說完,還將她跟男朋友今晚去哪裏玩,玩了啥細細與這些不是單身,卻勝是單身的老頭子講述。


    把這些人說得一愣一愣的,


    所有人還以為她怎麽樣也會害羞的,沒想竟然大大咧咧說了出來!


    這是怎麽回事?幾人都瞪直了眼。


    孫寶寶在他們還沒反應過來之時往自己房間跑去,開門進門關門行雲流水,在爺爺們還沒反應過來之時蓋好被子倒頭睡覺。


    俗話說得好,隻要自己不尷尬,尷尬的就是別人。


    一天沒睡的孫寶寶再睜眼時,夜幕已經降臨。


    大部分人都有這麽一種感覺,當一覺睡到傍晚或者晚上,望著窗外夜色,心中總是會湧起某種孤獨感。


    孫寶寶從前也會,可這次……


    半睡半醒地坐起身,眼睛還未掙紮開,鼻子便聞到一股香味兒。


    緊接著,那菜入油鍋的炒菜聲,哐哐當當的切菜聲,爺爺們的說話聲,傳入房間中,那點還未來得及升起的孤獨感,消失得一幹二淨。


    “終於舍得出來了?把一堆活扔給我們這群老頭子幹,自己跑的比兔子還快。”


    孫國棟正從廚房內端著盤菜走出來,瞧著孫寶寶還不太清醒,陰陽怪氣說道。


    孫寶寶沒理他的話,看了一眼他手上的那碗菜後,咽下口水,特別乖覺的洗洗手去廚房中幫忙。


    偷懶,非她所願也。


    隻是一整個白天沒合眼,誰能頂得住。


    她這麽孝順的人,在醒來後,當然是第一時間來幫忙啦。隻不過這會兒大部分的菜爺爺們都做完了,見孫寶寶進來,剩下的菜一股腦丟給她。


    孫寶寶擼起袖子,看看灶台問:“還有啥沒做?”


    三爺爺細數,“一個大魚頭,花鰱的。還有白果,你老祖宗不知道從哪裏尋摸來的,還新鮮著。不論拿去燉湯還是炒個詩禮銀杏都行。最後還有豆腐,就做三美豆腐吧。”


    孫寶寶點頭,先將豆腐放到蒸籠上蒸,再將去了皮的白果,也就是銀杏放入鍋中煮,煮軟後再撈出。


    在煮銀杏的過程時,準備做魚頭。


    今日她就不做剁椒魚頭了,做個火焰魚頭。


    這塊花鰱魚頭很大,肉質很厚實。她將洗幹淨的魚頭劃上花刀,然後加入食鹽、料酒、蔥薑醃製十分鍾。


    緊接著,開始準備做火焰魚頭的配菜。


    這道菜還挺有意思的,味道十分重。辣味、鹹味、酸味、鮮味,味味俱全。因為放了醪糟汁與山胡椒油,所以這兩者的味道也有。


    可這麽多味道雜在一起,竟然還挺和諧的,一點兒都不突兀。


    火焰魚頭的配菜中有各種泡菜。


    廚房角落處便放著幾罐泡菜醃菜的壇子,平時做菜要用到泡菜醃菜時,都可以隨取隨用。


    孫寶寶端著大碗,來到壇子前。


    瞧瞧裏頭的泡菜,她拿出一塊泡薑、泡大蒜、泡蘿卜、泡辣椒和泡野山椒。


    將這些泡菜全部切碎,再將大蒜切段薑切片,放在一旁備用。


    泡菜的味道光聞著就十分酸爽,孫寶寶口水抑製不住地分泌。


    魚頭需要醃製十分鍾,這會兒時間還未到,而鍋裏的白果卻已經熟透。


    孫寶寶將白果撈出,瀝幹水分。


    緊接著往鍋內倒油,放入白糖炒糖色,等白糖化開,並且成為棗紅色時,倒入清水攪拌均勻。


    詩禮銀杏做法簡單,此刻隻需把銀杏放入鍋中。


    再加入蜂蜜、冰糖、桂花醬,最後用大火把鍋中糖水燒沸,最後轉小火,將糖水煮至粘稠,炒完後出鍋裝盤。


    白果炒完最後是很鮮豔的黃色,外表裹著一層糖,類似琥珀,再燈光下還會反光。


    孫寶寶在銀杏外邊擺上黃瓜,和銀杏的顏色特別搭配。


    做完詩禮銀杏後,三爺爺將菜端了出去。


    孫寶寶繼續做火焰魚頭。


    花鰱魚頭此刻已經醃製完畢,把醃製過的魚頭用清水清洗一遍,再將魚頭放在窩盤中,倒入蠔油、食鹽、醪糟汁醃製。


    調完這些還不夠,這道菜為何叫火焰魚頭,不僅因為味道火辣,而且外表看上去如火焰一般紅火。


    孫寶寶往鍋中倒油,油熱後先放泡辣椒碎炒香,炒出紅油。


    然後下入各色泡菜混著鍋中紅辣椒一塊翻炒,那味道經過熱油刺激後冒出來,嗆得人直打噴嚏。


    這幾樣配菜炒出味道來後,將骨頭湯加入其中,再放些食鹽調味,炒勻後把這鍋東西,舀到魚頭上。


    最後,再把窩盤放到蒸籠中用大火蒸個十五分鍾,等出籠時淋上燒得火熱的山胡椒油即可。


    孫寶寶把三美豆腐做完後火焰魚頭也快出鍋了。


    最後兩道菜做完,她和三爺爺一人端一道,把菜端到院子中的大桌上。


    桌子旁邊燃著一堆火,火上架著鍋,鍋中煮著湯。而火堆旁邊則放些一張桌子,桌子上擺滿了切好的羊肉、牛肉與牛肚。


    孫寶寶前兩天提過一嘴,說大冬天的涮肉最好吃了,沒承想今日爺爺們就給她安排上。


    她睡一覺起來肚子還沒吃東西,這會兒餓得不行,趕緊先涮一碗肉,然後裹滿麻醬放入口中,墊墊肚子。


    羊肉牛肉特別鮮嫩,剛宰殺沒多久,那沒切的牛肉還在跳動著呢。


    羊肉蘸麻醬蘸料,牛肉則蘸油碟蘸料。毛肚兩者蘸了都好吃,它吸味兒,蘸料容易附著在毛肚上,吃到嘴中滿口都是蘸料,一咬就嘎吱脆。


    爺爺們陸續把桌子整理好,孫寶寶最先坐在桌子上,嗦口酒,就等著老祖宗動筷子。


    “今兒過了,就又是一年了。”孫存宜舉杯說道,他臉上帶著悵然,還有些傷感。


    眾人聽他這話,或多或少,眼睛中都含著淚光。


    孫寶寶咬著筷子,悄咪咪的看著各個爺爺的表情,皆是如此。


    她不太懂,不太懂爺爺們在傷心什麽。


    孫國棟默了默,摸摸她頭頂,而後認真道:“沒關係,你以後便懂。”


    在這裏頭少說得待個幾百年,傷心很正常,被逼瘋更正常。


    想他剛來的那幾年,恨不得抹脖子到閻王爺那去投胎,直到過了一萬天,心慢慢靜下,耐性越來越好,給自己找點事做後,整個人才好似理智回籠。


    在孫寶寶還對爺爺的話奇怪之時,其他人已經開始回憶往昔,展望未來了。


    譬如老祖宗給自己定下明年要開多少荒地,要炒多少茶,還定下要寫多少本書,給後人留下多少本菜譜。


    而其他爺爺,有說要試試做幾種新口味的糕點的,有說想釀多少壇酒,做多少壇醬,多少種鹵味方,多少種藥膳……


    隻有孫寶寶,埋頭苦吃。


    現如今自己做的菜,和爺爺們做的放在一塊兒,也不算突兀。


    特別是這道火焰魚頭,她覺得自己做得很不錯。


    從外表看,火焰魚頭是整個桌子上顏色最重的一道菜,魚頭上鋪滿碎碎的紅辣椒,單單聞著,那股泡菜的酸,以及辣椒的辣也會隻衝鼻子。


    這道菜正好擺在她麵前,孫寶寶伸出筷子夾一塊肉,那魚肉便頂著一個紅蓋頭。


    孫寶寶咽下口水,將魚肉送到嘴中。


    刹那間,各種辣味交織在一起,從舌尖,直衝上頭!


    孫寶寶胃口大開,這道菜可太提味兒了。魚肉不僅辣,而且還酸,酸辣味道特別重,開胃又下飯。


    而魚肉的肉質肥美嫩滑,被那一層紅豔豔的醬汁包裹著,吃著十分過癮。


    最關鍵是這道菜的下飯程度,孫寶寶舀起醬料鋪在白米飯上,又夾幾大塊魚肉下來,再用勺子攪和攪和白米飯,讓紅彤彤的醬料魚肉與米飯充分混合。


    每一粒米飯上,都裹滿紅油,沾上醬料。


    醬料是油辣椒碎和各種泡菜碎組成,吃著口感奇妙,特別是那泡薑泡蘿卜,吃到時自己都能感覺到脆響。


    孫寶寶吃得滿足極了,這碗米飯鮮辣酸香,一口一大勺,吃得嘴唇通紅還舍不得停下。


    隻是……


    正在定目標的爺爺們最後齊齊看向孫寶寶,孫寶寶嘴巴還在嚼動,被看得頭皮發麻,眼珠轉啊轉,猶猶豫豫放下手上勺子,被嚇得打了一聲飽嗝。


    “嗝~”


    “寶寶,你的目標又是什麽?”


    “嗝,”孫寶寶趕緊喝口水,思考好一會兒,道:“能夠自己研究出新菜吧。”


    *


    孫寶寶今年的願望,就是能自主研製新菜。


    這事兒,還真不簡單!


    新年來臨,新年又一日一日遠去。


    村中歸鄉的年輕人,有一部分留下來,有一部分在春節假期快放完後又離開。


    離開前,心心念念的還是孫家飯店。


    遺憾自己回家一趟,卻沒能吃到孫家飯店的飯菜。


    孫寶寶這次一直等到元宵節那天才開張,因為一直沒有開店這事兒,在元宵節前還鬧上熱搜,無數網民在熱搜廣場上嚎叫著讓孫寶寶開店。


    她原先還想過了元宵節再開的,可被食客們問的心虛後,趕緊在承諾正月十五開門迎客。


    於是正月十五那天,飯店的用餐人數再創新高。


    清城山中的春季,是最美的季節。


    在這幾個月中,清城山溫度適宜,花草繁盛,景區中的村子可以稱得上是一村一景,每個村子的景色都大不相同,共同點就是:美!


    望天村的秦公湖美,望天山山腳的桃林也美,遊客們一波一波的來,壓根舍不得離開。


    特別是三月份,遊客量與暑假或者國慶期間有得一拚。


    進入三月份,孫寶寶心情突然緊繃,每天都在想著童會長說的那一行人什麽時候來。


    也是從這個月開始,她每天晚上,天天不拉地看著新聞聯播和本地新聞。

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