶寶：“……啥？”
第26章 酸菜魚 她先是上傳幾張老宅和望天村的……
孫寶寶認真的看了兩眼這位老人, 別又是一個她爺爺的故交吧？
可還真不是她爺爺故交，而是她奶奶的朋友。
趙老爺子叫趙天德，曾經在清城山待過兩年。
“其實也不算朋友, 我和孫老夫人就見過一麵。”趙天德坐在正廳中, 感慨說道。
“當年我在濟民藥廠工作，有一回去購買藥材就是去孫老夫人的藥園購買的。”
藥園這事兒孫寶寶倒是知道, 她爸早年跟她說過，說她們家的女人都十分虎。
比如她爸的奶奶是開戲園子的, 當年火遍大江南北的梨花苑就是她一手所辦。
再比如她爸的媽媽是開藥園的, 生意做的比她爺還大，賺的也比她爺爺多。
再再比如她媽……嗯，也就是去世早了，否則肯定能讓她過上幸福富二代的日子。
“我當時就是一個小小的采購員，所以有幸見過她一麵，孫老夫人是個很特別的女性。”對於那一天，他至今印象都還深刻。
你仿佛跟她見了一麵後就知道今天的采購價還有沒有得談，還能不能降下來。作風剛毅做事果斷，那時候沒有哪家老總能比得上她。
趙天德想到那天的場景, 又認真看了孫寶寶兩眼，忍不住再次說道：“你跟你奶奶真的很像。”
說完又覺得哪裏不對, 於是補充強調：“外貌很像。”
至於氣質方麵簡直是天差地別。
孫寶寶竟然讀懂了他的意思！
紮心了，老爺爺……
可是她還小嘛，以後也未必不能成為她奶奶那種人。
孫寶寶笑了笑, 對於和自家長輩打過交道的人，她還是不坑的，也就不介紹他們去包廂了，隻說道：
“我們店今天原本是休息, 不過你們開車趕來，這會兒又到午時了，所以你們點幾個菜，我馬上做。”
趙天德看了眼菜單，想到人家今日休息可能也沒什麽菜，於是抬頭笑笑道：“隨便上三四個菜就行，主要是酒，你們這兒酒給上一壺。”
孫寶寶立刻就猜到這幾個人是施和卿介紹來的。
她都快要放棄了，沒想到這位大佬還真幫她引流！
孫寶寶看了一下這四個人，知道這位老人才是最主要的顧客，於是想了想：“那花雕酒可以嗎？”
老人，喝黃酒對身體好。
趙明達微微點頭，顯然很滿意，怕自家老子頭又要和白酒，趕緊應下。
菜很快就上來了，怕這些人等急，孫寶寶把剛剛做完準備自己吃的菜先端了上來，除了那道屯溪醉蟹。
一是老人不方便吃這個，二是因為屯溪醉蟹已經被裏頭正在剪視頻的林文心吃得隻剩一半了。
林文心嗦兩下手指，顯然還回味無窮，“寶寶，打包好放到網上去賣我肯定會買的。跟雞爪一樣，特別適合當零嘴吃。”
酒味重，可酒香味中又藏著辣和甜！
主要是你一咬，那鮮嫩的蟹肉就擠入嘴巴中，這種嫩是煮熟的蟹所比不了的。
吃完後殼還可以嚼兩下，就跟啃雞爪骨頭似的，這個嚼了還有濃香酒味。
說著無意，聽者有心，孫寶寶這一刻還真生出這種想法，可手中抓著的魚一掙脫，她那點念頭轉瞬即逝。
今天沒買菜，隻能用昨日剩下放在水缸中養的魚做一份酸菜魚了。
因為草魚刺太多，所以酸菜魚她用的是黑魚。
孫寶寶先黑魚宰殺洗淨，她殺魚很利索的。
真的。
她有一天晚上特意打車去市區超市，和超市裏頭的殺魚大爺比了一下，她殺魚的速度不僅和大爺不相上下，而且她殺的明顯更幹淨！
奇奇怪怪的職業技能又get到一個……
魚殺完洗幹淨後，她把魚肉片成魚片，將魚頭和魚骨切成塊。
魚全部處理完後放入盆中，洗一遍抓幹水分。而後加入鹽、胡椒粉、澱粉、植物油和雞蛋清，抓勻上漿。
接著再去處理配菜。
幹辣椒切段、小蔥切碎、泡野山椒和泡辣椒切成節。
隨後到了這道菜的靈魂了。
酸菜魚的靈魂就是這酸菜。整道菜好不好吃，主要就是看這酸菜得不得勁兒！
孫寶寶先出壇子裏頭掏出酸菜用清水反複衝洗幹淨，將酸菜擠幹水分切成碎丁。
緊接著鍋中放豬油，先把酸菜炒香盛出備用。
酸菜炒完後就炒香料，倒入植物油，把薑片大蔥和兩種泡椒放入鍋中炒，炒香後將魚骨頭放進去炒至外表發白。
這時就可以放入料酒去腥了，蓋上鍋蓋悶幾秒鍾加入開水，然後把酸菜放下去煮，再適量放些鹽。
等大約煮了十分鍾，把鍋中的東西全部撈到盆中，隻在鍋中留下湯。
把魚片放入湯中煮熟，全部變白後趕緊和湯一起撈起來。不能煮很久，否則魚肉就會變老。
最後鍋中燒熱油，把幹辣椒段放在魚片上，油極熱後潑到幹辣椒上，再灑上小蔥和芝麻就好。
孫寶寶把菜端出去，四位客人已經在悠悠喝著小酒，吃起來了。
趙明達夾一口鬆菌，忍不住讚歎：“挺難得的，這望天村的環境一直保持得這麽好。”
鬆菌入口十分爽滑，咬一口又脆嫩，菌香味特別濃。鬆菌的生長環境比較苛刻，也就是這種丘陵地帶比較多。
趙天德比起其他的東西倒是更喜歡這種鄉野小菜，打定主意要在這裏多住幾天。
他抿一口酒，這酒得有五年了。