孫寶寶這幾天苦逼的很,每天大清早跟著三爺爺上山,摘半天的藥才能回家,回到家後又得背藥材煮藥膳。
最終,她是染了一身藥味出空間的。
孫寶寶這天大清早的便爬起來,然後敲響國棟爺的門,把孫國棟氣得吹胡子瞪眼,差點臨場反悔。
“別敲了別敲了,鑰匙在飯桌上!”
房間中,一句罵聲傳了出來,孫寶寶趕緊說聲對不起,然後匆匆帶著調味料逃跑。
三爺爺是平日裏起的最早的那個,孫寶寶生怕自己腳慢一步,就被他拎到山上去采藥。
出空間時,時鍾才指向淩晨四點,孫寶寶打開窗戶,一股清新冷氣撲麵而來,冷冽的空氣使人徹底清醒。
清城山的空氣質量是超級優秀的,連續多年占據全國榜首,在清城山中清晨呼吸時一般人都會覺得和城市中的不一樣,一呼一吸間,體內濁氣仿佛排光,身體變得有些鬆快輕盈,呼吸道好似十分幹淨。
此時天空還未亮,月亮依舊高懸於夜空之上。不過今天是十二月的第一天,晝長夜短,即使等到五六點,環境依舊還是烏漆嘛黑的呢。
孫寶寶披件厚外套下樓來到廚房,剛進廚房沒多久,就聽到“咕咕咕”的聲音。
是了,她廚房小院中還關著裏頭鴿子,昨天做柱侯焗乳鴿時剩下來的。孫寶寶想了想,趁著這會兒菜還沒送來,幹脆就把幾隻乳鴿給宰了,然後燉個清補涼乳鴿湯。
這幾日被三爺爺虐上癮,看到鴿子就想燉藥膳。
而清涼補乳鴿湯,就十分適合秋冬季節喝。
幾隻鴿子意識到危險,孫寶寶剛剛靠近,便大聲叫個不停,在寂靜的夜間顯得特別清晰淒慘。孫寶寶絲毫沒有憐憫之心,直接把幾隻“咕咕”叫的鴿子全給宰殺拔毛了,這幾隻鴿子都是乳鴿,肉嫩得很。
將幾隻鴿子都清洗幹淨後,放到滾水中去焯水。等把血水煮出來了,然後再撇去浮沫,將乳鴿撈到砂鍋中。
接下來的步驟便十分簡單,算是個快手藥膳。
孫寶寶從倉庫櫃子中,拿出2克的芡實,2克紅棗,2克黨參,1克枸杞,最後又取出些陳皮和薑片,一起放到砂鍋中。
等砂鍋中的乳鴿湯“咕嘟咕嘟”翻滾後,最後放入食鹽及料酒便可。
孫寶寶把清涼補乳鴿湯燉下去沒一會兒,後門便有人送菜來,菜到了後,孫寶寶又開始一天的忙碌。
不對,今天是半天,應該她今日下午沒開店,而是打算準備明天的古宴。
天色漸漸明亮,秦惠姐還是第一個到飯點的,大老遠的,她就聞到一股中藥味兒。
“阿惠姐你來的正好,我燉了乳鴿湯,潤肺的,你要不要喝一碗?”
孫寶寶正在切冬筍,聽到動靜,轉頭看一眼說道。
秦惠點了點頭,搓搓臉頰,快速跑到灶爐後頭,把手伸到灶爐前烤一會兒:“今天還真的有點兒冷,大早上的就想喝碗熱乎的東西。”
“那你先吃吧,我已經吃過了。”
“好嘞!”
秦惠把手暖熱後,係上圍裙,然後來到砂鍋前,舀了一碗乳鴿湯。
看樣子寶寶這是燉了很久,這會兒鴿子極為爛乎,火爐中的火也滅了,隻剩下一些炭在那兒溫著砂鍋。
乳鴿湯還熱乎的很,秦惠小心翼翼捧著碗,喝一口湯,全身上下的寒氣似乎被這一口熱湯給驅趕出體外。
湯的味道根本不像想象的那麽難喝,反而清甜清甜的。
而乳鴿特別軟爛,肉極嫩,皮極糯,輕輕嗦一口,骨肉便分離。都不需要上手,鴿子肉在口中一抿就下來,然後輕鬆吐骨頭。
孫寶寶看她一口接著一口的喝湯,手捧著碗,雙腳一直在動,整個人坐在灶爐前,就好奇問道:“阿惠姐你是不是特別怕冷?”
秦惠直點頭,“我超級怕冷的,一到冬天就手腳冰涼。別人穿羊毛衣的時候,我可能就得穿棉襖的那種。晚上睡覺時,先得用暖水袋暖被窩,然後套個厚襪子,抱著妞妞這個大火爐才能安心睡覺。”
孫寶寶“哦”了一聲,思考一下,“你這是氣血不足,身體有些虛?”
秦惠又點頭了,再喝一口湯道:“確實是,我看過曾經看過中醫,也把這毛病給治好,後來生了妞妞又再次複發。”
“氣血不足啊,那你得多喝喝參芪枸杞豬肝湯,這個益氣補血的。”孫寶寶道。
“是嘞!”秦惠驚訝,“那醫生也是這麽跟我說的,讓我多注意溫補!不過寶寶你是怎麽知道的?”
孫寶寶淡淡道:“我家有食譜嘛,這段日子都在研究。”
一邊說著,一邊用餘光觀察阿惠姐,見她臉上沒有懷疑,才緩緩鬆了一口氣。
以後,她要是精通藥膳的話,也沒人懷疑了吧?
阿惠姐平日最為細心敏感,連她都沒多想,那麽應該就沒事兒。
孫寶寶想到這兒,心情便輕鬆很多,幹活速度更是快了不少。
因為下午閉店,所以今天早上來了很多客人,沒一會兒,門口遊廊便全部坐滿。
程霖今天也來了,他帶著兩個助理以及五位美食博主,來到酒仙院。
“謔喲,這裏真的夠漂亮的!”小歡自打進了清城山風景區後,眼睛便看個不停。
等來到老宅門口,更是被這麽大個宅子給驚訝到。
美食博主糕糕點點頭,“還比網上的的相片更好看,而且還有個園子呢,我要是能有個帶園林的大宅,下半生便當條鹹魚,再也不工作了。”
一行人進到酒仙院,來到程霖上次來的那間包廂。
這個包廂位於高樓上,四周都有窗戶,既能眺望遠方,看到清城山風景區的美景以及望天村的景色,又能看到老宅中天井院的喧鬧和清歡園的一角。
幾人坐下,程霖輕車路熟的開始點菜。
他在菜單上勾一下:“今日必點是肯定有要有的,今天的今日必點的油辣冬筍尖。”
小歡立刻便問了,“程總,聽說寶寶家每天的今日必點是最好吃的?”
程霖搖頭,“當然不是,今日必點是今天剛上架的菜,有的今日必點上架一天第二天便會下架,有的則會在菜單上掛個幾周,所以客人怕以後吃不到,一般都會點這個今日必點菜。”
小歡“哦”一聲,點了點頭,接著又說道:“還有還有,網上說寶寶家的廣式燒鵝很不錯,咱們也點一隻吧。”
“可以。”程霖勾了廣式燒鵝,又點了兩道菜後,把菜單交給其他人,等全部點完了,按下一旁的按鈕,濤子便立刻進來。
程霖把菜單遞給濤子,道:“十二道菜,再來一壇三白酒和楊梅酒。”
濤子點點頭出去。
小廚房中,孫寶寶正在炒這道油辣冬筍尖。
孫寶寶最近酷愛用冬筍做各種菜,除了油辣冬筍尖外,還有冬筍炒臘肉,冬筍燜臘鴨,以及著名的醃篤鮮。
除此之外,包子餃子以及餡餅中,她都有放冬筍進去,可謂是把冬筍用到極致。
不過她瞧客人還挺愛吃,隻要冬筍製作的菜,都能賣個精光。
而這道油辣冬筍尖,其實是前些天一位來自湘西的客人向她推薦的。
這位客人常年在清城山工作,前幾年更是在清城山娶妻生子,如今在清城山買房定居。
當冬筍上市之時,離鄉多年的的遊子,便記起了這道家鄉菜,想起了這個家鄉味。
其實油辣冬筍尖做法很是簡單,先前孫寶寶已經把冬筍給剝完皮,又將冬筍尖給切了下來。
這會兒,孫寶寶直接將冬筍尖用菜刀拍兩下,再切成滾刀塊,然後下到沸水鍋中焯水,焯熟後撈出瀝幹水分。
在焯水的過程中,可以切配菜。
首先是小米辣,小米辣切圈,薑蒜切片蔥白切蔥花。
緊接著往鍋中倒入油,油溫升至七成熱時,將冬筍下入其中,炒至表麵焦黃之時,把冬筍盛出來。
炒過冬筍的油留著,將小米辣等配菜下入熱油中,這些配菜的香味兒,立刻被油激發出來,特別是蒜香和小米辣,聞著就讓人口中口水不停分泌。
這些炒香後,孫寶寶又把冬筍尖倒進入,不停地翻炒,把各種香味兒都炒入冬筍中。
最後往鍋中澆入鮮湯,放入食鹽、醬油以及辣椒油,翻炒一分鍾左右,便可淋上香油出鍋裝盤。
油辣冬筍尖這道菜光從字麵上就大概能想象出來菜的模樣。
被炒的焦黃冬筍尖外表裹著一層辣油,瞧著紅亮紅亮的。而小米椒則點綴在冬筍尖中,把整到菜顯得更加火辣,更加令人有食欲。
程霖幾人大概在包廂中等了四十多分鍾,然後先上來六道菜,緊接著,剩餘菜又全部端上桌來。
幾人忍著口水,興致勃勃拍完照片便立即開動。
先是色澤紅亮誘人的冬筍尖,小歡夾起一塊,入口的那一瞬,香辣味立刻躥上頭!
“哇塞,這個冬筍尖太夠味兒!”她咬一口誇讚說道,“而且好脆好嫩,這冬筍中還有些汁水,冬筍本身也超級鮮,跟這香辣組合的特別好。”
這道菜極為下飯,小歡本身就是個能吃辣的,可這冬筍尖她吃一塊,必須得配兩勺香糯的白米飯。關鍵是這辣越吃越上癮,香辣味刺激得人根本停不下來。
還沒三分鍾呢,這道油辣冬筍尖就直接光盤,所有人都忍不住吸氣哈氣。
程霖也沒吃過癮,又把濤子給叫進來,加了兩盤油辣冬筍尖。
“覺得太辣的可以吃這道冰糖湘蓮,這個甜甜的,特別解辣。”糕糕指著一道由五顏六色的小丁小丸子組成的菜說。
於是所有人又各盛一碗冰糖湘蓮,程霖快速吃一口,這道菜應該是冰鎮過,這會兒冰冰涼涼,甜甜潤潤的,果然超級解辣。
這一勺入口,裏邊有糯的、沙沙的、脆脆的,口感豐富極了。
“裏頭應該有湘蓮、青豆、菠蘿肉還有櫻桃肉……還有啥?”糕糕仔細觀察一番。
“還有桂圓肉,應該是把這所有東西放到冰糖水中煮,煮軟後再勾芡,然後放到冰箱中冰鎮。”另一位經常做甜品的美食博主小果這般說道。
等吃幾口冰糖湘蓮解完辣後,幾人又開始嚐其他菜,他們越吃,就越能意識到自己和孫寶寶之間的差距,幾乎可以用天塹來形容。
例如被網友稱為孫家飯店長青菜之一的東安子雞,這道菜小歡也曾做過,甚至這道菜還是她的拿手菜,她也自認為這道菜被自己發揮的十分不錯。
可吃了孫家飯店這道東安子雞後,她便意識到——
哦,原來這道菜還可以是這個味道!
這道東安子雞雞肉比自己做的要香嫩許多,而那股酸辣味味道雖然醇厚,卻沒有掩蓋雞肉本身的味道。
最關鍵是這道菜的調料,她敢說寶寶炒這道菜時所用的米醋一定是自家釀的,而非市麵上的那些米醋!
更有這個雞皮,雞皮軟爛香糯,帶上酸辣味,又有雞皮本身的香味,嚼的時候就覺得口齒留香,完全不膩,恨不得雞皮單來個幾盤。
除此之外,還有燒鵝,燒鵝沒一會兒也被分割完畢,對粵菜頗有研究的糕糕忍不住瘋狂誇讚。
“哇塞,這個什麽,也好好吃!”小果夾著菜不可思議道。
一個賬號名叫陳聰明的博主就解釋了:“博山豆腐箱,跟有的地區的豆腐釀有點像,但是餡料更加豐富,豆腐更加硬挺酥脆一些。而且這道菜上過人民大會堂,是道國宴菜。”
“難怪這麽好吃,我回去也學學。”
“還有這個油淋莊雞,皮賊酥,肉賊嫩,鹹香鹹香的!”
“滑蛋蝦仁也很不錯,蝦仁口感新鮮軟滑,我以前吃過一個老師傅做的,跟寶寶這道味道好像……”
最終,她是染了一身藥味出空間的。
孫寶寶這天大清早的便爬起來,然後敲響國棟爺的門,把孫國棟氣得吹胡子瞪眼,差點臨場反悔。
“別敲了別敲了,鑰匙在飯桌上!”
房間中,一句罵聲傳了出來,孫寶寶趕緊說聲對不起,然後匆匆帶著調味料逃跑。
三爺爺是平日裏起的最早的那個,孫寶寶生怕自己腳慢一步,就被他拎到山上去采藥。
出空間時,時鍾才指向淩晨四點,孫寶寶打開窗戶,一股清新冷氣撲麵而來,冷冽的空氣使人徹底清醒。
清城山的空氣質量是超級優秀的,連續多年占據全國榜首,在清城山中清晨呼吸時一般人都會覺得和城市中的不一樣,一呼一吸間,體內濁氣仿佛排光,身體變得有些鬆快輕盈,呼吸道好似十分幹淨。
此時天空還未亮,月亮依舊高懸於夜空之上。不過今天是十二月的第一天,晝長夜短,即使等到五六點,環境依舊還是烏漆嘛黑的呢。
孫寶寶披件厚外套下樓來到廚房,剛進廚房沒多久,就聽到“咕咕咕”的聲音。
是了,她廚房小院中還關著裏頭鴿子,昨天做柱侯焗乳鴿時剩下來的。孫寶寶想了想,趁著這會兒菜還沒送來,幹脆就把幾隻乳鴿給宰了,然後燉個清補涼乳鴿湯。
這幾日被三爺爺虐上癮,看到鴿子就想燉藥膳。
而清涼補乳鴿湯,就十分適合秋冬季節喝。
幾隻鴿子意識到危險,孫寶寶剛剛靠近,便大聲叫個不停,在寂靜的夜間顯得特別清晰淒慘。孫寶寶絲毫沒有憐憫之心,直接把幾隻“咕咕”叫的鴿子全給宰殺拔毛了,這幾隻鴿子都是乳鴿,肉嫩得很。
將幾隻鴿子都清洗幹淨後,放到滾水中去焯水。等把血水煮出來了,然後再撇去浮沫,將乳鴿撈到砂鍋中。
接下來的步驟便十分簡單,算是個快手藥膳。
孫寶寶從倉庫櫃子中,拿出2克的芡實,2克紅棗,2克黨參,1克枸杞,最後又取出些陳皮和薑片,一起放到砂鍋中。
等砂鍋中的乳鴿湯“咕嘟咕嘟”翻滾後,最後放入食鹽及料酒便可。
孫寶寶把清涼補乳鴿湯燉下去沒一會兒,後門便有人送菜來,菜到了後,孫寶寶又開始一天的忙碌。
不對,今天是半天,應該她今日下午沒開店,而是打算準備明天的古宴。
天色漸漸明亮,秦惠姐還是第一個到飯點的,大老遠的,她就聞到一股中藥味兒。
“阿惠姐你來的正好,我燉了乳鴿湯,潤肺的,你要不要喝一碗?”
孫寶寶正在切冬筍,聽到動靜,轉頭看一眼說道。
秦惠點了點頭,搓搓臉頰,快速跑到灶爐後頭,把手伸到灶爐前烤一會兒:“今天還真的有點兒冷,大早上的就想喝碗熱乎的東西。”
“那你先吃吧,我已經吃過了。”
“好嘞!”
秦惠把手暖熱後,係上圍裙,然後來到砂鍋前,舀了一碗乳鴿湯。
看樣子寶寶這是燉了很久,這會兒鴿子極為爛乎,火爐中的火也滅了,隻剩下一些炭在那兒溫著砂鍋。
乳鴿湯還熱乎的很,秦惠小心翼翼捧著碗,喝一口湯,全身上下的寒氣似乎被這一口熱湯給驅趕出體外。
湯的味道根本不像想象的那麽難喝,反而清甜清甜的。
而乳鴿特別軟爛,肉極嫩,皮極糯,輕輕嗦一口,骨肉便分離。都不需要上手,鴿子肉在口中一抿就下來,然後輕鬆吐骨頭。
孫寶寶看她一口接著一口的喝湯,手捧著碗,雙腳一直在動,整個人坐在灶爐前,就好奇問道:“阿惠姐你是不是特別怕冷?”
秦惠直點頭,“我超級怕冷的,一到冬天就手腳冰涼。別人穿羊毛衣的時候,我可能就得穿棉襖的那種。晚上睡覺時,先得用暖水袋暖被窩,然後套個厚襪子,抱著妞妞這個大火爐才能安心睡覺。”
孫寶寶“哦”了一聲,思考一下,“你這是氣血不足,身體有些虛?”
秦惠又點頭了,再喝一口湯道:“確實是,我看過曾經看過中醫,也把這毛病給治好,後來生了妞妞又再次複發。”
“氣血不足啊,那你得多喝喝參芪枸杞豬肝湯,這個益氣補血的。”孫寶寶道。
“是嘞!”秦惠驚訝,“那醫生也是這麽跟我說的,讓我多注意溫補!不過寶寶你是怎麽知道的?”
孫寶寶淡淡道:“我家有食譜嘛,這段日子都在研究。”
一邊說著,一邊用餘光觀察阿惠姐,見她臉上沒有懷疑,才緩緩鬆了一口氣。
以後,她要是精通藥膳的話,也沒人懷疑了吧?
阿惠姐平日最為細心敏感,連她都沒多想,那麽應該就沒事兒。
孫寶寶想到這兒,心情便輕鬆很多,幹活速度更是快了不少。
因為下午閉店,所以今天早上來了很多客人,沒一會兒,門口遊廊便全部坐滿。
程霖今天也來了,他帶著兩個助理以及五位美食博主,來到酒仙院。
“謔喲,這裏真的夠漂亮的!”小歡自打進了清城山風景區後,眼睛便看個不停。
等來到老宅門口,更是被這麽大個宅子給驚訝到。
美食博主糕糕點點頭,“還比網上的的相片更好看,而且還有個園子呢,我要是能有個帶園林的大宅,下半生便當條鹹魚,再也不工作了。”
一行人進到酒仙院,來到程霖上次來的那間包廂。
這個包廂位於高樓上,四周都有窗戶,既能眺望遠方,看到清城山風景區的美景以及望天村的景色,又能看到老宅中天井院的喧鬧和清歡園的一角。
幾人坐下,程霖輕車路熟的開始點菜。
他在菜單上勾一下:“今日必點是肯定有要有的,今天的今日必點的油辣冬筍尖。”
小歡立刻便問了,“程總,聽說寶寶家每天的今日必點是最好吃的?”
程霖搖頭,“當然不是,今日必點是今天剛上架的菜,有的今日必點上架一天第二天便會下架,有的則會在菜單上掛個幾周,所以客人怕以後吃不到,一般都會點這個今日必點菜。”
小歡“哦”一聲,點了點頭,接著又說道:“還有還有,網上說寶寶家的廣式燒鵝很不錯,咱們也點一隻吧。”
“可以。”程霖勾了廣式燒鵝,又點了兩道菜後,把菜單交給其他人,等全部點完了,按下一旁的按鈕,濤子便立刻進來。
程霖把菜單遞給濤子,道:“十二道菜,再來一壇三白酒和楊梅酒。”
濤子點點頭出去。
小廚房中,孫寶寶正在炒這道油辣冬筍尖。
孫寶寶最近酷愛用冬筍做各種菜,除了油辣冬筍尖外,還有冬筍炒臘肉,冬筍燜臘鴨,以及著名的醃篤鮮。
除此之外,包子餃子以及餡餅中,她都有放冬筍進去,可謂是把冬筍用到極致。
不過她瞧客人還挺愛吃,隻要冬筍製作的菜,都能賣個精光。
而這道油辣冬筍尖,其實是前些天一位來自湘西的客人向她推薦的。
這位客人常年在清城山工作,前幾年更是在清城山娶妻生子,如今在清城山買房定居。
當冬筍上市之時,離鄉多年的的遊子,便記起了這道家鄉菜,想起了這個家鄉味。
其實油辣冬筍尖做法很是簡單,先前孫寶寶已經把冬筍給剝完皮,又將冬筍尖給切了下來。
這會兒,孫寶寶直接將冬筍尖用菜刀拍兩下,再切成滾刀塊,然後下到沸水鍋中焯水,焯熟後撈出瀝幹水分。
在焯水的過程中,可以切配菜。
首先是小米辣,小米辣切圈,薑蒜切片蔥白切蔥花。
緊接著往鍋中倒入油,油溫升至七成熱時,將冬筍下入其中,炒至表麵焦黃之時,把冬筍盛出來。
炒過冬筍的油留著,將小米辣等配菜下入熱油中,這些配菜的香味兒,立刻被油激發出來,特別是蒜香和小米辣,聞著就讓人口中口水不停分泌。
這些炒香後,孫寶寶又把冬筍尖倒進入,不停地翻炒,把各種香味兒都炒入冬筍中。
最後往鍋中澆入鮮湯,放入食鹽、醬油以及辣椒油,翻炒一分鍾左右,便可淋上香油出鍋裝盤。
油辣冬筍尖這道菜光從字麵上就大概能想象出來菜的模樣。
被炒的焦黃冬筍尖外表裹著一層辣油,瞧著紅亮紅亮的。而小米椒則點綴在冬筍尖中,把整到菜顯得更加火辣,更加令人有食欲。
程霖幾人大概在包廂中等了四十多分鍾,然後先上來六道菜,緊接著,剩餘菜又全部端上桌來。
幾人忍著口水,興致勃勃拍完照片便立即開動。
先是色澤紅亮誘人的冬筍尖,小歡夾起一塊,入口的那一瞬,香辣味立刻躥上頭!
“哇塞,這個冬筍尖太夠味兒!”她咬一口誇讚說道,“而且好脆好嫩,這冬筍中還有些汁水,冬筍本身也超級鮮,跟這香辣組合的特別好。”
這道菜極為下飯,小歡本身就是個能吃辣的,可這冬筍尖她吃一塊,必須得配兩勺香糯的白米飯。關鍵是這辣越吃越上癮,香辣味刺激得人根本停不下來。
還沒三分鍾呢,這道油辣冬筍尖就直接光盤,所有人都忍不住吸氣哈氣。
程霖也沒吃過癮,又把濤子給叫進來,加了兩盤油辣冬筍尖。
“覺得太辣的可以吃這道冰糖湘蓮,這個甜甜的,特別解辣。”糕糕指著一道由五顏六色的小丁小丸子組成的菜說。
於是所有人又各盛一碗冰糖湘蓮,程霖快速吃一口,這道菜應該是冰鎮過,這會兒冰冰涼涼,甜甜潤潤的,果然超級解辣。
這一勺入口,裏邊有糯的、沙沙的、脆脆的,口感豐富極了。
“裏頭應該有湘蓮、青豆、菠蘿肉還有櫻桃肉……還有啥?”糕糕仔細觀察一番。
“還有桂圓肉,應該是把這所有東西放到冰糖水中煮,煮軟後再勾芡,然後放到冰箱中冰鎮。”另一位經常做甜品的美食博主小果這般說道。
等吃幾口冰糖湘蓮解完辣後,幾人又開始嚐其他菜,他們越吃,就越能意識到自己和孫寶寶之間的差距,幾乎可以用天塹來形容。
例如被網友稱為孫家飯店長青菜之一的東安子雞,這道菜小歡也曾做過,甚至這道菜還是她的拿手菜,她也自認為這道菜被自己發揮的十分不錯。
可吃了孫家飯店這道東安子雞後,她便意識到——
哦,原來這道菜還可以是這個味道!
這道東安子雞雞肉比自己做的要香嫩許多,而那股酸辣味味道雖然醇厚,卻沒有掩蓋雞肉本身的味道。
最關鍵是這道菜的調料,她敢說寶寶炒這道菜時所用的米醋一定是自家釀的,而非市麵上的那些米醋!
更有這個雞皮,雞皮軟爛香糯,帶上酸辣味,又有雞皮本身的香味,嚼的時候就覺得口齒留香,完全不膩,恨不得雞皮單來個幾盤。
除此之外,還有燒鵝,燒鵝沒一會兒也被分割完畢,對粵菜頗有研究的糕糕忍不住瘋狂誇讚。
“哇塞,這個什麽,也好好吃!”小果夾著菜不可思議道。
一個賬號名叫陳聰明的博主就解釋了:“博山豆腐箱,跟有的地區的豆腐釀有點像,但是餡料更加豐富,豆腐更加硬挺酥脆一些。而且這道菜上過人民大會堂,是道國宴菜。”
“難怪這麽好吃,我回去也學學。”
“還有這個油淋莊雞,皮賊酥,肉賊嫩,鹹香鹹香的!”
“滑蛋蝦仁也很不錯,蝦仁口感新鮮軟滑,我以前吃過一個老師傅做的,跟寶寶這道味道好像……”