第164節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
黎外婆的筷子不停地動，很快湯裏的酸筍和帶皮雞胸肉就消散得一幹二淨，隻剩下湯了。黎外婆直接把湯倒進裝了米飯的碗裏。
米飯被淺黃鮮亮的酸筍雞皮湯淹沒後，微微變了些顏色，像是白雪上忽然被打上了一層暖陽的光。
黎外婆吃了口湯泡飯，然後就著湯又多吃了半碗米飯，吃飯的時候，國外的二兒子打電話過來。
“媽？什麽時候回家？”
“明天就……”黎外婆猛地止住了聲音。原本的打算是明天就去國外的，但是……她看了眼碗裏還沒吃完的酸筍雞皮湯泡飯，酸鮮爽滑的口感還在口中回蕩，在心中回蕩。
“媽？明天就回來嗎？”這時候，兒子的聲音傳到了耳邊，沉浸在酸筍雞皮湯泡飯的美味裏心神都有些恍惚的黎外婆迅速回神，“什麽？”
“我說，媽你是不是明天就回來？”
“……明天……明天怕是不行，再待幾天吧。”黎外婆說。
“再待幾天？您不是說國內空氣不好，受不了嗎？再多待幾天您受得住？”
黎外婆清清嗓子，“其實也……也還好，受得住。”
電話另一頭，黎外婆的兒子疑惑了。以前他媽可是半秒鍾都不想在國內多待的，生怕被國內的空氣毒死了似的，現在居然說國內空氣也還好？受得住？
嗯？是不是最近國內空氣汙染沒那麽嚴重了？空氣質量變好了？環境整治力度加大了？
得知黎外婆還要在國內多待幾天，黎美然輕笑，隻再多待幾天？怕是不夠喲，她相信，外婆肯定不止再多待幾天的。
茄鯗這道菜周粥之前就做過，看到劉姥姥進大觀園那一集的時候做給王蘭他們吃的。
之前多做了些存在了罐子裏，本想著能吃個一周，沒想到兩三天就被王蘭和周長生給吃完了。
周粥掐了掐嫩茄子，然後去皮切成丁，又把新鮮的雞脯肉筋膜去掉，給雞脯肉解刀，使其烹飪時更入味，然後再切成丁。
接著給茄丁裏放鹽攪拌均勻，醃製十分鍾。
周粥把蛋清攪拌進馬鈴薯生粉裏，攪拌成糊狀，用筷子將蛋清糊撩起來可以成一條線的時候，將蛋清糊倒進抓了鹽的雞丁裏，給雞丁上漿。
起鍋將燒熱後，周粥把筍丁、香菇丁、平菇丁放鍋裏烘炒，烘炒出水分後出鍋。
鍋裏放入熟的腰果、杏仁、鬆仁、核桃仁進行烘炒。
鍋裏的幹果逐漸冒出酥香，當幹果變得酥脆的時候，周粥把幹果撈出來備用。
周粥用力擠壓醃製好了的茄丁裏的水分，在鍋裏的油溫大概四成熱的時候，把雞丁下入鍋內。
熱油嗤啦嗤啦地炸著雞丁，周粥用勺子滑動著雞丁，給雞丁滑油。
雞丁滑好油，周粥撈出來備用。
鍋裏的油大概六成熱的時候，周粥把茄丁慢慢下進去，一顆顆茄丁在油裏翻滾冒泡，炸出來的茄子焦香衝人心脾，引人不斷地分泌唾液。
冒著油泡的茄丁慢慢地變成淺黃色，油香和茄子香混合的茄焦香味一股一股地往外躥。
第126章 茄鯗拌飯
茄丁炸得很淺黃淺黃的時候, 周粥把茄丁撈出來，重新起鍋燒香油。
她在香油裏撒了兩顆八角，待八角炸香後, 她把茄丁和雞丁都倒進鍋裏翻炒。
接著加入適量的鹽、醬油以及雞湯。
煨製到湯汁收幹, 鍋裏隻剩下油汁兒的時候，周粥把火關掉, 然後在鍋裏倒入蘑菇丁、筍丁，幹果, 以及之前改過刀的杏幹。
將鍋裏的食材攪拌均勻後出鍋。
這道茄鯗既可以現在就吃，也可以加了糟汁封在壇子裏悶著，要吃時拿出來吃，現吃的比較鮮，封存過的又多了股子老厚的醇香。總之兩種吃法都很好吃。
紅樓夢有幾個版本, 據周粥所知的就有庚辰本和蒙府本。
庚辰本裏的茄鯗做法很奢華，即周粥方才做的茄鯗的做法。
而蒙府本的茄鯗做法和煉丹一樣似的, 需九蒸九曬, 十分繁複。
周粥之前在家裏做的是蒙府本的做法, 這次做的是庚辰本的做法。
兩種做法的味道她嚐了下，差別是有的，庚辰本的味道更濃重一些，而蒙府本的味道更脆一些。雖然味道不盡相同，但兩種版本做出來的味道都是極佳的。
“茄鯗麽？鯗, 既指剝開後曬幹的魚幹, 又泛指醃製食物，所以茄鯗其實就是一道下飯菜而已，就跟那些醃製的鹹菜一樣，就是一道茄子味的鹹菜。不過, 即使是鹹菜，也是鹹菜裏最高檔的鹹菜。”周記飯店裏，有食客得知今天的特色菜是茄鯗後，說道。
又有人說：“其實這道菜是曹雪芹杜撰出來的，曹雪芹玩了文字遊戲，故意詳實地寫這道菜的製作過程，其實味道不如何，隻是為了寫出賈府的豪華闊綽，烹事精細而已。”
“確實，真正按照曹公的方法把茄鯗還原出來，味道其實不怎麽樣，隻是做法極其壕，讓人以為很好吃而已。”
“紅樓裏其它菜做出來倒還真的挺好吃的，就這茄鯗……反正我吃過，沒有曹先生描寫得那麽好吃。費工費料卻又不怎麽好吃。”
就在這時，服務員將茄鯗端了上來。
一下子，一股無法用語言形容出來的鹹鮮香味如同龍卷風似的，將整個飯店席卷了過去。
“這……真香啊。”
“這就是茄鯗的香味嗎？”
而之前說茄鯗不怎麽好吃的食客們愣了愣。這是怎麽回事？這茄鯗怎會這麽香？以前吃過的茄鯗並沒有如此香味！
盤子裏的茄鯗冒著熱氣，顏色五顏六色的，茄香、菇香、雞肉香、幹果香、種種香味如同這五顏六色的顏色似的，十分豐富，且香味差異明顯。
雖然各種香味聞起來差異明顯，但這不同的香味融合到一起又十分得和諧，一點也不顯突兀，仿佛這些食材天生就應該搭配到一起，這些食材的香味天生就應該融合到一起。
食客們紛紛咽口水，立即動筷。
趙圓圓看到有食客入桌後，立即過去，“您好，請問————”
當她看清桌邊男人的臉，她聲音一卡，繼而幾個字脫口而出：“趙爸爸！”
趙林看了看她，微微一笑。
趙圓圓興奮不已。趙爸爸！趙林，中國首富！因為極其有錢，所以被網友成為爸爸！
趙圓圓叫趙林趙爸爸叫得比別人還順口，因為趙爸爸姓趙嘛，還是他們趙家人呢。就是同姓不同命，人家是首富，她家就隻是小康水平。
趙爸爸也來周記吃飯了？趙圓圓先是興奮，而後便平靜下來。正常，正常，來周記吃飯的大佬這麽多，趙爸爸來這裏也正常。
“趙爸————咳咳，那個，先生，請問您需要吃點什麽嗎？”她才問完，餘光注意到，趙爸爸對麵坐的是中國第二富，王長寧！
王長寧長得略胖，他說：“老趙，你是第一次來，不知道這裏什麽好吃，但這裏的東西什麽都好吃，你隨便點菜，不用顧慮味道如何。”
趙林坐姿端正優雅，微笑著頷首。
他雖然是首富，卻渾身不見一星半點的銅臭味，穿著素樸，長相儒雅，不知道他身份的，還以為他是一個教書先生。
點好菜後，趙圓圓快速去點餐係統出單，去出餐台端別桌的菜。端菜的時候，她喊了周粥一聲，“粥粥，趙爸爸來這裏吃飯了！”
周粥點頭，平淡地嗯了一聲。見周粥一臉淡定，趙圓圓咂嘴。好吧，周粥本身也是個大人物，對其他大人物沒什麽反應也正常。
“您好，這是您點的茄鯗。”等菜做好後，趙圓圓把菜端到趙爸爸那一桌。
“謝謝。”趙爸爸仍然是微笑，舉手投足言辭之間都是一股子不疾不徐的優雅從容。
“不用不用。”趙圓圓忙道。走之前再瞄了一眼趙爸爸，見趙爸爸看向桌上的茄鯗，她嘿嘿一笑，趙爸爸肯定會喜歡粥粥做的茄鯗！
趙林端詳桌上的茄鯗。
作為最不差錢的人，他什麽山珍海味、美味佳肴都品嚐過，這道紅樓名菜也品嚐過。隻是之前吃的茄鯗味道卻不是很理想。味道雖然也不錯，卻沒有文字描寫的那樣美味。當不上曹先生的盛讚。
他熟讀紅樓，也知曉，這道紅樓名菜沒有什麽來頭，大概是曹先生杜撰虛構出來的，若真正地去複原這道菜，去炮製這道菜，做出來的味道雖然可能很好吃，但味道卻是配不上製作它所費的工料。
然而周記做的這道茄鯗卻有些顛覆了他以往的認知。
還未嚐，這色以及香就已經十分震撼。
五顏六色的顏色在光的照耀下，折射出盈盈的晶光，明明不是透明的食材，卻泛著一種剔透的晶瑩感，仿佛是外麵罩了一層薄薄的水晶，澄明剔透，奪人眼球。
而這香，即便是熟讀詩書的他，也無法用最準確最精準的語言來形容它的香味。隻能說，這是他平生所聞到的香味裏，最頂級最不可思議的香味。
王長寧笑道：“如何？”
趙林微微回神，“色香極佳。”
王長寧：“那就嚐嚐味吧。”
用勺子舀起茄鯗，輕輕送入口中，柔軟的茄丁帶著雞肉鮮香、蘑菇醇香、幹果酥香嘩啦啦地溶在舌尖，各種口感在味蕾上交織跳躍，瘋狂地撥動著味蕾神經。
仿佛能看見夏日裏生長得鮮嫩飽滿的茄子高高地掛在枝頭，有的像紫色的月亮，有的像紫色的皮球，頭頂上都戴了一圈小花，脹脹鼓鼓，飽滿鮮嫩，用手指輕輕一戳，就能感受到裏麵綿軟柔嫩的茄肉。
微風拂過，枝頭微顫，茄子抖了抖，它脫下紫色的外衣，露出新嫩的茄肉，嗖嗖幾下，茄肉變成了細小均勻的茄丁，又嗖嗖幾下，茄丁周圍迅速圍上來雞丁、蘑菇丁、幹果丁。
色彩斑斕的茄子雞丁蘑菇幹果們在燦爛的陽光底下融合，每一顆每一粒都沾染上了永遠不會脫掉的日光似的，盈盈泛亮，絢爛多彩。
而站在陽光底下的人，看著這盈盈泛亮絢爛多彩的茄子雞丁等等食物，眼睛被眼前的視覺盛宴所麻痹，什麽也看不見了，隻能看見眼前斑斕的色彩。
隨之什麽也聞不見了，隻能聞見這同樣“斑斕”的奇香。
微微一張口，交織融合過後的茄子雞丁蘑菇幹果們便滑進了口腔裏，隨之味覺便同視覺和嗅覺一樣，輕而易舉地被虜獲。
吃完後，趙林輕輕地發出歎息，五感全部被滿足的歎息，“原來，曹先生所寫的茄鯗當真有他描述的那樣好吃。”
之前吃過的茄鯗，隻不過是廚師廚藝不夠，沒有還原出茄鯗真正的味道。所以誤導了別人，讓別人以為茄鯗名不副實，不過如此。
王長寧卻搖頭，“非也非也，曹先生寫的茄鯗，做出來味道其實沒有他說的那麽好吃，這道菜工序複雜，味道也不是特別好，應該說，正常人做出來的味道不是特別好吃，因為它做出來本來就不是特別好吃，但是，今天的這道茄鯗是周記的廚師做的，不是正常人做出來的，所以才會這麽好吃。這家飯店的廚師，能把所有不好吃或者味道一般的菜烹飪得非常美味，就算是一根草，她也能做出不可想象的美味來。”
趙林微微詫異：“這樣麽。”
難怪之前吃過的茄鯗味道一般，今天的茄鯗卻極其美味。原來不是茄鯗這道菜本身很美味，其他廚師手藝不到家才烹飪不出它的美味，而是這道菜本身味道一般，是廚師賦予了它不同尋常的美味。
趙林沒想到，一個街邊的小飯店的廚師廚藝竟高超到如此地步。感歎一番後他繼續吃茄鯗。
光吃茄鯗是不行的，它本身是茄子味的佐料，是鹹菜，光吃的話有些鹹口，須得拌那米飯，中合一下鹹味。
舀一勺子茄鯗放進米飯裏，均勻地拌一拌，再舀一勺子送入口中，茄鯗的鹹鮮混合了米飯的清香，食之極其開胃下飯，令人食欲大開，且有一種永遠不會滿足的渴望感。
趙林一口一口地吃著茄鯗拌飯，原本坐姿是端正優雅的，速度也是不疾不徐的，是從容的，但漸漸的，他的背部越來越彎，速度也越來越快。
趙圓圓餘光無意間掃描到趙林，頓住。
那個狼吞虎咽的男人是誰？！！！
是她優雅從容的趙爸爸嗎？
她目瞪口呆。然後又想了過來，粥粥的做的東西這麽好吃，就算是再優雅再從容的人，也會控住不住地大快朵頤、狼吞虎咽吧。
王長寧見老友完全忘記用餐禮儀，吃得狼吞虎咽的，他笑了下，才剛笑完，就見趙林臉色一白，筷子掉落在桌上。
“老趙？你怎麽了？”王長寧忙不迭問。
米飯被淺黃鮮亮的酸筍雞皮湯淹沒後，微微變了些顏色，像是白雪上忽然被打上了一層暖陽的光。
黎外婆吃了口湯泡飯，然後就著湯又多吃了半碗米飯，吃飯的時候，國外的二兒子打電話過來。
“媽？什麽時候回家？”
“明天就……”黎外婆猛地止住了聲音。原本的打算是明天就去國外的，但是……她看了眼碗裏還沒吃完的酸筍雞皮湯泡飯，酸鮮爽滑的口感還在口中回蕩，在心中回蕩。
“媽？明天就回來嗎？”這時候，兒子的聲音傳到了耳邊，沉浸在酸筍雞皮湯泡飯的美味裏心神都有些恍惚的黎外婆迅速回神，“什麽？”
“我說，媽你是不是明天就回來？”
“……明天……明天怕是不行，再待幾天吧。”黎外婆說。
“再待幾天？您不是說國內空氣不好，受不了嗎？再多待幾天您受得住？”
黎外婆清清嗓子，“其實也……也還好，受得住。”
電話另一頭，黎外婆的兒子疑惑了。以前他媽可是半秒鍾都不想在國內多待的，生怕被國內的空氣毒死了似的，現在居然說國內空氣也還好？受得住？
嗯？是不是最近國內空氣汙染沒那麽嚴重了？空氣質量變好了？環境整治力度加大了？
得知黎外婆還要在國內多待幾天，黎美然輕笑，隻再多待幾天？怕是不夠喲，她相信，外婆肯定不止再多待幾天的。
茄鯗這道菜周粥之前就做過，看到劉姥姥進大觀園那一集的時候做給王蘭他們吃的。
之前多做了些存在了罐子裏，本想著能吃個一周，沒想到兩三天就被王蘭和周長生給吃完了。
周粥掐了掐嫩茄子，然後去皮切成丁，又把新鮮的雞脯肉筋膜去掉，給雞脯肉解刀，使其烹飪時更入味，然後再切成丁。
接著給茄丁裏放鹽攪拌均勻，醃製十分鍾。
周粥把蛋清攪拌進馬鈴薯生粉裏，攪拌成糊狀，用筷子將蛋清糊撩起來可以成一條線的時候，將蛋清糊倒進抓了鹽的雞丁裏，給雞丁上漿。
起鍋將燒熱後，周粥把筍丁、香菇丁、平菇丁放鍋裏烘炒，烘炒出水分後出鍋。
鍋裏放入熟的腰果、杏仁、鬆仁、核桃仁進行烘炒。
鍋裏的幹果逐漸冒出酥香，當幹果變得酥脆的時候，周粥把幹果撈出來備用。
周粥用力擠壓醃製好了的茄丁裏的水分，在鍋裏的油溫大概四成熱的時候，把雞丁下入鍋內。
熱油嗤啦嗤啦地炸著雞丁，周粥用勺子滑動著雞丁，給雞丁滑油。
雞丁滑好油，周粥撈出來備用。
鍋裏的油大概六成熱的時候，周粥把茄丁慢慢下進去，一顆顆茄丁在油裏翻滾冒泡，炸出來的茄子焦香衝人心脾，引人不斷地分泌唾液。
冒著油泡的茄丁慢慢地變成淺黃色，油香和茄子香混合的茄焦香味一股一股地往外躥。
第126章 茄鯗拌飯
茄丁炸得很淺黃淺黃的時候, 周粥把茄丁撈出來，重新起鍋燒香油。
她在香油裏撒了兩顆八角，待八角炸香後, 她把茄丁和雞丁都倒進鍋裏翻炒。
接著加入適量的鹽、醬油以及雞湯。
煨製到湯汁收幹, 鍋裏隻剩下油汁兒的時候，周粥把火關掉, 然後在鍋裏倒入蘑菇丁、筍丁，幹果, 以及之前改過刀的杏幹。
將鍋裏的食材攪拌均勻後出鍋。
這道茄鯗既可以現在就吃，也可以加了糟汁封在壇子裏悶著，要吃時拿出來吃，現吃的比較鮮，封存過的又多了股子老厚的醇香。總之兩種吃法都很好吃。
紅樓夢有幾個版本, 據周粥所知的就有庚辰本和蒙府本。
庚辰本裏的茄鯗做法很奢華，即周粥方才做的茄鯗的做法。
而蒙府本的茄鯗做法和煉丹一樣似的, 需九蒸九曬, 十分繁複。
周粥之前在家裏做的是蒙府本的做法, 這次做的是庚辰本的做法。
兩種做法的味道她嚐了下，差別是有的，庚辰本的味道更濃重一些，而蒙府本的味道更脆一些。雖然味道不盡相同，但兩種版本做出來的味道都是極佳的。
“茄鯗麽？鯗, 既指剝開後曬幹的魚幹, 又泛指醃製食物，所以茄鯗其實就是一道下飯菜而已，就跟那些醃製的鹹菜一樣，就是一道茄子味的鹹菜。不過, 即使是鹹菜，也是鹹菜裏最高檔的鹹菜。”周記飯店裏，有食客得知今天的特色菜是茄鯗後，說道。
又有人說：“其實這道菜是曹雪芹杜撰出來的，曹雪芹玩了文字遊戲，故意詳實地寫這道菜的製作過程，其實味道不如何，隻是為了寫出賈府的豪華闊綽，烹事精細而已。”
“確實，真正按照曹公的方法把茄鯗還原出來，味道其實不怎麽樣，隻是做法極其壕，讓人以為很好吃而已。”
“紅樓裏其它菜做出來倒還真的挺好吃的，就這茄鯗……反正我吃過，沒有曹先生描寫得那麽好吃。費工費料卻又不怎麽好吃。”
就在這時，服務員將茄鯗端了上來。
一下子，一股無法用語言形容出來的鹹鮮香味如同龍卷風似的，將整個飯店席卷了過去。
“這……真香啊。”
“這就是茄鯗的香味嗎？”
而之前說茄鯗不怎麽好吃的食客們愣了愣。這是怎麽回事？這茄鯗怎會這麽香？以前吃過的茄鯗並沒有如此香味！
盤子裏的茄鯗冒著熱氣，顏色五顏六色的，茄香、菇香、雞肉香、幹果香、種種香味如同這五顏六色的顏色似的，十分豐富，且香味差異明顯。
雖然各種香味聞起來差異明顯，但這不同的香味融合到一起又十分得和諧，一點也不顯突兀，仿佛這些食材天生就應該搭配到一起，這些食材的香味天生就應該融合到一起。
食客們紛紛咽口水，立即動筷。
趙圓圓看到有食客入桌後，立即過去，“您好，請問————”
當她看清桌邊男人的臉，她聲音一卡，繼而幾個字脫口而出：“趙爸爸！”
趙林看了看她，微微一笑。
趙圓圓興奮不已。趙爸爸！趙林，中國首富！因為極其有錢，所以被網友成為爸爸！
趙圓圓叫趙林趙爸爸叫得比別人還順口，因為趙爸爸姓趙嘛，還是他們趙家人呢。就是同姓不同命，人家是首富，她家就隻是小康水平。
趙爸爸也來周記吃飯了？趙圓圓先是興奮，而後便平靜下來。正常，正常，來周記吃飯的大佬這麽多，趙爸爸來這裏也正常。
“趙爸————咳咳，那個，先生，請問您需要吃點什麽嗎？”她才問完，餘光注意到，趙爸爸對麵坐的是中國第二富，王長寧！
王長寧長得略胖，他說：“老趙，你是第一次來，不知道這裏什麽好吃，但這裏的東西什麽都好吃，你隨便點菜，不用顧慮味道如何。”
趙林坐姿端正優雅，微笑著頷首。
他雖然是首富，卻渾身不見一星半點的銅臭味，穿著素樸，長相儒雅，不知道他身份的，還以為他是一個教書先生。
點好菜後，趙圓圓快速去點餐係統出單，去出餐台端別桌的菜。端菜的時候，她喊了周粥一聲，“粥粥，趙爸爸來這裏吃飯了！”
周粥點頭，平淡地嗯了一聲。見周粥一臉淡定，趙圓圓咂嘴。好吧，周粥本身也是個大人物，對其他大人物沒什麽反應也正常。
“您好，這是您點的茄鯗。”等菜做好後，趙圓圓把菜端到趙爸爸那一桌。
“謝謝。”趙爸爸仍然是微笑，舉手投足言辭之間都是一股子不疾不徐的優雅從容。
“不用不用。”趙圓圓忙道。走之前再瞄了一眼趙爸爸，見趙爸爸看向桌上的茄鯗，她嘿嘿一笑，趙爸爸肯定會喜歡粥粥做的茄鯗！
趙林端詳桌上的茄鯗。
作為最不差錢的人，他什麽山珍海味、美味佳肴都品嚐過，這道紅樓名菜也品嚐過。隻是之前吃的茄鯗味道卻不是很理想。味道雖然也不錯，卻沒有文字描寫的那樣美味。當不上曹先生的盛讚。
他熟讀紅樓，也知曉，這道紅樓名菜沒有什麽來頭，大概是曹先生杜撰虛構出來的，若真正地去複原這道菜，去炮製這道菜，做出來的味道雖然可能很好吃，但味道卻是配不上製作它所費的工料。
然而周記做的這道茄鯗卻有些顛覆了他以往的認知。
還未嚐，這色以及香就已經十分震撼。
五顏六色的顏色在光的照耀下，折射出盈盈的晶光，明明不是透明的食材，卻泛著一種剔透的晶瑩感，仿佛是外麵罩了一層薄薄的水晶，澄明剔透，奪人眼球。
而這香，即便是熟讀詩書的他，也無法用最準確最精準的語言來形容它的香味。隻能說，這是他平生所聞到的香味裏，最頂級最不可思議的香味。
王長寧笑道：“如何？”
趙林微微回神，“色香極佳。”
王長寧：“那就嚐嚐味吧。”
用勺子舀起茄鯗，輕輕送入口中，柔軟的茄丁帶著雞肉鮮香、蘑菇醇香、幹果酥香嘩啦啦地溶在舌尖，各種口感在味蕾上交織跳躍，瘋狂地撥動著味蕾神經。
仿佛能看見夏日裏生長得鮮嫩飽滿的茄子高高地掛在枝頭，有的像紫色的月亮，有的像紫色的皮球，頭頂上都戴了一圈小花，脹脹鼓鼓，飽滿鮮嫩，用手指輕輕一戳，就能感受到裏麵綿軟柔嫩的茄肉。
微風拂過，枝頭微顫，茄子抖了抖，它脫下紫色的外衣，露出新嫩的茄肉，嗖嗖幾下，茄肉變成了細小均勻的茄丁，又嗖嗖幾下，茄丁周圍迅速圍上來雞丁、蘑菇丁、幹果丁。
色彩斑斕的茄子雞丁蘑菇幹果們在燦爛的陽光底下融合，每一顆每一粒都沾染上了永遠不會脫掉的日光似的，盈盈泛亮，絢爛多彩。
而站在陽光底下的人，看著這盈盈泛亮絢爛多彩的茄子雞丁等等食物，眼睛被眼前的視覺盛宴所麻痹，什麽也看不見了，隻能看見眼前斑斕的色彩。
隨之什麽也聞不見了，隻能聞見這同樣“斑斕”的奇香。
微微一張口，交織融合過後的茄子雞丁蘑菇幹果們便滑進了口腔裏，隨之味覺便同視覺和嗅覺一樣，輕而易舉地被虜獲。
吃完後，趙林輕輕地發出歎息，五感全部被滿足的歎息，“原來，曹先生所寫的茄鯗當真有他描述的那樣好吃。”
之前吃過的茄鯗，隻不過是廚師廚藝不夠，沒有還原出茄鯗真正的味道。所以誤導了別人，讓別人以為茄鯗名不副實，不過如此。
王長寧卻搖頭，“非也非也，曹先生寫的茄鯗，做出來味道其實沒有他說的那麽好吃，這道菜工序複雜，味道也不是特別好，應該說，正常人做出來的味道不是特別好吃，因為它做出來本來就不是特別好吃，但是，今天的這道茄鯗是周記的廚師做的，不是正常人做出來的，所以才會這麽好吃。這家飯店的廚師，能把所有不好吃或者味道一般的菜烹飪得非常美味，就算是一根草，她也能做出不可想象的美味來。”
趙林微微詫異：“這樣麽。”
難怪之前吃過的茄鯗味道一般，今天的茄鯗卻極其美味。原來不是茄鯗這道菜本身很美味，其他廚師手藝不到家才烹飪不出它的美味，而是這道菜本身味道一般，是廚師賦予了它不同尋常的美味。
趙林沒想到，一個街邊的小飯店的廚師廚藝竟高超到如此地步。感歎一番後他繼續吃茄鯗。
光吃茄鯗是不行的，它本身是茄子味的佐料，是鹹菜，光吃的話有些鹹口，須得拌那米飯，中合一下鹹味。
舀一勺子茄鯗放進米飯裏，均勻地拌一拌，再舀一勺子送入口中，茄鯗的鹹鮮混合了米飯的清香，食之極其開胃下飯，令人食欲大開，且有一種永遠不會滿足的渴望感。
趙林一口一口地吃著茄鯗拌飯，原本坐姿是端正優雅的，速度也是不疾不徐的，是從容的，但漸漸的，他的背部越來越彎，速度也越來越快。
趙圓圓餘光無意間掃描到趙林，頓住。
那個狼吞虎咽的男人是誰？！！！
是她優雅從容的趙爸爸嗎？
她目瞪口呆。然後又想了過來，粥粥的做的東西這麽好吃，就算是再優雅再從容的人，也會控住不住地大快朵頤、狼吞虎咽吧。
王長寧見老友完全忘記用餐禮儀，吃得狼吞虎咽的，他笑了下，才剛笑完，就見趙林臉色一白，筷子掉落在桌上。
“老趙？你怎麽了？”王長寧忙不迭問。