這會兒，她就打算做個平平無奇的家常燉雞蛋。
其實她在日常生活中，燉雞蛋時都會配上研製成粉末的瓜子仁或者鬆子仁，亦或者香菇丁，蝦米肉沫等等。這種單純的蒸蛋。她還挺少做。
隻是吧，越是簡單的蒸蛋，越能看出自個兒的水平。
“哢嚓！”
“哢嚓、哢嚓……”
孫寶寶神色輕鬆，很是得心應手地開始打雞蛋……
首先，她分別在兩個碗中打入三個雞蛋。
一個做簡單家常版，另一個做豪華家常版。
豪華家常版確實十分“豪華”。
孫寶寶打入三個雞蛋後，不僅加水，還加雞汁或者蝦油。接著再調入食鹽打雞蛋，要入鍋時，再放些火腿粒和蝦米便好。
而普通的呢，製作起來相對來說簡單一些。
孫寶寶瞅了眼蛋液的量，然後往蛋液中加入是蛋液1.5倍的溫開水。
緊接著就是快速攪拌，加入食鹽，打到蛋液與溫水完全混合之時，再撇去蛋液上的浮沫。
隻有把浮沫都撇走了，蒸出來的蛋液才不會光滑細膩。
等鍋中水開後，架上蒸籠，然後把碗放到蒸籠中，再用一個盤子蓋在碗上方。
最後開中小火蒸十分鍾左右，關火再燜三分鍾左右，隨後就可以出鍋了。
家常做法出鍋後淋上醬油，順帶在雞蛋上麵劃幾刀，讓醬油充分進入雞蛋中，能夠更加入味。
反正這次孫寶寶就怎麽家常怎麽來，看看這金黃飄香，端起碗後還輕微晃動，比果凍還嫩的蒸蛋，不管咋看都覺得十分誘人呢！
蒸蛋蒸好後，她先讓爺爺們品嚐品嚐。
“怎麽樣，還行吧？”孫寶寶期待問道，這期待中還藏著得意，似乎篤定這道菜做的合乎爺爺們的心意。
老祖宗吃了三口，而後放下勺子點點頭，“確實還行，可見你這陣子基本功沒有落下。”
孫寶寶瞬間臉上笑開了花，覺得自己的機緣近在眼前！
“不過——”
“不過啥？”她一激靈，急忙問。
老祖宗敲敲她腦袋：“這我們覺不覺得好不抵用啊，得人家覺不覺得好才行。”
孫寶寶心中，在美食這一塊老祖宗們是無敵的，隻要爺爺們說好，她就覺得好！
老祖宗看她這神情，唉歎一口氣：“你別著急，有些事是急不來的，萬事看緣分！”
說是這麽說，可孫寶寶怎麽能不著急呢？
原本爺爺潑的冷水，還沒把她澆醒。可老祖宗的一番話，卻讓孫寶寶心慌。
於是在接下來的日子中，孫寶寶根本不需要爺爺們的催促，日日待在廚房內。
廚房上的煙囪從早到晚那炊煙都沒有斷過。
叮叮咚咚的聲音，廚房內也沒有停過。
都說每個人一輩子隻有一次，在孫寶寶心中，這事就是她人生中的頭等大事！
廚房外，幾位爺爺坐在院子中，個個臉上都十分納悶。
孫國棟：“這是被刺激啦？這奮起勃發的勁兒，是有史以來最高的吧？”
五爺爺哼兩聲，瞥兒子一眼：“還不是你，這種事隨緣嘛，功利心越重，越做不出好菜。”
孫國棟他可不認這項罪名，那小妞對她親爺忒沒信任了！與其說是他的話導致的，不如說是老祖宗的話導致的。
四爺爺麵帶冷色：“什麽叫臨時抱佛腳？這就是臨時抱佛腳。”
三爺爺愁眉苦臉：“關鍵她這會兒抱了也沒用啊，症結又不在這兒。”
二爺爺麵露關切：“這種事還是讓她知道太早啦！閱曆不夠就是閱曆不夠，旁的都不足以抵上這一點。”
說完五人齊齊轉頭，盯著孫存宜。
哎，關鍵還得看老祖宗！
孫存宜拳頭漸硬，並不是很想認……這是他的子孫。
可惜他一直以來就端著大家長的範兒，哪能拉下臉麵和後輩計較。而寶寶又最聽他的話，這回不是他去勸都不成了！
孫存宜慢慢擠出一張笑臉，做足心理準備後，踏入廚房中。
從早上九點一直勸到晚上九點，勸得口幹舌燥，水都不知道喝了幾杯，才把這倒黴孩子給暫時說服了。
晚上，孫存宜步履蹣跚的從廚房中走出來。抬頭望著月亮，拍拍胸脯，呼出一口氣！
他，無比慶幸！
慶幸啥？
慶幸自己早死了，否則得生生被這頭強驢給氣得短上十年壽命！
第129章 響油鱔糊 用筷子夾起一段鱔魚絲時，便……
孫寶寶這頭強驢不愧是強驢！雖被老祖宗說服了不要再這麽急功近利。但出了空間之後, 還是不死心的在菜單上加了蒸蛋。
老祖宗曾說，若你得到你的那份機緣，睡夢中會進入玄之又玄的狀態。
可孫寶寶, 她眼睜睜瞅著江慈吃了一整份的蒸蛋, 當天晚上卻半點感覺都沒有！
結果可想而知，這份機緣她沒拿到手。
“唉！”
剛吃完午飯的孫寶寶, 坐在院子中的躺椅上。手上拿著蒲扇，正煩躁地扇著風。
就幹脆別讓她知道機緣這件事, 省得她惦記個沒完。
老祖宗當初說過, 她是第一個在活著的時候就知道機緣的孫家人。
其他人即使拿到機緣，有了玄之又玄的狀態後，依舊不懂得自己發生了什麽。直到死後進入空間才會曉得。
孫寶寶本以為自己是好運集一身的那個例外。可沒想到，天下沒有白吃的午餐。眼瞅著那道疑似屬於自己的機緣在眼前晃悠，卻拿不到手是種什麽感覺呢？
就仿佛一望無際的沙漠上出現一個綠洲，可跑上前後才發現那是海市蜃樓！
孫寶寶花費了好幾天才徹底放平心態。
今日周日，是閉店的前一天。
孫寶寶已經猜想到今天的點菜量一定是這幾天來最多的。
自從閉店的消息放出去後，果然如她猜想的那般，點菜量一日比一日高。
於是孫寶寶每天進貨時都要比往常進的多不少。
這幾日清城山的氣溫明顯有升高的趨勢。昨日夜裏下了一場雨, 二雄他爸帶著二雄兩個兄弟在淩晨時到池塘中去捉鱔魚。
秋日的鱔魚十分肥美，孫寶寶這幾日都有在菜單上加上鱔魚菜, 上菜率的還不錯，食客反饋也很好。所以她便讓二雄每日清晨送些鱔魚來飯店。
淩晨4點。孫寶寶剛從樓上下來，就聽到後門處有動靜。
門口的車燈照亮黑夜。孫寶寶將門敞開, 趕緊去幫忙搬菜。
“你們今天咋來這麽早？”
門口的人是大雄和二雄，她們正把鱔魚從三輪車上搬下來。
大雄擦著汗，笑笑道：“因為我們等會兒還要把部分鱔魚送到市裏的五味飯店去。”
如今他們家的生意是越來越好，以前哪有這麽多訂單呀。可自從孫家飯店在她們家進貨後, 他們家生意才迎來轉折點。
因此，大雄對家中的池塘和食材質量越發上心，還想著明年多承包一個池塘呢。
孫寶寶知道他們還要去五味飯店，便趕緊把鱔魚搬到廚房去。
鱔魚最好是現吃現殺，這樣做出來的鱔魚肉才足夠新鮮。
所以這會兒她還沒有宰殺，而是放在一旁養著。
又過了一會兒，其她菜也陸陸續續的都到了。孫寶寶將包子蒸下去，緊接著開始做豆沙麻棗與大眼魚餃。
這兩樣點心適合早上吃，製作起來都不太難，但味道卻不錯。
首先是大眼魚餃，與普通蒸餃差不多，隻是把它做成大眼魚狀。
比較特別的一點是，孫寶寶在這個餃子餡中放入了些許餡蟹黃。
將豬肉，胡蘿卜，貢菜切碎後混合一起，再放入玉米粒，加上食鹽，白砂糖和雞精拌勻調味。
接下來就是包餃子了。不過這個餃子在包法上，和普通的餃子可不一樣。
餃子外形呢，有些類似柳葉餃，隻是在大的那一端留下兩個圓孔洞，充做大魚眼。
孫寶寶包餃子的速度很快，沒一會兒，幾籠餃子便已包好。
為了外形美觀，將餃子放到蒸籠上後，再在兩個孔洞中放入胡蘿卜粒，玉米粒和蟹黃。
這樣一隻眼睛是紅的，一隻眼睛是黃的，蒸出來後，配著白軟的麵皮，好看極了！
孫寶寶把大眼魚餃全部包完放到鍋上蒸，然後開始做豆沙麻棗。
大眼魚餃是鹹點心，豆沙麻棗則是甜點心。
先煮糖水，把糖水煮沸後，放入澄麵和糯米粉燙熟。接著把燙麵倒在案板上加入豬油揉搓，隨後分成一個個小劑子。
小劑子壓成薄餅狀，然後將豆沙餡放入其中捏成圓柱形。
最後在麵團上抹上些許清水，再灑一些芝麻，最後放入油鍋中炸熟。
在炸豆沙麻棗時，油溫必須控製在五成熱。若油溫過高，豆沙麻棗則很容易炸焦。若油溫過低，豆沙麻棗則不會變得酥鬆膨脹，外皮很容易破碎。
豆沙麻棗香味是無敵的，那甜滋滋的油香，在這大清早上十分勾人。
什麽食物最令人快樂，孫寶寶覺得一定是油炸碳水。
其實她在日常生活中，燉雞蛋時都會配上研製成粉末的瓜子仁或者鬆子仁，亦或者香菇丁，蝦米肉沫等等。這種單純的蒸蛋。她還挺少做。
隻是吧，越是簡單的蒸蛋，越能看出自個兒的水平。
“哢嚓！”
“哢嚓、哢嚓……”
孫寶寶神色輕鬆，很是得心應手地開始打雞蛋……
首先，她分別在兩個碗中打入三個雞蛋。
一個做簡單家常版，另一個做豪華家常版。
豪華家常版確實十分“豪華”。
孫寶寶打入三個雞蛋後，不僅加水，還加雞汁或者蝦油。接著再調入食鹽打雞蛋，要入鍋時，再放些火腿粒和蝦米便好。
而普通的呢，製作起來相對來說簡單一些。
孫寶寶瞅了眼蛋液的量，然後往蛋液中加入是蛋液1.5倍的溫開水。
緊接著就是快速攪拌，加入食鹽，打到蛋液與溫水完全混合之時，再撇去蛋液上的浮沫。
隻有把浮沫都撇走了，蒸出來的蛋液才不會光滑細膩。
等鍋中水開後，架上蒸籠，然後把碗放到蒸籠中，再用一個盤子蓋在碗上方。
最後開中小火蒸十分鍾左右，關火再燜三分鍾左右，隨後就可以出鍋了。
家常做法出鍋後淋上醬油，順帶在雞蛋上麵劃幾刀，讓醬油充分進入雞蛋中，能夠更加入味。
反正這次孫寶寶就怎麽家常怎麽來，看看這金黃飄香，端起碗後還輕微晃動，比果凍還嫩的蒸蛋，不管咋看都覺得十分誘人呢！
蒸蛋蒸好後，她先讓爺爺們品嚐品嚐。
“怎麽樣，還行吧？”孫寶寶期待問道，這期待中還藏著得意，似乎篤定這道菜做的合乎爺爺們的心意。
老祖宗吃了三口，而後放下勺子點點頭，“確實還行，可見你這陣子基本功沒有落下。”
孫寶寶瞬間臉上笑開了花，覺得自己的機緣近在眼前！
“不過——”
“不過啥？”她一激靈，急忙問。
老祖宗敲敲她腦袋：“這我們覺不覺得好不抵用啊，得人家覺不覺得好才行。”
孫寶寶心中，在美食這一塊老祖宗們是無敵的，隻要爺爺們說好，她就覺得好！
老祖宗看她這神情，唉歎一口氣：“你別著急，有些事是急不來的，萬事看緣分！”
說是這麽說，可孫寶寶怎麽能不著急呢？
原本爺爺潑的冷水，還沒把她澆醒。可老祖宗的一番話，卻讓孫寶寶心慌。
於是在接下來的日子中，孫寶寶根本不需要爺爺們的催促，日日待在廚房內。
廚房上的煙囪從早到晚那炊煙都沒有斷過。
叮叮咚咚的聲音，廚房內也沒有停過。
都說每個人一輩子隻有一次，在孫寶寶心中，這事就是她人生中的頭等大事！
廚房外，幾位爺爺坐在院子中，個個臉上都十分納悶。
孫國棟：“這是被刺激啦？這奮起勃發的勁兒，是有史以來最高的吧？”
五爺爺哼兩聲，瞥兒子一眼：“還不是你，這種事隨緣嘛，功利心越重，越做不出好菜。”
孫國棟他可不認這項罪名，那小妞對她親爺忒沒信任了！與其說是他的話導致的，不如說是老祖宗的話導致的。
四爺爺麵帶冷色：“什麽叫臨時抱佛腳？這就是臨時抱佛腳。”
三爺爺愁眉苦臉：“關鍵她這會兒抱了也沒用啊，症結又不在這兒。”
二爺爺麵露關切：“這種事還是讓她知道太早啦！閱曆不夠就是閱曆不夠，旁的都不足以抵上這一點。”
說完五人齊齊轉頭，盯著孫存宜。
哎，關鍵還得看老祖宗！
孫存宜拳頭漸硬，並不是很想認……這是他的子孫。
可惜他一直以來就端著大家長的範兒，哪能拉下臉麵和後輩計較。而寶寶又最聽他的話，這回不是他去勸都不成了！
孫存宜慢慢擠出一張笑臉，做足心理準備後，踏入廚房中。
從早上九點一直勸到晚上九點，勸得口幹舌燥，水都不知道喝了幾杯，才把這倒黴孩子給暫時說服了。
晚上，孫存宜步履蹣跚的從廚房中走出來。抬頭望著月亮，拍拍胸脯，呼出一口氣！
他，無比慶幸！
慶幸啥？
慶幸自己早死了，否則得生生被這頭強驢給氣得短上十年壽命！
第129章 響油鱔糊 用筷子夾起一段鱔魚絲時，便……
孫寶寶這頭強驢不愧是強驢！雖被老祖宗說服了不要再這麽急功近利。但出了空間之後, 還是不死心的在菜單上加了蒸蛋。
老祖宗曾說，若你得到你的那份機緣，睡夢中會進入玄之又玄的狀態。
可孫寶寶, 她眼睜睜瞅著江慈吃了一整份的蒸蛋, 當天晚上卻半點感覺都沒有！
結果可想而知，這份機緣她沒拿到手。
“唉！”
剛吃完午飯的孫寶寶, 坐在院子中的躺椅上。手上拿著蒲扇，正煩躁地扇著風。
就幹脆別讓她知道機緣這件事, 省得她惦記個沒完。
老祖宗當初說過, 她是第一個在活著的時候就知道機緣的孫家人。
其他人即使拿到機緣，有了玄之又玄的狀態後，依舊不懂得自己發生了什麽。直到死後進入空間才會曉得。
孫寶寶本以為自己是好運集一身的那個例外。可沒想到，天下沒有白吃的午餐。眼瞅著那道疑似屬於自己的機緣在眼前晃悠，卻拿不到手是種什麽感覺呢？
就仿佛一望無際的沙漠上出現一個綠洲，可跑上前後才發現那是海市蜃樓！
孫寶寶花費了好幾天才徹底放平心態。
今日周日，是閉店的前一天。
孫寶寶已經猜想到今天的點菜量一定是這幾天來最多的。
自從閉店的消息放出去後，果然如她猜想的那般，點菜量一日比一日高。
於是孫寶寶每天進貨時都要比往常進的多不少。
這幾日清城山的氣溫明顯有升高的趨勢。昨日夜裏下了一場雨, 二雄他爸帶著二雄兩個兄弟在淩晨時到池塘中去捉鱔魚。
秋日的鱔魚十分肥美，孫寶寶這幾日都有在菜單上加上鱔魚菜, 上菜率的還不錯，食客反饋也很好。所以她便讓二雄每日清晨送些鱔魚來飯店。
淩晨4點。孫寶寶剛從樓上下來，就聽到後門處有動靜。
門口的車燈照亮黑夜。孫寶寶將門敞開, 趕緊去幫忙搬菜。
“你們今天咋來這麽早？”
門口的人是大雄和二雄，她們正把鱔魚從三輪車上搬下來。
大雄擦著汗，笑笑道：“因為我們等會兒還要把部分鱔魚送到市裏的五味飯店去。”
如今他們家的生意是越來越好，以前哪有這麽多訂單呀。可自從孫家飯店在她們家進貨後, 他們家生意才迎來轉折點。
因此，大雄對家中的池塘和食材質量越發上心，還想著明年多承包一個池塘呢。
孫寶寶知道他們還要去五味飯店，便趕緊把鱔魚搬到廚房去。
鱔魚最好是現吃現殺，這樣做出來的鱔魚肉才足夠新鮮。
所以這會兒她還沒有宰殺，而是放在一旁養著。
又過了一會兒，其她菜也陸陸續續的都到了。孫寶寶將包子蒸下去，緊接著開始做豆沙麻棗與大眼魚餃。
這兩樣點心適合早上吃，製作起來都不太難，但味道卻不錯。
首先是大眼魚餃，與普通蒸餃差不多，隻是把它做成大眼魚狀。
比較特別的一點是，孫寶寶在這個餃子餡中放入了些許餡蟹黃。
將豬肉，胡蘿卜，貢菜切碎後混合一起，再放入玉米粒，加上食鹽，白砂糖和雞精拌勻調味。
接下來就是包餃子了。不過這個餃子在包法上，和普通的餃子可不一樣。
餃子外形呢，有些類似柳葉餃，隻是在大的那一端留下兩個圓孔洞，充做大魚眼。
孫寶寶包餃子的速度很快，沒一會兒，幾籠餃子便已包好。
為了外形美觀，將餃子放到蒸籠上後，再在兩個孔洞中放入胡蘿卜粒，玉米粒和蟹黃。
這樣一隻眼睛是紅的，一隻眼睛是黃的，蒸出來後，配著白軟的麵皮，好看極了！
孫寶寶把大眼魚餃全部包完放到鍋上蒸，然後開始做豆沙麻棗。
大眼魚餃是鹹點心，豆沙麻棗則是甜點心。
先煮糖水，把糖水煮沸後，放入澄麵和糯米粉燙熟。接著把燙麵倒在案板上加入豬油揉搓，隨後分成一個個小劑子。
小劑子壓成薄餅狀，然後將豆沙餡放入其中捏成圓柱形。
最後在麵團上抹上些許清水，再灑一些芝麻，最後放入油鍋中炸熟。
在炸豆沙麻棗時，油溫必須控製在五成熱。若油溫過高，豆沙麻棗則很容易炸焦。若油溫過低，豆沙麻棗則不會變得酥鬆膨脹，外皮很容易破碎。
豆沙麻棗香味是無敵的，那甜滋滋的油香，在這大清早上十分勾人。
什麽食物最令人快樂，孫寶寶覺得一定是油炸碳水。