第125節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他迫不及待，把油豆腐燒鵝端了出去。
盤子裏的油豆腐燒鵝冒著香噴噴的熱氣，油豆腐鬆鬆軟軟的，上麵沾著湯汁，泛著晶瑩的光。鵝肉被燒得醬黃，油潤潤的，肉的鮮嫩香味在空氣裏四溢。
……
周記飯店裏，食客們看著上了桌的油豆腐燒鵝，說：“真香，比我以前吃的油豆腐燒鵝都香！”
拿勺子先去舀那泛著光的油豆腐，舀到碗裏，用筷子一戳，鬆軟的油豆腐被戳出洞來，嘩啦，香濃的湯汁從裏麵流出來。
於是快速把油豆腐放進嘴裏，不讓剩下的湯汁再流出來。軟口的油豆腐咀嚼幾下，帶著豆腐香和肉香的汁水浸滿口腔。
再去夾那燒鵝肉，醬黃的燒鵝肉沁著濃濃的醬香，肉質也和油豆腐一樣極其鬆軟，但又比油豆腐多了幾分軟嫩，油而不膩，質嫩爽口，好吃到舌頭都快吞下去！
“果然不愧是周廚神！我就知道，油豆腐燒鵝果然很好吃！”
“這是我吃過的最好吃的油豆腐燒鵝！”
“今天翹班來周記來對了，還好來了，不然就錯過這麽好吃的燒鵝了。”
正在吃燒鵝的一位男食客心中很慶幸，還好今天沒去隔壁城市見女友，不然今天就吃不到周廚神做的油豆腐燒鵝了。
錯過周記的油豆腐燒鵝，大虧特虧！
飯店裏有一個特意從廣東來這裏吃周記的，見今天的特色菜居然是廣東菜豆泡燒鵝，他十分高興。
吃過周記的豆泡燒鵝後，他隻有一個念頭，他在廣東吃了那麽多年的豆泡燒鵝，像是白吃了似的，今天才算是吃到了真正的豆泡燒鵝！
一時間，整個飯店裏隻剩下食客們大快朵頤的聲音。
還在店外麵排隊的食客們聞到油豆腐燒鵝這霸道的香氣，隻覺像得頭都香昏了。
“我要是早點來就好了，早點來就能吃到周記的油豆腐燒鵝了。現在被搶完了，就隻能聞聞味兒了。”
有人欲哭無淚：“早點來有個屁用，我來這麽早，還不是搶不到油豆腐燒鵝！”
“我最喜歡吃燒鵝了，周記做的燒鵝肯定巨好吃，可我吃不到周記的燒鵝，我他媽的吃不到！”
“真想衝進去，直接去搶桌上的油豆腐燒鵝。”
“誰不想呢……”
此時，旁邊停著的豪車裏，聽到自己的人沒搶到油豆腐燒鵝，老人沉下臉，“要你有什麽用。”
“先生，對不起，是我的錯，明天，明天我一定能搶到特色菜。”
老人語氣很沉：“明天還有油豆腐燒鵝？”
“明天……”
老人：“明天沒有油豆腐燒鵝了。”
“先生，對不起！”
明天不營業也不上課。周粥睡了懶覺，起來吃過飯後就和父母一起去看車了。
周長生學車學得挺快，下個月就可以考科目二，周粥想著是時候把車買回來了。趁著今天空閑，去看看車。
周父周母本想著買個平價車就行了。但是周粥不同意，想給家裏買個好點的車。
周粥帶著父母徑直奔往名牌車店。
一進去，裏麵的幾個店員就把目光放到了他們身上。
幾個店員打量他們的穿著，盯他們的手腕，見他們穿著普通，手腕上也光禿禿的，猜想是買不起車，但想進來過把癮的普通人。
於是店員們都沒有多熱情，說了句歡迎光臨後，又說：“可以隨便看，但請務必不要去碰觸。”
周粥微微蹙眉。
這時候，一個長得很可愛的女生跑過來，“歡迎光臨，請問是來買車的嗎？”
這位店員態度很熱情，並沒有因為周粥他們穿著普通而輕待他們。
周粥說：“是的。”
“請到這邊來。”女生熱情地給他們指路，然後給他們倒茶水。問他們以前開的什麽車，中意哪款車，又問他們的預算，服務極其周到。
就在這時，店裏有人叫這個女生：“阿琪，來客人了，快去。”
叫阿琪的女生說：“我這裏還有客人。”
“別浪費時間了，先去接待別的客人。”
“可是我————”
“快點，沒見人手不夠了嗎？”
阿琪被拉走了。
周長生和王蘭臉色很難看。周粥說：“不在這家買了，去另外的車店吧。”
她不會像別人一樣，被瞧不起後，直接亮出自己的錢，打臉這群瞧不起他們的人。浪費時間而已。
周長生慍怒道：“不買他們家的車了！”
就在這時，一位西裝革履的男人走了過來，道：“周廚神？您來這裏看車？”
周粥看了他一眼。
男人極其熱情：“我是這家車店的店長，周廚神您想要買什麽車，盡管跟我說。”
周粥還沒說話，周長生道：“你們家的車，我們可買不起！”
見周長生滿臉怒氣的樣子，店長心裏咯噔了一下，怎麽回事？他還沒弄清楚情況，周粥已經帶著周父周母走開。
“周廚神？周廚神？”店長趕緊去追，但周粥他們已經走出了車店。
店長立刻問店員，“剛才怎麽回事兒？”
店員們一個個不說話。
阿琪出聲：“剛才他們三個進來看車，沒人去接待他們，我去接待他們，但是琳姐把我叫走了，讓我去接待別的客人，說接待他們是浪費時間。”
聽到這話，店長隻覺眼前一黑，“你、你們！你們知不知道他們是誰！”
那幾個默不作聲的店員低下頭。
店長氣得快吐血。完了，得罪周廚神他們了，以後周記恐怕沒得吃了！
他怒道：“你、你、還有你！都給我收拾東西滾蛋！”
琳姐抬起頭，“店長……我……我可是銷冠……”
“那也給我滾蛋！”
店長雙手叉腰，恨不得立即將這幾個店員給扔出去。
琳姐她們哭著臉，後悔得腸子都青了。
阿琪見她們這樣，哼了一聲。她才不像她們那樣，狗眼看人低！
雖然平時琳姐她們狗眼看人低，店長發現了也隻說了幾句，沒多大的事，可是今天她們幾個踢到鐵板了。店長明顯很看重那一家三口。
第94章 肉末冬瓜
周粥和父母又去看了別家車店, 多看了幾家後，也沒多糾結，車子很快定下來。
約定好什麽時候提車, 離開車店後, 周長生眼角眉梢都是藏不住的喜悅。擱以前，他是想不到自己還能擁有一輛車的, 而且還是名牌車。
周粥看了一下周長生。他很高興，比之前買了房還高興。大概是男人都很喜歡車的緣故。擁有了一輛車比擁有一套房還興奮。
周粥又瞧了一眼王蘭。她也是同樣的高興。周粥想了想, “媽，你也什麽時候去把車學了，你也買輛車。”
王蘭搖頭，“我學不來，還是算了, 你倒是應該去考個駕照。”
“等有時間了就去。”周粥抬頭看了看天上的大太陽，“回去吧。”
還沒到夏天, 才五月份, 西城就已經越來越熱。
天氣熱, 吃點涼爽開胃的菜。周粥回家後，把買回來的冬瓜去皮去饢，洗幹淨，劃花刀，切成小塊, 切好後備用。
接著周粥剁肉末, 肉末剁好了進行醃製。
蒜末在熱油鍋裏煸炒出特有的辛香味後，周粥把醃製好的肉末倒進鍋裏，肉末一進油鍋裏，便用鏟子迅速將其翻炒, 將其劃散。
肉末顏色逐漸變淺，也逐漸煸炒出肉香，這時候，周粥把切好的冬瓜塊倒進鍋裏。白中的冬瓜很快被肉末染了色，像紙上潑了顏料似的，上色很快。
翻炒均勻之後，加生抽蠔油等調料，肉末冬瓜顏色變深，最後加入適量水和適量調料後蓋上鍋蓋燜煮十分鍾。
蓋著鍋蓋的鍋裏，被火燒得冒泡的肉末冬瓜將陣陣香氣摻進熱氣裏，熱氣不斷升騰，升騰至樓上公寓。
正在調香的女人聞到這香味後，停下手中動作。
哎，周廚神又做好吃的了。
她聞到肉的味道，還有冬瓜的味道。她是調香師，對氣味比較敏感，很清晰地辨別出來這是肉和冬瓜的味道。
濃濃的肉香裏夾雜著冬瓜的清香，使得肉香不油膩，也使得冬瓜的香味不寡淡。兩樣香味中合之後，各自發揮了長處，合成的香味隻讓人津液滿口，不覺沉醉。
隻是聞著這香味，就能在腦海裏模擬出清甜的冬瓜上澆了肉汁的美妙畫麵，使人不斷地分泌多巴胺，仿佛整個嗅覺係統被占領，被統治。
她是調香師，她知道，要調製出能讓人聞了之後在腦海裏模擬出美妙的畫麵、能讓人不斷地分泌多巴胺，能讓人的嗅覺係統被占領被統治的香，是極其艱難的。
然而人家周廚神炒個菜都能炒出這樣無與倫比的香味。
不愧是周廚神。
她聞著這香味，心想，她什麽時候才能調製出這樣的香味，這樣讓人感受到整個嗅覺係統被統治的香味。
她放下手裏的東西，靠近陽台，深吸飄上來的香味，然後眼角餘光發現，隔壁陽台也有人支著身子在腦海裏聞香味兒。
兩人隔空對視，各自了然。
周粥把菜做好了端上桌。因為天氣熱，她做了清熱爽口的肉末冬瓜，拍黃瓜，蒜苔炒肉等菜。
王蘭瞧了瞧肉末冬瓜。周粥以前沒做過肉末冬瓜。本著學習的意思，王蘭首先去吃冬瓜。
冬瓜晶瑩剔透的，似乎輕輕一咬，牙齒就能穿透過去。她夾起冬瓜，冬瓜上麵淋著肉肉末，冬瓜被夾起來時，肉末顫顫的，要滑下來，卻又緊緊地黏附著冬瓜。
一口下去，先吃到的是裹著肉汁的肉末。潤潤的肉末肉香濃鬱，吸收了冬瓜的清甜，很是滑口，接著牙齒咬穿了冬瓜，軟而嫩的冬瓜被咬破後，清甜的汁水擠出來，清甜的汁水裏包含了肉汁，使得冬瓜口感極其鮮美。
嚼碎了吞咽下去，滑過喉嚨時，如柔軟的雲朵滑過了喉嚨，整道菜的口感極其溫和，既清熱開胃又十分潤喉。
盤子裏的油豆腐燒鵝冒著香噴噴的熱氣，油豆腐鬆鬆軟軟的，上麵沾著湯汁，泛著晶瑩的光。鵝肉被燒得醬黃，油潤潤的，肉的鮮嫩香味在空氣裏四溢。
……
周記飯店裏，食客們看著上了桌的油豆腐燒鵝，說：“真香，比我以前吃的油豆腐燒鵝都香！”
拿勺子先去舀那泛著光的油豆腐，舀到碗裏，用筷子一戳，鬆軟的油豆腐被戳出洞來，嘩啦，香濃的湯汁從裏麵流出來。
於是快速把油豆腐放進嘴裏，不讓剩下的湯汁再流出來。軟口的油豆腐咀嚼幾下，帶著豆腐香和肉香的汁水浸滿口腔。
再去夾那燒鵝肉，醬黃的燒鵝肉沁著濃濃的醬香，肉質也和油豆腐一樣極其鬆軟，但又比油豆腐多了幾分軟嫩，油而不膩，質嫩爽口，好吃到舌頭都快吞下去！
“果然不愧是周廚神！我就知道，油豆腐燒鵝果然很好吃！”
“這是我吃過的最好吃的油豆腐燒鵝！”
“今天翹班來周記來對了，還好來了，不然就錯過這麽好吃的燒鵝了。”
正在吃燒鵝的一位男食客心中很慶幸，還好今天沒去隔壁城市見女友，不然今天就吃不到周廚神做的油豆腐燒鵝了。
錯過周記的油豆腐燒鵝，大虧特虧！
飯店裏有一個特意從廣東來這裏吃周記的，見今天的特色菜居然是廣東菜豆泡燒鵝，他十分高興。
吃過周記的豆泡燒鵝後，他隻有一個念頭，他在廣東吃了那麽多年的豆泡燒鵝，像是白吃了似的，今天才算是吃到了真正的豆泡燒鵝！
一時間，整個飯店裏隻剩下食客們大快朵頤的聲音。
還在店外麵排隊的食客們聞到油豆腐燒鵝這霸道的香氣，隻覺像得頭都香昏了。
“我要是早點來就好了，早點來就能吃到周記的油豆腐燒鵝了。現在被搶完了，就隻能聞聞味兒了。”
有人欲哭無淚：“早點來有個屁用，我來這麽早，還不是搶不到油豆腐燒鵝！”
“我最喜歡吃燒鵝了，周記做的燒鵝肯定巨好吃，可我吃不到周記的燒鵝，我他媽的吃不到！”
“真想衝進去，直接去搶桌上的油豆腐燒鵝。”
“誰不想呢……”
此時，旁邊停著的豪車裏，聽到自己的人沒搶到油豆腐燒鵝，老人沉下臉，“要你有什麽用。”
“先生，對不起，是我的錯，明天，明天我一定能搶到特色菜。”
老人語氣很沉：“明天還有油豆腐燒鵝？”
“明天……”
老人：“明天沒有油豆腐燒鵝了。”
“先生，對不起！”
明天不營業也不上課。周粥睡了懶覺，起來吃過飯後就和父母一起去看車了。
周長生學車學得挺快，下個月就可以考科目二，周粥想著是時候把車買回來了。趁著今天空閑，去看看車。
周父周母本想著買個平價車就行了。但是周粥不同意，想給家裏買個好點的車。
周粥帶著父母徑直奔往名牌車店。
一進去，裏麵的幾個店員就把目光放到了他們身上。
幾個店員打量他們的穿著，盯他們的手腕，見他們穿著普通，手腕上也光禿禿的，猜想是買不起車，但想進來過把癮的普通人。
於是店員們都沒有多熱情，說了句歡迎光臨後，又說：“可以隨便看，但請務必不要去碰觸。”
周粥微微蹙眉。
這時候，一個長得很可愛的女生跑過來，“歡迎光臨，請問是來買車的嗎？”
這位店員態度很熱情，並沒有因為周粥他們穿著普通而輕待他們。
周粥說：“是的。”
“請到這邊來。”女生熱情地給他們指路，然後給他們倒茶水。問他們以前開的什麽車，中意哪款車，又問他們的預算，服務極其周到。
就在這時，店裏有人叫這個女生：“阿琪，來客人了，快去。”
叫阿琪的女生說：“我這裏還有客人。”
“別浪費時間了，先去接待別的客人。”
“可是我————”
“快點，沒見人手不夠了嗎？”
阿琪被拉走了。
周長生和王蘭臉色很難看。周粥說：“不在這家買了，去另外的車店吧。”
她不會像別人一樣，被瞧不起後，直接亮出自己的錢，打臉這群瞧不起他們的人。浪費時間而已。
周長生慍怒道：“不買他們家的車了！”
就在這時，一位西裝革履的男人走了過來，道：“周廚神？您來這裏看車？”
周粥看了他一眼。
男人極其熱情：“我是這家車店的店長，周廚神您想要買什麽車，盡管跟我說。”
周粥還沒說話，周長生道：“你們家的車，我們可買不起！”
見周長生滿臉怒氣的樣子，店長心裏咯噔了一下，怎麽回事？他還沒弄清楚情況，周粥已經帶著周父周母走開。
“周廚神？周廚神？”店長趕緊去追，但周粥他們已經走出了車店。
店長立刻問店員，“剛才怎麽回事兒？”
店員們一個個不說話。
阿琪出聲：“剛才他們三個進來看車，沒人去接待他們，我去接待他們，但是琳姐把我叫走了，讓我去接待別的客人，說接待他們是浪費時間。”
聽到這話，店長隻覺眼前一黑，“你、你們！你們知不知道他們是誰！”
那幾個默不作聲的店員低下頭。
店長氣得快吐血。完了，得罪周廚神他們了，以後周記恐怕沒得吃了！
他怒道：“你、你、還有你！都給我收拾東西滾蛋！”
琳姐抬起頭，“店長……我……我可是銷冠……”
“那也給我滾蛋！”
店長雙手叉腰，恨不得立即將這幾個店員給扔出去。
琳姐她們哭著臉，後悔得腸子都青了。
阿琪見她們這樣，哼了一聲。她才不像她們那樣，狗眼看人低！
雖然平時琳姐她們狗眼看人低，店長發現了也隻說了幾句，沒多大的事，可是今天她們幾個踢到鐵板了。店長明顯很看重那一家三口。
第94章 肉末冬瓜
周粥和父母又去看了別家車店, 多看了幾家後，也沒多糾結，車子很快定下來。
約定好什麽時候提車, 離開車店後, 周長生眼角眉梢都是藏不住的喜悅。擱以前，他是想不到自己還能擁有一輛車的, 而且還是名牌車。
周粥看了一下周長生。他很高興，比之前買了房還高興。大概是男人都很喜歡車的緣故。擁有了一輛車比擁有一套房還興奮。
周粥又瞧了一眼王蘭。她也是同樣的高興。周粥想了想, “媽，你也什麽時候去把車學了，你也買輛車。”
王蘭搖頭，“我學不來，還是算了, 你倒是應該去考個駕照。”
“等有時間了就去。”周粥抬頭看了看天上的大太陽，“回去吧。”
還沒到夏天, 才五月份, 西城就已經越來越熱。
天氣熱, 吃點涼爽開胃的菜。周粥回家後，把買回來的冬瓜去皮去饢，洗幹淨，劃花刀，切成小塊, 切好後備用。
接著周粥剁肉末, 肉末剁好了進行醃製。
蒜末在熱油鍋裏煸炒出特有的辛香味後，周粥把醃製好的肉末倒進鍋裏，肉末一進油鍋裏，便用鏟子迅速將其翻炒, 將其劃散。
肉末顏色逐漸變淺，也逐漸煸炒出肉香，這時候，周粥把切好的冬瓜塊倒進鍋裏。白中的冬瓜很快被肉末染了色，像紙上潑了顏料似的，上色很快。
翻炒均勻之後，加生抽蠔油等調料，肉末冬瓜顏色變深，最後加入適量水和適量調料後蓋上鍋蓋燜煮十分鍾。
蓋著鍋蓋的鍋裏，被火燒得冒泡的肉末冬瓜將陣陣香氣摻進熱氣裏，熱氣不斷升騰，升騰至樓上公寓。
正在調香的女人聞到這香味後，停下手中動作。
哎，周廚神又做好吃的了。
她聞到肉的味道，還有冬瓜的味道。她是調香師，對氣味比較敏感，很清晰地辨別出來這是肉和冬瓜的味道。
濃濃的肉香裏夾雜著冬瓜的清香，使得肉香不油膩，也使得冬瓜的香味不寡淡。兩樣香味中合之後，各自發揮了長處，合成的香味隻讓人津液滿口，不覺沉醉。
隻是聞著這香味，就能在腦海裏模擬出清甜的冬瓜上澆了肉汁的美妙畫麵，使人不斷地分泌多巴胺，仿佛整個嗅覺係統被占領，被統治。
她是調香師，她知道，要調製出能讓人聞了之後在腦海裏模擬出美妙的畫麵、能讓人不斷地分泌多巴胺，能讓人的嗅覺係統被占領被統治的香，是極其艱難的。
然而人家周廚神炒個菜都能炒出這樣無與倫比的香味。
不愧是周廚神。
她聞著這香味，心想，她什麽時候才能調製出這樣的香味，這樣讓人感受到整個嗅覺係統被統治的香味。
她放下手裏的東西，靠近陽台，深吸飄上來的香味，然後眼角餘光發現，隔壁陽台也有人支著身子在腦海裏聞香味兒。
兩人隔空對視，各自了然。
周粥把菜做好了端上桌。因為天氣熱，她做了清熱爽口的肉末冬瓜，拍黃瓜，蒜苔炒肉等菜。
王蘭瞧了瞧肉末冬瓜。周粥以前沒做過肉末冬瓜。本著學習的意思，王蘭首先去吃冬瓜。
冬瓜晶瑩剔透的，似乎輕輕一咬，牙齒就能穿透過去。她夾起冬瓜，冬瓜上麵淋著肉肉末，冬瓜被夾起來時，肉末顫顫的，要滑下來，卻又緊緊地黏附著冬瓜。
一口下去，先吃到的是裹著肉汁的肉末。潤潤的肉末肉香濃鬱，吸收了冬瓜的清甜，很是滑口，接著牙齒咬穿了冬瓜，軟而嫩的冬瓜被咬破後，清甜的汁水擠出來，清甜的汁水裏包含了肉汁，使得冬瓜口感極其鮮美。
嚼碎了吞咽下去，滑過喉嚨時，如柔軟的雲朵滑過了喉嚨，整道菜的口感極其溫和，既清熱開胃又十分潤喉。