第38節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就連之前一直討厭周粥的第一大學學生們，都有些動搖了，怎麽會這麽香？好想……吃一口啊……貌似這位周粥同學的廚藝真的比珠珠好？
評委們紛紛動筷，焦皮濃香易脆，輕輕碾磨著牙齒，脆脆的咀嚼的快感如海嘯一樣鋪天蓋地襲來。鯉魚焦皮下麵，香嫩的魚肉一碰到牙齒，就會化似的，鮮嫩得不可思議。
再嚼幾下，來自大自然的，最原始的，最原汁原味的魚的鮮嫩味將味覺全部覆蓋。
太、好、吃、了！
這是所有評委的心聲。
毫無意外地，第二輪比賽，周粥仍然拿到了十三分，第一名。而宋明珠拿到了十二分。她做的水晶肴蹄也被評委打了高分，滿分加兩分附加分。
分數最低的選手，被淘汰。
此時賽場上還剩三個人。
其實比賽比到這時候，結果已經很明了了，周粥兩輪比賽都比宋明珠分數高，拿第一已經勝券在握。
西城大學的學生們一個個的，跟過年似的，開心得不得了。
而第一大學的學生們，有些很失望，有些很沮喪，有些則還滿懷著希望。
還有最後一輪呢。
最後一輪才能定勝負。
最後一輪比賽，三位選手在一個小時內做完河南菜套四寶。
套四寶，就是把鴨、雞、鴿子、鵪鶉層層相套。把雞放進完整的鴨子肚子裏，把鴿子放進完整的雞肚子裏，把鵪鶉放進完整的鴿子肚子裏。四隻層層相套，裏麵不能有一根骨頭。然後烹熟。
一個小時內，剔骨相套，再製作烹飪，時間非常緊急。因為剔骨太費時間，將骨頭一一剔出，還要保持每一個都原形不變，很費力很不容易，也很費時間的步驟。
這需要參賽選手合理選擇步驟順序，規劃時間，節省時間提高效率，有計劃地烹飪。
一個小時內，必須高度集中精神，算好步驟所用的時間，不能浪費時間，不能出太多錯。
這給選手的心理壓力非常大。這一輪比賽相當於廚師比賽裏的壓力測試了，壓力大到很容易出錯，以致於製作的菜品遠遠達不到選手本該有的水平。
“一個小時，時間太緊張了，能不能熟都是問題。”
“所以，前期的步驟要非常快啊。”
“可是太快了，就做不好啊，越快越急，越急就越容易出錯。”
“靠，光是想著就好緊張，時間根本就不夠啊。”
主持人：“第三輪比賽，開始！”
話音落在，三位選手迅速動作。
“臥槽臥槽，周粥速度好快！”
“媽耶，剔骨的速度太快了，她是機器人嗎？剔骨剔得也太穩，太精準了，剔這麽快居然沒出一點差錯！”
周粥手速非常快，但又不顯急亂，整個動作都很流暢，平穩。
“宋明珠的速度也好快，跟周粥不相上下了。這倆都是什麽神人！”
而另一位選手鄭柳，餘光瞥見周粥和宋明珠已經剔好了鴿子和鵪鶉，心裏有些著急了。
因為她連半隻鵪鶉的骨頭都還沒剔完。她們的速度帶給她極大的壓力，她也快速動作起來，但心一急，速度一快，動作就有些亂了。一不小心就剔壞了一點肉，破壞了鵪鶉的完整度。
這肯定要扣分的了。這一下，已經很著急的鄭柳已經瀕臨崩潰的邊緣。
“哎呀，鄭柳太著急了，她被周粥和宋明珠的速度給影響了，不該跟著她們的速度的，自己規劃好時間不就好了……”
“這不就跟我考試做卷子一樣，本來做得好好的，聽到別人在翻麵了，心裏就急了，焦慮了，然後也跟著加快速度做題，就很容易出錯。”
“說實話，旁邊有這倆不是人的速度，真的很難不被影響到。”
鄭柳才把鴿子剔完，周粥已經把套好的四寶處理好放進蒸鍋了。宋明珠也緊跟著把套四寶放進蒸鍋裏。
鄭柳真的快崩潰了，快速剔骨快速剔骨，終於剔完，把海參片、香菇絲、玉蘭片等等餡兒塞進鵪鶉腹內，然後再把四隻全禽層層套進。
等她終於把套四寶放進蒸鍋裏的時候，時間隻剩二十分鍾了。
鄭柳一臉灰白，二十分鍾，套四寶根本就蒸不熟。能拿到第三名她已經很開心，但，誰不想拿更高一點的名次呢？在第三輪比賽開始前，她覺得自己還是有希望的。但現在，她的希望完全覆滅了。
“時間到！”
一個小時結束。
鄭柳絕望地把套四寶從蒸鍋裏盛出來。周粥和宋明珠也將套四寶盛出來。
鄭柳的套四寶，外表的鴨子明顯看出來不太熟，評委切開鴨子，裏麵的雞顏色還有些紅，明顯沒斷生。評委都不用下嘴了。
鄭柳失落沮喪地低下頭。
接下來是宋明珠的套四寶。最表層的全鴨色澤光亮，香氣撲鼻。
鴨肉質嫩，鮮香味美，切開鴨子，一隻全雞暴露在空氣裏，雞肉的清香味撲鼻，不肥不膩，餘味悠長。再切開雞，鮮美的鴿子出現，再切開鴿子，裝滿了海參片香菇絲和玉蘭片的鵪鶉亮汪汪地露了出來。
整個套四寶，清爽味美，回味綿長，美味至極！
觀眾————
“嗚嗚嗚好想吃，好想吃宋明珠的套四寶……”
而這時候，輪到了周粥的套四寶。
比宋明珠的套四寶色澤更加亮潤，氣味更加鮮香，精致完美到了極致！
光是看著，就已經覺得這是一道絕頂的美味佳肴。
潤澤的油光覆在鴨子的表麵層，筷子輕輕一戳，醇香的油汁滲了出來，而裏麵的鴨肉鮮嫩軟爛得似棉雲。
雞鴨鴿子鵪鶉肉在齒尖碾磨，潤滑，鮮嫩，醇香，肥嫩不膩，引誘著人將每一片肉都吃幹淨。
吃完周粥做的套四寶，評委們已經說不出來話了。
而觀眾們————
“行了，這次的冠軍就是周粥了，沒變數了。”
“這、這真是人能做出來的套四寶？”
“好想吃啊……”
宋明珠看著周粥做的套四寶，目光幽深。到了此時此刻，她不得不承認，她技不如人，向來在同齡人裏沒輸過的她，第一次輸了。
她看向周粥。而周粥也看向她。周粥向她微微頷首。她也微微點頭示意。
周粥再一次拿到十三分！
而宋明珠也再一次拿到了十二分。
本次美食聯賽冠亞季軍分別為周粥、宋明珠、鄭柳。
宣布周粥奪冠時，西城大學全體學生沸騰了。
“啊啊啊啊我們是冠軍！”
“我們特麽的終於不是墊底了！終於拿到了第一個冠軍！”
“嗚嗚嗚感謝周粥同學，太感謝了，咱們學校終於能出口氣了！”
“感謝周粥同學！”
趙圓圓站起來歡呼，而之前跟她吵架的女生鼻子都氣歪了，女生匆匆離去。
趙圓圓更高興了，嗷嗷地歡呼。
上台領獎時，宋明珠站在周粥左側。
宋明珠說：“你很厲害。”
周粥說：“你也很厲害。”
“不，我沒你厲害。”宋明珠想了想，“你練了多久的廚藝？”
周粥說了個模糊的時間，“很久。”
宋明珠也沒再問。她轉過頭，她想，她應該繼續努力練廚藝了，她要打敗周粥。
她在同齡人裏遇到了對手。總有一天，她要打敗周粥。她發誓。
這次比賽結束，一直墊底的西城大學出了一把風頭，學校裏每個學生都神清氣爽的，仿佛終於發泄了長久以來的憋屈。
輔導員笑嗬嗬地把學校給的獎勵給了周粥。
學校獎勵了三千塊，加上比賽獎勵五萬塊，一共五萬三千塊。周粥把比賽獎金和學校給的獎金全部交給了爸媽。讓他們存著。
這兩天，周粥的小吃攤生意更加火爆起來，因為美食聯賽的關係，周粥的廚藝已經在參賽的各個學校裏揚名。這些學校的學生紛紛到周記小吃攤打卡，一時間周記生意比之前更加火爆。
以前的老顧客看著看不到盡頭的隊伍，心痛難忍，“怎麽就突然多了這麽多人？本來就已經難買到了，怎麽還越來越難買了？”
“以前早兩個小時來排隊還能買到，現在提前三個小時來都不一定買得到了……”
“現在吃一口周記蛋炒飯太難了……”
“以後恐怕更難了……”
市電視台記者和攝像師一起前往西城大學美食街。
攝像師：“昨天一聽到市民的舉報，我就把這活兒搶過來了，咱們今天搞個大新聞。”
電視台記者：“最近沒什麽新鮮的新聞，終於能搞個大新聞了！”
電視台記者激動不已，市民舉報有黑心商家開了黑心小吃攤，這件事說大不大，說小不小，但他計劃著把這件事搞大，博取更多的關注度。因為他是實習記者，攝像師也是實習攝像師，他們需要做出成績來，隻能把事情搞大，搞到更多的關注度。
這不，這次機會就很好！
記者：“一個路邊攤，又不是什麽高級飯店，一碗蛋炒飯居然要二十，素米粉居然要三十？加了蛋居然要三十五？加了肉更貴，居然要四十……還有，一碗紫菜蛋花湯居然要二十，這價格簡直就離譜，這也太黑了！”
“就是，咱們要告知廣大人民群眾這家黑心小吃攤的行為，我們得深入這家小吃攤，揭露他們這樣的黑心商家是如何誕生的，是否有……”
他們倆興致勃勃地往西城大學趕，到了西城大學美食街，看到長長的隊伍，詫異了一下，“這是在排什麽隊？”
“不知道，趕快去那個叫周記的小吃攤吧。”
“前麵就快到了，開始錄吧。”
記者清清嗓子，拿著話筒，對準鏡頭，“最近有市民向本台舉報，西城大學外有一家路邊小吃攤，價格黑出了天際，今天我將深入到這家黑心小吃攤，向廣大市民揭露黑店是如何誕生的……”
評委們紛紛動筷，焦皮濃香易脆，輕輕碾磨著牙齒，脆脆的咀嚼的快感如海嘯一樣鋪天蓋地襲來。鯉魚焦皮下麵，香嫩的魚肉一碰到牙齒，就會化似的，鮮嫩得不可思議。
再嚼幾下，來自大自然的，最原始的，最原汁原味的魚的鮮嫩味將味覺全部覆蓋。
太、好、吃、了！
這是所有評委的心聲。
毫無意外地，第二輪比賽，周粥仍然拿到了十三分，第一名。而宋明珠拿到了十二分。她做的水晶肴蹄也被評委打了高分，滿分加兩分附加分。
分數最低的選手，被淘汰。
此時賽場上還剩三個人。
其實比賽比到這時候，結果已經很明了了，周粥兩輪比賽都比宋明珠分數高，拿第一已經勝券在握。
西城大學的學生們一個個的，跟過年似的，開心得不得了。
而第一大學的學生們，有些很失望，有些很沮喪，有些則還滿懷著希望。
還有最後一輪呢。
最後一輪才能定勝負。
最後一輪比賽，三位選手在一個小時內做完河南菜套四寶。
套四寶，就是把鴨、雞、鴿子、鵪鶉層層相套。把雞放進完整的鴨子肚子裏，把鴿子放進完整的雞肚子裏，把鵪鶉放進完整的鴿子肚子裏。四隻層層相套，裏麵不能有一根骨頭。然後烹熟。
一個小時內，剔骨相套，再製作烹飪，時間非常緊急。因為剔骨太費時間，將骨頭一一剔出，還要保持每一個都原形不變，很費力很不容易，也很費時間的步驟。
這需要參賽選手合理選擇步驟順序，規劃時間，節省時間提高效率，有計劃地烹飪。
一個小時內，必須高度集中精神，算好步驟所用的時間，不能浪費時間，不能出太多錯。
這給選手的心理壓力非常大。這一輪比賽相當於廚師比賽裏的壓力測試了，壓力大到很容易出錯，以致於製作的菜品遠遠達不到選手本該有的水平。
“一個小時，時間太緊張了，能不能熟都是問題。”
“所以，前期的步驟要非常快啊。”
“可是太快了，就做不好啊，越快越急，越急就越容易出錯。”
“靠，光是想著就好緊張，時間根本就不夠啊。”
主持人：“第三輪比賽，開始！”
話音落在，三位選手迅速動作。
“臥槽臥槽，周粥速度好快！”
“媽耶，剔骨的速度太快了，她是機器人嗎？剔骨剔得也太穩，太精準了，剔這麽快居然沒出一點差錯！”
周粥手速非常快，但又不顯急亂，整個動作都很流暢，平穩。
“宋明珠的速度也好快，跟周粥不相上下了。這倆都是什麽神人！”
而另一位選手鄭柳，餘光瞥見周粥和宋明珠已經剔好了鴿子和鵪鶉，心裏有些著急了。
因為她連半隻鵪鶉的骨頭都還沒剔完。她們的速度帶給她極大的壓力，她也快速動作起來，但心一急，速度一快，動作就有些亂了。一不小心就剔壞了一點肉，破壞了鵪鶉的完整度。
這肯定要扣分的了。這一下，已經很著急的鄭柳已經瀕臨崩潰的邊緣。
“哎呀，鄭柳太著急了，她被周粥和宋明珠的速度給影響了，不該跟著她們的速度的，自己規劃好時間不就好了……”
“這不就跟我考試做卷子一樣，本來做得好好的，聽到別人在翻麵了，心裏就急了，焦慮了，然後也跟著加快速度做題，就很容易出錯。”
“說實話，旁邊有這倆不是人的速度，真的很難不被影響到。”
鄭柳才把鴿子剔完，周粥已經把套好的四寶處理好放進蒸鍋了。宋明珠也緊跟著把套四寶放進蒸鍋裏。
鄭柳真的快崩潰了，快速剔骨快速剔骨，終於剔完，把海參片、香菇絲、玉蘭片等等餡兒塞進鵪鶉腹內，然後再把四隻全禽層層套進。
等她終於把套四寶放進蒸鍋裏的時候，時間隻剩二十分鍾了。
鄭柳一臉灰白，二十分鍾，套四寶根本就蒸不熟。能拿到第三名她已經很開心，但，誰不想拿更高一點的名次呢？在第三輪比賽開始前，她覺得自己還是有希望的。但現在，她的希望完全覆滅了。
“時間到！”
一個小時結束。
鄭柳絕望地把套四寶從蒸鍋裏盛出來。周粥和宋明珠也將套四寶盛出來。
鄭柳的套四寶，外表的鴨子明顯看出來不太熟，評委切開鴨子，裏麵的雞顏色還有些紅，明顯沒斷生。評委都不用下嘴了。
鄭柳失落沮喪地低下頭。
接下來是宋明珠的套四寶。最表層的全鴨色澤光亮，香氣撲鼻。
鴨肉質嫩，鮮香味美，切開鴨子，一隻全雞暴露在空氣裏，雞肉的清香味撲鼻，不肥不膩，餘味悠長。再切開雞，鮮美的鴿子出現，再切開鴿子，裝滿了海參片香菇絲和玉蘭片的鵪鶉亮汪汪地露了出來。
整個套四寶，清爽味美，回味綿長，美味至極！
觀眾————
“嗚嗚嗚好想吃，好想吃宋明珠的套四寶……”
而這時候，輪到了周粥的套四寶。
比宋明珠的套四寶色澤更加亮潤，氣味更加鮮香，精致完美到了極致！
光是看著，就已經覺得這是一道絕頂的美味佳肴。
潤澤的油光覆在鴨子的表麵層，筷子輕輕一戳，醇香的油汁滲了出來，而裏麵的鴨肉鮮嫩軟爛得似棉雲。
雞鴨鴿子鵪鶉肉在齒尖碾磨，潤滑，鮮嫩，醇香，肥嫩不膩，引誘著人將每一片肉都吃幹淨。
吃完周粥做的套四寶，評委們已經說不出來話了。
而觀眾們————
“行了，這次的冠軍就是周粥了，沒變數了。”
“這、這真是人能做出來的套四寶？”
“好想吃啊……”
宋明珠看著周粥做的套四寶，目光幽深。到了此時此刻，她不得不承認，她技不如人，向來在同齡人裏沒輸過的她，第一次輸了。
她看向周粥。而周粥也看向她。周粥向她微微頷首。她也微微點頭示意。
周粥再一次拿到十三分！
而宋明珠也再一次拿到了十二分。
本次美食聯賽冠亞季軍分別為周粥、宋明珠、鄭柳。
宣布周粥奪冠時，西城大學全體學生沸騰了。
“啊啊啊啊我們是冠軍！”
“我們特麽的終於不是墊底了！終於拿到了第一個冠軍！”
“嗚嗚嗚感謝周粥同學，太感謝了，咱們學校終於能出口氣了！”
“感謝周粥同學！”
趙圓圓站起來歡呼，而之前跟她吵架的女生鼻子都氣歪了，女生匆匆離去。
趙圓圓更高興了，嗷嗷地歡呼。
上台領獎時，宋明珠站在周粥左側。
宋明珠說：“你很厲害。”
周粥說：“你也很厲害。”
“不，我沒你厲害。”宋明珠想了想，“你練了多久的廚藝？”
周粥說了個模糊的時間，“很久。”
宋明珠也沒再問。她轉過頭，她想，她應該繼續努力練廚藝了，她要打敗周粥。
她在同齡人裏遇到了對手。總有一天，她要打敗周粥。她發誓。
這次比賽結束，一直墊底的西城大學出了一把風頭，學校裏每個學生都神清氣爽的，仿佛終於發泄了長久以來的憋屈。
輔導員笑嗬嗬地把學校給的獎勵給了周粥。
學校獎勵了三千塊，加上比賽獎勵五萬塊，一共五萬三千塊。周粥把比賽獎金和學校給的獎金全部交給了爸媽。讓他們存著。
這兩天，周粥的小吃攤生意更加火爆起來，因為美食聯賽的關係，周粥的廚藝已經在參賽的各個學校裏揚名。這些學校的學生紛紛到周記小吃攤打卡，一時間周記生意比之前更加火爆。
以前的老顧客看著看不到盡頭的隊伍，心痛難忍，“怎麽就突然多了這麽多人？本來就已經難買到了，怎麽還越來越難買了？”
“以前早兩個小時來排隊還能買到，現在提前三個小時來都不一定買得到了……”
“現在吃一口周記蛋炒飯太難了……”
“以後恐怕更難了……”
市電視台記者和攝像師一起前往西城大學美食街。
攝像師：“昨天一聽到市民的舉報，我就把這活兒搶過來了，咱們今天搞個大新聞。”
電視台記者：“最近沒什麽新鮮的新聞，終於能搞個大新聞了！”
電視台記者激動不已，市民舉報有黑心商家開了黑心小吃攤，這件事說大不大，說小不小，但他計劃著把這件事搞大，博取更多的關注度。因為他是實習記者，攝像師也是實習攝像師，他們需要做出成績來，隻能把事情搞大，搞到更多的關注度。
這不，這次機會就很好！
記者：“一個路邊攤，又不是什麽高級飯店，一碗蛋炒飯居然要二十，素米粉居然要三十？加了蛋居然要三十五？加了肉更貴，居然要四十……還有，一碗紫菜蛋花湯居然要二十，這價格簡直就離譜，這也太黑了！”
“就是，咱們要告知廣大人民群眾這家黑心小吃攤的行為，我們得深入這家小吃攤，揭露他們這樣的黑心商家是如何誕生的，是否有……”
他們倆興致勃勃地往西城大學趕，到了西城大學美食街，看到長長的隊伍，詫異了一下，“這是在排什麽隊？”
“不知道，趕快去那個叫周記的小吃攤吧。”
“前麵就快到了，開始錄吧。”
記者清清嗓子，拿著話筒，對準鏡頭，“最近有市民向本台舉報，西城大學外有一家路邊小吃攤，價格黑出了天際，今天我將深入到這家黑心小吃攤，向廣大市民揭露黑店是如何誕生的……”