吊爐裏烤的蛋撻也到了時間。林繡默默收拾好破碎的心情，拿出來時被驚了一跳。
蛋撻酥皮並非層層疊疊，而是粉粉曲奇的質感，又有點像薄皮月餅的酥殼。桃枝循著香味找過來，被滾燙的撻心燙了嘴巴。
心急才能吃上熱豆包，她邊吹氣邊試著下嘴，“還是第一次吃到這種味道。”
林繡拿起一個品嚐，也笑得眉眼彎彎。如此另類撻皮，倒是比起酥成功的蛋撻還要紮實。
她趁熱打鐵烤了幾爐，又加些茶粉上去。外餡柔嫩，內餡清甘，連不愛甜的珠梨都取了第二個來吃。
----
明明雲團背後射出點金光，雨勢卻不見小，苦了剛才沒帶傘就上街的行人。
身後小廝去取東西，走在前頭的中年婦人先進店避雨。桃枝一眼就認出她，附在林繡耳邊悄聲說，“咱們之前在柳橋進貨時曾見過麵。”
林繡對這位笑容和善的婦人有些印象，這麽一說就對上號。自己在柳橋買魚時，還替她找過耳環呢。之前她似乎來過店裏幾次，不過都趕上人多，沒來得及仔細招呼。
“抱歉，栗子蛋糕剛剛賣完了。”莊嫻掀開簾子，很不好意思地答道。
婦人的臉上閃過一絲失望，不過很快又柔聲道，“那便來壺清茶。”
青花瓷壺裝的熱茶很快送上來，以及一碟白瓷盤盛的小點。林繡給她沏好茶，笑著遞上白盤，“客官可要嚐嚐我們店的新品？並不要錢。”
油亮圓潤的小小一隻，閃著焦糖色的不均勻光澤。
中間一汪金黃的凸起顫顫巍巍。許是剛出爐的緣故，像能呼吸似的一張一翕。
她小心翼翼地咬下一口，內餡滾燙，讓人沒法囫圇吞下一整個。餡心柔軟豐滿，並非一味的甜，還有些茶粉的清香。微微凝固又香濃的蛋漿，含在嘴裏脂玉一樣，順滑細膩。
林繡拎著壺茶坐在她身旁，“客官，味道可還合口？”
沒有錫紙托，也沒有可調溫的烤箱。她用吊鍋烘烤定型，又貼在爐邊把底烤脆。林繡自己吃著好，又怕古人一時接受不了濃鬱的蛋漿。
一隻下去有些掛嗓子眼的甜蜜。林繡給她遞上放溫了的君山銀針。
還好茶水苦而不澀，和窗外的一簾雨幕一樣清爽幹淨。
她用帕子擦幹淨嘴角的細屑，臉上的笑紋藏不住，“很好吃。”
林繡鬆了口氣，也跟著笑。
飯館的桌子之間空了不少距離，看上去一點不擠。店裏盡是講著各種口音的人，拚桌坐熱鬧非凡，卻讓人心底卻有種莫名的平靜。
她掃一眼端盤子倒水的，“全是女子，果真悅目。”又吃了一枚蛋撻，才緩緩開口，“可惜隻在京城。若是開在江南，嗜甜的客人怕是更多。”
“這您可猜對了。”桃枝擠到林繡身邊坐下，往她手心塞進塊熱毛巾擦手。“我們老板的心願就是把如意館開到全國。”
林繡笑著捶她，又看向婦人，“先把眼下經營好了，才有功夫想其它。”
她又感歎一聲，“到底人少，做什麽都不快。”
婦人輕輕一掠茶盞，說話間有種淡淡的平和，“不如我也來搭個夥子。”
輕飄飄幾個字順著冷風飄進她的腦海。林繡整個人都被震了一下，隻覺聽到的聲音好像天籟樣不真切。
“掌櫃的，取把傘的功夫就不見您了。”小廝站在門口抖摟著傘上的雨珠，看見自家掌櫃的和林老板一塊有說有笑，不由麵上一怔。桃枝也認得那小廝，開業當天替今耀樓來送過賀禮。
那眼前的人她登時頭重腳輕，身邊林繡也是如在夢中的樣子。
“讓林老板見笑了。”婦人放下茶盞，而後展顏，從衣襟中掏出張紙。
第37章 意外的驚喜 水煎包和胡辣湯
是張蓋著官印的地契。
林繡還停留在剛才的衝擊中久久不能回神, 現在更是有點暈眩。輕飄飄一張紙像染上金光一樣，這可是大把白花花的銀子。
她調整個更莊重的坐姿，順便把手汗往裙子上抹抹。
大名鼎鼎的今耀樓趙掌櫃林繡思忖, 真是百聞不如一見。好比學渣身邊坐了個高考狀元一樣, 公開處刑讓她緊張得很。
還沒等自己回過神來，趙掌櫃先遞上地契，笑著看她, “今日我來移觀道, 就是為了此事。”
林繡雙手捧過一看，契書上的店麵正好緊鄰如意館。
她對這家倒是很有印象。從前是個賣字畫的, 不大一間, 卻挺精致。有時也兼擺些胭脂水粉，香氣撲鼻, 讓她在門口散步時老打噴嚏。
桃枝接話道，“這家店鋪這幾天似乎正在修葺。”
林繡回憶著，好像是聽說過店主人要回老家的事情。不過並不相熟，她也不好主動問起。
“店主人臨行前想出掉鋪子, 於是賣給了我。”趙掌櫃抿一口茶水潤喉，慢慢開口，“想開家糕點鋪子很久了, 可惜沒有稱心的糕點師傅，點心也做不出什麽花樣。”
林繡一想也是。古代糖油都貴, 漂亮精致、造型繁複的糕點先緊著宮裏。大戶人家有私廚還好說，尋常老百姓至多吃些糖油卷子、甜饅頭之類的。所以自己賣的甜餡炊餅才紅火，至於少人見過的芋兒糕更是立即售罄。
可是趙掌櫃和她說這些，難不成是想聘用自己？林繡試探著開口，“那您的意思是？”
趙掌櫃放下茶盞, “林老板可有意接管一家糕點鋪子？”
不是“幫工”，也不是“聘用”，是“接管”兩個字。
林繡渾身都震了一下。她努力穩了穩心神，說出來的話還是有點顫音，“若是如此，便覺什麽都值了。”
她怎會不想呢。
日日想，夜夜想，把剩下四人的耳朵都快磨出繭子。可惜在現實麵前，隻能是理想主義的畫大餅。
“這便是了。”她笑著搭上林繡的手，“這間鋪子正好空閑，不如租給林老板，你我共同經營。”
見她不說話，趙掌櫃又問，“可好？”
林繡回過神來，“當然！”
她的語氣太過激動，莫說趙掌櫃，連坐在身旁一臉嚴肅的莊嫻都笑了。
----
一盤金黃的蛋撻一會子就吃完，杯中茶水也添過兩三回。細細商定好隔壁糕點鋪子的事宜，窗外天色已經漫上些彤雲。
聊了一番，才發覺林小娘子不光一手好技藝，心思也活泛的很。趙掌櫃飲罷最後一口茶，帶著笑站起身來。
她按下林繡的手，“不必相送。”
走出如意館時，大雨剛歇，火紅流霞後射出幾道微弱金芒。
正說著話，趙玉奐在一間絲綢鋪子前停住腳步，這招牌她再熟悉不過。自己從前交好的絲綢商人，嫁人之後回家相夫教子，連鋪子也交給夫家。
“您可要進去找陳娘子說說話？”
“罷了，她不會在的。”
她沉默片刻，又大步往前走，問起漁市場的生意。一問一答間，已轉過兩道街角，行人漸漸多起來。
夥計跟在她身後，想了想還是開口，“掌櫃的，這林小娘子真的行嗎？”
他在今耀樓做了這麽多年的活，次次談生意都跟著來。還是第一次見掌櫃的這麽快定下來，對方又是個年紀輕輕的貌美女郎。
趙玉奐腳步放慢些，想到那個嘴甜心熱的小娘子，臉上又浮起幾絲笑容。
她側過身去問道，“你還記得第一次去商會的時候嗎？”
夥計點頭。當時商會中皆是青壯年男子，隻她一個柔弱女子，卻敢拍桌子叫板，把他們一個個說得啞口無言。
“您是覺得林小娘子”
“她很像當初的我。”趙玉奐整整肩上的披風，若有所思，“市坊間的生意，女兒家到底還是勢單力薄。”
男人開商鋪，必是舉全家之力支持，連妻兒姐妹的首飾也能當掉。可如果哪個閨閣少女想要拋頭露麵，甚至是出來開食肆，周圍所有人一定都覺得她瘋了。
可林小娘子的店裏偏生都是瘦瘦弱弱的女郎。這麽一家不大的店鋪，竟也在京中生存下來，還開得紅紅火火。
夥計聽明白她的意思，語氣越發恭敬，“說不定哪日，京城商會就有不少女子。”
她笑笑，談話聲漸遠，散入秋風中不見。
送走了趙掌櫃，林繡內心惴惴不安。就像是小明星突然被大餅砸中，擱誰身上也不免惶恐。
給自己灌了杯涼茶，又開窗透氣，這才覺得麵頰沒那麽燙。
蘇柔取了紙筆來，坐下和她一條條慢慢捋清楚。
京中大酒樓哪家不是“記憶數十百品，不勞再四，傳喝如流。”林繡曾親自去過今耀樓吃飯，數百道菜一起上，也毫無差錯。
這是高端酒樓的玩法，她暫時學不來。至於大排檔，多是露天經營，賣點家常小吃，最重要的就是口味和便宜
林繡環顧一圈周圍，喝酒的大漢和慢慢品栗子蛋糕的小姐們坐在一塊，說不出的別扭。
她在框架圖上另拉出條線，“那我們不若小而精。”
“隔壁店鋪不大，正好能讓貴女們有個歇腳的地方，說說體己話。”
蘇柔笑了，“正該如此。”
雖說思路有了，心中到底還是有些困惑。
我真的行嗎？林繡問自己好多遍。切菜的時候心不在焉的，差點劈了指甲。
還好莊嫻眼疾手快，強行奪走了她的刀，“有什麽大不了的。最壞就是生意黃了賠點錢唄。”
林繡霽顏，這倒也是。她擦淨手上的水珠，招呼著其餘幾人，“現在天還亮著，正好出去逛一逛。”
此時的風已經有點涼了，吹著黃葉嘩啦啦響。雨後的空氣濕潤微涼，撲在臉上是細密的一團水汽，小貓撓過似的，叫人心底泛起舒服的癢意。
林繡在家不起眼的小攤前駐足，買下兜橙子，先剝著吃了兩個。酸酸甜甜，汁水豐盈，很是解渴。
桃枝也摸出一枚，臉上帶笑，“橙黃橘綠的，多好看。”
路邊還有賣揪葉的，一點錢就能得一大把。雖然在行走在鬧市，往來間風清氣和，也能感覺到秋日山水澄明的悠哉。
花糕鋪子門口蒸籠堆得老高，還臥了條耷拉眼皮睡覺的黃狗，讓她想起江府門口的有財。
看著不長的一條街，若是把每個犄角旮旯都攤平展開，說不定是幅同清明上河圖一樣的盛景。
前頭有個賣糖人的老翁，林繡摸摸下巴，看來市吏管得並不嚴格啊。
莊嫻湊到她耳邊，“前些日子是因為宮中大宴，這會才都放開。”
吹糖人的是下九流，比乞丐還往後排一位，頗為文人雅士不齒。小孩卻不管這些，見了吹糖人的小車就都走不動道。個個圍成一圈仰起頭看著，嘰嘰喳喳吵吵鬧鬧。
此刻小孩的範疇還包括了滿眼期待的桃枝。
林繡想了想還是把關於衛生的論斷咽下去。罷了，又不是天天吃。
蛋撻酥皮並非層層疊疊，而是粉粉曲奇的質感，又有點像薄皮月餅的酥殼。桃枝循著香味找過來，被滾燙的撻心燙了嘴巴。
心急才能吃上熱豆包，她邊吹氣邊試著下嘴，“還是第一次吃到這種味道。”
林繡拿起一個品嚐，也笑得眉眼彎彎。如此另類撻皮，倒是比起酥成功的蛋撻還要紮實。
她趁熱打鐵烤了幾爐，又加些茶粉上去。外餡柔嫩，內餡清甘，連不愛甜的珠梨都取了第二個來吃。
----
明明雲團背後射出點金光，雨勢卻不見小，苦了剛才沒帶傘就上街的行人。
身後小廝去取東西，走在前頭的中年婦人先進店避雨。桃枝一眼就認出她，附在林繡耳邊悄聲說，“咱們之前在柳橋進貨時曾見過麵。”
林繡對這位笑容和善的婦人有些印象，這麽一說就對上號。自己在柳橋買魚時，還替她找過耳環呢。之前她似乎來過店裏幾次，不過都趕上人多，沒來得及仔細招呼。
“抱歉，栗子蛋糕剛剛賣完了。”莊嫻掀開簾子，很不好意思地答道。
婦人的臉上閃過一絲失望，不過很快又柔聲道，“那便來壺清茶。”
青花瓷壺裝的熱茶很快送上來，以及一碟白瓷盤盛的小點。林繡給她沏好茶，笑著遞上白盤，“客官可要嚐嚐我們店的新品？並不要錢。”
油亮圓潤的小小一隻，閃著焦糖色的不均勻光澤。
中間一汪金黃的凸起顫顫巍巍。許是剛出爐的緣故，像能呼吸似的一張一翕。
她小心翼翼地咬下一口，內餡滾燙，讓人沒法囫圇吞下一整個。餡心柔軟豐滿，並非一味的甜，還有些茶粉的清香。微微凝固又香濃的蛋漿，含在嘴裏脂玉一樣，順滑細膩。
林繡拎著壺茶坐在她身旁，“客官，味道可還合口？”
沒有錫紙托，也沒有可調溫的烤箱。她用吊鍋烘烤定型，又貼在爐邊把底烤脆。林繡自己吃著好，又怕古人一時接受不了濃鬱的蛋漿。
一隻下去有些掛嗓子眼的甜蜜。林繡給她遞上放溫了的君山銀針。
還好茶水苦而不澀，和窗外的一簾雨幕一樣清爽幹淨。
她用帕子擦幹淨嘴角的細屑，臉上的笑紋藏不住，“很好吃。”
林繡鬆了口氣，也跟著笑。
飯館的桌子之間空了不少距離，看上去一點不擠。店裏盡是講著各種口音的人，拚桌坐熱鬧非凡，卻讓人心底卻有種莫名的平靜。
她掃一眼端盤子倒水的，“全是女子，果真悅目。”又吃了一枚蛋撻，才緩緩開口，“可惜隻在京城。若是開在江南，嗜甜的客人怕是更多。”
“這您可猜對了。”桃枝擠到林繡身邊坐下，往她手心塞進塊熱毛巾擦手。“我們老板的心願就是把如意館開到全國。”
林繡笑著捶她，又看向婦人，“先把眼下經營好了，才有功夫想其它。”
她又感歎一聲，“到底人少，做什麽都不快。”
婦人輕輕一掠茶盞，說話間有種淡淡的平和，“不如我也來搭個夥子。”
輕飄飄幾個字順著冷風飄進她的腦海。林繡整個人都被震了一下，隻覺聽到的聲音好像天籟樣不真切。
“掌櫃的，取把傘的功夫就不見您了。”小廝站在門口抖摟著傘上的雨珠，看見自家掌櫃的和林老板一塊有說有笑，不由麵上一怔。桃枝也認得那小廝，開業當天替今耀樓來送過賀禮。
那眼前的人她登時頭重腳輕，身邊林繡也是如在夢中的樣子。
“讓林老板見笑了。”婦人放下茶盞，而後展顏，從衣襟中掏出張紙。
第37章 意外的驚喜 水煎包和胡辣湯
是張蓋著官印的地契。
林繡還停留在剛才的衝擊中久久不能回神, 現在更是有點暈眩。輕飄飄一張紙像染上金光一樣，這可是大把白花花的銀子。
她調整個更莊重的坐姿，順便把手汗往裙子上抹抹。
大名鼎鼎的今耀樓趙掌櫃林繡思忖, 真是百聞不如一見。好比學渣身邊坐了個高考狀元一樣, 公開處刑讓她緊張得很。
還沒等自己回過神來，趙掌櫃先遞上地契，笑著看她, “今日我來移觀道, 就是為了此事。”
林繡雙手捧過一看，契書上的店麵正好緊鄰如意館。
她對這家倒是很有印象。從前是個賣字畫的, 不大一間, 卻挺精致。有時也兼擺些胭脂水粉，香氣撲鼻, 讓她在門口散步時老打噴嚏。
桃枝接話道，“這家店鋪這幾天似乎正在修葺。”
林繡回憶著，好像是聽說過店主人要回老家的事情。不過並不相熟，她也不好主動問起。
“店主人臨行前想出掉鋪子, 於是賣給了我。”趙掌櫃抿一口茶水潤喉，慢慢開口，“想開家糕點鋪子很久了, 可惜沒有稱心的糕點師傅，點心也做不出什麽花樣。”
林繡一想也是。古代糖油都貴, 漂亮精致、造型繁複的糕點先緊著宮裏。大戶人家有私廚還好說，尋常老百姓至多吃些糖油卷子、甜饅頭之類的。所以自己賣的甜餡炊餅才紅火，至於少人見過的芋兒糕更是立即售罄。
可是趙掌櫃和她說這些，難不成是想聘用自己？林繡試探著開口，“那您的意思是？”
趙掌櫃放下茶盞, “林老板可有意接管一家糕點鋪子？”
不是“幫工”，也不是“聘用”，是“接管”兩個字。
林繡渾身都震了一下。她努力穩了穩心神，說出來的話還是有點顫音，“若是如此，便覺什麽都值了。”
她怎會不想呢。
日日想，夜夜想，把剩下四人的耳朵都快磨出繭子。可惜在現實麵前，隻能是理想主義的畫大餅。
“這便是了。”她笑著搭上林繡的手，“這間鋪子正好空閑，不如租給林老板，你我共同經營。”
見她不說話，趙掌櫃又問，“可好？”
林繡回過神來，“當然！”
她的語氣太過激動，莫說趙掌櫃，連坐在身旁一臉嚴肅的莊嫻都笑了。
----
一盤金黃的蛋撻一會子就吃完，杯中茶水也添過兩三回。細細商定好隔壁糕點鋪子的事宜，窗外天色已經漫上些彤雲。
聊了一番，才發覺林小娘子不光一手好技藝，心思也活泛的很。趙掌櫃飲罷最後一口茶，帶著笑站起身來。
她按下林繡的手，“不必相送。”
走出如意館時，大雨剛歇，火紅流霞後射出幾道微弱金芒。
正說著話，趙玉奐在一間絲綢鋪子前停住腳步，這招牌她再熟悉不過。自己從前交好的絲綢商人，嫁人之後回家相夫教子，連鋪子也交給夫家。
“您可要進去找陳娘子說說話？”
“罷了，她不會在的。”
她沉默片刻，又大步往前走，問起漁市場的生意。一問一答間，已轉過兩道街角，行人漸漸多起來。
夥計跟在她身後，想了想還是開口，“掌櫃的，這林小娘子真的行嗎？”
他在今耀樓做了這麽多年的活，次次談生意都跟著來。還是第一次見掌櫃的這麽快定下來，對方又是個年紀輕輕的貌美女郎。
趙玉奐腳步放慢些，想到那個嘴甜心熱的小娘子，臉上又浮起幾絲笑容。
她側過身去問道，“你還記得第一次去商會的時候嗎？”
夥計點頭。當時商會中皆是青壯年男子，隻她一個柔弱女子，卻敢拍桌子叫板，把他們一個個說得啞口無言。
“您是覺得林小娘子”
“她很像當初的我。”趙玉奐整整肩上的披風，若有所思，“市坊間的生意，女兒家到底還是勢單力薄。”
男人開商鋪，必是舉全家之力支持，連妻兒姐妹的首飾也能當掉。可如果哪個閨閣少女想要拋頭露麵，甚至是出來開食肆，周圍所有人一定都覺得她瘋了。
可林小娘子的店裏偏生都是瘦瘦弱弱的女郎。這麽一家不大的店鋪，竟也在京中生存下來，還開得紅紅火火。
夥計聽明白她的意思，語氣越發恭敬，“說不定哪日，京城商會就有不少女子。”
她笑笑，談話聲漸遠，散入秋風中不見。
送走了趙掌櫃，林繡內心惴惴不安。就像是小明星突然被大餅砸中，擱誰身上也不免惶恐。
給自己灌了杯涼茶，又開窗透氣，這才覺得麵頰沒那麽燙。
蘇柔取了紙筆來，坐下和她一條條慢慢捋清楚。
京中大酒樓哪家不是“記憶數十百品，不勞再四，傳喝如流。”林繡曾親自去過今耀樓吃飯，數百道菜一起上，也毫無差錯。
這是高端酒樓的玩法，她暫時學不來。至於大排檔，多是露天經營，賣點家常小吃，最重要的就是口味和便宜
林繡環顧一圈周圍，喝酒的大漢和慢慢品栗子蛋糕的小姐們坐在一塊，說不出的別扭。
她在框架圖上另拉出條線，“那我們不若小而精。”
“隔壁店鋪不大，正好能讓貴女們有個歇腳的地方，說說體己話。”
蘇柔笑了，“正該如此。”
雖說思路有了，心中到底還是有些困惑。
我真的行嗎？林繡問自己好多遍。切菜的時候心不在焉的，差點劈了指甲。
還好莊嫻眼疾手快，強行奪走了她的刀，“有什麽大不了的。最壞就是生意黃了賠點錢唄。”
林繡霽顏，這倒也是。她擦淨手上的水珠，招呼著其餘幾人，“現在天還亮著，正好出去逛一逛。”
此時的風已經有點涼了，吹著黃葉嘩啦啦響。雨後的空氣濕潤微涼，撲在臉上是細密的一團水汽，小貓撓過似的，叫人心底泛起舒服的癢意。
林繡在家不起眼的小攤前駐足，買下兜橙子，先剝著吃了兩個。酸酸甜甜，汁水豐盈，很是解渴。
桃枝也摸出一枚，臉上帶笑，“橙黃橘綠的，多好看。”
路邊還有賣揪葉的，一點錢就能得一大把。雖然在行走在鬧市，往來間風清氣和，也能感覺到秋日山水澄明的悠哉。
花糕鋪子門口蒸籠堆得老高，還臥了條耷拉眼皮睡覺的黃狗，讓她想起江府門口的有財。
看著不長的一條街，若是把每個犄角旮旯都攤平展開，說不定是幅同清明上河圖一樣的盛景。
前頭有個賣糖人的老翁，林繡摸摸下巴，看來市吏管得並不嚴格啊。
莊嫻湊到她耳邊，“前些日子是因為宮中大宴，這會才都放開。”
吹糖人的是下九流，比乞丐還往後排一位，頗為文人雅士不齒。小孩卻不管這些，見了吹糖人的小車就都走不動道。個個圍成一圈仰起頭看著，嘰嘰喳喳吵吵鬧鬧。
此刻小孩的範疇還包括了滿眼期待的桃枝。
林繡想了想還是把關於衛生的論斷咽下去。罷了，又不是天天吃。