第97節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老寧嬸和老寧叔都很欣慰，然後繼續吃盒子裏的青團。老寧嬸吃著吃著，見盒子裏的青團快要吃完，有些舍不得。
王蘭見狀，說：“我們那兒還有呢，盡管吃，對了，老寧叔老寧嬸，你們什麽時候去西城，咱們請你去咱家飯店吃飯。”
人老了，不願出遠門奔波折騰，老寧嬸第一時間要拒絕，可又想著粥粥做的青團這麽好吃，做其他菜肯定也很好吃，就有些饞了。
老寧嬸猶豫了一下，“有時間讓三娃子帶咱們去西城玩，哪裏要你們請吃飯喲，到時候去你們飯店照顧你們生意。”
“咱們還客氣什麽。”
“長生，你們今天就歇村子裏嗎？還回不回城？”
“下午就回城。”
下午周粥一家三口就回了西城。沿著河邊坐著車回家，見有人打著傘在河邊用網紗網田螺，她投以一瞥。
從山青水綠的鄉村回到高樓大廈的城市，周粥心裏有一種失落感。
她很喜歡鄉村。從前課文裏學到桃花源時，就喜歡桃花源裏田園式的安然與寧靜。
以後自己建一處桃花源，老了之後在桃花源裏安度晚年。
她靠著窗口，看著仍然不停的小雨，心裏的打算也和這小雨一般，朦朦朧朧，模模糊糊。
楊嬸看著玻璃窗外綿延不停的小雨。
今天是清明節。
她用調羹攪拌著鍋裏的燕窩，嘴裏喃喃：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂……欲斷魂。”
她望著窗外，不知道太太和先生什麽時候回來。
彼時，許煙和顧安秦站在墓碑前。許煙紅著眼睛，眼淚不斷地從眼角流下來。她看著墓碑上的照片，照片裏，長著蘋果臉的小男孩揚著燦爛的笑容。
她伸手，指尖觸摸照片上的笑容，卻隻觸摸到了一片冰冷，雨絲像冰冷的箭刺在了她的手背上。
一隻大手握住了她的手，將她摟入懷中。顧安秦說：“阿煙，別哭了。”
許煙閉眼，消瘦而蒼白的臉像一片薄紙，脆弱而單薄。
顧安秦抱著她，將她帶到車上，然後吩咐司機返回別墅。
許煙閉著眼，靠著他的胸膛，眼皮顫動著，溫熱的液體滑落到他胸上。他擦著她眼角的眼淚，輕輕歎息。
“先生太太回來了？”楊嬸一見許煙和顧安秦進來，立即迎上去，“先生，給太太熬的燕窩正好熬好了，太太現在要不要————”
許煙搖頭，“不用了，我吃不下。”
顧安秦摸摸她的頭發，“吃點吧？”
“我想睡一會兒。”
見顧安秦抱著許煙上了樓，楊嬸歎了口氣。今天太太怕是什麽也吃不下了。
許煙睡得迷迷糊糊的時候睜開眼，看到床前站了一個人，她眼裏迸發出巨大的亮光，“小念？”
長得蘋果臉的小男孩奶聲奶氣，“媽媽！”
她立刻上前，狠狠地抱住他，“小念！小念！”
然而卻抱住了一團空氣。
她愣愣地看著空蕩蕩的懷抱，然後笑了一下。
她就知道，她在夢裏。她做了無數個這樣的夢，卻每次都會被騙。或者是說，她潛意識裏早就知道是假的，可卻願意每次都被騙。
許煙睜眼，看著黑漆漆的天花板，側頭，目光落在顧安秦的臉上。光線昏暗，她瞧不清他的輪廓。她用指腹隔著空氣，輕輕地觸摸他的臉。
對不起。她無聲地說。然後把他的手從她身上拿開。
她悄無聲息地下床，來到浴室，拿出了藏在浴室裏的東西。
她看著手裏的東西，神情猶豫又堅定，掙紮讓她痛苦不已。
忽然，她聽到一道聲音從門口傳來：“阿煙！”
緊接著，顧安秦一陣風似的衝過來，迅速拿走了她手裏的東西，目眥欲裂，“阿煙，你要幹什麽？”
許煙直直地與他對視，然後身體忽然軟下來，她坐到地上，哽咽，“安秦，我真的，真的撐不下去了，我想下去陪小念，我要去陪他。”
顧安秦聲音粗啞：“那我呢，你去陪他，那我呢？我怎麽辦？你要留我一個人在這裏嗎？”
許煙看著他，痛苦地將頭深深地埋下去。
顧安秦抱著她，說：“阿煙，為了我，好好活著。”
她捂著眼，低聲痛哭，眼淚從指縫裏流下來，“安秦，對不起，對不起……”
“我不要你說對不起，我要你好好活著，為了我好好活著。”
許煙看著顧安秦，心髒陣痛。她要是死了，他怎麽辦？
“阿煙，為了我，請好好活著。”顧安秦在央求，在乞求，溫熱的液體不斷從他眼裏落下來。
良久，許煙張口，“好。”
顧安秦用力抱緊她。
次日，楊嬸在廚房裏收拾碗筷，她邊收拾邊唉了聲。
太太今天就吃這麽點，可怎麽辦啊。自從半年前小少爺去世後，太太就得了抑鬱症，自殺過兩次，還好每次都被救回來了。
太太得了抑鬱症，情緒很不穩定，不想吃東西的話，也不能逼著她吃，不然怕刺激她的情緒。每天吃那麽一點點，人都瘦成皮包骨了。
昨天清明節去掃了墓之後，情緒很不好，今天吃的飯比以前還少，就吃那兩口飯，怎麽撐得下去啊。
楊嬸搖搖頭，準備給太太熬一點補湯，是剛才先生特地吩咐的。說起先生，楊嬸很是羨慕太太有這樣一個愛著她的丈夫。
先生是西城富豪，長得好又有錢，而且對太太還鍾情專一，結婚四年從來沒有惹過什麽花邊新聞。
半年前小少爺車禍去世後，太太得了抑鬱症，情緒和精神很不穩定。
伺候情緒和精神不穩定的人，需要隨時緊繃著自己的心神，以免刺激到別人，他們這些傭人都有些伺候不來了，伺候久了也會覺得累。但先生，從始至終都沒有表現出過累的樣子。
若是尋常夫妻，妻子情緒和精神不穩定，夫妻關係早就會出現問題了，但是先生一直承受著太太不穩定的情緒和精神，一直包容她。
今天還特意不去公司，要在家裏陪太太。
唉，好男人啊。她繼續熬湯，不出意外的，太太沒有把這湯喝下去。
這樣子去太太怕是連骨頭都要瘦沒了。
唉。
周粥昨晚上做夢，夢到了自己在村子裏河邊網田螺。大概是昨天回來時在河邊看到有人網田螺，所以才做了這個夢。
桃花流水厥魚肥，正是江鮮味美時，這時江河裏的螺螄正肥美。清明螺，勝肥鵝，炒一盤田螺，比肥鵝還美味。
周粥饞了。想吃炒田螺。
她去買了新鮮肥美的田螺，準備做炒田螺吃。
買回來的田螺處理幹淨後，鍋裏燒水，放料酒去腥味，然後把田螺倒進鍋裏。
待水燒開後，把鍋裏的浮沫去掉，然後撈出田螺備用。
在幹淨的鍋裏放油燒熱，接著放山奈、八角、桂皮、香葉，幹紅辣椒，使其炒出香味。
混合的佐料炒出濃烈的香味後，把田螺倒進鍋裏。加鹽，加水，燜煮一會兒，使田螺更加入味，還能去掉田螺的蓋子。
水燜煮幹之後，把田螺備用。在鍋裏燒油，炒蒜粒和薑絲，慢慢地，蒜和薑炒出了刺激人味蕾的辛香味。
這時候就可以放田螺了，把田螺到鍋裏翻炒均勻，加調料，再翻炒，鮮美的田螺肉陣陣地冒著香味，這香味裏還入了辣辣的香氣。
翻炒片刻後倒入水，再放一些適量薄荷葉，蓋鍋蓋，煮差不多三分鍾，開鍋蓋，放入青紅椒段，翻炒。
不一會兒，炒田螺就可以出鍋裝盤。她沒忍住饞，自己先拈了一顆熱燙的田螺，沒有用簽子，直接用嘴一吸，裏麵肥美的螺肉滑溜一下被吸到了嘴裏。
咀嚼了幾下，她呼了口氣。
周記飯店。
“今天周記的特色菜是香辣炒田螺。”
“四月份正是田螺肥美的時節，這個時候吃田螺，味道可美了。”
“今天這特色菜好，我家小孩就愛吃田螺！”
服務員把香辣炒田螺端上來，一端上來，食客就道：“好香！”
說完食客就迫不及待地把香辣炒田螺的盤子接過去。
盤子裏的香辣炒田螺，褐色的外殼亮亮的，周邊點綴著青紅辣椒段，賣相鮮豔亮麗，隻讓人津液滿口。
來不及拿簽子去把螺肉戳出來，直接用手去拿田螺，嘴唇對準螺肉出口，用力一吸。
肉還沒吸出來的時候，嘴唇先碰到的是田螺殼子上麵的鮮辣味，在還沒吃到螺肉的時候，起先就用這外殼把人的食欲給挑撥了起來。隻讓人恨不得也吸一吸著田螺殼。
下一秒，殼子裏的螺肉滑溜溜地被吸進了嘴裏。就像一顆雲朵進了嘴裏，軟乎乎的，一嚼它，又嫩又韌的螺肉在牙齒底下拉扯回彈。
鮮香中帶著微微的辣味，又有薄荷的清涼香氣壓著這辣味，使之又爽口，又不至於過度刺激味覺。
豐腴細膩，鮮辣香濃的螺肉在口腔裏跳舞，在舌尖繚繞，仿佛帶著人去了河邊，在桃花流水中，在新春細雨中，欣賞肥美的田螺自由地生長。
使人回味不絕，流連不已。
“這炒田螺真是絕了！”
“周老板每天都在刷新我對各種食材的美味度認知！”
“媽的，一盤怎麽夠，我要來十盤！”
“十盤？做夢！”
“哈，你要是真能買十盤，後麵吃不到的食客肯定要把你撕了，你就慶幸周老板定了規矩，不準人多買吧。”
說到這個，之前還沒定下限量購買的規矩時，就有個光頭“貪心不足”，一個人買了很多份特色菜，以至於後麵的人很多都沒買到。
沒買到的人咒罵他，這光頭得意洋洋，有人實在是氣不過，還找人把這光頭套了頭，給揍了一頓。不過也是輕輕揍了一頓，受了點小傷，這件事被周老板知道後，又加上黃牛的事，所以才定下了這規矩。
“老兄，你要真來十盤，你今天回去的時候要注意別被揍了。”
“如果能來十盤，我情願被揍一頓！”
周長生聽到這話，忍俊不禁，他拈起一顆田螺，用簽子去挑裏麵的肉。肉被挑出來，他丟進嘴裏，香香地嚼著，又放下簽子，直接拿著吸。
“老板，結賬。”有人來結賬。
王蘭見狀，說：“我們那兒還有呢，盡管吃，對了，老寧叔老寧嬸，你們什麽時候去西城，咱們請你去咱家飯店吃飯。”
人老了，不願出遠門奔波折騰，老寧嬸第一時間要拒絕，可又想著粥粥做的青團這麽好吃，做其他菜肯定也很好吃，就有些饞了。
老寧嬸猶豫了一下，“有時間讓三娃子帶咱們去西城玩，哪裏要你們請吃飯喲，到時候去你們飯店照顧你們生意。”
“咱們還客氣什麽。”
“長生，你們今天就歇村子裏嗎？還回不回城？”
“下午就回城。”
下午周粥一家三口就回了西城。沿著河邊坐著車回家，見有人打著傘在河邊用網紗網田螺，她投以一瞥。
從山青水綠的鄉村回到高樓大廈的城市，周粥心裏有一種失落感。
她很喜歡鄉村。從前課文裏學到桃花源時，就喜歡桃花源裏田園式的安然與寧靜。
以後自己建一處桃花源，老了之後在桃花源裏安度晚年。
她靠著窗口，看著仍然不停的小雨，心裏的打算也和這小雨一般，朦朦朧朧，模模糊糊。
楊嬸看著玻璃窗外綿延不停的小雨。
今天是清明節。
她用調羹攪拌著鍋裏的燕窩，嘴裏喃喃：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂……欲斷魂。”
她望著窗外，不知道太太和先生什麽時候回來。
彼時，許煙和顧安秦站在墓碑前。許煙紅著眼睛，眼淚不斷地從眼角流下來。她看著墓碑上的照片，照片裏，長著蘋果臉的小男孩揚著燦爛的笑容。
她伸手，指尖觸摸照片上的笑容，卻隻觸摸到了一片冰冷，雨絲像冰冷的箭刺在了她的手背上。
一隻大手握住了她的手，將她摟入懷中。顧安秦說：“阿煙，別哭了。”
許煙閉眼，消瘦而蒼白的臉像一片薄紙，脆弱而單薄。
顧安秦抱著她，將她帶到車上，然後吩咐司機返回別墅。
許煙閉著眼，靠著他的胸膛，眼皮顫動著，溫熱的液體滑落到他胸上。他擦著她眼角的眼淚，輕輕歎息。
“先生太太回來了？”楊嬸一見許煙和顧安秦進來，立即迎上去，“先生，給太太熬的燕窩正好熬好了，太太現在要不要————”
許煙搖頭，“不用了，我吃不下。”
顧安秦摸摸她的頭發，“吃點吧？”
“我想睡一會兒。”
見顧安秦抱著許煙上了樓，楊嬸歎了口氣。今天太太怕是什麽也吃不下了。
許煙睡得迷迷糊糊的時候睜開眼，看到床前站了一個人，她眼裏迸發出巨大的亮光，“小念？”
長得蘋果臉的小男孩奶聲奶氣，“媽媽！”
她立刻上前，狠狠地抱住他，“小念！小念！”
然而卻抱住了一團空氣。
她愣愣地看著空蕩蕩的懷抱，然後笑了一下。
她就知道，她在夢裏。她做了無數個這樣的夢，卻每次都會被騙。或者是說，她潛意識裏早就知道是假的，可卻願意每次都被騙。
許煙睜眼，看著黑漆漆的天花板，側頭，目光落在顧安秦的臉上。光線昏暗，她瞧不清他的輪廓。她用指腹隔著空氣，輕輕地觸摸他的臉。
對不起。她無聲地說。然後把他的手從她身上拿開。
她悄無聲息地下床，來到浴室，拿出了藏在浴室裏的東西。
她看著手裏的東西，神情猶豫又堅定，掙紮讓她痛苦不已。
忽然，她聽到一道聲音從門口傳來：“阿煙！”
緊接著，顧安秦一陣風似的衝過來，迅速拿走了她手裏的東西，目眥欲裂，“阿煙，你要幹什麽？”
許煙直直地與他對視，然後身體忽然軟下來，她坐到地上，哽咽，“安秦，我真的，真的撐不下去了，我想下去陪小念，我要去陪他。”
顧安秦聲音粗啞：“那我呢，你去陪他，那我呢？我怎麽辦？你要留我一個人在這裏嗎？”
許煙看著他，痛苦地將頭深深地埋下去。
顧安秦抱著她，說：“阿煙，為了我，好好活著。”
她捂著眼，低聲痛哭，眼淚從指縫裏流下來，“安秦，對不起，對不起……”
“我不要你說對不起，我要你好好活著，為了我好好活著。”
許煙看著顧安秦，心髒陣痛。她要是死了，他怎麽辦？
“阿煙，為了我，請好好活著。”顧安秦在央求，在乞求，溫熱的液體不斷從他眼裏落下來。
良久，許煙張口，“好。”
顧安秦用力抱緊她。
次日，楊嬸在廚房裏收拾碗筷，她邊收拾邊唉了聲。
太太今天就吃這麽點，可怎麽辦啊。自從半年前小少爺去世後，太太就得了抑鬱症，自殺過兩次，還好每次都被救回來了。
太太得了抑鬱症，情緒很不穩定，不想吃東西的話，也不能逼著她吃，不然怕刺激她的情緒。每天吃那麽一點點，人都瘦成皮包骨了。
昨天清明節去掃了墓之後，情緒很不好，今天吃的飯比以前還少，就吃那兩口飯，怎麽撐得下去啊。
楊嬸搖搖頭，準備給太太熬一點補湯，是剛才先生特地吩咐的。說起先生，楊嬸很是羨慕太太有這樣一個愛著她的丈夫。
先生是西城富豪，長得好又有錢，而且對太太還鍾情專一，結婚四年從來沒有惹過什麽花邊新聞。
半年前小少爺車禍去世後，太太得了抑鬱症，情緒和精神很不穩定。
伺候情緒和精神不穩定的人，需要隨時緊繃著自己的心神，以免刺激到別人，他們這些傭人都有些伺候不來了，伺候久了也會覺得累。但先生，從始至終都沒有表現出過累的樣子。
若是尋常夫妻，妻子情緒和精神不穩定，夫妻關係早就會出現問題了，但是先生一直承受著太太不穩定的情緒和精神，一直包容她。
今天還特意不去公司，要在家裏陪太太。
唉，好男人啊。她繼續熬湯，不出意外的，太太沒有把這湯喝下去。
這樣子去太太怕是連骨頭都要瘦沒了。
唉。
周粥昨晚上做夢，夢到了自己在村子裏河邊網田螺。大概是昨天回來時在河邊看到有人網田螺，所以才做了這個夢。
桃花流水厥魚肥，正是江鮮味美時，這時江河裏的螺螄正肥美。清明螺，勝肥鵝，炒一盤田螺，比肥鵝還美味。
周粥饞了。想吃炒田螺。
她去買了新鮮肥美的田螺，準備做炒田螺吃。
買回來的田螺處理幹淨後，鍋裏燒水，放料酒去腥味，然後把田螺倒進鍋裏。
待水燒開後，把鍋裏的浮沫去掉，然後撈出田螺備用。
在幹淨的鍋裏放油燒熱，接著放山奈、八角、桂皮、香葉，幹紅辣椒，使其炒出香味。
混合的佐料炒出濃烈的香味後，把田螺倒進鍋裏。加鹽，加水，燜煮一會兒，使田螺更加入味，還能去掉田螺的蓋子。
水燜煮幹之後，把田螺備用。在鍋裏燒油，炒蒜粒和薑絲，慢慢地，蒜和薑炒出了刺激人味蕾的辛香味。
這時候就可以放田螺了，把田螺到鍋裏翻炒均勻，加調料，再翻炒，鮮美的田螺肉陣陣地冒著香味，這香味裏還入了辣辣的香氣。
翻炒片刻後倒入水，再放一些適量薄荷葉，蓋鍋蓋，煮差不多三分鍾，開鍋蓋，放入青紅椒段，翻炒。
不一會兒，炒田螺就可以出鍋裝盤。她沒忍住饞，自己先拈了一顆熱燙的田螺，沒有用簽子，直接用嘴一吸，裏麵肥美的螺肉滑溜一下被吸到了嘴裏。
咀嚼了幾下，她呼了口氣。
周記飯店。
“今天周記的特色菜是香辣炒田螺。”
“四月份正是田螺肥美的時節，這個時候吃田螺，味道可美了。”
“今天這特色菜好，我家小孩就愛吃田螺！”
服務員把香辣炒田螺端上來，一端上來，食客就道：“好香！”
說完食客就迫不及待地把香辣炒田螺的盤子接過去。
盤子裏的香辣炒田螺，褐色的外殼亮亮的，周邊點綴著青紅辣椒段，賣相鮮豔亮麗，隻讓人津液滿口。
來不及拿簽子去把螺肉戳出來，直接用手去拿田螺，嘴唇對準螺肉出口，用力一吸。
肉還沒吸出來的時候，嘴唇先碰到的是田螺殼子上麵的鮮辣味，在還沒吃到螺肉的時候，起先就用這外殼把人的食欲給挑撥了起來。隻讓人恨不得也吸一吸著田螺殼。
下一秒，殼子裏的螺肉滑溜溜地被吸進了嘴裏。就像一顆雲朵進了嘴裏，軟乎乎的，一嚼它，又嫩又韌的螺肉在牙齒底下拉扯回彈。
鮮香中帶著微微的辣味，又有薄荷的清涼香氣壓著這辣味，使之又爽口，又不至於過度刺激味覺。
豐腴細膩，鮮辣香濃的螺肉在口腔裏跳舞，在舌尖繚繞，仿佛帶著人去了河邊，在桃花流水中，在新春細雨中，欣賞肥美的田螺自由地生長。
使人回味不絕，流連不已。
“這炒田螺真是絕了！”
“周老板每天都在刷新我對各種食材的美味度認知！”
“媽的，一盤怎麽夠，我要來十盤！”
“十盤？做夢！”
“哈，你要是真能買十盤，後麵吃不到的食客肯定要把你撕了，你就慶幸周老板定了規矩，不準人多買吧。”
說到這個，之前還沒定下限量購買的規矩時，就有個光頭“貪心不足”，一個人買了很多份特色菜，以至於後麵的人很多都沒買到。
沒買到的人咒罵他，這光頭得意洋洋，有人實在是氣不過，還找人把這光頭套了頭，給揍了一頓。不過也是輕輕揍了一頓，受了點小傷，這件事被周老板知道後，又加上黃牛的事，所以才定下了這規矩。
“老兄，你要真來十盤，你今天回去的時候要注意別被揍了。”
“如果能來十盤，我情願被揍一頓！”
周長生聽到這話，忍俊不禁，他拈起一顆田螺，用簽子去挑裏麵的肉。肉被挑出來，他丟進嘴裏，香香地嚼著，又放下簽子，直接拿著吸。
“老板，結賬。”有人來結賬。