第127節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啊……為什麽一個可樂雞翅都能這麽香。”
“為什麽簡單的可樂雞翅看起來都那麽好吃……”
“周廚神不愧是周廚神……”
同學們眼含豔羨地盯著趙圓圓和黎美然，她們倆也太幸福了！她們上輩子是積了什麽福，這輩子能和周廚神做朋友！他們也想和周廚神做朋友！他們也想吃周廚神做的東西！
這堂課是選修課，有曆史係的學生聞著空氣裏可樂雞翅的香味，羨慕嫉妒恨地瞧了瞧趙圓圓和黎美然後，心想，下學期周廚神就轉到曆史係了，到時候說不定自己就和周廚神分到一個班了，到時候說不定自己也能成為周廚神的朋友！
等自己成了周粥的朋友，到時候被別人羨慕嫉妒恨的人就是自己了！
曆史係的這位同學暢想著美好的未來，為自己選擇了曆史專業感到很慶幸。天知道她以前還覺得自己選錯了專業，現在，她覺得她念了曆史專業是無比正確的決定！
沒有什麽比選擇曆史專業更正確的決定了，她這輩子最正確的就是選擇了曆史專業！
選修課下了課，班長來找周粥，說輔導員找她。
周粥沒有耽擱，去了輔導員辦公室。
“老師？您找我有什麽事？”
輔導員對她很客氣：“周廚……咳，周同學，是這樣的……”
聽了輔導員的話，周粥並沒有多詫異。她之前就有所預料。輔導員說學校希望她能參與學校招生宣傳。之後學校還會再拍一個宣傳片，希望她能在宣傳片裏出鏡。
因為這次借了周粥的名，學校招生宣傳效果非常好，所以學校希望再添把火，讓宣傳效果更好些，就希望周粥能參與宣傳片拍攝。
周粥沒有說話。
輔導員心裏也拿不準周粥會不會願意。如果是尋常學生，能參與學校宣傳片拍攝，肯定是榮幸至極，但周粥不是尋常學生。
她是名人，比很多明星還火的名人。據說有很多節目邀請她上節目，很多人找她拍廣告她都不願意，所以他不確定她會不會同意拍攝學校的宣傳片。
周粥說：“能為學校出力，是我的榮幸。”
輔導員登時眉開眼笑，周粥同意了！他趕忙道：“學校也不會讓你白忙活，會給你一定的獎金。”
“獎金就不必了。”周粥是西城大學的學生，為母校出力是應該的，沒想著要拿報酬。
“那怎麽行，獎金一定是要給的。”
周粥搖搖頭，但最後還是沒拒絕得了。等周粥離開後，輔導員嘖了一聲，學校就給兩萬塊獎金，是不是太磕磣了點？
招生辦的老師們得知學校就給周粥兩萬塊的獎金，也覺得學校實在是太摳了些。從昨天到今天，他們接電話接到手軟，幾乎沒有休息的時候，這都是誰的功勞？是周粥的功勞！這宣傳效果抵得上巨額宣傳費了！
光是昨天的宣傳效果，學校就應該給周粥一些報酬了，現在請周粥來拍攝宣傳片，效果肯定更好，而學校卻隻給兩萬塊。實在是太摳了。
不過幸好周粥不在意這件事，同意了拍攝。
關於拍攝宣傳片的事暫且不提，周粥接到了西城本地文化局的電話。
西城本地文化局問她有沒有意向去參加中日韓美食文化交流會。她很意外西城文化局會因為這件事而給她打電話。
西城文化局誠懇希望她能去參加美食文化交流會，希望她能為弘揚中華美食做貢獻。
她說了她考慮一下。一掛電話，她立刻去搜索關於中日韓美食文化交流會的信息。
中日韓美食文化交流會，兩年一屆，在中日韓輪流舉辦。一共舉辦了四屆。
美食文化交流會，就是把做好的本國美食展示出來，各方進行品嚐交流。
這一次交流會在日本。
每一屆交流會，都會評選出交流會中最受人喜愛的美食，冠以美食之王稱號。
一共舉辦了四屆，中國美食連一屆美食之王都沒獲得過。
周粥詫異。覺得不應該。
她查了一下這幾屆獲得美食之王的美食，日本的天婦羅，刺身，韓國的石鍋拌飯，炒年糕。
她若有所思。
第96章 火爆腰花
她覺得中國美食不應該連一屆美食之王都沒拿到過, 接著便覺得自己狹隘了。
無論哪國的美食，在種類上都沒有高低之分，隻是廚師烹飪技術的高低, 才讓美食的口感有了高低之分。
這幾屆交流會中國美食都沒有拿到美食之王的稱號, 大約與廚師烹飪技術有關。
她想了想，已經決定好去參加中日韓美食文化交流會。交流會是一個很好的學習機會。
周粥想定之後, 又仔細查了下關於美食文化交流會的信息。
西城大學這一次的宣傳片為美食篇，本來不打算拍美食篇的, 但是為了把周粥拍進去，特地拍了美食篇。
宣傳片取景了學校幾大食堂，以及校外美食街，但側重點主要在周記上。
獲得了周粥的允許後，學校宣傳片拍攝人員扛著相機進了周記。
拍攝了店內生意火爆的情況後, 進入後廚。
鏡頭對準周粥。學校特意要求拍攝一段周粥烹飪的視頻。周粥沒拒絕。
此時，周粥正在烹飪火爆腰花。
火爆腰花的腰子買的是淺白色的, 血紅色的會比淺白色的腥一些, 口感不大好。
周粥在切成兩片的腰子上斜刀四十五度劃痕, 不切斷，接著橫切，將腰子切成麥穗形狀。
拍攝人員見周粥動作流暢，速度很快，嗖嗖嗖就將腰子切成了均勻完整的麥穗狀, 對她的刀工五體投地。
果然不愧是周廚神啊。
周粥切好的麥穗狀腰花洗幹淨擠幹水份, 接著進行醃製。
將蒜末、胡椒粉、鹽、料酒和即將放進腰花裏，用手抓勻醃製五分鍾左右，入味後灑進少許的地瓜粉抓勻。
將腰子切成絲的泡仔薑和二荊條放進腰花裏，接著放泡椒末和豆瓣醬, 攪拌均勻。
拍攝人員見瞧著正在攪拌醃製的腰花，不禁吞了吞口水。
隻是還在醃製中的腰花而已，色澤以及香味就已經很誘人了。
周粥在鍋裏加入少許油潤鍋，煉好後倒入些許熟菜籽油。
製作火爆的菜的話，油稍微多一點，火爆出來的菜口感會更好。
油熱後，周粥在鍋裏撒下幾粒青花椒爆香。
隨即將醃製好的腰花倒進鍋裏，大火爆香。
周粥拿著鍋，纖細的手腕舉著鍋，很快輕鬆嫻熟，不停用鏟子翻著腰花，紅色的火苗在鍋上掃拂。
拍攝人員看著周粥，眉眼清秀幹淨的女孩，似溫和的水，帶了點細致，便成了涓涓細流。水一樣單薄清瘦的姑娘，居然能輕鬆掄動大鍋大鏟。
她掄著大鍋大鏟爆炒腰花時，氣勢如虹，火紅的火苗像是在給她伴舞，給人一種“神”的即視感。
拍攝人員感歎，果然是周廚神。
這時候，他聞到鍋裏爆炒出來的爆香味，豬腰和泡椒等香味混合著刺激他的味蕾。一種爆炸似的香味，在他的味蕾上逐漸爆開，心神被衝擊的震撼感讓他有些恍惚。
鍋裏，腰花微微卷起來，定型之後，周粥把王蘭幫她把切好的蒜黃段倒進鍋裏，大火爆香。
大火爆炒十秒，十秒一到，立即出鍋，不耽誤半秒鍾，耽誤半秒鍾就會破壞腰花的口感。
周粥將炒好的火爆腰花盛進盤中。
油光泛亮的腰花間點綴著蒜黃和紅泡椒，色澤鮮亮，香味撲鼻。
拍攝人員狂咽口水，恨不得直接拿手去抓。
可是周粥把炒好的火爆腰花放到了出餐台上。
拍攝人員想著等會兒拍完了一定要吃到周記的火爆腰花。可是猛然想到飯店外麵排得長長的隊伍，心一下子就涼了。
他欲哭無淚，今天是吃不到了，以後也吃不到了，因為火爆腰花是今日特色菜，以後就沒有了！
服務員將火爆腰花端出去。
食客們見火爆腰花端上來，迫不及待拿筷子去夾。
咬到腰花時，齒間嘎吱一響，腰花脆脆地破開。腰花又嫩又脆，鹹中帶鮮，泡薑泡椒的香辣味密密麻麻地摻合進去，使其食之脆嫩濃醇，鹹鮮香辣！
“這腰花的火候掌握得太精準了，是怎麽炒到這麽嫩這麽脆的？”
“我第一次吃到這麽嫩的腰花，一點也不老一點也不臊！”
飯店左邊的一處桌位上，一位來自別的飯店的大廚瞧了瞧桌上的爆炒腰花。
周記的老板周粥，這樣一位不到二十歲的年輕人被人封為廚神，他是不大認同的。同位廚師，他知道“廚神”這兩個字應該有多麽的慎重。
一個年輕小姑娘被網上一群人封為廚神，是對廚神這兩個字的極其不慎重，不尊重。
但見網上吹得那麽厲害，他倒想來嚐嚐所謂的廚神的手藝。於是特地從外地趕到了西城。
看到火爆腰花時，他微愣。火爆腰花色澤鮮亮，紅黃相映，微微卷起來的腰花邊上一閃一閃地泛著盈光。像是被加了一層濾鏡，給予視覺無與倫比的美妙體驗。
他頓了頓，眼裏情緒波動。
他自認為自己炒不出來這樣好看的火爆腰花。眼前的火爆腰花，色彩搭配和色澤層次似乎達到了一種完美而不可超越的極致。
接著，濃鬱的香味鑽進他的鼻腔，在他的鼻腔裏以不可阻擋之勢爆炸開來，絲絲縷縷的美妙香味如絲線纏繞住他的嗅覺，困住了他的嗅覺。
他瞳孔微縮，手已經下意識地去夾腰花了。
當脆嫩的腰花碎在口腔裏時，他一動不動，隻有牙齒還在動。
細嫩的腰花鹹中帶著鮮，醇厚的口感裏又夾雜著爽口的香辣，咀嚼著，咀嚼著，豐富醇厚的口感層層推進，讓人舍不得將其吞下去，隻願一直咀嚼著，享受著豐富的口感在口腔裏滌蕩。
許久許久，他眼裏翻湧的情緒平複下來。然後長歎出一口氣，臉上隻剩下歎服。
原來廚神之名，並非名不副實。
他總算明白為什麽這麽多人將周粥封為廚神。
這樣極致的色香味，有些超乎現實了，能把色香味做到如此地步，除了神，還有誰？
感歎之後，他撥動筷子，去夾腰花。
鮮辣的腰花拌著晶瑩飽滿的大白米飯，十分下飯，讓人食欲大開，米飯一碗接著一碗。
“為什麽簡單的可樂雞翅看起來都那麽好吃……”
“周廚神不愧是周廚神……”
同學們眼含豔羨地盯著趙圓圓和黎美然，她們倆也太幸福了！她們上輩子是積了什麽福，這輩子能和周廚神做朋友！他們也想和周廚神做朋友！他們也想吃周廚神做的東西！
這堂課是選修課，有曆史係的學生聞著空氣裏可樂雞翅的香味，羨慕嫉妒恨地瞧了瞧趙圓圓和黎美然後，心想，下學期周廚神就轉到曆史係了，到時候說不定自己就和周廚神分到一個班了，到時候說不定自己也能成為周廚神的朋友！
等自己成了周粥的朋友，到時候被別人羨慕嫉妒恨的人就是自己了！
曆史係的這位同學暢想著美好的未來，為自己選擇了曆史專業感到很慶幸。天知道她以前還覺得自己選錯了專業，現在，她覺得她念了曆史專業是無比正確的決定！
沒有什麽比選擇曆史專業更正確的決定了，她這輩子最正確的就是選擇了曆史專業！
選修課下了課，班長來找周粥，說輔導員找她。
周粥沒有耽擱，去了輔導員辦公室。
“老師？您找我有什麽事？”
輔導員對她很客氣：“周廚……咳，周同學，是這樣的……”
聽了輔導員的話，周粥並沒有多詫異。她之前就有所預料。輔導員說學校希望她能參與學校招生宣傳。之後學校還會再拍一個宣傳片，希望她能在宣傳片裏出鏡。
因為這次借了周粥的名，學校招生宣傳效果非常好，所以學校希望再添把火，讓宣傳效果更好些，就希望周粥能參與宣傳片拍攝。
周粥沒有說話。
輔導員心裏也拿不準周粥會不會願意。如果是尋常學生，能參與學校宣傳片拍攝，肯定是榮幸至極，但周粥不是尋常學生。
她是名人，比很多明星還火的名人。據說有很多節目邀請她上節目，很多人找她拍廣告她都不願意，所以他不確定她會不會同意拍攝學校的宣傳片。
周粥說：“能為學校出力，是我的榮幸。”
輔導員登時眉開眼笑，周粥同意了！他趕忙道：“學校也不會讓你白忙活，會給你一定的獎金。”
“獎金就不必了。”周粥是西城大學的學生，為母校出力是應該的，沒想著要拿報酬。
“那怎麽行，獎金一定是要給的。”
周粥搖搖頭，但最後還是沒拒絕得了。等周粥離開後，輔導員嘖了一聲，學校就給兩萬塊獎金，是不是太磕磣了點？
招生辦的老師們得知學校就給周粥兩萬塊的獎金，也覺得學校實在是太摳了些。從昨天到今天，他們接電話接到手軟，幾乎沒有休息的時候，這都是誰的功勞？是周粥的功勞！這宣傳效果抵得上巨額宣傳費了！
光是昨天的宣傳效果，學校就應該給周粥一些報酬了，現在請周粥來拍攝宣傳片，效果肯定更好，而學校卻隻給兩萬塊。實在是太摳了。
不過幸好周粥不在意這件事，同意了拍攝。
關於拍攝宣傳片的事暫且不提，周粥接到了西城本地文化局的電話。
西城本地文化局問她有沒有意向去參加中日韓美食文化交流會。她很意外西城文化局會因為這件事而給她打電話。
西城文化局誠懇希望她能去參加美食文化交流會，希望她能為弘揚中華美食做貢獻。
她說了她考慮一下。一掛電話，她立刻去搜索關於中日韓美食文化交流會的信息。
中日韓美食文化交流會，兩年一屆，在中日韓輪流舉辦。一共舉辦了四屆。
美食文化交流會，就是把做好的本國美食展示出來，各方進行品嚐交流。
這一次交流會在日本。
每一屆交流會，都會評選出交流會中最受人喜愛的美食，冠以美食之王稱號。
一共舉辦了四屆，中國美食連一屆美食之王都沒獲得過。
周粥詫異。覺得不應該。
她查了一下這幾屆獲得美食之王的美食，日本的天婦羅，刺身，韓國的石鍋拌飯，炒年糕。
她若有所思。
第96章 火爆腰花
她覺得中國美食不應該連一屆美食之王都沒拿到過, 接著便覺得自己狹隘了。
無論哪國的美食，在種類上都沒有高低之分，隻是廚師烹飪技術的高低, 才讓美食的口感有了高低之分。
這幾屆交流會中國美食都沒有拿到美食之王的稱號, 大約與廚師烹飪技術有關。
她想了想，已經決定好去參加中日韓美食文化交流會。交流會是一個很好的學習機會。
周粥想定之後, 又仔細查了下關於美食文化交流會的信息。
西城大學這一次的宣傳片為美食篇，本來不打算拍美食篇的, 但是為了把周粥拍進去，特地拍了美食篇。
宣傳片取景了學校幾大食堂，以及校外美食街，但側重點主要在周記上。
獲得了周粥的允許後，學校宣傳片拍攝人員扛著相機進了周記。
拍攝了店內生意火爆的情況後, 進入後廚。
鏡頭對準周粥。學校特意要求拍攝一段周粥烹飪的視頻。周粥沒拒絕。
此時，周粥正在烹飪火爆腰花。
火爆腰花的腰子買的是淺白色的, 血紅色的會比淺白色的腥一些, 口感不大好。
周粥在切成兩片的腰子上斜刀四十五度劃痕, 不切斷，接著橫切，將腰子切成麥穗形狀。
拍攝人員見周粥動作流暢，速度很快，嗖嗖嗖就將腰子切成了均勻完整的麥穗狀, 對她的刀工五體投地。
果然不愧是周廚神啊。
周粥切好的麥穗狀腰花洗幹淨擠幹水份, 接著進行醃製。
將蒜末、胡椒粉、鹽、料酒和即將放進腰花裏，用手抓勻醃製五分鍾左右，入味後灑進少許的地瓜粉抓勻。
將腰子切成絲的泡仔薑和二荊條放進腰花裏，接著放泡椒末和豆瓣醬, 攪拌均勻。
拍攝人員見瞧著正在攪拌醃製的腰花，不禁吞了吞口水。
隻是還在醃製中的腰花而已，色澤以及香味就已經很誘人了。
周粥在鍋裏加入少許油潤鍋，煉好後倒入些許熟菜籽油。
製作火爆的菜的話，油稍微多一點，火爆出來的菜口感會更好。
油熱後，周粥在鍋裏撒下幾粒青花椒爆香。
隨即將醃製好的腰花倒進鍋裏，大火爆香。
周粥拿著鍋，纖細的手腕舉著鍋，很快輕鬆嫻熟，不停用鏟子翻著腰花，紅色的火苗在鍋上掃拂。
拍攝人員看著周粥，眉眼清秀幹淨的女孩，似溫和的水，帶了點細致，便成了涓涓細流。水一樣單薄清瘦的姑娘，居然能輕鬆掄動大鍋大鏟。
她掄著大鍋大鏟爆炒腰花時，氣勢如虹，火紅的火苗像是在給她伴舞，給人一種“神”的即視感。
拍攝人員感歎，果然是周廚神。
這時候，他聞到鍋裏爆炒出來的爆香味，豬腰和泡椒等香味混合著刺激他的味蕾。一種爆炸似的香味，在他的味蕾上逐漸爆開，心神被衝擊的震撼感讓他有些恍惚。
鍋裏，腰花微微卷起來，定型之後，周粥把王蘭幫她把切好的蒜黃段倒進鍋裏，大火爆香。
大火爆炒十秒，十秒一到，立即出鍋，不耽誤半秒鍾，耽誤半秒鍾就會破壞腰花的口感。
周粥將炒好的火爆腰花盛進盤中。
油光泛亮的腰花間點綴著蒜黃和紅泡椒，色澤鮮亮，香味撲鼻。
拍攝人員狂咽口水，恨不得直接拿手去抓。
可是周粥把炒好的火爆腰花放到了出餐台上。
拍攝人員想著等會兒拍完了一定要吃到周記的火爆腰花。可是猛然想到飯店外麵排得長長的隊伍，心一下子就涼了。
他欲哭無淚，今天是吃不到了，以後也吃不到了，因為火爆腰花是今日特色菜，以後就沒有了！
服務員將火爆腰花端出去。
食客們見火爆腰花端上來，迫不及待拿筷子去夾。
咬到腰花時，齒間嘎吱一響，腰花脆脆地破開。腰花又嫩又脆，鹹中帶鮮，泡薑泡椒的香辣味密密麻麻地摻合進去，使其食之脆嫩濃醇，鹹鮮香辣！
“這腰花的火候掌握得太精準了，是怎麽炒到這麽嫩這麽脆的？”
“我第一次吃到這麽嫩的腰花，一點也不老一點也不臊！”
飯店左邊的一處桌位上，一位來自別的飯店的大廚瞧了瞧桌上的爆炒腰花。
周記的老板周粥，這樣一位不到二十歲的年輕人被人封為廚神，他是不大認同的。同位廚師，他知道“廚神”這兩個字應該有多麽的慎重。
一個年輕小姑娘被網上一群人封為廚神，是對廚神這兩個字的極其不慎重，不尊重。
但見網上吹得那麽厲害，他倒想來嚐嚐所謂的廚神的手藝。於是特地從外地趕到了西城。
看到火爆腰花時，他微愣。火爆腰花色澤鮮亮，紅黃相映，微微卷起來的腰花邊上一閃一閃地泛著盈光。像是被加了一層濾鏡，給予視覺無與倫比的美妙體驗。
他頓了頓，眼裏情緒波動。
他自認為自己炒不出來這樣好看的火爆腰花。眼前的火爆腰花，色彩搭配和色澤層次似乎達到了一種完美而不可超越的極致。
接著，濃鬱的香味鑽進他的鼻腔，在他的鼻腔裏以不可阻擋之勢爆炸開來，絲絲縷縷的美妙香味如絲線纏繞住他的嗅覺，困住了他的嗅覺。
他瞳孔微縮，手已經下意識地去夾腰花了。
當脆嫩的腰花碎在口腔裏時，他一動不動，隻有牙齒還在動。
細嫩的腰花鹹中帶著鮮，醇厚的口感裏又夾雜著爽口的香辣，咀嚼著，咀嚼著，豐富醇厚的口感層層推進，讓人舍不得將其吞下去，隻願一直咀嚼著，享受著豐富的口感在口腔裏滌蕩。
許久許久，他眼裏翻湧的情緒平複下來。然後長歎出一口氣，臉上隻剩下歎服。
原來廚神之名，並非名不副實。
他總算明白為什麽這麽多人將周粥封為廚神。
這樣極致的色香味，有些超乎現實了，能把色香味做到如此地步，除了神，還有誰？
感歎之後，他撥動筷子，去夾腰花。
鮮辣的腰花拌著晶瑩飽滿的大白米飯，十分下飯，讓人食欲大開，米飯一碗接著一碗。