孫寶寶肩膀垮下，哀嚎問道，“那到底還有啥？”
說著，張大嘴巴，打出一個哈欠。
她要困死了都。
四爺爺指點，“還差一味材料。”
“什麽材料？”
“琥珀光酒甜中帶苦，苦又返甜，除燒酒之辛外，還有一股藥辛。”
孫寶寶先是思索一會兒，而後恍然大悟！
“是沉香！”
沉香味苦卻氣味芬芳，琥珀光酒中還真有沉香浸後的味道！
四爺爺點點頭，沒給她高興的機會，起身悠悠往屋外走去。
一邊走著一邊道：“琥珀光酒製作周期短，隻需七日，你今天需做一壇。除此之外，還有黃酒……”
說到這兒，他定下腳步，轉身道：
“所謂蠲憂忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶！古往今來，茶酒常被放一處談，你剩下的這幾天，就釀一壇以茶入酒的酒！”
孫寶寶：“……”
什麽？
我不釀了，你打死我吧！
孫寶寶心中嗷嗷叫，可望著四爺爺那帶滿威脅的眼神、越攥越緊的擀麵杖……
她最終屈服在棍棒這種惡習之下！
幾日後，經過孫寶寶不眠不休的努力，以及翻閱大量書籍，終於想出一種以六安茶為材料而製作出來的黃酒……的辦法。
孫寶寶把思路跟她四爺爺說了，畢竟這會兒她也到了要出去的時間。
別看四爺爺麵上一副鎮定，其實心中很是震驚！
因為寶寶提的法子，竟跟他年輕時頭回以茶入酒的法子是一模一樣的！
用六安茶製清酒，然後再用火酒混合，最後製出燒酒。
四爺爺想說什麽誇獎的話，可他在小輩麵前，就是一副不苟言笑的模樣。
醞釀半天，露出個笑臉，還取兩套自個兒釀的天門冬酒給她，揮揮手讓她出去。
孫寶寶緊張的咽下口水。
她無比惶恐。
直到出了空間到了房間的那一刻，心才安定下來。
孫寶寶看眼時間，趕緊去廚房，看看火爐中的徐鴨。
是的，現在才早上五點多，但徐鴨已經燉下去七個小時。
徐鴨這道菜，放在炭上燒，用套包將整個火爐中封住，一般要等到炭燒完了才好。
所以徐鴨若是燉久了倒沒關係，因為火爐中的炭火燒完了便不會再燒，反而因為套包封緊的關係，能將徐鴨保溫得相當好。
而若是燉的時間短了，徐鴨不僅鴨肉不爛，味道更是不到位。
孫寶寶稍微靠在套包外邊聽一聽，聽到炭火輕微的劈啪聲，滿意地點點頭，開始著手做其他菜。
廚房中人一個一個的來，灶爐也一個一個的燃起火苗，孫寶寶開始做麻仁香酥鴨。
麻仁香酥鴨這道菜需要用到的鴨得是新鮮肥鴨，孫寶寶瞧瞧手中這淨鴨肉的質量，夠的上她的標準。
這道菜的製作時間長，得先將整隻的淨肥鴨用蔥薑、花椒、食鹽、料酒以及白糖醃製兩個小時。
醃製完後，放到蒸籠中蒸到八成熟時，就可以取出來備用。
這道菜妙就妙在酥香之上，所以在接下來的油炸步驟，需得當心些。
時間已經九點多，門外客人快要進門，孫寶寶幾人不由得加快速度。
她們先是把熟鴨子的鴨頭、翅膀、鴨掌給去了，然後再把鴨子全身的骨頭給剔除，而鴨脯肉、鴨腿肉這種厚實的地方，也需要把肉剔下來。
孫寶寶攪著蛋糊說道：“阿惠姐，你幫忙把鴨脯肉鴨腿肉切成絲，大小就和剛剛切的肥肉絲一樣就好。”
秦惠點點頭，和趙大娘兩人，沒一會兒就把鴨肉絲處理完畢。
此時，孫寶寶已經在準備蛋糊了。
她先是把除了鴨肉絲外的鴨肉塗上一層蛋糊，又將鴨肉絲和肥肉絲裹上同樣的蛋糊，並且把兩個肉絲裹在鴨肉外圍，放入油鍋中油炸，炸到金黃色後才能撈出。
緊接著，柳嬸子把蛋清液打發起泡，然後孫寶寶往其中加入幹澱粉，攪拌成雪花糊，再次把炸過的鴨肉裹上雪花糊，撒上芝麻以及火腿粒下鍋油炸。
炸至表麵金黃且蓬鬆之時，把一隻隻鴨子從油鍋中撈出。
隻是此刻已經看不出來這些東西是鴨子了，鴨肉被蛋糊雪花糊裹得嚴嚴實實，切的時候“哢嚓”一聲，鬆軟酥脆，卻不掉渣！
並且這香味，雖有油炸物的味道，卻比任何牌子的炸雞香多了！
剛出鍋的麻仁香酥鴨一盤一盤的被端出去，就在孫寶寶掀開套包要拿徐鴨時，關萱又急忙走進來。
“老板，上回那人又來了。”
孫寶寶：“是不是戴眼鏡的那個，頭發半白？”
關萱點點頭，“對，這次隻有兩個人。其中一位沒見過，長的比較年輕。”
孫寶寶擺擺手道，“沒關係，把他當正常客人對待。”
那是蔣遊和他的助理來了。
第115章 鼎湖上素 食物是一份容器，而你，得學……
知道蔣遊來後, 孫寶寶並未出去打招呼，她們約定見麵的時間是下午一點，這會兒還早著呢！
就讓他等著吧, 誰讓他來的這麽早。
不過孫寶寶讓關萱把他的點菜單取來瞧瞧。
看過之後, 孫寶寶還特別雞賊的讓關萱去問問他，飯店今日不僅有徐鴨, 更有一道禦筆猴頭，問他需不需要嚐一嚐。
關萱不懂兩家的糾葛, 還真特別認真的去問了, 把在包廂中等待的蔣遊氣得黑了臉！
孫寶寶竟敢這麽不尊重人！
若說徐鴨是他家麵對大眾百姓的招牌菜，那麽禦筆猴頭，就是麵對上層人士的招牌菜。
這道菜他從小研究，做了幾十年，可謂是做得最好的一道菜，也是如今八珍堂最出色的一道菜。
孫寶寶這不就是在打他臉嗎？不就是告訴他，她已經知道兩家之間的恩怨了嗎？
那麽，孫寶寶想要些什麽呢？
包廂中氣氛突然變得有些低沉，關萱心頭一轉, 慢慢退出去。
正廳。
童會長的丈夫昨日在聽完孫寶寶的事跡後，對這間才開了幾個月, 卻火遍大江南北的孫家飯店十分感興趣。
於是今日趁著冬至節，就和妻子，以及兩方父母一塊來這兒。
“我就幾個月沒回清城山, 沒想到望天村變成了這個樣子。”童會長的丈夫薛棋感歎道。
“我還記得以前村口沒有那個修養院的，如今都快建好了。等人入住後，望天村的模樣肯定又得有個大變化！”
薛棋前幾個月一直在國外做項目，兩天前才回到國內。
孫家飯店不僅被各位親朋好友提過, 還上了外網的熱搜，他心中都好奇死了。
好奇這個飯店的水平到底如何，有沒有被誇大。
童會長倒是來吃過一次，而且那回她去的還是酒仙院，味道可真沒得說。
至於四位老人，平時不在清城山，所以這也是第 一回來孫家飯店。隻不過幾人都曾經嚐過童會長送的孫家飯店菌菇醬。
今日幾人沒有提前預約，酒仙院肯定是沒有了，童會長助理隻搶到正廳座。
這會兒，六人就坐在正廳中，東張西望，等待美食上桌。
薛棋坐的位置靠窗，能從窗戶看到天井院，還能看到每位客人從大門進來。
“哎，那不是周婧嗎？”他突然道。
童會長立刻順著窗外看過去，就見真美味公司的老總周婧，正跟幾人一起進門，進門後往右拐，竟然拐進那個園子中。
她揮揮手，吳晴晴匆忙走過來道：“您好，請問您有什麽需要嗎？”
童會長指著園子問：“你們那個園子開放接客了？”
吳晴晴點點頭，“園子今天開始對外接客，有需要的話可以提前預約。”
童會長點點頭：“也是在公眾號上預約的吧？”
“是的。”
她們店鋪為了讓顧客方便，酒水、火腿、菌菇醬和酒仙院座位以及清歡園座位，都可以在公眾號上預定。
童會長點了點頭，等吳晴晴走後，她打開公眾號看了一眼，裏邊果然上線了清歡園係列，總共有三間，然後……
預定費八萬八。
而現在這三間，已經全部被預定完了。
童會長深深感到震撼，這個價格她也不是沒見過，隻是在這鄉村中，孫寶寶能訂到這個價格，還讓人趨之若鶩，這本事可不小。
吳晴晴這會兒帶著新招的兩個服務員進門端菜。
濤子被安排管清歡園去了，而酒仙院則由關萱負責。
正廳門廳人不夠，所以孫寶寶幹脆又招了兩個服務員，讓吳晴晴帶著。
兩人手腳麻利，還培訓過幾天，所以上手很快。
吳晴晴來到廚房，和孫寶寶提起剛剛有人問她清歡園的事兒。
說著，張大嘴巴，打出一個哈欠。
她要困死了都。
四爺爺指點，“還差一味材料。”
“什麽材料？”
“琥珀光酒甜中帶苦，苦又返甜，除燒酒之辛外，還有一股藥辛。”
孫寶寶先是思索一會兒，而後恍然大悟！
“是沉香！”
沉香味苦卻氣味芬芳，琥珀光酒中還真有沉香浸後的味道！
四爺爺點點頭，沒給她高興的機會，起身悠悠往屋外走去。
一邊走著一邊道：“琥珀光酒製作周期短，隻需七日，你今天需做一壇。除此之外，還有黃酒……”
說到這兒，他定下腳步，轉身道：
“所謂蠲憂忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶！古往今來，茶酒常被放一處談，你剩下的這幾天，就釀一壇以茶入酒的酒！”
孫寶寶：“……”
什麽？
我不釀了，你打死我吧！
孫寶寶心中嗷嗷叫，可望著四爺爺那帶滿威脅的眼神、越攥越緊的擀麵杖……
她最終屈服在棍棒這種惡習之下！
幾日後，經過孫寶寶不眠不休的努力，以及翻閱大量書籍，終於想出一種以六安茶為材料而製作出來的黃酒……的辦法。
孫寶寶把思路跟她四爺爺說了，畢竟這會兒她也到了要出去的時間。
別看四爺爺麵上一副鎮定，其實心中很是震驚！
因為寶寶提的法子，竟跟他年輕時頭回以茶入酒的法子是一模一樣的！
用六安茶製清酒，然後再用火酒混合，最後製出燒酒。
四爺爺想說什麽誇獎的話，可他在小輩麵前，就是一副不苟言笑的模樣。
醞釀半天，露出個笑臉，還取兩套自個兒釀的天門冬酒給她，揮揮手讓她出去。
孫寶寶緊張的咽下口水。
她無比惶恐。
直到出了空間到了房間的那一刻，心才安定下來。
孫寶寶看眼時間，趕緊去廚房，看看火爐中的徐鴨。
是的，現在才早上五點多，但徐鴨已經燉下去七個小時。
徐鴨這道菜，放在炭上燒，用套包將整個火爐中封住，一般要等到炭燒完了才好。
所以徐鴨若是燉久了倒沒關係，因為火爐中的炭火燒完了便不會再燒，反而因為套包封緊的關係，能將徐鴨保溫得相當好。
而若是燉的時間短了，徐鴨不僅鴨肉不爛，味道更是不到位。
孫寶寶稍微靠在套包外邊聽一聽，聽到炭火輕微的劈啪聲，滿意地點點頭，開始著手做其他菜。
廚房中人一個一個的來，灶爐也一個一個的燃起火苗，孫寶寶開始做麻仁香酥鴨。
麻仁香酥鴨這道菜需要用到的鴨得是新鮮肥鴨，孫寶寶瞧瞧手中這淨鴨肉的質量，夠的上她的標準。
這道菜的製作時間長，得先將整隻的淨肥鴨用蔥薑、花椒、食鹽、料酒以及白糖醃製兩個小時。
醃製完後，放到蒸籠中蒸到八成熟時，就可以取出來備用。
這道菜妙就妙在酥香之上，所以在接下來的油炸步驟，需得當心些。
時間已經九點多，門外客人快要進門，孫寶寶幾人不由得加快速度。
她們先是把熟鴨子的鴨頭、翅膀、鴨掌給去了，然後再把鴨子全身的骨頭給剔除，而鴨脯肉、鴨腿肉這種厚實的地方，也需要把肉剔下來。
孫寶寶攪著蛋糊說道：“阿惠姐，你幫忙把鴨脯肉鴨腿肉切成絲，大小就和剛剛切的肥肉絲一樣就好。”
秦惠點點頭，和趙大娘兩人，沒一會兒就把鴨肉絲處理完畢。
此時，孫寶寶已經在準備蛋糊了。
她先是把除了鴨肉絲外的鴨肉塗上一層蛋糊，又將鴨肉絲和肥肉絲裹上同樣的蛋糊，並且把兩個肉絲裹在鴨肉外圍，放入油鍋中油炸，炸到金黃色後才能撈出。
緊接著，柳嬸子把蛋清液打發起泡，然後孫寶寶往其中加入幹澱粉，攪拌成雪花糊，再次把炸過的鴨肉裹上雪花糊，撒上芝麻以及火腿粒下鍋油炸。
炸至表麵金黃且蓬鬆之時，把一隻隻鴨子從油鍋中撈出。
隻是此刻已經看不出來這些東西是鴨子了，鴨肉被蛋糊雪花糊裹得嚴嚴實實，切的時候“哢嚓”一聲，鬆軟酥脆，卻不掉渣！
並且這香味，雖有油炸物的味道，卻比任何牌子的炸雞香多了！
剛出鍋的麻仁香酥鴨一盤一盤的被端出去，就在孫寶寶掀開套包要拿徐鴨時，關萱又急忙走進來。
“老板，上回那人又來了。”
孫寶寶：“是不是戴眼鏡的那個，頭發半白？”
關萱點點頭，“對，這次隻有兩個人。其中一位沒見過，長的比較年輕。”
孫寶寶擺擺手道，“沒關係，把他當正常客人對待。”
那是蔣遊和他的助理來了。
第115章 鼎湖上素 食物是一份容器，而你，得學……
知道蔣遊來後, 孫寶寶並未出去打招呼，她們約定見麵的時間是下午一點，這會兒還早著呢！
就讓他等著吧, 誰讓他來的這麽早。
不過孫寶寶讓關萱把他的點菜單取來瞧瞧。
看過之後, 孫寶寶還特別雞賊的讓關萱去問問他，飯店今日不僅有徐鴨, 更有一道禦筆猴頭，問他需不需要嚐一嚐。
關萱不懂兩家的糾葛, 還真特別認真的去問了, 把在包廂中等待的蔣遊氣得黑了臉！
孫寶寶竟敢這麽不尊重人！
若說徐鴨是他家麵對大眾百姓的招牌菜，那麽禦筆猴頭，就是麵對上層人士的招牌菜。
這道菜他從小研究，做了幾十年，可謂是做得最好的一道菜，也是如今八珍堂最出色的一道菜。
孫寶寶這不就是在打他臉嗎？不就是告訴他，她已經知道兩家之間的恩怨了嗎？
那麽，孫寶寶想要些什麽呢？
包廂中氣氛突然變得有些低沉，關萱心頭一轉, 慢慢退出去。
正廳。
童會長的丈夫昨日在聽完孫寶寶的事跡後，對這間才開了幾個月, 卻火遍大江南北的孫家飯店十分感興趣。
於是今日趁著冬至節，就和妻子，以及兩方父母一塊來這兒。
“我就幾個月沒回清城山, 沒想到望天村變成了這個樣子。”童會長的丈夫薛棋感歎道。
“我還記得以前村口沒有那個修養院的，如今都快建好了。等人入住後，望天村的模樣肯定又得有個大變化！”
薛棋前幾個月一直在國外做項目，兩天前才回到國內。
孫家飯店不僅被各位親朋好友提過, 還上了外網的熱搜，他心中都好奇死了。
好奇這個飯店的水平到底如何，有沒有被誇大。
童會長倒是來吃過一次，而且那回她去的還是酒仙院，味道可真沒得說。
至於四位老人，平時不在清城山，所以這也是第 一回來孫家飯店。隻不過幾人都曾經嚐過童會長送的孫家飯店菌菇醬。
今日幾人沒有提前預約，酒仙院肯定是沒有了，童會長助理隻搶到正廳座。
這會兒，六人就坐在正廳中，東張西望，等待美食上桌。
薛棋坐的位置靠窗，能從窗戶看到天井院，還能看到每位客人從大門進來。
“哎，那不是周婧嗎？”他突然道。
童會長立刻順著窗外看過去，就見真美味公司的老總周婧，正跟幾人一起進門，進門後往右拐，竟然拐進那個園子中。
她揮揮手，吳晴晴匆忙走過來道：“您好，請問您有什麽需要嗎？”
童會長指著園子問：“你們那個園子開放接客了？”
吳晴晴點點頭，“園子今天開始對外接客，有需要的話可以提前預約。”
童會長點點頭：“也是在公眾號上預約的吧？”
“是的。”
她們店鋪為了讓顧客方便，酒水、火腿、菌菇醬和酒仙院座位以及清歡園座位，都可以在公眾號上預定。
童會長點了點頭，等吳晴晴走後，她打開公眾號看了一眼，裏邊果然上線了清歡園係列，總共有三間，然後……
預定費八萬八。
而現在這三間，已經全部被預定完了。
童會長深深感到震撼，這個價格她也不是沒見過，隻是在這鄉村中，孫寶寶能訂到這個價格，還讓人趨之若鶩，這本事可不小。
吳晴晴這會兒帶著新招的兩個服務員進門端菜。
濤子被安排管清歡園去了，而酒仙院則由關萱負責。
正廳門廳人不夠，所以孫寶寶幹脆又招了兩個服務員，讓吳晴晴帶著。
兩人手腳麻利，還培訓過幾天，所以上手很快。
吳晴晴來到廚房，和孫寶寶提起剛剛有人問她清歡園的事兒。