第136節
穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者：奶糖團子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那就是早有用心。”
“可不是麽, 不過再怎麽說也比蘇瑤一個女孩子強……”
周圍一群人聊過來聊過去, 嘴裏討論的全是蘇昌文這一招走錯了, 哪怕你再怎麽不喜歡蘇盛這個侄子, 再往外的旁枝找個合適的男孩子放身邊培養也行啊。
給蘇瑤？
一個女孩子終歸是要嫁人的，蘇家的產業可不是補貼給外人麽。
再往下傳，以後誰還記得京城一品軒後麵的東家是姓蘇？
“嗬，真當自家這招牌是黃袍呢？還搞什麽傳男不傳女的說法。”戴嬌最看不慣這樣的風氣，沒由得發了脾氣，“我看是這些人個個兒都是吃不著葡萄說葡萄酸，想方設法的想來分一杯羹, 果然是人之賤，則無敵。”
“個個說的冠冕堂皇，再仔細看看，眼睛都快紅出血了！”
“真惡心。”
“果然是家家都有本難念的經，總歸有這種又壞又蠢的親戚巴不得湊過去吸兩口血，我呸。”
溫玉，何遠航，邵秋三人你一句我一句，忍無可忍的瘋狂吐槽。
楊益風卻是摸著下巴，沉聲道：“正常，換作誰麵對這麽大的家業總歸是心動的，而且蘇家往上翻翻，代代都是厲害人物，別的不說，就單是蘇瑤的父親，20多歲就能代表國家隊遠赴國外參加全球美食大賽，奪得季軍，30多歲就能親自操刀製作國宴菜，本身就是一個傳奇。”
“哇，這麽厲害？”
溫玉也聽懵了，突然覺得剛才自己停不下筷子的舉動完全是正常的。
國宴級大廚傳承的手藝，怎麽會差嘛！
楊益風輕輕歎氣，覺得人類的悲喜，並不想通。
就因為這樣，他才更擔心了，這麽大的家業最後真落到蘇瑤的手裏，以後他手底下可就空了，短時間內從哪裏找個好苗子帶著？
愁啊。
餘光稍微瞥到了不遠處的邵秋，楊益風一時間有些搖擺。
一群人擔憂不已。
唯有宋衍望著台上蘇瑤的身影，充滿了信心。
……
經過蘇昌文和蘇昌建二人的一番討論，流程也全都規劃好了。
為求公平，蘇盛和蘇瑤兩人的比拚一共分四輪，分別是刀工、火候、味道、以及食材處理，每人交錯挑選其中兩樣，各自規定內容和一道菜。
先後順序猜拳決定。
廚房用品也在蘇昌文的指揮下，被服務員迅速擺到了宴會廳來。
很快，東西全都準備完畢。
蘇瑤和蘇盛在萬眾矚目下，即將一決高下。
不，正確的說法應該是蘇瑤被趕鴨子上架，被迫登台罷了。
“猜拳決定沒什麽必要。”
一上台，蘇盛皮笑肉不笑的說：“我這人向來尊老愛幼，蘇瑤妹妹比我小，之前又在外頭過了十八年的苦日子，今天堂哥欺負你著實有些說不過去，比什麽你決定吧，堂哥都行。”
一番話說的冠冕堂皇。
蘇瑤在正對麵險些氣笑。
不過蘇瑤好歹也跟宋衍這個嘴毒的處過一段時間，不說學到精髓，皮毛總歸是會的，她目光在蘇盛身後的一幹親戚的看好戲眼神下，微微笑道：“堂哥要是尊老愛幼，這場比拚還有什麽必要？不然讓人把台子給收了，一起坐下來吃個螃蟹行不行？”
“你——”
被這麽一架，蘇盛瞪大了眼。
周圍人發出陣陣哄笑，突然覺得蘇昌文認回來的女兒也挺聰明的，擺明了不入套啊！
知道自家兒子腦袋缺根弦，也沒想過這關頭都這麽缺，蘇昌建恨鐵不成鋼的暗地裏踩了蘇盛一腳，麵上樂嗬嗬道：“瑤瑤啊，不是叔叔跟堂哥不讓你，而是這一品軒是咱蘇家老祖宗的家業，瑤瑤繼承的確於理不合，別繼續磨蹭了，你跟阿盛迅速點吧。”
速戰速決。
這一品軒才能順利到他們這。
“我也覺得公平一些好，蘇盛啊，你也就別墨跡了，趕緊跟蘇瑤猜拳誰先選。”
“是啊，不然等會兒菜都涼了。”
“趕緊的。”
催促聲絡繹不絕。
蘇瑤伸出右手，笑眯眯道：“堂哥，來猜拳，一局定勝負。”
蘇盛也不客氣了，對視一眼迅速出了拳。
時間統一，蘇盛贏。
他憶起餐桌上的一道筍湯，露出成竹在胸的微笑，“第一輪我挑最基礎的刀工，內容是切筍絲，越細越好。”
“筍絲？”
蘇瑤思量片刻，展眉道：“我挑味道，內容是扣三絲。”
二人話音剛落，台下一片驚呼。
就連被蘇昌文兄弟倆送上裁判席的幾位老人都極為詫異的對視一眼，饒有興趣：這蘇盛前腳挑了個難處理的切筍絲，蘇瑤後腳就挑了個扣三絲？
看似是選的味道，其實還是變相的在擠兌蘇盛挑的刀工。
有意思，真有意思。
蘇盛顯然也沒想過蘇瑤會在第一輪就定了菜品，畢竟一輪裏麵有人定菜品就意味著他也要跟著做這道菜，而聽見菜品名字麽……
蘇盛氣了。
嗬，這是在瞧不起誰呢？
“妹妹，這扣三絲不好做，你可小心著點，別切到手。”
“放心吧，就算是你切到了，我都不會多看了一眼，亂分心的。”
麵對蘇盛的陰陽怪氣，蘇瑤反嗆了回去。
塑料兄妹情表現的那叫一個明明白白。
台上台下一群人看的樂嗬，蘇昌文與翟靜對視一眼，壓下心底的擔憂，讓人去後廚取食材過來了。
扣三絲……
這東西，不好做啊。
也不知道瑤瑤究竟有多大的把握。
……
所謂是台上一分鍾，台下十年功。
蘇盛早年時期遊手好閑，是沒什麽基本功可言的，但後麵在一品軒後廚幹過一段時間的活，外加上在自家餐館做事，也慢慢地把刀工也練上去了。
別的不說，他那一手刀工贏蘇瑤絕對沒什麽問題的，一個小丫頭片子能有什麽功底？
那雙手嫩的喲。
可不像是在廚房裏幹活的人。
至於筍絲？
這就是蘇盛想出來折騰人的法子了，切土豆絲有什麽好看，要切就切筍絲，這個我可是在後廚天天練著，熟的很！
不消多時，所有的材料一應俱全，統統搬了過來。
隻是東西一過來麽……
“這筍怎麽這麽小？你們不會是拿錯了吧！蘇瑤要做的是扣三絲，你們拿的是這種筍？”
蘇盛看著一筐新筍，眼睛都瞪大了。
蘇瑤奇怪的望向他，“堂哥，你這麽驚訝做什麽？秋天的筍不都是這般大小嗎？”一年四季都是吃筍季，可要說出名的還是冬筍和春筍。
尤其是冬筍，更是製作扣三絲的主角。
不過現在大多菜品改良，口味上把控好一些，所以能讓好些應季菜在其他的季節出現。
比如這扣三絲。
裏麵的冬筍絲換成別的筍也是可以的。
但蘇盛卻急了，他看著框裏麵的筍，火急火燎的說：“不應該是個頭又大，肉又厚實的那種筍嗎？怎麽會是這種小筍。”
蘇瑤：“……”
其他人：“……”
您說的那是冬筍，今個兒才中秋，從哪去給你找冬筍去？
似是被眾人無語的表情給驚到，蘇盛連忙解釋道：“我們餐館經常用的那種筍就是肉厚的那種筍，要切也該是切那樣的！”
“難道你們家夏天也是用的新鮮冬筍？”
底下有人問了一句。
蘇盛想都不想的應了聲，“是啊，怎麽了？”他還天天切呢。
底下一片嘩然，又齊刷刷的不吭聲了。
隻是眼神看向蘇昌建的眼神裏多了點不一樣的味道，喲，牛人啊，現在冬筍還擱土裏麵長著呢，市麵上買都買不到，你們家餐館就用上冬筍了？
這筍啥時候給凍上的。
馬上快冬季了，合著你們家去年的冬筍賣一年了啊？
“阿盛說的那是酸筍，酸筍！”
餐廳的秘密被兒子吐出了冰山一角，嚇的蘇昌建連忙解釋道：“這冬筍還沒上市，我們餐館哪裏用的上，我們店裏有個酸筍湯賣的好，阿盛平時處理的是這個！”
一番解釋脫口而出。
蘇盛神情奇怪欲要說什麽，下一秒就被自家親爹私下踩了一腳：“秋天的筍就是這樣，這個頭還不大嗎？你別廢話，認真點比。”
“我這不是怕蘇瑤妹妹不會切嗎？”被親爹一頓吼，蘇盛十分不情願的看著籃子裏的筍，義正言辭的說：“這筍太小了，要不我把刀工的內容換一個吧，就土豆絲怎麽樣？”
“可不是麽, 不過再怎麽說也比蘇瑤一個女孩子強……”
周圍一群人聊過來聊過去, 嘴裏討論的全是蘇昌文這一招走錯了, 哪怕你再怎麽不喜歡蘇盛這個侄子, 再往外的旁枝找個合適的男孩子放身邊培養也行啊。
給蘇瑤？
一個女孩子終歸是要嫁人的，蘇家的產業可不是補貼給外人麽。
再往下傳，以後誰還記得京城一品軒後麵的東家是姓蘇？
“嗬，真當自家這招牌是黃袍呢？還搞什麽傳男不傳女的說法。”戴嬌最看不慣這樣的風氣，沒由得發了脾氣，“我看是這些人個個兒都是吃不著葡萄說葡萄酸，想方設法的想來分一杯羹, 果然是人之賤，則無敵。”
“個個說的冠冕堂皇，再仔細看看，眼睛都快紅出血了！”
“真惡心。”
“果然是家家都有本難念的經，總歸有這種又壞又蠢的親戚巴不得湊過去吸兩口血，我呸。”
溫玉，何遠航，邵秋三人你一句我一句，忍無可忍的瘋狂吐槽。
楊益風卻是摸著下巴，沉聲道：“正常，換作誰麵對這麽大的家業總歸是心動的，而且蘇家往上翻翻，代代都是厲害人物，別的不說，就單是蘇瑤的父親，20多歲就能代表國家隊遠赴國外參加全球美食大賽，奪得季軍，30多歲就能親自操刀製作國宴菜，本身就是一個傳奇。”
“哇，這麽厲害？”
溫玉也聽懵了，突然覺得剛才自己停不下筷子的舉動完全是正常的。
國宴級大廚傳承的手藝，怎麽會差嘛！
楊益風輕輕歎氣，覺得人類的悲喜，並不想通。
就因為這樣，他才更擔心了，這麽大的家業最後真落到蘇瑤的手裏，以後他手底下可就空了，短時間內從哪裏找個好苗子帶著？
愁啊。
餘光稍微瞥到了不遠處的邵秋，楊益風一時間有些搖擺。
一群人擔憂不已。
唯有宋衍望著台上蘇瑤的身影，充滿了信心。
……
經過蘇昌文和蘇昌建二人的一番討論，流程也全都規劃好了。
為求公平，蘇盛和蘇瑤兩人的比拚一共分四輪，分別是刀工、火候、味道、以及食材處理，每人交錯挑選其中兩樣，各自規定內容和一道菜。
先後順序猜拳決定。
廚房用品也在蘇昌文的指揮下，被服務員迅速擺到了宴會廳來。
很快，東西全都準備完畢。
蘇瑤和蘇盛在萬眾矚目下，即將一決高下。
不，正確的說法應該是蘇瑤被趕鴨子上架，被迫登台罷了。
“猜拳決定沒什麽必要。”
一上台，蘇盛皮笑肉不笑的說：“我這人向來尊老愛幼，蘇瑤妹妹比我小，之前又在外頭過了十八年的苦日子，今天堂哥欺負你著實有些說不過去，比什麽你決定吧，堂哥都行。”
一番話說的冠冕堂皇。
蘇瑤在正對麵險些氣笑。
不過蘇瑤好歹也跟宋衍這個嘴毒的處過一段時間，不說學到精髓，皮毛總歸是會的，她目光在蘇盛身後的一幹親戚的看好戲眼神下，微微笑道：“堂哥要是尊老愛幼，這場比拚還有什麽必要？不然讓人把台子給收了，一起坐下來吃個螃蟹行不行？”
“你——”
被這麽一架，蘇盛瞪大了眼。
周圍人發出陣陣哄笑，突然覺得蘇昌文認回來的女兒也挺聰明的，擺明了不入套啊！
知道自家兒子腦袋缺根弦，也沒想過這關頭都這麽缺，蘇昌建恨鐵不成鋼的暗地裏踩了蘇盛一腳，麵上樂嗬嗬道：“瑤瑤啊，不是叔叔跟堂哥不讓你，而是這一品軒是咱蘇家老祖宗的家業，瑤瑤繼承的確於理不合，別繼續磨蹭了，你跟阿盛迅速點吧。”
速戰速決。
這一品軒才能順利到他們這。
“我也覺得公平一些好，蘇盛啊，你也就別墨跡了，趕緊跟蘇瑤猜拳誰先選。”
“是啊，不然等會兒菜都涼了。”
“趕緊的。”
催促聲絡繹不絕。
蘇瑤伸出右手，笑眯眯道：“堂哥，來猜拳，一局定勝負。”
蘇盛也不客氣了，對視一眼迅速出了拳。
時間統一，蘇盛贏。
他憶起餐桌上的一道筍湯，露出成竹在胸的微笑，“第一輪我挑最基礎的刀工，內容是切筍絲，越細越好。”
“筍絲？”
蘇瑤思量片刻，展眉道：“我挑味道，內容是扣三絲。”
二人話音剛落，台下一片驚呼。
就連被蘇昌文兄弟倆送上裁判席的幾位老人都極為詫異的對視一眼，饒有興趣：這蘇盛前腳挑了個難處理的切筍絲，蘇瑤後腳就挑了個扣三絲？
看似是選的味道，其實還是變相的在擠兌蘇盛挑的刀工。
有意思，真有意思。
蘇盛顯然也沒想過蘇瑤會在第一輪就定了菜品，畢竟一輪裏麵有人定菜品就意味著他也要跟著做這道菜，而聽見菜品名字麽……
蘇盛氣了。
嗬，這是在瞧不起誰呢？
“妹妹，這扣三絲不好做，你可小心著點，別切到手。”
“放心吧，就算是你切到了，我都不會多看了一眼，亂分心的。”
麵對蘇盛的陰陽怪氣，蘇瑤反嗆了回去。
塑料兄妹情表現的那叫一個明明白白。
台上台下一群人看的樂嗬，蘇昌文與翟靜對視一眼，壓下心底的擔憂，讓人去後廚取食材過來了。
扣三絲……
這東西，不好做啊。
也不知道瑤瑤究竟有多大的把握。
……
所謂是台上一分鍾，台下十年功。
蘇盛早年時期遊手好閑，是沒什麽基本功可言的，但後麵在一品軒後廚幹過一段時間的活，外加上在自家餐館做事，也慢慢地把刀工也練上去了。
別的不說，他那一手刀工贏蘇瑤絕對沒什麽問題的，一個小丫頭片子能有什麽功底？
那雙手嫩的喲。
可不像是在廚房裏幹活的人。
至於筍絲？
這就是蘇盛想出來折騰人的法子了，切土豆絲有什麽好看，要切就切筍絲，這個我可是在後廚天天練著，熟的很！
不消多時，所有的材料一應俱全，統統搬了過來。
隻是東西一過來麽……
“這筍怎麽這麽小？你們不會是拿錯了吧！蘇瑤要做的是扣三絲，你們拿的是這種筍？”
蘇盛看著一筐新筍，眼睛都瞪大了。
蘇瑤奇怪的望向他，“堂哥，你這麽驚訝做什麽？秋天的筍不都是這般大小嗎？”一年四季都是吃筍季，可要說出名的還是冬筍和春筍。
尤其是冬筍，更是製作扣三絲的主角。
不過現在大多菜品改良，口味上把控好一些，所以能讓好些應季菜在其他的季節出現。
比如這扣三絲。
裏麵的冬筍絲換成別的筍也是可以的。
但蘇盛卻急了，他看著框裏麵的筍，火急火燎的說：“不應該是個頭又大，肉又厚實的那種筍嗎？怎麽會是這種小筍。”
蘇瑤：“……”
其他人：“……”
您說的那是冬筍，今個兒才中秋，從哪去給你找冬筍去？
似是被眾人無語的表情給驚到，蘇盛連忙解釋道：“我們餐館經常用的那種筍就是肉厚的那種筍，要切也該是切那樣的！”
“難道你們家夏天也是用的新鮮冬筍？”
底下有人問了一句。
蘇盛想都不想的應了聲，“是啊，怎麽了？”他還天天切呢。
底下一片嘩然，又齊刷刷的不吭聲了。
隻是眼神看向蘇昌建的眼神裏多了點不一樣的味道，喲，牛人啊，現在冬筍還擱土裏麵長著呢，市麵上買都買不到，你們家餐館就用上冬筍了？
這筍啥時候給凍上的。
馬上快冬季了，合著你們家去年的冬筍賣一年了啊？
“阿盛說的那是酸筍，酸筍！”
餐廳的秘密被兒子吐出了冰山一角，嚇的蘇昌建連忙解釋道：“這冬筍還沒上市，我們餐館哪裏用的上，我們店裏有個酸筍湯賣的好，阿盛平時處理的是這個！”
一番解釋脫口而出。
蘇盛神情奇怪欲要說什麽，下一秒就被自家親爹私下踩了一腳：“秋天的筍就是這樣，這個頭還不大嗎？你別廢話，認真點比。”
“我這不是怕蘇瑤妹妹不會切嗎？”被親爹一頓吼，蘇盛十分不情願的看著籃子裏的筍，義正言辭的說：“這筍太小了，要不我把刀工的內容換一個吧，就土豆絲怎麽樣？”