第75節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他張開嘴就要罵，聲音還沒出口，就頓時憋了回去。
不行，不能罵！罵了之後，周粥不演了這倒沒什麽，要是周粥因為憤怒，直接把他從周記的食客裏拉黑，他以後就吃不到周記了！
想到以後成為周記的黑戶食客，再也吃不到周記，張導的怒氣全部被他咽了回去。
他憋得臉紅脖子粗，然後好聲好氣道：“周粥，周粥，你又偏離了位置，往左邊來一點。”
等待張導發火的片場所有人：“？？？”
咋回事？
正常的情況下，張導不應該破口大罵嗎？不應該像以前那樣破口大罵嗎？
今天居然脾氣這麽好？不可思議。張導是被人調包了嗎？不生氣就算了，還這麽好聲好氣，這太反常了！
周粥有些不好意思說了句抱歉。了，“對不起，導演。”
張導盡量語氣緩和，“下次再注意一點。”
周粥點頭，仔細觀察了一下鏡頭位置。她做起菜來，就有些忘乎所以，因為太全神貫注，就隨心所欲了些，所以會出現剛才那樣的錯誤。
她再次認真道歉，然後繼續切雞肉丁。
這一次，她總算熟悉和掌控了鏡頭，沒再犯錯。
片場工作人員鬆了口氣，把準備捂耳朵的手放下去。同時感歎，這小姑娘運氣真好啊，今天張導大概心情不錯，居然沒發火。要是平時，早就發火了。
等等，有點不對，剛才導演明明就是要發火的樣子，好像是突然就把火氣憋了下去一樣，憋著沒罵出來，不敢罵似的。
這麽一回想，大家都覺得不對勁了。
張導可是連沈致和葉甜這種咖位的大明星都毫不留情的罵的，居然不敢罵一個小廚師？這小廚師也就是一個替身廚師而已，張導居然不敢罵？
太不正常了吧！
不就是一個小廚師嗎？張導居然不敢罵？難道這小廚師有什麽大來頭？
眾人開始打量周粥，這小姑娘真有什麽大來頭？
而這時，已經把雞肉醃製好的周粥把芝麻倒進了鍋裏翻炒。
漸漸的，芝麻的酥香味彌漫出來，極致的酥香躥到眾人鼻尖，以不可阻擋之勢往鼻子裏鑽。
酥酥的香氣籠罩嗅覺，仿佛有一朵朵芝麻花，一節一節升高，然後花朵一抖，白白的芝麻被花朵抖了下來，悉數跳進了油鍋，劈裏啪啦在油裏炸出香味。
所有人都嗅著這醇醇的芝麻酥香，有些忘情，甚至忘了自己還在工作。扶著打光板的打光師愣愣地盯著鍋裏圓圓白白的芝麻，嘴裏分泌出了口水來，打光板不自覺間往下歪了一下。
最先感受到打光板偏離的周粥抬頭，說：“打光板。”
打光師極速回神，“對不起對不起！”
這時候所有人都瞬間回神。
張導用力咳嗽一聲，“哢！重來重來！”
打光師見張導沒有罵自己，心裏鬆了一口氣。
眾人小聲嘀咕：
“這芝麻炒得太香了吧。”
“好想吃一把她炒的芝麻呀。”
“奇了怪了，不就是一把芝麻嗎，也沒放其他什麽東西啊，怎麽這麽香？”
“這小姑娘廚藝還不錯啊，芝麻而已，就炒得這麽香。”
“嘶，那個芝麻等會兒會用完嗎？想、想吃點。”
“我也想吃……”
“我也……”
張導一聲令下，重新開拍。
芝麻放在一旁晾冷，鍋中燒油，油大概八成熱的時候，把雞丁倒進去過一遍油，雞丁顏色變成白色的時候，迅速把雞丁撈出來。
接著又起油鍋，爆香蔥薑蒜幹辣椒。五顏六色的蔥香蒜幹辣椒在油鍋裏翻動，濃鬱霸道的香氣侵襲著片場所有人。
這佐料炒的，這麽香，光是就著這些佐料就能吃下幾大碗白米飯！
這小姑娘是個高手啊！眾人心道。
最煎熬的就是打光師和攝像師了，他們離得近，近距離被這霸道的香味所籠罩，強忍著，控製著自己不失控，專心地工作。
周粥又在鍋裏放下豆瓣醬，沿著鍋邊熗酒，這時候就可以下雞丁了。
白花花的雞丁倒進油鍋裏，瞬間被染上了紅亮的顏色，油花滋滋滋地在雞丁上冒著泡，油潤潤的，看著就滑口。
打光師和攝像師狂吞唾沫，然後又漸漸地走神，全部心神都集中在了鍋裏的辣子雞丁上。
而這時候周粥也做菜做得全神貫注，沒有注意到打光師和攝像師在走神，也就沒有提醒。
在場所有人都沒有人提醒，就這麽看著周粥炒辣子雞丁。
周粥把花生放到鍋裏翻炒，接著再加入一些鹽和糖，翻炒片刻，最後把之前炒熟的芝麻倒進去，鍋鏟翻動著雞丁，白白圓圓的芝麻也隨著翻炒的動作粘附在了雞丁上。
鍋裏，醬紅的雞丁上點綴著白白圓圓的芝麻，紅紅的辣椒和酥紅的花生圍在裏麵，鮮鮮亮亮的，既好看又香地醉人。
觀看廚師炒菜是一種享受，看到美食做出來的過程是一種視覺和嗅覺的享受。
而觀看周粥炒菜，則是一種極致美妙的享受。就像是在看一出無與倫比的大片，生理和心理上都被折服。
眾人愣愣地看著炒著辣子雞丁的周粥。
此時周粥已經炒好了辣子雞丁，起鍋裝盤。
把辣子雞丁裝盤後，周粥抬頭。見所有人都愣愣地看著盤子裏的辣子雞丁，她揮揮手。
眾人回神。
這辣子雞丁，醬紅醬紅的，漂亮極了。就像是加了濾鏡，就像是經過精修一樣，品相極其惹人眼球！
“色”就已經達到了極致，而這香，也是同樣的極致，辛辣而醇濃的香味拉著每個人的舌頭，教人隻舔嘴唇。
片場工作人員：“這辣子雞丁，看起來好好吃……”
“這小廚師廚藝比之前的大師傅好太多了吧？”
“好香啊，好想吃，吸溜……”
“我從來不知道還有人能把辣子雞丁炒的這麽好看，這麽香，當然肯定也很好吃了！”
道具組的工作人員擦著口水，說：“拍完了是吧？我們可以去把道具取回了是吧？”說著就迫不及待想要去取炒好的辣子雞丁。
道具組的工作人員還沒行動呢，張導先他們一步，去了鍋灶那裏。
張導俯視盤子裏鮮豔欲滴的辣子雞丁，伸了伸手，剛伸手，就聽到周粥說：“導演，要重拍是吧？”
張導立即縮回手，用拳頭抵住嘴唇咳了咳，一臉正經，語氣柔和：“是要重新拍。”
接著，他臉色一板，眉眼豎起，對著其他人道：“都給我認真點兒！再給我走神不好好工作，就滾回家去！”
“是！導演！”
劈頭被罵的各個工作人員捏了把汗，同時在心裏腹誹，導演自己剛才還不是走神了！
周粥重新找了一遍辣子雞丁，這一次所有工作人員都忍住誘惑，認真地工作。
總算一遍拍下來，把辣子雞丁燒製的過程拍好了。
導演喊了結束之後，眾人紛紛鬆了口氣，從一種從未有過的緊張狀態裏緩下神來。
然後所有人都盯著那兩盤辣子雞丁。道具組的工作人員腳步一動，跟火箭升出去一樣，從來沒有這麽積極地去取道具。
然而剛碰到辣子雞丁就被其他工作人員給圍住了，“別拿走！”
“對，不準拿走！”
“我們都想嚐嚐！”
“對，我們都想嚐嚐！”
“你們道具組的別想獨吞！”
“放下！不準獨吞！”
這時候，張導還有沈致葉甜他們都過來了。所有人都圍攏了過來。
剛碰到辣子雞丁的道具組工作人員哭兮兮，就這麽兩小盤辣子雞丁，這麽多人怎麽分得過來啊？一人兩口就沒了！
這些都應該歸他們道具組來收拾的，你們來湊什麽熱鬧！平時也沒見你們這麽積極啊！道具組工作人員憤憤。
每個人都拿了一雙筷子，二話不說就去夾辣子雞丁。夾起一顆顏色鮮亮的雞丁，囫圇送入口中。
辣子雞丁肉嫩皮糯，咀嚼的時候鮮香麻辣齊刷刷的衝進嘴裏，麻辣中還帶著蔥薑蒜的辛味，味道夠勁兒，爽辣透進了渾身骨頭裏。
“好吃！”
“媽呀，這辣味太爽了！”
“雞丁又軟又糯，好好吃！”
“這真的是辣子雞丁嗎？為什麽跟我以前吃的辣子雞丁這麽不像？難道我以前吃的都是假的辣子雞丁？”
“媽媽問我為什麽哭著吃辣子雞丁，因為這辣子雞丁太好吃了！！！”
所有人嘴裏的雞丁都還沒吃完，就飛速地去夾第二口，生怕夾晚了，碗裏的辣子雞丁就沒有了。
嗖嗖嗖，辣子雞丁很快便被搶完，最後還剩下半粒花生米，張導眼疾手快，用比別人都快的速度夾走了花生米。
花生米丟進口中，哢吱哢吱，酥酥脆脆的花生米碎在口中，好吃的恨不得再來兩瓶酒，下這花生米。
因為兩小盤辣子雞丁太少，而人又多，每個人都隻吃了幾口，吃完後所有人都意猶未盡地看著周粥。
“小廚……咳，不對，大廚，你炒的辣子雞丁好好吃！”
“對對對好好吃！”
“你的廚藝太好了吧，比之前來的大師傅好多了！”
“大廚，你莫非是禦廚傳人？”
一群人眼睛亮晶晶地看著周粥，臉上又是震驚，又是驚奇，又是崇拜。
周粥淺笑：“不是禦廚傳人，是一家小飯店的老板。”
不行，不能罵！罵了之後，周粥不演了這倒沒什麽，要是周粥因為憤怒，直接把他從周記的食客裏拉黑，他以後就吃不到周記了！
想到以後成為周記的黑戶食客，再也吃不到周記，張導的怒氣全部被他咽了回去。
他憋得臉紅脖子粗，然後好聲好氣道：“周粥，周粥，你又偏離了位置，往左邊來一點。”
等待張導發火的片場所有人：“？？？”
咋回事？
正常的情況下，張導不應該破口大罵嗎？不應該像以前那樣破口大罵嗎？
今天居然脾氣這麽好？不可思議。張導是被人調包了嗎？不生氣就算了，還這麽好聲好氣，這太反常了！
周粥有些不好意思說了句抱歉。了，“對不起，導演。”
張導盡量語氣緩和，“下次再注意一點。”
周粥點頭，仔細觀察了一下鏡頭位置。她做起菜來，就有些忘乎所以，因為太全神貫注，就隨心所欲了些，所以會出現剛才那樣的錯誤。
她再次認真道歉，然後繼續切雞肉丁。
這一次，她總算熟悉和掌控了鏡頭，沒再犯錯。
片場工作人員鬆了口氣，把準備捂耳朵的手放下去。同時感歎，這小姑娘運氣真好啊，今天張導大概心情不錯，居然沒發火。要是平時，早就發火了。
等等，有點不對，剛才導演明明就是要發火的樣子，好像是突然就把火氣憋了下去一樣，憋著沒罵出來，不敢罵似的。
這麽一回想，大家都覺得不對勁了。
張導可是連沈致和葉甜這種咖位的大明星都毫不留情的罵的，居然不敢罵一個小廚師？這小廚師也就是一個替身廚師而已，張導居然不敢罵？
太不正常了吧！
不就是一個小廚師嗎？張導居然不敢罵？難道這小廚師有什麽大來頭？
眾人開始打量周粥，這小姑娘真有什麽大來頭？
而這時，已經把雞肉醃製好的周粥把芝麻倒進了鍋裏翻炒。
漸漸的，芝麻的酥香味彌漫出來，極致的酥香躥到眾人鼻尖，以不可阻擋之勢往鼻子裏鑽。
酥酥的香氣籠罩嗅覺，仿佛有一朵朵芝麻花，一節一節升高，然後花朵一抖，白白的芝麻被花朵抖了下來，悉數跳進了油鍋，劈裏啪啦在油裏炸出香味。
所有人都嗅著這醇醇的芝麻酥香，有些忘情，甚至忘了自己還在工作。扶著打光板的打光師愣愣地盯著鍋裏圓圓白白的芝麻，嘴裏分泌出了口水來，打光板不自覺間往下歪了一下。
最先感受到打光板偏離的周粥抬頭，說：“打光板。”
打光師極速回神，“對不起對不起！”
這時候所有人都瞬間回神。
張導用力咳嗽一聲，“哢！重來重來！”
打光師見張導沒有罵自己，心裏鬆了一口氣。
眾人小聲嘀咕：
“這芝麻炒得太香了吧。”
“好想吃一把她炒的芝麻呀。”
“奇了怪了，不就是一把芝麻嗎，也沒放其他什麽東西啊，怎麽這麽香？”
“這小姑娘廚藝還不錯啊，芝麻而已，就炒得這麽香。”
“嘶，那個芝麻等會兒會用完嗎？想、想吃點。”
“我也想吃……”
“我也……”
張導一聲令下，重新開拍。
芝麻放在一旁晾冷，鍋中燒油，油大概八成熱的時候，把雞丁倒進去過一遍油，雞丁顏色變成白色的時候，迅速把雞丁撈出來。
接著又起油鍋，爆香蔥薑蒜幹辣椒。五顏六色的蔥香蒜幹辣椒在油鍋裏翻動，濃鬱霸道的香氣侵襲著片場所有人。
這佐料炒的，這麽香，光是就著這些佐料就能吃下幾大碗白米飯！
這小姑娘是個高手啊！眾人心道。
最煎熬的就是打光師和攝像師了，他們離得近，近距離被這霸道的香味所籠罩，強忍著，控製著自己不失控，專心地工作。
周粥又在鍋裏放下豆瓣醬，沿著鍋邊熗酒，這時候就可以下雞丁了。
白花花的雞丁倒進油鍋裏，瞬間被染上了紅亮的顏色，油花滋滋滋地在雞丁上冒著泡，油潤潤的，看著就滑口。
打光師和攝像師狂吞唾沫，然後又漸漸地走神，全部心神都集中在了鍋裏的辣子雞丁上。
而這時候周粥也做菜做得全神貫注，沒有注意到打光師和攝像師在走神，也就沒有提醒。
在場所有人都沒有人提醒，就這麽看著周粥炒辣子雞丁。
周粥把花生放到鍋裏翻炒，接著再加入一些鹽和糖，翻炒片刻，最後把之前炒熟的芝麻倒進去，鍋鏟翻動著雞丁，白白圓圓的芝麻也隨著翻炒的動作粘附在了雞丁上。
鍋裏，醬紅的雞丁上點綴著白白圓圓的芝麻，紅紅的辣椒和酥紅的花生圍在裏麵，鮮鮮亮亮的，既好看又香地醉人。
觀看廚師炒菜是一種享受，看到美食做出來的過程是一種視覺和嗅覺的享受。
而觀看周粥炒菜，則是一種極致美妙的享受。就像是在看一出無與倫比的大片，生理和心理上都被折服。
眾人愣愣地看著炒著辣子雞丁的周粥。
此時周粥已經炒好了辣子雞丁，起鍋裝盤。
把辣子雞丁裝盤後，周粥抬頭。見所有人都愣愣地看著盤子裏的辣子雞丁，她揮揮手。
眾人回神。
這辣子雞丁，醬紅醬紅的，漂亮極了。就像是加了濾鏡，就像是經過精修一樣，品相極其惹人眼球！
“色”就已經達到了極致，而這香，也是同樣的極致，辛辣而醇濃的香味拉著每個人的舌頭，教人隻舔嘴唇。
片場工作人員：“這辣子雞丁，看起來好好吃……”
“這小廚師廚藝比之前的大師傅好太多了吧？”
“好香啊，好想吃，吸溜……”
“我從來不知道還有人能把辣子雞丁炒的這麽好看，這麽香，當然肯定也很好吃了！”
道具組的工作人員擦著口水，說：“拍完了是吧？我們可以去把道具取回了是吧？”說著就迫不及待想要去取炒好的辣子雞丁。
道具組的工作人員還沒行動呢，張導先他們一步，去了鍋灶那裏。
張導俯視盤子裏鮮豔欲滴的辣子雞丁，伸了伸手，剛伸手，就聽到周粥說：“導演，要重拍是吧？”
張導立即縮回手，用拳頭抵住嘴唇咳了咳，一臉正經，語氣柔和：“是要重新拍。”
接著，他臉色一板，眉眼豎起，對著其他人道：“都給我認真點兒！再給我走神不好好工作，就滾回家去！”
“是！導演！”
劈頭被罵的各個工作人員捏了把汗，同時在心裏腹誹，導演自己剛才還不是走神了！
周粥重新找了一遍辣子雞丁，這一次所有工作人員都忍住誘惑，認真地工作。
總算一遍拍下來，把辣子雞丁燒製的過程拍好了。
導演喊了結束之後，眾人紛紛鬆了口氣，從一種從未有過的緊張狀態裏緩下神來。
然後所有人都盯著那兩盤辣子雞丁。道具組的工作人員腳步一動，跟火箭升出去一樣，從來沒有這麽積極地去取道具。
然而剛碰到辣子雞丁就被其他工作人員給圍住了，“別拿走！”
“對，不準拿走！”
“我們都想嚐嚐！”
“對，我們都想嚐嚐！”
“你們道具組的別想獨吞！”
“放下！不準獨吞！”
這時候，張導還有沈致葉甜他們都過來了。所有人都圍攏了過來。
剛碰到辣子雞丁的道具組工作人員哭兮兮，就這麽兩小盤辣子雞丁，這麽多人怎麽分得過來啊？一人兩口就沒了！
這些都應該歸他們道具組來收拾的，你們來湊什麽熱鬧！平時也沒見你們這麽積極啊！道具組工作人員憤憤。
每個人都拿了一雙筷子，二話不說就去夾辣子雞丁。夾起一顆顏色鮮亮的雞丁，囫圇送入口中。
辣子雞丁肉嫩皮糯，咀嚼的時候鮮香麻辣齊刷刷的衝進嘴裏，麻辣中還帶著蔥薑蒜的辛味，味道夠勁兒，爽辣透進了渾身骨頭裏。
“好吃！”
“媽呀，這辣味太爽了！”
“雞丁又軟又糯，好好吃！”
“這真的是辣子雞丁嗎？為什麽跟我以前吃的辣子雞丁這麽不像？難道我以前吃的都是假的辣子雞丁？”
“媽媽問我為什麽哭著吃辣子雞丁，因為這辣子雞丁太好吃了！！！”
所有人嘴裏的雞丁都還沒吃完，就飛速地去夾第二口，生怕夾晚了，碗裏的辣子雞丁就沒有了。
嗖嗖嗖，辣子雞丁很快便被搶完，最後還剩下半粒花生米，張導眼疾手快，用比別人都快的速度夾走了花生米。
花生米丟進口中，哢吱哢吱，酥酥脆脆的花生米碎在口中，好吃的恨不得再來兩瓶酒，下這花生米。
因為兩小盤辣子雞丁太少，而人又多，每個人都隻吃了幾口，吃完後所有人都意猶未盡地看著周粥。
“小廚……咳，不對，大廚，你炒的辣子雞丁好好吃！”
“對對對好好吃！”
“你的廚藝太好了吧，比之前來的大師傅好多了！”
“大廚，你莫非是禦廚傳人？”
一群人眼睛亮晶晶地看著周粥，臉上又是震驚，又是驚奇，又是崇拜。
周粥淺笑：“不是禦廚傳人，是一家小飯店的老板。”