第161節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周粥說：“吃吧。”
周粥話音剛落下來，趙圓圓和黎美然就急吼吼地伸筷子, 下一秒又有些不好意思地把筷子縮了回去。主要是周粥父母在場，她們倆這樣子有些不太禮貌。
王蘭見狀, 笑道：“吃吧，別客氣。”
趙圓圓嘿嘿一聲，去夾火腿燉肘子。
肘子燉得十分軟爛，筷子輕輕一夾，皮連帶著肉就被夾了下來。
油潤的肘子皮紅亮光滑, 包裹著裏麵細嫩的肉，吃下去時, 口感黏黏糯糯, 十分軟爛, 含在嘴裏，輕輕一抿就化了。
瘦肉不塞牙，肥肉不油膩，嚼著嚼著，能嚼出火腿的鹹香和筍子的清香, 食之鹹鮮可口, 清爽宜人。
吃完後仿佛能看到盈汪汪的火腿和肘子“duang！duang！duang！”地在麵前跳舞，一塊一塊的肉紅亮亮，鮮潤潤，每一塊肉上都翻著耀目的紅光。
跳著跳著, 色澤紅亮的肉跳進了肚腹裏，每一塊肉所包含的鹹鮮酥軟的味道，全部融進了肚子裏，爽滑的滋味從肚腹慢慢傳遍全身，渾身都舒爽起來。
趙圓圓和黎美然眼睛瞪得溜圓，“好吃，太好吃了！”
好吃到差點流淚！
吃了火腿肘子，把火腿燉肘子的湯汁用勺子舀起來，淋進米飯裏，米飯瞬間被染紅，一口包下裹了湯汁的米飯，火腿和肘子的細膩肉香以及米的芳香層層推進，味蕾一層層地被俘虜。
這一頓飯，趙圓圓和黎美然一人吃了四碗大白米飯，撐得都走不動道了。
黎美然摸著脹鼓鼓的肚子，說：“要是天天都這樣吃，恐怕過不了多久就會變成大胖子了。”
趙圓圓灌了一口周粥泡的茶，說：“要是天天都能吃到粥粥做的菜，我寧願變成大胖子。粥粥的菜，大胖子，你選什麽？”
黎美然：“當然是粥粥的菜！對了，我還沒做過服務員，你以前做過沒？聽說服務員很容易被顧客刁難啊。”
趙圓圓：“我也沒做過，我就沒打過幾次工。”
趙圓圓家裏算小康，黎美然家裏算中產，所以，倆人都打過工，都沒經驗。
對於去做服務員，她們還是有些忐忑的，尤其是做服務員很容易受氣，很容易被有些奇葩客人刁難。
趙圓圓抓抓頭發，忽然想起了什麽來，“哈哈，你居然還怕客人刁難嗎？在周記怎麽會！你忘啦，那些客人對周記的服務員都很客氣的！”
黎美然恍然，“這我倒忘了。”然後心中的忐忑也消散了些。
到了第二天，周粥給趙圓圓和黎美然說：“今天你們倆就先熟悉一下桌位，菜譜，點餐係統，不用太著急，不會的就問問別的服務員。”
趙圓圓和黎美然點頭，“好！”
食客們瞧見服務員黎的生麵孔，“喲，周記又招新的服務員了？”
“嗐，肯定是生意太好了，人手不夠用嘛。”
“還招人不，我也想來這裏工作。”
“我也……”
“今天的特色菜……嘿，還是紅樓菜！火腿燉肘子！紅樓菜裏最硬的菜！”
火腿燉肘子，光是這名兒，聽著就能讓人口舌生津。
後廚做好火腿燉肘子，一盤盤出餐。穿上工作服的趙圓圓和黎美然端著火腿燉肘子出來，才出來，就有食客猴急道：“是我這一桌的不？”
趙圓圓看了桌號，說是另一桌的，另一桌的人一聽，立即起身快步過來，“我的，是我的！我自己來，謝謝！”說著就把盤子端走。
黎美然那邊亦是如此。趙圓圓走到黎美然那邊，說：“這……我們是不是也太輕鬆了，都沒走幾步路，他們就自己來端菜了……”
黎美然咳了聲，“正常，正常，我是食客我也等不及的。”
收餐桌時，基本上桌子上的盤子都是幹幹淨淨一點東西也不剩的，收拾起來也十分方便。
端菜很輕鬆，收拾餐桌很輕鬆，也沒有客人刁難，客人基本上都客客氣氣的，還有很多人會打賞小費（畢竟這裏有錢人多），這是什麽神仙工作！！！
唯一有一點不好的是……每次端菜的時候，手裏的菜這麽香，可是吃不到，還要把這麽香的菜端給別人，這簡直是折磨。
再一次把火腿燉肘子端給客人後，趙圓圓和黎美然咽著口水哀歎，唉……
裴家。
裴慎看著微信通訊裏周粥的賬號，她的頭像是一隻圓滾滾的小黃狗。他看了許久，修長的食指在小黃狗上有一下沒一下地敲著。
大門忽然一響，蕭容走了進來，“阿慎，今天兒媳婦做了火腿燉肘子。”
她拎著飯盒走過來，“來嚐嚐。”她正打開包裝袋子，見裴詹從書房裏出來，她說：“你今晚不是要在學校裏做實驗？”
裴詹說：“實驗室出了點問題，今晚不做了。”他看了一眼打包袋，“火腿燉肘子？”
“對。”蕭容打開蓋子，色澤鮮豔靚麗的肘子暴露在空氣裏。
肘子被脫了骨，用竹筍代替骨頭支撐著，紅中一點綠，極其漂亮。
裴詹端詳片刻，說：“無竹使人俗，無肉使人瘦，不俗也不瘦，竹筍燉豬肉。”
蕭容笑道：“蘇東坡的打油詩？”
裴詹頷首，拿筷子去夾菜。吃過之後，蕭容問：“怎麽樣？”
裴詹說：“很不錯。”
“當然不錯，我兒媳婦做的，還能不好吃？”
聞言，裴詹道：“兒媳婦你這就喊上了？”
“反正以後都是我的兒媳婦，早喊晚喊都一樣。”說到這裏，蕭容看了裴慎一眼，“兒子，你的腿趕快好，趕快把人家追到手。”
裴慎嗯了一聲。
次日周粥收到裴慎發過來的消息時，正在看小黃踢球，小黃咬著小皮球，嘴一鬆，然後爪子一拍，球進了垃圾桶裏，準頭特別好。
周長生說：“好球！這準頭，比國足裏的那些國腳都好！”
王蘭笑道：“你最近不是在看足球比賽？它肯定是跟著電視裏學的。”
周長生年輕時喜歡看足球比賽，後來為生計而奔波，也沒心思看什麽足球了，現在生活寬裕了，也重新拾起了從前的愛好。最近他在看比賽，有時候周粥跟著看，於是小黃也跟著看。大約是小黃看多了，就跟著學了。
小黃一爪子把足球踢進垃圾桶裏後，衝到周粥手邊，求表揚似的，周粥豎起大拇指，“真棒！”
跟著周長生看了幾場國足比賽後，周粥的心情很複雜，國腳那水平簡直……周粥覺得小黃去都比他們強。
她正感慨著，忽然微信消息提示一響。她點開微信。
裴慎發來的消息，她一愣。她和他交換了聯係方式後，就沒再聯係過。
裴慎：最近可還安全？
周粥：還好，隨時都有保鏢在，挺安全。你的腿好些了嗎？
裴慎：快好了。
周粥：那就好。
裴慎：你昨天做的火腿燉肘子很好吃。
周粥怔了怔：你來吃了？
裴慎：我媽買回來的。
然後周粥就不知道該說什麽了。她壓住口中溫熱的血腥味。現在隻要一想起裴慎，她總感覺口中有溫熱的血腥味，仿佛他的鮮血從她口中流進了她的身體裏，融入了她的血液裏，讓她的血液開始滾燙起來。
她摸了摸自己發燙的血管，回道：抱歉我有點事，先下線了。
她去冰箱那裏拿了一杯冰水喝下去。
晚上營業時，周粥炒著菜，忽而想起裴慎說他媽媽來周記買了火腿燉肘子的事，她下意識地朝監控器裏一瞧。
沒在客人裏發現蕭容的身影。周粥發覺自己在分神，她立刻回神，繼續炒菜。烹飪的時候切忌分神，一分神，可能就會破壞整道菜的口感。全心全意、專注地做出來的菜，口感才能達到最好。
飯店前堂，有外地遊客說：“來西城的時候，準備打卡西城的地標飯店的，但是聽人說周記更好吃，然後就來這裏打卡了。”
有人回道：“地標飯店？現在西城的地標飯店是臨天飯店吧？說實話，臨天飯店怕是當不起地標飯店這個名號了，地標飯店的位置應該讓給周記了！”
“說得對，周記才應該是西城的地標飯店！”
地標飯店，一個地方的標誌性飯店，有地方的象征性，所有本地人和外地人不可錯過的飯店。
現在恐怕在西城人、甚至是全國所有人心中，能代表西城的飯店就是周記飯店了。
所以，西城官方應該把“地標飯店”的榮譽稱號給予周記！而不是讓臨天飯店繼續名不副實地霸占著這稱號。
有人反對道：“地標飯店是一個地方的標誌性建築，這周記……著實小了些，當西城的標誌性建築的話，怕是有些不妥。”
“標誌性建築又不是看你大不大，好不好看。”
“對啊，反正，在我心中西城的地標飯店現在就是周記了。”
來周記吃飯的旅遊局局長聽到食客們的議論，若有所思。
第124章 菠蘿炒飯、冬瓜老鴨湯……
月亮高高掛起時, 周粥把雞蛋炒熟備用，接著用熱油炒香蔥白，下青豆、玉米、火腿腸、蝦仁翻炒。
蝦仁逐漸炒成黃色, 周粥倒入米飯和雞蛋, 均勻地翻炒片刻，加入鹽、生抽、咖喱粉, 翻炒均勻後倒入切好的菠蘿小塊。
周粥拿著鏟子，勻速翻炒, 米飯雞蛋蝦仁以及菠蘿等食材在鍋裏翻過來翻過去，翻出濃鬱的香味後，撒一些蔥花碎出鍋。
周粥把炒好的菠蘿炒飯倒進挖空的菠蘿殼裏，一旁擦案台的李青青急吼吼道：“師父，師父, 好了嗎好了嗎？”
周粥看她急得快抓耳撓腮的樣子，笑道：“馬上就好了。”
把每一個菠蘿殼裏都盛滿菠蘿炒飯, 再端出去。
一把菠蘿炒飯端出去, 在打掃清潔的員工們立刻眼睛一亮。老板給他們做的夜宵做好了！
黃黃的菠蘿殼裏包著熱氣蒙蒙的炒飯, 微黃的米粒之間，菠蘿亮黃，青豆翠綠，火腿鮮紅，蝦仁橙紅, 雞蛋金黃, 繽紛的色彩在菠蘿殼裏交織相映，似乎是菠蘿殼裏裝了一碗色彩繽紛的彩虹。
趙圓圓哇了一聲，“真好看！”說著她拿起勺子，往菠蘿殼裏挖了一勺炒飯。
米飯q彈, 青豆香糯，火腿軟綿，蝦仁鮮嫩，雞蛋軟滑，最後是酸甜清口的菠蘿，脆中含汁的菠蘿泛著水果的清香。
將菠蘿炒飯含在口中咀嚼著，各種豐富的口感在舌尖蕩漾開來，吃到最後，舌尖回味的是水果的清爽宜人之感。
似乎能看見土地裏鬆球一樣的花退變成了一顆圓圓黃黃的果實，果實頭頂戴著一座翠綠發亮的王冠，戴著王冠的菠蘿穿了一層金光燦燦的外衣。
當金燦燦的外衣被剝開後，多汁可口的菠蘿肉碎裂成一粒粒小方塊，黃燦燦地入了口中。
菠蘿小方塊肉質細嫩，一咬一口涼爽的汁水，裏頭像包子一樣包了米飯、青豆、玉米、雞蛋以及火腿，一咬開菠蘿，就能吃到裏麵豐富多層次的豐厚美味。
周粥話音剛落下來，趙圓圓和黎美然就急吼吼地伸筷子, 下一秒又有些不好意思地把筷子縮了回去。主要是周粥父母在場，她們倆這樣子有些不太禮貌。
王蘭見狀, 笑道：“吃吧，別客氣。”
趙圓圓嘿嘿一聲，去夾火腿燉肘子。
肘子燉得十分軟爛，筷子輕輕一夾，皮連帶著肉就被夾了下來。
油潤的肘子皮紅亮光滑, 包裹著裏麵細嫩的肉，吃下去時, 口感黏黏糯糯, 十分軟爛, 含在嘴裏，輕輕一抿就化了。
瘦肉不塞牙，肥肉不油膩，嚼著嚼著，能嚼出火腿的鹹香和筍子的清香, 食之鹹鮮可口, 清爽宜人。
吃完後仿佛能看到盈汪汪的火腿和肘子“duang！duang！duang！”地在麵前跳舞，一塊一塊的肉紅亮亮，鮮潤潤，每一塊肉上都翻著耀目的紅光。
跳著跳著, 色澤紅亮的肉跳進了肚腹裏，每一塊肉所包含的鹹鮮酥軟的味道，全部融進了肚子裏，爽滑的滋味從肚腹慢慢傳遍全身，渾身都舒爽起來。
趙圓圓和黎美然眼睛瞪得溜圓，“好吃，太好吃了！”
好吃到差點流淚！
吃了火腿肘子，把火腿燉肘子的湯汁用勺子舀起來，淋進米飯裏，米飯瞬間被染紅，一口包下裹了湯汁的米飯，火腿和肘子的細膩肉香以及米的芳香層層推進，味蕾一層層地被俘虜。
這一頓飯，趙圓圓和黎美然一人吃了四碗大白米飯，撐得都走不動道了。
黎美然摸著脹鼓鼓的肚子，說：“要是天天都這樣吃，恐怕過不了多久就會變成大胖子了。”
趙圓圓灌了一口周粥泡的茶，說：“要是天天都能吃到粥粥做的菜，我寧願變成大胖子。粥粥的菜，大胖子，你選什麽？”
黎美然：“當然是粥粥的菜！對了，我還沒做過服務員，你以前做過沒？聽說服務員很容易被顧客刁難啊。”
趙圓圓：“我也沒做過，我就沒打過幾次工。”
趙圓圓家裏算小康，黎美然家裏算中產，所以，倆人都打過工，都沒經驗。
對於去做服務員，她們還是有些忐忑的，尤其是做服務員很容易受氣，很容易被有些奇葩客人刁難。
趙圓圓抓抓頭發，忽然想起了什麽來，“哈哈，你居然還怕客人刁難嗎？在周記怎麽會！你忘啦，那些客人對周記的服務員都很客氣的！”
黎美然恍然，“這我倒忘了。”然後心中的忐忑也消散了些。
到了第二天，周粥給趙圓圓和黎美然說：“今天你們倆就先熟悉一下桌位，菜譜，點餐係統，不用太著急，不會的就問問別的服務員。”
趙圓圓和黎美然點頭，“好！”
食客們瞧見服務員黎的生麵孔，“喲，周記又招新的服務員了？”
“嗐，肯定是生意太好了，人手不夠用嘛。”
“還招人不，我也想來這裏工作。”
“我也……”
“今天的特色菜……嘿，還是紅樓菜！火腿燉肘子！紅樓菜裏最硬的菜！”
火腿燉肘子，光是這名兒，聽著就能讓人口舌生津。
後廚做好火腿燉肘子，一盤盤出餐。穿上工作服的趙圓圓和黎美然端著火腿燉肘子出來，才出來，就有食客猴急道：“是我這一桌的不？”
趙圓圓看了桌號，說是另一桌的，另一桌的人一聽，立即起身快步過來，“我的，是我的！我自己來，謝謝！”說著就把盤子端走。
黎美然那邊亦是如此。趙圓圓走到黎美然那邊，說：“這……我們是不是也太輕鬆了，都沒走幾步路，他們就自己來端菜了……”
黎美然咳了聲，“正常，正常，我是食客我也等不及的。”
收餐桌時，基本上桌子上的盤子都是幹幹淨淨一點東西也不剩的，收拾起來也十分方便。
端菜很輕鬆，收拾餐桌很輕鬆，也沒有客人刁難，客人基本上都客客氣氣的，還有很多人會打賞小費（畢竟這裏有錢人多），這是什麽神仙工作！！！
唯一有一點不好的是……每次端菜的時候，手裏的菜這麽香，可是吃不到，還要把這麽香的菜端給別人，這簡直是折磨。
再一次把火腿燉肘子端給客人後，趙圓圓和黎美然咽著口水哀歎，唉……
裴家。
裴慎看著微信通訊裏周粥的賬號，她的頭像是一隻圓滾滾的小黃狗。他看了許久，修長的食指在小黃狗上有一下沒一下地敲著。
大門忽然一響，蕭容走了進來，“阿慎，今天兒媳婦做了火腿燉肘子。”
她拎著飯盒走過來，“來嚐嚐。”她正打開包裝袋子，見裴詹從書房裏出來，她說：“你今晚不是要在學校裏做實驗？”
裴詹說：“實驗室出了點問題，今晚不做了。”他看了一眼打包袋，“火腿燉肘子？”
“對。”蕭容打開蓋子，色澤鮮豔靚麗的肘子暴露在空氣裏。
肘子被脫了骨，用竹筍代替骨頭支撐著，紅中一點綠，極其漂亮。
裴詹端詳片刻，說：“無竹使人俗，無肉使人瘦，不俗也不瘦，竹筍燉豬肉。”
蕭容笑道：“蘇東坡的打油詩？”
裴詹頷首，拿筷子去夾菜。吃過之後，蕭容問：“怎麽樣？”
裴詹說：“很不錯。”
“當然不錯，我兒媳婦做的，還能不好吃？”
聞言，裴詹道：“兒媳婦你這就喊上了？”
“反正以後都是我的兒媳婦，早喊晚喊都一樣。”說到這裏，蕭容看了裴慎一眼，“兒子，你的腿趕快好，趕快把人家追到手。”
裴慎嗯了一聲。
次日周粥收到裴慎發過來的消息時，正在看小黃踢球，小黃咬著小皮球，嘴一鬆，然後爪子一拍，球進了垃圾桶裏，準頭特別好。
周長生說：“好球！這準頭，比國足裏的那些國腳都好！”
王蘭笑道：“你最近不是在看足球比賽？它肯定是跟著電視裏學的。”
周長生年輕時喜歡看足球比賽，後來為生計而奔波，也沒心思看什麽足球了，現在生活寬裕了，也重新拾起了從前的愛好。最近他在看比賽，有時候周粥跟著看，於是小黃也跟著看。大約是小黃看多了，就跟著學了。
小黃一爪子把足球踢進垃圾桶裏後，衝到周粥手邊，求表揚似的，周粥豎起大拇指，“真棒！”
跟著周長生看了幾場國足比賽後，周粥的心情很複雜，國腳那水平簡直……周粥覺得小黃去都比他們強。
她正感慨著，忽然微信消息提示一響。她點開微信。
裴慎發來的消息，她一愣。她和他交換了聯係方式後，就沒再聯係過。
裴慎：最近可還安全？
周粥：還好，隨時都有保鏢在，挺安全。你的腿好些了嗎？
裴慎：快好了。
周粥：那就好。
裴慎：你昨天做的火腿燉肘子很好吃。
周粥怔了怔：你來吃了？
裴慎：我媽買回來的。
然後周粥就不知道該說什麽了。她壓住口中溫熱的血腥味。現在隻要一想起裴慎，她總感覺口中有溫熱的血腥味，仿佛他的鮮血從她口中流進了她的身體裏，融入了她的血液裏，讓她的血液開始滾燙起來。
她摸了摸自己發燙的血管，回道：抱歉我有點事，先下線了。
她去冰箱那裏拿了一杯冰水喝下去。
晚上營業時，周粥炒著菜，忽而想起裴慎說他媽媽來周記買了火腿燉肘子的事，她下意識地朝監控器裏一瞧。
沒在客人裏發現蕭容的身影。周粥發覺自己在分神，她立刻回神，繼續炒菜。烹飪的時候切忌分神，一分神，可能就會破壞整道菜的口感。全心全意、專注地做出來的菜，口感才能達到最好。
飯店前堂，有外地遊客說：“來西城的時候，準備打卡西城的地標飯店的，但是聽人說周記更好吃，然後就來這裏打卡了。”
有人回道：“地標飯店？現在西城的地標飯店是臨天飯店吧？說實話，臨天飯店怕是當不起地標飯店這個名號了，地標飯店的位置應該讓給周記了！”
“說得對，周記才應該是西城的地標飯店！”
地標飯店，一個地方的標誌性飯店，有地方的象征性，所有本地人和外地人不可錯過的飯店。
現在恐怕在西城人、甚至是全國所有人心中，能代表西城的飯店就是周記飯店了。
所以，西城官方應該把“地標飯店”的榮譽稱號給予周記！而不是讓臨天飯店繼續名不副實地霸占著這稱號。
有人反對道：“地標飯店是一個地方的標誌性建築，這周記……著實小了些，當西城的標誌性建築的話，怕是有些不妥。”
“標誌性建築又不是看你大不大，好不好看。”
“對啊，反正，在我心中西城的地標飯店現在就是周記了。”
來周記吃飯的旅遊局局長聽到食客們的議論，若有所思。
第124章 菠蘿炒飯、冬瓜老鴨湯……
月亮高高掛起時, 周粥把雞蛋炒熟備用，接著用熱油炒香蔥白，下青豆、玉米、火腿腸、蝦仁翻炒。
蝦仁逐漸炒成黃色, 周粥倒入米飯和雞蛋, 均勻地翻炒片刻，加入鹽、生抽、咖喱粉, 翻炒均勻後倒入切好的菠蘿小塊。
周粥拿著鏟子，勻速翻炒, 米飯雞蛋蝦仁以及菠蘿等食材在鍋裏翻過來翻過去，翻出濃鬱的香味後，撒一些蔥花碎出鍋。
周粥把炒好的菠蘿炒飯倒進挖空的菠蘿殼裏，一旁擦案台的李青青急吼吼道：“師父，師父, 好了嗎好了嗎？”
周粥看她急得快抓耳撓腮的樣子，笑道：“馬上就好了。”
把每一個菠蘿殼裏都盛滿菠蘿炒飯, 再端出去。
一把菠蘿炒飯端出去, 在打掃清潔的員工們立刻眼睛一亮。老板給他們做的夜宵做好了！
黃黃的菠蘿殼裏包著熱氣蒙蒙的炒飯, 微黃的米粒之間，菠蘿亮黃，青豆翠綠，火腿鮮紅，蝦仁橙紅, 雞蛋金黃, 繽紛的色彩在菠蘿殼裏交織相映，似乎是菠蘿殼裏裝了一碗色彩繽紛的彩虹。
趙圓圓哇了一聲，“真好看！”說著她拿起勺子，往菠蘿殼裏挖了一勺炒飯。
米飯q彈, 青豆香糯，火腿軟綿，蝦仁鮮嫩，雞蛋軟滑，最後是酸甜清口的菠蘿，脆中含汁的菠蘿泛著水果的清香。
將菠蘿炒飯含在口中咀嚼著，各種豐富的口感在舌尖蕩漾開來，吃到最後，舌尖回味的是水果的清爽宜人之感。
似乎能看見土地裏鬆球一樣的花退變成了一顆圓圓黃黃的果實，果實頭頂戴著一座翠綠發亮的王冠，戴著王冠的菠蘿穿了一層金光燦燦的外衣。
當金燦燦的外衣被剝開後，多汁可口的菠蘿肉碎裂成一粒粒小方塊，黃燦燦地入了口中。
菠蘿小方塊肉質細嫩，一咬一口涼爽的汁水，裏頭像包子一樣包了米飯、青豆、玉米、雞蛋以及火腿，一咬開菠蘿，就能吃到裏麵豐富多層次的豐厚美味。