鄭強到現在才感悟,可這有什麽用呢。
現在不單單是張悅然要跟他離婚,追回婚內財產,鄭父還要找兄妹三個要贍養費。
一人一個月兩百。
老樹開花的鄭父現在可會籠絡女人的心了。
鄭強也可以拒絕,但是鄭父不會給他好過。
不信任自己妻子的代價,鄭強卻是嚐到了。
張悅然回頭就去了範曉娟那裏,離婚案讓張悅然意識到了錢的重要性,她打聽到了張燁店裏正在招加盟商,她在單位裏幹的不死不活的,也沒有出路,就想到要做生意,但是憑她一點經驗也沒有,加盟或許是個出路。
其實上次提到加盟,這事兒就不了了之了。
想法很好,但是在九十年代要推行加盟的概念,確實很難,交一大筆錢出去,誰能保證自己能賺回來,而且做這種生意的都是小生意,大部分人都選擇自己開始。
張悅然不這樣想,她經常去張燁店裏,知道生意有多好,推出來的幾款餐單都是精品。
就拿鹵味來說,一條街的鹵味都沒她家做的好。
這就是本事。
“加盟是個什麽意思啊?”張悅然好奇臉。
“你問加盟?”範曉娟剛回來,這大冬天的煮了一鍋羊蠍子,等會兒要請陳冰一家來吃飯,小當當和小星星都不太能吃辣,她另外又擀了些麵條當主食,另外用骨架子熬了些湯底出來。
此刻,鍋裏麵正冒著熱氣,香味撲鼻而來。
就是這個味道了,張悅然想。
她去曉燁家吃飯,可不就是圖味道好嗎?
範曉娟看她回來了,一臉茫然的站在那裏,打了個招呼:“過來幫忙,晚上就在這裏吃飯吧。”
張悅然興衝衝的,沒注意趕上人家的飯點。
她一向又是臉皮薄的,哪怕不打招呼來蹭飯,也會買點東西的,今天是心裏掛著事兒,就忘了這茬。
“那個,我吃過了。”張悅然撒謊就紅了臉。
“瞧瞧你,一說謊眼珠子就轉來轉去的,你要說明明在家等你我就不留你了,這麽晚你找我說完事,再回去說你沒吃飯,還要讓老人給你坐,趕緊幫忙等會兒填個筷子就是了。”
範曉娟的手擀麵不比外麵賣的差。
羊蠍子也做得極好。
張悅然自己是吃食堂長大的,她媽不會做飯,她爸略懂,她自己就是廚藝二百五,剛開始萌生出來自己要開個鹵味店的想法,簡直把自己嚇到了。
吃完飯,又堅定了自己的想法。
範曉娟這廚藝,跟國營飯店大師傅差不多了呀。
要知道,不是誰都能頓頓吃得起國營飯店,可是曉燁家平價啊,頓頓吃也不會吃敗家。
“你想要加盟?”範曉娟意外,兩人走了出去消消食,秦江在家裏洗碗:“你怎麽會想到加盟?”
張悅然的想法也點燃了範曉娟的心,這可是第一個想要來加盟曉燁家鹵味的人!
“看你們賺錢,就想做點生意了唄,我單位跟你原來那單位也差不多,半死不活的,你能跟我說說加盟是怎麽一回事嗎,我不會做飯的人,能賣鹵味嗎?”
“還別說,這鹵味就是特別簡單的東西,涼拌的話你得去店裏學一段時間,我覺得不難。”
張悅然心裏打了個突突,我看你做啥都不難。
她對範曉娟的不難,深表不信服。
範曉娟看她:“是真的不難,你說那些鹵味,就焯水往鹵味鍋裏麵丟就好了,你要是嫌麻煩,就讓店裏給你煮好,每天定時過濾一下,不過做餐飲就是挺麻煩的,你能幹嗎?”
這女人,看著就像是個嬌花呢。
“我怎麽不能做了,我也問了,就屬火鍋跟鹵味最簡單了,我想著自己做點生意,但是一點經驗都沒有,才想著問加盟,你們能不能提供一些經驗啊?”
“當然了,你要是加盟我們,得交錢,交錢就得讓你學東西,包括選址,我們都會給你適當的建議,當然現在我們店還沒有一家加盟商,如果你是第一家加盟店,我們還可以考慮幫你選址。”
“那你們怎麽不自己做啊?”
“我們能做過來嗎,我跟張燁姐還有一家炸雞店。”
“那加盟你們,就是買個方子?”
“那可不是。”關於這一點,範曉娟跟張燁也勾兌過,每一個加盟店的選址,她們都會參與,幫助那些從沒有做過餐飲的人選擇比較合適的地址,還會派臨時店長進行開業輔導,還可以幫助加盟店的店員做培訓,確保加盟店是賺錢的。
在這方麵,兩人的思路一致,隻有加盟店賺到了錢,才會吸引更多的人來加盟。
對於曉燁家來說,節約了管理成本。
對於加盟商來說,多了一個賺錢的機會。
而且加盟是總店來錢最快的方式了,可這話範曉娟可不能跟張悅然講啊。
要不然,怎麽幾十年以後,加盟店的模式滿大街跑,不單單是因為這個,加盟店自負盈虧,經營者也會對自己付出了金錢跟精力的小店上心,這是請人所辦不到的。
其實關於如何加盟,如何運作,範曉娟跟張燁還沒有個章程。
這些初步的章程先給張悅然講完,張悅然已經熱血沸騰。
不過看張悅然這麽有誠意,範曉娟建議她,還是去找張燁聊聊,看看她的建議如何。
聽說加盟店能夠包製作方法,還包選址,還包教包會。
張悅然興奮的馬上就要去找張燁……
第195章
上庭前這段時間,張悅然沒事兒做,雖然住回娘家,但未免還是會胡思亂想。
盡管是自己要提離婚的,但是畢竟多年感情,說一點都沒傷心難過,可肯定是假的。
在單位看書,她也看不進去,考大學什麽的真的太難了。
最後想到開店上頭來。
曉燁家她經常去,也喜歡那家的口味,從炸醬麵吃到鹵味飯,再到後麵的涼拌菜、鹵肉,算得上忠實粉絲一枚了。
當初曉燁家打出加盟招牌出來,張悅然就動了點心思的。
現在跟範曉娟求證了一下,就知道這事兒有戲啊。
就算是不相信別人,張悅然也相信範曉娟的人品。
由於張悅然擺出一副不說清楚今天晚上就睡不著的姿態,範曉娟不得不把她帶去店裏找張燁,那頭張燁才忙完就餐高峰期,剛坐下吃飯。
見範曉娟過來,張燁衝她招招手:“快來快來,店裏麵新來的炒菜師傅,你嚐嚐這個味道。”
她麵前擺著一盤子菜,亂七八糟的什麽都有。
範曉娟吃過了飯於是擺擺手:“不吃不吃,有件事跟你講。”
張燁看了張悅然一眼,看著眼熟,衝她笑笑:“一起坐,一起試一下,這個師傅我倒是很中意,以前在國營廠做大師傅的,炒菜功夫好,以後咱們店也做炒菜,對了我把隔壁也盤下來了,廚房還要弄大一點。”
她講話直來直去,一點都不避諱人。
張悅然是這般的老顧客,跟張燁混了個臉熟,兩人點點頭就在對麵坐下。
這個時候已經打烊了,店裏麵的人比較早吃晚飯,張燁則是要盤完賬才吃,就吃的比較晚,加上她大部分時間不吃,所以大家也不等她,這會兒都要忙著收拾,準備下班了。
要不是需要試菜,張燁都不會吃晚飯。
“味道不錯,曉娟你不試試?”
“我真的吃飽了,剛剛在家吃了羊蠍子,我可什麽都吃不下了。”範曉娟擺擺手,切入正題:“是這樣的,這位是張悅然,是我朋友,她想谘詢加盟的問題,但是她之前沒有做過餐飲,就想問好不好做,怎麽做?”
“你要做加盟?”張燁也感興趣起來。
雖然存了讓人加盟的心,但是奈何真沒人敢掏幾千塊錢給他們搞加盟店,第一家加盟店做出來,對於兩人來說都是意義非凡。
張燁興高采烈的:“我認識你,一直都來咱們店裏吃飯,是你自己想做?”
張悅然點頭:“不知道好不好做,成本多少,貴不貴呢?”
說起做生意來,張燁頭頭是道了:“如果你加盟,就做個鹵味或者是涼菜,店麵不大,弄個三五個平方就好,價格還是得看你店麵貴不貴,我這裏加盟費是固定的,每一家加盟進來都是這麽多,但是你得搞清楚咱們這個店的定位,比如我這家店,開在學校外麵,這附近又有辦公區,平常人流量就很大……”
“這選址有講究,針對的客戶群體也有講究,鹵味跟涼菜都是比較經濟的菜品,你就不能選在高檔小區外麵,選擇一些人流量大的,消費層次一般但是不至於消費不起的地方最好,比如說辦公區,學校,不要去商業區、小區附近。”
原來做生意還有這麽多講究……
以前都是上班,不知道做生意居然這麽多門道,見張燁也是真心實意拿來講,張悅然時不時插上幾句:“可是小區附近不是人流多嗎,怎麽不要在小區呢?”
這個範曉娟最清楚。
一說起來,就有畫麵感了:
“小區的住戶一般都自己做飯啊,喜歡打包的都是上班族,他們下了班忙沒時間做飯,順便來你店裏打包,打完包拎回家就走,你開在辦公區,人家不是下班就能買到了嗎?”範曉娟繼續說:“我覺得張燁還沒說的一點就是,老小區附近的消費能力不能,新小區的入住率不行,你說你媽一年能打包幾次回家吃?”
年輕人舍得花錢,老年人可不舍得。
一般家裏廚房都是老年人的世界,年輕人哪怕自己掏錢,也做不得數的。
張悅然想到她媽廚藝不佳,卻還要咬牙自己煮麵的堅強,哭笑不得的說:“說的好有道理啊,我媽媽就是這樣,我媽在家就隻能吃清水掛麵,你看我有時候領著明明出來吃,他吃多了煩,可我買回去我媽就不樂意。。”
“所以呢,咱們還是得做你這樣的年輕人的生意,下了班,什麽都不想做,買個鹵味。”
“還有那種男人,下班喜歡喝兩杯的,鹵味這些下酒菜,也是很好賣的。”
張悅然和張燁兩人聊的投機,不知不覺時間都到了九點多,一直看見店門口有人等著,張悅然才後知後覺的發現自己在人家店裏待了那麽就。
在外麵等著張燁的是林淼!
範曉娟衝張燁使了個顏色。
張燁衝她很自然的笑了笑:“晚上我還要去看場電影,他來接我了。”
也不知道什麽時候開始的!!
範曉娟驚愕之餘,多的是喜悅。
張悅然看張燁的眼神裏麵滿滿都是崇拜跟欣賞了。
就算是站在霸總林淼旁邊,張燁的氣質也一點都不輸給對方,不亢不卑。
離開張燁店裏,張悅然也抬起頭,挺起胸膛。
現在不單單是張悅然要跟他離婚,追回婚內財產,鄭父還要找兄妹三個要贍養費。
一人一個月兩百。
老樹開花的鄭父現在可會籠絡女人的心了。
鄭強也可以拒絕,但是鄭父不會給他好過。
不信任自己妻子的代價,鄭強卻是嚐到了。
張悅然回頭就去了範曉娟那裏,離婚案讓張悅然意識到了錢的重要性,她打聽到了張燁店裏正在招加盟商,她在單位裏幹的不死不活的,也沒有出路,就想到要做生意,但是憑她一點經驗也沒有,加盟或許是個出路。
其實上次提到加盟,這事兒就不了了之了。
想法很好,但是在九十年代要推行加盟的概念,確實很難,交一大筆錢出去,誰能保證自己能賺回來,而且做這種生意的都是小生意,大部分人都選擇自己開始。
張悅然不這樣想,她經常去張燁店裏,知道生意有多好,推出來的幾款餐單都是精品。
就拿鹵味來說,一條街的鹵味都沒她家做的好。
這就是本事。
“加盟是個什麽意思啊?”張悅然好奇臉。
“你問加盟?”範曉娟剛回來,這大冬天的煮了一鍋羊蠍子,等會兒要請陳冰一家來吃飯,小當當和小星星都不太能吃辣,她另外又擀了些麵條當主食,另外用骨架子熬了些湯底出來。
此刻,鍋裏麵正冒著熱氣,香味撲鼻而來。
就是這個味道了,張悅然想。
她去曉燁家吃飯,可不就是圖味道好嗎?
範曉娟看她回來了,一臉茫然的站在那裏,打了個招呼:“過來幫忙,晚上就在這裏吃飯吧。”
張悅然興衝衝的,沒注意趕上人家的飯點。
她一向又是臉皮薄的,哪怕不打招呼來蹭飯,也會買點東西的,今天是心裏掛著事兒,就忘了這茬。
“那個,我吃過了。”張悅然撒謊就紅了臉。
“瞧瞧你,一說謊眼珠子就轉來轉去的,你要說明明在家等你我就不留你了,這麽晚你找我說完事,再回去說你沒吃飯,還要讓老人給你坐,趕緊幫忙等會兒填個筷子就是了。”
範曉娟的手擀麵不比外麵賣的差。
羊蠍子也做得極好。
張悅然自己是吃食堂長大的,她媽不會做飯,她爸略懂,她自己就是廚藝二百五,剛開始萌生出來自己要開個鹵味店的想法,簡直把自己嚇到了。
吃完飯,又堅定了自己的想法。
範曉娟這廚藝,跟國營飯店大師傅差不多了呀。
要知道,不是誰都能頓頓吃得起國營飯店,可是曉燁家平價啊,頓頓吃也不會吃敗家。
“你想要加盟?”範曉娟意外,兩人走了出去消消食,秦江在家裏洗碗:“你怎麽會想到加盟?”
張悅然的想法也點燃了範曉娟的心,這可是第一個想要來加盟曉燁家鹵味的人!
“看你們賺錢,就想做點生意了唄,我單位跟你原來那單位也差不多,半死不活的,你能跟我說說加盟是怎麽一回事嗎,我不會做飯的人,能賣鹵味嗎?”
“還別說,這鹵味就是特別簡單的東西,涼拌的話你得去店裏學一段時間,我覺得不難。”
張悅然心裏打了個突突,我看你做啥都不難。
她對範曉娟的不難,深表不信服。
範曉娟看她:“是真的不難,你說那些鹵味,就焯水往鹵味鍋裏麵丟就好了,你要是嫌麻煩,就讓店裏給你煮好,每天定時過濾一下,不過做餐飲就是挺麻煩的,你能幹嗎?”
這女人,看著就像是個嬌花呢。
“我怎麽不能做了,我也問了,就屬火鍋跟鹵味最簡單了,我想著自己做點生意,但是一點經驗都沒有,才想著問加盟,你們能不能提供一些經驗啊?”
“當然了,你要是加盟我們,得交錢,交錢就得讓你學東西,包括選址,我們都會給你適當的建議,當然現在我們店還沒有一家加盟商,如果你是第一家加盟店,我們還可以考慮幫你選址。”
“那你們怎麽不自己做啊?”
“我們能做過來嗎,我跟張燁姐還有一家炸雞店。”
“那加盟你們,就是買個方子?”
“那可不是。”關於這一點,範曉娟跟張燁也勾兌過,每一個加盟店的選址,她們都會參與,幫助那些從沒有做過餐飲的人選擇比較合適的地址,還會派臨時店長進行開業輔導,還可以幫助加盟店的店員做培訓,確保加盟店是賺錢的。
在這方麵,兩人的思路一致,隻有加盟店賺到了錢,才會吸引更多的人來加盟。
對於曉燁家來說,節約了管理成本。
對於加盟商來說,多了一個賺錢的機會。
而且加盟是總店來錢最快的方式了,可這話範曉娟可不能跟張悅然講啊。
要不然,怎麽幾十年以後,加盟店的模式滿大街跑,不單單是因為這個,加盟店自負盈虧,經營者也會對自己付出了金錢跟精力的小店上心,這是請人所辦不到的。
其實關於如何加盟,如何運作,範曉娟跟張燁還沒有個章程。
這些初步的章程先給張悅然講完,張悅然已經熱血沸騰。
不過看張悅然這麽有誠意,範曉娟建議她,還是去找張燁聊聊,看看她的建議如何。
聽說加盟店能夠包製作方法,還包選址,還包教包會。
張悅然興奮的馬上就要去找張燁……
第195章
上庭前這段時間,張悅然沒事兒做,雖然住回娘家,但未免還是會胡思亂想。
盡管是自己要提離婚的,但是畢竟多年感情,說一點都沒傷心難過,可肯定是假的。
在單位看書,她也看不進去,考大學什麽的真的太難了。
最後想到開店上頭來。
曉燁家她經常去,也喜歡那家的口味,從炸醬麵吃到鹵味飯,再到後麵的涼拌菜、鹵肉,算得上忠實粉絲一枚了。
當初曉燁家打出加盟招牌出來,張悅然就動了點心思的。
現在跟範曉娟求證了一下,就知道這事兒有戲啊。
就算是不相信別人,張悅然也相信範曉娟的人品。
由於張悅然擺出一副不說清楚今天晚上就睡不著的姿態,範曉娟不得不把她帶去店裏找張燁,那頭張燁才忙完就餐高峰期,剛坐下吃飯。
見範曉娟過來,張燁衝她招招手:“快來快來,店裏麵新來的炒菜師傅,你嚐嚐這個味道。”
她麵前擺著一盤子菜,亂七八糟的什麽都有。
範曉娟吃過了飯於是擺擺手:“不吃不吃,有件事跟你講。”
張燁看了張悅然一眼,看著眼熟,衝她笑笑:“一起坐,一起試一下,這個師傅我倒是很中意,以前在國營廠做大師傅的,炒菜功夫好,以後咱們店也做炒菜,對了我把隔壁也盤下來了,廚房還要弄大一點。”
她講話直來直去,一點都不避諱人。
張悅然是這般的老顧客,跟張燁混了個臉熟,兩人點點頭就在對麵坐下。
這個時候已經打烊了,店裏麵的人比較早吃晚飯,張燁則是要盤完賬才吃,就吃的比較晚,加上她大部分時間不吃,所以大家也不等她,這會兒都要忙著收拾,準備下班了。
要不是需要試菜,張燁都不會吃晚飯。
“味道不錯,曉娟你不試試?”
“我真的吃飽了,剛剛在家吃了羊蠍子,我可什麽都吃不下了。”範曉娟擺擺手,切入正題:“是這樣的,這位是張悅然,是我朋友,她想谘詢加盟的問題,但是她之前沒有做過餐飲,就想問好不好做,怎麽做?”
“你要做加盟?”張燁也感興趣起來。
雖然存了讓人加盟的心,但是奈何真沒人敢掏幾千塊錢給他們搞加盟店,第一家加盟店做出來,對於兩人來說都是意義非凡。
張燁興高采烈的:“我認識你,一直都來咱們店裏吃飯,是你自己想做?”
張悅然點頭:“不知道好不好做,成本多少,貴不貴呢?”
說起做生意來,張燁頭頭是道了:“如果你加盟,就做個鹵味或者是涼菜,店麵不大,弄個三五個平方就好,價格還是得看你店麵貴不貴,我這裏加盟費是固定的,每一家加盟進來都是這麽多,但是你得搞清楚咱們這個店的定位,比如我這家店,開在學校外麵,這附近又有辦公區,平常人流量就很大……”
“這選址有講究,針對的客戶群體也有講究,鹵味跟涼菜都是比較經濟的菜品,你就不能選在高檔小區外麵,選擇一些人流量大的,消費層次一般但是不至於消費不起的地方最好,比如說辦公區,學校,不要去商業區、小區附近。”
原來做生意還有這麽多講究……
以前都是上班,不知道做生意居然這麽多門道,見張燁也是真心實意拿來講,張悅然時不時插上幾句:“可是小區附近不是人流多嗎,怎麽不要在小區呢?”
這個範曉娟最清楚。
一說起來,就有畫麵感了:
“小區的住戶一般都自己做飯啊,喜歡打包的都是上班族,他們下了班忙沒時間做飯,順便來你店裏打包,打完包拎回家就走,你開在辦公區,人家不是下班就能買到了嗎?”範曉娟繼續說:“我覺得張燁還沒說的一點就是,老小區附近的消費能力不能,新小區的入住率不行,你說你媽一年能打包幾次回家吃?”
年輕人舍得花錢,老年人可不舍得。
一般家裏廚房都是老年人的世界,年輕人哪怕自己掏錢,也做不得數的。
張悅然想到她媽廚藝不佳,卻還要咬牙自己煮麵的堅強,哭笑不得的說:“說的好有道理啊,我媽媽就是這樣,我媽在家就隻能吃清水掛麵,你看我有時候領著明明出來吃,他吃多了煩,可我買回去我媽就不樂意。。”
“所以呢,咱們還是得做你這樣的年輕人的生意,下了班,什麽都不想做,買個鹵味。”
“還有那種男人,下班喜歡喝兩杯的,鹵味這些下酒菜,也是很好賣的。”
張悅然和張燁兩人聊的投機,不知不覺時間都到了九點多,一直看見店門口有人等著,張悅然才後知後覺的發現自己在人家店裏待了那麽就。
在外麵等著張燁的是林淼!
範曉娟衝張燁使了個顏色。
張燁衝她很自然的笑了笑:“晚上我還要去看場電影,他來接我了。”
也不知道什麽時候開始的!!
範曉娟驚愕之餘,多的是喜悅。
張悅然看張燁的眼神裏麵滿滿都是崇拜跟欣賞了。
就算是站在霸總林淼旁邊,張燁的氣質也一點都不輸給對方,不亢不卑。
離開張燁店裏,張悅然也抬起頭,挺起胸膛。