第40節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
濃白的湯汁仿佛隨著這香味入了她的口，光是聞著香味她整個人都暖融融起來。
此時此刻，她忽然後悔了。她報考的是外地的大學，以後豈不是不能經常聞到這麽香的香味了，以後豈不是不那麽容易吃到周記的小吃了！
她後悔了……
當初她為什麽要報考外地的大學？為什麽！
鍋裏的雞肉和大骨燉了一個半小時後，周粥放了一些鹽，然後把玉米塊加進去。
濃白的湯汁裏加進了黃燦燦的玉米塊，多了鮮豔的顏色，多了玉米的清香，還能吸油解膩。
周長生和王蘭從飯店回來，還沒進屋，醇香濃鬱的香味就飄了過來，登時令人食欲大開。
“粥粥這是做了什麽湯？這麽香？”香到頭都快掉了。
王蘭在玄關換著鞋子，說：“應該是燉了雞和豬骨頭。”
“爸媽你們回來了？”周粥從廚房裏出來，“外麵很冷吧？快先喝兩碗熱湯。”
周粥盛了兩碗玉米大骨雞湯出來。
白瓷小碗裏，白騰騰的熱氣嫋嫋升空。手指撥開那遮人眼的熱氣，雪白濃鬱的湯緩緩浮現在眼前。
輕嚐一口，清香拂齒，唇齒間蕩漾雞肉和大骨以及玉米混合的濃鬱鮮香。湯汁裏漂浮著的雞肉，細嫩卻又十分有嚼頭，吃了渾身骨頭裏都泛著舒爽。
在外麵吹了冷空氣的周父周母，一口湯一口雞肉下去，渾身都暖洋洋起來。
“粥粥，這湯怎麽燉的？你得教教我。”王蘭喝了湯，舒服地歎息後，看向周粥。
“好，有空了就教你。”周粥又去廚房準備其它菜了。
屋子裏開著暖氣，桌上是熱騰騰的飯菜，一家三口圍坐在一起吃午飯。
在寒冷的冬天裏，待在溫暖的房子裏，吃著美味熱騰騰的菜，不用為生計而擔憂，周父周母一時間隻覺得這樣的日子像在做夢一樣。
往日的冬天裏，夫妻倆要為生計而擔憂，寒冷的天氣奔波勞累也掙不了幾個錢，回家之後也吃不到這麽美味的飯菜。
也就才幾個月而已，日子已經發生了這麽大的變化。
周長生吃著飯，拿出周粥釀的果酒來小酌了幾口，兩頰酡紅酡紅的。忽然看著窗外，說：“下雪了。”
周粥和王蘭順著他的目光看過去。
窗外麵，輕盈的雪花悠悠飄落，四處飄飄揚揚。
周粥打著傘，迎著如飄絮一樣的雪花去了學校。
教室裏，趙圓圓吃著糖炒栗子，說：“今天下雪了，粥粥你不出攤吧？”
“不出攤，下了雪，又冷，不出攤。”
旁邊一同學聽到這話，立刻急了，“今天不出攤？如果晚上雪停了也不出攤嗎？”
“太冷了，不出攤。”
“周粥同學你這樣是不行的！怎麽能因為冷這樣的原因而停止營業呢？”這位同學不讚同地譴責道。
有人跟著附和，“就是，雪停了周粥你就營業吧，做生意就是要艱苦奮鬥！”
趙圓圓哼了一聲，“你們為了一口吃的，要把人家老板凍死嗎？”
之前說話的這些人有些不好意思地縮了縮腦袋。
上課了，周粥又看了眼外麵的雪花，下雪天，晚上吃什麽？
吃點燙呼呼的火鍋吧。她給王蘭發消息：媽，晚上吃火鍋，等我回來做。
王蘭：要些什麽材料，我去買了。
周粥：下雪呢，別出去了，我等會兒直接把食材點外賣到家，你收一下就行。
王蘭：行。
一下課，周粥就直奔往家裏。
“外麵雪好大。”周粥到了家，拍拍身上的雪花。王蘭連忙把沾了雪花的衣服收過來。
周粥準備做鴛鴦火鍋，她家都能吃辣，下雪天吃清湯火鍋總覺得不得勁兒。但光吃辣鍋也受不了，所以準備做鴛鴦火鍋。
清湯鍋底簡單，放水把水燒開，放蔥薑片八角和花椒，周粥還放了一些淮山藥和大棗等等比較滋補的東西，然後熬製。
麻辣鍋底，鍋裏燒油，用蔥薑蒜爆香，放豆瓣醬，把豆瓣醬炒出香味，然後放入一些適量的料酒……
在旁邊打下手的王蘭說：“這鍋底比外麵的鍋底香多了。”
周長生說：“咱們粥粥就是光賣火鍋底料都能生意紅火。”
清湯鍋和紅油鍋放在桌上，旁邊放著早就準備好的涮菜。兩個湯鍋，一汩汩地冒著熱泡。
下鳳爪，下土豆，下白菜，涮毛肚，涮肥牛卷，羊肉卷……
清淡的清湯翻滾著白菜豆腐豆芽金針菇，熱辣的紅湯翻滾著鳳爪肥牛蝦滑，雪白晶瑩的鳳爪染成了紅色，肥牛翻滾地卷了起來，辣汁浸透蝦滑表層，漸漸地將蝦滑托浮起來。
周長生和王蘭在蘸料碗裏舀一碗紅湯，熱辣的紅湯將蘸料包裹，入了蘸料味裏。
周粥不愛在蘸料裏放紅湯，她覺得紅湯會破壞蘸料原本的味道。她自己調的蘸料，醋，鹽，蔥花，香菜，香油，蠔油，小米紅椒碎，沒再加其它的。
撈出煮熟的蝦滑，讓蝦滑在蘸料裏滾一圈，然後放入口中，紅色的蝦滑很有彈性，肉質飽滿，爽滑軟嫩，裏麵包裹著的蝦仁的清鮮味掃蕩著唇齒。
吃完蝦滑，吃一塊清湯鍋裏的白菜，清香的白菜一入口就吸走了口中的辣味，同時用清香的汁水洗刷唇舌。
再來一口果酒，清清涼涼的果酒融化在舌尖，酸酸甜甜。
此時嘴裏的酸甜味又需要辣味來中合了，辣湯裏的鳳爪是剃了骨的，周粥剔的鳳爪，完整且漂亮，煮出來之後，晶晶瑩瑩，辣湯浸泡過後的鳳爪香辣彈口，皮韌肉香。
一家三口吃得紅光滿麵，額頭冒汗。
濃鬱霸道的火鍋香味飄出窗口，飄到了街上，路過的行人紛紛駐足————
“好香的火鍋味，是哪家火鍋店？”
“臥槽，好香！”
“晚上想吃火鍋了，走，我們聞著味兒去，看是哪家火鍋店。”
“吃了那麽多年火鍋，第一次聞到這麽香的火鍋，是新開的店嗎？正好今天下雪了，天兒特冷，吃火鍋吧！”
一些被這香味勾地走不動道的行人，紛紛前去尋找火鍋店。
有人尋著這香味到了美食街的居民區，詫異道：“這香味從居民區裏麵飄出來的，不是哪家火鍋店啊……還是我聞錯了？”
畢竟美食街的吃食太多了，各種香味混合，也有聞錯的可能。
這人準備在這美食街找火鍋店，忽而見前方排了一大隊人，這是買什麽東西的？冒著雪也要排這麽長的隊。
此時隊伍裏————
“我說，下雪呢，周老板不會出攤的，幹嘛還要來排隊？”
“下雪又不是下雨，說不定周老板就出攤了呢。”
“今天因為下雪人來的少，說不定周老板出攤之後我就能買到吃的了。”
“剛才不是有人說了嗎？周老板說了今天不出攤，你們這些人怎麽這麽固執啊，都說了不出攤。”
“沒準兒呢……我特麽就想喝一口周記的紫菜蛋花湯……”
冬日的晚上尤其漫長，早晨起來，外麵銀裝素裹，一片雪亮。
雪融化時比下雪時還冷，周粥穿著厚大衣，手裏揣著烤紅薯，哆哆嗦嗦地去學校。
這幾天天氣那麽冷，她是不會出攤了。她由衷地希望飯館能快點裝修好，快點營業，路邊攤還是太限製了。
過了兩天天氣稍微沒那麽冷的時候，周記重新出攤了。
“老板你終於重新出攤了，這幾天我擔驚受怕的，以為你不營業了呢，你要是不營業了我可怎麽活啊！”
“就是，就是，我這幾天天天盼著氣溫回升一點，就盼著你氣溫回升了，重新出攤呢。”
“老板你可不能養成這樣懶惰的習慣啊，你看看別人，這幾天這麽冷還不是照樣營業！”
“對，老板你可不能再這麽懶惰下去了！”
一個個的都在勸說周粥不要懶惰，其實就是為了口吃的。
周長生說：“這不是懶不懶的問題，這是天氣限製，而且也得勞逸結合。”
王蘭：“就是，要勞逸結合，要是周粥累壞了，誰給你們做吃的？”
一聽到這話，食客們緊張了起來，麵色也嚴肅了起來，“也是，周老板可不能累壞了，不然累壞了我們吃啥去？”
“對，周老板可不能累壞了。”
吃到周老板的美食很快樂，可是一時的快樂又怎麽比得上長遠的快樂，所以說周老板的身體非常重要。
一個大爺喝了口紫菜蛋花湯，對周粥說：“小姑娘，我看你長得瘦，得多吃一點，這麽瘦弱的身體很容易累壞。”
“大爺說的對，周老板你要多吃一點，別學那些減肥的，你已經很瘦了，應該再增肥一點！”
見食客們已經開始關心她的身體健康問題，周粥哭笑不得，周長生和王蘭也哭笑不得。還沒見過顧客能這麽關心商家的，也就是粥粥手藝太好了，這些人舍不得，也怕周周粥的身體出現問題。
……
周粥和父母一起去了飯店。飯店裝已經裝修好了。不大不小的飯店，入口有精致的流蘇門簾，桌椅為木質，燈光是漂亮的水晶燈，整個裝修很玲瓏精致，很清爽，以暖色調為主。
周長生和王蘭看著漂亮的的飯店，臉上是止不住的喜悅，“再等飯店通風一段時間，就能開業了。”
他們裝修用料用的環保材料，裝修好後晾曬通風不需要很久，很快就能開業（情節需要，不要深究）。
周粥點頭，能快點開業也好，以後天氣更冷，她實在是不願意出去擺攤，她能受得住冷，她父母年紀大，受不住。
第32章 寶塔肉清蒸八寶豬
“聽說了嗎聽說了嗎, 周記飯店過不了多久就要開業了，現在在招員工呢！”
“什麽？周記在招員工？那我得去啊！”
“你不問問工資？”
“工資什麽的，肯定不會低於平均水平, 最主要是如果成為周記的員工, 每天就能吃到周粥的手藝了啊！”
“臥槽你說得對！”
此時此刻，她忽然後悔了。她報考的是外地的大學，以後豈不是不能經常聞到這麽香的香味了，以後豈不是不那麽容易吃到周記的小吃了！
她後悔了……
當初她為什麽要報考外地的大學？為什麽！
鍋裏的雞肉和大骨燉了一個半小時後，周粥放了一些鹽，然後把玉米塊加進去。
濃白的湯汁裏加進了黃燦燦的玉米塊，多了鮮豔的顏色，多了玉米的清香，還能吸油解膩。
周長生和王蘭從飯店回來，還沒進屋，醇香濃鬱的香味就飄了過來，登時令人食欲大開。
“粥粥這是做了什麽湯？這麽香？”香到頭都快掉了。
王蘭在玄關換著鞋子，說：“應該是燉了雞和豬骨頭。”
“爸媽你們回來了？”周粥從廚房裏出來，“外麵很冷吧？快先喝兩碗熱湯。”
周粥盛了兩碗玉米大骨雞湯出來。
白瓷小碗裏，白騰騰的熱氣嫋嫋升空。手指撥開那遮人眼的熱氣，雪白濃鬱的湯緩緩浮現在眼前。
輕嚐一口，清香拂齒，唇齒間蕩漾雞肉和大骨以及玉米混合的濃鬱鮮香。湯汁裏漂浮著的雞肉，細嫩卻又十分有嚼頭，吃了渾身骨頭裏都泛著舒爽。
在外麵吹了冷空氣的周父周母，一口湯一口雞肉下去，渾身都暖洋洋起來。
“粥粥，這湯怎麽燉的？你得教教我。”王蘭喝了湯，舒服地歎息後，看向周粥。
“好，有空了就教你。”周粥又去廚房準備其它菜了。
屋子裏開著暖氣，桌上是熱騰騰的飯菜，一家三口圍坐在一起吃午飯。
在寒冷的冬天裏，待在溫暖的房子裏，吃著美味熱騰騰的菜，不用為生計而擔憂，周父周母一時間隻覺得這樣的日子像在做夢一樣。
往日的冬天裏，夫妻倆要為生計而擔憂，寒冷的天氣奔波勞累也掙不了幾個錢，回家之後也吃不到這麽美味的飯菜。
也就才幾個月而已，日子已經發生了這麽大的變化。
周長生吃著飯，拿出周粥釀的果酒來小酌了幾口，兩頰酡紅酡紅的。忽然看著窗外，說：“下雪了。”
周粥和王蘭順著他的目光看過去。
窗外麵，輕盈的雪花悠悠飄落，四處飄飄揚揚。
周粥打著傘，迎著如飄絮一樣的雪花去了學校。
教室裏，趙圓圓吃著糖炒栗子，說：“今天下雪了，粥粥你不出攤吧？”
“不出攤，下了雪，又冷，不出攤。”
旁邊一同學聽到這話，立刻急了，“今天不出攤？如果晚上雪停了也不出攤嗎？”
“太冷了，不出攤。”
“周粥同學你這樣是不行的！怎麽能因為冷這樣的原因而停止營業呢？”這位同學不讚同地譴責道。
有人跟著附和，“就是，雪停了周粥你就營業吧，做生意就是要艱苦奮鬥！”
趙圓圓哼了一聲，“你們為了一口吃的，要把人家老板凍死嗎？”
之前說話的這些人有些不好意思地縮了縮腦袋。
上課了，周粥又看了眼外麵的雪花，下雪天，晚上吃什麽？
吃點燙呼呼的火鍋吧。她給王蘭發消息：媽，晚上吃火鍋，等我回來做。
王蘭：要些什麽材料，我去買了。
周粥：下雪呢，別出去了，我等會兒直接把食材點外賣到家，你收一下就行。
王蘭：行。
一下課，周粥就直奔往家裏。
“外麵雪好大。”周粥到了家，拍拍身上的雪花。王蘭連忙把沾了雪花的衣服收過來。
周粥準備做鴛鴦火鍋，她家都能吃辣，下雪天吃清湯火鍋總覺得不得勁兒。但光吃辣鍋也受不了，所以準備做鴛鴦火鍋。
清湯鍋底簡單，放水把水燒開，放蔥薑片八角和花椒，周粥還放了一些淮山藥和大棗等等比較滋補的東西，然後熬製。
麻辣鍋底，鍋裏燒油，用蔥薑蒜爆香，放豆瓣醬，把豆瓣醬炒出香味，然後放入一些適量的料酒……
在旁邊打下手的王蘭說：“這鍋底比外麵的鍋底香多了。”
周長生說：“咱們粥粥就是光賣火鍋底料都能生意紅火。”
清湯鍋和紅油鍋放在桌上，旁邊放著早就準備好的涮菜。兩個湯鍋，一汩汩地冒著熱泡。
下鳳爪，下土豆，下白菜，涮毛肚，涮肥牛卷，羊肉卷……
清淡的清湯翻滾著白菜豆腐豆芽金針菇，熱辣的紅湯翻滾著鳳爪肥牛蝦滑，雪白晶瑩的鳳爪染成了紅色，肥牛翻滾地卷了起來，辣汁浸透蝦滑表層，漸漸地將蝦滑托浮起來。
周長生和王蘭在蘸料碗裏舀一碗紅湯，熱辣的紅湯將蘸料包裹，入了蘸料味裏。
周粥不愛在蘸料裏放紅湯，她覺得紅湯會破壞蘸料原本的味道。她自己調的蘸料，醋，鹽，蔥花，香菜，香油，蠔油，小米紅椒碎，沒再加其它的。
撈出煮熟的蝦滑，讓蝦滑在蘸料裏滾一圈，然後放入口中，紅色的蝦滑很有彈性，肉質飽滿，爽滑軟嫩，裏麵包裹著的蝦仁的清鮮味掃蕩著唇齒。
吃完蝦滑，吃一塊清湯鍋裏的白菜，清香的白菜一入口就吸走了口中的辣味，同時用清香的汁水洗刷唇舌。
再來一口果酒，清清涼涼的果酒融化在舌尖，酸酸甜甜。
此時嘴裏的酸甜味又需要辣味來中合了，辣湯裏的鳳爪是剃了骨的，周粥剔的鳳爪，完整且漂亮，煮出來之後，晶晶瑩瑩，辣湯浸泡過後的鳳爪香辣彈口，皮韌肉香。
一家三口吃得紅光滿麵，額頭冒汗。
濃鬱霸道的火鍋香味飄出窗口，飄到了街上，路過的行人紛紛駐足————
“好香的火鍋味，是哪家火鍋店？”
“臥槽，好香！”
“晚上想吃火鍋了，走，我們聞著味兒去，看是哪家火鍋店。”
“吃了那麽多年火鍋，第一次聞到這麽香的火鍋，是新開的店嗎？正好今天下雪了，天兒特冷，吃火鍋吧！”
一些被這香味勾地走不動道的行人，紛紛前去尋找火鍋店。
有人尋著這香味到了美食街的居民區，詫異道：“這香味從居民區裏麵飄出來的，不是哪家火鍋店啊……還是我聞錯了？”
畢竟美食街的吃食太多了，各種香味混合，也有聞錯的可能。
這人準備在這美食街找火鍋店，忽而見前方排了一大隊人，這是買什麽東西的？冒著雪也要排這麽長的隊。
此時隊伍裏————
“我說，下雪呢，周老板不會出攤的，幹嘛還要來排隊？”
“下雪又不是下雨，說不定周老板就出攤了呢。”
“今天因為下雪人來的少，說不定周老板出攤之後我就能買到吃的了。”
“剛才不是有人說了嗎？周老板說了今天不出攤，你們這些人怎麽這麽固執啊，都說了不出攤。”
“沒準兒呢……我特麽就想喝一口周記的紫菜蛋花湯……”
冬日的晚上尤其漫長，早晨起來，外麵銀裝素裹，一片雪亮。
雪融化時比下雪時還冷，周粥穿著厚大衣，手裏揣著烤紅薯，哆哆嗦嗦地去學校。
這幾天天氣那麽冷，她是不會出攤了。她由衷地希望飯館能快點裝修好，快點營業，路邊攤還是太限製了。
過了兩天天氣稍微沒那麽冷的時候，周記重新出攤了。
“老板你終於重新出攤了，這幾天我擔驚受怕的，以為你不營業了呢，你要是不營業了我可怎麽活啊！”
“就是，就是，我這幾天天天盼著氣溫回升一點，就盼著你氣溫回升了，重新出攤呢。”
“老板你可不能養成這樣懶惰的習慣啊，你看看別人，這幾天這麽冷還不是照樣營業！”
“對，老板你可不能再這麽懶惰下去了！”
一個個的都在勸說周粥不要懶惰，其實就是為了口吃的。
周長生說：“這不是懶不懶的問題，這是天氣限製，而且也得勞逸結合。”
王蘭：“就是，要勞逸結合，要是周粥累壞了，誰給你們做吃的？”
一聽到這話，食客們緊張了起來，麵色也嚴肅了起來，“也是，周老板可不能累壞了，不然累壞了我們吃啥去？”
“對，周老板可不能累壞了。”
吃到周老板的美食很快樂，可是一時的快樂又怎麽比得上長遠的快樂，所以說周老板的身體非常重要。
一個大爺喝了口紫菜蛋花湯，對周粥說：“小姑娘，我看你長得瘦，得多吃一點，這麽瘦弱的身體很容易累壞。”
“大爺說的對，周老板你要多吃一點，別學那些減肥的，你已經很瘦了，應該再增肥一點！”
見食客們已經開始關心她的身體健康問題，周粥哭笑不得，周長生和王蘭也哭笑不得。還沒見過顧客能這麽關心商家的，也就是粥粥手藝太好了，這些人舍不得，也怕周周粥的身體出現問題。
……
周粥和父母一起去了飯店。飯店裝已經裝修好了。不大不小的飯店，入口有精致的流蘇門簾，桌椅為木質，燈光是漂亮的水晶燈，整個裝修很玲瓏精致，很清爽，以暖色調為主。
周長生和王蘭看著漂亮的的飯店，臉上是止不住的喜悅，“再等飯店通風一段時間，就能開業了。”
他們裝修用料用的環保材料，裝修好後晾曬通風不需要很久，很快就能開業（情節需要，不要深究）。
周粥點頭，能快點開業也好，以後天氣更冷，她實在是不願意出去擺攤，她能受得住冷，她父母年紀大，受不住。
第32章 寶塔肉清蒸八寶豬
“聽說了嗎聽說了嗎, 周記飯店過不了多久就要開業了，現在在招員工呢！”
“什麽？周記在招員工？那我得去啊！”
“你不問問工資？”
“工資什麽的，肯定不會低於平均水平, 最主要是如果成為周記的員工, 每天就能吃到周粥的手藝了啊！”
“臥槽你說得對！”