孫寶寶把骨肉分離後，又將鴨肉撕成小塊，然後放入砂鍋的原湯中煮。
在煮的時候，她把山藥削皮錘碎，最後放入砂鍋中。
緊接著加入鹽、酒。等到鴨肉極為爛乎時，把薑末和香菇末灑下去。
最後快出鍋了勾個芡，灑個蔥花，一瞬間，整個砂鍋中的鴨肉就變得黏稠，不虧為“鴨糊塗”！
別看隻放了鹽和酒，可味道卻相當的鮮香，鴨肉香和酒香混合，淡黃色的粥咕嘟咕嘟冒著小泡，白霧嫋嫋升起，孫寶寶都忍不住咽了口水。
兩隻鴨子，她做了四個砂鍋，砂鍋很大，孫寶寶兩個放了山藥，另外兩個放了芋頭。
趙家端了兩個砂鍋的粥去包廂，剩下的則孫寶寶她們自己吃。
孫寶寶把砂鍋端到院子中，大聲喊道：“吃飯了吃飯了！”
所有人一聽這個聲音迅速跑了進來。
就連吃過四個包子的林文心都忍不住再次坐到桌子上。
“哇，這粥看著不一樣，太香了吧！”
第94章 當歸牛腩 牛腩必須要燉爛了，到了酥爛……
鴨糊塗這個名字就十分生動形象。
一鍋山藥的, 一鍋芋頭的，再勾了芡，整個粥就和古時候貼紙的漿糊一樣, 難怪稱之為“糊塗”。
廚房中還準備下去的菜都準備好了, 孫寶寶把趙大娘兩人也喊出來，林林總總的共九個人, 後院的大桌子也能坐下。
不過即使砂鍋大，這些鴨糊塗也是不夠人吃飽的, 孫寶寶還拿了一籠的包子饅頭和十多個油餅來配。
溫和的陽光漸漸從院子的一角鋪滿大半個院子, 秋天清晨的陽光不太灼熱，帶著些溫暖。
“這熱乎乎的，聞著就可香！”二雄看著兩個砂鍋的鴨糊塗食欲大開。
不僅是他，其他人也都眼睛直勾勾的看著鴨糊塗，臉上帶著些迫不及待。
早餐，是一天的開啟。
對於國人來說，早餐的地位舉足輕重。
就如同門外的那些食客，為了一口熱乎乎的包子，有人四五點從市區中驅車趕來, 有人拎著板凳在門口排兩個小時的隊……
可當那熱乎乎的包子入口後，臉上的累困一掃而光, 取之而來的是一種難以言喻的滿足感！
一手拿著包子，一手拿著豆漿，坐在遊廊中, 望著藏於白霧中的山峰——
胃滿足了，心也滿足了。
後院中的人們亦是如此。
孫寶寶端著鄉下土碗，“呼呼”吹兩下，然後“呼嚕”一聲, 沿著碗邊喝了一口鴨糊塗。
入口就是濃鬱的鴨子香！
暖暖的鴨糊塗順著喉嚨流到胃中，空置一碗的胃，瞬間便暖和起來。
做這個鴨糊塗，鴨子果真要選用肥鴨，鴨油多了，整道粥就變得極為香醇。
最關鍵的又濃又滑！
孫寶寶當初在跟著老祖宗學這道菜的時候還好奇為什麽不用大米。
按照慣例來說，人們一看到“粥”這一字，必定會先聯想到大米吧？
可這個鴨糊塗偏偏和其他“粥”不一樣，人家用的是山藥或者芋頭，其中一粒米都沒有。
老祖宗笑笑不說話，隻讓孫寶寶三者都做做，做完後自然會發現其中的差別。
果然，孫寶寶分別用大米、山藥、芋頭做了份鴨糊塗後，她就品出其中的關竅來了。
山藥和芋頭熬出來的粥，會更加在口感上來說會絲滑一些，兩者的香味也會和鴨肉更加契合。
又是“呼嚕”一聲，二雄滿足的發出一聲喟歎！
“這鴨肉燉的太爛乎了，和山藥融合在一起，直接吞也行，嚼著肉香還不散。”
二雄喝的是山藥鴨糊塗。鴨糊塗整體偏白，外表看著和鴨肉粥沒什麽兩樣，可吃到嘴中時，才能感受到山藥粥的妙處。
山藥被錘搗碎了，經過燉煮後十分滑嫩細膩，可你咬一咬吧，竟然還有細碎的“咯吱咯吱”響聲，山藥除了有些沙，竟然還有些脆呢！
與此同時，二雄再拿個饅頭，配個油餅，大口一咬，腮幫子不停鼓動。
暄軟的白饅頭掰開，然後將剛從油鍋中出來的油餅夾在其中，若是稍微用力一捏，油餅中的油就會冒出來，滲透到饅頭中。
二雄酷愛這種吃法，他覺得這樣吃比包子還香。
“我讀書吃早餐的時候，最愛饅頭夾油餅了！”他張大嘴巴又咬一口，然後臉上帶著笑容，滿足說道。
“哎，我大學同學也會這樣吃，後來我也被影響了。一個饅頭必須配兩個油餅，吃的可香！”林文心正拿著湯勺喝粥，聽二雄這麽說，忍不住抬頭說道。
“而且還得是白饅頭，不能是紅糖饅頭！”孫寶寶快速補充。
顯然，她學校中也有這種吃法。
一直以來埋頭苦吃的吳晴晴忍不住默默說道：“我倒是覺得這樣吃吃到最後有點噎……”
關萱皺著的眉鬆開，止不住點頭，“饅頭甜的，油餅鹹的，這怎麽會好吃。”
“怎麽不會！”
“怎麽會不好吃呢？”
“你試一口就知道了！”
孫寶寶三人頓時瞪大眼睛，齊齊說道。這世上竟然還有覺得饅頭夾油餅不好吃的人！
“晴晴你要是覺得最後太噎了一定是油餅太小饅頭太大，所以你吃的時候最好買兩塊油餅。”孫寶寶把多年以來的經驗教授給她。
“或者饅頭掰成兩半，用油餅夾著饅頭吃！”
她絕不容許有人因為方法不對而錯過這種吃法！
……
後院幾人嘰嘰喳喳說著話，因為一個饅頭夾油餅差點急紅了臉。
而酒仙院中，原本見著麵就要吵吵鬧鬧的祖孫三代人，此刻卻難得的“一派祥和”、“父慈子孝”。
“來，爺我再給你舀一碗山藥的。”趙思衡站起身，幫趙老爺子舀了半碗，趙老爺子滿臉都是食飽饜足的模樣。
舀完後，趙思衡又十分貼心地給自家老爸舀了一碗山藥鴨糊塗。
最後……把剩餘的芋頭鴨糊塗全部謔謔到自己碗中。
比起孫寶寶愛山藥，趙思衡酷愛芋頭，他覺得芋頭的口感更加細膩，更加綿滑。爛乎的鴨肉夾雜在芋頭糊糊中，兩者的味道相融合，十分新奇。
“呼——”
趙思衡放下碗，往椅背一靠，左手放在肚子上不停地揉。
他正是能吃的年齡，剛剛竟然吃了三大碗鴨糊塗和兩個大包子，此刻食物都快撐到嗓子眼了。
今天的這頓早飯他吃的無比滿足，更是深刻察覺到了孫寶寶的廚藝有了大進步。
以前早上他也在孫家飯店吃過包子，可這段時間以來他都忙的很，包子也就沒有再吃過了。
可今天這麽一嚐，包子的味道卻讓他驚訝。
或許爺爺經常吃所以察覺不出來，可他隔了一段時間了，再吃時卻能感覺出孫寶寶的廚藝有了很大進步。
即使他不是很懂這一行，但也曉得廚藝的進步按常理來說沒那麽快吧？
這也是需要用時間來沉澱的行業吧？
趙思衡把這個發現聊了出來，惹得趙老爺子又掰一塊包子吃，仔細嚼了嚼，“沒啥變化，都是這麽好吃。”
“您是舌頭漸漸習慣了，或者味覺退化了，所以才嚐不出來。”趙思衡十分認真說道。
“去！”趙老爺子白他一眼，“有你這麽說親爺爺的嗎？不過孫老板廚藝的確有進步，光瞧門口每天越來越多的客人就知道了。”
“寶寶在這行天賦異稟。”趙思衡忍不住點了點頭。
這話惹得一旁的趙明達轉頭瞧了一眼兒子，疑惑說道：“寶寶？”
小衡也這麽叫人家？
趙思衡一愣，麵色不變，“怎麽了嗎？”
趙明達側過身仔仔細細觀察了兒子一番，眼睛不經意瞥到某處，然後麵帶了然的搖搖頭，藏著笑說道：“沒啥，沒啥。”
趙思衡頓時坐立不安，心裏突突跳。
他爸這是什麽意思？
說話說一半，怪難受的。
原本他還想再試探試探，可他爸跟他說完話，又和老爺子扯了一會兒家常，快八點半時，一家人起身出門。
趙思衡跟在最後頭，回到家時，不經意瞥見鏡子，才發現自己耳垂處泛著紅。
完了，他也不知道自己心裏是什麽意思了。
時間一天天過去，孫寶寶在從趙明達那裏拿到“偵探”聯係方式的當天就加了人家。
這位“偵探”姓錢，叫錢創，孫寶寶有一回看到他的朋友圈，發現趙思衡在他評論中都是叫他錢串子。
這位錢串子果然隻認準一個“錢”字，孫寶寶錢給足後，他不僅奉上魏成輝這幾天的行程，甚至還砸下一個大雷！
這是一天晚上，黑乎乎的晚上。
孫寶寶難得的沒有躺在床上刷微博，也難得的沒有翹著腳看視頻，更沒有進入空間，而是在廚房中做著菌菇醬。
這幾天以來，每天多多少少都有菌菇流入孫家飯店，所以孫寶寶每天晚上都得做一批。
今天晚上應該是最後一批菌菇醬，周圍的野生菌菇全部被她收集個精光，再多是真沒有了。
孫寶寶這會兒將菌菇醬盛入罐子中，然後在放到倉庫裏。她小作坊的證件已經辦了下來，以後野生菌菇醬全部都由她自己手工製作，而普通的菌菇醬則是放入工廠中製作。
“162、163……249、250、251……”
孫寶寶仔細數了一下，包括她在空間做的，總共得有快500瓶！
在煮的時候，她把山藥削皮錘碎，最後放入砂鍋中。
緊接著加入鹽、酒。等到鴨肉極為爛乎時，把薑末和香菇末灑下去。
最後快出鍋了勾個芡，灑個蔥花，一瞬間，整個砂鍋中的鴨肉就變得黏稠，不虧為“鴨糊塗”！
別看隻放了鹽和酒，可味道卻相當的鮮香，鴨肉香和酒香混合，淡黃色的粥咕嘟咕嘟冒著小泡，白霧嫋嫋升起，孫寶寶都忍不住咽了口水。
兩隻鴨子，她做了四個砂鍋，砂鍋很大，孫寶寶兩個放了山藥，另外兩個放了芋頭。
趙家端了兩個砂鍋的粥去包廂，剩下的則孫寶寶她們自己吃。
孫寶寶把砂鍋端到院子中，大聲喊道：“吃飯了吃飯了！”
所有人一聽這個聲音迅速跑了進來。
就連吃過四個包子的林文心都忍不住再次坐到桌子上。
“哇，這粥看著不一樣，太香了吧！”
第94章 當歸牛腩 牛腩必須要燉爛了，到了酥爛……
鴨糊塗這個名字就十分生動形象。
一鍋山藥的, 一鍋芋頭的，再勾了芡，整個粥就和古時候貼紙的漿糊一樣, 難怪稱之為“糊塗”。
廚房中還準備下去的菜都準備好了, 孫寶寶把趙大娘兩人也喊出來，林林總總的共九個人, 後院的大桌子也能坐下。
不過即使砂鍋大，這些鴨糊塗也是不夠人吃飽的, 孫寶寶還拿了一籠的包子饅頭和十多個油餅來配。
溫和的陽光漸漸從院子的一角鋪滿大半個院子, 秋天清晨的陽光不太灼熱，帶著些溫暖。
“這熱乎乎的，聞著就可香！”二雄看著兩個砂鍋的鴨糊塗食欲大開。
不僅是他，其他人也都眼睛直勾勾的看著鴨糊塗，臉上帶著些迫不及待。
早餐，是一天的開啟。
對於國人來說，早餐的地位舉足輕重。
就如同門外的那些食客，為了一口熱乎乎的包子，有人四五點從市區中驅車趕來, 有人拎著板凳在門口排兩個小時的隊……
可當那熱乎乎的包子入口後，臉上的累困一掃而光, 取之而來的是一種難以言喻的滿足感！
一手拿著包子，一手拿著豆漿，坐在遊廊中, 望著藏於白霧中的山峰——
胃滿足了，心也滿足了。
後院中的人們亦是如此。
孫寶寶端著鄉下土碗，“呼呼”吹兩下，然後“呼嚕”一聲, 沿著碗邊喝了一口鴨糊塗。
入口就是濃鬱的鴨子香！
暖暖的鴨糊塗順著喉嚨流到胃中，空置一碗的胃，瞬間便暖和起來。
做這個鴨糊塗，鴨子果真要選用肥鴨，鴨油多了，整道粥就變得極為香醇。
最關鍵的又濃又滑！
孫寶寶當初在跟著老祖宗學這道菜的時候還好奇為什麽不用大米。
按照慣例來說，人們一看到“粥”這一字，必定會先聯想到大米吧？
可這個鴨糊塗偏偏和其他“粥”不一樣，人家用的是山藥或者芋頭，其中一粒米都沒有。
老祖宗笑笑不說話，隻讓孫寶寶三者都做做，做完後自然會發現其中的差別。
果然，孫寶寶分別用大米、山藥、芋頭做了份鴨糊塗後，她就品出其中的關竅來了。
山藥和芋頭熬出來的粥，會更加在口感上來說會絲滑一些，兩者的香味也會和鴨肉更加契合。
又是“呼嚕”一聲，二雄滿足的發出一聲喟歎！
“這鴨肉燉的太爛乎了，和山藥融合在一起，直接吞也行，嚼著肉香還不散。”
二雄喝的是山藥鴨糊塗。鴨糊塗整體偏白，外表看著和鴨肉粥沒什麽兩樣，可吃到嘴中時，才能感受到山藥粥的妙處。
山藥被錘搗碎了，經過燉煮後十分滑嫩細膩，可你咬一咬吧，竟然還有細碎的“咯吱咯吱”響聲，山藥除了有些沙，竟然還有些脆呢！
與此同時，二雄再拿個饅頭，配個油餅，大口一咬，腮幫子不停鼓動。
暄軟的白饅頭掰開，然後將剛從油鍋中出來的油餅夾在其中，若是稍微用力一捏，油餅中的油就會冒出來，滲透到饅頭中。
二雄酷愛這種吃法，他覺得這樣吃比包子還香。
“我讀書吃早餐的時候，最愛饅頭夾油餅了！”他張大嘴巴又咬一口，然後臉上帶著笑容，滿足說道。
“哎，我大學同學也會這樣吃，後來我也被影響了。一個饅頭必須配兩個油餅，吃的可香！”林文心正拿著湯勺喝粥，聽二雄這麽說，忍不住抬頭說道。
“而且還得是白饅頭，不能是紅糖饅頭！”孫寶寶快速補充。
顯然，她學校中也有這種吃法。
一直以來埋頭苦吃的吳晴晴忍不住默默說道：“我倒是覺得這樣吃吃到最後有點噎……”
關萱皺著的眉鬆開，止不住點頭，“饅頭甜的，油餅鹹的，這怎麽會好吃。”
“怎麽不會！”
“怎麽會不好吃呢？”
“你試一口就知道了！”
孫寶寶三人頓時瞪大眼睛，齊齊說道。這世上竟然還有覺得饅頭夾油餅不好吃的人！
“晴晴你要是覺得最後太噎了一定是油餅太小饅頭太大，所以你吃的時候最好買兩塊油餅。”孫寶寶把多年以來的經驗教授給她。
“或者饅頭掰成兩半，用油餅夾著饅頭吃！”
她絕不容許有人因為方法不對而錯過這種吃法！
……
後院幾人嘰嘰喳喳說著話，因為一個饅頭夾油餅差點急紅了臉。
而酒仙院中，原本見著麵就要吵吵鬧鬧的祖孫三代人，此刻卻難得的“一派祥和”、“父慈子孝”。
“來，爺我再給你舀一碗山藥的。”趙思衡站起身，幫趙老爺子舀了半碗，趙老爺子滿臉都是食飽饜足的模樣。
舀完後，趙思衡又十分貼心地給自家老爸舀了一碗山藥鴨糊塗。
最後……把剩餘的芋頭鴨糊塗全部謔謔到自己碗中。
比起孫寶寶愛山藥，趙思衡酷愛芋頭，他覺得芋頭的口感更加細膩，更加綿滑。爛乎的鴨肉夾雜在芋頭糊糊中，兩者的味道相融合，十分新奇。
“呼——”
趙思衡放下碗，往椅背一靠，左手放在肚子上不停地揉。
他正是能吃的年齡，剛剛竟然吃了三大碗鴨糊塗和兩個大包子，此刻食物都快撐到嗓子眼了。
今天的這頓早飯他吃的無比滿足，更是深刻察覺到了孫寶寶的廚藝有了大進步。
以前早上他也在孫家飯店吃過包子，可這段時間以來他都忙的很，包子也就沒有再吃過了。
可今天這麽一嚐，包子的味道卻讓他驚訝。
或許爺爺經常吃所以察覺不出來，可他隔了一段時間了，再吃時卻能感覺出孫寶寶的廚藝有了很大進步。
即使他不是很懂這一行，但也曉得廚藝的進步按常理來說沒那麽快吧？
這也是需要用時間來沉澱的行業吧？
趙思衡把這個發現聊了出來，惹得趙老爺子又掰一塊包子吃，仔細嚼了嚼，“沒啥變化，都是這麽好吃。”
“您是舌頭漸漸習慣了，或者味覺退化了，所以才嚐不出來。”趙思衡十分認真說道。
“去！”趙老爺子白他一眼，“有你這麽說親爺爺的嗎？不過孫老板廚藝的確有進步，光瞧門口每天越來越多的客人就知道了。”
“寶寶在這行天賦異稟。”趙思衡忍不住點了點頭。
這話惹得一旁的趙明達轉頭瞧了一眼兒子，疑惑說道：“寶寶？”
小衡也這麽叫人家？
趙思衡一愣，麵色不變，“怎麽了嗎？”
趙明達側過身仔仔細細觀察了兒子一番，眼睛不經意瞥到某處，然後麵帶了然的搖搖頭，藏著笑說道：“沒啥，沒啥。”
趙思衡頓時坐立不安，心裏突突跳。
他爸這是什麽意思？
說話說一半，怪難受的。
原本他還想再試探試探，可他爸跟他說完話，又和老爺子扯了一會兒家常，快八點半時，一家人起身出門。
趙思衡跟在最後頭，回到家時，不經意瞥見鏡子，才發現自己耳垂處泛著紅。
完了，他也不知道自己心裏是什麽意思了。
時間一天天過去，孫寶寶在從趙明達那裏拿到“偵探”聯係方式的當天就加了人家。
這位“偵探”姓錢，叫錢創，孫寶寶有一回看到他的朋友圈，發現趙思衡在他評論中都是叫他錢串子。
這位錢串子果然隻認準一個“錢”字，孫寶寶錢給足後，他不僅奉上魏成輝這幾天的行程，甚至還砸下一個大雷！
這是一天晚上，黑乎乎的晚上。
孫寶寶難得的沒有躺在床上刷微博，也難得的沒有翹著腳看視頻，更沒有進入空間，而是在廚房中做著菌菇醬。
這幾天以來，每天多多少少都有菌菇流入孫家飯店，所以孫寶寶每天晚上都得做一批。
今天晚上應該是最後一批菌菇醬，周圍的野生菌菇全部被她收集個精光，再多是真沒有了。
孫寶寶這會兒將菌菇醬盛入罐子中，然後在放到倉庫裏。她小作坊的證件已經辦了下來，以後野生菌菇醬全部都由她自己手工製作，而普通的菌菇醬則是放入工廠中製作。
“162、163……249、250、251……”
孫寶寶仔細數了一下，包括她在空間做的，總共得有快500瓶！